Milho: benefícios e malefícios à saúde

Quase todo mundo adora milho. Não é apenas saboroso e suculento, mas também muito nutritivo e saudável. Este é um armazém de vitaminas e minerais. Não é à toa que ela foi chamada a rainha dos campos. Mas nem todo mundo sabe que o milho tem muitas variedades. Somente na Rússia, são conhecidas 500 espécies dessa cultura. Eles diferem entre si em cor, aparência, sabor, período de maturação e outros parâmetros. Não podemos considerar todos os tipos deste cereal, portanto, focaremos apenas os mais comuns.

Tipos e variedades de milho

Grau de açúcar

O tipo mais comum, que tem mais alguns nomes: laticínios, doce. Uma característica distintiva do milho açucarado é uma alta porcentagem de açúcar.

Importante! A espiga desta variedade deve ser colhida antes de estar totalmente madura e tentar cozinhar imediatamente. Caso contrário, quando permanecer por algum tempo, o açúcar pode se transformar em amido. Então o ouvido não pode ser usado como alimento.

Cereais de leite são usados:

• por comida;
• para enlatar;
• para congelamento;
• para processamento em amido, farinha.

Grau ceroso

Essa não é a forma mais comum, mas é muito popular entre os chineses; pode ser de várias formas e cores. Uma característica dessa cultura é a aparência do grão. É coberto com uma camada dupla semelhante a cera.

O principal objetivo do milho ceroso: a produção de amido e álcool.

Grau de ruptura

Essa visualização possui várias formas e cores. A coloração pode ser amarela comum ou vermelha e até azul. Distinguir entre espécies de arroz e cevadinha. A espiga de arroz tem uma ponta pontiaguda, enquanto na cevadinha é arredondada. Uma característica do estalo de milho é uma alta porcentagem de compostos proteicos.

As principais instruções de uso:

• pipoca e produção de pipoca;
• produção de farinha;
• produção de cereais.

Variedade de amido

Tem vários nomes ao mesmo tempo: mealy e macio. Uma característica distintiva desta espécie é o conteúdo de uma grande quantidade de amido mole, até quase 80%. A orelha é fina com grãos grandes. Praticamente não há proteína nesta variedade. O cereal amadurece tarde, mas consegue atingir crescimento suficiente e uma massa abundante de verduras.

As principais instruções de uso: a produção de farinha e álcool.

Variedade siliciosa

Tem outro nome - indiano. Uma característica dessa espécie é uma alta porcentagem de amido e na forma sólida. A cultura é resistente, amadurece rapidamente e de alto rendimento.

As principais instruções de uso:

• comer;
• produção de cereais;
• produção de cereais.

Grau de dente

O milho recebeu esse nome devido à sua aparência, pois os grãos grandes e maduros têm a forma de um dente. A espécie se distingue pela resistência, um alto nível de produtividade. A planta é alta, estável e bastante forte.

Vale a pena conhecer! Em alguns países, essa espécie é considerada a mais rentável por razões econômicas, pois, além dos grãos coletados, uma quantidade significativa de silagem pode ser obtida.

As principais instruções de uso:

• produção de farinha, grãos e amido;
• comer;
• produção de álcool;
• alimentos para animais.

Qual é a diferença entre feed corn e food

O milho pode ser forragem ou comida. Qual a diferença deles? O milho amadurece no início da temporada de verão. Essa variedade é chamada de produto comestível. Tem um sabor delicado e doce. Basta cozinhar a orelha por cerca de 20 minutos e, no meio do verão, uma colheita de forragem amadurece. Também pode ser usado como alimento, mas levará muito mais tempo para cozinhar. Não é tão doce quanto a comida, mas também é saboroso.

Nas lojas no meio do verão, você pode encontrar imediatamente dois tipos de milho: forragem e comida. Como distingui-los?

1. Na aparência. Nas forragens, o comprimento da espiga pode atingir 25 cm, enquanto no milho, no máximo 15.
2. Para grãos. A cultura de forragem possui grãos secos com gosto de grama. Sua cor é amarela escura. Grãos de milho comestível de açúcar têm uma cor amarela pálida. Eles terão um sabor doce.
3. Ao toque. Se você pegar um grão de milho comestível e esmagá-lo, ele será elástico e o suco espirrará, pois a casca será rapidamente danificada. Os grãos de ração serão mais difíceis. Se você esmagá-lo com os dedos, o suco não sairá deles, mas o líquido de amido sairá.

Composição e teor calórico

O milho pode ser atribuído com segurança a produtos dietéticos, pois o conteúdo calórico é de 86 kcal. Mas é no milho cru. Dependendo do método de cozimento, o valor energético do milho pode variar. Faça um cálculo aproximado por 100 g de culturas agrícolas e veja os resultados:

• bruto - 86 kcal:
• frito ou grelhado - 441 kcal;
• pipoca - 325 kcal;
• fervido - 123 kcal;
• vapor - 131 kcal;
• enlatado - 119 kcal.

Composição:
O grão de milho é um depósito nutritivo e essencial para microelementos, minerais e vitaminas benéficos para o ser humano. Uma quantidade suficiente do produto:

• potássio;
• cálcio
• magnésio
• ferro;
• fósforo;
• enxofre;
• cobre;
• selênio e outros

Nas culturas de milho, existem muitas vitaminas de vários grupos, incluindo B, A, PP, D e E. Na proteína contida na cultura de grãos, aminoácidos como o triptofano e até a lisina estão presentes. O milho contém as seguintes vitaminas:

• A;
• B1;
• H;
• E;
• B9;
• PP;
• D;
• K;
• C;
• beta-caroteno;
• colina e outros.

O valor da cultura do milho se deve ao fato de que todas as suas substâncias e oligoelementos são rapidamente absorvidos pelo organismo. O milho é especialmente útil para as mulheres, pois afeta positivamente a atividade do sistema reprodutivo.

O que é milho útil

Benefício geral

Os grãos de milho são úteis para todas as pessoas, sem exceção, pois são uma fonte de um número suficiente de elementos de cura necessários e importantes para os seres humanos.

As principais propriedades benéficas da cultura:

• limpa perfeitamente o corpo e remove completamente as toxinas prejudiciais;
• alivia a constipação;
• afeta positivamente o trabalho do trato digestivo;
• tem propriedades coleréticas;
• melhora a memória;
• tem um efeito benéfico no sistema nervoso, nutrindo as células;
• ajuda na formação de fibras musculares, etc.

O milho é recomendado para pessoas obesas. Também é útil para pacientes com diabetes mellitus, pode ajudar com patologias do fígado, gota, jade.

Vale a pena conhecer! O consumo regular de milho cozido ou fresco reduzirá o risco de câncer. Os estigmas do milho podem normalizar a atividade renal, e o óleo melhorará a função da vesícula biliar.

O milho é recomendado para adultos e crianças. Será especialmente valioso para os idosos, pois pode aumentar a imunidade e retardar o envelhecimento.A composição antioxidante do milho regenera as células, o que é especialmente importante para uma pessoa idosa. Além disso, o milho desacelerará o desenvolvimento da aterosclerose e melhorará a memória. Devido à quantidade suficiente de vitamina A na composição do produto, a colheita de grãos será útil para pessoas com baixa visão.

Para mulheres

Como mencionado acima, o milho tem um efeito benéfico no corpo feminino. Vamos considerar apenas algumas das razões mais importantes.

1. O produto melhora a condição do cabelo, unhas e pele. Os elementos contidos no milho retardam o processo de envelhecimento e combatem ativamente os radicais livres. O consumo diário do produto será uma ótima maneira de prevenir o aparecimento ou desenvolvimento de um tumor maligno.
2. A cultura é capaz de saturar o corpo com todas as vitaminas, minerais e minerais necessários, para reduzir o apetite e equilibrar a dieta da mulher. Fornecerá a digestão necessária de carboidratos, proteínas e gorduras, além de normalizar o trato digestivo. Por esse motivo, os nutricionistas aconselham as mulheres a cultivar milho, a fim de se sentirem em ótima forma, sempre com uma figura esbelta e sem ganhar quilos extras.
3. O cereal tem um efeito benéfico no funcionamento do sistema reprodutivo, pois normaliza a produção de hormônios. Reduz a dor durante a menstruação e ajuda as mulheres a lidar com sintomas desagradáveis ​​que podem ocorrer com a menopausa.
4. O cereal suculento não apenas acalma o sistema nervoso, mas também aumenta o humor e também ajuda a combater o estresse, a neurose e o estresse, normalizando o sono.

Para homens

Para o sexo mais forte, o milho não será menos útil. Listamos várias razões.

1. O milho ajuda a resolver problemas com a função reprodutiva. É recomendado para homens que têm problemas de potência.
2. Há proteína suficiente nos grãos de cereais, portanto o milho será indispensável para a manutenção do tecido muscular.
3. Sabe-se que o sexo forte após 40 anos corre alto risco de desenvolver doenças cardíacas e vasculares. Como o milho contém magnésio, potássio e cálcio, o consumo regular da cultura reduzirá o risco e fortalecerá não apenas as paredes dos vasos sanguíneos, mas também os músculos do coração.
4. Graças à colina, o produto é capaz de limpar os vasos sanguíneos e diminuir o colesterol.

Durante a gravidez

Especialistas aconselham as futuras mães a consumir milho com moderação. Este cereal:

1. Ele irá saturar o corpo com todas as substâncias necessárias e importantes para o corpo humano, o que é tão necessário para as mulheres durante a gravidez.
2. Possui propriedades imunoestimulantes.
3. Equilibra a dieta.
4. Normaliza a função da vesícula biliar, rins, trato gastrointestinal, fígado.
5. Lutas com deficiência de vitamina e anemia.
6. Remove o fluido desnecessário do corpo e limpa as toxinas.
7. Tem um efeito diurético.
8. Ajuda com toxicose e alivia perfeitamente o inchaço.

Ao amamentar

Como as mulheres grávidas, as mulheres durante a lactação se beneficiarão do milho. Você pode inseri-lo com segurança em sua dieta e não ter medo de que isso possa prejudicar o bebê.

1. Ajuda na produção de leite e melhora não apenas a quantidade, mas também a qualidade.
2. Aumenta a imunidade.
3. Nutre o corpo com todos os elementos importantes que são valiosos para as mães que amamentam.

Importante! Apesar de todos os aspectos positivos da cultura, você não deve abusar do produto! É necessário comê-lo moderadamente e em pequenas doses.

Para crianças

O milho é necessário para uma criança e um adulto. Seu corpo em desenvolvimento precisa repor o suprimento de elementos úteis. Quase todos os pratos de cereais de milho serão úteis para a criança. Já a partir dos 8 meses, você pode cozinhar mingau para ele e tentar experimentá-lo. Mas a partir dos três anos de idade, é permitido dar milho cozido. Mas não se esqueça da moderação!

As crianças adoram palitos de milho, mas são de pouca utilidade, como cereais. Tente preparar pratos interessantes a partir de grãos naturais e alimente-os com o bebê.

Vale a pena conhecer! Se você decidir incluir cereais na dieta do seu filho, não os dê no café da manhã.Será melhor se você cozinhar cereais com iogurte ou iogurte e deixá-lo festejar no almoço ou entre o almoço e o jantar.

É possível comer milho e perder peso

Para provar que o milho é um produto dietético, você pode se concentrar nos seguintes argumentos:

1. Este é um produto de baixa caloria - não mais que 100 kcal por 100 g.
2. Remove rapidamente a sensação de fome e satura o corpo com substâncias necessárias para a vida humana.
3. O milho melhora o sistema digestivo e acelera os processos metabólicos.
4. O milho limpa perfeitamente as toxinas nocivas e outros compostos.

O milho cozido é adequado para perda de peso?
Como as orelhas cruas quase nunca são consumidas, o milho a vapor é a melhor opção. O milho cozido perde algumas das substâncias valiosas; portanto, é melhor cozer no vapor quando perder peso. É necessário comê-lo sem adicionar sal, e mais ainda - óleo. Você pode cozinhar mingau de milho na água.

O milho enlatado é adequado para perda de peso?
O produto enlatado, se não tiver sido submetido a tratamento térmico, é adequado para fazer dieta. É importante escolher a preservação certa para que não haja aditivos artificiais com prazo de validade aceitável.

Posso comer milho no jantar de perda de peso?
Uma espiga soldada é capaz de substituir o jantar, por isso não é proibido comer antes de dormir. Mas não abuse e coma mais de 2 pedaços.

O milho é realmente útil para perder peso, pois é um produto nutritivo e de baixa caloria. Não só saturará o corpo, mas também reduzirá o apetite.

Os benefícios e malefícios do milho cozido

A utilidade do milho cozido pode ser dita sem fim. Mas destacaremos apenas as principais vantagens do produto. O consumo regular de cereais cozidos nos alimentos melhora o trabalho do músculo cardíaco, ajuda a lidar com situações estressantes e tensão nervosa e fortalece o sistema imunológico. Uma colheita de milho é útil não apenas para pessoas saudáveis, mas também para pessoas doentes que sofrem de diabetes mellitus, hipertensão etc. Como o milho cozido possui propriedades diuréticas e coleréticas, ele pode ser facilmente usado para lidar com o edema e limpar o corpo.

Mas você não deve consumi-lo para pessoas que:

• baixa coagulabilidade do sangue;
• tromboflebite;
• tendência a trombose;
• falta de apetite;
• exacerbação de uma úlcera de estômago.

Como cozinhar milho

Você pode cozinhar a espiga de milho da maneira usual, adicionando uma pequena quantidade de manteiga à água. Ele resultará em um deleite delicioso e saudável. Mas é melhor cozinhar um produto a vapor para preservar todas as substâncias valiosas do cereal. Você pode cozinhar uma orelha nova por não mais que meia hora, às vezes 15 minutos são suficientes.

Quando uma espiga não tão fresca é comprada, o tempo de cozimento pode levar 2,5 horas. Ao cozinhar, o sal não deve ser adicionado para não dificultar a orelha. É melhor salgar para provar o produto já cozido.

Qual milho é mais saudável: cru ou cozido

Sem dúvida, uma espiga fresca contém a quantidade máxima de elementos valiosos, mas nem todos decidirão comê-la dessa forma. A espiga crua tem um sabor peculiar e nem todo mundo gosta.

Um produto cozido é saboroso, mas quando é cozido, quase 30% de nutrientes e vitaminas são perdidos. Os principais elementos valiosos são, no entanto, preservados, de modo que o milho não prejudica, pelo contrário, satura o corpo e o enriquece com elementos valiosos importantes para a vida humana.

O milho enlatado é útil?

O milho estanhado é tão saudável quanto cozido. Não é verdade que, durante a conservação, o produto passa por um processamento especial, pelo qual todas as qualidades e propriedades úteis são destruídas. Isso não acontece com o milho, e a quantidade de minerais úteis, oligoelementos e vitaminas permanece quase no mesmo nível, e a concentração de sódio, apesar de tudo, aumenta.

Como preservar

Para preservar o milho em casa, precisamos:

• água - 1 l;
• sal - 1 colher de sopa. uma colher;
• açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
• espigas de milho - 8 unid.

Cozinhar:

1. Lave e descasque o milho.
2. Fervemos a água e abaixamos os ouvidos por 2 minutos e os enchemos imediatamente com água pura e fria.
3. Separe as sementes e lave-as novamente. Em seguida, abaixe-os por 2 minutos em água fervente.
4. Esterilizamos os frascos e os enchemos com metade ou 2/3 dos grãos.
5. Despeje a água em uma panela separada, adicione açúcar e sal. Acendemos o fogo e fervemos. O principal é que os grãos de açúcar se dissolvam.
6. Despeje os grãos com marinada quente e cubra os frascos com tampas.
7. Colocamos os bancos por 3 horas para serem esterilizados em água fervente.
8. Enrolamos as latas, as viramos para as tampas e as deixamos esfriar.

Da mesma forma, você pode preservar os ouvidos inteiros.

Propriedades úteis de óleo de milho

O óleo é obtido pressionando a partir de sementes de milho. Ele contém uma quantidade suficiente de vitamina E, por isso é usado com sucesso em cosmetologia. Este é um produto natural que tem um efeito benéfico no funcionamento de muitos sistemas corporais.

Devido ao conteúdo de vários ácidos, o óleo é capaz de restaurar e ativar processos metabólicos e regular o colesterol. É útil para diabéticos, pois normaliza os níveis de glicose. Pode ser consumido não apenas como alimento, mas também feito dele várias máscaras para pele e cabelo. Alivia erupções cutâneas alérgicas, trata a psoríase e outras erupções cutâneas na superfície da pele.

Graças ao ácido lanolínico que faz parte do produto, ele pode ser usado para combater várias doenças. Os especialistas recomendam aplicá-lo regularmente a pessoas que sofrem de dores de cabeça, insônia e asma.

O produto cura perfeitamente feridas e rachaduras, tem muitas outras propriedades positivas.

Milho em medicina

Com diabetes

Os diabéticos não são apenas possíveis, mas também precisam usar milho. É um cereal saudável que pode normalizar os níveis de açúcar. Mas é importante entender que você primeiro precisa consultar seu médico.

Com o consumo regular de cereais, o corpo é saturado com ácido fólico, a bile é diluída e excretada pelo corpo, e a função renal melhora.

Importante: o índice glicêmico do milho é de 70 unidades.

Com pancreatite

Com pancreatite, o milho é permitido, mas com moderação. Durante o período de exacerbação, o produto é estritamente proibido para o paciente. É permitido introduzir mingau de milho na dieta e, mesmo assim, em pequenas porções. Se falamos de grãos, pipocas ou palitos de milho, esses produtos devem ser completamente excluídos da sua dieta.

Com gastrite

O milho pode ser usado para gastrite? Não é proibido, mas um ponto discutível. É claro que durante o período de exacerbação, este produto deve ser excluído. Os especialistas podem permitir o uso de grãos de milho, pois contêm uma quantidade suficiente de elementos valiosos. O milho, graças aos compostos de proteínas e carboidratos, é capaz de substituir os produtos à base de carne. E isso dará ao paciente a oportunidade de aliviar um pouco o estômago e criar condições favoráveis ​​para sua reabilitação.

Para os intestinos

É aqui que o milho será, sem dúvida, útil. Não só limpa o corpo, mas também ajuda a eliminar a diarréia. Há uma quantidade suficiente de fibra no produto, cujas fibras não são processadas no estômago, mas diretamente no intestino. Lá eles incham e aceleram o processo de retirada de alimentos.

Para constipação

Em caso de problemas com as fezes, você precisa tomar milho. Normaliza o trabalho do intestino grosso e ajuda a lidar com o problema. O mecanismo é bastante simples. Os grãos de milho limpam e normalizam o sistema digestivo, devido ao qual os processos metabólicos são acelerados no organismo. Para alcançar o resultado desejado, é importante seguir algumas regras de consumo de milho:

• pegue a manhã;
• é desejável diluir os grãos de milho com óleo;
• use apenas espigas frescas como alimento.

Com gota

As opiniões dos médicos sobre esse assunto são diferentes.Apesar de toda a utilidade do cereal, o milho pode causar um efeito indesejável com a gota. Mas não há proibição estrita por parte dos especialistas. Se não houver intolerância individual ao produto, o uso de milho é permitido.

Com colite

Os médicos podem usar milho com colite, mas apenas na forma de mingau. O mingau será uma boa fonte de carboidratos e ajudará o paciente a eliminar a constipação. É aconselhável tomar o produto 2 horas antes de tomar a refeição principal. Mas a quantidade de cereal consumida é limitada. Se uma pessoa saudável pode ingerir até 200 g de produto por dia, duas colheres de sopa são suficientes para um paciente.

Para o fígado

Como o milho tem propriedades diuréticas e coleréticas, recomenda-se usá-lo em doses moderadas para pacientes que sofrem de patologias do fígado e vias biliares.

Com hemorróidas

Os nós hemorróidas geralmente aparecem em pessoas que sofrem constantemente de constipação. Portanto, com essa doença, é muito importante seguir uma dieta e levar o estilo de vida certo.

Com hemorróidas, o milho é recomendado pelos médicos, pois pode limpar o corpo e eliminar a constipação.

Com colecistite

O milho é útil não apenas em grãos, mas também em óleos. Eles contêm um grande número de ácidos não gordurosos importantes para os seres humanos, que afetam beneficamente os processos metabólicos. Isso é muito importante para a colecistite, por isso é recomendável que os pacientes usem regularmente o milho para prevenção.

Milho em cosmetologia

O milho é uma planta de cereais única que encontrou sua aplicação em muitas áreas: nutrição, medicina tradicional, culinária, cosmetologia etc. Como a cultura é rica em vários óleos, resinas e ácidos, cremes, esfoliantes e máscaras começaram a ser feitos a partir dela. A peculiaridade das preparações preparadas é que elas são ricas em vitamina E, minerais e outros elementos valiosos necessários à nossa pele.

Como ingrediente principal para fazer máscaras em casa, as mulheres usam farinha ou cereal de milho. A farinha é rica em fibras, proteínas e compostos de carboidratos, gorduras vegetais e outras enzimas. Possui um complexo completo de vitaminas necessárias para a pele, como C, grupos B, E, PP e outros, além de beta-caroteno. Considere algumas receitas que podem ser facilmente aplicadas em casa.

Para o rosto

Anti-envelhecimento
Vamos precisar de:

• soro de leite ou queijo cottage - 1 colher de sopa. uma colher;
• farinha de milho - 1 colher de sopa. uma colher;
• mel (líquido) - 1 colher de chá;
• sal picado ou sal marinho - 0,5 colher de chá;
• azeite - 1 colher de chá.

Processo:

1. Combinamos todos os ingredientes e misturamos bem. Uma massa homogênea sem grumos deve ser obtida.
2. O rosto é pré-limpo e manchado com a composição resultante do rosto e do pescoço.
3. Segure por meia hora e remova a máscara com um guardanapo. Lave o rosto e o pescoço e aplique um creme nutritivo.

Para alcançar o efeito desejado, são necessárias 10 sessões. É necessário observar a periodicidade e usar uma máscara semelhante 2 vezes por semana, não mais.

Esfoliante
Vamos precisar de:

• farinha de milho (milho) - 1 colher de sopa. uma colher;
• mel (líquido) - 2 colheres de sopa. colheres.

Processo:

1. Misture bem todos os ingredientes e aplique na pele, massageando o rosto. Damos especial atenção às áreas problemáticas.
2. Deixe a composição por 10 minutos, você pode um pouco mais, mas não mais do que 15 minutos.
3. Lave a composição com água morna. Esta máscara limpa suavemente a pele e nutre-a.

Se a pele for problemática, algumas gotas de óleo essencial serão suficientes para adicionar à composição. Pode ser lavanda, alecrim ou tea tree.

Recuperação
Vamos precisar de:

• farinha de milho (milho) - 1 colher de sopa. uma colher;
• argila branca (cosmética) - 1 colher de sopa. uma colher;
• chá verde - 2 colheres de sopa. colheres;
• suco de limão (espremido na hora) - 1 colher de chá.

Processo:

1. Primeiro, misture a argila com farinha e adicione chá e suco de limão. Se sua pele estiver seca, o suco de limão não poderá ser usado. Em vez disso, adicione iogurte sem conservantes ou adoçantes.
2. Misture tudo bem e aplique no rosto por 20 minutos.
3. Lave a máscara com água morna e aplique um hidratante ou leite na pele.

Para cabelos

Recuperação
Vamos precisar de:

• leite - 1 xícara;
• farinha de milho - 2 colheres de sopa. colheres;
• óleo essencial (óleo de argan, alecrim, lavanda ou tea tree adequado) - 2 gotas.

Cozinhar:

1. Misturamos todos os ingredientes e despeje a composição resultante em uma panela. Defina para aquecer em fogo baixo.
2. Quando aquecida, a solução é constantemente agitada para formar uma massa homogênea. Assim que a consistência do creme de leite for obtida, retire imediatamente do fogo.
3. Deixe a mistura esfriar e aplique nos cabelos limpos e secos verticalmente usando uma escova. A máscara pode congelar e, portanto, deve ser aplicada o mais rápido possível.
4. Em seguida, enrolamos o cabelo com um filme ou colocamos um chapéu de plástico comum. Enrole uma toalha em cima da cabeça.
5. Permanecemos por uma hora e enxaguamos com um pouco de água morna.

Esta máscara pode ser feita 2 vezes em 7 dias.

Ovo
Vamos precisar de:

• grãos de milho - 5 colheres de chá;
• azeite de oliva - 1 colher de chá;
• ovo - 1 pc.

Cozinhar:

1. Moer grãos no liquidificador.
2. Adicione o ovo e o óleo à mistura resultante. Misture tudo bem.
3. Aplique nos cabelos molhados, começando pelas raízes.
4. Enrole o cabelo em filme plástico e cubra a cabeça com uma toalha.
5. Espere 30 minutos e enxágue com um pouco de água morna.

Firmando
Vamos precisar de:

• cebola - 1 cebola;
• mel (líquido) - 30 g;
• óleo de milho - 20 g.

Cozinhar:

1. Descasque a cebola e esfregue em um ralador com dentes pequenos.
2. No purê de cebola, adicione óleo e mel e misture tudo bem.
3. Aplicamos a composição resultante no cabelo, começando pelas raízes.
4. Enrole o cabelo primeiro com um filme e depois com uma toalha.
5. Reserve por 30 minutos e enxágüe com água fria ou levemente morna.

Danos e contra-indicações

O milho praticamente não tem contra-indicações, mas há momentos em que é necessário recusar um tratamento favorito. Não abuse nem exclua milho de sua dieta para pessoas que têm:

• intolerância individual ao produto;
• úlcera péptica do estômago;
• varizes;
• tromboflebite;
• aumento da coagulação sanguínea;
• tendência a alergias;
• falta de apetite.

E não se esqueça da moderação. O milho pode causar flatulência se for abusado. E para as pessoas que prescrevem uma dieta especial, é imperativo consultar um médico se for possível incluir uma planta de cereais em sua dieta.

Como escolher e armazenar milho

Para não ser enganado e "escorregado" em vez de alimentar o milho na loja, você precisa conhecer várias regras de seleção.

1. Form. Lembre-se de que a espiga será muito mais longa. Se você vir uma forma oblonga com mais de 15 cm, não deve prestar atenção nela. Apenas passe. Claro, também é adequado para comer, mas levará muito tempo para cozinhar, e o resultado não é um produto muito saboroso. Não será doce e suculento. Escolha espigas com um comprimento não superior a 15 cm.O milho açucarado suculento parece um barril. É uma orelha após o cozimento que se tornará aromática, rica e suculenta.
2. Grãos. A colheita de ração tem grãos brilhantes, às vezes até com uma cor laranja. Precisamos escolher grãos de cor amarela pálida. Se possível, você pode escolher um grão e prová-lo. O milho de alimentos frescos será suculento e doce, enquanto o sabor de forragem dos grãos se parecerá com a grama.
3. Maturidade. Este é um detalhe importante. O milho maduro tem uma espiga de milho, onde os grãos se ajustam confortavelmente um ao outro. Eles devem ser resilientes. Grãos que perderam suco serão escavados e sua pele se assemelha a cera.

Escolha espigas nas quais os grãos sejam elásticos, sem amassados, tenham uma cor amarela pálida e se ajustem perfeitamente um ao outro. Então definitivamente não erre e compre milho doce suculento!

Armazenamento
O milho pode ser armazenado de várias maneiras. O tempo dependerá disso. A espiga pode ser congelada, enlatada, seca ou deixada fresca e armazenada na geladeira. Você pode separar os grãos, colocá-los em um recipiente especial e armazenar assim. A própria anfitriã escolhe qual opção mais lhe convém. O tempo de exposição para os ouvidos na geladeira não é superior a 3 semanas.As variedades frescas doces serão melhor preservadas.

O produto conservado mais longo é enlatado em uma jarra de vidro. O prazo é de 3 anos. Se falamos de preservação em uma lata de metal, o período não é superior a 2 anos.

É possível congelar

Você pode congelar o milho e é no congelador que a vida útil aumenta para um ano. Para fazer isso, é melhor cortar os grãos e colocá-los em um saco ou recipiente.

Importante! Para que o milho no freezer não perca o sabor, ele deve estar devidamente preparado.

Para começar, o ouvido deve estar bem limpo de fibras, remover folhas, remover grãos danificados. Corte a ponta da cabeça. Enxágüe com água. Prepare recipientes com água fria e adicione gelo lá. Despeje a água em outro recipiente e deixe ferver.

Primeiro, abaixe a orelha por 2 minutos em água fervente e transfira imediatamente para um recipiente com água gelada. Então repita 4 vezes. Em seguida, dirija as couves para secar em toalhas de papel. Após a secagem, enrole o repolho em um filme e envie para o freezer.

Da mesma forma, os grãos são preparados para armazenamento no congelador.

Como comer milho

Normalmente, a espiga é fervida e depois consumida. Os grãos neste caso não são separados anteriormente. Mas às vezes isso é necessário.

Como descascar milho de grãos

Separe os grãos melhor com uma faca.

1. Cozinhe a orelha e deixe esfriar à temperatura ambiente.
2. Colocamos um vasto recipiente à nossa frente.
3. Tomamos uma cabeça de repolho na mão e, delicadamente, com a ponta afiada de uma faca, começamos a colher fileiras de grãos. Você pode separar manualmente cada semente, mas será um longo tempo.

Quanto você pode comer por dia

O milho cozido é rico em calorias; portanto, comer muito não é recomendado. Quase 320 kcal por 100 g de produto cozido, e essa é uma quantidade suficiente. Especialistas dizem que mais de 300 g de grãos de milho não devem ser ingeridos por dia. Então a figura será preservada e o próprio corpo será enriquecido com todas as substâncias curativas necessárias.

Posso comer à noite e com o estômago vazio

Não há proibições a este respeito. Só vale lembrar que um produto cozido é rico em calorias, o que significa que ele pode substituir completamente um jantar completo. Uma cabeça é suficiente para satisfazer a fome. É aconselhável comer milho 3 horas antes de dormir.

O que pode ser cozido do milho: receitas

O milho é um produto único. A partir dele, você pode cozinhar muitos pratos deliciosos e saudáveis.

Milho assado no forno

Vamos precisar de:

• milho - 4 espigas;
• manteiga - 50 g;
• sal - 0,5 colher de chá.

Cozinhar:

1. Limpamos cabeças frescas de milho de fibras e folhas.
2. Corte a manteiga em fatias.
3. Pré-aqueça o forno a 220 graus.
4. Esfregue a espiga com óleo e sal.
5. Espalhamos a cabeça sobre o papel alumínio e enrolamos firmemente.
6. Enviamos por 20 minutos ao forno.
7. Após o cozimento, deixe o repolho esfriar em papel alumínio.

Está tudo pronto, bom apetite!

Milho com Tomate e Arroz

Vamos precisar de:

• milho enlatado - 1 lata;
• tomate - 0,5 kg;
• cebola - 2 cebolas;
• arroz - 250 g;
• queijo duro - 100 g;
• manteiga - 80 g;
• salsa, sal e pimenta - a critério da anfitriã.

Cozinhar:

1. Ferva o arroz. Nós devemos água salgada.
2. Cebola arbitrariamente, mas finamente picada.
3. Corte os tomates em cubos.
4. Liberte o milho do líquido na jarra.
5. Esfregamos o queijo. Ralador deve ser com dentes grandes.
6. Pique finamente a salsa.
7. Frite o arroz cozido em óleo. Lá nós adicionamos os tomates, as cebolas e despeje o milho. Cozemos tudo em fogo baixo por 7 minutos.
8. Ensopado de legumes com pimenta, sal e adicione o queijo. Deixe cozinhar por alguns minutos. Retire do fogo e sirva, depois de polvilhar o prato acabado com salsa.

Salada de peixe com milho

Vamos precisar de:

• conservas de feijão (branco) - 400 g;
• espadilhas - 150 g (1 lata);
• milho (enlatado) - 170 g (1 lata);
• queijo duro - 100 g;
• maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
• pão branco - 100 g;
• sal - uma pitada;
• verduras para decoração.

Cozinhar:

1. Corte o pão em cubos, salgue um pouco e leve ao forno para fazer biscoitos. Fritá-los fortemente não vale a pena, o principal é que eles não são macios. Biscoitos podem ser cozidos no microondas. Acontecerá mais rápido.
2. Feijão e milho estão livres de líquido nas latas.
3. Amasse os espadilhas. Isso pode ser feito com um plugue comum. Primeiro você precisa drenar o óleo da lata.
4. Destrua salsa e outras ervas, se houver. Galhos podem ser deixados para decoração.
5. Queijo cortado em cubos pequenos ou esfregue. Ralador deve ser com dentes grandes.
6. Preparamos os ingredientes preparados em um recipiente e misture.
7. Adicione a maionese.

Uma salada de milho, feijão e espadilha está pronta! Antes de servir, você pode decorá-lo com as ervas restantes e adicionar alguns biscoitos por cima.

Bolinhos de milho em conserva

Vamos precisar de:

• leite - 50 g;
• farinha - meio copo;
• ovo - 1 pc .;
• milho enlatado - 180 g (1 lata);
• óleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres;
• cebolinha - 4 penas;
• salsa, sal e pimenta - a critério da anfitriã.

Cozinhar:

1. Em um recipiente separado, bata o ovo e adicione o leite. Misture tudo e sal.
2. Adicione a farinha e amasse a massa. A massa deve ser homogênea, sem grumos.
3. Liberte o milho do líquido na jarra e adicione à massa.
4. Pique cebolinha e salsa e envie para a massa. Se desejar, você pode adicionar um pouco de pimenta.
5. Aqueça a panela, despeje o óleo.
6. Começamos a fritar panquecas dos dois lados para que apareça uma batata frita. Então eles parecerão mais apetitosos.

Para muitos, este prato será uma verdadeira descoberta! Não é apenas muito saboroso e bonito, mas também útil! Bom apetite!

Milho com cebola e beterraba

Vamos precisar de:

• cebola vermelha - 100 g;
• alho - 1 cabeça;
• milho enlatado - 300 g;
• beterraba - 300 g;
• óleo vegetal - 40 ml;
• sal, pimenta e ervas - a critério da anfitriã.

Cozinhar:

1. 40 minutos, ferva a beterraba, escorra a água e aguarde até esfriar.
2. Corte a cebola em rodelas, você pode meio rodelas.
3. Esfregue o alho ou pique finamente.
4. Depois que a beterraba esfria, nós a limpamos e cortamos em cubos arbitrários de tamanho médio.
5. Destrua os verdes.
6. Misture todos os ingredientes preparados em um recipiente separado e misture.
7. Nós liberamos o milho da marinada do pote e o enviamos para a tigela. Misture novamente.
8. Encha tudo com óleo. Sal, pimenta, se desejar. Misture. Antes de servir, a salada pode ser decorada com verduras.

É possível dar milho aos animais

Se o milho é facilmente absorvido no corpo humano, um animal de estimação pode ter problemas. Antes de começar a alimentá-lo com milho, primeiro monitore sua reação, dando uma pequena porção para começar. A planta de cereais contém uma grande quantidade de amido e carboidratos, que não podem ser absorvidos pelo animal.

Você precisa saber:

1. A pipoca é preparada com processamento preliminar especial. Certamente não haverá nenhum benefício dele.
2. Comer milho pode causar inchaço e indigestão no animal.
3. Partículas de grãos podem danificar o animal de estimação, não apenas os dentes, mas também a mandíbula. Isso pode levar a várias inflamações.
4. E paus e cereais do milho contêm açúcar suficiente, o que pode afetar negativamente sua visão.

Vale a pena dar milho ao seu animal de estimação, decide o proprietário.

Fatos interessantes sobre o milho

1. Nos índios e mexicanos, o milho é considerado o principal alimento. Foi cultivado pela primeira vez no México. Os europeus puderam se familiarizar com a fábrica de cereais graças a Columbus. A Rússia, no entanto, aprendeu sobre o milho apenas no início do século XVII.
2. A planta que chamamos de milho tem seu nome do meio, milho. É assim chamado em todos os países.
3. Estamos acostumados ao fato de que a planta de cereais possui grãos amarelos. Mas eles vêm em tons diferentes - preto, azul, branco, vermelho, colorido e até listrado.
4. O milho pode atingir uma altura de 7 m, embora seja uma planta anual. 7 m é a altura de um edifício de dois andares.
5. Os mexicanos consomem mais milho. Segundo as estatísticas, 90 kg por mexicano por ano. Atrás deles, os americanos - 40 kg por pessoa, depois os índios - 4 kg por "irmão".
6. O milho contém açúcar suficiente. Sabe-se que 4 baldes de grãos de milho frescos cozidos podem adoçar 400 centenas de garrafas de Coca-Cola. Se o ouvido for deixado sem vigilância por 5 horas, metade do açúcar desaparecerá.
7. Segundo os arqueólogos, os índios foram os primeiros a inventar pipoca. Eles coletaram grãos de milho, os enterraram na areia e fizeram uma fogueira nas proximidades. Assim que os grãos foram aquecidos, começaram a explodir. Os índios pegaram essas bolas e se deleitaram com elas.

Foto de milho