Nêspera frutas: benefícios e danos ao corpo

Quando as pessoas ouvem a palavra "nêspera", geralmente, imagens de heróis de contos de fadas e vários doces orientais aparecem na cabeça. Na verdade, o nêspera é uma planta que, até recentemente, era usada como cultura decorativa, mas hoje ocupa o lugar entre os frutos comestíveis.

O que é nêspera e onde cresce

A nêspera é uma planta da família Rosaceae, uma subfamília da maçã. Outros nomes para essa cultura são Ezgil e Chishkov. O nome “nêspera” é emprestado do idioma turco para o qual veio do grego.

A árvore sempre-verde tem uma casca cinza escura, folhas elípticas verde-escuras. Sob condições ideais de cultivo, as árvores podem crescer até 8 m de altura, mas geralmente sua altura não é superior a 6 m No outono, as folhas ficam vermelhas. O final da primavera e o início do verão é a estação do florescimento ativo do nêspera. As flores brancas de cinco pétalas emitem um cheiro que atrai vários insetos, incluindo aqueles que polinizam a própria planta.

Em largura, os frutos marrom-avermelhados atingem 20 a 30 mm e têm uma forma esférica ou em forma de pêra. Frutos maduros são bastante difíceis de tocar e têm um sabor amargo. Use-os somente após armazenamento prolongado. Com o tempo, diminuem de tamanho, adquirem um sabor doce e uma estrutura macia.

Os jardineiros preferem cultivar o nêspera alemão. Apesar desse nome, a cultura não se originou na Alemanha, mas no território do sudeste da Europa e do sudoeste da Ásia. Foi trazido para a Alemanha pelos romanos. Ossétia do Sul, Armênia, Crimeia, Azerbaijão, Geórgia, Norte do Cáucaso e Ucrânia - plantas decíduas são encontradas hoje nesses locais.

Sabe-se que o cultivo de nêspera se envolveu cerca de 3 mil anos atrás. Os gregos antigos se interessaram por ele primeiro, depois, durante a Idade Média, foi incluído na lista de fruteiras especialmente importantes. No entanto, depois de algum tempo, quando os marítimos começaram a importar frutas exóticas para a Europa de outros continentes, o nêspera perdeu uma parcela significativa de sua popularidade anterior. Hoje, raros nos jardins podem ser vistos como formões.

Espécies

Existem mais de 30 variedades diferentes de nêspera, mas apenas 2 tipos são populares:

1. Germânico (caucasiano). Locais de crescimento - Crimeia, Cáucaso, parte sul da Europa. O período de floração começa na segunda quinzena de maio, a colheita é feita no outono, geralmente, durante as primeiras geadas. As flores têm estames vermelhos, os frutos de 5 centímetros têm uma cor marrom avermelhada. O sabor da fruta é semelhante ao molho de maçã.
2. Japonês Locais de crescimento - China e Japão. O período de floração começa em outubro, a colheita pode ser colhida em maio. Flores perfumadas têm uma cor branca cremosa. Os frutos são de cor amarelo-laranja e em forma de pêra. Em diâmetro, os frutos não excedem 10 cm.

Como é o sabor do nêspera

Os frutos do nêspera têm um sabor peculiar. Eles são azedos, com gostos semelhantes à goiaba e maracujá. O grau de doçura também varia dependendo da maturidade - os frutos maduros são menos ácidos e mais doces.

Composição e teor calórico

100 g de produto contêm:

• Calorias - 47 kcal.
• Proteínas - 0,4 g.
• Gorduras - 0,2 g.
• Carboidratos - 10,4 g.

Nêspera tem muitas propriedades curativas necessárias para o corpo humano.Frutas contêm vitaminas como A, C, PP. Além disso, o produto é rico em ferro, zinco, cobre, selênio, fósforo, potássio, sódio, magnésio e cálcio, além de ácido fólico e gorduras monoinsaturadas - ácidos graxos ômega-3 e ômega-6. As frutas têm baixo colesterol e calorias, praticamente não contêm lipídios ou proteínas.

Propriedades úteis de nêspera

Benefício geral

1. Fortalece o sistema imunológico. A vitamina C, contida no nêspera, apóia e estimula o sistema imunológico. Atua como um antioxidante que reduz o risco de doenças crônicas. Frutas também podem ser usadas para manter um sistema respiratório saudável. Pode ser usado para combater os sintomas de resfriados - congestão nasal e tosse. Estudos demonstraram que o produto ajuda a aliviar reações alérgicas e pode aliviar os sintomas alérgicos.
2. Suporta digestão. A indigestão é uma condição que esgota o corpo e provoca a manifestação de sintomas desagradáveis ​​- vômitos e náuseas. Nesse caso, os especialistas recomendam a inclusão de alimentos ricos em fibras na dieta. A fibra alimentar ajuda a se livrar dos problemas estomacais e enfraquece a influência de fatores que provocam distúrbios. Nêspera é uma opção adequada neste caso. Os frutos são ricos em fibras alimentares e, portanto, são capazes de tratar efetivamente a diarréia. Além disso, ajudam a regular o movimento dos alimentos através do intestino, aliviam o inchaço e espasmos. Comer nêspera antes das refeições ajudará a aumentar o apetite e a digestão.
3. Normaliza a pressão sanguínea. Com pressão alta, aumentam os riscos de doenças cardiovasculares. Portanto, devem ser tomadas medidas para ajudar a evitar essas condições perigosas. Para fazer isso, você pode usar o nêspera. Ele contém muito potássio, uma substância que normaliza o nível de pressão arterial. O mineral tem um efeito benéfico nos vasos sanguíneos e artérias, reduzindo a pressão nas paredes. Além disso, o potássio evita disfunções cardíacas, permitindo que você bombeie sangue livremente e também ajuda a controlar a freqüência cardíaca.
4. Protege contra o câncer. Os radicais livres têm um efeito negativo no corpo, pois contribuem para o crescimento e a reprodução das células cancerígenas. Por esse motivo, é necessário garantir que os alimentos ricos em antioxidantes estejam presentes em quantidades suficientes na dieta diária. Um deles é nêspera. Os antioxidantes contidos nas frutas neutralizam os efeitos dos radicais livres, o que, por sua vez, reduz os riscos de doenças crônicas, incluindo oncologia. Também é importante notar que as frutas contêm substâncias que protegem diretamente o corpo do câncer. Por exemplo, a pectina retém a umidade no cólon, exercendo um efeito laxante. Isso ajuda a proteger a membrana mucosa do cólon, reduzindo o tempo de exposição de substâncias tóxicas e também liga os produtos químicos que causam câncer.
5. Apoia a saúde respiratória. Chás à base de nêspera são frequentemente usados ​​para manter a saúde e tratar as vias aéreas. As bebidas que contêm esta fruta podem ser usadas como expectorante ou para o tratamento de doenças respiratórias. Eles efetivamente ajudam a remover o escarro e o muco.
6. Normaliza o colesterol. Os frutos do nêspera são um regulador natural do colesterol no sangue. Graças ao potássio, zinco e manganês, o nêspera tem um efeito benéfico no corpo, normalizando o equilíbrio do colesterol.
7. Fortalece o tecido ósseo. Por via de regra, em pessoas com idade, os indicadores de densidade e força óssea diminuem gradualmente. Devido ao alto teor de minerais, os frutos de nêspera podem restaurar a densidade óssea perdida e apoiar sua saúde.
8. Promove a circulação sanguínea. Com distúrbios circulatórios, todos os órgãos do corpo começam a sofrer.Esta condição pode desencadear o surgimento de doenças completamente imprevistas. Nesse caso, é necessário reconsiderar sua dieta, especialmente preste atenção à quantidade de ferro que é ingerida. Quando uma fruta como a nêspera é adicionada ao seu cardápio padrão, o corpo é enriquecido com minerais essenciais, incluindo ferro, melhorando assim a circulação sanguínea. A fruta contribui para o desenvolvimento de glóbulos vermelhos e a normalização da circulação sanguínea.
9. Útil para diabéticos. Pessoas que sofrem de diabetes, os especialistas recomendam o uso de chá acabado de fazer à base de nêspera. O consumo regular de chá regula os níveis de glicose e açúcar no sangue, prevenindo rajadas repentinas que são muito perigosas nessa condição. Os ácidos presentes nas frutas contribuem para a produção de polissacarídeos, um componente essencial para a produção de insulina. O chá ajudará a refletir os fatores que contribuem para o diabetes tipo 2. Vale dizer que antes de introduzir o chá de nêspera na dieta diária, você deve consultar seu médico.
10. Apoia a saúde ocular. O nêspera enriquecido com vitamina A é um excelente produto natural que apoia a saúde ocular. A vitamina A protege contra várias doenças oculares, incluindo glaucoma e catarata.
11. Combate a inflamação. O nêspera tem propriedades analgésicas e anti-inflamatórias que ajudarão a enfraquecer ou aliviar várias inflamações.
12. Mantém a forma. Nêspera frutas frescas são uma fonte de muitos minerais e vitaminas diferentes. Com o consumo regular de crisálida, o corpo é enriquecido com nutrientes essenciais. O nêspera ajuda a melhorar as propriedades funcionais, acelera o metabolismo, estimula a produção de energia, ajudando assim a manter o corpo em forma.
13. Apoia a saúde da pele. Graças à vitamina C presente no nêspera, a fruta pode ser usada como um meio de sustentar uma pele saudável. Propriedades antioxidantes ajudarão na luta contra fatores que danificam suas células. O consumo regular de frutas chisinau ajuda a melhorar a pele, dá brilho e maciez à pele.
14. Apoia a saúde do fígado. O fígado é um órgão importante cujo trabalho é processar e remover toxinas do corpo. Para ajudar o fígado a lidar com seus deveres, basta incluir os frutos do nêspera em sua dieta. O ácido linoléico e os esteróis vegetais contidos nos frutos a ajudarão a desempenhar as funções necessárias.

Para mulheres

O nêspera tem um efeito benéfico no corpo feminino, pois o enriquece com as substâncias necessárias, cuja falta é frequentemente sentida pelas mulheres. Frutas ajudam a eliminar os efeitos de condições estressantes e apoiar o sistema imunológico. A fruta satura o corpo com nutrientes e ao mesmo tempo a limpa, impedindo a deposição de gordura subcutânea.

O nêspera pode ser usado em procedimentos cosméticos, por exemplo, a polpa da fruta é perfeita para a preparação de máscaras nutritivas e antienvelhecimento, e os ossos podem ser incluídos em esfoliantes naturais.

Para homens

A nêspera é útil para homens que estão ativamente envolvidos em esportes. A fruta ajudará a se livrar das conseqüências desagradáveis ​​do esforço físico intenso, além de saturar o corpo com a energia necessária para outras atividades. As frutas são especialmente úteis durante o período de recuperação, pois contêm açúcares que ajudam a repor os estoques de glicogênio. Além disso, o nêspera é rico em potássio.Uma deficiência desse mineral pode provocar cãibras musculares e causar fadiga rápida durante os esportes.

Como a doença renal é uma causa mais comum de morte nos homens, metade forte da humanidade deve cuidar antecipadamente da saúde desse corpo. Nêspera novamente vem em socorro. A fruta consiste em 85% de água, por isso hidrata perfeitamente o corpo e facilita a produção de urina, o que ajudará a se livrar de toxinas e apoiará o trabalho dos rins. Nêspera é recomendado para uso com gota e pedras nos rins.

Durante a gravidez

A nêspera é, segundo alguns especialistas, simplesmente um produto indispensável durante a gravidez. Frutas podem ser consumidas cruas e como parte de conservas de frutas e compotas. O nêspera tem um efeito expectorante, as bebidas à base dele podem ajudar as mulheres grávidas a se livrarem de vômitos, náuseas e outros sintomas de toxicose.

Frutas e folhas podem ser usadas para preparar produtos que resistem ao vírus da gripe, o que é especialmente perigoso nesta fase. A fruta também estimula a digestão, melhora o apetite e, em alguns casos, sacia a sede. Algumas mulheres grávidas sofrem de falta de apetite e de funções digestivas prejudicadas, por isso é muito importante ter um produto saudável como nêspera na dieta.

Apesar de várias propriedades úteis dos frutos, é necessário observar moderação do consumo. Com o uso excessivo de nêspera pode ter o efeito oposto no corpo, desencadeando uma alergia.

Ao amamentar

A nêspera pode ser consumida durante a amamentação. A medicina tradicional chinesa acredita que esta fruta ajudará a aliviar os sintomas pós-natais - vômitos e náuseas. As frutas são ricas em vitaminas, amigdalina, resveratrol e outras substâncias anticâncer que são úteis para as nutrizes.

Vale a pena notar que, durante a amamentação, não é recomendado o uso de folhas de nêspera, bem como medicamentos tradicionais chineses que contêm elementos desta planta. O uso é permitido em uma quantidade mínima. O nêspera pode provocar a ocorrência de reações alérgicas em uma criança; portanto, deve ser introduzido na dieta gradualmente, em pequenas porções, enquanto observa cuidadosamente a reação do bebê. Em caso de vermelhidão ou erupções cutâneas, você deve consultar imediatamente um médico.

Para crianças

Bebês menores de 1 ano não são recomendados para comer nêspera. Após 1 ano, você pode começar lentamente a introduzir frutas na dieta das crianças, enquanto é necessário observar a manifestação de qualquer reação alérgica. Lembre-se de que as sementes da fruta contêm alcalóides tóxicos, que podem desencadear o desenvolvimento de sintomas graves e com risco de vida. Portanto, é necessário garantir cuidadosamente que, juntamente com a polpa, as sementes não caiam na dieta das crianças.

Ao perder peso

Os frutos do nêspera são ricos em fibras, por isso são muito úteis no processo de perda de peso. A fibra suporta o trabalho do estômago e satura perfeitamente o corpo, o que, por sua vez, suprime a sensação de fome. As frutas são muito baixas em calorias, portanto, são adequadas para um menu de dieta.

Além disso, as substâncias contidas nas frutas ajudam a não acumular gorduras no corpo e a combater a constipação. Nêspera também tem um efeito diurético. Isso contribui para o fato de que o corpo não retém excesso de líquido. Vale ressaltar que as frutas têm um sabor agradável que dilui a dieta.

Os benefícios das sementes de nêspera

Os ossos do nêspera contêm substâncias tóxicas que podem desencadear distúrbios digestivos e, se sua concentração é bastante grande, as consequências podem ser muito graves.A amígdalina é uma substância que dá amargura a um produto. Como resultado de reações no trato digestivo, forma ácido hidrociânico, que é um veneno grave. O estireno, outra substância tóxica, também está presente nas sementes.

Pelas razões acima expostas, os ossos de nêspera não são apenas não comestíveis, mas perigosos para a saúde; portanto, é proibido usá-los tanto em humanos quanto em animais. Se falamos de sementes torradas e em pó, elas às vezes são usadas como substituto de amêndoas ou café.

Propriedades medicinais das folhas de nêspera

1. As folhas de nêspera têm propriedades anti-inflamatórias e analgésicas, podem aliviar os sintomas da oncologia.
2. Os extratos de plantas protegem o corpo do envelhecimento celular. Além disso, eles têm um efeito benéfico no corpo durante o curso do HIV.
3. A folhagem também pode ser usada como um meio de manter a função cerebral, proteger contra o estresse oxidativo, melhorar as habilidades cognitivas e a memória.
4. As folhas têm propriedades antidiabéticas e também são amplamente utilizadas na fabricação de agentes que ajudam a tratar resfriados.

Aplicação em cosmetologia

O nêspera é rico em vitamina A, antioxidantes e adstringentes, que têm um efeito benéfico na pele. Os meios baseados nele nutrem e hidratam a pele e também ajudam a retardar o envelhecimento. Além disso, medicamentos à base de folhas de nêspera podem aliviar vermelhidão, irritação e outros efeitos do ambiente na pele sensível. A polpa da fruta pode ser adicionada independentemente a qualquer máscara doméstica, misturando com kefir, ovo, argila cosmética.

Nêspera na culinária

Como regra, os frutos do nêspera são usados ​​como alimento, e as folhas e a casca são usadas para fazer tinturas medicinais e chá. As frutas são geralmente consumidas frescas, geralmente como parte de várias saladas. Uma variedade de guloseimas pode ser preparada a partir das frutas - marmelada, geléia, conservas, marshmallows e compotas - ou você pode usá-las como recheio de doces. A nêspera também é usada no processo de preparação de refrigerantes e até vinhos.

Nêspera frutas na medicina

Os frutos de uma planta perene têm várias propriedades úteis conhecidas desde os tempos antigos. No campo da medicina tradicional, existem muitas receitas à base de nêspera. Por exemplo, caldos para o tratamento de doenças do sistema geniturinário podem ser feitos a partir de frutas verdes. Decocções à base de frutas são usadas em casos de inflamação do trato gastrointestinal e diarréia com sangue. Tinturas de álcool são feitas a partir da polpa, o que ajuda na asma brônquica. As frutas também são úteis para doenças dos vasos sanguíneos e do coração. Eles também podem ajudar a remover pedras nos rins e melhorar as condições cólicas.

Danos e contra-indicações

O nêspera é contra-indicado nesses casos:

1. Intolerância individual. Se ocorrerem reações alérgicas, é necessário abandonar o uso de frutas e tomar anti-histamínicos.
2. Problemas de estômago. Antes de usar o nêspera, você deve consultar um médico.

Como escolher e armazenar nêspera

Ao comprar a nêspera, você precisa escolher frutas levemente “podres”. O grau ideal de maturidade fetal pode ser determinado pelo toque. Em tamanho, as frutas médias são bem-vindas, pois as pequenas geralmente são muito ácidas e as grandes, por via de regra, não são muito saborosas.

Ao cultivar nêspera no local, não é recomendável remover imediatamente os frutos das árvores imediatamente após o amadurecimento. Mas você também deve considerar que eles têm medo de geada.

O nêspera é armazenado na geladeira por no máximo 2 dias. Recomenda-se colocar as frutas em uma camada sobre areia seca ou papel. Você pode pré-banhar a fruta em solução salina concentrada - isso evitará apodrecer e mofo.

Como comer nêspera

O nêspera é melhor consumido em sua forma natural, pois contém vitaminas necessárias para o corpo, perdidas após o processamento. A casca das frutas maduras é fácil de separar, mas se você quiser, pode comer frutas com ela. A polpa descascada pode ser combinada com outros ingredientes em pó em uma variedade de saladas. Nêspera é às vezes comido cozido com açúcar. A polpa é ótima para sobremesas de gelatina, molhos, bem como para o enchimento de produtos de panificação.

Posso comer ossos

Os ossos de nêspera em sua forma natural são perigosos para a saúde, pois contêm ácido hidrocianico tóxico. Comê-los não é apenas não recomendado, mas estritamente proibido.

O que pode ser preparado a partir de nêspera: receitas

Preserva

Ingredientes

• nêspera - 5 kg;
• açúcar - 1,5 g;
• água - 1,5 l.
• limão - 1 pc.

Como cozinhar:

1. Corte a casca da fruta lavada e retire as sementes.
2. Despeje água na panela, adicione o açúcar, suco de limão e coloque no fogo. Mexa constantemente durante o cozimento. Deixe ferver, o açúcar deve dissolver completamente.
3. Coloque os frutos de nêspera em uma panela. Cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo médio. Em seguida, retire do fogo e deixe por 7-8 horas.
4. Deixe ferver novamente, ferva por 5 minutos e novamente deixe esfriar completamente.
5. Realize o procedimento de soldagem três vezes (este é o número total de cervejas).
6. Despeje a geléia em frascos esterilizados e enrole.

Compota

Ingredientes

• nêspera frutas - 950 g;
• açúcar granulado - 560 g;
• ácido cítrico - 1 pitada.
• água - 1 l.

Como cozinhar:

1. Corte a fruta ao meio e retire a pedra.
2. Coloque a polpa em uma panela (esmaltada), adicione açúcar e água. Coloque fogo.
3. Depois de ferver, ferva por cerca de 7 minutos.
4. Adicione ácido cítrico, despeje a bebida em frascos estéreis e enrole-os imediatamente.

É possível dar aos animais frutos de nêspera

Esta fruta não é recomendada para cães. No entanto, em alguns casos, fluidos à base de nêspera são prescritos para animais de estimação, o que alivia a condição de resfriados e ajuda a se livrar da tosse. Na dieta de um gato, é melhor não incluir este produto.

Fatos interessantes sobre o fruto do nêspera

1. Na natureza, o nêspera pode viver até 50 anos.
2. A nêspera se destaca entre as culturas frutíferas, pois a floração dura do outono ao inverno.
3. A China é considerada a pátria.
4. A nêspera é cultivada no Japão há mais de 1000 anos.
5. As frutas são usadas para fazer vinho de ameixa.
6. Acredita-se que os imigrantes chineses entregaram o nêspera no Havaí.
7. O nêspera é frequentemente mencionado na literatura chinesa antiga (nos versos de Li Bai).
8. No Japão, as folhas de nêspera são secas para fazer uma bebida conhecida como “biwa cha”, cozinhando usando o método tradicional japonês. De acordo com as garantias de alguns japoneses, o chá biwa tem um efeito benéfico na aparência - melhora a condição da pele e trata as inflamações da pele.

Fotos de nêspera