Nabo: benefícios e malefícios à saúde

Todo mundo se lembra de um conto de fadas infantil despretensioso, onde um rato pequeno ajudou uma família divertida a fazer um nabo enorme. Aliás, esta maravilhosa colheita de raízes, cuidadosamente cultivada em muitas hortas, é frequentemente mencionada nos contos folclóricos russos em diferentes interpretações - é nabo fresco, cozido no vapor e fervido. E não é só isso! Na Rússia, o nabo era amado e respeitado. A maioria dos pratos foi preparada e algumas doenças foram tratadas com ela. Nossos ancestrais sábios sabiam que o vegetal tem um poder verdadeiramente heróico, restaurando e curando.

Na sociedade moderna, poucos gostam de nabos, mas isso é apenas por ignorância de seus benefícios, comprovada por uma história de mil anos de existência.

A planta em si pertence ao gênero repolho. O nabo é originário da Ásia Ocidental, onde apareceu quase 40 séculos atrás. Os habitantes do antigo Egito e Roma estavam familiarizados com o vegetal. Foi cultivada pelos gregos antigos, que chamaram a colheita de raiz de "Gara", que significava alimento para as pessoas comuns. Os gregos trabalharam tanto, cultivando nabos, que alguns de seus vegetais pesavam mais de dez quilos.

Na Rússia, o nabo era um dos principais produtos alimentares até o século XVIII. O nabo era consumido cru e também era assado, cozido no vapor, cozido e usado para encher pássaros. O fracasso da colheita de nabo mencionado nos anais dos séculos 11 e 13 foi como um desastre natural. No século 18, a batata "ganhou" o seu direito de ser chamada de vegetal popular. Nabo é uma anual ou bienal, floresce com inflorescências amarelas. As colheitas de raiz são de cor amarela, verde, branca, preta, roxa, rosa com uma "cauda" característica.

Todos diferem no sabor, mas cada variedade de plantas com raízes possui substâncias úteis que podem afetar positivamente o corpo humano.

Qual é a diferença entre nabo e rabanete

Acontece que o nabo é confundido com rabanete. Obviamente, ambos pertencem à família dos repolhos e têm dados biológicos semelhantes, mas ainda assim são completamente diferentes e têm as seguintes diferenças:

1. Em forma, os frutos de nabo podem ser redondos, alongados e planos. O rabanete também é redondo e alongado, mas ninguém nunca encontrou um representante plano dessa espécie.
2. A cor dos vegetais também é diferente. Se o nabo puder ser visto com uma cor amarela ou branca clara, o rabanete é preto, verde (daikon) e branco.
3. Suas características de sabor também são diferentes: a doçura suave do nabo não se parece em nada com o sabor picante do rabanete.
4. Os chefs compartilham esses dois legumes e a maneira como são servidos. Rabanete, como regra, é usado para comer cru, e nabos são assados ​​e cozidos.

Essas são as principais diferenças entre as duas culturas vegetais, que as relacionam com espécies completamente diferentes da mesma família.

Composição e teor calórico

O vegetal de raiz amarelo é conhecido por suas propriedades nutricionais e de cura.O produto é rico em vitaminas e minerais que ajudam a restaurar a saúde humana e a manter as funções básicas do corpo, saturando-o com vitaminas e minerais.

A composição vitamínica do produto é apresentada da seguinte forma:

• E;
• K;
• C;
• B1;
• B2;
• PP;
• B4;
• B5;
• B6;
• B9

A composição mineral dos nabos é assim:

• cálcio
• magnésio
• ferro
• Sódio
• zinco;
• fósforo;
• selênio;
• cobre
• Manganês

Além disso, a colheita de raízes tem uma lista bastante grande de aminoácidos, que incluem:

• lisina;
• treonina;
• isoleucina;
• cistina;
• valina;
• arginina;
• metionina;
• fenilalanina;
• histidina;
• glicina;
• serina;
• prolina.

Os ácidos incluem:

• palmítico;
• esteárico;
• palmitoleico;
• oleico;
• linoleico;
• fitoesteróis.

O valor nutricional do produto possui os seguintes indicadores por 100 g: proteína - 0,9 g, gorduras - 0,1 g, carboidratos - 6,4 g, calorias - 28 kcal.

Graças a esse conteúdo de micro e macro elementos, o nabo solar tornou-se um produto único que confere saúde e longevidade.

Propriedades úteis de nabos

Benefício geral

O valor nutricional e a composição química do vegetal determinavam a presença de quase todas as substâncias vitais, das quais dependem a existência saudável de uma pessoa e sua longevidade. As propriedades úteis dos nabos são as seguintes:

• normalização do intestino e estômago;
• redução da dor nas articulações;
• proteção contra a formação de neoplasias malignas;
• melhoria na descarga do escarro devido às propriedades anti-expectorantes;
• limpeza do corpo de toxinas e toxinas;
• redução de edema;
• normalização do sistema reprodutivo;
• aparência melhorada;
• regulação do sistema cardiovascular e trato gastrointestinal;
• separação de depósitos de sal;
• regulação do sistema digestivo;
• melhora do estado geral em pacientes com asma;
• remoção de sintomas de dor com gota;
• redução de processos inflamatórios;
• ajuda com deficiência de vitamina;
• divisão de pedras na vesícula biliar;
• ativação da atividade cerebral;
• fortalecimento do esqueleto ósseo e das unhas;
• eliminação de dor de dente;
• restauração da estrutura capilar.

Este é o efeito geral da colheita de raízes no corpo humano. Mas não se esqueça que o nabo é um vegetal mágico, portanto, seu poder milagroso é capaz de fornecer assistência direcionada a mulheres e homens e crianças cujas doenças diferem devido às características individuais e da idade.

Para mulheres

O nabo é um vegetal de valor inestimável para o corpo feminino, que deve estar na dieta de todo representante do belo sexo. Seus benefícios para as mulheres são inestimáveis ​​e são os seguintes:

• redução do risco de desenvolver câncer de mama e útero;
• fortalecimento das unhas e cabelos;
• melhora da condição da pele;
• ajuda com perda de peso;
• tratamento e prevenção de doenças do aparelho geniturinário do corpo.

O nabo também ajuda a lidar com condições depressivas e mudanças repentinas de humor, o que é muito importante para uma mulher com menopausa.

Para homens

Um único vegetal de raiz também pode ser chamado de vegetal masculino, muito útil para a saúde de uma forte metade da humanidade nos seguintes aspectos:

• impede o desenvolvimento de doenças da próstata;
• aumenta a atividade sexual e os níveis de testosterona;
• ajuda a se livrar da calvície precoce;
• limpa os vasos sanguíneos, reduzindo assim os riscos de desenvolver aterosclerose.

Durante a gravidez

O nabo é a cultura da raiz, cuja utilização durante a gravidez tem um efeito benéfico na mãe e no filho. Em primeiro lugar, isso se deve à presença de vitaminas do complexo B. Graças a eles, o nabo ajuda a lidar com os ataques de toxicose, apoia o funcionamento normal do coração, controla os processos digestivos, garante o crescimento do bebê e satura o corpo da futura mãe com nutrientes úteis necessários para uma gravidez saudável, e para o desenvolvimento do feto. A vitamina C, também encontrada em culturas de raízes, aumenta a resistência do corpo a vírus infecciosos.Além disso, o ácido fólico, rico em raízes, ajuda na formação adequada do tubo neural do feto.

Mas vale a pena notar que o uso de nabos é possível se a mulher não tiver problemas e distúrbios do trato gastrointestinal, glândula tireóide ou fígado. Com tais patologias e distúrbios, é necessário recusar a inclusão dessa raiz no menu diário, o que pode ser prejudicial. Você também precisa se lembrar de que a norma diária é de 300 g e existe um produto pela manhã ou à tarde, mas não antes de dormir, porque o nabo afeta o funcionamento dos rins, e você pode esquecer um sono tranquilo. Portanto, você precisa de um nabo, mas com moderação e não à noite!

Ao amamentar

Os especialistas recomendam o uso de raízes durante a lactação, se a jovem mãe não tiver doenças do sistema nervoso central, fígado, rins e acidez estomacal. Com essas violações, os nabos não podem ser usados, mas se não houver problemas, a colheita das raízes será um produto nutritivo e muito útil que pode proteger contra vírus, estabelecer digestão, saturar o corpo com oligoelementos úteis e cuidar da rápida recuperação da figura. Deve ser administrado o mais tardar quatro meses após o nascimento do bebê, e é melhor fazer isso na forma de purê de batatas ou pratos assados. O nabo cru tem um sabor amargo, que pode afetar o leite materno e também causar problemas digestivos e cólicas.

Para crianças

O nabo ajudará crianças e adolescentes a lidar com as seguintes doenças e problemas característicos de uma certa idade:

1. Influenza A vitamina C protege o sistema imunológico e ativa seu trabalho.
2. Tosse. É fresco que o nabo ajude a melhorar a secreção de escarro e a lidar com a tosse e a bronquite.

Magnésio e vitamina B ajudarão a ativar a atividade cerebral, que está contida em quantidades suficientes nas raízes. Um bebê hiperativo ajudará o vegetal a se acalmar e a normalizar as funções do sistema nervoso. Adolescentes que sofrem de acne podem contar com a ajuda de nabos, que podem lidar com esse problema.

Mas os especialistas aconselham a não usar o produto em sua forma bruta com menos de 4 anos, para evitar consequências negativas em uma criança. E nos alimentos complementares, o bebê pode introduzir pratos da cultura da raiz, a partir de 2 anos.

Ao perder peso

As pessoas que estão tentando melhorar seus parâmetros e estão lutando com quilos extras, muitas vezes experimentam problemas de saúde devido à quantidade insuficiente de nutrientes que entram no corpo. A composição dos nabos, suas propriedades úteis, ajudará a preencher a falta de vitaminas e minerais, impedindo assim o desenvolvimento de doenças às quais um corpo enfraquecido está mais exposto. Nabo ajuda a lidar com a deficiência de vitaminas, limpar toxinas, satisfazer a fome e manter a pele saudável. Nutricionistas acreditam que aqueles que estão em uma dieta, nabos devem ser consumidos não mais que três vezes por semana. Com essa dieta, ajudará a atingir rapidamente a meta e fornecerá ao corpo todos os oligoelementos necessários.

Além disso, o conteúdo calórico do produto é de apenas 28 kcal, o que sugere que o uso de plantas com raízes não é contra-indicado durante a perda de peso e trará apenas benefícios.

Tipos de nabos e seus benefícios

Na maioria dos casos, o nabo está associado a uma colheita de raiz redonda amarela, com um sabor ligeiramente amargo. Mas, de fato, esta é apenas uma das espécies. Há nabo branco, amarelo, preto, verde e até rosa. Dependendo da cor e, consequentemente, da variedade, seu efeito benéfico no corpo humano também é diferente.

Branco

Nabos brancos são considerados os vegetais de raiz mais leves a gosto. Assemelha-se a um rabanete e é recomendado para uso por crianças. Sua composição inclui uma quantidade bastante grande de fibras; portanto, essa variedade lida com a constipação, limpando o corpo de toxinas e normalizando os processos de digestão. Também é um remédio maravilhoso para o edema, porque remove o excesso de líquido do corpo.Essas propriedades ajudam a combater quilos extras e a alcançar parâmetros corporais ideais em períodos mais curtos.

Preto

A raiz preta, de acordo com especialistas, é mais útil, porque contém o maior número de nutrientes úteis. Portanto, a colheita de raízes é usada para problemas digestivos, com deficiência de vitaminas, para perda de peso, para aumentar a imunidade. O sabor de um vegetal preto tem a maior gravidade.

Os especialistas também especificam que, para obter todos os benefícios do uso do produto, ele deve ser tomado após o tratamento térmico, ou seja, cozido no vapor ou assado.

Amarelo

A variedade mais familiar e popular é o nabo amarelo. Suas principais qualidades são a proteção mais poderosa contra infecções virais de qualquer tipo. Podemos dizer que a colheita de raízes é um imunoestimulante natural. Suas qualidades úteis também incluem a luta contra a doença periodontal, edema, mantendo uma microflora intestinal saudável. Além disso, essa variedade de raízes também é um produto cosmético que pode melhorar a pele e manter sua juventude e beleza.

Verde

A variedade verde é um remédio universal para resolver problemas do estômago e intestinos. Além disso, seu poder curativo se estende à regulação da pressão arterial, ativação da atividade cerebral, impedindo o desenvolvimento de aterosclerose, estimulando o apetite, aumentando a acuidade visual, fortalecendo o esqueleto humano. Vale ressaltar que o nabo verde é mais adequado para a dieta de alimentos crus e é uma das variedades mais antigas.

Rosa

A variedade de raiz rosa é considerada madura, porque o feto se forma e amadurece em 60 dias. A fruta é caracterizada por não ter um amargor característico, o que torna seu sabor bastante suave. O produto limpa toxinas e toxinas, lida com prisão de ventre, reduz o colesterol e ajuda a melhorar a condição da cavidade oral, fortalecendo gengivas e dentes.

Uma das variedades mais famosas é considerada milanesa.

Os nabos são úteis

No famoso conto de fadas sobre topos e raízes, o personagem principal, que era um urso, escolheu os topos dos nabos, ou seja, tops, e estava muito insatisfeito com a minha escolha. E, a propósito, as folhas da planta são um armazém de vitamina C e cálcio. Esta propriedade foi avaliada por médicos nos Estados Unidos e Europa Ocidental. Nos países desses países, os médicos recomendam que certas doenças o comam e preparem decocções a partir das folhas de nabo, e não da própria raiz. Além disso, os vegetais são usados ​​em combinação com carne e peixe. É perfeito para preparar saladas, molhos e temperos para os primeiros pratos. Seu sabor tem um sabor agradável.

Além de cálcio e vitamina C, as seguintes substâncias úteis são encontradas nos topos:

• enxofre;
• ferro
• beta-caroteno;
• vitaminas A, D, K, E, grupo B;
• magnésio
• fósforo;
• potássio
• cobre
• zinco;
• manganês;
• flúor;
• selênio;
• fibra.

Graças a esta lista de nutrientes, os benefícios dos tops não podem ser superestimados. A colheita de raízes é capaz de ajudar com doenças do fígado, vesícula biliar, olhos e pele. Também ajuda a lidar com artrite e anemia, insônia e depressão, evita cáries e dissolve pedras nos rins.

É por isso que os topos das plantas devem ser incluídos na dieta diária e não apenas diversificar os pratos usuais com tempero picante da mesa tradicional russa, mas também melhorar a saúde.

O que é suco de nabo útil

Os nabos dos eslavos antigos eram considerados uma colheita de raízes de origem divina; portanto, todas as suas partes e seus derivados possuem um poderoso poder de cura. Não apenas a polpa e as folhas podem curar as pessoas, mas o suco desse incrível vegetal também possui todos os elementos micro e macro benéficos. Ajuda a lidar com a tosse, sintomas de asma, articulações doloridas, curar a garganta, aterosclerose, restaurar o sono, acalmar os nervos, ativar o sistema imunológico, aliviar o raquitismo infantil e melhorar a condição dos dentes.

Mas não esqueça que o uso deve ser dosado dependendo do diagnóstico e da natureza da doença. Portanto, você deve consultar um especialista para que o tratamento e a prevenção sejam selecionados corretamente e tragam benefícios reais ao paciente.

Nabo em medicina

Antigamente, cidadãos comuns comiam nabos, mas quando percebi que seus súditos usam um produto valioso, eu o incluí em minha dieta, principalmente porque os médicos conseguiam apreciar todas as propriedades úteis da colheita de raízes. Desde então, o vegetal entrou firmemente no cardápio diário de absolutamente todas as classes, porque seus benefícios foram comprovados pelos médicos.

Atualmente, as tecnologias modernas conseguiram estabelecer com precisão a composição química do produto e suas qualidades de cura. A esse respeito, o nabo é usado para tratar doenças como aterosclerose, amigdalite, asma e muitas outras. Mas vale a pena observar separadamente seu efeito no corpo de uma pessoa que sofre não apenas de um resfriado, mas de doenças mais graves.

Com diabetes

O diabetes mellitus é a causa de uma pessoa recusar muitos alimentos cujo índice glicêmico é alto e não permite que eles comam. O nabo não se aplica a esses vegetais ou frutas, como os açúcares naturais nele contidos não podem afetar o aumento acentuado dos níveis de glicose. Além disso, para os pacientes com esse diagnóstico, o nabo ajudará a lidar com os distúrbios pancreáticos, como ela mantém sua saúde.

A colheita de raízes também é capaz de melhorar os processos de digestão e reduzir os níveis de açúcar, e a falta de vitaminas será preenchida graças aos nutrientes que o vegetal é rico. Mas, ao mesmo tempo, os especialistas não recomendam usá-lo bruto. Melhor se for um produto cozido ou cozido no vapor. Nesse caso, os benefícios de seu uso serão realmente reais.

Importante: índice glicêmico de nabo - 15 unidades.

Com pancreatite

Apesar de todos os benefícios e o poder quase mágico dos nabos para curar as doenças de uma pessoa, as pessoas diagnosticadas com pancreatite não podem comer. Isso se deve ao fato de a colheita de raízes ser bastante agressiva e ser um poderoso irritante para o pâncreas ferido. Por esse motivo, o nabo não deve ser incluído no cardápio de pacientes com pancreatite de nenhuma forma!

Com gastrite

A gastrite é uma doença complexa que ocorre em um contexto de aumento ou diminuição da acidez do estômago. Portanto, o uso de nabos é possível apenas em pacientes com baixo conteúdo de ácido estomacal. Nesse caso, se o paciente não tiver uma fase de inflamação aguda, o vegetal ajudará a estabelecer a digestão, proteger o sistema imunológico e saturar o corpo com oligoelementos necessários para uma existência saudável. Mas é recomendável usar a colheita de raízes apenas na forma processada, ou seja, em cozido no vapor, cozido ou cozido.

Com gota

O acúmulo de ácido purico e a deposição de sais nas articulações levam ao desenvolvimento de uma doença grave - a gota. Com este diagnóstico, o nabo provou ser uma excelente ferramenta que pode reduzir a dor nas articulações, ter um efeito diurético e restaurar a imunidade enfraquecida. Possui propriedades absorvíveis e antiespasmódicas. Com esse diagnóstico, o produto pode ser usado como uma compressa aquecida, uma decocção que é adicionada às banheiras do paciente para reduzir a dor ou a pomada. Portanto, com a gota, os médicos recomendam o uso de nabos como uma ferramenta alternativa que pode melhorar significativamente a condição do paciente.

Para o fígado

Com doenças hepáticas, os pacientes devem escolher os produtos que não carregam o órgão danificado. O nabo também pertence a eles. A colheita de raízes limpa com bastante eficácia o sangue, bem como outros órgãos. Ajuda a eliminar toxinas e a se livrar das escórias do corpo. Todas essas propriedades facilitam o trabalho do fígado e contribuem para sua rápida recuperação.No entanto, pratos de vegetais que possam ser saudáveis ​​devem ser servidos na forma fervida ou assada. Nesse caso, os benefícios do uso de nabos serão máximos.

Com colecistite

Pessoas que sofrem de patologias da vesícula biliar, como colecistite, uso de nabo é contra-indicado em qualquer curso da doença, porque a colheita de raízes é rica em fibras e óleos essenciais, que irritam as mucosas e podem provocar um ataque, causando danos aos seres humanos.

Para tosse

Bronquite e tosse seca respondem bem ao tratamento com nabo, que possui propriedade expectorante e ajuda a remover a fleuma dos pulmões. Tem um efeito prejudicial sobre micróbios patogênicos que contribuem para o desenvolvimento de doenças respiratórias. Além disso, a colheita de raízes aumenta a resistência do corpo a vírus e promove a recuperação precoce.

Além disso, o nabo é uma boa ferramenta para a prevenção da tosse em pessoas com dependência do tabaco. Remove o escarro do corpo, que se acumula nos pulmões do fumante. Para se livrar da tosse, as avós, em primeiro lugar, tiravam nabos do porão e tratavam seus entes queridos, e sua sabedoria sobre remédios populares eficazes para se livrar de várias doenças, como você sabe, foi testada há anos!

Receitas de medicina tradicional à base de nabo

Os primeiros que puderam realmente apreciar o poder curativo e útil dos nabos foram os antigos curandeiros e curandeiros que usaram as raízes para tratar seus pacientes e melhorar sua condição. Seu conhecimento e experiência se resumem ao nosso tempo em receitas da medicina tradicional, que provaram repetidamente sua eficácia no tratamento de certas doenças.

Para melhorar o metabolismo

Ingredientes

• nabo - 200 g;
• alho - 3 dentes;
• meio limão.

Método de cozimento:

1. Esprema o suco de limão.
2. Corte o nabo em quatro partes e deixe ferver por meia hora.
3. Combine a colheita de raiz cozida com alho e triture até um estado de massa homogênea.
4. Combine o caldo onde o nabo foi cozido com suco de limão. Nesse caso, a quantidade necessária de líquido deve ser de 200 ml.

Pegue a massa amassada e o caldo ao mesmo tempo 20 minutos antes de cada refeição, bem como à noite.

Contra a tosse

Ingredientes

• nabo;
• mel

Método de cozimento:

1. Lave e rale os nabos.
2. Em seguida, coloque a massa na gaze e esprema o suco.
3. Adicione mel líquido ao líquido resultante. A proporção de produtos deve ser de 1: 1.
4. Em seguida, a mistura é insistida por 2-3 horas e você pode tratar a tosse, usando o medicamento como medicamento por 1 colher de sopa. 3-4 vezes ao dia.

Contra a gota

Ingredientes: Nabo.

Método de preparação: o vegetal de raiz cozido deve ser moído até obter uma consistência homogênea e aplicar essa mistura como compressa em pontos doloridos.

Com um resfriado

Ingredientes

• nabo - 1 pc .;
• água - 250 ml.

Método de cozimento:

1. Para iniciar a colheita de raízes com um ralador.
2. Em seguida, tome 2 colheres de sopa. produto resultante e combiná-lo com água fervente.
3. Ferva este produto por 15 minutos e filtre.
4. Divida o medicamento resultante em 4 partes para tomar o medicamento quatro vezes ao dia. Nos casos em que não é possível uma ingestão de quatro vezes, é recomendável beber um copo do medicamento resultante antes de ir para a cama.

Para dor de dente

Ingredientes: Nabo.

Método de cozimento:

1. Enxágue a raiz e rale-a.
2. Ferva a polpa ralada por 15 minutos.
3. Filtre o produto resultante através da gaze e deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Enxágüe a boca com o caldo resultante várias vezes ao dia até que a dor desapareça, bem como para fins de prevenção.

De congelamento

Ingredientes

• nabo;
• gordura de ganso.

Método de cozimento:

1. Deve-se notar imediatamente que a gordura de ganso precisará da metade do que os nabos. Lave os nabos e rale a polpa com um ralador.
2. Adicione a gordura de ganso à matéria-prima resultante e misture bem a preparação.

Esta pomada é perfeita em caso de congelamento, com gota e queimaduras. Pode ser usado como uma compressa e até deixado durante a noite.

Cistite

Ingredientes

• nabo;
• nabos.

Método de cozimento:

1. Esprema o suco de todos os componentes.
2. Ferva por 5 minutos após a fervura. É necessário usar o medicamento 3 vezes ao dia por 2 colheres de sopa.

Aplicação em cosmetologia

O nabo é útil não apenas como um produto que satisfaz a fome e ajuda a manter a saúde, mas também como uma ferramenta que pode afetar beneficamente a condição da pele, cabelos e unhas. O fato é que seus micro e macro elementos benéficos aliviam a inflamação, aliviam a acne, tonificam e saturam as células da epiderme com substâncias úteis, embranquecem a pele, ajudando a eliminar manchas e sardas da idade. Além disso, a colheita de raízes ajuda a melhorar a estrutura do cabelo e a manter seu brilho saudável, além de fortalecer a unha.

Há um número bastante grande de produtos preparados em casa, destinados a manter a beleza e a juventude. As seguintes receitas são consideradas as mais populares.

Para o rosto

Contra poros dilatados
Composição:

• nabo;
• kefir - 60 ml;
• suco de limão - 20 ml.

Método de uso:

1. Rale um vegetal de raiz fresco em um ralador e leve 20 g de polpa.
2. Combine as matérias-primas com kefir e suco de limão. Misture bem todos os ingredientes.
3. Aplique a máscara resultante em um rosto limpo e deixe por 15 minutos. Depois disso, lave com água em temperatura ambiente.

Hidratante
Composição:

• suco de nabo - 20 ml;
• gema crua - 1 pc .;
• mel - 10 g;
• creme de leite 20% - 20 g.

Método de uso:

1. Misture todos os ingredientes.
2. Aplique a mistura no rosto por 10 minutos.
3. Em seguida, lave com água em temperatura ambiente.

Nutritivo
Composição:

• nabo;
• azeite de oliva - 25 ml;
• mel - 15 ml.

Método de uso:

1. Rale nabo cru com um ralador e tome 20 g do produto resultante.
2. Adicione óleo, mel e misture bem.
3. Aplique a composição no rosto e deixe repousar por 15 minutos. Em seguida, lave com água em temperatura ambiente.

Para cabelos

Para brilhar
Composição:

• suco de nabo - 4 colheres de sopa;
• suco de cebola - 1 colher de chá

Método de uso:

1. Misture os componentes e aplique no couro cabeludo e nas raízes do cabelo por 30 minutos.
2. Lave o cabelo com água morna. Use esta receita duas vezes por semana.

Para cabelos oleosos
Composição: nabo.

Método de uso:

1. Rale a colheita de raízes em um ralador fino.
2. A massa resultante é distribuída no couro cabeludo.
3. Coloque um chapéu de plástico e enrole uma toalha em volta da cabeça por meia hora.
4. Lave o cabelo com um shampoo que não pesa no cabelo.

Loção de máscara
Composição:

• suco de nabo - 10 colheres de sopa;
• óleo de alecrim - 5 gotas;
• sálvia - 2 colheres de sopa ervas;
• rabo de cavalo - 2 colheres de sopa;
• vodka - 1 copo.

Método de uso:

1. Misture todos os ingredientes e despeje a vodka.
2. A mistura é infundida por 2 semanas.
3. Em seguida, filtre o líquido e despeje em uma travessa de vidro escuro.
4. Limpe o couro cabeludo com a droga à noite.

Danos e contra-indicações

O nabo, embora considerado uma cultura de raiz, doado pelos deuses, ainda assim o vegetal "divino" tem suas próprias contra-indicações, nas quais seu uso deve ser interrompido ou limitado. Pessoas que sofrem das seguintes doenças não são recomendadas para consumir esta colheita de raízes:

• gastrite;
• uma úlcera;
• picadas;
• pancreatite
• disfunção tireoidiana;
• doenças e patologias dos rins e trato urinário;
• distúrbios do sistema nervoso que requerem tratamento médico;
• diabetes complicado;
• alergia e intolerância individual ao produto.

Com esses diagnósticos, os médicos proíbem comer nabos e pratos de qualquer forma. Além disso, é importante não esquecer que esse vegetal deve ser consumido com cuidado, e sua norma diária não deve exceder 200 G. Caso contrário, você pode encontrar ataques de azia, alta flatulência ou alergia.

Como escolher e armazenar nabos

Em setembro ou outubro, começa a época da colheita dos nabos. Eles a desenterram com cuidado para não danificar a valiosa colheita de raízes. Após a coleta, você precisa se livrar das partes superiores. A cauda da planta não deve exceder dois centímetros. Esse vegetal é então seco e separado. Nesse sentido, recomenda-se a compra de raízes exatamente na estação, comono inverno ou na primavera, os vegetais armazenados em um depósito e possivelmente tratados com substâncias especiais que não apenas prolongam a vida útil do produto, mas também destroem suas propriedades úteis, caem nas prateleiras das lojas.

Além disso, se o nabo for comprado na estação, você precisará escolher os vegetais em que as partes superiores estão presentes, porque ela será capaz de dizer quanto tempo foram desenterradas as raízes.

Quanto ao feto, sua pele deve ser examinada quanto a rachaduras e outras lesões, indicando doenças e infecções do produto. Além disso, os especialistas argumentam que você deve escolher as instâncias da colheita de raízes, cujo tamanho não excede uma palma.

Se você seguir estas dicas, poderá escolher o nome da própria "rainha" da tabela eslava original, capaz de agradar não apenas o sabor, mas também beneficiar o corpo, salvando-o de doenças e prolongando a saúde humana.

Após a seleção do nabo, vale a pena considerar as opções de armazenamento. Como regra, a população utiliza duas maneiras de armazenar o produto em casa - na geladeira ou no porão.

Na geladeira, o nabo pode permanecer maduro e suculento por um mês. Para fazer isso, as colheitas de raízes lavadas e secas devem ser removidas em um compartimento especial para armazenar frutas e legumes.

O segundo método de armazenamento é a adega. É ele quem é considerada a melhor opção para preservar uma maravilhosa colheita de raízes. Para que os nabos satisfaçam seu sabor e benefícios o máximo possível, eles lavam, secam, polvilham com giz e os colocam em caixas. Mas antes disso, areia é despejada nas caixas, cuja densidade da camada inferior deve ser de pelo menos três centímetros. Em seguida, a colheita de raízes é colocada em uma cama de areia, enquanto os vegetais não devem entrar em contato um com o outro para evitar a infecção por mofo do “vizinho”. Quando a primeira camada de nabo é colocada, também é necessário polvilhar com areia até que os legumes estejam completamente cobertos. Repita este procedimento até a caixa estar cheia. A última camada deve consistir em areia. A temperatura ideal de armazenamento é considerada de 0 a 3 ° C.

Tais métodos de armazenamento descomplicados ajudarão a salvar a colheita de raízes de deterioração e a usar o vegetal para manter a saúde ou apenas apreciar seu sabor.

É possível congelar

Para armazenar nabos, você pode usar não apenas a geladeira e a adega, mas também o freezer, onde a colheita de raízes é perfeitamente preservada e não perde suas vitaminas e minerais. Além disso, o sabor de vegetais congelados praticamente não é diferente dos frescos. Portanto, para preservar o nabo por muito tempo e evitar os processos de podridão a que está sujeito, por exemplo, na adega, vale a pena pensar em armazená-lo no freezer.

Para congelar no congelador, é necessário limpar o vegetal da pele e cortar em fatias. Mergulhe o nabo picado em água fervente por alguns minutos, depois coloque os pedaços de raiz em um recipiente com gelo e após o resfriamento completo transfira para um escorredor para que o copo tenha excesso de líquido. Seque o nabo em uma toalha de papel, coloque-o em recipientes que precisam ser bem fechados e só depois envie o produto para o freezer.

Congelando o vegetal dessa maneira, você poderá desfrutar do sabor e dos benefícios por 8 a 10 meses.

Como cozinhar nabos: receitas

Alguns comem nabo cru, o que é indubitavelmente muito útil, porque todas as substâncias são armazenadas na raiz da cultura por inteiro. Mas nenhum vegetal menos útil é cozido, cozido e cozido no vapor. Além disso, para algumas doenças, os especialistas recomendam consumir um vegetal processado. Além disso, nas receitas, outros produtos são adicionados à colheita de raízes que ajudam o vegetal a se abrir e a "soar" de uma maneira completamente nova.

Nabo com tomilho

Ingredientes

• nabo - 0,5 kg;
• azeite de oliva - 1 colher de sopa;
• vinagre balsâmico - 1 colher de sopa;
• tomilho seco - 0,5 colher de chá;
• salsa;
• pimenta preta moída;
• o sal.

Método de cozimento:

1. Em uma tigela, misture o óleo, o vinagre, o tomilho, o sal e a pimenta.
2. Lave os nabos, descasque e corte em pedaços.
3. Dobre a raiz preparada no recipiente e misture com a mistura de óleo e vinagre.
4. Misture bem para que a massa seja distribuída uniformemente sobre o nabo.
5. Coloque a mistura resultante em uma assadeira pré-untada e leve ao forno por 25 minutos. A temperatura de cozimento deve ser de 230 ° C.
6. Vire a raiz e cozinhe por 10 minutos.
7. Retire do forno e tempere com salsa.

Salada de Nabo

Ingredientes

• nabo - 0,5 kg;
• óleo vegetal - 6 colheres de sopa;
• beterraba - 0,5 kg;
• castanha de caju - 0,2 kg;
• salsa;
• sal;
• alho - 2 dentes;
• vinagre balsâmico - 1 colher de sopa;
• rúcula - meio bando;
• pimenta preta moída.

Método de cozimento:

1. Descasque os nabos, corte em cubos e deixe ferver em água fervente por cerca de 2 minutos. Em seguida, drene a água e esfrie o produto.
2. Ferva beterraba e corte em fatias finas.
3. Frite os nabos em 3 colheres de sopa. óleo por 5 minutos.
4. Frite as nozes e corte em pedaços grandes.
5. Misture sal, pimenta, vinagre, óleo restante, alho e salsa.
6. Coloque os legumes e as nozes em uma saladeira e tempere com o molho resultante.

Salada de ovo e pepino

Ingredientes

• ovos - 2 unid .;
• nabo - 150 g;
• alho - 1 dente de alho;
• creme de leite - 2 colheres de sopa.
• o sal.

Método de cozimento:

1. Descasque e corte os nabos junto com o pepino com pedaços arbitrários, mas pequenos.
2. Descasque os ovos cozidos e esfregue em um ralador grosso.
3. Misture os ingredientes, temperando a salada com creme de leite, alho e sal.

Como comer um nabo

Para que os produtos sejam beneficiados, é necessário não apenas prepará-los corretamente, mas também conhecer as normas e regras de uso.

Não há requisitos especiais para nabos. Você pode comê-lo nas versões cru, assado, cozido no vapor e frito, além de preparar deliciosas sopas, saladas e até sobremesas.

Quanto você pode comer por dia

Para que a colheita de raízes beneficie o corpo e também reduza os riscos de manifestar conseqüências negativas ao comer nabos, as normas para seu uso devem ser observadas. Assim, basta que um adulto coma não mais que 300 g de produto por dia. As mulheres grávidas não prejudicam 200 g uma vez por semana e, para bebês que atingiram a idade de dois anos, 100-150 g em 7 dias serão suficientes.

Também é importante notar que é melhor usar um produto processado, pois ele não pode fazer absolutamente nenhum mal a mulheres grávidas ou crianças pequenas.

Posso comer a noite

Os especialistas recomendam o uso de um produto processado termicamente a qualquer momento, mas ainda assim, ao tomá-lo à noite, a carga sobre os rins e seu trabalho pode aumentar, para que o sono fique um pouco inquieto, e ir ao banheiro será frequente. Portanto, é melhor abandonar os vegetais de raiz antes de ir para a cama, mas para o jantar o nabo será bastante apropriado.

É possível comer nabos crus

O nabo é uma colheita de raiz útil, que você pode usar na forma bruta. Seu sabor incomum combina bem com ervas em saladas. Especialmente útil na forma bruta é o representante amarelo dessa família, e você também pode se deliciar com branco e rosa. São eles que contêm menos amargura e têm maior digestibilidade pelo organismo. Mas a variedade preta é melhor para assar, porque seu sabor é bastante acentuado e a fruta em si tem a maior rigidez.

Como remover a amargura dos nabos

Não é segredo que o nabo tem amargura, pelo que nem todos podem comê-lo. Mas cozinheiros e donas de casa experientes, muitas vezes usando nabos para a louça, encontraram uma maneira completamente simples de se livrar da amargura da raiz, que não requer ingredientes adicionais especiais ou consome muito tempo. Tudo o que é necessário é apenas água fervente muito quente. É nele que você precisa colocar o nabo lavado e descascado por 5 minutos. Depois disso, a água deve ser drenada e um nabo preparado da maneira selecionada. Então a amargura desaparecerá e o vegetal mostrará todo o seu melhor sabor.

É possível dar nabos aos animais

Os animais, como os humanos, precisam de vitaminas e minerais de origem orgânica. Por esse motivo, frutas e legumes são incluídos em sua dieta, o que pode saturar os organismos dos quadrúpedes com todos os nutrientes úteis.

Nabos para animais também são úteis. Ela é uma excelente diurética. A colheita das raízes é um anti-séptico natural e ajuda a melhorar a digestão. Para benefício, a colheita de raízes deve ser feita na forma crua ou cozida, mas você não deve se deixar levar. Basta dar o produto uma vez a cada 7 dias, porque o uso mais frequente de nabos pode enfraquecer as fezes no animal. Deve-se lembrar que o uso desse vegetal na presença de doenças do trato gastrointestinal, rins e fígado também não é recomendado para representantes do mundo animal. Em outros casos, os nabos podem comer.

Fatos interessantes sobre nabos

Nabo foi testemunha das mudanças das famosas dinastias dominantes do Egito Antigo e da Grécia Antiga. Portanto, sua longa história de existência é cheia de fatos interessantes:

1. No começo de sua existência "cultural", os nabos foram semeados de uma maneira bastante incomum - suas sementes foram cuspidas, porque eram pequenas.
2. Na Suíça, o nabo ganhou seu feriado, que é comemorado em grande escala em novembro. Nela, a iluminação do triunfo é realizada a partir de culturas de raízes de várias formas e tamanhos.
3. No folclore russo, o nabo é mencionado com mais frequência do que outros vegetais. Isso prova sua superioridade entre os alimentos daqueles tempos.
4. O amante dos nabos era o rei inglês Henrique VIII, que não era leal às mulheres (tinha 6 esposas), mas permaneceu absolutamente fiel ao seu vício em nabos fritos.
5. Um quilograma contém mais de um milhão de sementes de raiz.
6. Na Rússia, durante a partida, se o noivo não pertencia à corte, eles o tratavam de nabos, deixando assim claro que sua candidatura não se adequava à noiva.

Uma colheita de raiz tão surpreendente, com uma história rica e toda uma gama de vitaminas e minerais, acabou sendo completamente esquecida na Rússia, onde foi inicialmente considerada o alimento mais popular e nutritivo que não apenas um morador rico podia pagar, mas também um simples camponês.

Recentemente, o interesse em nabos tem retornado. As pessoas perceberam que o nabo era um presente da Mãe Terra, dotado de seu poder de curar e curar. Este produto lida com sucesso com doenças contra as quais os medicamentos fabricados com as mais recentes tecnologias nem sempre são eficazes. Obviamente, o nabo não é uma panacéia para todas as doenças, mas está ao seu alcance fortalecer a imunidade, manter a saúde e prolongar a longevidade. Portanto, não desista de plantas com raízes suculentas, fáceis de cultivar e cuidar e úteis para comer. Não é de admirar que os sábios antepassados ​​tenham dito: "Peixe é água, nabos são terra, bagas são grama".

Foto de nabo