Πώς να πιείτε sambuca

Ως μέρος αυτού του ισχυρού ποτού, τα μούρα elderberry είναι απαραίτητα παρόντα. Πιστεύεται ότι το όνομα αυτού του τύπου αλκοόλ προήλθε από τη λατινική ονομασία του φυτού. Είναι ενδιαφέρον ότι το βάμμα αλκοόλ του γλυκάνισου, το οποίο έγινε πρόγονος του ποτού, δημιουργήθηκε ως φάρμακο για τις διαταραχές του βήχα και των νεύρων. Επιπλέον, η ιστορία μοιάζει πολύ με τη διάδοση της becherovka και άλλων ποτών, τα οποία θεωρήθηκαν αρχικά φάρμακα.

Πώς η sambuca εισήλθε στην ευρωπαϊκή έκταση

Η συνταγή λικέρ γλυκάνισου τεκμηριώθηκε μόνο το 1945 αφού ο Ιταλός Angelo Molinari, πειραματιζόμενος με αλκοόλ, γλυκάνισο και φυτικές συνταγές, δημιούργησε ένα μοναδικό ποτό. Ήταν εντελώς διαφανές, με πλούσια γεύση και πικάντικο άρωμα. Το φρούριο έφτασε το 42%, επιπλέον, έκαψε πολύ όμορφα όταν σερβίρεται σε χαμηλά και φαρδιά ποτήρια. Θεαματικό, νόστιμο και δυνατό, ήταν καταδικασμένο στη δημοτικότητα.

Η ιστορία της sambuca ξεκίνησε πριν από σχεδόν έναν αιώνα, όταν αναπτύχθηκε η συνταγή για βότκα γλυκάνισου, η οποία χρησιμοποιήθηκε σε θεραπευτικές δόσεις για τη βελτίωση της πέψης. Η συγγραφή ανήκει στον Luigi Manzi. Ένας ιταλικός επιχειρηματίας βρισκόταν κοντά στο ναό και το τελικό προϊόν ήταν κρυμμένο στο υπόγειο. Ακόμα και τότε, ο όγκος παραγωγής ήταν εντυπωσιακός, αν και παράνομος, αλλά υπήρχαν όλο και περισσότεροι γνώστες του οινοπνευματωδών ποτών και η μνήμη ότι το προϊόν παρήχθη για ιατρικούς σκοπούς γινόταν ασθενέστερη.

Οι ειδικοί έχουν επίσης αρκετές εκδόσεις σχετικά με την προέλευση του ονόματος. Ένας από αυτούς είναι το λαθρεμπόριο. Πιστεύεται ότι η πηγή ήταν η έκφραση santa buca, μια τρύπα στο πάτωμα και ήταν ιερή, αφού δεν είχε ποτέ αποτύχει στον ιδιοκτήτη του σπιτιού και έκρυψε αξιόπιστα το ποτό από τις αρχές.

Η δεύτερη έκδοση προέρχεται από το όνομα μιας κοντινής πόλης. Μερικές φορές μιλούν για την αραβική προέλευση από το όνομα του γλυκάνισου, που μοιάζει με ζαμούτ. Το τρίτο αναφέρει ότι ο τύπος του πλοίου που μεταφέρει το ποτό ονομάστηκε sambuca.

Δεν υπάρχουν ακριβή στοιχεία για αυτό το γεγονός, αλλά μια ισχυρή πέψη με ευχάριστη μυρωδιά και γεύση γλυκάνισου έχει πάρει σταθερά τη θέση της στη σειρά των αλκοολούχων ποτών.

Είδη

Σε κάθε περίπτωση, ανεξάρτητα από το εμπορικό σήμα και τον κατασκευαστή, το ποτό διατηρεί τη γεύση του. Οι ποικιλίες χωρίζονται ανά χρώμα, τόπο παραγωγής και εν μέρει ανά επίπεδο αντοχής.

Λευκό

Ονομάζεται παραδοσιακό, οι αναλογίες του και η ποιότητα των συστατικών διατηρούνται στη συνταγή του. Είναι διαφανής στην εμφάνιση, καθώς αναφέρεται σε ισχυρό αλκοόλ, και τα αιθέρια έλαια διαλύονται με επιτυχία, χωρίς να αφήνουν ορατά ίχνη. Αλλά όταν αναμιγνύεται με άλλα συστατικά, γίνεται αμέσως θολό. Η ακριβής συνταγή διατηρείται με απόλυτη εμπιστοσύνη. Από τα γνωστά συστατικά της sambuca είναι:

• νερό πηγής
• αλκοόλες
• ζάχαρη
• αιθέρια έλαια μάραθου και αστεροειδούς ·
• εκχυλίσματα δυόσμου, θυμάρι, γριάς, γεντιανή.

Διαφορετικοί κατασκευαστές επιτρέπουν μικρές αποκλίσεις από την κύρια συνταγή, συνδυάζοντας πικάντικα βότανα με τον δικό τους τρόπο.

Σκούρο

Η κύρια ποικιλία ανήκει στην ελίτ, έχει βαθύ μπλε χρώμα. Ένα τέτοιο ασυνήθιστο χρώμα επιτυγχάνεται λόγω της προσθήκης γλυκόριζας στη σύνθεση. Η γεύση συνδυάζει τη φρεσκάδα του γλυκάνισου και την ογκώδη γλυκύριζα. Ο αρχικός συνδυασμός έδωσε στο ποτό θεραπευτικές ιδιότητες. Συνιστάται απεριτίφ για βελτίωση της πέψης, πρόληψη κρυολογήματος, σταθεροποίηση της συναισθηματικής κατάστασης και, παραδόξως, για την απαλή απομάκρυνση των τοξινών και των τοξινών.

Στην πώληση υπάρχουν επιλογές καφέ και σοκολάτας. Αυτό το μπουκέτο γεύσης έχει επίσης τους θαυμαστές του. Η εμφάνιση σοκολάτας με γλυκάνισο αποκτήθηκε στην παραγωγικότητα της διαδικασίας ολκιμότητας και υψηλού επιπέδου γλυκύτητας. Ο καφές έχει μια βαθύτερη γεύση.Επιτυγχάνεται με ανάμειξη αρκετών ποικιλιών καφέ που προέρχονται από διαφορετικές κλιματικές ζώνες. Έτσι, στη σύνθεση του περίφημου Molinari caff εισήχθη η Arabica και η Robusta από φυτείες Καραϊβικής και Πολυνησίας.

Κόκκινο

Αυτή η απόχρωση δεν ήταν μόνο μια εξαιρετική κίνηση μάρκετινγκ, αλλά προσφέρει επίσης ένα ευρύ φάσμα αρωματικών αποχρώσεων. Το χρώμα επιτυγχάνεται προσθέτοντας φυσικά συστατικά, μεταξύ των οποίων χρησιμοποιούνται συχνότερα:

• Κεράσι
• σμέουρα;
• ρόδι
• βακκίνια

Η συνοχή ενός τέτοιου ποτού είναι παχύρρευστη, μάλλον πυκνή. Φωτεινό μπουκέτο φρούτων και μούρων, γλυκύτητα, σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και εξωτερική εμφάνιση έκαναν το ποτό κυρίως γυναικείο ποτό.

Αξίζει να εξεταστεί: η δημοτικότητα αυτού του τύπου sambuca είναι πολύ μικρότερη από τις κύριες, παράγεται σε πιο μέτριους όγκους και εμφανίζεται λιγότερο συχνά σε πώληση.

Δημοφιλείς μάρκες sambuca

Οι ιταλικές εταιρείες ηγούνται της αγοράς, κάτι που αναμένεται.

1. Το πιο σεβαστό και παλαιότερο είναι το Molinari, που πήρε το όνομά του από τον ιδρυτή της πρώτης παραγωγής. Για μικρό χρονικό διάστημα, ένα τοπικό ποτό κατέκτησε με επιτυχία την παγκόσμια αγορά. Μετά την εισαγωγή του γλυκάνισου στη συνταγή, το λευκό Sambuca Molinari έγινε εθνικός θησαυρός και άρχισε να εξάγεται. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ στη λευκή ποικιλία είναι 42%, στο σκοτάδι - τουλάχιστον 38.
2. Το Ramazotti παράγει λευκές και σκούρες εκδόσεις, οι οποίες χρησιμοποιούνται συχνότερα ως χωνευτικά και βάση για κοκτέιλ. Η παραγωγή ξεκίνησε στα τέλη του 19ου αιώνα · η λευκή ποικιλία διακρίνεται από τις λεπτές προσμίξεις βιολετί και βανίλιας, που είναι το σήμα κατατεθέν της μάρκας.
3. Το Luxardo θεωρείται οικογενειακή επιχείρηση και βρίσκεται στην επαρχία του Βένετο. Γνωστή για τις πειραματικές συνταγές της στον τομέα των λικέρ φρούτων. Η στάση απέναντι στους καινοτόμους είναι διπλή. Λατρεύονται απλώς από τους λάτρεις των ζαχαρούχων παχύρρευστων ποτών εν μέσω της ειλικρινής αγανάκτησης των γνώσεων των κλασικών του είδους. Οι τελευταίες εξελίξεις των ειδικών της εταιρείας σχετίζονται με την εισαγωγή μπαχαρικών. Οι επιλογές τσίλι και κανέλας είναι ήδη προς πώληση.
4. Η Di Amore είναι περήφανη για την υψηλή αντοχή και την κρυστάλλινη φήμη της. Ένα χαρακτηριστικό συνταγής είναι η προσθήκη ξύσματος λεμονιού, η οποία μειώνει ελαφρώς τη γλυκύτητα του τελικού προϊόντος.
5. Η γραμμή Cellini είναι αφιερωμένη στον διάσημο γλύπτη και κοσμηματοπωλείο. Παράγεται σε διάφορους τύπους, με επίκεντρο τη Βοημία, το κόστος ενός ισχυρού ποτού κυμαίνεται μεταξύ 720-850 ρούβλια ανά φιάλη 0,7 λίτρων. Πιο συχνά χρησιμοποιείται σε κοκτέιλ, ταιριάζει καλά με τονωτικό, sprite, χυμούς.
6. Η Cesare έκανε ένα στοίχημα για τον συνδυασμό κλασικού και μοντέρνου με γούστο και σχεδιασμό μπουκαλιών. 2 εταιρείες λειτουργούν με αυτό το εμπορικό σήμα: Ιταλικά και Ισπανικά. Δυνατά ποτά, υψηλής ποιότητας. Χαρακτηρίζεται από διαφάνεια και ελαφρύ γλυκόριζα.
7. Το Vaccari παρασκευάζεται στην Ολλανδία, υπάρχει μια σκοτεινή και ελαφριά ποικιλία. Σε αντίθεση με τα κλασικά, το επίπεδο οινοπνευματωδών ποτών δεν υπερβαίνει το 38%, κάτι που δεν τους αρέσει όλοι και γίνεται ο λόγος για χαμηλό όγκο πωλήσεων. Όμως, οι κάτοικοι του Μεξικού αγαπούν και εκτιμούν το οινοπνευματώδες ποτό σχεδόν όσο η μητρική τους τεκίλα, αποτίνοντας φόρο τιμής στην πλούσια γεύση και την αίσθηση της ελαφριάς φρεσκάδας στην επίγευση.
8. Το Villa Viola επίσης δεν ανήκει σε ιταλικές μάρκες. Παράγεται από το γερμανικό αποστακτήριο Karlheinz Haus, ακολουθώντας αυστηρά την παραδοσιακή συνταγή. Δεν υπάρχει ιδιαίτερο χαρακτηριστικό, το ποτό ταιριάζει απόλυτα με τα γενικά αποδεκτά πρότυπα και είναι σε ζήτηση.

Επίσης διάσημες μάρκες είναι Manzi, Isolabella, Kolasingari, Antica, Borghetti.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Η βάση είναι το αλκοόλ σίτου. Σιρόπι ζάχαρης και φυτικά αιθέρια έλαια προστίθενται σε αυτό. Υποχρεωτικό συστατικό είναι το γλυκάνισο. Στη συνέχεια, υπάρχουν παραλλαγές σε ένα δωρεάν θέμα, από εκχύλισμα elderberry, ρίζα γλυκόριζας, γλυκόριζα έως πιπεριές τσίλι, κανέλα και κάρδαμο.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι μέση, 100 g προϊόντος περιέχει 240 kcal. Η απάτη του sambuca έγκειται στο γεγονός ότι στο πλαίσιο μιας αναζωογονητικής γεύσης η αντοχή της δεν είναι καθόλου αισθητή και είναι πολύ δύσκολο να ελεγχθεί η κατανάλωση αλκοόλ.

Πώς να επιλέξετε ποτήρια για sambuca

Ένα ποτό απαιτεί μια χαλαρή απόλαυση της γεύσης.Για να σερβίρετε απεριτίφ ή πεπτικό σε καθαρή μορφή, χρησιμοποιήστε ψηλούς σωρούς ή μικρά ποτήρια. Η τελική επιλογή εξαρτάται από τη μέθοδο χρήσης. Εάν οι επισκέπτες προτιμούν μια επιλογή καύσης, τότε είναι απαραίτητο να επιλέξετε δοχεία με παχιά τοιχώματα που διατηρούν καλά τη διαφορά θερμοκρασίας.

Στην περίπτωση που το ποτό σερβίρεται πολύ παγωμένα, χαριτωμένα ποτήρια σε ένα μεσαίου μήκους πόδι ή φλιτζάνια σε μια επίπεδη βάση με πυκνό πυθμένα. Το ελαφρώς ανοιχτό σχήμα καμπάνας σας επιτρέπει να απολαύσετε το άρωμα της φρεσκάδας από το συστατικό του γλυκάνισου. Η κλασική ιταλική έκδοση του μαγειρικού σκεύους για sambuca είναι στιγμιότυπα.

Πώς να πίνετε sambuca στο σπίτι

Το ποτό είναι αρκετά νεαρό, αλλά το μερίδιό του έχει ήδη αποκτήσει παραδόσεις και τελετές. Δεδομένου ότι η sambuca έχει γίνει πολύ δημοφιλής στα νυχτερινά κέντρα, οι μπάρμαν προσπαθούν να εκπλήξουν όχι μόνο με την υπερβολική γεύση, αλλά και με μια εντυπωσιακή εξωτερική παρουσίαση. Υπάρχουν πολλοί τρόποι χρήσης, οι πιο συνηθισμένοι είναι περίπου 6.

Κάψιμο

Το ποτό καίγεται σε ένα σωρό. Μετά από 10 δευτερόλεπτα καψίματος, σβήνει με έντονη εκπνοή και μεθυσμένος σε έναν κόλπο με μια αναπνοή.

Ο τρόπος δύο ποτήρια

Είναι γνωστός στους αψέντι εραστές. Ο στόχος είναι να απολαύσετε τη γεύση και το άρωμα των αιθέριων ελαίων ταυτόχρονα. Για να γίνει αυτό, η καύση sambuca καλύπτεται από ψηλά, εμποδίζοντας την πρόσβαση οξυγόνου. Μετά το κάψιμο, το πάνω γυαλί τοποθετείται στο πόδι πάνω σε μια ειδική χαρτοπετσέτα, γλιστρώντας έναν κοντό σωλήνα κοκτέιλ κάτω από την άκρη του δοχείου. Πιείτε το ποτό με μια γουλιά και μετά εισπνεύστε τους ατμούς από το δεύτερο ποτήρι μέσω του σωλήνα. Δύσκολο, αλλά θεαματικό.

Με μύγες

Στην Ιταλία, οι κόκκοι καφέ συμβολίζουν την ευτυχία, την υγεία και την ευημερία. Τηγανίζονται ελαφρώς και ρίχνονται σε ένα ποτήρι με ένα ποτό για καλή τύχη. Ο βαθμός τηγανίσματος θα πρέπει να είναι ελάχιστος, διαφορετικά η επίγευση θα μπλοκαριστεί από ένα πιο επιθετικό συστατικό. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για τα λευκά sambuca. Η ρίψη καφέ σε καφέ ή σοκολάτα είναι σχεδόν άχρηστη. Αυτό γίνεται μερικές φορές μόνο για να συμμορφώνεται με την παράδοση. Παρεμπιπτόντως, είναι συνηθισμένο να μασάμε κόκκους, μετατρέποντας ένα διακοσμητικό και συμβολικό στοιχείο σε σνακ.

Πάγος

Πιείτε λοιπόν μόνο ένα καθαρό ποτό. Βάλτε σε έναν καταψύκτη για 20-30 λεπτά, το μπουκάλι κρυώνει γρήγορα, μετά το οποίο μένει μόνο να ρίχνουμε 30-50 ml σε μια βολή, πιείτε 1-2 γουλιά και απολαύστε την επίγευση κάτω από μια φέτα πορτοκάλι. Μερικές φορές προσπαθούν να τεντώσουν την απόλαυση και να πιουν με πολύ ρηχά γουλιά. Ωστόσο, οι γνώστες προειδοποιούν ότι μια ιδιαίτερα ύποπτη γεύση μπορεί να σας υπενθυμίσει την παιδική ιατρική.

Μίγμα γάλακτος

Σε αντίθεση με το όνομα, τα ποτά δεν αναμιγνύονται, αλλά πίνουν διαδοχικά. Για σωστή χρήση, τραβήξτε μια φωτογραφία με sambuca στο ένα χέρι, ένα ποτήρι κρύο γάλα στο άλλο και πιείτε στη σειρά. Οι γνώστες ισχυρίζονται ότι όσοι παίρνουν τον κίνδυνο αναμένουν μια αξέχαστη γευστική εμπειρία.

Ακραία

Το θέμα είναι ότι το ποτό καίγεται στο στόμα και καταπίνεται μετά από λίγα δευτερόλεπτα καψίματος.

Παρακαλώ σημειώστε: για να ολοκληρώσετε με επιτυχία το κόλπο, πρέπει να σκουπίσετε προσεκτικά τα χείλη σας, να πετάξετε το κεφάλι σας πίσω και πριν καταπιείτε το sambuca, κλείστε το στόμα σας για να σβήσετε το κάψιμο. Η μέθοδος είναι αποτελεσματική, αλλά υπάρχουν ασφαλέστερες και πιο ευχάριστες ευκαιρίες για να προσελκύσουν την προσοχή των γυναικών.

Τι να φάτε

Οι θεραπευτικές δόσεις μπορούν να αντέξουν μερικές, πράγμα που σημαίνει ότι 1-2 μερίδες δεν θα τελειώσουν. Το επίπεδο του αλκοόλ είναι εντυπωσιακό, η γεύση το καλύπτει με επιτυχία, οπότε δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς ένα σωστό τραπέζι. Το ποτό σερβίρεται σε δύο εκδόσεις, ως απεριτίφ και πεπτικό. Και στις δύο περιπτώσεις, το σνακ πρέπει να είναι σχετικά ελαφρύ και να μην διακόπτει τη γεύση του γλυκάνισου. Για να το κάνετε αυτό, εφαρμόστε:

• Τυριά
• ελιές
• ξηροί καρποί
• τρυφερό κρέας με χαμηλά λιπαρά ·
• ζαμπόν και τυριά.
• φέτες φρούτων
• Σοκολάτα
• αρτοσκευάσματα
• τάρτες με γέμιση φρούτων και κρέμας
• επιδόρπια.

Στο σχεδιασμό του τραπεζιού, είναι σημαντικό όχι τόσο ο αριθμός των σνακ όσο ο διακοσμητικός τους σχεδιασμός.

Κοκτέιλ Sambuca: συνταγές

Το ίδιο το ποτό φέρει μια πλούσια παλέτα γεύσης, οπότε προστίθεται στα μίγματα κοκτέιλ αρκετά. Ένα από τα πιο δημοφιλή είναι ο καφές με ποτό. Δεν χρειάζεται καν να αναμιχθεί, απλώς ρίξτε 20-30 g του ποτού στον τοίχο και απολαύστε τη λαμπρότητα της γεύσης με ένα παχύ σύννεφο αρώματος. Στα νυχτερινά κέντρα, οι ακόλουθες επιλογές είναι δημοφιλείς:

1. "Χιροσίμα", το οποίο περιλαμβάνει ένα μέρος της σαμψούκας, μπελίς και αψέντι με την προσθήκη σιροπιού ροδιού. Παρασκευάζεται σε στρώσεις, το κάτω μέρος είναι σιρόπι, το πάνω μέρος είναι αψέντι.
2. Το «υγρό άζωτο» κτυπιέται σε ένα αναδευτήρα ποτού, παγωτό και γάλα καρύδας σε αναλογία 40:50:30 ml, χύνεται σε ένα ψηλό ποτήρι και επιπλέον ψύχεται για μισή ώρα.
3. Το "Cocoon" σερβίρεται σε ένα στενό ποτήρι κρασί, όπου αναμιγνύονται οι Coca-Cola, sambuca και χυμό λεμονιού, η σύνθεση συμπληρώνεται με ένα φύλλο μέντας και ένα μακρύ άχυρο.

Το ποτό ταιριάζει καλά με χυμούς και ανθρακούχα ποτά, οπότε η παρασκευή ενός ήδη υπάρχοντος κοκτέιλ ή η παρασκευή της δικής σας συνταγής είναι αρκετά απλή ακόμη και στο σπίτι.

Σπιτική συνταγή Sambuca

Ένας από τους θρύλους λέει ότι ένας χωρικός ανάμιξε τις κανάτες και έβαλε το γλυκάνισο, το βατόμουρο και ένα μάτσο βότανα σε μια κανάτα βάμμα λυκίσκου αντί για ένα δοχείο φαρμακευτικού ζωμού. Απογοητευμένος, κυμάτισε το χέρι του στο χαλασμένο προϊόν και το θυμήθηκε λίγους μήνες αργότερα. Έχοντας αφαιρέσει το δείγμα, κατάλαβε ότι κατά τύχη είχε λάβει ένα υπέροχο ποτό, το οποίο επιβεβαιώθηκε από τους καλεσμένους, παρασύροντας δοκιμάζοντας σχεδόν μέχρι το πρωί.

Δεν υπάρχουν ιδιαίτερες δυσκολίες στο μαγείρεμα sambuca στο σπίτι. Μια vintage εμφάνιση δεν θα λειτουργήσει, αλλά μερικές φορές μια σπιτική έκδοση μπορεί να ξεπεράσει το δείγμα. Βασικά συστατικά:

• φρούτα αστεριού και συνηθισμένου γλυκάνισου 50 g το καθένα.
• αλκοόλη ή δύο φορές καθαρισμένο φεγγάρι τουλάχιστον 70% ·
• 30 γραμμάρια μαύρου κουταλιού;
• 300 g φρουκτόζης, από τη ζάχαρη το ποτό γίνεται θολό.
• 0,6 λίτρα νερού;
• 1/4 ξύσμα λεμονιού.

Η διαδικασία χωρίζεται σε 3 μέρη: έγχυση, απόσταξη, ανάμιξη. Στο πρώτο στάδιο, το elderberry, οι σπόροι γλυκάνισου και το ξύσμα λεμονιού τοποθετούνται σε ένα δοχείο, χύνονται με αλκοόλ και τοποθετούνται σε ένα σκοτεινό ζεστό μέρος για 4-5 ημέρες. Για τη διάλυση των αιθέριων ελαίων, το μείγμα αναδεύεται καθημερινά.

Μετά την ηρεμία, αραιώνεται με ένα ποτήρι νερό και χύνεται σε έναν κύβο απόσταξης. Εκεί προστίθενται οι καρποί του γλυκάνισου και το 1/3 της μάζας που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του βάμματος. Το λεπτότερο σημείο είναι πολύ αργή απόσταξη, όχι ταχύτερη από 3 σταγόνες ανά λεπτό. Μια άλλη προειδοποίηση - πρέπει να σταματήσετε τη διαδικασία αμέσως, μόλις ο όγκος του ληφθέντος υγρού φτάσει τα 0,7 λίτρα. Θα συγκεντρώσει όλες τις απαραίτητες αποχρώσεις.

Στη συνέχεια, παρασκευάζεται γλυκό διάλυμα με ανάδευση φρουκτόζης σε βραστό νερό και βρασμό σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά.

Σημαντικό: το απόσταγμα χύνεται σε σιρόπι σε τρία ίσα μέρη με συνεχή ανάδευση.

Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να ψυχθεί, μετά το οποίο εμφιαλώνεται, να φελλώνεται με ασφάλεια και να αποστέλλεται σε δροσερό μέρος για «ξεκούραση» για τουλάχιστον 30 ημέρες. Όσο περισσότερο δεν αγγίζετε το μπουκάλι, τόσο πιο εκλεπτυσμένη είναι η γεύση του sambuca.

Τα οφέλη και οι βλάβες της sambuca

Η σύνθεση του ποτού περιλαμβάνει πικάντικα αρωματικά και φαρμακευτικά βότανα. Το γλυκάνισο χρησιμοποιείται εδώ και καιρό για την ανακούφιση του βήχα, την αποκατάσταση της λειτουργίας των φωνητικών χορδών, την καταπολέμηση των φλεγμονωδών διεργασιών, την ανακούφιση από τον πυρετό και τον πυρετό. Αξίζει να θυμόμαστε ότι οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό απολυμαίνει τα έντερα, αποτρέποντας την εξάπλωση λοιμώξεων, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια των επιδημιών. Μια μικρή ποσότητα υγρού θα βελτιώσει την πέψη, θα καταπραΰνει τα θλιβερά νεύρα και θα δώσει ευκολία και ελαφρότητα στη συνομιλία.

Από την άλλη πλευρά, η υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και αλκοόλες επηρεάζει αρνητικά την υγεία όταν υπάρχει υπέρβαση μιας λογικής ποσότητας. Δεν συνιστάται για διαβητικούς, άτομα που πάσχουν από νεφρική ανεπάρκεια, καρδιακές παθήσεις κατά την περίοδο της επιδείνωσης, εξάρτηση από το αλκοόλ. Μην προσφέρετε τέτοια απόλαυση σε έγκυες γυναίκες και παιδιά.

Σε άλλες περιπτώσεις, ένα ποτήρι αρωματικό ιξώδες υγρό θα φέρει μόνο οφέλη και αισθητική απόλαυση στη διαδικασία.

Φωτογραφία sambuca