Mangostan: fordeler og skader på kroppen

Mangostan er en eksotisk frukt som har mange navn. Noen ganger kalles det mangostan, mangostan eller mangkut. Den tilhører Kluziev-familien og er en nær slektning av Garcinia Cambogia - fosteret, som i dag er veldig aktivt brukt i kostholdsmidler for å bli kvitt overflødig vekt.

Hva er mangostan og hvordan ser det ut

Denne frukten er en mangostan trefrukt. Om naturen vokser den i Indonesia, men hjemlandet er ukjent. For tiden dyrkes mangostan trær i Thailand, på øya Sri Lanka, i Malaysia, det vil si hovedsakelig i Sørøst-Asia. Imidlertid er det bevis på at det er dyrket i Honduras.

Et kjennetegn ved mangostan-treet er at det vokser veldig sakte, og begynner å bære frukt i gjennomsnitt bare i det niende leveåret. Men så bringer det to avlinger i året. Den vokser veldig høyt - opptil 6–25 m, har en rett stamme dekket med mørkebrun, noen ganger til og med nesten svart bark med skjellende struktur. Crohns pyramidale.

Barken inneholder et harpiksaktig bittert stoff, som kan kalles naturlig lateks. Mangosteen er en eviggrønn plante hvis grener er dekket med avlange-lanceolate lærrike blader. Interessant er at de gamle bladene er mørkegrønne, litt blanke ved basen, og de nye blir nesten rosa.

Blomstene av mangostan-treet er ganske store, opptil 5 cm i diameter, og de vokser i grupper i endene av grenene og har en ganske lys farge på ovale kronblad - med røde, gule, grønne flekker og en kant.

Blomstene faller raskt, og rundformede frukter vises på trærne. Utenfor er de glatte, deres diameter kan være 3,5–7,5 cm. Fruktene er dekket med en tett skall, som vanligvis har en veldig rik nyanse - fra rød-lilla til mørk lilla. Tykkelsen på skallet er 6–10 mm. Massen inni er snøhvit, noen ganger litt rosa, saftig, delt i 4–8 lobuler. Frø er kanskje ikke inne, men noen ganger eksisterer de fremdeles - små, avlange, litt flate.

Fruktmassen har en delikat aroma, og selv om smaken i alle oppslagsverk beskrives som syrlig, er den faktisk mer sammensatt. Den inneholder notater av sitruser, ananas, nektarin og jordbær, så det er nesten umulig å beskrive det med et enkelt ord.

Sammensetning og kaloriinnhold

Mangostan har en relativt lav energiverdi. Den inneholder bare 73 kcal per 100 g.

Massen og skallet har en annen kjemisk sammensetning. Den komplekse søte og sure smaken av massen forklares med at den inneholder mye syrer (pH er omtrent 3,5 enheter). Men samtidig inneholder den mye sukker - dessuten utgjør fruktose 2,4% av volumet, litt mindre - for glukose, og sukrose bly (ca. 10%).

Sammensetningen av massen inkluderer slike stoffer:

1. B-vitaminer, inkludert folsyre, som er involvert i stoffskiftet og samtidig normaliserer nervesystemets funksjon.
2. Askorbinsyre, som i seg selv er en kraftig antioksidant, forbedrer også tilstanden til blodkar.
3. E-vitamin med betennelsesdempende egenskaper og gunstig effekt på forplantningssystemet.
4. Mineraler - kalium, natrium, jern, jod, sink, fluor, etc.

Generelt sett er kjøttet bare ca. 30% av fosterets totale vekt, resten faller på en tett skall. Hun har en bitter smak. Skallet inneholder flavonoider (xantoner), hvis anti-onkologiske egenskaper studeres aktivt ved forskjellige universiteter, og pektin. Tanninene som finnes i skallet gir den en bitter smak og har en snerpende effekt. Derfor, i asiatiske land, brukes huden på denne frukten mot diaré og forskjellige magesykdommer.

Nyttige egenskaper til mangostan frukt

Generell fordel

Den unike sammensetningen av mangostan, så vel som det faktum at den praktisk talt ikke har noen kontraindikasjoner for bruk, gjør det til et veldig lovende råstoff for farmasøytisk industri. Dessuten har ikke bare fruktkjøttet, men også dens hud nyttige egenskaper. I gamle dager ble smittsomme sykdommer i urinveiene behandlet med medisiner basert på den. I tillegg brukes bladene og barken til treet i farmakologi og tradisjonell medisin.

Frukten i seg selv har følgende gunstige egenskaper:

1. Antibakteriell effekt. Xantonene som finnes i skallet gir beskyttelse mot sykdomsfremkallende mikroorganismer. Det antas at de er effektive mot visse sopptyper.
2. Antiinflammatorisk effekt. Det skyldes tilstedeværelsen av et stort antall flavonoider, spesielt av dette er antocyaniner, noe som gir skallet en intens syren farge. De har de mest utpregede betennelsesdempende egenskapene. På grunn av dette brukes skrelleekstrakt til å behandle leddgikt og andre lignende sykdommer.
3. Styrking av immunitet på grunn av det høye innholdet av vitamin C og E.
4. Forbedring av det kardiovaskulære systemet på grunn av tilstedeværelsen av askorbinsyre og kalium.
5. Normalisering av cerebral sirkulasjon.
6. Forbedring av fordøyelsesprosesser (dessuten hjelper mangostan med å bli kvitt gastrointestinale lidelser).
7. Akselerasjon av metabolske prosesser.
8. Effektiv kreftforebygging.

Stoffene i massen og skallet hjelper deg med å bli kvitt hodepine og hjelper til med å normalisere søvn. I tillegg er xantoner, som er til stede i store mengder i skallet, med på å forbedre mental aktivitet, og utfører også funksjonen til adaptogener, det vil si at de hjelper kroppen med å tilpasse seg miljøforhold. Pektiner, også funnet i skallet, opprettholder mikrobiologisk balanse i tarmen.

For kvinner

For det rettferdige kjønn er mangostan nyttig for dets betennelsesdempende egenskaper - dette lar deg bli kvitt forskjellige sykdommer i bekkenorganene. I tillegg inneholder den stoffer som bidrar til normalisering av menstruasjonssyklusen. En stor mengde jod lar deg bekjempe noen sykdommer i skjoldbruskkjertelen. E-vitamin er effektivt i behandlingen av sykdommer i forplantningssystemet.

Det er studier som beviser at mangostan kan bekjempe for tidlig aldring. Ekstrakter fra massen av denne frukten og dens skrell hjelper til med å holde fuktighet i huden og forhindrer dehydrering. I tillegg har de en mild antibakteriell effekt, og beskytter huden mot kolonisering av patogene mikrober.

Undersøkelser av de reparative egenskapene til mangostan er også blitt utført i Belgia. Spesielt ble det bevist at hud behandlet med preparater basert på ekstrakter ble gjenopprettet raskere enn etter bruk av konvensjonelle produkter som inneholder vegetabilske oljer og silikoner.

For menn

Blant xantonene (og det er mer enn 60 av dem i mangosteen), ble relativt nylig identifisert en, som ble kalt alfa-mangostan. Det ble bevist at det ikke bare normaliserer nivået av glukose i blodet, men også behandler seksuell dysfunksjon, forbedrer kvaliteten og øker aktiviteten og mengden sæd. Så mangostan er nyttig i mannlig infertilitet. I tillegg har en rekke studier vist at dette stoffet kan regulere blodtrykket.

Til slutt brukes preparater basert på ekstrakter av denne frukten i behandlingen av prostatitt og for å forebygge prostatakreft.

Under graviditet

Ekspanderende mødre anbefales ikke å spise eksotiske frukter. Selv om de allerede hadde prøvd mangostan før graviditet, og det ikke medførte noen bivirkninger, betyr ikke det at fosteret ikke vil provosere en allergisk reaksjon med en så alvorlig hormonell omorganisering. Så det er bedre å avstå fra å spise frukt under graviditeten.

Ved amming

I løpet av de første to månedene av amming, bør unge mødre ikke bruke eksotiske frukter i det hele tatt, for ikke å forårsake en allergisk reaksjon hos barnet. I fremtiden kan de imidlertid bli inkludert i kostholdet i en liten mengde, men bare hvis kvinnen allerede hadde prøvd mangostan før graviditet og det ikke forårsaket allergiene hennes.

For barn

For barn under tre år anbefales det ikke å gi mangostan, siden det er høy risiko for en allergisk reaksjon. Eldre barn kan gi det, men du må uansett begynne med en relativt liten mengde.

Når du mister vekt

Fosterets sammensetning inkluderer hydroksycitric acid, og dette antyder at fruktene har en brennende effekt. Som et middel for å miste vekt er det vanligvis ikke selve frukten som brukes, men ekstrakter laget av masse og skrell, siden det er i denne formen at syren manifesterer sine egenskaper spesielt aktivt.

Dessverre har ikke fullstendige studier av egenskapene til mangostan blitt utført. Når det gjelder dens bestanddel hydroksykitrinsyre, har forskere bevist at effekten av den manifesteres i undertrykkelsen av aktiviteten til enzymet ATP-citrat lyase. Han er på sin side involvert i lipidsbiosyntese. Når aktiviteten undertrykkes, konverteres karbohydratene som forbrukes med mat ikke til fettforekomster, men til glykogen. Disse endringene blir registrert av hjernen, som som svar på dem frigjør en stor mengde serotonin. Et økt nivå av dette lykkehormonet bidrar til å redusere appetitten, noe som bidrar til vekttap.

I tillegg hjelper mangostan-ekstrakter kroppen med å øke energiinntaket. Som et resultat brytes glykogen, lipidmetabolismen akselereres, noe som hjelper å miste overflødig vekt.

Men du må forstå at deltakerne ikke alltid klarte å gå ned i vekt i slike studier. Resultatet var veldig avhengig av dose av ekstraktet og administrasjonsvarigheten, ofte var effekten av det ikke for lang. Dessuten er problemet at for tiden er alle juice og ekstrakter av denne frukten produsert med den industrielle metoden kosttilskudd. Det er ingen standard, og dosen av det aktive stoffet kan variere - også innenfor forskjellige partier fra samme produsent.

I tillegg viste det seg at mangostan bedre hjelper å miste vekt opptjent fra fet mat, og ikke fra søtsaker. Så hans rolle i å gå ned i vekt er sannsynligvis sterkt overdrevet av markedsførere - i det minste foreløpig. Forskere mener at generelt er denne frukten et ganske lovende produkt, og kanskje i fremtiden kan man oppnå mer effektive medisiner på basis av det.

Foreløpig er det nok å bare legge kjøttet av mangostan til yoghurt, smoothies eller kefir for å forbedre fordøyelsesprosessene, fjerne giftstoffer og derved i det minste øke hastigheten på stoffskiftet.

Mangostan i folkemedisin

I landene i Sørøst-Asia blir mangostanmasse vanligvis konsumert bare i matlaging (dessuten blir den ofte spist kjølt, servering på en "pute" laget av knust is).Uansett blir ikke frukten i seg selv lagret på lenge. Men skallet som brukes til medisinske formål, kan lagres i lang tid. Noen ganger blir det igjen i form av små tørre biter, men som oftest er det malt til pulverform.

Basert på det blir følgende verktøy forberedt:

1. Kjøttkraft. For 500 ml kokende vann trengs en teskje pulver. Produktet kokes opp og slås umiddelbart av. Når den kjøles ned til en akseptabel temperatur, føres den gjennom et filter (papirbasert) og drikkes i små slurker. Antibakterielle og soppdrepende midler av dette avkoket gjør det effektivt for gonoré, candidiasis, kronisk uretritt, blærekatarr. Buljongen har også uttalte antipyretiske egenskaper.
2. Infusjon. For 200 ml kokende vann, ta 1 teskje av pulveret og la det trekke i en time. Dette volumet er delt inn i 2 porsjoner og drukket om morgenen og kvelden. Infusjonen hjelper med forskjellige symptomer på tarminfeksjon og desinfeksjonsmiddel. Det brukes også som munnvann for stomatitt, betennelse i tungen og andre lignende sykdommer i munnhulen.

Både infusjon og buljong har en bitter smak. Derfor kan de om ønskelig tilsette litt honning.

Infusjon og buljong kan brukes til ekstern bruk, men i dette tilfellet må konsentrasjonen av det aktive stoffet økes. Det vil si at i begge oppskriftene tas 3 ts av pulveret for den samme mengden kokende vann. I dette tilfellet kan kremer mot eksem og forskjellige typer dermatitt lages fra avkok eller infusjon og tilsettes vann til et terapeutisk bad.

Pulver fra skallet av mangostan, hvis det er malt godt nok, kan brukes som tilsetningsstoff til terapeutiske salver mot utslett, soppsykdommer, eksem.

Anvendelse i kosmetologi

I Thailand produseres mangostanbasert kosmetikk. Imidlertid kan det gjøres hjemme. Vanligvis tilsettes ekstrakter fra massen av mangostan eller pulver fra skallet til kosmetikk.

Denne ingrediensen brukes ofte i masker og kremer for moden hud. Med alderen forverres dens evne til å regenerere betydelig, noe som er ledsaget av en svekkelse av barrierefunksjonen. Men mangostanekstrakter kan rette opp situasjonen. Stoffene som finnes i den vil bidra til å glatte strukturen i huden, forbedre fargen, fjerne fine rynker. I tillegg hjelper mangostan med å lindre irritasjon og betennelse, eliminere rødhet, bli kvitt rosacea (det manifesterer seg i form av et merkbart vaskulært nettverk).

Midler basert på fosteret brukes også til å gjenopprette huden etter en skade.

Oftest, i butikker som selger ayurvediske produkter og komponenter til hjemmekosmetikk, kan du finne pulver fra huden på mangostan. Det brukes som følger:

1. Mask for problemhud - 1 ts pulver blandes med kefir og ferskpresset sitronsaft for å oppnå konsistensen av flytende rømme. Dette verktøyet påføres ansiktet i 15-20 minutter, og skylles deretter med vann ved romtemperatur. Masken har en lysblekende effekt.
2. Mask for fet hud - 1 ts pulver fra skallet av mangostan blandes med flytende blomsterhonning og ferskpresset sitronsaft (bare ta halvparten av frukten). Konsistensen skal være den samme som masken beskrevet ovenfor. Produktet holdes på huden i 15 minutter og vaskes deretter med kaldt vann.
3. Skrubb for problemhud. Pulveret blandes med hvilken som helst lipidbase - for eksempel med yoghurt. En homogen blanding viser seg aldri, men i dette tilfellet er det nettopp denne egenskapen som brukes, og granulatene fungerer som et slipemiddel. En slik kratt hjelper ikke bare til å lindre betennelse, men også bli kvitt komedoner (svarte prikker).

Basert på pulveret kan du lage en kroppsskrubb ved å blande den med forskjellige baseoljer - for eksempel fersken eller mandel. For fet hud, tilsett litt fersk sitronsaft.

Infusjon eller et avkok av mangostan kan tilsettes badevann - det vil også øke hudfargen. Dessuten blandes fosterets pulver til fabrikkkremer og masker.

Matlagingsapplikasjon

I Sørøst-Asia blir mangostan mye brukt i matlaging.Salater tilberedes med den, inkludert sjømat, samt fruktcocktails og desserter, delikate mousser og souffler, salte sauser som passer godt med kjøtt og fisk. Mangosteen er også et utmerket fyll for søte kaker. Denne frukten gir friske notater og en lett sitrussmak.

Basert på frukten kan du lage forskjellige retter.

Fruktsalat

Massen av mangostan kuttes i små biter, blandet med hakkede ananas, jordbær og annen Thai frukt.

Mangostan-smoothie

Ta massen av 2-3 frukt, kuttet i skiver, slå i en blender med yoghurt med lite fett uten tilsetningsstoffer. Du kan også legge jordbær eller sitrus til smoothiene dine.

Mangosteen Jam

Ta den hvite massen av frukten, hakk, bland med en like stor mengde brunt sukker og tilsett litt kanel. Etter koking tilberedes blandingen i bare noen få minutter.

Mangosteen saus

Ta 5-6 frukt (avhengig av størrelse), ½ ts fersk limesaft, 150 ml kokt vann, 1 ts maisstivelse, en blanding av krydder for karri - 1 ts, 3 klype salt, 1 klype sukker . Mangosteen skrell. Frø trenger ikke å bli kastet ut. De kan stekes litt i en stekepanne uten olje og tilsettes til sausen eller til litt salat. Tilbered sausen i en gryte eller panne med en non-stick bunn. Finhakket mangostan helles i en slik beholder, de nevnte krydder og limesaft tilsettes der, ½ kopp vann helles. Beholderen legges på en komfyr og holdes på svak varme til massen blir helt myk. I mellomtiden blandes maisstivelse med vann slik at den blir homogen, uten klumper. Vann må være kaldt, ellers fungerer ingenting. Når kjøttet av frukten kan moses med en gaffel, går du til sluttfasen. Mos og frukt er krydret med stivelse fortynnet med vann, blandet til en homogen masse. Du kan slå alt sammen igjen med en blender og holde for å tykne over svak varme, men ikke koke opp.

Tre smaker mangostan-salat

Dette er en tradisjonell thailandske rett som kan tilpasses russiske forhold. For å tilberede den trenger du 100 g ananas (men helst fersk, ikke hermetikk, siden sistnevnte regnes for for søt), 10 stk. store kokte reker, ½ sjalottløk, en halv chili pod, 7-8 cherrytomater, 50 ml mangostensaus tilberedt som beskrevet over, mynteblader, 100 g kokt kyllingbryst. Den siste ingrediensen blir ofte erstattet med kalkun, men kjøttet anses som tørrere, så det kan være nødvendig med mer saus.

Reker tines, skallet fjernes fra dem, den harde ryggen fjernes, kokes deretter i kokende saltvann i ikke lenger enn 2 minutter. Kyllingbryst eller kalkun er også ferdigkokt. Pepperspaken kuttes i tynne ringer, frøene må fjernes. Kyllingkjøtt terninger. Sjalottløk skal skrelles og kuttes i ringer, og deretter deles de inn i kvartaler. Kirsebærtomater skjæres i to. Løk og chili i en egen bolle blandes med mangostensaus. Tilsett om nødvendig mer limesaft og la brygge litt.

Biter av kylling, tomater, terninger ananas og hele reker settes i en salatbolle. Vann deretter det hele med tilberedt dressing og bland. Pynt det hele med mynteblader.

Thai salat med mangostan, reker og svinekjøtt

For matlaging trenger du 6–7 skrellede mangostan, 100 g ikke altfor fet kjøttdeig, 8–10 store reker og 2-3 sjalottløk. Denne salaten trenger en kompleks saus, som tilberedes på basis av fersk limesaft (3 ss. Spiseskjeer), tradisjonell fiskesaus (20 ml), en liten mengde cayennepepper, 1 ss. ss sukker uten bakke og med tillegg av en håndfull mynteblader. Fylling tilberedes av kokt svinekjøtt. Reker blir renset og kokt som beskrevet ovenfor.

Mangostan rengjøres og deles i segmenter. Løk kuttes i tynne fjær og halve ringer. Dressing tilberedes i en egen beholder, og bland ingrediensene slik at sukkeret er helt oppløst.Legg alle ingrediensene i salatskålen, hell over sausen, og bland den og la stå i 15 minutter slik at kjøttet og sjømaten blir mettet med smakene av frukt og dressing.

Mangosteen sorbet

For ham er det bare kjøttet av denne frukten som trengs. Ta 500 g masse for å tilberede flere porsjoner. I dette tilfellet må vi gå ut fra det faktum at for 100 g er det 2-3 frukt med et skall. Disse fruktene skrelles, beinene tas ut, og selve massen piskes i en blender med en veldig liten mengde salt. Etter dette blir den slagne massen sendt til kjøleskapet, men ikke til fryseren, i 30-40 minutter. I mellomtiden brygges sukker sirup - som for vanlig sorbet. Eksotiske elskere kan koke det ikke på vanlig vann, men på kokosnøtt, spesielt siden det er sunnere og inneholder mange mineraler. Så, slå en fruktpuré med sirup etter en halv time til en homogen masse er oppnådd. Etter det ble hun sendt til fryseren i 3 timer. Dessuten blandes potetmos hver 20-30 minutt.

Du kan bruke mangostan i matlaging, ikke bare med metodene som er oppført ovenfor. For eksempel tilsettes juice hentet fra massen av denne frukten til sitrusgelé. Forresten, selve skallet av mangostan, på grunn av innholdet av pektiner, har geleringsegenskaper. For å fjerne bitterheten er det imidlertid behov for varmebehandling.

Skader og kontraindikasjoner

Mangostan regnes som en av de tryggeste matvarene. Faktisk har det ikke blitt identifisert noen tilfeller der bruken av dette ville føre til negative konsekvenser for fordøyelsessystemet for hele observasjonstiden. Men legg den til dietten med forsiktighet.

Som enhver annen eksotisk frukt, kan mangostan provosere en allergisk reaksjon. Det manifesterer seg hovedsakelig som hudutslett, rødhet og kløe. Når slike symptomer vises, må du umiddelbart fjerne frukten fra menyen. Av samme grunn anbefales det ikke å bruke det under graviditet og amming.

Det er andre begrensninger. Det antas at inntak av store mengder mangostan kan senke blodsukkeret. Og selv om det generelt er nyttig for diabetikere, er det umulig å bruke det ukontrollert av denne grunn. Koblingen av hydroksykitronsyre og serotonin beskrevet ovenfor fører også til at denne frukten ikke kan kombineres med administrering av medisiner foreskrevet for behandling av depresjon. Paradoksalt nok kan et overskudd av serotonin provosere forgiftning, og ganske alvorlig.

Interessant har studier vist at, i motsetning til kusinen Garcinia cambogia, er mangostan normalt kombinert med grønn te. Men med alkohol, noen hormonelle medikamenter, midler som påvirker viskositeten og blodkoagulasjonen, anbefales det ikke å bruke det. I tillegg, på grunn av det høye innholdet av fruktsyrer, bør det ikke inkluderes i menyen for refluks, pankreatitt, gastritt med høy surhet - spesielt hvis disse sykdommene er i det akutte stadiet.

Hvordan velge og lagre

Å velge en fersk mangostan er ikke så vanskelig. Den skal ha en tilstrekkelig stor størrelse (tross alt opptar massen bare en tredjedel av volumet) og være elastisk å ta på. Skallet skal være glatt, uten feil og ikke for hardt.

Hudfargen skal være jevn lilla, uten flekker. Hvis de dukket opp, kan dette indikere at frukten allerede har blitt lagret for lenge. Dette indikeres av den brune fargen på de øvre bladene - ideelt sett bør de være mørkegrønne. Hvis skallet er dekket med sprekker, indikerer dette at frukten har blitt dårligere. I tillegg, gjennom sprekkene, kan de bitre stoffene i huden trenge gjennom massen, og det blir ganske enkelt smakløst.

I kjøleskapet kan fosteret lagres i to uker - hvis det fortsatt er skrellet. Det er umulig å fryse massen av mangostan - den mister alle sine nyttige egenskaper.For å holde den lenger enn 2 uker, kan du bare lage sirup av den. Noen eksperter anbefaler også forsiktig konservering - steriliser fruktene i ikke lenger enn 10 minutter, ellers vil de ikke bare miste sine gunstige egenskaper, men også smak og aroma. En tradisjonell mangostan-syltetøy kan også lagres i flere måneder.

Hvordan få Mangosteen til å modnes
Denne frukten modnes bare på et tre, og derfor bør utelukkende modnet frukt velges.

Hvordan rengjøre og spise mangostan

Denne frukten spises best fersk. For å gjøre dette må du først kvitte deg med skallet. De øvre bladene til fosteret åpnes for hånd. Hvis frukten er moden, trykk bare på den med to fingre på sidene. Da vil den sprekke, og det vil være lett å fjerne huden fra den, under hvilken det er en deilig masse.

Det hender at selve skallet ikke sprekker under press. Gjør deretter flere kutt med en kniv, og pass på at de ikke er for dypt og ikke skader kjøttet. Generelt må man fortsette med forsiktighet, siden på en jevn skall av mangostanten glir kniven sterkt. Deretter skal du skrelle skallet forsiktig med en kniv eller gaffel og fjerne det hele eller halvt. Ta ut massen med en skje fra den dannede halvparten.

Kan jeg spise bein

Mangosteen bein er dens frø. De spiser dem ikke rå. Men når de stekes, er de en populær krydder av thailandske retter.

Interessante fakta

Mange legender er assosiert med mangostan. Noen av dem tolker navnet på sin egen måte. For eksempel sier en legende at frukten til å begynne med ble kalt "mangkut". Men så i et eller annet marked hørte den fremmede feil navnet og bestemte seg for å spørre igjen - er det virkelig mango. Angivelig sa selgeren til ham slik: mango sung-ting, som kan oversettes omtrent som "hva slags mango er for djevelen?" Men "mango son-ting" har allerede blitt "mangosteen", og navnet begynte å spre seg ytterligere. Tilsynelatende er dette bare en turistsykkel, men veldig underholdende.

En annen legende forteller at Buddha for første gang kom over en mangostan i en av hans vandringer. Han likte den forfriskende smaken av frukten så mye at Buddha velsignet disse fruktene og brakte dem til mennesker - som en enestående gave fra himmelen. Det er også et korn av sannhet i denne historien - mangostan i Sørøst-Asia har vært kjent siden antikken.

Men treet som fruktene vokser på er virkelig unikt. Teoretisk hører mangostan-treet til antallet bispedømmeplanter, noe som betyr at noen skal ha hunnblomster, mens andre skal ha hannblomster. Men sistnevnte forekommer praktisk talt ikke i naturen. Derfor har kvinnelige prøver å gjøre uten pollinering, og fruktene på dem vises som et resultat av en prosess som kalles agamospermia. Fra frøene til slike frukter vokser trær, som er en nøyaktig kopi av morseksemplet.

Frøene til mangostan-treet anses å være veldig lunefulle, de dør raskt når de er tørket, slik at de bare kan oppbevares under fuktige forhold. Imidlertid er det lite sannsynlig å vokse mangostan i Russland - selv ved en temperatur på +20 grader bremser trærne veksten, og ved + 5-6 grader dør de, hva kan vi si om frost!

Mangosteen ble først brakt til Europa på 1600-tallet, men i lang tid forble det en nysgjerrighet, for da var det veldig vanskelig å holde under transporten, og en sjøtur fra Indonesia til Storbritannia tok flere måneder. Derfor ble den transportert bokstavelig talt på frøplanter, og for dette måtte skip organisere spesielle drivhus og gi spesielle forhold. Det var dyrt, og frukten fikk ikke mye distribusjon - før nylig, da flytransporten gjorde leveransen ganske mulig. Og dette er fantastisk, fordi fruktene av planten er veldig nyttige - bare nevn at av 200 xantoner kjent for vitenskapen, er en tredjedel inneholdt i mangostanten!

Mangosteen foto