Carambola: fordeler og skader på kroppen

Eksotiske frukter tiltrekker europeiske forbrukere med sitt utseende, smak og uforglemmelige aromaer. En av de lyseste representantene for fruktriket i sørøst-asiatiske land er carambola. Den uvanlige formen på frukten, rik farge og smak fra luften kan ikke annet enn å tiltrekke seg oppmerksomhet. Etter å ha smakt på Starfruit for første gang, er gourmeter glade for en så uvanlig smakskombinasjon. Men ikke bare er denne frukten verdifull i utseende og smak, den inneholder en rekke vitaminer, aminosyrer som er verdifulle for kroppen. Nyttige egenskaper til "stjerneaple" brukes i tradisjonell medisin, kosmetologi og matlaging.

Hva er carambola og hvordan ser det ut

Stjernefrukt - frukten av et lite tre, med en høyde på 3 til 5 m, vokser i land med tropisk og subtropisk klima. Planten tilhører familien Oxalidaceae (sur).

Om naturen vokser et eksotisk tre i deler av Sri Lanka, Malaysia, Filippinene og India. Dyrking av trær bidro til akklimatisering av planten, så nå dyrkes den i Australia, Israel, noen land i Sør-Amerika og Vest-Afrika. Men Malaysia er fortsatt ledende innen avkastning og salg. Herfra blir carambola levert til Europa og Asia. Starfruit dukket opp i russiske hyller på slutten av forrige århundre. De viktigste leverandørene er Israel, Thailand og Brasil.

Det er flere varianter av denne frukten i naturen. Malaysiere foretrekker små grønne frukter. Deres smak er ganske sur og har en viss likhet med stikkelsbær, plommer, druer.

En mer vanlig variant som leveres til de fleste europeiske land er en ravgul ellipsoidfrukt med uttalte ribbestrikk (5 til 10 cm høy). Dens utseende er litt som et luftskip. Huden på karambola er tynn og spiselig. Frukten modnet under naturlige forhold har en gjennomskinnelig masse. Fargen varierer fra sitron til gul. Inne i "star apple" er brune frø (opptil 10 stk.). Smak - en kompleks bukett som kombinerer ananas-, eple- og sitrusnotater. Carambola er veldig saftig og har en behagelig aroma. Alle nyanser avdekkes hvis frukten kokes litt (til den er myk) i søt sirup.

Spesielt uvanlig og vakker er frukten i sammenhengen. Den naturlige femspissede stjernen fungerer som en utmerket dekorasjon for kalde retter og desserter.

Sammensetning og kaloriinnhold

Stjernefrukt utmerker seg ikke bare av sin krydret uvanlige smak, men også av en stor prosentandel av vitaminer, aminosyrer, mikro- og makroelementer.

Den kjemiske sammensetningen av frisk frukt (per 100 g)

• Kalium - 133,0
• Fosfor - 12,0
• Magnesium - 10,0
• Kalsium - 3,0
• Sodium - 2,0
• Sink - 0,12
• Kobber - 0,137
• Jern - 0,08
• Mangan - 0,037
• Selen - 0 0006

Vitaminer (mg)

• A - 66,0
• C - 54,4
• B9 (folat) - 12,0
• B4 (kolin) - 7,6
• E - 0,15
• B3 (niacin) - 0,37
• B5 (pantotensyre) - 0,391
• Bl (tiamin) - 0,014
• B2 (riboflavin) - 0,016
• B6 - 00.017

Sammensetningen av karambola inneholder organiske og uorganiske forbindelser. Det største volumet er oksalsyre. I bladene på planten er det et høyt innhold av glutaminsyre.

Frukten består av nesten 90% vann, og refererer derfor til kalorifattig mat. Ernæringsverdi - 30 kcal. 100 g inneholder 6,5 g karbohydrater, 1 g protein, 0,3 g fett (flerumettet og enumettet), 2,85 g kostfiber.

Helsemessige fordeler med Carambola frukt

Generell fordel

Den rike kjemiske sammensetningen gir den tropiske frukten en rekke nyttige egenskaper:

1. En stor mengde C-vitamin forbedrer immunforsvaret og øker kroppens motstand mot virussykdommer.
2. Fenoliske forbindelser bidrar til vekst av antioksidantaktivitet. På grunn av dette fjernes giftstoffer, giftstoffer raskere, og kroppen blir renset for skadelige stoffer.
3. Den uoppløselige fiberen i frukten bremser opp absorpsjonen av karbohydrater, og letter dermed tarmfunksjonen og reduserer risikoen for økning i blodsukkeret. Fibre i forbindelse med vitamin A, B forbedrer sirkulasjonssystemets funksjon, forhindrer utseendet på plakk på veggene i blodkar, reduserer kolesterolet. En større effekt oppnås hvis carambola juice brukes til å lage en smoothie.
4. Bruken av stjernefrukt på nervesystemet har en gunstig effekt. Takket være tiamin lettes nervøs spenning, spesielt hos personer som er utsatt for irritasjonssykdommer og blir utsatt for hyppige belastninger.
5. Riboflavin har en positiv effekt på strukturen av negler og hår.
6. Vitamin B5 har en forebyggende og smertestillende effekt ved kolitt, leddgikt og leddgikt.

Bruk av karambola har et positivt resultat på kroppen, uavhengig av kjønn på personen og alderskategori.

For kvinner

Quarcetin, epicatechin og gallic acid avlaster den kvinnelige kroppen av frie radikaler. Denne prosessen har en gunstig effekt på arbeidet med indre organer, hudens tilstand.

Indiske kvinner bruker carambola avkok som et middel for å stoppe blødning. Denne drinken hjelper mot kraftig menstruasjonsflyt, og bidrar til normalisering og eliminering av smerte.

Bladene på planten har også gunstige egenskaper for den kvinnelige kroppen. Masker med tilskuddet bidrar til å lindre hudirritasjon og fjerne rødhet. Fruktjuice brukes til å lage fet hudkremer. De fjerner effektivt unødvendig glans og forhindrer utseende av kviser og kviser.

I Brasil brukes stjernete epletrærblader for å lindre hodepine: de blir ganske enkelt brukt på templene og pannen.

For menn

Forskere har utført ganske mange studier, som et resultat av hvilke de positive egenskapene til fantastisk tropisk frukt for mannlig helse er blitt identifisert. Flere lobuler i fosteret kan eliminere effekten av giftig forgiftning. Carambola juice er et utmerket middel for å lindre et bakrus-syndrom.

På grunn av det rike innholdet av vitaminer og aminosyrer, hjelper stellar eple med å aktivere kollagenproduksjon, reduserer risikoen for prostatitt, normaliserer blodtrykket.

Frukten inneholder praktisk talt ikke noe sukker, så det anbefales å spise den til menn som lider av diabetes.

Under graviditet

Eksotisk foster bidrar til påfyll av vitaminbeholdningen til en gravid kvinne, noe som gir en styrkende effekt på kroppen til den fremtidige moren og intrauterin utvikling av babyen. En ganske stor prosentandel av tiamin i kombinasjon med vitaminkomplekset reduserer tårevåtethet, irritabilitet og nervøsitet som er gravide. Askorbinsyre øker kroppens beskyttende funksjoner, og skaper en barriere mot forkjølelse og virussykdommer. Forventende mødre mangler ofte folsyre, og fosteret er en utmerket naturlig kilde til dette elementet.

Ved amming

Etter fødselen av babyen, hvis moren ikke har noen kontraindikasjoner, vil bruk av carambola hjelpe kroppen til å komme seg så snart som mulig etter fødselen, mette den med vitaminer og mineraler. Nyttige stoffer kommer inn i mors melk og inn i babyens kropp, og gir en styrking, betennelsesdempende effekt. Kalsium, magnesium, kalium gir beinvevet til barnet en styrke. Vitamin A, B bidrar til normal utvikling av synsorganene, det kardiovaskulære systemet.

Saftig frukt har en annen viktig kvalitet for en ammende mor, forbedrer funksjonen til brystkjertlene og forbedrer laktasjonen.

For barn

Et voksende barns kropp opplever stadig mangel på vitaminer. Egenskapen til karambola å holde jod i kroppen stabiliserer skjoldbruskkjertelen, og forhindrer deretter risikoen for en rekke sykdommer. Eksotisk stjernesaft hjelper til med å absorbere kalsium raskere. I tillegg forbedrer bruken av denne frukten humøret, reduserer trettheten.

Saftig og velduftende frukt regnes som en utmerket måte å slukke tørsten i den varme årstiden. Dens antioksidantvirkning hjelper til med å bli kvitt skadelige stoffer i barnas kropp, derfor anbefales det å bli introdusert i kostholdet til barn som lever i megasiteter og områder med dårlig økologi.

Tørket stjerne frukt skiver er ikke bare velsmakende, men også nyttig for babyer med dårlig matlyst.

Når du mister vekt

Selv om karambola sjelden finnes på kostholdsmenyen, er det ganske nyttig for folk som ønsker å gå ned i vekt. Fosteret slukker tørsten raskt under idrett, samtidig som det forhindrer opphopning av væske i kroppen.

Kosthold svekker immuniteten, stjernefrukt inneholder også en stor mengde vitamin C. Det øker motstanden mot virus og forkjølelse. Vitaminer B, A, E forhindrer problemer med hud, hår og stratifisering av negleplaten.

Fruktens evne til å forbedre fordøyelsen tillater ikke fett å bli avsatt og fremskynder prosessen med fordøyeligheten av mat. Og avføringseffekten ved å spise frukt normaliserer tarmene, og letter prosessen med å gå ned i vekt.

Skader og kontraindikasjoner

Den viktigste trusselen når du spiser eksotiske frukter er matallergier. Carambola er ikke et unntak i dette, derfor er det bedre for allergikere å introdusere det i kostholdet i små doser eller helt nekte.

Et høyt innhold av oksalsyre har også en negativ effekt på kroppen, så personer med magesår i magen og tolvfingertarmen, kolitt og nyresvikt bør ikke misbruke denne frukten. En økning i surhet i kroppen med slike sykdommer kan utløse anfall og føre til en ubalanse i alkalisk balanse.

Det anbefales ikke å spise mer enn 3 frukt per dag for europeere, hvis kropp ikke er vant til eksotiske frukter. Overskridelse av normen er vanligvis ledsaget av oppkast, diaré og svakhet.

Hvordan velge og lagre

Det er ganske vanskelig for en europeisk kjøper å bestemme løpetiden til en eksotisk frukt. Tross alt besøkte ikke alle hjemlandet Carambola, derfor kjenner de ikke kjennetegnene på en moden frukt fra en grønn. Minste kunnskap om nyansene du velger, vil bidra til å unngå feil og nyte den fantastiske smaken av en moden frukt.

Det modne "star apple" har følgende egenskaper:

1. Jevn skall, uten synlige bulker og tuberositet. Brunaktige striper i ribbestrikkene er direkte bevis på at frukten har modnet på et tre og ikke er plukket i grønt.
2. I hendene på carambola er ganske elastisk, ikke myk.
3. Farge kan uttales gul eller med en gylden fargetone.
4. Lukten av moden frukt ligner en lett aroma av jasmin.
5. Tykkelsen på ribbeina indikerer kjøthet og saftighet: jo mer desto bedre.

Størrelsen på fosteret påvirker ikke graden av modenhet og smak. Det avhenger av forholdene der frukten vokste.

I hyllene i hypermarkeder og russiske markeder selges de fleste carambola-frukt umodne. Gitt den lange leveringsperioden, for å unngå ødeleggelse av produktet, blir fruktene revet fremdeles grønne. Hvis kjøperen har skaffet seg en slik "tropisk stjerne", kan du legge den til å modnes i solen. Etter noen dager vil frukten bli lys gul og klar til å spise.

Grønne frukter av eksotiske frukter lagres i kjøleskapet i opptil 20 dager, modne - opptil 4. På et kjølig sted kan ikke ligge mer enn 7 dager.Hvis perioden økes, begynner fosteret å bli dårligere: en ikke veldig hyggelig lukt vises, skallet blir mykt, smaken endres.

For lengre lagring kan frukten tørkes, kokes syltetøy, karamelliseres. Frysing anbefales ikke!

Bruker frukt i matlagingen

Hver stat har sine egne tradisjonelle retter. I land der trær med carambola frukt ikke tilhører sjeldne eksotiske planter og vokser i store mengder, brukes denne frukten til å tilberede forskjellige retter.

Kinesiske kokker foretrekker å legge carambola til fiskeretter. Ofte blir moden frukt kokt i sirup og hermetisert.

En ganske enkel å tilberede, men annerledes i uvanlig smak, tilberedes i Thailand. Det kalles PrekKaabkleua - en porsjonert frukt strødd over en blanding av sukker, chilipepper og salt.

For å tilberede krydret jamaicanske sauser bruker lokale kulinariske spesialister tørkede karambolastjerner, og kombinerer dem med eddik, selleri, urter og varmt krydder. Lokale innbyggere bruker ikke bare frukt, men også blader, blomster av trær. De er spesielt gode for bevaring.

Umodne frukter eller varianter av grønn karambola brukes til å lage syltetøy og gelé. Men på grunn av mangel på pektin i denne frukten, tilsettes papaya og limesaft til retten.

Malaysiere elsker å lage desserter. Frukt stuet med fedd og sukker regnes som et flott fyll for paier. Denne søte og sure blandingen brukes også til å tilberede grønnsakssider.

I matlagingen brukes stjernefrukt ikke bare som et av ingrediensene, men fungerer også som en utmerket dekorasjon for salater, iskrem og cocktailer.

I europeisk mat brukes også carambola som en integrert del av noen retter.

Andre kurs

Kylling med frukt- og grønnsaksaus
ingredienser:

• 2 tomater;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 3 fedd hvitløk;
• 850 g kylling;
• 100 g olivenolje;
• 1 karambola;
• laurbærblader, krydder for kylling (etter smak);
• 30 g smør;
• selleri;
• Chechil ost;
• buljong.

Forberedelsesfaser:

1. Skjær fileten i små biter. Du kan slå litt av. Smak til med salt og smak til med krydder.
2. Stek kyllingfileten i smør til den er gyldenbrun. Hell buljongen i pannen og la det småkoke i 20 minutter.
3. Ta ut kyllingen og pakk hvert stykke ost.
4. Mal hvitløken og ha i en panne med oppvarmet olivenolje. Stek litt.
5. Frigjør tomatene fra skallet, dryss fruktene med kokende vann. Hakk løk, selleri, gulrøtter. Ha grønnsaker i en panne med hvitløk. Stew i 10 minutter og tilsett laurbærblad. La grønnsaksblandingen ligge på ovnen i ytterligere 15–20 minutter.
6. Legg kylling på en stekeplate. Dryss over en blanding av krydder og grønnsaker. Sett i ovnen i ¼ timer, og still temperaturmodus 180 ° C.

Dekorer retten med greener og carambola-stjerner før servering.

Thai bakt fisk med karambola
Enhver hvit hvit fisk egner seg til denne retten. Det er veldig velsmakende hentet fra flyndre eller havspråk.

ingredienser:

• 1/3 kopp ris (dampet);
• carambola;
• 600 g filunder;
• 250 g brokkoli, blomkål;
• 150 g krydret ost (cheddar);
• kylling buljong;
• krydder etter fisk;
• 50 g smør;
• sitronsaft.

forberedelse:

1. Kok opp risen.
2. Vask fiskefileten, dryss over krydder og salt. La det marinere i 20 minutter.
3. Brokkoli, blomkål delt inn i blomsterstander. Skjær carambolaen. Riv osten. Bland alt sammen og tilsett i ris.
4. Hell kyllingsbuljong (hvis ikke klar, kan du bruke en presset kube oppløst i kokende vann).
5. Legg risblandingen i en dyp stekeplate, etter at du tidligere har lagt flere biter av smør på bunnen.
6. Legg fisken på toppen. Stekes ved 200 ° C i ikke mer enn en halv time.

Pynt den ferdige retten med dill og hell over sitronsaft.

Svinekjøtt med star apple
Oppvask ingredienser:

• 600 g svinemasse;
• 1,5 ts søt malt paprika;
• 150 g bacon;
• salt etter smak;
• 2 frukt av karambola;
• 2 ts ingefærrot (revet);
• 4 fedd hvitløk.

Trinnvise instruksjoner:

1. Lag kjøttdeig fra kjøtt med en liten dyse.
2. Skrell hvitløk og ingefær og riv. Bland med kjøttdeig. Dryss over paprika og salt.
3. Vask karambolaen. Tørk med et serviett. Skjær små biter fra begge ender.
4. Legg kjøttdeig mellom ribbenene i carambolaen, og pakk deretter hele frukten med kjøttdeig. Ved å gi produktet formen som en pølsepinne.
5. På en festefilm, spred ½ del av skinken (overlappende hverandre), kuttet i tynne plater. Legg pølse fra kjøttdeig på toppen. Dekk til med gjenværende skinke. Pakk det resulterende produktet helt med en film og trekk det flere ganger med en flette.
6. Legg rullen i kokende vann. Stek i minst 30 minutter. Etter at koketiden er utløpt, må du fjerne forsiktig. Fjern turnetten og filmen. Legg rullen på en smurt / olivenolje bakeplate eller panne og sett den i ovnen. Anbefalt temperatur - 180-200 ° C, tid - 25 minutter.

Server rullen i en avkjølt form og skjær i porsjonerte skiver.

Lever forrett "Officer"
ingredienser:

• 400 g kyllinglever;
• 3 ss mel;
• 1,5 ss. ris blanding;
• 2 ss stivelse;
• 1 egg
• 50 ml vegetabilsk olje (raffinert);
• 300 ml melk;
• greener (dill, persille);
• sukker etter smak;
• 2 ss hermetisert mais;
• svart pepper (malt);
• 120 g smør;
• 600 ml kyllingbestand;
• løk;
• rosiner;
• carambola.

Trinnvis forberedelse:

1. Stek pannekaker: bland melk, sukker, salt, egg, mel og stivelse, tilsett 1 ss vegetabilsk olje. Stekes i en varm panne.
2. Skyll leveren, fjern striper. Skjær forberedt lever og løk i biter. Stek i 5-7 minutter i en dyp stekepanne.
3. Pre-suk ris i 10 minutter. Etter at ønsket tid er gått, send den til pannen med leveren. Ha litt rosiner i resten av ingrediensene. Rør alt og tilsett kyllingmasse. Tilsett salt, pepper og litt sukker.
4. Ta en dyp (helst) ildfast form. Smør bunnen og kantene med smør og dekk til med pannekaker. De bør overlappe hverandre, det er ikke tilrådelig å etterlate hull. Legg de siste pannekakene slik at de henger i kantene.
5. Hell mais og hakkede urter i den tilberedte blandingen av ris og lever. Legg massen i formen. Topp med hengende pannekaker.
6. Stek en matbit på en temperatur på 160–180 ° C i omtrent 20 minutter.

Dekorer den avkjølte parabolen på toppen og på sidene med kvist dill og karambolastjerner.

salater

Krydret bønnekål
komponenter:

• en appelsin;
• mandler
• carambola;
• Peking kål;
• nektarin;
• soyasaus;
• sesamolje.

forberedelse:

1. Vask alle grønnsaker og frukt. Skjær i små firkantede biter nektarin, oransje.
2. Carambola-stjerner kuttet i to. Hakk kål. Hakk nøttene.
3. Alle komponentene legges i en salatbolle. Smak til med soyasaus og smør og bland.

Vitamin salat er klar til å spise.

Tunfisk med karambola og avokado
ingredienser:

• en boks hermetisk tunfisk;
• 1 ss sitronsaft;
• 2 egg
• avokado;
• 150 g fetaost;
• tomat;
• carambola;
• majones.

Tilberedningsmetode:

1. Kok opp eggene. Kutt, salt og smak til med majones.
2. Fjern fisken fra krukken og hakk med en gaffel. Bland tunfisk med biter av ost.
3. Skrell og skjær avokado. Bland med ½ hakket carambola frukt. Hell sitronsaft.

Fordel salaten i lag: frukt, egg, tunfisk. Skjær tomaten og den gjenværende stjernefrukten i skiver og dekor retten.

Kostholdsvitalsalat med Star Apple
komponenter:

• en haug blå salatblader;
• 10 ml balsamicoeddik;
• 20 g mynte (fersk);
• 4 ss linolje;
• 2 frukt av karambola.

forberedelse:

1. Legg stjerner på salatblader.
2. Drypp med eddik og olje.
3. Dryss over finhakket mynte.

desserter

Tropisk thai
ingredienser:

• 1 mango
• 100 g mandler;
• 3 appelsiner;
• 50 g sukker;
• 2 frukt av karambola;
• bringebærbær.

forberedelse:

1. Sukker hell vann og sett på komfyren.
2. Tilsett ferdigskallet appelsin og mango i sirupen.Kok litt.
3. Skjær carambolaen i stjerner og legg i en bolle.
4. Hell i avkjølt sirup, pynt med knuste mandler og bringebær.

Eksotisk stjernekake
ingredienser:

• 1 kyllingegg;
• carambola;
• 150 g smør;
• 2 ss blomst honning;
• 500 g hvetemel;
• 130 g naturlig yoghurt;
• salt;
• 0,5 ts soda;
• eddik;
• 150 g sukker.

forberedelse:

1. Bland melet med salt, 100 g smør, egg og yoghurt. Introduser natron med eddik. Elt deigen godt. Gi den en kuleform, pakk den inn med klamfilm og sett i kjøleskap i 40 minutter.
2. Smelt det gjenværende smøret i en panne. Introduser sukker, honning og stek, rør om og til, til de søte ingrediensene blir til flytende karamell.
3. Ta ildfast formen, hell karamellen på bunnen og legg kanonstjernene.
4. Kjevle ut deigen, legg karamellen på toppen og stikk kantene godt.

I ovnen skal kaken holdes i ikke mer enn 30 minutter ved en temperatur på 200 ° C.

Kake (uten å bake)
For å tilberede en deilig cottage cheese-dessert med en pikant smak festet til et stjerne-eple, trenger du:

• 0,5 kg middels fett cottage cheese;
• 4 ss melk;
• 100 g sukker;
• 1-2 pakker gelatin;
• 5 ss rømme;
• carambola;
• jordbærsmakket fruktgelé;
• kjeks informasjonskapsler.

Tilberedningsmetode:

1. Bland cottage cheese med melk og rømme. Hell sukker og slå til den er glatt.
2. Hell gelatin med vann ved å bruke anbefalingene på emballasjen.
3. Hell hoven gelatin i ostemassen. Rør.
4. Strøk en avtakbar ildfast form med klyngefilm og hell blandingen der. Pynt med småkaker. Kjøleskap i 30–40 minutter.
5. Lag fruktgelé.
6. Skjær carambola og pynt kaken med stjerner. Dekk til med gelé.

Desserten vil være klar om 6 timer. Bedre å gjøre om kvelden og kjøle om natten.

"Eksotisk båt"
komponenter:

• 1 hel ananas;
• 5 jordbær;
• 2 kiwi;
• 1 carambola frukt;
• sukkervarer krem.

forberedelse:

1. Fjern ananas halen og skjær den i to. Skjær og slip, og prøv å lage ikke for små biter.
2. Vask de resterende fruktene, tørk med et håndkle og kutt.
3. Brett alle ingrediensene i en ananas og hell kremen på toppen.

Dessert kan kompletteres med revet sjokolade.

Alkoholisk cocktail Hula –Hula

ingredienser:

• 30 ml mørk rum;
• 40 ml karambolasaft;
• 40 ml pasjonsfruktjuice;
• 30 ml lett rum;
• 20 ml sukker sirup;
• kiwi.

forberedelse:

1. To typer rom, ferskpresset fruktjuice og sukkersirup legges i en shaker.
2. Rist godt og hell i glass. Kiwi-skiver dekorerer kanten.

Hvordan spise karambola

Eksotisk frukt er helt spiselig. Det er ikke nødvendig å skrelle den. Skyll karambol godt før bruk. Skjær deretter på langs i tynne strimler. Resultatet er skiver som ligner stjerner. Denne formen fungerte som et av navnene.

Hvis brune striper er veldig uttalt på den ribbes delen av carambolaen eller de er ganske tykke, kan de skjæres forsiktig med en kniv.

Frukten, som vil bli brukt som dekorasjon til ferdige måltider, cocktails eller desserter, er det ønskelig å tømme frøene.

Interessante fakta

1. Det latinske navnet på star apple - Averrhoa carambola - kommer fra navnet på den muslimske healeren og filosofen Averrhoës, som levde på XII-tallet.
2. Ordet "carambola" har portugisiske røtter. For første gang såkalt frukt i 1598.
3. Stjernefruktjuice brukes ikke bare i matlaging, medisin og kosmetikk, men også i hverdagen. Han takler flekker på klær.
4. Et sett med syrer som inneholder frisk frukt, fremmer den naturlige bleking av tannemaljen. Og for proteser brukes ferskpresset juice, og plasserer og oppbevarer dem i flere timer i en væske.
5. Stekte kanonstjerner i smør har en uovertruffen smak og vil tilfredsstille behovene til selv den mest snupt gourmet.
6. De første engelske reisende som smakte på frukten, kalte frukttreet en agurk eller "Krim-stikkelsbær."
7. I Florida er det en spesiell dvergtresort som kan dyrkes hjemme i vinduskarmen. Planten bærer frukt, hvis den er i gunstige forhold. Den liker ikke mye lys, men foretrekker rikelig vanning.
8. En av de ikke-standardiserte måtene å bruke stjerne-eplet på er å rense metallet fra rust. Fostermasse og juice takler denne oppgaven ganske bra.
9. Stjernefrukt har flere navn. “Balimbing” er navnet på carambol i øst. Innbyggerne i Ceylon kaller det "kamaranga", og vietnameserne bare "khe ta". I Kina er plantens navn Yang Tao, og i Laos, Nak Huang.

Photo carambola