Αβοκάντο: οφέλη και βλάβες στο ανθρώπινο σώμα

Η καταπληκτική λιπαρή σάρκα των αβοκάντο έχει ήδη ερωτευτεί πολλούς πολύ πέρα ​​από τα όρια των τόπων ανάπτυξής του - στο Μεξικό και τις ΗΠΑ. Το λεπτό άρωμα με χορτάρι, υψηλή θρεπτική αξία και πολλές χρήσιμες ιδιότητες το καθιστούν ευπρόσδεκτο επισκέπτη στο τραπέζι μας. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα τα πλεονεκτήματά του, τις πιθανές αντενδείξεις και τις μεθόδους παρασκευής.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Το αβοκάντο είναι ένα μοναδικό, σε αντίθεση με οποιοδήποτε φυτό. Μεγάλα πολυετή δέντρα δίνουν φρούτα σε σχήμα αχλαδιού με μεγάλο οστό και λιπαρή σάρκα. Δεν έχουν έντονη γεύση και μυρωδιά, επομένως, από τη μαγειρική άποψη, τα αβοκάντο είναι πολύ δύσκολο να αποδοθούν σε οποιαδήποτε κατηγορία προϊόντων. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται σε σαλάτες, σούπες κρέμας, σνακ και σάλτσες και λίγο λιγότερο συχνά ως βάση για επιδόρπια.

Το σπάνιο φυτικό λίπος στα αβοκάντο δεν περιέχει χοληστερόλη, επιπλέον, βοηθά στο χωρισμό με επιπλέον κιλά με σωστή χρήση φρούτων. Επιπλέον, τα αβοκάντο περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα, μεταξύ των οποίων η βιταμίνη Ε, η οποία είναι απαραίτητη για τη διατήρηση των μεταβολικών διεργασιών και της υγείας του δέρματος.

Τα αβοκάντο περιέχουν επίσης περίπου 10% μονοακόρεστα και 2% πολυακόρεστα και κορεσμένα λίπη, τα οποία παρέχουν πλήρως στο σώμα τα απαραίτητα αποθέματα. Μόνο 50 g εμβρύου την ημέρα καλύπτουν την ανάγκη για καροτενοειδή που είναι χρήσιμα για την όραση και την επούλωση των ιστών.

Για όλη τη διατροφική του αξία, τα αβοκάντο έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, γεγονός που καθιστά τον καρπό χρήσιμο για διαβητικούς. Όλα τα συστατικά του εμβρύου, συμπεριλαμβανομένων των ινών του, απορροφώνται εύκολα από το σώμα.

Από τα μέταλλα, τα αβοκάντο είναι πλούσια σε κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, χαλκό, σίδηρο, σελήνιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, νάτριο και περιέχει επίσης σχεδόν όλες τις βιταμίνες - Α, Ε, Γ, ΡΡ, Κ, ομάδα Β και ακόμη και D. Περιέχει. ελαϊκό και παντοθενικό οξύ, απαραίτητα για την πλήρη λειτουργία του νευρικού και του ανοσοποιητικού συστήματος.

Η θερμιδική περιεκτικότητα των αβοκάντο, ανάλογα με την ποικιλία, είναι από 160 έως 240 kcal ανά 100 g, ενώ περίπου 50 g την ημέρα είναι αρκετή για να διατηρηθεί η ισορροπία των θρεπτικών ουσιών στο σώμα.

Χρήσιμες ιδιότητες των αβοκάντο

Γενικό όφελος

Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα των αβοκάντο είναι η θρεπτική του αξία, ο καρπός θεωρείται ιδιαίτερα μεταξύ των vegans, επειδή μπορεί να γεμίσει ένα σημαντικό μέρος της διατροφής με τις «υγιείς θερμίδες» του. Μεταξύ άλλων, βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα, ηρεμεί ακόμη και τους ερεθισμούς του βλεννογόνου και καθαρίζει τα έντερα.

Έχει επίσης ενισχυτική επίδραση στην καρδιά και ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, βοηθά τα νεφρά να λειτουργούν λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε κάλιο.

Μια άλλη πολύτιμη ιδιότητα είναι μια θετική επίδραση στο αναπαραγωγικό σύστημα. Εδώ το αβοκάντο εκτελεί μια «ολοκληρωμένη εργασία»:

1. Τα φολικά άλατα προετοιμάζουν το σώμα μιας γυναίκας για τη γέννηση ενός μωρού και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ στο σώμα των ανδρών αυξάνεται η ποιότητα του υλικού των σπόρων.
2. Οι βιταμίνες Ε και C καθαρίζουν το σώμα από τοξίνες.
3. Οι αντιφλεγμονώδεις ουσίες ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύουν από ασθένειες.
4. Τα μέταλλα σταθεροποιούν τη σύνθεση του αίματος και τα φυσιολογικά επίπεδα αιμοσφαιρίνης.
5. Ταυτόχρονα, το αβοκάντο θεωρείται ένα από τα αφροδισιακά, το οποίο συχνά συμπληρώνεται σε συνταγές με κόκκινη πιπεριά, θαλασσινά, μπανάνες - συστατικά που αυξάνουν την ισχύ, υποστηρίζουν την ισχυρή λίμπιντο και την αντοχή.
6. Οι αντιφλεγμονώδεις ουσίες υποστηρίζουν την τοπική υγεία των γεννητικών οργάνων.

Τα αβοκάντο έχουν θετική επίδραση στη νευρική δραστηριότητα, θρέφουν τον εγκέφαλο και ανακουφίζουν από συμπτώματα νευρικών παθήσεων όπως η κατάθλιψη και η υπερβολική εργασία. Επομένως, το έμβρυο είναι χρήσιμο σε όλους όσους ασχολούνται με την ψυχική εργασία.

Επιπλέον, πιστεύεται ότι τα αβοκάντο είναι χρήσιμα για τα δόντια, ενισχύουν το σμάλτο τους, ομαλοποιεί την ισορροπία οξέος-βάσης στην στοματική κοιλότητα και σκοτώνει επίσης βακτήρια που οδηγούν σε τερηδόνα και δυσάρεστη οσμή.

Για γυναίκες

Το δίκαιο σεξ εκτιμά τις ιδιότητες φροντίδας των αβοκάντο. Χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία για τον καθαρισμό του δέρματος από σημεία ηλικίας, την προστασία από τον ήλιο, την καταπολέμηση της γήρανσης, την ενυδάτωση και την αύξηση της ελαστικότητας. Ταυτόχρονα, τα αβοκάντο είναι ιδανικά για χρήση σε οποιαδήποτε ηλικία και με οποιοδήποτε είδος δέρματος «πρόβλημα»: θα βοηθήσει τις νέες ομορφιές να ξεφορτωθούν την ακμή και να δημιουργήσουν έλεγχο λίπους, ώριμες κυρίες - λείες ρυτίδες και θρέφουν το δέρμα.

Το αβοκάντο είναι επίσης χρήσιμο για τη διατήρηση της αρμονίας. Εάν αντικαταστήσετε ένα μέρος ζωικών λιπών στη διατροφή με ένα έμβρυο, το σώμα θα είναι ευκολότερο να αντιμετωπίσει τις εισερχόμενες θερμίδες, το σώμα θα καθαριστεί και ο μεταβολισμός θα βελτιωθεί. Είναι πιο εύκολο να μεταφέρετε δίαιτες με αβοκάντο, επειδή ικανοποιεί την ανάγκη για λιπαρά απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του εγκεφάλου και άλλων συστημάτων. Οι ιδιότητες που αναφέρονται αναφέρονται επίσης σε άνδρες που θέλουν να καταπολεμήσουν το υπερβολικό βάρος, να απαλλαγούν από δερματικά προβλήματα ή να βελτιώσουν τα μαλλιά τους.

Οι ιδιότητες των αβοκάντο βοηθούν στην εξισορρόπηση της ορμονικής ισορροπίας και στην ενίσχυση των νεύρων, τα οποία μπορούν να είναι χρήσιμα για τις γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση. Το έμβρυο βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στην εξάλειψη δυσάρεστων οσμών.

Για άνδρες

Τα μέγιστα οφέλη για το ανδρικό σώμα από τα αβοκάντο είναι:

1. Καρδιαγγειακό σύστημα. Ο καρπός βοηθά στην καταπολέμηση των πλακών χοληστερόλης και προστατεύει από καρδιακές προσβολές και άλλες ασθένειες.
2. Υγεία των μυών. Το έμβρυο βοηθά στη δημιουργία ανεπτυγμένων μυών, στην απομάκρυνση της περίσσειας αλάτων και υγρών κατά τη διάρκεια της άσκησης και στη διατήρηση της ισορροπίας ασβεστίου έτσι ώστε το σώμα να παραμείνει ευέλικτο.
3. Σεξουαλική δύναμη. Το αβοκάντο διεγείρει υγιή ισχύ, διατηρεί καλή αγγειακή ικανότητα και παρέχει σπέρμα υψηλής ποιότητας.

Επίσης, το έμβρυο βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και των βακτηρίων και στον καθαρισμό του σώματος σε κυτταρικό επίπεδο, ώστε να μπορείτε να απαλλαγείτε από την οσμή του σώματος.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Το σύμπλεγμα βιταμινών που περιέχεται στα αβοκάντο βοηθά στην ενίσχυση του σώματος της γυναίκας και διασφαλίζει την ορθή ανάπτυξη του εμβρύου. Το προϊόν είναι υποαλλεργικό και εύκολο στην πέψη, θα δώσει όλα τα απαραίτητα λίπη χωρίς περιττή πίεση στο ήπαρ, θα βοηθήσει στην αποφυγή της δυσκοιλιότητας και θα εξαλείψει το πρήξιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Τα αβοκάντο υποστηρίζουν επίσης τη φυσιολογική σύνθεση του αίματος, διασφαλίζοντας τη σωστή διατροφή του εμβρύου, ρυθμίζοντας το σάκχαρο, τη χοληστερόλη και τη λειτουργία των νευρικών και ορμονικών συστημάτων. Η πλούσια σύνθεση βιταμινών επιτρέπει στο σώμα του μωρού να σχηματιστεί πλήρως, συμπεριλαμβανομένης της κανονικής διατροφής, της οικοδόμησης ενός υγιούς νευρικού συστήματος και της ανάπτυξης ανοσίας.

Μεταξύ όλων των άλλων ιδιοτήτων, ένα αβοκάντο στη ζέστη θα βοηθήσει στην αποφυγή της αφυδάτωσης που συμβαίνει σε έγκυες γυναίκες μετά από συχνές επισκέψεις στην τουαλέτα.

Όταν θηλάζετε

Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι ούτε το σώμα της μητέρας ούτε το παιδί έχει αλλεργία και πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι ορμονικές αλλαγές που συμβαίνουν μπορούν να αλλάξουν την ανοχή του σώματος.Εάν δεν ανιχνευθεί δυσανεξία, τα αβοκάντο θα αποτελέσουν πολύτιμο συστατικό στη διατροφή, θα παρέχουν στο γάλα ελαφριά, καλά απορροφημένα λίπη και βιταμίνες απαραίτητες για την υγιή ανάπτυξη του μωρού.

Για παιδιά

Είναι καλύτερα να μην δίνετε αβοκάντο σε μωρά, ώστε να μην προκαλείται απόρριψη στο σώμα. Μπορείτε να δοκιμάσετε το προϊόν μετά από 2-3 χρόνια ή υπό την επίβλεψη παιδίατρου. Μπορείτε να ξεκινήσετε με μισό κουτάλι και να αυξήσετε σταδιακά την μερίδα στα 40 γραμμάρια. Οι έφηβοι μπορούν να φάνε μισό αβοκάντο - δεν θα βλάψει το αναπτυσσόμενο σώμα.

Τα αβοκάντο διεγείρουν τη φυσιολογική λειτουργία της καρδιάς, καταπραΰνουν το υπερευαίσθητο νευρικό σύστημα, προάγουν την φυσιολογική ανάπτυξη, ανάπτυξη μυών και εσωτερικών οργάνων, καθώς επίσης απαλύνουν τις ορμονικές εκρήξεις στο νεαρό σώμα και ανακουφίζουν από εξανθήματα, ακμή και ερεθισμούς.

Λάδι αβοκάντο: ιδιότητες και εφαρμογές

Το λάδι αβοκάντο χρησιμοποιείται ευρέως, αλλά τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία, την οικιακή ιατρική και το μαγείρεμα.

1. Μια μικρή σταγόνα του προϊόντος μπορεί να ανακουφίσει τον ερεθισμό του δέρματος, να επιταχύνει την επούλωση εγκαυμάτων και τσιμπήματα εντόμων, να μαλακώσει το τραχύ δέρμα των αγκώνων και των τακουνιών και να εξασφαλίσει υγιεινή στην οικεία περιοχή.
2. Με βάση το λάδι αβοκάντο φτιάχνουν βρεφική κρέμα, ευαίσθητες θεραπευτικές αλοιφές, κολπικά υπόθετα, κρέμες προσώπου και βάλσαμα μαλλιών. Το εργαλείο βοηθά στην απομάκρυνση φλεγμονωδών διεργασιών, ανακουφίζει από μύκητες, αποκαθιστά ένα υγιές pH του δέρματος και αυξάνει την ελαστικότητά του.
3. Αρκετές μάσκες μπορούν να αποκαταστήσουν την υγεία των μπούκλων, να σφραγίσουν τις άκρες και να κορεστούν τα θυλάκια με υγρασία, η οποία παρέχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα και υγιή ανάπτυξη των μαλλιών.
4. Σε μίγματα μασάζ, το λάδι γίνεται μια εξαιρετική βάση για μασάζ κατά της κυτταρίτιδας με λάδι γκρέιπφρουτ και μέλι. Επιπλέον, τα αβοκάντο χρησιμοποιούνται ενεργά σε προϊόντα SPF για την ενυδάτωση του δέρματος και την προστασία από τις επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών.
5. Είναι ενδιαφέρον ότι το περσικό λάδι είναι χρήσιμο οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου: το καλοκαίρι ενυδατώνει και δροσίζει τέλεια το δέρμα, απομακρύνοντας τους ερεθισμούς, κατά τη διάρκεια της θυελλώδους περιόδου ανακουφίζει από το ξεφλούδισμα και το χειμώνα τρέφει και βελτιώνει τον τόνο της επιδερμίδας.
6. Επίσης, το λάδι χρησιμοποιείται για τη γαστρίτιδα για την επούλωση ευαίσθητων βλεννογόνων. Και στα γυναικεία σύμπλοκα βιταμινών χρησιμοποιείται για την πρόληψη της πρώιμης εμμηνόπαυσης και της γήρανσης.

Τα οφέλη των σπόρων αβοκάντο

Οι περσικοί πυρήνες είναι μια αποθήκη τανινών και αντιμυκητιασικών ουσιών. Δρουν ως φυσικά συντηρητικά, προστατεύοντας άλλα προϊόντα από πρόωρη αλλοίωση και επίσης αποτρέπουν τη διάσπαση πρωτεϊνών και λιπών. Αυτές οι πρώτες ύλες χρησιμοποιούνται σήμερα για τη δημιουργία πολλών συμπληρωμάτων διατροφής. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ένα τέτοιο προϊόν είναι χρήσιμο μόνο σε ελάχιστες δόσεις, διαφορετικά μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση.

Ο σπόρος αβοκάντο θεωρείται φυσικό αντιβιοτικό και χρησιμοποιείται ως αντικαρκινικός παράγοντας. Μπορεί να εξαλείψει την τροφική δηλητηρίαση και να μειώσει τη χοληστερόλη στο αίμα. Οι λοσιόν με τη σκόνη αυτού του προϊόντος κατασκευάζονται για να απαλλαγούν από μυκητιασικές ασθένειες του δέρματος και των νυχιών και να θεραπεύσουν τις πληγείσες περιοχές.

Για να προσθέσετε πυρήνες στα τρόφιμα, πρέπει πρώτα να τα προετοιμάσετε σωστά:

• αφαιρέστε το σκληρό στρώμα και αλέστε το σε ψίχουλα.
• Στεγνώστε στο φούρνο.
• αλέθουμε σε μύλο καφέ.

Αντενδείξεις, η πιθανή απειλή αλλεργιών και το προϊόν θα πρέπει να χρησιμοποιείται σε ελάχιστη ποσότητα.

Πώς να τρώτε αβοκάντο για απώλεια βάρους

Τα οφέλη ενός αλλιγάτορα αχλαδιού σε μια διατροφή που στοχεύει στην απώλεια βάρους είναι τα εξής:

1. Ομαλοποίηση του μεταβολισμού και έλεγχος των ορμονικών επιπέδων, λόγω του οποίου το σώμα είναι πιο εύκολο να "χάσει" το υπερβολικό βάρος και γρήγορα ανακατασκευάζεται σε νέους κανόνες των παραμέτρων του σώματος.
2. Αντιοξειδωτική δράση, που παρέχει καθαρισμό του σώματος από τοξίνες, αναζωογόνηση και «ανάκληση» των περιγραμμάτων. Συνδέει επίσης τη διέγερση της παραγωγής κολλαγόνου για την αύξηση της ελαστικότητας του δέρματος.
3. Ρύθμιση της χοληστερόλης και μείωση των αρνητικών επιπτώσεων στο σώμα.
4. Παρακολούθηση της φυσιολογικής λειτουργίας των νεφρών, ομαλοποίηση του επιπέδου του pH, προστασία του στομάχου από ερεθισμό κατά την αλλαγή της διατροφής.
5. Τόνωση της υγιούς λειτουργίας του εγκεφάλου, διατήρηση της φυσιολογικής διάθεσης, αύξηση της σωματικής και ψυχολογικής αντοχής λόγω υγιών λιπών.
6. Παρέχοντας ένα αίσθημα κορεσμού και υποστήριξης στην άρνηση των γλυκών. Μετά από ένα αβοκάντο, είστε λιγότερο ελκυσμένοι σε σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Χάρη στη χρήση αβοκάντο, η διατροφή γίνεται πιο εύκολα ανεκτή από τον οργανισμό. Για να έχετε το καλύτερο αποτέλεσμα, συνιστάται να παρατηρήσετε τις σωστές αναλογίες της χρήσης του προϊόντος και να το συνδυάσετε με άλλα χρήσιμα συστατικά.

Για απώλεια βάρους, η διατροφή περιλαμβάνει όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια αβοκάντο την ημέρα, συνδυάζοντάς το με γκρέιπφρουτ, κόκκινη πιπεριά, κολοκύθια, σέλινο, άπαχο κρέας, όσπρια και κολοκύθα πιάτα χρήσιμα για τα έντερα.

Αβοκάντο στην ιατρική

Για ιατρικούς σκοπούς, οι πυρήνες πετρελαίου και προϊόντων χρησιμοποιούνται συχνότερα για τη θεραπεία μυκητιακών και βακτηριακών παθήσεων και χρησιμοποιούν επίσης το θεραπευτικό αποτέλεσμα των πρώτων υλών. Σε ορισμένες συνθήκες υγείας, συνιστάται η εισαγωγή αβοκάντο στη διατροφή και μερικές φορές ανεπιθύμητη.

Με διαβήτη

Λαμβάνοντας υπόψη τον μικρό γλυκαιμικό δείκτη (10) του προϊόντος με την υψηλή θρεπτική του αξία, είναι χρήσιμο για τους διαβητικούς. Το αβοκάντο παρέχει έλεγχο χοληστερόλης, οπότε μπορεί να αντικαταστήσει τα προϊόντα κρέατος και η άμεση επίδρασή του στον μεταβολισμό σας επιτρέπει να καταπολεμήσετε το υπερβολικό βάρος - ένα συχνό ταυτόχρονο πρόβλημα στον διαβήτη. Επιπλέον, τα αβοκάντο βοηθούν στην επούλωση των δερματικών προβλημάτων και στην αποκατάσταση της όρασης.

Με παγκρεατίτιδα

Στα οξεία στάδια παγκρεατικών παθήσεων, συνιστάται η απόρριψη λιπαρών τροφών. Αυτό ισχύει επίσης για τον πολτό του αβοκάντο. Κατά τη χρόνια παγκρεατίτιδα, μπορείτε να εισάγετε το προϊόν στη διατροφή. Η χρήση της κόνεως των οστών μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της φλεγμονής, αλλά πριν χρησιμοποιήσετε αυτήν τη θεραπεία, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Με γαστρίτιδα

Δεδομένου ότι τα αβοκάντο ισοπεδώνουν τέλεια την οξύτητα του στομάχου, μπορεί να είναι χρήσιμο στη γαστρίτιδα. Ο απαλός πολτός θα έχει αντιφλεγμονώδη επίδραση στον βλεννογόνο και θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος με αυξημένη ευαισθησία. Σε αντίθεση με τις βαριές πρωτεΐνες και τα λίπη κρέατος, τα αβοκάντο δεν θα επιβαρύνουν το στομάχι, αλλά θα φορτίσουν το σώμα με δύναμη.

Για τα έντερα

Τα αβοκάντο περιέχουν ένα μικρό ποσοστό πολύτιμων φυτικών ινών, λόγω του οποίου το προϊόν, από τη μία πλευρά, δεν είναι βαρύ για το σώμα, όπως τα φρούτα με χονδροειδείς ίνες, από την άλλη πλευρά, βοηθά στον καθαρισμό των τοξινών και την απομάκρυνση των τοξινών, βελτιώνοντας τη διαδικασία απορρόφησης.

Για δυσκοιλιότητα

Στην περίπτωση των χρόνιων ισχυρών κοπράνων και της δυσκοιλιότητας, η εισαγωγή αβοκάντο στη διατροφή θα ομαλοποιήσει τις τακτικές κινήσεις του εντέρου, θα μαλακώσει τις απελευθερούμενες μάζες και θα ανακουφίσει τα συμπτώματα των αιμορροΐδων.

Με ουρική αρθρίτιδα

Μία από τις ειδικές περιπτώσεις είναι η ουρική αρθρίτιδα, καθώς και διαταραχές στο σώμα που σχετίζονται με την απέκκριση ουρικού οξέος και στερεών αποθέσεων. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες, είναι ανεπιθύμητο να χρησιμοποιείτε αβοκάντο σε φορείς ουρικής αρθρίτιδας, έτσι ώστε να μην προκαλούνται παροξύνσεις. Μικρές δόσεις φρούτων μπορούν περιστασιακά να καταναλώνονται σε ήρεμες περιόδους για γενική ανάρρωση. Αλλά είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Με κολίτιδα

Σε περίπτωση εντερικών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων βακτηριακών παθήσεων, χρησιμοποιούνται εγχύσεις φύλλων και σπόρων αβοκάντο. Ένα τέτοιο φάρμακο βοηθά να σκοτώσει τα παθογόνα, να ανακουφίσει τον πυρετό, να καταπραΰνει τον ερεθισμό και να θεραπεύσει τους βλεννογόνους. Ταυτόχρονα, ένα αβοκάντο από μόνο του θα γίνει ένα πολύτιμο θρεπτικό συστατικό, θα στηρίξει τις δυνάμεις του σώματος στη διαδικασία καταπολέμησης μιας τόσο ευαίσθητης νόσου.

Για το συκώτι

Λεπτά λίπη και αντιοξειδωτικά στα αβοκάντο βοηθούν στον καθαρισμό του αίματος από τις τοξίνες και τον καθαρισμό του ήπατος, και επιπλέον, αποκαθιστούν τους ιστούς του. Τα αβοκάντο απορροφώνται εύκολα χωρίς υπερφόρτωση του σώματος και του ήπατος ειδικότερα, σταθεροποιούν τη συγκέντρωση της χολής και διατηρούν τη βέλτιστη ισορροπία των συστατικών του αίματος.

Με αιμορροΐδες

Οι αντιφλεγμονώδεις και θεραπευτικές ιδιότητες των αβοκάντο μπορούν να επιταχύνουν τη θεραπεία των πρησμένων αιμορροΐδων. Ταυτόχρονα, εάν οι αιτίες των αιμορροΐδων έχουν τις ρίζες τους σε παρασιτική εισβολή, μπορείτε να προσθέσετε ένα συμπλήρωμα σπόρου αβοκάντο στη διατροφή - θα βοηθήσει στην εξόντωση σκουληκιών και βακτηρίων. Και αν ο λόγος είναι ένας καθιστικός τρόπος ζωής και δυσκοιλιότητα - τα φρούτα θα βοηθήσουν στην ομαλοποίηση των κοπράνων και θα απομακρύνουν τα δηλητήρια από το αίμα.

Με χολοκυστίτιδα

Στην οξεία πορεία της νόσου, είναι καλύτερα να εγκαταλείψετε το αβοκάντο, αλλά 6 εβδομάδες μετά την έξοδο από την οξεία φάση, μπορείτε να εισαγάγετε το προϊόν στη διατροφή, αλλά σε μικρές μερίδες. Τα αβοκάντο βοηθούν στην εξομάλυνση της οξύτητας και στην ανακούφιση της φλεγμονής. Αλλά το κύριο πράγμα δεν είναι να τρώτε υπερβολικά, καθώς το προϊόν είναι μάλλον λιπαρό.

Αβοκάντο στην κοσμετολογία

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνες Ε και καροτενοειδή, τα αβοκάντο είναι πολύ χρήσιμα για τη θρέψη και την ενυδάτωση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Η σάρκα του γίνεται μια εξαιρετική βάση για μάσκες και περιτυλίγματα, και επιπλέον, ο πόνος του προστίθεται σε κρέμες, ορούς και σαμπουάν.

Είναι ενδιαφέρον ότι αυτό το προϊόν είναι εξαιρετικά σπάνιο να προκαλέσει αλλεργίες, δεν καίει, δεν στεγνώνει και δεν ερεθίζει το δέρμα και είναι επίσης ιδανικό για όλους τους τύπους δέρματος και μαλλιών, αλλά είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τον ξηρό και ευαίσθητο τύπο.

Τα αβοκάντο επιτρέπουν την ευεργετική υγρασία να διεισδύσει βαθιά στη δομή των κυττάρων και των επιδερμίδων και να καθυστερήσει μέσα, να κάνει το δέρμα λείο και απαλό και τα μαλλιά μεταξένια και εύχρηστα Προστατεύει από την ξήρανση και την ευθραυστότητα, διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου και αυξάνει την ελαστικότητα των ιστών.

Επίσης, το λάδι αβοκάντο ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες στα κύτταρα και αρχίζει την αναζωογόνηση, προστατεύοντας τους ιστούς από τις αρνητικές επιπτώσεις του ήλιου και τους περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Μάσκες μαλλιών

Για απαλότητα, σφριγηλότητα, ενυδάτωση και αντοχή, αβοκάντο προστίθενται στις μάσκες μαλλιών. Το λάδι αβοκάντο χρησιμοποιείται για μια γρήγορη αναζωογόνηση των ριζών και την αποκατάσταση των συμβουλών, καθώς και για να δώσει μια γυαλιστερή λάμψη. Αλλά για γενική ενυδάτωση με οποιονδήποτε τύπο μαλλιών, συνιστάται να κάνετε δροσιστικές μάσκες με πολτό μία φορά την εβδομάδα.

Μία από τις κλασικές συνταγές είναι να ανακατέψετε 1 αυγό και μισό αβοκάντο, να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας η καθεμία. έλαια από σιτάρι και κολλιτσίδα. Ένα καλά αναμεμιγμένο μείγμα μπορεί να διατηρηθεί στα μαλλιά σας για 20-40 λεπτά. Αυτό θα εξασφαλίσει υγιή ανάπτυξη των μαλλιών, άνετο χτένισμα και προστασία του τριχωτού της κεφαλής από πιτυρίδα, καύση και μυκητιασικές ασθένειες.

Μάσκες προσώπου

1. Για να αυξήσετε την ελαστικότητα του δέρματος, να ανακουφίσετε τον ερεθισμό και να προστατέψετε από την αρνητική έκθεση στον ήλιο, κάντε μάσκες με αβοκάντο. Για να μαλακώσετε το δέρμα, μπορείτε να αναμίξετε δύο κουταλιές πουρέ αβοκάντο με 4-5 σταγόνες τριαντάφυλλο και να εφαρμόσετε τη μάσκα 2 φορές την εβδομάδα στο καθαρισμένο πρόσωπο και ντεκολτέ για 10-15 λεπτά.
2. Ένα μείγμα αβοκάντο με δέντρο τσαγιού θα βοηθήσει στην ανακούφιση του ερεθισμού χωρίς να αποστραγγίσει την επιδερμίδα και είναι κατάλληλο για λιπαρό, συνδυασμένο και προβληματικό δέρμα.
3. Εάν προσθέσετε μερικές σταγόνες γκρέιπφρουτ και λάδι καλέντουλας στη βάση από το πουρέ αβοκάντο, μπορείτε να πάρετε μια εξαιρετική μάσκα για τον έλεγχο των λιπών και την καταπολέμηση της ακμής.

Για φρύδια και βλεφαρίδες

Για να βελτιωθεί η ανάπτυξη των βλεφαρίδων και των φρυδιών, αρκεί να τρίβετε τακτικά μια σταγόνα λαδιού στην επιθυμητή περιοχή. Μπορείτε να το προσθέσετε στο ενυδατικό σας τζελ. Η βαθιά διατροφή παρέχει αυξημένη ανάπτυξη πυκνών τριχών.

Βλάβη και αντενδείξεις

Όπως και άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, τα αβοκάντο είναι καλά με μέτρο. Η υπερβολική κατανάλωση απειλεί την αύξηση βάρους, επομένως συνιστάται μόνο σε εξειδικευμένες δίαιτες μετά από εξουθενωτικές ασθένειες.

Πρέπει να δίνεται προσοχή εισάγοντας το προϊόν στη διατροφή των παιδιών. Για παιδιά κάτω των 3 ετών, συνιστάται να μην δίνετε λιπαρά φρούτα, αλλά πιο λεπτομερείς συμβουλές μπορείτε να λάβετε από έναν παιδίατρο. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στους φορείς αλλεργιών στα λατέξ ή στα εσπεριδοειδή - αυτοί οι άνθρωποι διατρέχουν κίνδυνο λόγω του φαινομένου της διασταυρούμενης αντίδρασης.

Επίσης, τα άτομα με σοβαρές ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, του παγκρέατος, του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, καθώς και της ουρικής αρθρίτιδας, δεν πρέπει να παρασυρθούν από αυτόν τον λιπαρό καρπό.

Η υπέρβαση της δόσης σκόνης από πυρήνες αβοκάντο απειλεί με δηλητηρίαση από Περσικά.Μεταξύ άλλων, πρέπει να πλένετε καλά τα εξωτικά φρούτα, γιατί ο κίνδυνος μπορεί να μην είναι το ίδιο το αβοκάντο, αλλά οι χημικές ουσίες που επεξεργάζονται τα προϊόντα πριν από τη μεταφορά.

Συμπτώματα αλλεργίας στο αβοκάντο
Η αλλεργία στο αβοκάντο μπορεί να εμφανιστεί εάν ένα άγουρο έμβρυο καταναλώνεται λόγω των μυκητοκτόνων τοξινών του. Η αντίδραση μπορεί να εκφραστεί με ναυτία, έμετο, αφυδάτωση, κράμπες στο στομάχι. Ο κνησμός και το εξάνθημα του αβοκάντο, κατά κανόνα, δεν προκαλεί.

Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο αβοκάντο στο κατάστημα

Πολλοί έχουν ήδη αντιμετωπίσει το πρόβλημα της επιλογής ενός καλού προϊόντος: το αβοκάντο είναι ένα ύπουλο φρούτο, επομένως μπορείτε συχνά να πάρετε ένα πρασινωπό ή υπερβολικό φρούτο. Για να μην κάνετε λάθος με την επιλογή, προσέξτε διάφορα κριτήρια:

1. Χρώμα Οι ποικιλίες είναι διαφορετικές - από ανοιχτό σε μαύρο, αλλά κατά μέσο όρο ένα ώριμο αβοκάντο έχει σκούρο πράσινο χρώμα και ελαφρώς ανάγλυφη φλούδα. Είναι αποδεκτό εάν φαίνεται τραχύ και στεγνό, αλλά όχι ζαρωμένο.
2. Υφή Ένα ώριμο αβοκάντο είναι ανθεκτικό στη συμπίεση · όταν πιέζεται με τα δάχτυλα, προσφέρεται, αλλά φεύγει γρήγορα. Πολύ μαλακό ένα φρούτο μπορεί να είναι υπερβολικό και ακόμη και σάπιο, και ένα σκληρό μπορεί ακόμα να είναι ανώριμο. Αλλά μπορείτε να το πάρετε αν το αγοράσετε για το μέλλον: μόλις φτάσει στην ωριμότητα μέχρι τη στιγμή της προετοιμασίας.
3. Ο ήχος. Πιστεύεται ότι σε ένα καλό ώριμο φρούτο μέσα στο σπόρο, ο σπόρος φεύγει, οπότε όταν κουνάτε μπορείτε να ακούσετε μια θαμπό κουδουνίστρα. Εάν δεν υπάρχει τέτοιος ήχος, το έμβρυο είτε έχει χαλάσει εδώ και πολύ καιρό είτε δεν είναι ώριμο.
4. Ειδικές πινακίδες. Μπορείτε να δώσετε προσοχή στο χρώμα στη βάση όπου ήταν το στέλεχος. Λευκό ή μπεζ - ιδανικό, πράσινο - δείχνει την κατάλληλη κατάσταση του φρούτου, αλλά το μαύρο πρέπει σίγουρα να εγκαταλειφθεί. Επιπλέον, τα φρούτα δεν πρέπει να έχουν κοψίματα, βαθουλώματα ή σημάδια μούχλας και δεν πρέπει να εκκρίνουν μια δυσάρεστη σάπια μυρωδιά. Ας υποθέσουμε ότι ένα ελαφρύ γρασίδι ή άρωμα ιωδίου.

Εάν το φρούτο είναι πράσινο, μπορείτε να το αγοράσετε, αλλά θα χρειαστούν 2-3 ημέρες για να ωριμάσει. Ένα άλλο ενδιαφέρον σημείο: τα αβοκάντο μεταφέρονται από μακριά και πωλούνται σε 1-2 ημέρες. Κανονικά, το κατάστημα δεν πρέπει να έχει μια αδιάκοπη πώληση αυτού του εξωτικού φρούτου. Μπορεί να φέρεται, για παράδειγμα, μία φορά την εβδομάδα. Εάν υπάρχει πάντα ένα αβοκάντο στην οθόνη, αξίζει να αμφισβητήσετε τη φρεσκάδα του.

Πώς και πού να αποθηκεύσετε σωστά τα αβοκάντο

Στο σπίτι, τα αβοκάντο αποθηκεύονται πάντα στο ψυγείο, όπου μπορεί να αντέξει από 3-5 ημέρες έως 2 εβδομάδες. Ταυτόχρονα, είναι ανεπιθύμητο να το διατηρείτε κοντά στον καρπό, αλλιώς θα επιδεινωθεί γρήγορα. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 2-4 μοίρες.

Το χαραγμένο αβοκάντο πρέπει να πασπαλιστεί με χυμό λεμονιού, διαφορετικά θα οξειδωθεί αμέσως και θα αρχίσει να σαπίζει. Ένα τέτοιο προϊόν αποθηκεύεται σε αεροστεγές δοχείο ή, σε ακραίες περιπτώσεις, κάτω από ένα φιλμ για όχι περισσότερο από 12 ώρες, αλλά κατά προτίμηση 4-6. Τα φέτες αβοκάντο μπορούν να επιβιώσουν στο κρύο για 2-4 ώρες.

Πώς να φτιάξετε ένα αβοκάντο

Εάν αγοράσατε για μια εβδομάδα και πήρατε ένα πράσινο αβοκάντο, μην το βάζετε στο ψυγείο για τις επόμενες δύο ημέρες, αλλά αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου. Ο καρπός ωριμάζει φυσικά και γίνεται πιο μαλακός.

Όταν χρειάζεστε επείγουσα προετοιμασία του φρούτου για το τραπέζι, υπάρχει μια επιπλέον μέθοδος: βάλτε το αβοκάντο σε χαρτί ή πλαστική σακούλα μαζί με μήλα ή μπανάνες. Το αέριο που παράγεται από γλυκά φρούτα θα ωριμάσει το αβοκάντο σε 10-12 ώρες. Ωστόσο, συνιστάται να ελέγξετε την απαλότητα του εμβρύου κατά τη διαδικασία και, σε περίπτωση γρήγορης απόκτησης της επιθυμητής κατάστασης, να το στείλετε στο κρύο ξεχωριστά από τον καρπό.

Είναι δυνατόν να παγώσει

Η σάρκα ενός αβοκάντο παγώνει μερικές φορές για να διατηρήσει τη φρεσκάδα του. Για να γίνει αυτό, ο καρπός κόβεται σε κύβους, τοποθετείται σε ένα ανοιχτό δοχείο για κατάψυξη στο θάλαμο και μετά τον παγετώνα κλείνεται ερμητικά και αποθηκεύεται για αρκετές εβδομάδες. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ζυμαρικά ή σάλτσα από αβοκάντο και να τα καταψύξετε σε καλούπια πάγου ή με άλλο βολικό τρόπο.

Πώς να τρώτε αβοκάντο

Αλιγάτορα αχλάδι συνδυάζεται με πολλά προϊόντα, αποκτώντας πικάντικες νότες γεύσης. Ταυτόχρονα, μερικές φορές μπορεί να είναι ένα ανεξάρτητο σνακ. Μπορείτε να το φάτε απλά με ένα κουτάλι από τη φλούδα, προσθέτοντας μέλι ή μπαχαρικά αν θέλετε.

Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι τα αβοκάντο είναι πιο χρήσιμα κατά τις πρώτες ώρες επεξεργασίας, ενώ η σάρκα είναι φρέσκια. Τα πιάτα με βάση τα φρούτα δεν αποθηκεύονται ακόμη και στο ψυγείο για περισσότερο από 4 ώρες. Πραγματικά δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία και σερβίρεται ελαφρώς παγωμένο.

Με τι τρώει

Συνήθως τα αβοκάντο συνδυάζονται με λαχανικά και μπαχαρικά, τα ζυμαρικά παρασκευάζονται από αυτό και σερβίρονται με παραδοσιακά τσιπς καλαμποκιού nachos ή τορτίγιες και ψωμάκια. Μια άλλη επιλογή είναι κρύα σνακ. Τα αβοκάντο συχνά συνδυάζονται με θαλασσινά, ξινά φρούτα και λαχανικά σε σάντουιτς. Η τρίτη δημοφιλής επιλογή είναι οι σούπες κρέμας. Το αβοκάντο κάνει τη συνοχή των πουρέ σούπας τρυφερή και προσθέτει μια ευχάριστη θρεπτική πινελιά, χάρη στην οποία οι βίγκαν και οι λάτρεις της διατροφής αγαπούν το προϊόν.

Ιδανικοί συνδυασμοί:

• με ντομάτα, καυτή σάλτσα, πάπρικα
• σαλάτες, ρίγανη και άλλα βότανα.
• σκόρδο
• εσπεριδοειδή - λεμόνι, ασβέστης, πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ
• βραστά ή τηγανητά αυγά.
• καλαμπόκι, ρύζι
• φιλέτο ψαριού, γαρίδες, καλαμάρια, μύδια;
• τυρί, σάλτσα κρέμας
• πράσινα λαχανικά
• ευαίσθητα φρούτα - φράουλες, μπανάνες, αχλάδια
• ξηροί καρποί.

Τα αβοκάντο δεν μπορούν να συνδυαστούν με τουρσιά και πικάντικα τρόφιμα. Επίσης, δεν συνδυάζεται με σάλτσες μαγιονέζας και λιπαρού γάλακτος και όταν χρησιμοποιείται λάδι, προστίθεται ένα ελάχιστο μέρος.

Είναι δυνατόν να φάτε κόκαλο και φλούδα

Είναι επικίνδυνο να χρησιμοποιήσετε ένα δέρμα αβοκάντο, καθώς τα προστατευτικά δηλητήρια είναι συγκεντρωμένα σε αυτό, όπως σε μια πέτρα. Τα αφέψημα παρασκευάζονται συνήθως από φλούδες αβοκάντο και η σκόνη από πυρωμένους πυρήνες προστίθεται μόνο με μια πρέζα στα τρόφιμα για την ομαλοποίηση της χοληστερόλης και την καταπολέμηση των γαστρεντερικών διαταραχών. Σε περίπτωση τυχαίας χρήσης, συνιστάται να ξεπλύνετε το στομάχι, να πιείτε ένα προσροφητικό και να παρακολουθείτε την ευεξία. Εάν εμφανιστούν σημάδια δηλητηρίασης, πρέπει να ζητήσετε βοήθεια από γιατρούς.

Πόσο μπορείτε να φάτε ανά ημέρα

Δεδομένου ότι το αβοκάντο είναι ένα αρκετά ικανοποιητικό προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αρκεί να τρώτε 1 μισό για να κορεστεί το σώμα με τα απαραίτητα συστατικά. 100-150 g την ημέρα για έναν ενήλικα είναι ο κανόνας.

Συνιστάται στα παιδιά να δίνουν λίγο λιγότερο εξωτικά φρούτα για να εξοικειώσουν το πεπτικό σύστημα με ασυνήθιστα τρόφιμα λίγο-λίγο. Τα αβοκάντο μπορεί να φαίνεται δύσκολο να αφομοιωθούν για τους ανθρώπους, γι 'αυτό συνιστάται επίσης να μειώσουν την πρόσληψη.

Ταυτόχρονα, οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν τη μείωση της διατροφής τους σε πιάτα αβοκάντο, πρέπει να διαφοροποιηθεί με άλλα πλούσια συστατικά. Ο καρπός είναι ιδανικός για κατανάλωση 2 φορές την εβδομάδα.

Μπορώ να φάω τη νύχτα και με άδειο στομάχι

Ένα αβοκάντο με άδειο στομάχι είναι μια καλή επιλογή αν δεν πρόκειται για ζεστές ή ξινές συνταγές. Το γεγονός είναι ότι το φυτικό έλαιο αβοκάντο περιβάλλει ευχάριστα το πεπτικό σύστημα, ομαλοποιώντας την οξύτητα του σώματος και διεγείροντας την έναρξη των μεταβολικών διεργασιών.

Ταυτόχρονα, τα φυτικά λίπη χωνεύονται μέτρια γρήγορα, γεγονός που αποτρέπει την αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Λόγω της ελαφρότητας του προϊόντος, μπορεί να συμπεριληφθεί με ασφάλεια στο μενού πρωινού - θα φορτίσει το σώμα με ενέργεια χωρίς να επιβαρύνει το πεπτικό σύστημα.

Είναι ανεπιθύμητο να τρώτε αβοκάντο τη νύχτα, ώστε να μην διεγείρετε το πάγκρεας και την εκροή της χολής πριν πάτε για ύπνο. Ο βέλτιστος χρόνος είναι 6 ώρες πριν πάτε για ύπνο, τότε το έμβρυο θα έχει χρόνο να αφομοιώσει.

Είναι δυνατόν να φάτε ένα σκοτεινό αβοκάντο

Η κατανάλωση χαλασμένου εμβρύου μπορεί να είναι επικίνδυνη για την υγεία. Ο πολτός αρχίζει να σαπίζει και σχηματίζονται βλαβερές ουσίες, οπότε απαγορεύεται η χρήση ενός σάπιου εμβρύου.

Εάν το αβοκάντο έχει σκουραίνει, οξειδωτικό στο ύπαιθρο, πρέπει να το επεξεργαστείτε με χυμό λεμονιού πριν από τη χρήση. Μαζί με αυτό, συνιστάται η προσθήκη πικάντικων βοτάνων και καυτών μπαχαρικών στα τρόφιμα, τα οποία περιέχουν αντιβακτηριακές ουσίες που αποτρέπουν τη δηλητηρίαση.

Είναι δυνατόν να τηγανίσουμε τα αβοκάντο

Η επεξεργασία λιπαρού κρέατος δεν είναι θερμικά αποδεκτή και τότε χάνει τις χρήσιμες ιδιότητες και την υφή της. Επιπλέον, το προϊόν αποκτά μια παράξενη γεύση με πικρία. Ωστόσο, δεν υπάρχει απαγόρευση τέτοιας επεξεργασίας.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από αβοκάντο: συνταγές

Τις περισσότερες φορές, τα αβοκάντο συνθλίβονται σε πάστα ή κόβονται σε κύβους και φέτες, μετά τα οποία χρησιμοποιούνται σε φρέσκα πιάτα. Ακολουθούν μερικές χρήσιμες συνταγές που μπορείτε να εφαρμόσετε ακόμη και βιαστικά.

Σαλάτες

1. Νόστιμα σνακ μπορούν να παρασκευαστούν από φύλλα σπανακιού, μισά τοματίνια, φέτες αβοκάντο και συμπιεσμένο σκόρδο. Καρυκεύστε τη σαλάτα με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.
2. Μια άλλη επιλογή είναι μια σαλάτα καβουριών διατροφής, όπου βραστά αυγά, αγγούρι, καλαμπόκι, αβοκάντο και τα αγαπημένα σας θαλασσινά αναμιγνύονται σε ίσες αναλογίες: γαρίδες, καλαμάρια ή καβούρια. Η σαλάτα πρέπει να αλατιστεί και να καρυκευθεί με χυμό εσπεριδοειδών.
3. Μπορείτε να αναμίξετε κολοκυθάκια στον ατμό, πιπεριά, αβοκάντο, πράσο και οποιαδήποτε χόρτα, όπως ρόκα ή μαρούλι. Κόβουμε τα πάντα σε μικρούς κύβους, αλάτι και, αν είναι απαραίτητο, αρωματίζουμε με ελαιόλαδο και χυμό ασβέστη.

Σούπα αβοκάντο

Ελαφριά εξωτική σούπα μπορεί να μαγειρευτεί με γαρίδες. Για να γίνει αυτό, πρέπει να βράσουν και να καθαριστούν, αφήνοντας το ζωμό. Χτυπάμε 1 αβοκάντο με δύο κουταλιές της σούπας κρέμα, προσθέτουμε μισή κουταλιά ξηρό λευκό κρασί και προσθέτουμε το ζωμό (περίπου 1 φλιτζάνι) στο μείγμα.

Γαρνίρετε τη σούπα με πράσινα κρεμμύδια και μερικές γαρίδες, αποδεικνύεται πολύ ασυνήθιστο.

Μια άλλη επιλογή είναι να ζεσταίνετε λίγο ελαιόλαδο και να προσθέτετε κονσέρβες ντομάτες στο δικό σας χυμό με ρυθμό 2 ντομάτες ανά μισό φρούτο αβοκάντο. Στη συνέχεια, προσθέστε ξηρό βασιλικό, αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε το αβοκάντο και χτυπήστε σε ένα μπλέντερ σε ένα πουρέ ψητό και πράσινο πολτό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο τριμμένο παρμεζάνα στη συνταγή αυτής της συνταγής.

Smoothie

Με τα αβοκάντο μπορείτε να μαγειρέψετε χορταστικά smoothies διατροφής, για παράδειγμα, ανακατέψτε φράουλες, μπανάνα, αβοκάντο και λίγο ανακαρδιοειδές σε ένα μπλέντερ.

Το Delicious είναι η επιλογή ενός τρίτου αγγουριού και μισού αβοκάντο με την προσθήκη αρκετών φύλλων μέντας και της σωστής ποσότητας μεταλλικού νερού. Ένα τέτοιο ποτό είναι πολύ δροσιστικό στη ζέστη και σώζει από την αφυδάτωση.

Μπορείτε να φτιάξετε μους με αμύγδαλα, μέλι, πορτοκάλι και αβοκάντο. Πάρτε τα μισά φρούτα, ανακατέψτε με 5-6 καρύδια και μια κουταλιά μέλι, ρίξτε χυμό ή νερό.

Σάντουιτς

Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πλούσιο πρωινό ή σνακ σε λίγα λεπτά χρησιμοποιώντας ένα αβοκάντο. Η αντικατάσταση του βουτύρου ή του τυριού σε σάντουιτς με μια φέτα φρούτων θα μειώσει την περιεκτικότητα σε πρωινό σε θερμίδες χωρίς να χάσει πολύτιμες θρεπτικές ιδιότητες και να τον εμπλουτίσει με βιταμίνες.

Αρκεί να κόβουμε τα αβοκάντο σε λεπτές φέτες και να προετοιμάζουμε μερικά επιπλέον συστατικά για να διαλέξετε:

1. Αγαπημένο ψωμί, μερικές φέτες αβοκάντο, κόκκινα ψάρια, αλάτι για γεύση, χυμό λεμονιού.
2. Ψωμί σίτου ή σίκαλης, αβοκάντο, μαρούλι, φέτες ντομάτας, βασιλικό, αλάτι.
3. Τορτίγια καλαμποκιού, αβοκάντο, θρυμματισμένα φιστίκια, αλάτι ή μέλι για γεύση.
4. Ψωμί βρώμης, το κύριο συστατικό, ρίγανη, μια φέτα κοτόπουλου.
5. Τορτίγια σιταριού, αβοκάντο, πάστα σκόρδου (περάστε από μια συντριβή), 2 φέτες βραστό αυγό και αγγούρι. Μπορείτε να συνθλίψετε το αυγό και το αβοκάντο με ένα πιρούνι και να ανακατέψετε με σκόρδο.

Χάρη στην ουδέτερη γεύση του, ο καρπός μπορεί να συνδυαστεί με σχεδόν οποιοδήποτε προϊόν.

Σάλτσα γκουακαμόλης

Για να ετοιμάσετε μια μεξικάνικη παραδοσιακή σάλτσα για ψάρι, φασόλια και νάτσους, πρέπει να ζυμώσετε 1 αβοκάντο με ένα πιρούνι, να προσθέσετε λίγο ελαιόλαδο και χυμό ασβέστη, στη συνέχεια προσθέστε το ψιλοκομμένο πιπέρι τσίλι, το κόλιαντρο ή το μαϊντανό για γεύση, ένα γαρίφαλο σκόρδο και, αν θέλετε, τα κρεμμύδια. Οι αναλογίες που μπορείτε να επιλέξετε κατά την κρίση σας, αλλά το αβοκάντο πρέπει να είναι περίπου τα 2/3 του μείγματος. Η πάστα πρέπει να αφήνεται να εγχυθεί για περίπου μισή ώρα και να σερβιριστεί.

Πώς να καθαρίσετε τα αβοκάντο

Τα αβοκάντο δεν ξεφλουδίζονται όπως πατάτες και άλλα φρούτα · η σάρκα τους είναι πολύ μαλακή για αυτή τη μέθοδο επεξεργασίας. Για να το πάρετε από τη φλούδα, πρέπει:

1. Πλύνετε τα αβοκάντο σε ζεστό νερό.
2. Χαμηλώστε το μέχρι να σταματήσει - θα υπάρχει ένα κόκαλο μέσα. Πηγαίνετε σε πλήρη κύκλο με ένα μαχαίρι.
3. Στη συνέχεια, πιέστε τα μισά στις παλάμες και κάντε κύλιση λίγο σε αντίθετες κατευθύνσεις. Σε έναν ώριμο καρπό, ο πολτός διαχωρίζεται εύκολα από τον σπόρο. Το τελευταίο βγαίνει στο πλάι.
4. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας και επικολλήστε την κατά μήκος της φλούδας. Περπατήστε κατά μήκος του περιγράμματος, αποσυνδέοντας τον πολτό από την κρούστα "βάρκα".Προηγουμένως, μπορείτε να κόψετε αμέσως το αβοκάντο με ένα κουτάλι ή ένα μαχαίρι σε γραμμές ή ένα συρμάτινο ράφι για να φτιάξετε φέτες ή κύβους. Στην τελευταία περίπτωση, η σάρκα αφαιρείται σε στρώσεις και δεν πηγαίνει αμέσως στον πυθμένα.

Μπορείτε να μετατρέψετε τα αβοκάντο σε κρέμα σε ένα μπλέντερ, αλλά τις περισσότερες φορές αρκεί να το ζυμώσετε με ένα πιρούνι.

Μπορώ να δώσω αβοκάντο σε ζώα;

Η δηλητηριώδης ουσία persin, η οποία είναι ένα συντηρητικό και προστατευτικό έναντι των βακτηρίων, σε μικρές ποσότητες είναι ασφαλής για το ανθρώπινο σώμα. Ταυτόχρονα όμως, οι κτηνίατροι προειδοποιούν ότι τα ζώα δεν μπορούν να αντεπεξέλθουν στην πέψη αυτού του συστατικού, οπότε δεν πρέπει ποτέ να χορηγούνται αβοκάντο σε γάτες, σκύλους και πουλιά.

Πώς να καλλιεργήσετε αβοκάντο από σπόρους

Μπορείτε να μεγαλώσετε το δικό σας δέντρο στο σπίτι, επιβιώνει καλά στο διαμέρισμα. Για να το κάνετε αυτό, αφήστε ένα υγιές ολόκληρο οστό και στεγνώστε το. Οι σπόροι πρέπει να φυτευτούν σε εμπλουτισμένο έδαφος με διογκωμένη αποστράγγιση αργίλου 25 mm με το αιχμηρό άκρο και να ποτίζονται άφθονα.

Μια άλλη μέθοδος είναι να κάνετε 3-4 τρύπες στο οστό, να εισάγετε οδοντογλυφίδες και να το τοποθετείτε σε τέτοια στηρίγματα σε ένα ποτήρι νερό, διατηρώντας συνεχώς το επίπεδο ψηλά. Μετά από 2-6 εβδομάδες, περίπου 30 mm ρίζες θα πρέπει να εμφανίζονται, μετά την οποία ο σπόρος πρέπει να μεταφερθεί στο έδαφος.

Επιπλέον, είναι απαραίτητο να τηρείται ένα σύστημα ποτίσματος 8-10 ημερών, να ψεκάζετε φύλλα και να διατηρείτε μια θερμοκρασία περίπου 15-20 μοιρών.

Γιατί τα αβοκάντο γίνονται μαύρα και στεγνά

Οι λόγοι για τη διακοπή της ανάπτυξης και εμφάνισης ασθενειών μπορεί να είναι διάφοροι παράγοντες:

• προβλήματα με το ριζικό σύστημα.
• λάθος μικροκλίμα
• σφιχτό δοχείο
• την παρουσία φυτικών μολύνσεων.

Για να διορθώσετε το πρόβλημα, πρέπει να μεταμοσχεύσετε αβοκάντο και να ακολουθήσετε τη σωστή φροντίδα.

Το φυτό δεν του αρέσει η ξηρασία και οι πλημμύρες του εδάφους, οπότε πριν από κάθε νέο πότισμα, πρέπει να αφήσετε τη γη να στεγνώσει και πιο συχνά να υγραίνει την κορώνα, όχι τις ρίζες. Ένας άλλος λόγος μπορεί να είναι μια ατημέλητη μεταμόσχευση με αντικατάσταση εδάφους. Είναι απαραίτητο να καθαρίσετε προσεκτικά το ριζικό σύστημα των κομματιών της γης και να κόψετε, εάν είναι απαραίτητο, τις σαπισμένες ρίζες. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε έδαφος εμπλουτισμένο με μέταλλα και να επιλέξετε ένα νέο δοχείο 2-3 εκατοστά πιο ελεύθερο από το προηγούμενο, χωρίς να ξεχνάτε την αποστράγγιση.

Εάν τα φύλλα έχουν σκουραίνει, πρέπει να φτιάξετε ένα θερμοκήπιο, να ψεκάσετε το φύλλωμα, αλλά συχνά σταματήσετε να ποτίζετε το φυτό. Είναι χρήσιμο να προσθέτετε epin μία φορά την εβδομάδα. Είναι επίσης πιθανό το φυτό να χρειάζεται περισσότερο φως για την κανονική ανάπτυξη του φυλλώματος.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για τα αβοκάντο

1. Τα αβοκάντο ονομάζονται σαν αλιγάτορα αχλάδι λόγω του κονδύλου που μοιάζει με φλούδα, σαν κροκόδειλος. Ωστόσο, τα φρούτα δεν έχουν καμία σχέση με το αχλάδι.
2. Οι αρχαιολόγοι στην Αμερική βρήκαν λιθογραφίες (πίνακες ζωγραφικής σπηλαίου) που απεικονίζουν περσικά φρούτα ηλικίας άνω των 12.000 ετών.
3. Τα περισσότερα αβοκάντο καλλιεργούνται στο Μεξικό, αλλά η Βραζιλία και άλλες χώρες της Νότιας και Βόρειας Αμερικής παρέχουν επίσης φρούτα.
4. Σύμφωνα με το Guinness Book of Records, το αβοκάντο είναι το πιο θρεπτικό φρούτο στον κόσμο. Η αξία του λαδιού στο μενού συγκρίνεται με τη θρεπτική αξία του φιλέτου κοτόπουλου.
5. Απροσδόκητα, τα αβοκάντο είναι ο «ξάδελφος» της κοινής δάφνης και μεγαλώνουν σε διάφορα μέρη του κόσμου.
6. Τα θερμικά επεξεργασμένα φρούτα αρχίζουν να είναι δυσάρεστα πικρά, επομένως καταναλώνονται μόνο ωμά.

Εάν δεν έχετε εισαγάγει ακόμα αυτό το καταπληκτικό φρούτο στη διατροφή σας - φροντίστε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας. Αυτό θα δώσει στο σώμα δύναμη και θα φέρει μια νέα υπέροχη εμπειρία.

Φωτογραφία αβοκάντο