Strawberry tree: hva slags frukt

Jordbærtreet tilhører den enorme Mulberry-familien. Det botaniske navnet på planten er Triostrica Currania (på latin - Cudrania tricuspidata). I landene i Sørøst-Asia kalles denne arten kudang, mandarin-melon bær (mandarin melon bær), kinesisk morbær (som ikke bør forveksles med ekte morbær), pinpin tree.

Hva er denne frukten

Codrania-frukt er en stor flerstengel, lignende i struktur som bringebær. Om høsten, i løpet av modningsperioden, dekker mange klynger med røde frukter treet. Diameteren på runde frukter er 2,5–5 cm.

Inne i den saftige frukten, dekket med delikat hud, er små brune frø skjult. Smaken på massen er behagelig og søt, den inneholder ikke surhet og er litt som persimmon og vannmelon. Jordbærtrær frukt og blader inneholder flytende hvit juice. Hvis frukten er ødelagt, vil en hyggelig aroma av vannmelon vises.

Hvordan ser det ut

Strawberry tree er en høy og viltvoksende plante, som når 6 m i høyden. Unge trær er dekket av skarpe, lange pigger som forsvinner over tid. Krøller tilhører den bispedømte arten, denne representanten for morbæren har hunn- og hanntrær. Interessant nok er hunnplanter høyere og kraftigere enn hannplanter.

Krøller - lauvtre. Hvert høst, i november, mister den sin frodige krone. Bladene på jordbærtreet er langstrakte og spisse. Allerede midt på sommeren vises gulhet på grønne blader.

Treet blomstrer i mai eller begynnelsen av juni. Blomsterstander vokser i løvfellende bihuler, de kan være sammenkoblede eller enkle. Diameteren på hannblomster når 5 mm, hunnblomster er mindre, deres størrelse overstiger ikke 1–1,5 mm. Kronbladene er hvite eller gulaktige. Forurensning skjer når lett pollen bæres av vinden. På hanntrærne kan flere kvinnelige blomster vokse, som også er pollinert og bærer frukt. Høstes når løvet blir gult og begynner å falle. På dette tidspunktet vil fruktene helle juice og skaffe seg en rik bringebær og rød rød farge.

Hvor vokser

Jordbærtræets hjemland er de tropiske og subtropiske regionene i Sørøst-Asia. Denne planten elsker sollys, varme og moderat luftfuktighet. Viltvoksende krøller finnes i Iran og Afghanistan, i områder med fruktbar jord. Jordbærtrær dyrkes i Kina, Sør-Japan, Vietnam og til og med Nepal. I regioner nær ekvator vokser frukten og bærer frukt selv i en høyde på 2200 meter over havet.

Amatørelskere av Transkaukasia og Sør-Ukraina avlet Kudrania. Så et tre bærer vellykket frukt i Odessa, på territoriet til V.P. Filatova, denne planten er i Batumi, i den botaniske hagen. Jordbærtreet dyrkes i subtropene fra Den russiske føderasjonen.

Jordbærtrær kom til landene i den gamle verden relativt nylig. Frøplanter ble brakt til England og andre europeiske land først i 1872. I USA dukket frizz opp i 1930.

Hva er nyttig jordbær tre frukt

Frukten til jordbærtreet er en verdifull næringsrik frukt som metter kroppen med nyttige stoffer og diversifiserer menyen. 100 g ferskt produkt inneholder:

• vegetabilske proteiner - 0,8 g;
• karbohydrater - 4,8–5,1 g;
• fett - 0,08–1,0 g;
• fiber - 2,3 g;
• aske stoffer - 1,1 g;
• vann - 83–85 g.

I 100 g moden frukt, bare 23 kcal. Energiverdien for samme volum av produktet er 96.232 kJ.

Fruktene til jordbærtreet er en kilde til verdifulle organiske forbindelser. Frukten inneholder linolsyre, cysteinsyre, myristiske syrer, arginin, isoleucin, fenylalanin.

Mengden mono- og disakkarider i 100 g moden frukt når 2,7 g. Coudrania inneholder flere typer vitaminer - B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B6 ​​(pyridoksin) og B9 (folsyre). Fruktene inneholder askorbinsyre, tokoferol, pigmentkaroten, pektin, vitamin P (rutin) og glykosider.

Massen inneholder viktige sporstoffer - kalium, fosfor, magnesium og kalsium. En liten mengde jern er til stede, kobolt, fluor, krom og mangan finnes.

Den rike mineral- og vitaminsammensetningen bestemmer fordelene med denne eksotiske frukten:

1. Fruktene til frizz hjelper til med å takle vitaminmangel, øke immuniteten, akselerere utvinningen av kroppen etter sykdom.
2. Organiske syrer i produktet sikrer hudens og hårets normale tilstand, forbedrer metabolske prosesser og er involvert i mange komplekse kjemiske reaksjoner.
3. Produktet inneholder sukker, som raskt gjenoppretter energitapet. Derfor er fosteret nyttig for idrettsutøvere, barn, mennesker som er involvert i tung fysisk arbeid.
4. Frukten forårsaker ikke halsbrann og burping, siden den totale mengden syrer som er i massen er liten.
5. Frukt inneholder jern, produktet kan inkluderes i menyen for anemi.
6. Det høye innholdet av vann og plantefibre aktiverer metabolske prosesser, hjelper til med å rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer.
7. Krøller blir lett fordøyd og absorbert av kroppen, forårsaker ikke en følelse av trykk og fylde i magen.

Noe som kan være skadelig

Frukten har en høy glykemisk indeks. Diabetespasienter bør ekskludere dette produktet helt fra kostholdet.

Coudrania bør ikke spises hvis det er en allergisk reaksjon i form av utslett, kløe, urticaria og ødem. Intoleranse for produktet indikeres av kvalme og fordøyelsesbesvær.

Småbarns kropp reagerer annerledes på nye matvarer. Ikke mate denne frukten til barn under 2-3 år.

Med en tendens til gastritt brukes produktet med forsiktighet. Hvis en person får diagnosen sykdom i mage-tarmkanalen, er det verdt å holde seg til det anbefalte kostholdet, og koordinere alle kostholdsendringer med legen din.

Hvordan spise jordbærfrukt

Coudrania er bedre å spise friskt, umiddelbart etter høsting. Fruktene vaskes i kaldt rennende vann og serveres på bordet. Frukt spises til dessert når som helst på dagen. Mengden produkt for en enkelt dose er ikke begrenset og avhenger av gastronomiske preferanser til en bestemt person. Men en begrensning eksisterer fortsatt. Ernæringsfysiologer anbefaler ikke å spise fruktene av et jordbær tre på tom mage, siden den raske produksjonen av magesaft kan føre til ubehagelige sensasjoner.

Det anbefales å spise friske krøller på dagen for kjøp eller fjerning fra treet. Dette produktet er ikke lagret. Allerede dagen etter visner fruktene, gir juice og begynner å gjære. Du kan oppbevare produktet i kjøleskapet i 2-3 dager, men kvaliteten vil avta hver time. Fruktene til jordbærtreet spises ikke bare friske, men også i frossen, hermetisert og tørket form.

Hva kan tilberedes av det

Kompott, syltetøy, gelé, fruktdrikker er laget av fersk frizz. Frukten er kombinert med butterdeig og shortcrust wienerbrød, cottage cheese, stivelse, melk, egg og andre produkter.

syltetøy

I en panne legger du 1 kg jordbærtrær og fyll dem med sukker (0,5 kg). Ingrediensene blandes og får stå i 2,5-3 timer, slik at krøllene gir juice. Pannen legges på komfyren og kokes opp. Ta deretter oppvasken fra komfyren og la den stå helt avkjølt.Syltetøyet overføres til små steriliserte krukker og blir liggende i huset i 2-3 dager. Linjer lagres i en kald kjeller, eller i kjøleskap.

Curd Paste

2 pakker med lite fett cottage cheese (400 g) og 50 g jordbærtrær er malt til en homogen masse. En skje myknet kosesmør og et tredje glass pulverisert sukker tilsettes. Ingrediensene blandes først med en skje, piskes deretter med en mikser. Det viser seg en frodig og deilig dessert.

milkshake

En stor kremet is (250 g), moden frukt (80 g), et glass kald melk og en klype krystallinsk vanilje legges i en dyp bolle og piskes med en blender. Cocktailen helles i porsjonerte glass og pyntes med bær.

gelé

I 100 ml varmt kokt vann fortynnes en spiseskje gelatin. 300 g moden frukt legges i pannen. Tilsett det oppløste gelatinet og sett pannen på komfyren. Jelly tilberedes i 20–25 minutter under konstant omrøring. Varm væske helles i formene og lar den stivne, først på bordet, deretter i kjøleskapet.

kompott

For å tilberede drinken trenger du 2-3 epler, 6-7 plommer og et glass jordbærtrær. Kok vann, ha frukt og noen få spiseskjeer sukker i den (etter smak) i en stor panne. Stew frukt til frukten er klar.

Panna cotta

For matlaging trenger du:

• melis (300 g);
• agar-agar (40 g);
• maisstivelse (120 g);
• krem (1 l).

Pulverisert sukker, agar-agar, stivelse blandes, males i en kopp og krem ​​tilsettes. Blandingen kokes i 5 minutter på svak varme under konstant omrøring. Deretter helles væsken i formene og settes i kjøleskapet. Etter herding fjernes panacottaen, legges ut på tallerkener og pyntes med fruktskiver.

Anvendelse i tradisjonell medisin

For medisinske formål brukes tørket frukt, bark og savved av et tre. Gjør infusjoner, avkok, oljeemulsjoner og pulver fra plantematerialer.

Te fra tørket frukt brukes til magesår og tolvfingertarmsår (i tillegg til medikamentell behandling). Et avkok av tørket frukt vil bidra til å øke jerninnholdet i blodet. Frisk frukt er også egnet for dette formålet. Tradisjonelle healere anbefales å drikke en infusjon av frukt for hypertensjon.

Infusjoner og avkok fra bark har antiseptiske egenskaper. De kan vaske dårlig helbredende sår, gjøre beroligende kompresser på betent, irritert hud.

Asiatiske healere bruker avkok fra bark og savved til å behandle anfall av malaria, stoppe kraftige menstruasjonsblødninger og bli kvitt anfall av angina pectoris. Infusjoner fra roten brukes til å behandle amenoré og forbedre amming. Strimlet bark brukes som et middel mot brannskader og hudsår.

Anvendelse i kosmetologi

Gjør et middel mot kviser i tenåringer fra malt bark. Fin revet bark helles med hvilken som helst vegetabilsk olje og smør ansiktshuden en gang om dagen.

Coudrania kan legges til hvilken som helst hjemmelaget nærende maske. De knuste bærene blandes med mango, masse vannmelon og melon. Denne blandingen beroliger og mykner irritert, flassende hud.

Hvordan dyrke et jordbær tre

I åpen mark dyrkes friars av frø, rotlag og stiklinger. For hjemmeavl er alle 3 metoder egnet.

Stiklinger kuttes fra en årlig skudd, behandles med et rotstimulerende middel og plantes i en gryte med en blanding av vermikulitt og grov sand. Etter 3-4 måneder vil frøplanten frigjøre røttene, og den, sammen med jorda, overføres til en stor beholder.

For å plante et hus tilberedes en blanding av hagejord, humus, torv og sand i forholdet 1: 1: 1: 1. Du kan ta mer humus og redusere torvmengden. I bunnen av gryten lages flere hull og drenering er laget av ødelagt murstein.

Treet skal være på solsiden, om sommeren kan potten omorganiseres på en balkong eller en lys veranda. Fra unge skudd dannes en krone, ellers vil planten strekke seg langt i lengde. Jordbærtreet liker ikke overflødig vann, men det kan lett overleve en liten tørke.Nok en vanning gjøres når jorden tørker med 2-3 cm.

I vintermånedene går treet inn i en hvileperiode. I oktober omorganiseres potten i et kjølig rom eller på en lukket loggia. I november vil en hjemmeplante, som et hagetre, slippe blader. Om vinteren er det nok å vanne jorda en gang annenhver uke. Etter 2 år transplanteres krøllene i en større beholder, og skifter jord.

Interessante fakta

1. Curls har et kraftig og forgrenet rotsystem. Bønder i de sørlige landene planter denne planten på ustabile jordsmonn og skråninger for å fikse jordlaget. Unge skudd av krøller brukes til å vokse hekker.
2. Jordbærtrærblad er en alternativ mat for silkeorm. De blir matet til larver hvis morbærbladene går tom.
3. Tregrener - råvarer for organisk gul maling. Jordbær trebark brukes til å lage papir.
4. Trekrøller har en vakker struktur. Dette lette, holdbare materialet er råstoffet for fremstilling av suvenirer, musikkinstrumenter og dyre møbler.

Foto frizz