Tørkede tyttebær: fordeler og skader på kroppen

Bær er ganske vanlig i landet vårt. Samle den om høsten - i september eller november. Tyttebær er en naturlig antioksidant, med sin hjelp kan du bli kvitt en rekke forkjølelser, styrke kroppens beskyttende funksjoner. Tørket bær er på ingen måte dårligere enn fersk i sine helbredende egenskaper.

Sammensetning og kaloriinnhold

Tørket surt bær inneholder mange nyttige og verdifulle mikroelementer for kroppen. Kaloriinnholdet i tørkede bær er mange ganger høyere enn det som er ferskt. 308 kcal per 100 gram produkt.

Tørkede tyttebær inneholder fiber, mettede fettsyrer, disakkarider og monosakkarider, B, PP, C, E, K-vitaminer, samt mineralelementer: kalsium, mangan, kobber, fosfor, natrium, sink, selen og jern. Av konserveringsmidlene er det bare sukker til stede her - et naturlig produkt med innhold på 65%.

Bæret inneholder så viktige elementer:

1. Flavonoider. De er ganske enkelt nødvendige for at kroppen skal normalisere funksjonen til blodkar. Riktig blodsirkulasjon forhindrer utvikling av åreforkalkning i hjernen.
2. Pectins. De er nødvendige for å fjerne skadelige giftstoffer fra kroppen. Sammen med rensing, normalisering av tarmene.
3. Tanniner. Når riktig mengde tanniner kommer inn i kroppen, styrkes det menneskelige immunforsvaret, og risikoen for akutte luftveisinfeksjoner reduseres, spesielt i lavsesongen.
4. Triterpenoids. Organiske stoffer har en betennelsesdempende effekt på menneskekroppen. På grunn av innholdet deres, brukes tørket bær for å lindre betennelse i forskjellige organer.

Hva er bruken av tørkede tyttebær

Generell fordel

Verdifulle tørkede frukter er et utmerket middel for for tidlig aldring av kroppen. Med deres hjelp kan blærekatarr kureres selv i en kronisk form. Avkok av tørkede tyttebær lindrer raskt symptomer på forkjølelse, hjelper med nyresykdom. Tyttebær pleide å være den viktigste kuren mot skjørbuk.

Følgende terapeutiske effekter på kroppen, skal følgende bemerkes:

1. Styrke de beskyttende funksjonene i kroppen.
2. Gunstig effekt på fysisk ytelse og mental aktivitet.
3. Normalisering av vann-saltbalanse i kroppen og blodtrykk.
4. Bremser utviklingen av patogen mikroflora.
5. Aktivering av normal funksjon i fordøyelsessystemet, nyrene og leveren.
6. Rengjøring av celler. Som en naturlig antioksidant renser tyttebær celler fra frie radikaler, noe som forhindrer aldring.
7. Gunstig effekt på nervesystemets tilstand. Angst og irritabilitet passerer, en sunn søvn normaliseres.
8. Positiv effekt på genitourinary systemets funksjoner.

Tørkede tyttebær er et uunnværlig produkt som inngår i programmer for å miste vekt. Tyttebær hjelper til med å rense tarmene, fjerner overflødig vann fra kroppen og takler ødemer bemerkelsesverdig.

For kvinner

Tørkede tyttebær er like gunstige for både menn og kvinner. På en kvinnelig kropp har tørket bær følgende effekter:

• eliminerer avitominose og styrker immunforsvaret;
• fremskynder stoffskiftet når du spiser mat;
• behandler revmatisme og leddsykdommer;
• påvirker positivt hjertet og nervesystemet.

I tillegg er kvinnelig skjønnhet direkte avhengig av kostholdet. Tørkede tyttebær hjelper deg med å bli yngre. Ved regelmessig bruk av tørket frukt blir håret sunt og sterkt, negleplatene slutter å eksfoliere, og huden får elastisitet og fasthet.

Den kvinnelige kroppen trenger konstant omsorg. Det er viktig ikke bare å mette det med nyttige mineraler og vitaminer, men også for å overvåke tilstanden til hud, hår og negler. Naturlige planteprodukter har en gunstig effekt på hudtilstanden. Tyttebær beriker epitelet med de nødvendige stoffene.

For menn

Fordelene for den mannlige kroppen er enorme. Tilstedeværelsen av et stort antall aktive stoffer eliminerer mange alvorlige lidelser i kroppen. Takket være tørkede tyttebær styrkes immuniteten, hormonelle nivåer går tilbake til det normale. Ved regelmessig bruk av produktet forbedres nervesystemet, hemoglobinet i blodet normaliseres.

Bruk av midler basert på dette verdifulle bæret kan normalisere seksuelle funksjoner og kurere prostatitt. Tørkede tranebærdrikker er spesielt nyttige om vinteren. På dette tidspunktet kan tyttebær fungere som en profylaktisk medisin mot forkjølelse.

Spesialister har lenge avslørt tyttebærs evne til å ha en positiv effekt i onkologien. De gunstige stoffene som finnes i produktet hemmer veksten av kreftceller og stopper utviklingen av en dødelig sykdom.

Under graviditet

Kvinner i forventning om et barn bør være spesielt oppmerksom på det daglige kostholdet. Røde bær har spesiell oppmerksomhet fra gravide kvinner. Kvinner i en interessant posisjon trenger å spise tørkede tyttebær. Den er rik på sporstoffer og vitaminer, så nødvendig for full utvikling av barnet. Kvinnens kropp vil også motta styrke for å motvirke forkjølelse.

Tørkede tyttebær kan bidra til å bli kvitt eller lette sykdomsforløpet. Hvis en gravid kvinne lider av toksikose og hevelse, vil tørkede bær bidra til å bli kvitt symptomer på kort tid. Kvinner anbefales å drikke tranebærdrikker hvis vann-saltbalansen i kroppen forstyrres. Bæret vil hjelpe med blærekatarr og pyelonefritt. Det kan brukes på ethvert stadium av svangerskapet.

Ved amming

Etter fødsel anbefales ikke tørkede tyttebær umiddelbart. Du må vente i 2-3 måneder. Som alle bær kan tyttebær forårsake en allergisk reaksjon hos et lite barn. Derfor, når ammende kvinner trenger å redusere bruken av tørkede tyttebær til et minimum. På dagen kan du ikke spise mer enn 4-5 tørkede bær. De kan brukes som et selvstendig produkt og tilsettes forskjellige retter, salater og bakevarer.

Tyttebær har muligheten til å tynne blodet, så det kan ikke konsumeres med medisiner. Sørg for å konsultere lege før bruk.

For barn

Barnets kropp trenger spesielt regelmessig inntak av vitaminer og mineraler. Fruktene av tørkede tyttebær har en positiv effekt på kroppen til barnet. Appetitten øker, kroppens motstand mot forskjellige virale og smittsomme sykdommer øker. Hvis du regelmessig bruker tørkede tyttebær, kan du bli kvitt tørr og langvarig hoste. For barn brukes et spesielt middel basert på tyttebær og biehonning som profylaktisk mot forkjølelse.En nyttig og velsmakende potion lindrer barnet fra de første symptomene på sykdommen, kjemper perfekt forekomsten av forstoppelse, metter kroppen med de nødvendige vitaminene.

Tørkede tyttebær kan gis til barn i alle former. Det tilsettes i tilberedningen av sunne og tonic drikker, i salater, frokostblandinger og desserter. Små barn under 3 år anbefales å gi bare ikke-konsentrerte drinker basert på tørkede tyttebær.

Tørkede tyttebær i medisin

Den helbredende og ernæringsmessige egenskapen til bær har lenge blitt anerkjent i tradisjonell medisin. Siden eldgamle tider, med hjelp av et unikt bær, kjempet de forkjølelse, betennelse i mandlene og skjørbuk. Å spise rå bær kan bidra til å bli kvitt hemoroider og åreknuter. Aminosyrene i tørkede tyttebær holder blodårene i god stand. Veggene i blodkar blir mer holdbare og elastiske. De nyttige egenskapene til tyttebær er uunnværlige for personer som lider av kreft.

Tranebærinfusjon er et utmerket middel mot nyrestein. Tørker du ansiktet med en terning med frossen tranebærjuice om morgenen, vil huden stadig se ung og frisk ut. Tranebærkomprimeringer vil bidra til å bli kvitt hodepineangrep. Bærbaserte salver hjelper raskere legning av sår og brannskader.

Hvis du regelmessig bruker avkok og infusjoner fra tørkede tyttebær, blir tarmene renset, kroppen vil bli frigjort for giftstoffer og giftstoffer, samt kolesterol, noe som vil påvirke trykket og hjertets arbeid gunstig.

Skader og kontraindikasjoner

Tørkede tyttebær kan ikke konsumeres av alle, uten unntak. Bæret kan skade mennesker utsatt for allergiske reaksjoner. Derfor, hvis du aldri har prøvd tyttebær, må du starte med noen få bær for å se på reaksjonen i kroppen.

1. Små barn anbefales ikke å gi tranebær- og bærsaft. Tørket frukt i begrensede mengder skal brukes av gravide og ammende kvinner.
2. Tyttebær skal ikke konsumeres av mennesker som lider av økt surhet i magesaft. Det er forbudt å spise henne med gastritt og magesår. Syrer, som er en del av tyttebær, kan irritere de allerede svake murveggene og forårsake smerter. Hvis du gnir bærene med sukker, vil den negative effekten på magen mykne noe. Men du skal ikke overspise.
3. Forsiktighet bør utvises for personer med svekket tannemalje. Tranebærsyrer påvirker tennens tilstand negativt, og dette kan føre til tannråte.

Ingen grunn til å drikke ren tranebærjuice, det er absolutt verdt å fortynne den med vann og tilsett sukker eller honning etter smak. Etter bruk av produktet anbefales det å skylle munnen med rent vann for å forhindre at syrer starter deres ødeleggende effekt.

Hvordan tørke tyttebær hjemme

Tørking av tyttebær er en av de beste måtene å bevare alle vitaminene og mineralene i de nordlige bærene på. Du kan høste fra høst til midt på vinteren.

Før du begynner tørkeprosessen, må du tilberede bæret. Tyttebær trenger å ordne opp og skylle godt. For å gjøre dette, må det legges i en dyp tallerken og hell kaldt vann. Vask bæret fra bakken og rusk, det må legges i en annen tallerken ved hjelp av en spalte skje. Det er for tidlig å starte tørkeprosessen. Først må bærene kokes i ett minutt. Det er viktig å ikke overeksponere dem, ellers blir de sveiset. Bær må forresten velges modne, tette og uten synlige skader.

Du kan tørke tyttebær på en naturlig måte eller bruke en av husholdningsmetodene. Naturlig tørkede bær er det beste valget. Tyttebær skal spres i et tynt lag på en stekeplate eller brett og legges på et kjølig, godt ventilert sted. Bør bør blandes regelmessig slik at de blir jevn tørket.Med denne metoden tørkes tyttebær i flere dager.

For tørking av et nyttig bær er det fullt mulig å bruke en elektrisk tørketrommel, en mikrobølgeovn eller en ovn. I ovnen kan tyttebær tørkes på omtrent 7–9 timer. Temperaturen skal ikke være mer enn 40–45 grader, ellers kan det nyttige bæret brenne. Så snart hun er krøllete, kan temperaturen økes til 70 grader. Under tørking bør tyttebær røres kontinuerlig og tørre bær bør fjernes. Det er nødvendig å nøye overvåke at det ferdige produktet er godt tørket, bare i dette tilfellet garanteres det langsiktige lagring uten tap av verdifulle og nyttige egenskaper.

Hvordan lagre tørkede tyttebær

Oppbevaring av tørkede tyttebær er ikke spesielt vanskelig. Hvis bæret er tørket riktig, kan det lagres trygt i omtrent et år. Hvis tyttebærene ikke er ferdige, vil bærene over tid begynne å formes og bli dårligere.

Tørre bær plasseres best i glassbeholdere eller plastskåler. Lokkene på beholderne skal stenge tett. Sett bæret i et mørklagt tørt rom, det er viktig å ekskludere kontakt med det ferdige produktet med fuktighet. Hvis det er økt luftfuktighet i spiskammeret eller i rommet, vil produktet raskt begynne å dempe og bli dårligere.

Hva kan jeg lage mat med tørkede tyttebær: oppskrifter

Det sunne bæret er egnet til konsum som et selvstendig produkt, men brukes også ofte som ingrediens i mange retter og drikke. Deilige drinker og fruktdrikker lages av det, og kombinerer forskjellige frukt, bær og grønnsaker i dem. Tyttebær tilsettes forskjellige konditorvarer, til hovedretter, til grønnsaksalater. Fordelene med bær kjenner ingen grenser, så det helbredende produktet er populært. Oftest foretrekker folk tørkede tranebærdrikker.

Tranebærjuice

For å tilberede fruktdrikker, må bær først bløtlegges i vann slik at de mykes. Da må du elte dem godt i en dyp bolle. Klem saften som må klemmes gjennom et lag gasbind i en egen beholder. Sett snurret i pannen, tilsett vann og brenn på. Etter at innholdet i pannen koker i 3-5 minutter, må det filtreres. Hell tyttebærsaft i den resulterende buljongen, tilsett sukker eller honning etter smak. Etter fullstendig avkjøling er fruktdrikken klar til bruk.

kompott

En sunn drink kan tilberedes på flere måter. Det anbefales å tilsette andre bær, dette vil gi kompoten en litt annen smak. Å tilberede en drink er veldig enkelt. Det er nødvendig å ta tørkede tyttebær og legg i en forberedt beholder, hell vann der og sett på en komfyr for å koke. Tilsett sukker etter smak. Hvis du liker mer sukkerholdig drikke, må du legge i mer sukker. Etter at alt er kokt, koker du kompoten i flere minutter og fjern fra varmen. Bær kan legges igjen som en del av drikken eller tas ut og konsumeres separat.

Tørket tyttebærsalat

Verdifullt og velsmakende bær vil gjøre enhver rett unik. Du kan tilberede et stort utvalg av salater med tyttebær. Kvaliteten på bærene vil ikke bare forbedre smaken på den ferdige retten, men også gjøre utseendet på salaten mer interessant.

Salatoppskrift med epler, furu nøtter og tyttebær
For å lage en salat trenger du følgende produkter:

• pinjekjerner;
• tørkede tyttebær;
• et eple;
• hard ost eller bearbeidet ost;
• honning;
• olivenolje;
• vanlig salt;
• sennep og malt pepper.

Skyll tørkede tyttebær. Honning er bedre å velge en naturlig, flytende konsistens. Hvis honning bare er tyknet, kan du smelte den i et vannbad. For dressing, bland pepper, sennep, honning, salt og olivenolje, skjær epler i tynne skiver, ost i terninger. Legg spinatblader på et fat eller i en salatskål, legg epler, ost på toppen, hell tyttebær og pinjekjerner. Hell alt dette med honningdressing.

Tranebær, kål og eple salat oppskrift
For denne næringsrike vitaminsalaten trenger du følgende komponenter:

• hvitkål - 400 gram;
• søtt eple - 1 stk .;
• tørkede tyttebær - 100 gram;
• løk - 1 stk .;
• grønn løk - 1 gjeng;
• gulrøtter - 1 stk .:

For påfylling må du ta følgende produkter:

• rømme - 4 ss. skjeer;
• majones - 2 ss. skjeer;
• honning - 2 ss. skjeer;
• pepper, salt og eddik etter smak.

Først må du forberede en bandasje. For å gjøre dette, bland de tilberedte komponentene i en egen dyp tallerken. Nå kan du begynne å kutte grønnsaker. Kål må kuttes i små strimler, jo mindre desto bedre. Du kan klippe epler på noen måte, bare helt på slutten slik at de ikke blir mørkere. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, hakk løken på en hvilken som helst praktisk måte. Legg alle tilberedte grønnsaker i en dyp salatbolle, tilsett en håndfull tyttebær til dem og kle på toppen. Etter at salaten er godt blandet, kan du prøve det kulinariske mesterverket.

Cranberry Interessante fakta

1. Navnet tyttebær er oversatt fra latin som "surt bær", som helt tilsvarer den nåværende beskrivelsen av nordbæret.
2. Fra en liten kompakt busk årlig kan du samle rundt 200-300 sunne bær.
3. For forbruk brukes ikke bare tranebærbær, men også blader. De blir lagt til te, forskjellige legende infusjoner og avkok.
4. I Canada og Amerika dyrker lokalbefolkningen store tyttebær, som overhodet ikke synker i vannet, siden fruktene inneholder luftkamre. Dette er et av få bær med en så unik evne. Før du begynner å samle tyttebær, er feltene spesielt oversvømmet med vann slik at du raskt og praktisk kan plukke bær med spesialutstyr.
5. Tranebærfrukter er nesten 90 prosent vann.
6. Noen tranebærbusker klarer å leve i omtrent hundre år, de vokser ikke mer enn 30 cm, men det er eksempler opp til 50 cm i høyden.
7. I Amerika lagde indianerne en spesiell pasta av tranebærfrukt. Det ble laget for å forlenge holdbarheten til tørket kjøtt.
8. Hvis du legger friske bær i tønner med vann, kan de være der til neste høst og ikke bli dårligere i det hele tatt.
9. Tranebærjuice kan hjelpe med å bli kvitt en infeksjon i kjønnsorganene. Bæret lar ikke tarmbakterier henge seg på veggene i blæren, og hjelper til med å eliminere dem fra kroppen med urin.
10. Modne tyttebær pleier å sprette hvis de faller på en hard overflate.

Det nordlige nyttige bæret er ikke etter alles smak, men absolutt alle erkjenner dets legende egenskaper. Det kan brukes i rå form som et selvstendig produkt, frosset om vinteren, tørket for fremtidig bruk, og også lagt til forskjellige retter. Tyttebær passer både til varme kjøttretter og søte desserter.

Tyttebær er et ekte lagerhus av vitaminer. Med regelmessig bruk av sunne bær styrker immunforsvaret, nervøs irritasjon forsvinner, funksjonen i hjertet og fordøyelsessystemet normaliseres. Du vil ikke være redd for forkjølelse og betennelse i mandlene. Hvis doseringen observeres, kan kroppen bli helbredet for mange sykdommer.

Foto av tørkede tyttebær