Tørkede aprikoser: fordeler og skader på menneskekroppen

Tørkede aprikoser er en veldig verdifull og deilig type tørket frukt. For fremstilling av dette produktet brukes som regel store fruktige varianter av aprikoser.

Hva er tørkede aprikoser

Tørkede aprikoser er et produkt oppnådd ved å tørke halvparten av aprikoser som tidligere er skrellet. Tørkede aprikoser er oransje, brune og til og med mørkebrune. Det er forskjellige varianter: ekstra, høyere, først, bord. Ekstra klasse er preget av perfekt rene tørkede frukter i stor størrelse, som har middels elastisitet og stivhet, samt mettet farge. Det er verdt å merke seg at variantene har forskjellige smakskvaliteter avhengig av smaken på aprikosene selv.

For fremstilling av tørkede aprikoser blir aprikoser halvert, frøene fjernet og deretter tørket. Frukt skal tørkes i solen på steder som er spesielt forberedt på dette. Tørking varer omtrent 7-10 dager.

Hva er forskjellen mellom aprikoser og tørkede aprikoser

I motsetning til tørkede aprikoser gjennomgår aprikoser en tørkeprosess under naturlige forhold for å produsere aprikoser. Frukten faller ikke av treet før all fuktighet forlater den. Dette hjelper med å bevare produktet mesteparten av næringsstoffene som finnes i fersk aprikos. Det resulterende produktet har en mettet brun farge i motsetning til oransjetørkede aprikoser.

Hva er mer nyttig: tørkede aprikoser eller aprikoser

Siden unaturlige tilskudd ofte brukes til å få tørkede aprikoser, inneholder dette produktet færre stoffer som er gunstige for kroppen. I tillegg kuttes aprikoser i biter, fosterets integritet krenkes, så en stor mengde næringsstoffer blir ikke bevart.

Naturlige produkter regnes som de mest nyttige. For eksempel er fersk aprikosfrukt sunnere enn tørkede aprikoser og aprikoser. Men hvis du sammenligner aprikos med tørkede aprikoser, regnes den første som mer nyttig. Fakta er at under behandlingen er aprikosen underlagt mindre inngrep, derfor er det mulig å opprettholde mer nyttige egenskaper som aprikosen er rik på.

Sammensetning og kaloriinnhold

100 gram produkt inneholder:

• kalorier - 215 kcal;
• proteiner - 5,2 g;
• fett - 0,3 g;
• karbohydrater - 51,0 g.

Tørkede aprikoser inntar en ledende plass blant produkter som inneholder en stor mengde kalium, derfor anbefales dette produktet til bruk i tilfeller av sykdommer forbundet med hjertemuskelen, så vel som personer som har fått hjerteinfarkt. Tørkede aprikoser inneholder også vitamin A, B1, B2, C, PP, den er rik på mineraler: kalium, kalsium, magnesium, jern, fosfor og natrium. Fiber hjelper til med å stabilisere fordøyelseskanalen, forhindrer forstoppelse. Tørkede aprikoser hjelper også kroppen med å fjerne giftstoffer og giftstoffer, renser leveren.

Hva er bruken av tørkede aprikoser

Generell fordel

1. Inneholder kalium. Tørkede aprikoser gir kroppen en betydelig mengde kalium, noe som er nødvendig for å opprettholde kroppens funksjoner. Å bygge muskler er for eksempel en viktig funksjon som ikke kan utføres uten kalium.
2. Hjelper med å øke hemoglobin. Med et lavt nivå av hemoglobin øker risikoen for anemi. Derfor må du følge et godt balansert kosthold som inneholder mineraler som kobber og jern for å stimulere produksjonen av hemoglobin. Disse mineralene kan også fås fra tørkede aprikoser. Inkludering av tørket frukt i kostholdet til pasienter med anemi kan forbedre deres tilstand.
3. Inneholder vitamin K. Vitamin er involvert i prosessen med blodkoagulering og forhindrer overdreven blødning. Tørkede aprikoser er en utmerket kilde til vitamin K, så det anbefales sterkt å bruke.
4. Regulerer blodtrykket. Tørkede aprikoser inneholder ganske mye kalium, så det er egnet som et middel for å redusere høyt blodtrykk. Studier har vist at kalium er nyttig for hjertesykdom bare hvis det kommer fra naturlige kilder, for eksempel tørkede aprikoser.
5. Forhindrer betennelse. Aldersrelaterte bein sykdommer, betennelse, leddgikt smerter og urinsyregikt tømme kroppen ganske mye. I slike tilfeller kan du inkludere tørkede aprikoser i kostholdet ditt for å forbedre tilstanden. Det har betennelsesdempende egenskaper og skader ikke kroppen.

For kvinner

1. Den regelmessige bruken av tørkede aprikoser i maten lar deg opprettholde god fysisk form, hjelper med å forbrenne fett, gjør en kvinnelig figur mer slank. Tørkede aprikoser er også et fantastisk naturlig middel for rensing av kvinnekroppen og hjelper til med å fjerne giftstoffer fra kroppen.
2. I tillegg bidrar produktet til å redusere nivået av "dårlig" kolesterol, reduserer risikoen for åreforkalkning og hjerneslag.
3. For kvinner som lider av forstoppelse, er tørkede aprikoser en utmerket assistent i kampen mot dette problemet, siden pektinet i tørkede aprikoser hjelper til med å rense tarmene på en riktig måte.
4. Dette produktet støtter organene i forplantningssystemet. Derfor forhindrer regelmessig forbruk av tørkede aprikoser ufruktbarhet.

For menn

På grunn av det høye innholdet av magnesium og kalium, opprettholder tørkede aprikoser hjertets helse og bidrar til å forhindre muskelkramper. Tørkede aprikoser er også rike på kalsium, som støtter benvev. Den inneholder mye fiber, som normaliserer fordøyelseskanalen. Normalisering av tarmen fører til bedret blodsirkulasjon i bekkenorganene, noe som igjen forhindrer forekomst av prostatitt og impotens. Tørkede aprikoser hjelper også til med å rense kroppen av salter av tungmetaller.

På grunn av det høye fiberinnholdet, bidrar tørkede aprikoser til aktiveringen av blodsirkulasjonen i kjønnsorganene, derfor støtter de mannlig styrke. Normalisering av blodsirkulasjonen i underlivet forbedrer testikkelfunksjonen og har en positiv effekt på hormonelle nivåer.

Under graviditet

Under graviditet lengter ofte kvinner etter forskjellige snacks, og tørkede aprikoser er et utmerket sunt alternativ til fet og salt mat. Gravide kvinner må regelmessig fylle på kroppen med jern for å unngå utvikling av anemi. Mangelen på dette mineralet kan påvirke fosteret negativt. En håndfull tørkede aprikoser inneholder omtrent 15% av den daglige normen for jern, samt en stor mengde kobber og kobolt.

Tørkede aprikoser inneholder også stoffer som er nødvendige for en gravid kvinne, nemlig folsyre, kalium, kalsium og magnesium. Et av de vanlige problemene under graviditet er brudd på prosessene forbundet med fordøyelsen. Tørkede aprikoser hjelper til med å regulere prosessen og forhindrer at tarmen blir langsommere når barnet utvikler seg.

Viktig! Å spise for store mengder tørkede aprikoser kan føre til urolig mage, så du må konsumere dette produktet med måte.

Ved amming

Du kan bruke tørkede aprikoser mens du ammer. Tørket frukt inneholder et stort antall nyttige mineraler og vitaminer som vil bidra til å gjenopprette kroppen i postpartum perioden. C-vitamin støtter en utarmet kvinnekropp, styrker immuniteten og beskytter mot forkjølelse. Vitaminer fra gruppe B etablerer metabolske prosesser som hjelper en kvinne tilbake til sin forrige form.

Tørkede aprikoser inneholder også vitamin E, og gjenoppretter derved hudens tilstand, og gir huden mer elastisitet. Kalsium er involvert i å styrke bein og negler, og kalium hjelper til med å gjenopprette og opprettholde hjertefunksjonen. Magnesium hjelper en kvinne til å takle fødselsdepresjon.

Tørkede aprikoser kan inkluderes i kostholdet 3-4 måneder etter fødsel. I det første trinnet må du bruke en liten mengde tørkede aprikoser, og deretter innen 2 dager for å observere reaksjonen til babyen. Hvis barnet reagerte normalt på produktet og ikke hadde kolikk eller allergi, blir tørkede aprikoser oppfattet av kroppen som forventet. I dette tilfellet kan du bruke tørkede aprikoser opptil 3 ganger i uken (ikke mer enn 30 g).

Tørkede aprikoser anbefales ikke å bli inkludert i kostholdet i tilfelle problemer med mage-tarmkanalen, med diabetes mellitus, overvekt, forstyrrelser i hjerte- og karsystemet, samt ødem.

For barn

På grunn av det faktum at tørkede aprikoser inneholder mye kalium og magnesium, er dette produktet nødvendig for å opprettholde hjertefunksjonen, spesielt hos barn. Fosfor og B-vitaminer er involvert i utviklingen av nervesystemet, støtter hjernehelsen og bidrar til å redusere risikoen for nevrose. Antioksidanter hjelper til med å rense kroppen for skadelige stoffer.

Tørkede aprikoser anbefales til barn som lider av anemi, da dette produktet hjelper til med å opprettholde normale hemoglobinnivåer. Tørkede aprikoser hjelper til med å lindre forstoppelse. Tørkede aprikoser kan også brukes til å opprettholde kroppens funksjoner som beskytter den mot forkjølelse.

Det er lov å inkludere tørkede aprikoser i barnets kosthold, fra 1 år. Hvis du er utsatt for allergi, må du utsette produktet til barnet er 3 år.

Er det mulig å spise tørkede aprikoser mens du mister vekt

Til tross for det faktum at tørkede aprikoser er et ganske kaloriinnholdende produkt, er bruken under vekttap ganske akseptabel. Men for at dette ikke bremser prosessen, men heller fremskynder den, må noen regler overholdes.

1. Først av alt, må du observere moderasjon. Hvis du ikke prøver å miste kilo, men bare holde deg i form, bør du ikke misbruke tørkede aprikoser, fordi du rolig kan komme deg noen ekstra kilo, samtidig som du får problemer med mage-tarmkanalen. Det anbefales å være begrenset til 30 g tørket frukt per dag.
2. Det er også verdt å ta hensyn til tiden for å spise tørkede aprikoser. Siden produktet er rikt på karbohydrater og ganske høyt på kalorier, må tørket frukt konsumeres om morgenen. Det anbefales å spise en porsjon tørkede aprikoser som dessert etter middagen.
3. Tørket frukt hjelper til med å rense kroppen, og fjerner også overflødig væske fra den. Derfor er det nødvendig å fylle kroppen regelmessig med vann (fra 2 liter per dag).

Tørkede aprikoser i medisin

Med diabetes

Med diabetes kan tørkede aprikoser gi både fordeler og skade. Medisin har ennå ikke et eksakt svar på spørsmålet om hvordan tørkede aprikoser påvirker kroppen til diabetikere. På den ene siden er dette produktet ganske kalorifattig og inneholder samtidig en betydelig mengde naturlige sukkerarter, som kan skade kroppen. På den annen side kan de mange gunstige stoffene som finnes i tørkede aprikoser redusere diabetes symptomer og forbedre trivsel. Tørkede aprikoser inneholder omtrent 85% sukker, mens den glykemiske indeksen til produktet ikke overskrider normen. Hvis du konsumerer tørkede aprikoser i moderasjon, vil det derfor bare være til fordel.

Det anbefales å spise ikke mer enn 2 skiver per dag. Hvis denne grensen overskrides, kan blodsukkeret øke.Ved diabetes mellitus av den andre typen, anbefales det at tørkede aprikoser bare brukes hvis produktet ikke er tilberedt industrielt. Frisk frukt snarere enn tørket ville være det beste alternativet. Ved diabetes av den første typen er den anbefalte daglige dosen 50 g, av den andre typen - 100 g.

Det er viktig å: den glykemiske indeksen for tørkede aprikoser - 35 enheter.

Med pankreatitt

Med en alvorlig forverring av denne plagen, kan tørket frukt brukes til å tilberede drinker etter en periode med faste. Slike drikker er veldig nyttige, siden de inneholder en stor mengde kalium og natrium. Fra tørkede aprikoser kan du også lage infusjoner og kompoter. I en annen form er dette produktet bedre å ikke bruke, da dette kan føre til diaré, flatulens eller tarmkolikk. Når betennelsen begynner å avta, kan kostholdet gradvis utvides. Tørkede aprikoser (dampet og moset) får tilsettes mousse, gelé og gelé.

I løpet av rehabiliteringsperioden kan mosede tørkede aprikoser konsumeres som en del av sauser eller fruktaus. Dette vil være spesielt nyttig for forstoppelse eller mangel på kalium. Under remisjon kan tørkede aprikoser allerede konsumeres med korn, gryteretter, kjøttretter, pilaf og paier. Ved nedsatt glukosemetabolisme, må tørkede aprikoser gjenfødes.

Med en forverring av sykdommen bestemmes den daglige normen individuelt, i perioden med remisjon kan det spises opptil 80 g tørkede aprikoser per dag.

Med gastritt

Med gastritt kan tørkede aprikoser spises, men ikke i løpet av forverringstiden. Som regel erstattes tørkede aprikoser med forskjellige søtsaker, som er forbudt for sykdommen. Det er verdt å merke seg at det er forbudt å spise tørkede aprikoser på tom mage. Den daglige normen for tørkede aprikoser er opptil 3 frukt. Det er også nødvendig å ta hensyn til sammensetningen av produkter fra butikken, fordi syrene i tørkede aprikoser kan forårsake alvorlige komplikasjoner av sykdommen.

For tarmene

Tørkede aprikoser svekkes og hjelper til i tarmenes arbeid, derfor er det et utmerket alternativ til avføringsmidler for medisiner, som kan være vanedannende. På samme tid kan medisiner virke for aktivt, noe som vil føre til ubehag. Tørkede aprikoser virker mer forsiktig på kroppen uten å forårsake skarpe angrep. Det anbefales å bruke tørket frukt før sengetid for å få ønsket resultat om morgenen. Tørkede aprikoser anbefales også til personer med høy surhet, da det påvirker magesaften.

For forstoppelse

Tørkede aprikoser inneholder pektin og fiber, som ikke påvirkes av fordøyelsesenzymer, slik at de fritt kan bevege seg langs fordøyelseskanalen. Kostholdsfibre bidrar til en økning i fekal masse, dette stimulerer tarmene.

Kalium og pektin er med på å regulere vannbalansen, derfor forhindrer de forstoppelse. For å normalisere fordøyelsen, bør du spise tørkede aprikoser med 5-7 skiver per dag. Det viktigste er ikke å misbruke det, ellers kan ubehag i magen oppstå.

Med urinsyregikt

Gikt, som regel, oppstår på grunn av et brudd på metabolske prosesser i kroppen. Nyrene klarer ikke å skille ut urinsyre, og den samler seg i ledd og vev. Tørkede aprikoser hjelper til med å skylle ut skadelige avleiringer fra kroppen, og normaliserer også funksjonen til nyrene og tarmen. Men det er verdt å merke seg at det også er farer. Tørkede aprikoser inneholder mange purinbaser, hvis bruk av gikt kan gi negative konsekvenser.

For leveren

Nyere studier har vist at regelmessig inntak av tørkede aprikoser bidrar til å redusere risikoen forbundet med utvikling av leverkreft. Tørket frukt inneholder også fenoliske komponenter som reduserer kolesterolet i kroppen, noe som påvirker det kardiovaskulære systemet og leveren.

Med hemoroider

Tørkede aprikoser er nyttige for hemoroider. Det påvirker tarmens bevegelighet positivt, siden den inneholder ganske mye kostfiber.Det kan fungere som et naturlig avføringsmiddel, som også er nyttig for hemoroider, siden det i dette tilfellet ikke vil være noen forstoppelse og avføring kan rolig forlate kroppen, noe som påvirker smertefulle steder.

Med kolecystitt

Med kolecystitt er det tillatt å bruke tørkede aprikoser, siden det hjelper til med å regulere tarmens funksjon og normaliserer prosessene forbundet med utstrømning av galle. Et unntak er perioder med forverring av kolecystitt under sterke smerter.

Oppskrifter av tradisjonell medisin basert på tørkede aprikoser

Tørkede aprikoser har et bredt spekter av helbredende egenskaper som har vært brukt i lang tid innen folkemedisin. Dette produktet brukes til å tilberede forskjellige produkter som hjelper til med å behandle mange sykdommer.

For forstoppelse

Dra tørkede aprikoser, fiken og svisker i like proporsjoner sammen gjennom en kjøttkvern. Verktøyet tas flere ganger om dagen i 1 ss. (ikke mer enn 4 ganger om dagen).

Rensing av kroppen

Tøm svisker med tørkede aprikoser og valnøtter gjennom en kjøttkvern (forholdet 2: 2: 1). Tilsett honning (2-3 ss) til den resulterende massen. Ta stoffet om morgenen og kvelden i 1 ss. (ha massen i kjøleskapet).

For å heve hemoglobin

Mal valnøtter med tyttebær, tørkede aprikoser og svisker i en kjøttkvern. Til massen tilsett honning (1 kopp) og sitronsaft (1 kopp). Verktøyet tas etter måltider om morgenen og kvelden i 1 ss.

Å normalisere hjertet

Vask 3 sitroner, og pass sammen med rosiner, svisker, valnøtter, tørkede aprikoser, dogrose og hagtorn (alle ingrediensene 200 g hver) gjennom en kjøttkvern. Tilsett 150 g honning til den resulterende massen og overfør forsiktig. Kjøleskap i 10 dager. Forbruk 1 ss. om morgenen, før du spiser.

Tørkede aprikoser i kosmetologi

Tørkede aprikoser inneholder vitamin A - et element som støtter huden, neglene og håret. Det er verdt å merke seg at bruk av tørkede aprikoser forhindrer utseende av for tidlig rynker. Tørkede aprikoser inneholder mineralsalter, samt vitamin B, P, C og betakaroten, som også kalles skjønnhets vitamin. Masker basert på tørkede aprikoser er egnet for både fet og tørr hud. De frisker opp og beroliger, glatte rynker. Massen av disse tørkede fruktene kan tilsettes hvilken som helst av de hjemmelagde maskene.

Skader og kontraindikasjoner

Tørkede aprikoser er kontraindisert:

1. Med diabetes (i store mengder). Faktisk er tørkede aprikoser i de fleste tilfeller med diabetes tillatt, men i begrensede mengder. Det anbefales å oppsøke lege slik at han avgjør om tørket frukt kan konsumeres i et bestemt tilfelle.
2. Med hypotensjon. Tørkede aprikoser hjelper til med å senke blodtrykket. I tilfelle av hypotensjon er dette produktet tillatt i veldig små mengder, hvis sykdommen har en uttalt patologi, bør bruken av tørkede aprikoser forlates.
3. Med overvekt. Som regel anbefales ikke personer med overvekt å spise tørkede aprikoser, men noen ganger kan dette produktet brukes som snacks på faste dager.
4. Ved allergier. Hvis det etter å ha spist tørkede aprikoser, forekommer kløe, utslett eller elveblest, er det nødvendig å ta antihistaminer og ekskludere dette produktet fra kostholdet ditt.

Hvorfor magen svulmer fra tørkede aprikoser
Tørket frukt hjelper til med å forbedre tarmens bevegelighet og hjelper med å lindre forstoppelse, men de kan også forårsake flatulens. Årsaken er det høye innholdet av sukker og kostfiber, som aktivt interagerer med bakterier i tykktarmen. I dette tilfellet oppstår fordøyelsen av ufordøyd sukker og fiber, som et resultat av hvilke gasser oppstår. Derfor kan ubehag i magen oppstå etter å ha spist tørket frukt. For å unngå dette, bør du drikke mer væske.Dette vil hjelpe tarmene til å fungere mer effektivt, noe som resulterer i mindre oppblåsthet.

Hvordan velge og hvor du skal lagre tørkede aprikoser

Når du velger tørkede aprikoser, bør du ta hensyn til slike faktorer:

1. Naturligheten til tørkede aprikoser kan bestemmes av fargen. Etter tørking vil aprikosene ha en myk brun eller brun-oransje farge. Hvis tørket frukt har en lys farge, ble det sannsynligvis brukt kjemiske tilsetningsstoffer i behandlingen av produktet - du bør ikke kjøpe slike tørkede aprikoser.
2. Tørkede aprikoser skal være sene og tørre å ta på. I tilfelle produktet er fet, er det bedre å ikke kjøpe det. Tørkede aprikoser skal ikke smøres i hånden. Dette betyr at produktet ikke ble lagret på riktig måte eller opprinnelig var laget av frukt av lav kvalitet.
3. Tørkede aprikoser er vanligvis litt rynkete. Det anbefales å velge store skiver, siden den store størrelsen indikerer modenhet til aprikoser.
4. Tørkede aprikoser skal ikke ha en vin ettersmak. Hvis den er til stede, betyr dette at produsenten krenket produksjonsteknologien, og det er derfor forbudt å kjøpe et slikt produkt.

Oppbevar tørkede aprikoser i et tørt, mørkt og kjølig rom eller i kjøleskap.

Hvordan lage tørkede aprikoser hjemme

For tørking bør du velge et rent sted med tilgang til direkte sollys og frisk luft. Aprikoser kan tørkes på taket eller på balkongen.

Tørkeprosess:

1. Vask aprikosene, del dem i halvdeler og fjern frøene.
2. Da må aprikosskiver legges i flere timer i et trekk for ventilasjon.
3. Etterpå legg du på rist og legg i solen.
4. Om natten anbefales det å rengjøre aprikosene i huset.
5. Om 10-15 dager vil tørkede aprikoser være klare.

Aprikoser kan også tørkes ved å strenge dem på en kvist eller tråd. Med denne tilnærmingen vil frukten tørke selv uten sollys, i en lett bris.

Hvordan spise tørkede aprikoser

Før du spiser, må tørkede aprikoser vaskes, og kan også bløtlegges slik at det blir mykere. Du kan spise både in natura (det er viktig å opprettholde moderasjon), og som ingrediens i forskjellige retter. Fra den kan du koke gelé, kompotter, lage en fylling til paier, søte desserter, kaker og søtsaker. I østlige land spises det sammen med krydder og krydret blandinger.

Tørkede aprikoser er perfekte for en kjøttrett, gi den en attraktiv aroma og en særegen søt og sur smak. Den kan også konsumeres med hjemmelaget yoghurt, fruktsalater, melk og melkefrie kornsorter.

Må jeg vaske før bruk

Tørkede aprikoser må vaskes før bruk. Naturlig, ubehandlet bør vaskes godt under rennende vann, mens du rengjør det for smuss og støv. I tillegg kan det også vaskes med kokende vann etter vask. Svoveltørkede aprikoser må også vaskes, men med enda større omhu. Bløtgjør det i vann (romtemperatur) i en halv time, og skyll deretter godt under rennende vann.

Hvor mye kan du spise per dag

Det daglige inntaket av tørkede aprikoser er opptil 100 g. Det anbefales ikke å konsumere en større mengde av produktet, ellers kan magesyke, ubehag eller fordøyelse oppstå.

Kan jeg spise om natten

I tilfelle du er i diett, anbefales ikke tørkede aprikoser om natten, fordi det er ganske høyt i kalorier og inneholder mye karbohydrater. I andre tilfeller kan du bruke tørkede aprikoser, men du bør ikke overspise.

Deilige oppskrifter med tørkede aprikoser

ris

ingredienser:

• søt ris - 0,5 ss. (200 ml);
• vann - 1 ss. (200 ml);
• rosiner - 25 g;
• tørkede aprikoser - 40 g.

1. Ris skal vaskes flere ganger.
2. Bløt den vaskede risen i vann (kald) i 10 minutter. Vask tørkede aprikoser og tørk. Skyll rosinene, skjell og tørk.
3. Ris må helles med vann og settes på komfyren.Etter koking, omrøring, koker du ris på svak varme til den er kokt.
4. Skjær tørkede aprikoser i små biter. Rosiner kan også knuses hvis den er stor.
5. Legg kokt ris på et fat, tilsett tørkede aprikoser og rosiner, og bland deretter.

Tørkede aprikoser

ingredienser:

• tørkede aprikoser - 500 g;
• sukker - 2 ss .;
• vann - 3,5 ss .;
• sitronsaft - 2 ss.

1. Tørkede aprikoser må hakkes og legges i en langsom komfyr. Hell deretter vann, tilsett sukker og bland. Dekk til og kok i 2 timer. I prosessen må du blande massen godt flere ganger.
2. Tilsett deretter sitronsaft til blandingen (du kan tilsette oregano) og bland. La koke i ytterligere 2 timer.
3. Hell syltetøy i tilberedte glass, rull opp og sett til avkjøling. Du kan oppbevare i kjøleskapet i omtrent 3 uker.

kompott

ingredienser:

• tørkede aprikoser - 300 g;
• sukker - 6 ss;
• vann - 2,5 l.

1. Hell tørkede aprikoser i 10 minutter med kokende vann, og skyll deretter godt under rennende vann.
2. Skjær tørket frukt i halvdeler, ha dem i en panne og hell kaldt vann.
3. Tilsett sukker i pannen.
4. Rør rundt og la det småkoke.
5. Etter at vannet har kokt, må du koke kompotten i ytterligere 5-7 minutter.
6. Fjern drikken fra komfyren og la avkjøle.

pilaf

ingredienser:

• langkornet ris - 2,5 ss .;
• kalvekjøtt - 0,5 kg;
• gulrøtter - 3 stk .;
• løk - 3 stk .;
• smør (ghee);
• tørkede aprikoser - 0,5 ss .;
• kardemomme - 1 klype;
• kanel - 1 klype;
• safran;
• sukker, salt.

1. Varm olje i en tykk panne.
2. Skrell løk og gulrøtter. Skjær gulrøtter i små terninger, løk - i terninger eller halvringer.
3. Legg gulrøtter og løk i pannen, stek (5 minutter), oljen skal dekke grønnsakene nesten helt.
4. Vask de tørkede aprikosene og tilsett den i pannen sammen med kjøttet. Ha deretter i krydder, sukker, salt og bland.
5. La småkoke i cirka 5 minutter.
6. Skyll risen godt, legg den i en panne, tilsett kokende vann slik at den dekker produkter over 5 cm.
7. La det småkoke i omtrent 35-40 minutter, kontroller prosessen ved tilstedeværelse av vann (når det ikke er vann igjen, er pilafen klar).
8. Bland pilaf og server.

Er det mulig å gi tørkede aprikoser til dyr

Tørkede aprikoser stort sett ikke er skadelige for de fleste dyr. For eksempel hunder, og spesielt valper, kan dette produktet være fordelaktig. Men samtidig kan tørkede aprikoser bli avføringsmidler, så det er verdt å observere normen. I tillegg brukes tørket frukt noen ganger som en godbit under hundetrening.

Hvis vi snakker om katter, anbefales de ikke å gi dem tørkede aprikoser, siden dette produktet i noen tilfeller kan påvirke dyret negativt.

Interessante fakta om tørkede aprikoser

1. Hvis vi sammenligner nivået av kalium i tørkede aprikoser og friske aprikoser, overskrider tørket frukt betydelig det ferske produktet. 250 g tørkede aprikoser vil holde tilbake så mye kalium som 1 kg friske aprikoser.
2. Aprikoser, som er halvert og ikke har frø, kalles tørkede aprikoser, og hele frukt som ikke har frø kalles kaisa.
3. Ca 300-400 g tørkede aprikoser kan oppnås fra en kilo aprikoser.
4. De viktigste leverandørene av tørkede aprikoser er Tyrkia, Tadsjikistan og Usbekistan.
5. Tørkede aprikoser har en positiv effekt på huden og styrker håret.
6. I henhold til nivået av kalium og magnesium inntar tørkede aprikoser et ledende sted, så det anbefales å brukes av mennesker med hjerte- og karsykdommer, så vel som under graviditet.
7. Regelmessig forbruk av tørkede aprikoser reduserer risikoen for kreft, da det påvirker reduksjonen av kreftcellevekst.
8. Tørkede aprikoser hjelper med å senke kolesterolet i blodet, så sannsynligheten for blodpropp i karene minsker også, og risikoen forbundet med utvikling av hjerte- og karsykdommer minsker.
9. Når du bruker antibiotika, anbefales det å bruke tørkede aprikoser regelmessig, da dette vil unngå de negative effektene av kjemikalier på kroppen.

Foto av tørkede aprikoser