Arhat: que tipo de fruta é e como é saudável

Na Tailândia e na China, muitas plantas únicas crescem. Entre eles, Arhat se destaca por suas propriedades incomuns. Poucas pessoas ouviram falar dele fora desses países. A razão está nas características dos frutos e em uma região muito estreita de crescimento. Em outros países, esse representante perene lianiforme de abóbora simplesmente não cria raízes.

Fruta de monge budista

Tendo características comuns com pepinos e abóboras russas, o arhat não se contenta com superfícies horizontais, mas tenta subir mais alto, contando com troncos de árvores. A duração dos brotos permite que você se levante, porque os cílios crescem até 5 m. Sob o sol tropical generoso, amadurecem pequenas frutas redondas e com um centro carnudo. Está oculto sob uma pele fina, mas rígida, com pubescência em toda a superfície. Quando seca, a polpa perde muito volume, mas se torna 200 vezes mais doce que o açúcar. É uma pena, mas esse recurso não foi usado na produção industrial. Durante o processamento, o interior do arhat adquire um forte cheiro de podridão. Ainda não é possível removê-lo completamente do produto final. O segundo obstáculo foi o número limitado de plantações, uma vez que a planta não se aclimata a outras latitudes e composição do solo, crescendo apenas no sul da China e no norte da Tailândia.

A primeira descrição da aparência da planta e suas propriedades únicas foi feita no século XIII por monges budistas que a cultivam nos jardins do mosteiro na região de Guangxi. O segundo nome, Lo Han Guo, traduz-se como fruto do Buda, e o arhat o recebeu por um bom motivo. É utilizado na medicina popular desses países como um produto valioso que prolonga a longevidade ativa e interrompe o processo de envelhecimento devido à poderosa limpeza do corpo e à restauração da circulação das energias internas.

Fresco, quase não é comido. Tendo alcançado a maturação, muito rapidamente começa a deteriorar-se e o suco - a fermentar. Extratos, frutas secas, inteiras ou trituradas, estão à venda. Eles são usados ​​como tempero, aditivo ao chá ou como medicamento.

Composição e teor calórico

Polpa doce suculenta está localizada mais perto das paredes. No centro, como uma abobrinha ou abóbora, várias sementes estão concentradas. Todas as partes do feto foram aplicadas na culinária e na medicina tradicional. A planta não está incluída no registro oficial da Farmacopeia Estadual da Federação Russa, que não interfere no uso de extratos e frutas secas como um poderoso meio de rejuvenescimento, para estabilizar pacientes com câncer e tratar a tosse seca e obsessiva. Como adoçante natural, o arhat é recomendado para diabetes e como parte de programas de correção de peso. Uma gama tão ampla de aplicações é possível devido a uma composição muito interessante. Componentes

• vitaminas A, C, E, K, PP, grupo B quase na totalidade;
• niacina;
• tomos;
• zinco;
• cálcio
• cobre
• ferro
• manganês;
• potássio
• magnésio
• saponinas;
• carotenos;
• fibra;
• mono- e dissacarídeos.

Com grande doçura, o conteúdo calórico quase não é grave, 2,3 kcal por 100 g de produto fresco.

Propriedades úteis de arhat

O efeito da fruta no corpo ainda não foi totalmente estudado devido à sua baixa prevalência. Sabe-se que as frutas podem aliviar um estado febril, aumentar a imunidade e tonificar o corpo, remover toxinas e toxinas. Arhat interrompe o desenvolvimento de doenças oncológicas associadas ao sistema respiratório e aos órgãos otorrinolaringológicos. A fruta é útil para quem fala alto e fala muito.A polpa fresca e seca restaura a voz, reduz a transpiração, acelera a regeneração em caso de danos nas cordas vocais.

Os frutos da planta têm propriedades anti-inflamatórias e antipiréticas, estimulam a rápida remoção do excesso de líquido do corpo, amolecem as pedras fecais e limpam suavemente os intestinos, normalizando a digestão e o equilíbrio de água e sal.

Nas receitas da medicina tradicional, o arhat é usado para amaciar e interromper a tosse seca, latir, remover expectoração, aliviar a respiração, aliviar a febre baixa, interromper processos inflamatórios e reduzir o período de recuperação após ferimentos e doenças graves. O chá com pedaços de frutas de Buda sacia perfeitamente a sede e dá energia para continuar trabalhando em um dia quente, impedindo o corpo de superaquecer e sofrer insolação.

Segredos da compra de matérias-primas

O arhat é muito caprichoso, não é armazenado em estado maduro, pode ficar ruim dentro de um dia. Também não pode secar em condições naturais, adquirindo o cheiro repulsivo de podridão e fermentação. Para preservar um produto único, os frutos são removidos imaturos e secos em fornos em fogo baixo.

A Procter & Gamble, que patenteou seu método em 1995, conseguiu remover a maioria dos odores. Os frutos que foram submetidos a processamento e secagem especiais são descascados de sementes e cascas, e a polpa é seca e vendida apenas nesta forma.

Contra-indicações

As frutas têm um efeito duplo, que é necessariamente levado em consideração ao introduzir um produto na dieta. Deve-se lembrar que a troca acelerada de ácidos nucléicos causa uma violação do fluxo de urina, o que é inaceitável para pessoas que sofrem de edema crônico. Você não deve familiarizar-se com o arhat durante a exacerbação da gota e da urolitíase. O efeito da polpa do feto no corpo feminino durante a gravidez e a amamentação não foi estudado.

Interessante: A fruta de Buda tem uma taxa de alergenicidade muito baixa. Existem apenas alguns casos de manifestações de intolerância individual ao produto.

Se lhe for oferecido comprar frutas frescas, em nome da preservação da sua saúde, você terá que recusar, porque, em sua forma madura, seu prazo de validade é de 24 horas a 5-6 dias na geladeira e, ao menor sinal de deterioração, há um forte odor desagradável.

Como comer arhat corretamente

Você pode experimentar uma verdadeira fruta madura apenas na plantação onde é cultivada. Em outros casos, você terá que se contentar com uma versão ou extrato seco. Se você tiver sorte de estar na Tailândia provando as frutas do Buda, vale a pena considerar que os arhats são comidos como uma abóbora crua, removendo a pele e as sementes. É exportado na forma seca e seca. É adicionado como adoçante em bebidas, pratos de nutrição esportiva e álcool.

O que pode ser preparado com arhat: receitas

O escopo de cozinhar no arhat é limitado. É usado apenas em pequenas porções, pois é muito mais doce que o açúcar usual. Na medicina popular, na maioria das vezes a fruta é usada para aliviar a condição com uma forte tosse com lágrimas.

Chá

Para preparar uma bebida, a fruta seca é moída e fervida em fogo baixo por cerca de meia hora.

Bebida de leite

Se um arhat é derramado com um litro de água fervente, vários buracos são perfurados na casca e deixados para infundir sob aquecimento por 60 minutos. O nível de doces é ajustado adicionando leite à infusão.

Remédio para tosse

A polpa em pó de frutas secas é preparada com água a ferver e insistida por 2-3 horas, ajustando a força e a doçura ao gosto. A mesma receita é útil para restaurar a força após um grande esforço físico e treinamento de força.

Fatos interessantes sobre arhat

1. A planta pertence à família das abóboras, a colheita é abundante, mas o tamanho da fruta não excede 5 a 7 cm.
2. Sua área de distribuição é limitada a 2 países.
3. A fruta madura é perecível e se torna inutilizável dentro de 24 horas.
4. A polpa fresca e seca é usada nas receitas da medicina tradicional como um produto que prolonga a vida e inibe o processo de envelhecimento.
5. A polpa de Arhat é 200 vezes mais doce que o açúcar.
6. Os fundos baseados nas frutas de Buda são usados ​​para aliviar a dependência de nicotina, álcool e drogas e bloquear os sintomas de abstinência.
7. Frutas são alimentos com zero caloria.

O incrível fruto do Buda guarda muitos segredos que os pesquisadores ainda não descobriram, mas na prática é usado com mais frequência como adoçante natural e como meio de fortalecer a imunidade e prolongar a juventude.

Foto de fruta Arhat