Guinea hønsegg: helsemessige fordeler og skader

Guinea høns har vært kjent for menneskeheten siden antikk romertid, men Afrika, halvøya Madagaskar, regnes som dets virkelige hjemland. En gang i Russland begynte det å bli kalt "kongefuglen", fordi det var den mest utsøkte retten på bordene i edle hus. Slektningene hennes er kyllinger, kalkuner og vaktler. Sammenlignet med dem kan den overleve i varme ved + 40 ° C og frost –50 ° C. Marsvin er heller ikke krevende for mat, i motsetning til slektningene. Kostholdet kan være Colorado-biller, snegler, fluer, flått, maur, men ikke planter.

Etter å ha blitt et fjærkre, mistet ikke marsvinene funksjonene i den frihetselskende og autoritære naturen til de fjerne forfedrene. Hun flyr ikke så bra som hun gjør. På gården kan fuglen påta seg en vakts plikter: en fremmed, en hund eller en katt vil ikke gå forbi den, da de sikkert vil bli stoppet eller redd av det hjerteskjærende ropet fra en marsvin.

Ikke mindre attraktiv hos denne fuglen regnes som en veldig svak mottakelighet for dens salmonellose og leukemi. Marsvin har diettkjøtt, der det er få kalorier, men mange nyttige sporstoffer. I et halvt år legger hun egg, som regnes som allergivennlige.

Hvordan ser marsvin ut?

Formen på marshøneegg ligner en pyramide, fordi en av endene av dem er skarp og langstrakt. Plasseringen av luftkammeret er et avrundet område motsatt den skarpe enden. Skallet, noen ganger opptil 2 mm tykt, er sterkt og hardt: et egg som kastes fra to meters høyde kan forbli intakt. Skallet under skallet er også preget av hardhet og tetthet.

Det er ikke noe vannholdig protein i skallet. Den omslutter en knall gul, nesten oransje eggeplomme.

Den beige fargen og brune flekkene på skallet sammen med formen er "signatur" -tegnet på marsvin. Et annet trekk ved afrikanske kyllingegg er ujevnheten på overflaten av skallet når den filtes.

Hva er forskjellen mellom marsvin og kylling

Farge, størrelse og form på kyllingegg og keisersnitt er mye forskjellig enn:

1. Guinea hønsegg er lysebrune i farge med flekker, mens de i kylling er hvite eller fra knallbrune til oransje, avhengig av kosthold.
2. Hvis marsvin, med et tykt og sterkt skall, er kyllingskjellet tynt og skjørt.
3. Eggene til disse to fjørfeene er forskjellige i strukturen til skallet: antallet luftporer i marsvin er mindre enn i deres "slektninger". Fordi inntak av skadelige mikroorganismer inne er begrenset, for ikke å si om kyllingegg.
4. Størrelsen på eggene til disse to fuglene er også forskjellig: i den første er de mindre enn i den andre.
5. Det er forskjell i form. Et hint til en pyramide med en langstrakt topp er et marsvin, en oval kylling.
6. Innholdet av vitamin A i et marsvin er 2 ganger større enn innholdet av kylling.
7. Det er forskjell i holdbarhet. Romtemperatur lar deg lagre marsvin i opptil to måneder, og i kjøleskapet i opptil seks måneder ved en temperatur på 10 ° C. De kan ikke fryses. Mens holdbarheten til kyllingegg er 25 dager ved romtemperatur, og i kjøleskapet - ikke mer enn 3 måneder.

Sammensetning og kaloriinnhold

1. Fosfor, magnesium, kalium, kalsium, jern - dette er en liste over de viktigste sporstoffer i fjørfeegg.
2. Aminosyrer er hovedsakelig representert av metionin, glutamin, lysin, cystin, asparagin.
3. Tilstedeværelsen av A-vitamin i eggene garanterer en forbedring av hudens, neglene, håret og synet.
4. Funksjonene til B-vitaminer er å generere energi fra karbohydrater, proteiner, fett. De støtter den vitale aktiviteten til alle systemer og organer i menneskekroppen.
5. E-vitamin eller tokoferol, som er en naturlig forbindelse, påvirker kjønnsorganenes funksjon. Det er en nyttig komponent blant virkemidlene for å gjøre en sunn baby.
6. D-vitamin er en sunn utvikling ikke bare av nervesystemet, men også av immun-, bein- og endokrine kjertler.

I tillegg til de vanlige proteiner, fett og karbohydrater, som er henholdsvis 12,9, 0,51 og 0,72 g i "kongsfugl" -egg, inneholder det 70 g vann, 1,2 g aske. Kaloriinnholdet er 43 kcal.

På grunn av denne unike og balanserte sammensetningen av vitaminer, aminosyrer, sporstoffer, FNs matvarekommisjon, er marsvin også inkludert i listen over produkter som er nyttige for menneskelig ernæring.

Nyttige egenskaper hos marsvin,

Caesar's egg er nyttig ikke bare for å være inne i det harde skallet, men også for skallet. Så i en eggeplomme en anstendig mengde karotenoider, provitamin A, protein. Skallet er en hel skatt av kalsium, som brukes i pulverisert form.

For kvinner

Kvinner forbyr ikke daglig bruk av marsvin av kvinner på grunn av deres gunstige effekter på deres helse. Hud, hår og negler vil motta nødvendige næringsstoffer og vil se sunt ut. Oppskrifter på folkekosmetikk anbefaler masker med forskjellige deler av egget:

1. Protein vil hjelpe til med å redusere porene.
2. Eggeplommen vil avlaste fet glans, gi huden elastisitet og mette den med nødvendige vitaminer og mineraler.
3. Det knuste skallet vil hjelpe huden på kroppen som en del av skrubber og kroppsinnpakninger for å bli kvitt foreldede celler.

Bruken av egg med lavt kaloriinnhold i marsvin forhindrer kvinner fra å overspise, fordi de gir en metthetsgrad på grunn av hvilken normal kroppsvekt normaliseres.

Den rike proteinsammensetningen av proteiner bidrar til utseendet på muskeltonus. Regelmessig bruk av keisers egg er et hinder for dannelsen av et nettverk av små blodkar på kroppen, og reduserer risikoen for andre sykdommer i hjertet og blodårene.

De gunstige stoffene i eggene forhindrer utvikling av inflammatoriske prosesser. Hos diabetikere bedres kroppens respons på insulin. Nytten av eggene til "kongefuglen" kommer også til uttrykk i deres evne til å forhindre utseende av ondartede svulster i form av svulster.

For menn

I tillegg til proteiner som er nødvendige for den mannlige kroppen, er sammensetningen av marshøneegg rik på vitaminer som forbedrer styrken.

Retinol, pyridoksin, tokoferol, riboflavin, kalsiferol og pantotensyre, som er inneholdt i proteinet og eggeplommen, er nødvendige for full funksjon av organene i det mannlige reproduktive systemet. Ifølge urologer opprettholder det daglige inntaket av et par marshøneegg en tilfredsstillende kvalitet og mengde ejakulat.

Den mannlige kroppen er ikke i stand til å produsere visse typer aminosyrer som finnes i egg. En utilstrekkelig mengde av disse aminosyrene kan ikke bare forverre den fysiske tilstanden til en mann, men også redusere libido. Derfor er bruk av marsvin av menn en garanti for god helse og kondisjon.

Under graviditet

Blant forskjellige arter regnes et keisersnitt som det mest nyttige for kvinner under graviditet. Dette skyldes:

1. Det er allergivenhet, det vil si en liten sannsynlighet for en allergisk reaksjon.
2. Tilstedeværelsen av antibakterielle egenskaper i proteinet.
3. Tilstedeværelsen av mange vitaminer i eggeplommen, med en overvekt av karotenoider.
4. Ingen fare for at bakterier kommer inn i egget og forårsaker salmonellose og leukemi.

Cæsaregg er viktig for kroppen til en gravid kvinne. Deres gunstige stoffer er nødvendige under dannelsen av fosteret.

Ved amming

Afrikanske kyllingegg anbefales for kvinner under amming på grunn av tilstedeværelsen av mange komponenter som er nødvendige for mor og barn. Hypoallergenisk produkt er et annet stort pluss.

For barn

Tilstedeværelsen av vitaminer, aminosyrer, sporstoffer og antioksidanter i marsvin, gjør dem til et viktig produkt i kostholdet til barn.

Regelmessig bruk av produktet:

• styrker skjelettet til et barn;
• etablerer skjoldbruskkjertelen, leveren og nyrene;
• gunstig effekt på hjernens funksjon, styrke hukommelsen;
• forbedrer fordøyelsen.

Når du mister vekt

Guinea hønsegg kan være et av de viktigste universelle produktene hvis en person er overvektig. De har så få fett og kalorier at forbruket i maten ikke fører til en økning i ekstra kilo, men heller gir en metthetsfølelse. Fordøyeligheten er nesten 100% - dette er den største fordelen med eggene til "kongefuglen" som kostholdsprodukt.

To egg av denne fuglen er nok til å mette en sunn menneskekropp med den nødvendige mengden protein og minimum - fett.

En av funksjonene ved afrikanske kyllingegg er fraværet av kolesterol, og det er derfor de er veldig nyttige for barn og eldre.

Guinea hønsegg: egenskaper og bruksområder

Et trekk ved marsvin er nytten av ikke bare det indre innholdet, det vil si protein og eggeplomme, men også skallet. Bruken i pulverform kan tjene forskjellige formål: å fylle mangelen på kalsium i kroppen, styrke skjelettet og nervesystemet, behandling av vitaminmangel.

Jern, molybden, svovel, fosfor, sink, silisium - tilstedeværelsen av disse sporstoffer i skallet gjør det til en universell leverandør til kroppen av nyttige stoffer som er nødvendige for å fungere.

For at skallet av "kongefuglen" skal oppnå helbredende egenskaper og ikke skade, må den renses for kokte og kjølte egg. Kok deretter to ganger i minst 5 minutter. Du kan begrense deg til en, men lengre koking av skallet, minst 7 minutter. Skjellene frest i en morter eller malt i en kaffekvern anses som klare til bruk. Daglig bruk av pulveret i en teskje med vann vil ikke bare fylle opp kalsiuminnholdet i kroppen, men også styrke bein, hud og hår.

Skallet til en afrikansk kylling er organisk kalsium. Ved hjelp av knust skallpulver utfører en person forebyggende arbeid som er usynlig for seg selv for å redusere sannsynligheten for osteoporose eller andre sykdommer i skjelettet.

Sammenlignet med syntetisk, kan kalsiumet i skallet behandles fullstendig. Imidlertid kan for høyt forbruk av knuste skjell ha motsatt effekt. Derfor er anbefalingene fra spesialister og pauser mellom mottakene av et slikt verktøy nødvendige.

Cæsaregg i medisin

1. De legende egenskapene til marsvin er lenge kjent for medisinske eksperter. Tilstedeværelsen i dem av en dominerende, i sammenligning med mange stoffer, gjør jern produktet nyttig for behandling av anemi.
2. Mangelen på vitaminer vil gjøre opp for den vanlige, men ikke overdreven inkluderingen av dette produktet i kostholdet. Stress, tap av styrke og forstyrrelser i nervesystemets funksjon er en av grunnene til å konsumere Caesar-egg i anbefalte doser.
3. Magen og fordøyelsesorganene normaliserer arbeidet sitt hvis vitaminer, aminosyrer og sporstoffer kommer inn i kroppen i tilstrekkelige mengder.
4. Manglende evne til å oppnå ønsket kroppsfasong skyldes ofte metabolske forstyrrelser i kroppen. Guinea hønsegg er et av disse produktene som vil spille en positiv rolle i å gjenopprette de metabolske funksjonene og bli kvitt unødvendig vekt.
5. Graviditet og amming, den postoperative perioden er forbundet med behovet for å gjenopprette fysisk styrke og balanse av næringsstoffer i kroppen. Ikke oversett rådene fra spesialister som anbefaler å inkludere afrikanske kyllingegg i kostholdet på dette tidspunktet.

Babyernæring, ifølge ernæringsfysiologer og barneleger, bør suppleres med dette produktet, som i sin sammensetning har en hel skatt av nødvendige næringsstoffer til barnet.Enhver person kan føle den terapeutiske effekten på kroppen, inkludert i det daglige kostholdet bare et par keisersegg.

Bruken av marsvin i kosmetikk

Beauty er også interessert i å bruke marsvin. På grunnlag av dette blir kosmetikk tilberedt eller kombinert med andre, fordi de reduserer eller eliminerer den allergiske reaksjonen til et bestemt kosmetisk produkt.

1. Afrikanske fugleegg kan bli grunnlaget for en rensende og fuktighetsgivende maske for kroppen og håret, skrubber og kroppsinnpakninger, selv hjemme. Skallet til dette produktet som en del av et kratt vil gi friskhet til huden. For å gjøre dette er det nok å tilsette pulveret oppnådd etter sliping i en kaffekvern til enhver gel for vasking eller dusjing. For å gjøre resultatet mer effektivt kan gelen erstattes med krem. Det anbefales ikke at bare en slik gel påføres området rundt øynene der huden er mer delikat - den kan bli skadet selv fra mikropartikler i eggeskallet.
2. En maske fra en eggeplomme og en havregrøt eggeplomme vil hjelpe deg å bli kvitt den fete glansen i ansiktet.
3. For å få elastisk hud kan du bruke pisket yoghurt med marsvin og to dråper apotek-tokoferol, det vil si vitamin E. 20 minutter av blandingen under en plastfolie vil gjøre hudens hud mer elastisk.
4. En eggmaske med løk vil bidra til å styrke håret. Det må vaskes av bare med kaldt vann. Når du bruker varmt vann, klistrer proteiner seg i håret ditt.

Skader og kontraindikasjoner

1. Nytten av keisers egg reduseres til "nei" ved misbruk.
2. På grunn av overdreven ernæring, er det fare for en negativ effekt av produktet på usunne nyrer og lever.
3. Kategorisk er det umulig å bruke et produkt med individuell eggintoleranse.

Hvordan velge og oppbevare marsvin,

1. Når du velger, tas utseendet i betraktning: fraværet av sprekker og skranglende lyd når du rister.
2. Det er bra å ha informasjon om kostholdet til fugler: å spise marsvin med naturlige produkter forbedrer kvaliteten og smaken på egg.
3. I tillegg er det viktig å ta hensyn til skjemaet. Riktig form på eggene til "kongefuglen" er pæreformet, fargen er fra lys til mørkebrun.
4. Et sterkt skall er dets integritet etter å ha tappet et par egg mot hverandre.

Marshøneegg kan lagres i opptil 6 måneder. I denne er ikke den siste rollen gitt til et sterkt og tykt skall. En så lang holdbarhet sikres ved en temperatur på 0–10 ° C. Opptil to måneder vil redusere egglagringstiden ved 15–18 ° C. Selv en maskin kan bli et sted å lagre afrikanske kyllingegg i opptil 28 dager. Reisende, lastebilere, fiskere, jegere foretrekker å ta dette produktet på turer og turer.

Hvis det er behov for å bevare egg i lang tid, må du bruke metoden for smøring av skall med smeltet fett eller parafin.

Brettet i en pappeske med den skarpe enden nede og dekket med korn eller salt, kan keisaregg også lagres i mer enn den angitte tiden i en kjeller med en temperatur ikke over 15 ° C.

De anbefaler ikke å fryse produktet - det vil miste egenskapene.

Hvordan koke marsvin

Dette produktet kokes lenger enn kyllingegg på grunn av det tette og tykke skallet. Den "hardkokte" tilstanden for marsvin er i løpet av 10–11 minutter, og den "myke kokte" - 3-4 minutter.

Er det mulig å spise rått

Et egg av en afrikansk kylling i sin rå form blir fullstendig absorbert av kroppen om morgenen, det vil si om morgenen. Dessuten er de kvantitative bruksnormene de samme - ikke mer enn to. En person får mye mer utbytte av rå egg enn fra kokte eller stekte egg.

Interessante fakta om marsvin

1. Omfanget av marsvin er stort. Dette er matlaging, medisin, kosmetologi. Så med dette produktet kan du lage salater, snacks, kaker, desserter. Fargen på oppvasken blir lysere på grunn av eggeplommens lysstyrke.
2. Ferske egg eller mykkokte egg er mer fordelaktig for kroppen enn hardkokte.
3. Kosmetikk bruker det ytre skallet til et marsvin og dets indre innhold.
4. Guinea høns når det gjelder utbredelse i USA er foran kalkuner og kyllinger. Fordi det er keisersegg billigere og rimeligere enn for eksempel i Russland.
5. Fuglen svarer eierne som bryr seg om det med selvtillit. Men fremmede eller dyr vil ikke være i stand til å passere dem ubemerket på grunn av deres høye og hjerteskjærende rop.
6. Guinea høns kan hjelpe i kampen mot skadelige insekter, for eksempel Colorado-biller, og spise dem.
7. Guinea høns er en flokk fugler som lever i en gruppe der fra 20 til 30 individer. Derfor, når hun er alene, skriker hun veldig høyt. En fugls årsaksløse rop er et bevis på dens spesielle dominerende stilling i forhold til andre representanter for fugler.
8. For å fange en marsvin må du bruke en spesiell sengeteppe eller nett. Hun kan ofre fjærene eller halen og løpe vekk hvis hun tar tak i dem. Du kan holde den med vinger eller poter.
9. De er ikke fans av å fly. Guinea fugler beveger seg i utgangspunktet i trinn, men kjører bra i tilfelle fare.
10. Marsvin er ikke veldig "ansvarlige" høner på grunn av sjenanse, så kyllinger blir vanligvis klekket ut ved hjelp av en rugemaskin.
11. Fjær av alle slags fugler brukes til å lage smykker. De færreste vet at kildematerialet til falske øyevipper er fjær fra en marsvin. Manikurtjenesten bruker også keiserfjær.

Marsvin i alle henseender - en fantastisk fugl. Denne milde fjærdrakten, og interessante oppførselen, og et uvanlig rikt innhold av verdifulle stoffer i kjøtt og egg, er oppført i listen over sunne matvarer for mennesker.

Bilde av marsvin, egg