Џем од диње: 23 рецепта

Џем - цвеће, бобице, воће или поврће, кувано у шећеру. Плодови се кувају, али већина њихових корисних материја је сачувана. Једна од најукуснијих и најздравијих опција је десерт од диње са пријатном благом аромом и невероватним укусом. Лако је направити такав џем, а одличан је додатак чају. Посластица се цени попут меда.

Састав и садржај калорија

100 г производа садржи 38 кцал. Угљикохидрати у саставу - 44,7 г, протеини - 0,25 г, масти - 0,12 г. Диње је позната не само аромом и њежним укусом, већ и богатим хемијским саставом. Садржи различите витамине и минерале. Састав витамина је представљен бета-каротеном, витаминима А, Б, Ц, П, Е, ПП. Поред тога, када једете диње, полинезасићене масне, органске киселине, влакна и пектини улазе у организам.

Међу осталим корисним материјама постоје и минерали - силицијум, натријум, гвожђе, калијум. Тело је засићено минералима попут кобалта, хлора, фосфора, флуора, бакра, цинка, калцијума, сумпора, магнезијума, јода. Након термичке обраде, неке од ових супстанци се уништавају, али производ и даље остаје користан. Да би се сачувала што већа корист од диње, њена обрада треба да буде сведена на минимум.

Шта је корисно џем од диње

Уз редовну употребу, десерт од диње има благотворан утицај на организам:

1. Враћа нормалан крвни притисак.
2. Повећава имунитет и побољшава метаболизам.
3. Јача фоликуле длаке, зауставља процес губитка косе и убрзава њихов раст.
4. Чисти организам од токсичних материја.
5. Делује као благо лаксатив и моћан антипаразитик.
6. Нормализује активност кардиоваскуларног и пробавног система, позитивно утиче на цревну покретљивост и варење.
7. Помаже обновити здраво стање коже, решити се осипима и учинити пигментне мрље мање приметним (екстракт диње се додаје лековима за дерматозу, псоријазу, алергијске реакције и друге проблеме са кожом).
8. Помаже глатку текстуру коже.
9. Побољшава благостање са умором хроничног облика и депресијом, атеросклерозом, анемијом.
10. Помаже у ослобађању од недостатка витамина и иритације.
11. Има диуретски ефекат, неопходан за патолошке процесе у бубрезима, када се у организму накупља велика количина течности.
12. Омогућује вам да продужите младост.
13. Обнавља здраво стање слузнице и цурење из носа.

Диња садржи велику количину шећера, што вам омогућава да напуните батерије и вратите снагу. Када користите овај производ, могуће је повећати радну способност и побољшати расположење због серотонина који настаје као последица синтезе аминокиселина. Хормон радости позитивно делује на опште добро. Диња је добра и за слаб вид.

Контраиндикације

Упркос великим предностима производа, постоје и контраиндикације.Ограничити употребу диње или потпуно је елиминисати из исхране неопходно је за такве болести и стања:

• индивидуална нетолеранција на компоненте;
• дијабетес мелитус;
• улцерозне лезије у дигестивном тракту;
• пролив
• гастритис;
• дојење.

Корисно је знати са чиме је непожељно комбиновати плодове тиквица: производ негативно утиче на добробит у комбинацији са млеком и алкохолом. Диње не треба јести ујутро, посебно на празан стомак.

Примјена у традиционалној медицини и кувању

За лечење и превенцију, диња се користи и свежа и прерађена. Кандирано воће, мармелада, џем, џем, уље диње и мед користију организму. Примена у традиционалној медицини:

• чишћење организма, уклањање вишка течности;
• повећати издржљивост, физичке и менталне способности обнављањем енергије;
• елиминација проблема повезаних са хематопоетским процесима;
• опште јачање тела;
• одржавање нормалног функционисања мишићно-коштаног система, имуног и нервног система;
• смањење негативних ефеката стреса и депресије;
• елиминација повећане ексцитабилности;
• пружајући диуретичке и цхолеретиц ефекте.

Највреднија диња је свежа. Суши се, суши, користи се за прављење сокова и десерта. Диње даје пријатан укус пецивима, чајевима и јогуртима. У кувању овај производ се може користити како желите.

Како одабрати диње за џем

Свака култура диња апсорбује штетне материје садржане у ваздуху и земљишту. Идеално за узгој диња је место које се налази далеко од великих индустрија и гасова са путева. Приликом одабира диње треба водити рачуна о следећим нијансама:

1. Ако се на кору примете труле мрље, удубљења и било које друге деформације, тада се плод поквари, устаје.
2. Арома зрелих диња је изражена, пријатна. Када је мирис лош или потпуно одсутан, плод је незрело.
3. Требало би да се усредсредите на реп тиквица, требало би да буде сув.
4. Након стицања плодова, њихов квалитет се одређује комплетним семенкама. Не смеју бити смеђе и суве, то су знаци нитрата.
5. Плодови џема требају бити густи и без тамних мрља, тако да се комадићи диње не претворе у кашу и добро одржавају облик.

Препоруке диња џемова

Џем од диње је делиција невероватног укуса и изузетне ароме. Али да би се десерт показао висококвалитетним, морате знати како припремити воће и правилно их скувати:

1. Пре свега, огуљена диња уклања се коре, затим се плод реже и семенке уклањају из пулпе.
2. База мармеладе се исече на комаде одређеног облика и стави у прокухану воду, након неколико минута се скине са топлоте и умочи у хладну воду.
3. Тада почињу да кувају шећерни сируп и сипају диње у њега. Капацитет се оставља неколико сати за инфузију.
4. Садржај посуде прокуха се неколико пута, али не на дуго. Џем се куха у алуминијским посудама. Маса се непрестано меша да не би изгорела.

Месо можете сјецкати коврчавим ножем, а онда ће диња лијепо изгледати у стакленкама или додати друго воће, попут банана, лимуна, поморанџе, јабуке, грејпа, крушке. Они који прате калоријски садржај своје исхране требало би да узму у обзир да се вредности овог показатеља за џем од диње мењају са додатком других састојака.

Како кухати џем од диње: рецепти

Постоји много опција за припрему делиција од диње, међу њима има пуно рецепата који вам омогућавају да задржите максималну корист у плодовима и не нарушавате јединствени укус диње, већ само наглашавате.

Класично кување

Најбоља основа џема од диње је тврдо воће. Као резултат тога, целовитост великих и малих комада целулозе ће бити сачувана, првобитно одсечене бројке неће се погоршати. У најбољем случају тврда диња се не распада током процеса кухања, па уместо џема, џем неће радити.

За класични рецепт потребни су следећи састојци:

• 1 кг пулпе диње;
• шећер - 600 г.

Процес кухања:

1. Огуљена диња се на коцкице. Комади требају бити средње величине.
2. Сакупљена каша се комбинира са шећером и остави да се натапа 1 сат.
3. Посуда напуњена шећером и дињама шаље се до шпорета. Џем се куха на минималној температури. Време кувања не прелази 5 минута.
4. Готова посластица се скида са шпорета и излива у унапред припремљене тегле и ваљају их.

Да бисте променили конзистенцију џема, како би га згуснили, препоручује се да се у припрему уведу банане. Можете додати додатне ноте додавањем лимунове коре по жељи.

Течна посластица

Течни десерт је дињана каша у шећерном сирупу. Отварајући теглицу џема, можете појести комаде диње и оставити сируп да натапа кекс, палачинке или друге доброте. Сируп у готовом производу је засићен, засићен дињом.

Да бисте добили такву посластицу, морате да узмете следеће састојке:

• дињена од диње и гранулирани шећер - по 1 кг;
• чиста вода за пиће - 1 шоља;
• коњак - 1 кашика

Процес кухања:

1. Воће се реже на неколико делова и уситњава. Резултат треба да буду комади исте величине.
2. Радни комад се прска количином алкохола наведеном у рецепту и прекрива шећером.
3. Да би каша била добро засићена додатим састојцима, мора проћи најмање 2 сата.
4. За џем вам треба шећерни сируп. Кува се док се плодови надувају. Добијена течност се сипа у насјецкану кашу и остави још један дан.
5. Када прођу 24 сата, алуминијумска посуда се пошаље на тихој ватри и држи се на шпорет 20 минута.
6. Готов џем распоредите по банкама и разваљајте.

Дебели производ

Ако неко не воли џем од диње у течном облику, можете га направити густим према доњем рецепту. Листа састојака:

• каша зрелих плодова укупне масе 2 кг;
• гранулирани шећер - 1 кг;
• 2 средње лимуна;
• ђумбир, довољно 50 г;
• цимет - користи се у зависности од укуса.

Процес кухања:

1. Идеална основа за густу посластицу је зрело слатко месо.
2. Коцкице диње комбинују се са сецканим кореном ђумбира и свеже исцеђеним лимуновим соком. Цимет се додаје овој маси, на основу ваших сопствених склоности.
3. Радни комад се оставља у посуди 1 сат, тако да састојци пренесу свој укус и арому, добро се намоче.
4. Шећерни сируп припрема се на основу количине шећера и воде у запремини од 1 литра наведене у рецепту.
5. Састојци се прелију сирупом, пошаљу на шпорет и држе се на минималном загревању 20 минута. Чим се маса почне згушњавати, посуда се уклања са ватре. По жељи се у готов производ може додати још мало цимета.

Јам од лимуна и диње

Лимун ће даној бази дати угодну киселост. Ово је одличан рецепт за оне који не воле слатке десерте. Састојци за његову примену су следећи:

• воће диње, пулпа - 1 кг;
• 2 средње лимуна;
• шећер - 700 г.

Процес кухања:

1. Месо диње се сече на комаде исте величине. Лимуне су такође млевене.
2. Припремљено воће излијте у посуду и ставите на шпорет, где се кувају на минималној ватри 10 минута.
3. Капацитет се одложи тако да се маса улива. То траје око 5 сати.
4. Плодови се поново прокухају, након хлађења готовог производа се дистрибуира у банкама.

Зачињен десерт спреман са звездастим анисом, циметом и клинчићима

Љубитељима свих врста необичних ствари допаће се провидна делиција која садржи индијске зачине. Зачињен десерт од диње припрема се од следећих састојака:

• гранулирани шећер и пулпа плода диње, по 0,5 кг;
• каранфил - 3 пупољка;
• звездасти анис - 2 звездице;
• цимет - 1 штап.

Процес кухања:

1. Целулоза се уситњава, чиме су коцкице исте величине. Радни комад се сипа у тепсију или дубоку алуминијску посуду. У овом јелу биће припремљен џем.
2. Диње се комбинују са гранулираним шећером, добро измешају тако да се шећер равномерно распоређује и прекрива сваки комад.
3. Каша се инсистира на затвореном поклопцу 8-10 сати, повремено мешајући. Препоручена собна температура.
4. Диње се бацају назад у другар за чашу течности. Сок би требало да проциједи у лонцу, биће му потребан за прављење десерта. Обично је довољно 20-30 минута.
5. Сок од диње шаље се на шпорет и чека да кључа, након чега се прокуха, мијешајући, 5-7 минута. У овом случају грејање треба да буде средње.
6. Диња се прелије сирупом, додају се зачини наведени у рецепту.
7. Смеша се ставља на ватру, редовно меша да се шећер и диња не изгоре. Након 5 минута уклоните посуду са ватре. Када се његов садржај охлади на собну температуру, поступак се понавља. Други пут се смеша такође кува 5 минута, трећи - 10.
8. Банке се претходно стерилизирају, сипају врући џем и ваљају. Шаљу се на чување на хладном месту, заштићеном од влаге и директне сунчеве светлости.

Брзи рецепт

Овај се рецепт назива "петоминутним". Ако не желите да кувате сложене десерте, можете да изаберете поједностављену опцију и да у минималном времену добијете укусну посластицу.

Састојци

• месо диње - 1 кг;
• гранулирани шећер - 2 кг;
• сок од лимуна

Однос производа је 1: 2, можете узети било коју количину, главна ствар је да не узнемирите удео. Основу мармеладу нарезати на коцкице, помешати са шећером и прелити лимуновим соком. Џем мало прокухајте и охладите, можете га одмах користити.

Десерт од диње са лимуновим соком и ванилијом

Једноставна, али истовремено и занимљива комбинација производа који се спајају у јединствену целину дају јединствени укус и арому.

Састојци

• месо диње - 850 г;
• гранулирани шећер - 950 г;
• 200 мл пречишћене воде;
• лимунов сок - 2 кашике;
• мало ванилије на врху ножа.

Процес кухања:

1. Кожица се одстрањује из плода, уклања се језгра и ослобађа се од костију.
2. Целулоза се сече на комаде. Величина коцке одговара појединачним преференцијама, главна ствар је да су исте у односу једна на другу.
3. Диње се прелије кипућом водом, након 5-7 минута вода се оциједи и посуда напуни хладном течношћу.
4. Идите на кување шећерног сирупа. Каша се прелије врућим раствором, остави се 5 сати да инсистира.
5. Затим се диња у сирупу стави на ватру и доведе до кључања. Кувајте на најнижој ватри 7 минута.
6. Целулоза се поново инсистира, али овај пут већ 7 сати.
7. Комади диње се угрију, додају се лимунов сок и ванилија.

Десерт је спреман. Сипајте га и чувајте у стерилисаним теглама.

Коњак рецепт

Алкохол даје посебан укус дињама. Овај десерт подсећа на мед и попут слатког зуба.

За припрему доброта узмите следеће производе:

• каша од диње и шећера у истој количини - 1 кг;
• коњак - 2 кашике;
• чиста вода за пиће - 1 шоља;
• лимунска киселина - 0,5 тсп

Процес кухања:

1. Алкохол и гранулирани шећер додају се у резану кашу. Добијена смеша се остави 4 сата.
2. Док се диња натапа, припремите сируп са додатком лимунске киселине.
3. Каша се комбинује са готовим сирупом и инсистира још један дан. Затим прокухајте 30 минута и распоредите у малим теглама.

Десерт од банане са дуњом

Банане вам омогућавају згушњавање џема, добро иду уз диње. Таква посластица је задовољавајућа и висококалорична, па није погодна за све.

Састојци су следећи:

• воће шећера и диње (каша) - 1,5 кг свака;
• банане - 900 г;
• 8 плодова липе;
• коњак - 40 мл.

Процес кухања:

1. Резан диње прекривен је шећером и остављен да се шећер дигне један дан.
2. Након једног дана, сок лимете исциједи се у тепсију до каше. Посуђе се шаље на ватру 30 минута.
3. Затим додајте кришке банане. Смеша и даље кључа док не постане густа у својој конзистенцији, попут пире кромпира.
4. Јам се сипа у стакленке и разваља.

Рецепт за цимет

Овај рецепт намењен је онима који воле да у мармеладу праве разне зачине и друге додатке. За његову примену припремају се следећи састојци:

• диња пулпа - 3 кг;
• шећер - 1 кг;
• 2 лимуна;
• цимет по укусу.

Процес кухања:

1. Сецкана на ситне, али идентичне комаде, диња се комбинује с лимуновим соком. Посуда са кашом се остави да се натапа 3 сата.
2. Док је каша натопљена шећером, прокухајте сируп.
3. Диња се прелије сирупом и стави на малу ватру, доведе до потребне конзистенције.

Диња са крушком

Две главне компоненте се добро комбинују и надопуњују једна другу. Листа састојака:

• диња и шећер - сваки по 900 г;
• крушка - 1 кг;
• грејпфрут (суштина) - 100 мл;
• ружичаста паприка - 20 грашка;
• пола литра чисте воде.

Процес кухања:

1. Кушка крушка умочена је у шећерни сируп.
2. Воће се куха 10 минута, потребна су три таква поступка. Сваки пут сачекајте до потпуног хлађења до собне температуре.
3. У кувану крушку додајте месо диње и бибера, есенцију. Џем је готов, дистрибуира се по банкама.

Џем са коштицама лубенице и диње

Када су испробане све могуће опције, можете припремити необичан десерт. Састојци за њега су следећи:

• једнака количина коре лубенице и диње;
• вода за пиће - 600 мл;
• гранулирани шећер - 400 г.

Процес кухања:

1. Коцкице се нарезати на коцкице, посипати шећером. Инсистирање траје око 12 сати.
2. Мешавина коре од шећера стави се на шпорет и кува четврт сата.
3. Џем положен у банке, послан на складиштење.

Џем од диње од коре

Није потребно комбинирати коре лубенице и диње. Коштице диње и уз самосталну употребу имају добар укус у саставу џема. Састојци за такву посластицу представљени су на следећој листи:

• коре једне диње;
• 800 г гранулираног шећера;
• воде за пиће - 1 л.

Процес кухања:

1. Кора се дроби. Комади не би требали бити превелики.
2. Главна компонента је уроњена у сируп на 25 минута, повремено мешајући масу.
3. Кора се оставља да вари, касније се поново прокуха, али током 10 минута и дистрибуира по банкама.

Џем од диња

Многи воле џемове јер дају занимљив укус палачинкама, вафелима и другој храни. Могу се додати сладоледу, што посебно важи у врућини. Мирисни џем од диње састоји се од следећих компоненти:

• каша - 1 кг;
• гранулирани шећер - 850 г;
• вермута - 100 мл (можете користити бело вино, и полуслатко и суво);
• лимун - 2 ком.

Процес кухања:

1. Опрана диња се исече на два дела, а коре се уклоне.
2. Изваде језгру с костима и темељно је очисте.
3. Припремљено месо нарезати на коцкице, сипати у шерпу заједно са остатком састојака. Лимуне се не користе, потребан је само свеже цеђени сок.
4. Садржај тепсије се кува на лаганој ватри. Време кувања уз повремено мешање је 1 сат.
5. Готов џем дистрибуира се међу банке које су претходно стерилисане и поуздано се зачепљују.

Ђумбир од коријена ђумбира

Да бисте добили укусну посластицу са ђумбиром, морате да припремите следеће производе:

• каша - 1,9 кг;
• гранулирани шећер - 1,3 кг;
• ђумбир (корен) - прилично мали комад тежине 50 г;
• наранџаста;
• прах ванилије и цимета - 2 и 4 г, респективно.

Процес кухања:

1. Главни састојци, попут диње, поморанџе, ђумбира, сече се на комаде, ставе у лончић и дода се половина шећера.
2. Након 3 сата, када су састојци засићени шећером, додајте други део и воду за пиће.
3. Џем се куха на минималној температури. Кувајте га до густе конзистенције.

Јабучни рецепт

Диња се комбинује са многим производима, а нови укус се формира када се јабуке додају у џем. Комплетна листа састојака:

• диња пулпа - 1,4 кг;
• јабуке - 500 г;
• гранулирани шећер - 550 г;
• маст једног лимуна.

Процес кухања:

1. Каша се дроби помоћу блендера.
2. У добијену кашу се додаје шећер и посуда се шаље на минимално загревање.
3. Након неког времена, супе и сецкане јабуке стављају се у суђе.
4. Маса се кува 10-12 минута и скине се са шпорета.

Чувати у стерилисаним теглама.

Џем од наранџе од диње

Цитруси су добар додатак десертима од диња.Састав доброте:

• 1,5 кг диње;
• наранџа у количини од 3 комада;
• 2 кг шећера;
• пречишћена вода - 700 мл.

Процес кухања:

1. Сјецкана каша се помеша са шећером.
2. Главна компонента џема је остављена 4 сата да би била засићена шећером.
3. Садржај тепсије сипа се свежим шећерним сирупом. Током дана се инсистира на маси.
4. Насјецкана наранџа се додаје задњи и почните да кувате док не згусне.

Десерт од грејпа и диња

Грејпфрут - једно од многих воћа које се користе у јелима заједно са дињама. Састојци десерта:

• килограм диње;
• један грејпфрут;
• 750 г гранулираног шећера.

Процес кухања:

1. Комади диње инсистирају на шећеру 10 сати.
2. Затим се маса кухала око 15 минута и поново инсистирала, али током 5 сати.
3. Следећи корак је додавање сецканог грејпа. Време кувања је око 30 минута.

Чувајте посластицу у малим теглицама.

Вредан производ - мед од диње

Нису потребни додатни састојци, мед се припрема само на бази диње. Каша се дроби помоћу блендера. Следећи радите са исцијеђеним соком. Посуда са течношћу је постављена на минималну топлоту и уклања се са топлоте када се производ згусне.

Прављење џема без стерилизације конзерви

Рецепт није толико компликован колико дуго. За његову примену је потребно неколико дана. Састојци

• месо једне диње;
• 800 г гранулираног шећера;
• 0,4 л чисте воде;
• мало лимунске киселине.

Процес кухања:

1. Прво прокухајте сируп. Затим се комадићи диње уроне у овај сируп и прокухају.
2. Три дана се овај поступак понавља. Сваки пут када се пулпа улива 13-14 сати.
3. При последњем кувању, сипа се лимунска киселина, компонента се узима очима.

Рецепт за лијечење без шећера

Шећер се може заменити медом. Некоме се то више свиђа, али некоме је то од виталне важности.

Припремите следеће компоненте:

• килограм пулпе диње;
• килограм меда;
• један лимун;
• ванилија

Процес кухања:

1. Целулоза се сече на било које комаде, чак и насумично.
2. Диња се инсистира на меду 7 сати.
3. Лимунов сок исциједи се у тепсију. Смеша се кључа 10 минута, а затим се поново инсистира неколико сати.
4. Ванилија се додаје на самом крају последњег кувања, траје 20 минута. Џем би требао бити густ.

Мултицоокер рецепт

Чак и у спором шпорету можете направити укусан џем. И што је најважније - ова метода омогућава вам да мало поједноставите поступак.

Састојци

• килограм пулпе диње;
• једна наранџаста;
• сезамових семенки - количина зависи од личних жеља.

Процес кухања:

1. Састојци се мешају и кувају у лаганој шољи сат времена, обавезно мешајте.
2. Стакленке се пуне пекмезом и ваљају.

Рецепт за машину за хлеб

Десерт од диње може се припремити и у машини за хлеб. Једна опција помоћу следећих састојака:

• килограм пулпе;
• 1,5 кг гранулираног шећера;
• куиттин - довољан садржај једне кесице;
• ванилија

Процес кухања:

1. Додајте шећер у кашу, оставите да се куха 2 сата.
2. Маса се комбинује са куиттином и кува сат времена.
3. Готов производ се сипа у банке након потпуног хлађења.

Правила за чување џемата

Ако се џем бере у већим количинама и полако се једе, боље је припремити густи десерт. Чињеница је да рок трајања зависи од конзистенције производа. У течном облику, доброте са дуњом се складиште још горе.

Препоручује се стварање оптималних услова складиштења - + 12–18 ° Ц. Најприкладније место за џем је место заштићено од директне сунчеве светлости и влаге - подрум, фрижидер. Ако се за џем одаберу лимене посуде, препоручује се да их прво обрадите вазелином. Извођењем тако једноставне акције спречава се оксидација.

Занимљиве чињенице о дињама

1. Биљка је једногодишња.
2. По први пут, култура је почела да се узгаја у Азији (југозападни региони) и Африци.
3. У Америци су се тиквице шириле у 15-16 веку захваљујући шпанским имигрантима.
4. Познато је да су се древни Египћани бавили његовом култивацијом око 2 хиљаде година пре нове ере.
5. Најчешће су сорте као што су Цанталоупе и Касаба, као и мушкатни орашчић и перзијска.
6. Ово је један од симбола плодности и срећног, луксузног живота. Диње су некада биле оскудна роба, у складу с тим, и цене су биле високе.
7. Процес зрења траје 3-4 месеца. Култура има једну особину - ако диња сазрева незрела, више неће постати слатка.
8. Четвртина диња које се конзумирају широм света увози се из Кине. Количина воћа испорученог на тржиште је 8 милиона тона годишње.
9. Плодови различитих сорти разликују се по облику, величини, укусу и текстури целулозе, боји коже.
10. За биљку је карактеристично присуство цвећа две врсте - двосполних и стабљика.
11. 90% диње је вода, преосталих 10% је витамин и минерални састав. Ипак, плодови су хранљиви, пружају телу довољно енергије.
12. Због високог садржаја влакана и алкалија, црева се чисте, а штетне материје се уклањају из организма.
13. Производ није храњив, јер је укључен у исхрану због дијеталне исхране. Губитак килограма резултат је уклањања вишка течности и враћања нормалне функције пробавног тракта.
14. Највеће воће узгајано на дну била је диња тежине 2 хиљаде кг. Аустријски пољопривредник поставио је рекорд у 2009. години
15. Калијум, који се садржи у дињама, нормализује крвни притисак, регулише рад срца и спречава нападе.
16. Диње Иубари Кинг постале су најскупље на свету. Узгајају се само у малом региону Јапана. Ово је сочна и најслађа диња која је позната тренутно, са најфинијом кашом. Продаје се на аукцијама и може коштати 20.000 долара.
17. Готово сви делови диње, укључујући семе, лишће и корење, користе се у традиционалној кинеској медицини.
18. Печене и сушене семенке диње уобичајена су јела у афричкој и индијској кухињи.
19. Диња има својства против старења. На Истоку кажу: "Диња чини косу сјајном, очи младе, усне свежим, снажне жеље, изводљиве могућности, жељени мушкарци и лепе жене."
20. У средњој Азији се узгаја змијска диња. Плодови су сочни, слатког укуса, подсећају на диње по зрелости, док је младо воће више налик краставцу.
21. У 19. веку диња се сматрала аристократским вишком. Француски путник маркиз де Кустине, који је посетио Русију 1839. године, био је изненађен богатством локалних стакленика: „Руски племићи сматрају се луксузом да у свако доба имају ананас, грожђе, брескве и диње.“
22. Диња цуцарис мицроцарпус има арому јагоде. Ова сорта се узгаја у Кавказу и централној Азији. Воће се користи за конзервирање, на пример, компоти.

Диња је укусна и мирисна, због чега је многи воле. Пошто је сезона кратка, домаћице беру плодове за зиму. Џем је одлична опција за десерт, током кувања која корисне материје нису у потпуности уништене. Предност је делимично сачувана, јер су предложени рецепти прилично успешна верзија празнина.

Десерти од диње и диње имају позитиван утицај на људско тело, користе се и у превентивне сврхе и у лечење. Али не заборавите на постојећа ограничења дијабетеса и патолошких процеса у органима пробавног система.