Arhat: τι είδους φρούτα είναι και πώς είναι υγιές

Στην Ταϊλάνδη και την Κίνα, πολλά μοναδικά φυτά αναπτύσσονται. Μεταξύ αυτών, το Arhat ξεχωρίζει για τις ασυνήθιστες ιδιότητές του. Λίγοι άνθρωποι τον έχουν ακούσει έξω από αυτές τις χώρες. Ο λόγος είναι τα χαρακτηριστικά των φρούτων και μια πολύ στενή περιοχή ανάπτυξης. Σε άλλες χώρες, αυτός ο πολυετής εκπρόσωπος της κολοκύθας δεν ριζώνεται.

Φρούτα βουδιστής μοναχού

Έχοντας κοινά χαρακτηριστικά με ρωσικά αγγούρια και κολοκύθα, το arhat δεν είναι ικανοποιημένο με οριζόντιες επιφάνειες, αλλά προσπαθεί να ανέβει ψηλότερα, βασισμένος σε κορμούς δέντρων. Το μήκος των βλαστών σας επιτρέπει να ανεβείτε ψηλά, επειδή οι βλεφαρίδες μεγαλώνουν στα 5 μ. Κάτω από τον πλούσιο τροπικό ήλιο, μικρά, στρογγυλά φρούτα με σαρκώδες κέντρο ωριμάζουν. Είναι κρυμμένο κάτω από ένα λεπτό αλλά άκαμπτο δέρμα με εφηβεία σε ολόκληρη την επιφάνεια. Όταν στεγνώσει, ο πολτός χάνει πολύ όγκο, αλλά γίνεται 200 ​​φορές πιο γλυκός από τη ζάχαρη. Είναι κρίμα, αλλά αυτό το χαρακτηριστικό δεν χρησιμοποιήθηκε στη βιομηχανική παραγωγή. Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, το εσωτερικό του arhat αποκτά μια έντονη μυρωδιά σήψης. Δεν είναι ακόμη δυνατό να το αφαιρέσετε εντελώς από το τελικό προϊόν. Το δεύτερο εμπόδιο ήταν ο περιορισμένος αριθμός φυτειών, καθώς το φυτό δεν προσαρμόζεται σε άλλα γεωγραφικά πλάτη και σύνθεση του εδάφους, που αναπτύσσεται μόνο στη νότια Κίνα και τη βόρεια Ταϊλάνδη.

Η πρώτη περιγραφή της εμφάνισης του φυτού και των μοναδικών ιδιοτήτων του έγινε τον 13ο αιώνα από βουδιστές μοναχούς που το καλλιεργούν στους κήπους του μοναστηριού στην περιοχή Γκουανγκσί. Το δεύτερο όνομα, Lo Han Guo, μεταφράζεται ως καρπός του Βούδα, και το arhat το έλαβε για καλό λόγο. Χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική αυτών των χωρών ως πολύτιμο προϊόν που παρατείνει την ενεργή μακροζωία και σταματά τη διαδικασία γήρανσης λόγω του ισχυρού καθαρισμού του σώματος και της αποκατάστασης της κυκλοφορίας των εσωτερικών ενεργειών.

Φρέσκο ​​σχεδόν δεν τρώγεται. Έχοντας φτάσει στην ωριμότητα, αρχίζει πολύ γρήγορα να επιδεινώνεται, και ο χυμός - για ζύμωση. Εκχυλίσματα, αποξηραμένα φρούτα, ολόκληρα ή σε θρυμματισμένη μορφή, πωλούνται. Χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα, πρόσθετο στο τσάι ή ως φάρμακο.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Ο ζουμερός γλυκός πολτός βρίσκεται πιο κοντά στους τοίχους. Στο κέντρο, όπως κολοκύθια ή κολοκύθα, συγκεντρώνονται πολλοί σπόροι. Όλα τα μέρη του εμβρύου έχουν βρει εφαρμογή στο μαγείρεμα και στην παραδοσιακή ιατρική. Το φυτό δεν περιλαμβάνεται στο επίσημο μητρώο της Κρατικής Φαρμακοποιίας της Ρωσικής Ομοσπονδίας, το οποίο δεν παρεμβαίνει στη χρήση εκχυλισμάτων και αποξηραμένων φρούτων ως ισχυρό μέσο αναζωογόνησης, για τη σταθεροποίηση ασθενών με καρκίνο και τη θεραπεία ξηρού ιδεοψυχούς βήχα. Ως φυσικό γλυκαντικό, το arhat συνιστάται για διαβήτη και ως μέρος των προγραμμάτων διόρθωσης βάρους. Αυτό το ευρύ φάσμα εφαρμογών είναι δυνατό λόγω μιας πολύ ενδιαφέρουσας σύνθεσης. Εξαρτήματα

• βιταμίνες A, C, E, K, PP, ομάδα B σχεδόν πλήρως.
• νιασίνη;
• τόμοι;
• ψευδάργυρος
• ασβέστιο
• χαλκός
• σίδερο
• μαγγάνιο;
• κάλιο
• μαγνήσιο
• σαπωνίνες;
• καροτίνες
• ίνα?
• μονο- και δισακχαρίτες.

Με μεγάλη γλυκύτητα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν είναι σχεδόν σοβαρή, 2,3 kcal ανά 100 g φρέσκου προϊόντος.

Χρήσιμες ιδιότητες του arhat

Η επίδραση των φρούτων στο σώμα δεν έχει ακόμη μελετηθεί πλήρως λόγω του χαμηλού επιπολασμού της. Είναι γνωστό ότι τα φρούτα μπορούν να ανακουφίσουν μια εμπύρετη κατάσταση, να αυξήσουν την ανοσία και να τονίσουν το σώμα, να αφαιρέσουν τις τοξίνες και τις τοξίνες. Η Arhat σταματά την ανάπτυξη ογκολογικών ασθενειών που σχετίζονται με το αναπνευστικό σύστημα και τα όργανα ΩΡΛ. Ο καρπός είναι χρήσιμος για όσους μιλούν δυνατά και μιλούν πολύ.Ο φρέσκος και ξηρός πολτός αποκαθιστά τη φωνή, μειώνει τον ιδρώτα, επιταχύνει την αναγέννηση σε περίπτωση βλάβης στα φωνητικά κορδόνια.

Οι καρποί του φυτού έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιπυρετικές ιδιότητες, διεγείρουν την ταχεία απομάκρυνση της περίσσειας υγρού από το σώμα, μαλακώνουν τις πέτρες κοπράνων και καθαρίζουν απαλά τα έντερα, εξομαλύνουν την πέψη και ισορροπία νερού-αλατιού.

Στις παραδοσιακές συνταγές ιατρικής, το arhat χρησιμοποιείται για να μαλακώσει και να σταματήσει έναν ξηρό βήχα που αποφλοίωσε, να απομακρύνει τα πτύελα, να ανακουφίσει την αναπνοή, να ανακουφίσει τη θερμοκρασία των υποπλεγμάτων, να σταματήσει τις φλεγμονώδεις διαδικασίες και να μειώσει την περίοδο ανάρρωσης μετά από τραυματισμούς και σοβαρές ασθένειες. Το τσάι με κομμάτια φρούτων του Βούδα σβήνει τέλεια τη δίψα και δίνει ενέργεια για να συνεχίσει να εργάζεται μια καυτή ημέρα, αποτρέποντας το σώμα από την υπερθέρμανση και να πάρει θερμοπληξία.

Τα μυστικά της προμήθειας πρώτων υλών

Το Arhat είναι πολύ ιδιότροπο, δεν αποθηκεύεται σε ώριμη κατάσταση, μπορεί να πάει άσχημα μέσα σε μία μέρα. Δεν μπορεί επίσης να στεγνώσει υπό φυσικές συνθήκες, αποκτώντας την απωθητική μυρωδιά σήψης και ζύμωσης. Για να διατηρηθεί ένα μοναδικό προϊόν, τα φρούτα αφαιρούνται ανώριμα και ξηραίνονται σε φούρνους σε χαμηλή φωτιά.

Η Procter & Gamble, που κατοχύρωσε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας τη μέθοδο τους το 1995, κατάφερε να αφαιρέσει τις περισσότερες μυρωδιές. Οι καρποί που έχουν υποστεί ειδική επεξεργασία και ξήρανση ξεφλουδίζονται από σπόρους και φλούδες και η σάρκα ξηραίνεται και πωλείται μόνο σε αυτήν τη μορφή.

Αντενδείξεις

Τα φρούτα έχουν διπλή επίδραση, η οποία λαμβάνεται απαραίτητα υπόψη κατά την εισαγωγή ενός προϊόντος στη διατροφή. Πρέπει να θυμόμαστε ότι η ταχεία ανταλλαγή νουκλεϊκών οξέων προκαλεί παραβίαση της εκροής ούρων, η οποία είναι απαράδεκτη για άτομα που πάσχουν από χρόνιο οίδημα. Δεν πρέπει να αρχίσετε να εξοικειώνεστε με το arhat κατά την επιδείνωση της ουρικής αρθρίτιδας και της ουρολιθίασης. Η επίδραση του πολτού του εμβρύου στο γυναικείο σώμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού δεν έχει μελετηθεί.

Ενδιαφέρον: Τα φρούτα του Βούδα έχουν πολύ χαμηλό ποσοστό αλλεργιογένεσης. Υπάρχουν μόνο μερικές περιπτώσεις εκδηλώσεων ατομικής δυσανεξίας στο προϊόν.

Εάν σας προσφερθεί να αγοράσετε φρέσκα φρούτα, τότε στο όνομα της διατήρησης της υγείας σας θα πρέπει να αρνηθείτε, επειδή στην ώριμη μορφή του, η διάρκεια ζωής του είναι από 24 ώρες έως 5-6 ημέρες στο ψυγείο και στο παραμικρό σημάδι αλλοίωσης υπάρχει έντονη δυσάρεστη οσμή.

Πώς να τρώτε σωστά

Μπορείτε να δοκιμάσετε ένα πραγματικό ώριμο φρούτο μόνο στη φυτεία όπου καλλιεργείται. Σε άλλες περιπτώσεις, θα πρέπει να είστε ικανοποιημένοι με μια αποξηραμένη έκδοση ή απόσπασμα. Εάν είστε τυχεροί που βρίσκεστε στην Ταϊλάνδη δοκιμάζοντας τα φρούτα του Βούδα, τότε αξίζει να λάβετε υπόψη ότι τα arhats τρώγονται σαν κολοκύθα, ωμά, αφαιρώντας το δέρμα και τους σπόρους. Εξάγεται σε αποξηραμένη και αποξηραμένη μορφή. Προστίθεται ως γλυκαντικό σε ποτά, πιάτα αθλητικής διατροφής και αλκοόλ.

Τι μπορεί να παρασκευαστεί από arhat: συνταγές

Το πεδίο μαγειρέματος στο arhat είναι περιορισμένο. Χρησιμοποιείται μόνο σε μικρές μερίδες, καθώς είναι πολύ πιο γλυκό από τη συνηθισμένη ζάχαρη. Στη λαϊκή ιατρική, συνήθως τα φρούτα χρησιμοποιούνται για την ανακούφιση της κατάστασης με έντονο δακρυγόνο βήχα.

Τσάι

Για να προετοιμάσετε ένα ποτό, τα αποξηραμένα φρούτα αλέθονται και βράζονται σε χαμηλή φωτιά για περίπου μισή ώρα.

Ποτό γάλακτος

1 arhat χύνεται με ένα λίτρο βραστό νερό, πολλές τρύπες τρυπάται στη φλούδα και αφήνονται να εγχυθούν υπό θέρμανση για 60 λεπτά. Το επίπεδο των γλυκών προσαρμόζεται προσθέτοντας γάλα στην έγχυση.

Φάρμακα για το βήχα

Ο πολτός σε σκόνη του αποξηραμένου φρούτου παρασκευάζεται με βραστό νερό και επιμένει για 2-3 ώρες, ρυθμίζοντας τη δύναμη και τη γλυκύτητα στη γεύση. Η ίδια συνταγή είναι χρήσιμη για την αποκατάσταση της δύναμης μετά από μεγάλη σωματική άσκηση και προπόνηση δύναμης.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το arhat

1. Το φυτό ανήκει στην οικογένεια κολοκύθας, η καλλιέργεια είναι άφθονη, αλλά το μέγεθος του καρπού δεν υπερβαίνει τα 5-7 cm.
2. Η περιοχή διανομής του περιορίζεται σε 2 χώρες.
3. Τα ώριμα φρούτα είναι ευπαθή και δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν εντός 24 ωρών.
4. Ο φρέσκος και αποξηραμένος πολτός χρησιμοποιείται σε συνταγές της παραδοσιακής ιατρικής ως προϊόν που παρατείνει τη ζωή και αναστέλλει τη διαδικασία γήρανσης.
5. Ο πολτός Arhat είναι 200 ​​φορές πιο γλυκός από τη ζάχαρη.
6. Τα κεφάλαια που βασίζονται στα φρούτα του Βούδα χρησιμοποιούνται για την ανακούφιση της νικοτίνης, του αλκοόλ και του ναρκωτικού και τον αποκλεισμό των συμπτωμάτων στέρησης.
7. Τα φρούτα είναι τρόφιμα μηδενικών θερμίδων.

Ο εκπληκτικός καρπός του Βούδα κρατά πολλά μυστικά που οι ερευνητές δεν έχουν ακόμη ξεδιπλώσει, αλλά στην πράξη χρησιμοποιείται συχνότερα ως φυσικό γλυκαντικό και μέσο ενίσχυσης της ασυλίας και παράτασης της νεολαίας.

Φωτογραφία φρούτων Arhat