Macarrão: benefícios e danos ao corpo

Massas - um dos produtos mais populares nas mesas, não apenas italianos, mas também eslavos. Qual o motivo dessa demanda por este produto? Realmente tem valor nutricional ou há condições em que vale a pena desistir?

Tipos de Massas

Este produto varia no tipo de farinha a partir da qual é feita, bem como na forma. Na maioria das vezes, eles usam a divisão em massa de trigo duro, branco, trigo sarraceno, farinha de milho e produtos lácteos.

A forma distingue entre massas retas longas de produtos arredondados ou planos, sinuosos e ocas, bem como na forma geométrica e outras formas.

Na Itália, produtos com vários recheios também são muito populares.

Qual é a diferença entre macarrão e macarrão

O segredo da harmonia dos italianos que comem massas em quantidades incríveis e ao mesmo tempo não melhoram é que são feitas exclusivamente a partir de trigo duro. Para a produção de massas, é utilizada farinha de vidro, que contém muito mais amido e menos glúten do que nas massas.

Recentemente, muitos produtores de massas têm se esforçado para aproximar seus produtos da contraparte italiana, adicionando uma porção de farinha dura às matérias-primas. Isso melhora um pouco a qualidade das mercadorias nas prateleiras das lojas, mas elas diferem significativamente das massas.

A pasta pode ser distinguida pelo tom amarelo dourado dos produtos, bem como pela composição indicada na embalagem. Somente produtos de água com farinha de alta qualidade (DurumSemolina) podem se qualificar como massas. A exceção são os produtos pintados com corantes naturais, cuja cor pode ser do verde ao marrom. Macarrão tem uma cor mais pálida e uma composição diversificada.

Um produto melhor pode ser reconhecido através da marcação na embalagem na forma da letra "A" ou na designação "1 classe". Além disso, produtos de variedades duras terão uma textura mais forte e suave.

Composição e teor calórico

O valor energético das massas depende diretamente dos ingredientes a partir dos quais são feitas.

Em média, 70% de todas as substâncias deste produto são carboidratos, o restante é água e todos os tipos de aditivos (em alguns tipos).

Os produtos sólidos clássicos têm um teor calórico de cerca de 350 kcal (por 100 g). Porém, se na produção de massas impurezas como aveia, lentilha e também farinha, exceto trigo, forem usadas, o valor nutricional pode variar significativamente.

Macarrão cozido contém 2 vezes mais calorias do que cru. Talvez seja por isso que na Itália é costume cozinhar macarrão "al dente" (meio cozido).

Vale ressaltar que a massa habitual “em estilo marinho” com carne picada contém cerca de 700-800 kcal por 1 porção.

O valor é o aminoácido triptofano encontrado no trigo duro usado para fazer macarrão.Eles também contêm um grande número de vitaminas, em especial os grupos B, E e ácido nicotínico, além de minerais como manganês, ferro, potássio, fósforo e outros.

Qual é o uso de massas

Benefício geral

1. O principal ingrediente benéfico deste produto é a fibra. Seu benefício reside no fato de ajudar a eliminar toxinas do corpo e liberar os intestinos.
2. Devido à sua rica composição de carboidratos, a massa de trigo duro é excelente para proporcionar saciedade por um longo período de tempo. Portanto, eles são frequentemente usados ​​por atletas e indivíduos que levam um estilo de vida ativo.
3. O aminoácido triptofano contido nas massas ajuda a restaurar rapidamente a força, aliviar o estresse e dormir melhor.

Para mulheres

O corpo da mulher percebe a massa de uma maneira especial. Isso ocorre devido ao alto nível do hormônio estrogênio, que ajuda a armazenar gordura ao comer produtos de farinha. Portanto, na dieta das mulheres, as massas devem estar presentes com moderação.

Além disso, as mulheres que consomem uma grande quantidade deste produto têm maior probabilidade de sofrer de doenças vasculares e cardíacas.

Para homens

O corpo masculino é capaz de secretar principalmente carboidratos. Portanto, para manter o nível de energia, recomenda-se aos homens que usem macarrão.

Durante a gravidez

As mulheres em posição devem escolher cuidadosamente sua dieta. As massas podem estar presentes na mesa da mulher grávida, mas apenas se forem feitas de grãos integrais. Esse produto promove o peristaltismo normal do estômago e intestinos. Mas no terceiro trimestre, é melhor recusá-los, pois aumentam o risco de constipação. Os produtos coloridos não são recomendados para uso por mulheres na situação, pois os corantes podem ter um efeito imprevisível no corpo, sofrendo tremendas alterações hormonais.

Ao amamentar

Os nutricionistas observam as massas como um produto essencial na dieta das mães que estão amamentando. Os pratos deles não apenas reabastecem a norma dos carboidratos, mas também saturam a mãe e a criança através do leite com vitaminas e minerais. Ao mesmo tempo, existem vários avisos que toda mulher que amamenta deve conhecer:

1. O macarrão instantâneo tem pouco em comum com as massas clássicas, contém um grande número de compostos sintetizados artificialmente e temperos agressivos; portanto, é estritamente proibido usá-las.
2. Você deve começar a usar o produto com macarrão cozido sem aditivos. É permitida uma pequena quantidade de azeite.
3. O primeiro teste deve ser iniciado com uma porção muito pequena. Continue com um aumento no volume do produto na ausência de uma reação negativa no bebê.
4. Massas magras podem ser consumidas se pelo menos uma semana se passou desde o dia do nascimento.
5. Você deve aderir à norma diária do produto, que é de 200 g e, ao mesmo tempo, não deve usar macarrão frito durante todo o período de amamentação.
6. É melhor recusar o uso de aditivos como cogumelos, frutos do mar e especiarias.

Para crianças

A maioria das crianças adora massas. Itens em forma de fantasia parecem incomuns e são consumidos rapidamente. No entanto, ao preparar este produto para crianças, não se esqueça da composição. Somente massas de alta qualidade podem beneficiar o corpo em crescimento saturando-o com carboidratos, vitaminas e minerais.

Os benefícios da massa soletrada

Espelta é uma das culturas de cereais mais antigas. As cascas dos grãos são muito duráveis, portanto, ao cultivar esta planta, os agentes químicos praticamente não são usados ​​para controlar pragas.

Além da limpeza ambiental, a grafia tem alto valor nutricional. Existem 361 kcal por 100 g de grão, e a proporção de proteínas, gorduras e carboidratos é representada na cultura como 16,9 / 2,4 / 68 g.

O macarrão espaguete pode ser diferenciado pela cor do chá. Além disso, ao comprar esses produtos em uma loja, você deve prestar atenção à data de validade.Os produtos soletrados podem ser armazenados em sua forma original por até 2 anos, após os quais eles começam a perder seu apelo visual.

Este produto é útil na medida em que a proteína proveniente dele é facilmente absorvida pelo organismo. Além disso, durante o processamento da espelta, quase todas as substâncias importantes são preservadas; portanto, as massas dessa farinha são úteis.

A massa de trigo sarraceno é útil

Os produtos de trigo sarraceno moído contêm uma grande quantidade de nutrientes e minerais que são facilmente absorvidos pelo trato digestivo. O macarrão de trigo sarraceno também é um prato fácil de digerir.

O povo asiático, conhecido por sua paixão por produtos naturais, consome macarrão de trigo sarraceno em grandes quantidades, que é usado principalmente na farinha de trigo sarraceno com uma pequena porcentagem de trigo adicionada.

Propriedades úteis de massas de fubá

Esses produtos são uma excelente opção para pessoas que não toleram glúten, uma vez que essa substância está ausente nas massas de milho.

Você pode reconhecer o produto por sua cor amarela brilhante, garantida pelo teor de caroteno. Além disso, a partir de massas feitas de farinha de milho, muitos macro e microelementos vêm as vitaminas.

Devido à sua composição, o macarrão de milho é capaz de:

• normalizar processos metabólicos;
• desacelerar o processo de fermentação;
• estimular o intestino;
• fortalecer os vasos e tecidos do coração.

É possível comer macarrão enquanto perde peso

Muitos nutricionistas não proíbem o uso de massas durante a dieta para perder peso. Pelo contrário, acredita-se que este produto possa servir como fonte de energia necessária.

As principais regras para comer massas e perder peso:

1. Você deve escolher produtos apenas a partir de trigo duro.
2. É ideal para combinar o produto com vegetais, uma pequena quantidade de queijo, frutos do mar, óleos vegetais e cogumelos.
3. Macarrão cozido ou cozido em panela lenta são permitidos.
4. Uma quantidade moderada de macarrão deve ser consumida.
5. Uma opção de cozimento levemente mal cozida é a melhor para uma dieta e é melhor não comer alimentos cozidos.

Há uma dieta com predominantemente pratos de massa no menu. É chamado de "Mediterrâneo" e envolve o uso de arroz, macarrão e pão em determinados momentos. Porções também são limitadas em volume, além disso, é proposto introduzir mais vegetais, frutas, legumes e produtos lácteos na dieta. Nas bebidas, é permitida uma pequena quantidade de vinho, além de sucos cítricos como lanche.

Macarrão em medicina

Algumas condições fisiológicas exigem restrições alimentares estritas, e os produtos de farinha nem sempre são permitidos. Você também deve considerar cuidadosamente sua dieta se houver alguma doença, especialmente se ela estiver na fase aguda.

Com diabetes

Os efeitos estimuladores da massa no sistema digestivo para pessoas com diabetes são desejáveis. Mas com essa doença, deve-se escolher os produtos certos, dando preferência a um produto integral. Nas prateleiras das lojas, principalmente massas de variedades de trigo mole ou de uma mistura são encontradas, portanto, seu uso para uma pessoa doente é duvidoso. No entanto, este produto não é proibido para diabéticos. Os médicos apenas estipulam que seu uso deve ser limitado e não deve exceder a dose diária.

Para pessoas com diabetes tipo 1, doses moderadas de carboidratos derivados de macarrão são principalmente benéficas. O efeito deste produto em pacientes com diabetes tipo 2 não é totalmente conhecido.

Importante: índice glicêmico de massas de 20 a 65 unidades.

Com pancreatite

Pacientes com problemas no funcionamento do pâncreas devem abster-se de consumir macarrão com farinha branca do mais alto grau, pois podem causar distúrbios endócrinos neste produto. Produtos de alta qualidade, de variedades duras ou grãos integrais, também podem causar problemas de saúde adicionais. Isso se deve ao fato de que uma quantidade aumentada de fibra estimula a secreção de bile e melhora a inflamação do pâncreas, além de provocar diarréia e contrações dolorosas do intestino.

Durante o período de remissão, os pacientes com pancreatite podem comer macarrão bem cozido com a adição de uma pequena quantidade de óleo vegetal. Pratos fritos ou condimentados com base neste produto podem fazer com que a doença entre no estágio agudo.

Com gastrite

O uso de qualquer tipo de massa é permitido com gastrite. A fibra secretada por esses produtos envolve as paredes do estômago e promove a digestão normal.

Com a doença, você pode cozinhar caçarolas e sopas de massas com a adição de leite. Comer molhos quentes e fritar deve ser evitado.

Pacientes com nutricionistas de gastrite recomendam dar preferência a espaguete, chifres, penas ou aletria. O pequeno tamanho de tais produtos prejudica, sobretudo, a membrana mucosa do estômago.

Para constipação

Se houver um problema com os movimentos intestinais, apenas produtos integrais devem ser consumidos. Macarrão de trigo sarraceno ou farinha de espelta também é adequado. Os produtos fabricados com essa matéria-prima têm um efeito laxante e melhoram a motilidade intestinal.

Com gota

É permitido o uso de produtos com baixo índice glicêmico, que incluem massas de trigo duro e de outros cereais. A farinha de trigo branca, assim como todos os produtos feitos com ela, devem ser descartados.

Com colite

A dieta com esta doença envolve estrita abstinência de pratos com alto teor de fibras. Portanto, massas de qualquer forma são proibidas. Comê-los pode agravar as manifestações da colite, uma vez que o intestino grosso inflamado acumula fibras provenientes deste produto, melhorando assim o curso crônico da doença.

Com hemorróidas

Os produtos de farinha, que neste caso incluem macarrão com farinha de trigo branca, causam aumento da formação de gases no intestino, juntamente com legumes e repolho. Portanto, se surgirem problemas hemorrágicos, é melhor recusar macarrão.

Com colecistite

Com esta doença, macarrão integral é permitido na dieta. Outros tipos de produtos são melhor excluídos do menu.

Em caso de envenenamento

Nos primeiros dias após a intoxicação, as massas devem ser completamente excluídas da dieta.

Danos e contra-indicações

O menor valor nutricional é transportado pelas massas feitas com farinha comum, pois esse produto possui alto teor de amido e baixa porcentagem de fibras saudáveis. Esses produtos podem prejudicar pessoas com doenças nas quais essa composição do produto não é aceitável, por exemplo, com diabetes.

As massas cozidas apenas podem ser prejudiciais se consumidas em excesso, especialmente em combinação com pratos de carne e alimentos com alto teor de gordura, o que pode resultar em dificuldade de digestão. Pelas mesmas razões, é melhor transferir o uso de macarrão para a primeira metade do dia.

Como escolher e armazenar massas

O valor nutricional do prato que vai diretamente para a mesa de jantar depende da escolha do produto na loja.

Você pode distinguir massas de qualidade pelas seguintes características:

1. Cor de amarelo dourado a creme.
2. Superfície lisa.
3. Falta de migalhas ou inclusões estranhas na embalagem.
4. Os ingredientes aceitáveis ​​na composição são ovos, água, farinha, bem como corantes, incluindo endro, espinafre e beterraba.

O produto base também possui seus próprios recursos distintos:

1. Superfície de massa áspera.
2. Um tom pálido do produto até branco.
3. Farinha e migalhas no fundo da embalagem.
4. É provável que a integridade da embalagem danificada seja um defeito de transporte, mas você definitivamente não deve comprar essa embalagem, pois os produtos contidos nela têm maior probabilidade de absorver a umidade do ambiente e perder seu valor nutricional.

É possível congelar

Produtos semi-acabados podem ser preparados a partir de massas. No entanto, apenas o produto fervido deve ser congelado. Nesse caso, você pode cozinhá-lo em um estado semi-sólido.

Você pode usar sacos, recipientes de plástico ou filme plástico para congelar. É conveniente congelar macarrão ou espaguete na forma de ninhos em porções, e variedades menores de massa devem ser distribuídas uniformemente sobre o recipiente ou dentro da bolsa, untando cada camada com óleo vegetal.

Como comer macarrão

Ao usar este produto, lembre-se da norma, que é de 200 g por dia. Na maioria das vezes, as massas atuam como acompanhamento, mas geralmente são usadas em sopas.

Na maioria das vezes, surgem problemas com o modo de comer com espaguete. Eles são comidos corretamente, envolvendo-os em torno de um garfo na mão direita, enquanto se ajudam com a mão esquerda, na qual devem segurar uma colher de sopa. Então o molho não escorregará da massa.

Quantas vezes posso comer?

Sujeito a moderação em porções, é permitido o consumo diário de macarrão. No entanto, deve-se ter em mente que a absorção de pão e carne com alto teor de gordura agrava o prato e afeta negativamente a função digestiva do corpo.

Posso comer a noite

Surpreendentemente, sob certas condições, as massas podem ser consumidas à noite. Isso se aplica a alimentos integrais saudáveis ​​que devem estar levemente mal cozidos. Muitos nutricionistas concordam que um jantar tardio com essas massas é muito mais útil que o jejum noturno.

Com que massa é combinado

Muitos molhos que acompanham tradicionalmente pratos de massa, como pesto, carbonara e tomate, aprimoram o sabor clássico do produto da farinha. Os produtos mais compatíveis com massas são:

• vegetais
• frutos do mar, em especial atum, salmão rosa e salmão;
• carne picada;
• filé de frango;
• queijo duro.

Não é recomendado temperar pratos com molhos gordurosos com carne, pois os benefícios de seu uso são reduzidos.

Como cozinhar macarrão

É preferível usar uma panela com fundo grosso para cozinhar. Um ponto importante - o sal deve ser adicionado imediatamente após a água fervente.

Portanto, as etapas para a preparação adequada da massa são as seguintes:

1. Ferva em uma panela de água de 1 litro para cada 100 g de produto sólido.
2. Depois de ferver, adicione sal à água.
3. Despeje o macarrão.
4. Cozinhe em fogo baixo com agitação constante.
5. Descarte a massa em uma peneira, deixando escorrer o excesso de fluido. Eles não precisam ser enxaguados, pois a maioria dos nutrientes é perdida.

Com carne picada

Para preparar um prato clássico com carne, você precisará de:

• carne moída (600 g);
• macarrão (300 g);
• pasta de tomate (2 colheres de sopa);
• cebola (1 pc);
• alho (2 dentes);
• sal (a gosto);
• óleo vegetal (2 colheres de sopa).

Ferva o macarrão, prepare o molho em paralelo. Para fazer isso, pique a cebola, frite em uma panela até dourar e adicione carne picada, sal e tempere com especiarias a gosto. Frite até ficar cozido, mexendo ocasionalmente. Em seguida, esmague o alho, pique finamente, adicione ao picadinho preparado. Despeje a pasta de tomate e misture. Espalhe o molho por cima da massa ao servir.

Com queijo

A opção de servir com queijo é o prato favorito dos italianos, que pode ser incluído na dieta mesmo para as nutrizes um mês após o nascimento do bebê.

Em massas recém cozidas, você precisa ralar queijo duro, polvilhar com ervas por cima. O queijo parmesão é considerado tradicional para o prato.

Com ensopado

Esta opção de cozimento é bastante simples. Para macarrão cozido, você precisa adicionar o ensopado aquecido. Misture toda a massa e distribua em porções.

Com legumes

As massas combinam bem com vários vegetais e você pode usar os frescos e os congelados.

Os legumes para o prato devem ser preparados separadamente, extinguindo-os previamente. Cebolas e cenouras exigem fritar antes de estufar. O alho perde sua nitidez durante o tratamento térmico, mas confere um sabor e aroma únicos à mistura. Você pode adicionar creme ou pasta de tomate no final do cozimento, isso aumentará o sabor de legumes e massas no prato acabado.

Com cogumelos

Para cozinhar, você precisará de:

• macarrão (300 g);
• champignon (500 g);
• creme de leite (2 colheres de sopa. l.);
• queijo duro (80 g);
• cebola (1 pc);
• manteiga (50 g);
• especiarias e sal (a gosto);
• verdes (opcional).

Ferva o macarrão. Lave os cogumelos em água fria corrente, corte em pratos. As pernas velhas de cogumelos podem ser removidas. Frite as cebolas picadas em uma panela quente com óleo, adicione os cogumelos e frite também. Cogumelos devem ser salgados no final da fritura. Em seguida, retire a panela do fogo, adicione o creme de leite e ervas, misture.

Coloque uma porção de macarrão em um prato, depois os cogumelos, não se esqueça de derramar o molho de creme de leite resultante e rale o queijo usando um ralador fino.

A quantidade indicada de ingredientes é suficiente para 4 porções. O prato deve ser servido quente.

Como cozinhar

Os detalhes da preparação da massa dependem da variedade. As recomendações para cada caso específico podem ser encontradas na embalagem. O tempo ideal de cozimento do produto também é indicado lá.

Deve-se ter em mente que, permanecendo quente após o cozimento, a massa “chega”, de modo que deve ser cozida em um estado semi-sólido, para não obter massa fervida na saída.

Como cozinhar em um fogão lento

Para o prato você precisa:

• massas pequenas (400 g);
• frango picado ou caseiro com pouca gordura (300 g);
• cenouras (1 unid.);
• cebolas (0,5 unid.);
• água (1,5 l);
• sal (a gosto);
• verdes (cacho).

Depois de derramar água na multicooker, encontre um programa chamado "Pasta" e selecione-o. Defina o temporizador por 15 minutos. Moa as cenouras e as cebolas antes de ferver a água e, quando isso acontecer, envie-as para a máquina juntamente com macarrão e carne picada. Sal e misture a massa. Em seguida, inicie o processo de cozimento novamente.

Sirva o prato, decorando-o com verduras.

Como cozinhar no forno

Macarrão é um prato bastante popular e fácil de preparar. Para fazer isso, você precisa de um forno aquecido a 180 ° C.

Componentes do prato:

• macarrão ou outra massa longa (220 g);
• ovos (3 unid.);
• leite (1 xícara);
• especiarias e sal (a gosto).

Cozinhe o macarrão. Simultaneamente, prepare a mistura da caçarola. Para isso, bata os ovos com sal e especiarias, despeje o leite. Mexa até ficar homogêneo. Descarte a massa cozida em uma peneira e transfira para uma assadeira. Despeje a mistura para despejar no molde para que a massa do ovo cubra completamente o macarrão. Se não for suficiente, você deve levar mais ovos.

Asse por cerca de 20 minutos, sirva cortado em pedaços pequenos como uma torta.

Este prato pode ser diversificado a seu critério com legumes, qualquer tipo de carne, cogumelos. Mas você deve introduzir ingredientes adicionais totalmente ou meio prontos (por exemplo, no caso de adicionar carne).

É possível fritar

Você pode fritar a massa não só depois de cozinhar, mas também cozinhar completamente em uma frigideira a partir de um estado bruto.

Para cozinhar, você precisará de:

• macarrão (350 g);
• temperos (a gosto);
• óleo vegetal (1 colher de sopa);
• qualquer molho (cerca de 80 g);
• cebola (1 pc);
• quaisquer enchimentos (carne, lingüiça, queijo, ensopado, legumes, ovos - opcional).

Coloque uma frigideira grande em fogo médio-alto e aqueça-o. Adicione óleo, cebola picada, uma mistura de seus temperos favoritos e ingredientes adicionais (opcional). Em seguida, despeje o macarrão, misture o conteúdo e encha com um copo de água. Cozinhe com agitação constante. Após alguns minutos de cozimento da massa, adicione o molho (por exemplo, ketchup) à mistura. O tempo de cozimento completo leva cerca de 10 minutos. No final do processo, você pode adicionar queijo e legumes frescos, conforme desejado, além de verduras.

Preciso lavar a massa depois de cozinhar

Muitos chefs se concentram no fato de que nunca lavar a massa após o cozimento. Isso se deve ao fato de o amido ser lavado pelo fluxo de água da superfície do produto, que está envolvido na formação de um sabor delicado em contato com o molho. A propósito, os italianos nunca lavam massas.

Como fazer macarrão em casa

Para fazer sua própria massa, você precisa de farinha (200 g), ovos (2 unid.) E sal. Esta quantidade de ingredientes é suficiente para um jantar de 4 pessoas.

Em algumas lojas, você pode encontrar uma farinha especial “Typo 00”, que é um produto do trigo duro de moagem fina e é usado pelos chefs italianos para fazer macarrão.

Peneire a farinha, depois bata os ovos, adicione sal e amasse a massa com um garfo e depois com as mãos. A massa pronta não deve grudar nas mãos. Ao amassar, pode ser necessária farinha e ovos adicionais.

Amasse a massa com movimentos intensos e, quando ficar íngreme, forme uma bola, que precisa ser infundida em um estado coberto.

Divida a massa em várias partes iguais, cada uma delas enrolada em um retângulo e depois corte a pasta. A largura e o comprimento das tiras podem variar dependendo do tipo de pasta a ser obtida. Ao rolar e cortar, também será necessária uma quantidade adicional de farinha para polvilhar as superfícies em contato com a massa. Em seguida, a massa deve ser seca em uma folha de pergaminho ou em uma toalha de papel polvilhada com farinha e depois transferida para um freezer.

Os animais podem dar macarrão

Diferentes raças de cães e gatos, à sua maneira, podem responder às massas. Mas, na maioria das vezes, os veterinários recomendam a abstenção deste produto na dieta do animal, pois o corpo do animal reage às massas com aumento da formação de gases. Isso pode levar à dor no animal.

Fatos interessantes sobre massas

1. Existe uma das lendas da origem do nome da massa do século XVI. A autoria é atribuída a Marco Aroni, o dono da taberna, em que fatias de massa, enroladas em um tubo, foram preparadas pela primeira vez. Diz a lenda que a filha de Aroni surgiu com uma nova forma de macarrão enquanto brincava com a massa.
2. Outras fontes afirmam que o nome do prato vem de uma das palavras da língua siciliana ou grega.
3. Sabe-se que na época do pesquisador Marco Polo na China e na Itália já conhecia e apreciava o sabor da massa.
4. Alguns arqueólogos que escavaram os antigos túmulos dos etruscos associaram o propósito das misteriosas agulhas encontradas entre os utensílios à fabricação de massas. Mas essa teoria não encontrou nenhuma evidência documental.
5. Com a introdução da tecnologia para a produção de massas secas, elas começaram a se espalhar pelo mundo, uma vez que foi possível armazená-las por mais tempo e transportá-las por navio.

Surpreendentemente, inicialmente, as massas faziam parte de sobremesas e pratos para grandes celebrações.

A primeira fábrica de massas na Rússia foi aberta no século XVIII. Desde então, a tecnologia evoluiu e automatizou, e hoje uma grande variedade de variedades de massas pode ser encontrada em amplo acesso.

Foto de macarrão