Espinafre: benefícios e malefícios à saúde

Infelizmente, o espinafre é muito raramente visto em pratos russos. De fato, é muito útil e simplesmente necessário para a dieta de uma pessoa saudável. Na Europa, é muito popular e distribuído, assim como nossos sorrel. O que há de tão especial no espinafre e por que é tão necessário, vamos tentar entender o artigo de hoje.

O que é espinafre e como ele se parece

Certamente, muitos na infância assistiram a um desenho animado sobre o marinheiro Papaya, que, depois de comer espinafre, imediatamente se tornou extraordinariamente forte. Essas informações sobre a planta já estavam nas lembranças dos adultos. Mas eles quase não ouviram nada de novo sobre espinafre e ainda se lembram dele no banco de Mamão, nem mesmo sabendo como ele realmente é.

Então, o espinafre é uma erva vegetal cheia de muitas vitaminas e nutrientes. Esta é uma das plantas mais brilhantes da família Marev. Foi encontrado pela primeira vez no Oriente Médio.

A altura da planta pode atingir 40 centímetros de altura. Espinafre pode ser diferente, pode diferir em cor e forma. A principal diferença da planta pode ser chamada de fato de que seus frutos amadurecem muito rapidamente. Muitas vezes, um mês é suficiente para obtê-los.

Espécies

Há um grande número de tipos diferentes desta planta. Agora vamos examinar mais detalhadamente as variedades mais famosas de espinafre. Estes incluem:

1. A espécie mais famosa é o jardim. Tem um sabor agradável e agradável, tornando-o considerado o mais delicioso.
2. As espécies da Nova Zelândia diferem das demais em suas folhas volumosas e vigorosas.
3. Zhminda - espinafre, atingindo uma altura de 8 centímetros. Bagas dessa variedade lembram muito as framboesas.
4. Basella cresce na forma de trepadeiras e atinge 3 metros de comprimento.

Jardineiros que desejam plantar espinafre em seu jardim estão interessados ​​em seu gosto. Pode ser consumido fresco, cozido ou na forma de purê de batatas. Se você não adicionar temperos, o sabor do espinafre é bastante neutro. Não é amargo e azedo, muito semelhante à alface comum.

Qual é a diferença entre espinafre e sorrel

Na verdade, azeda e espinafre são plantas semelhantes que são muito fáceis de confundir. No entanto, se os considerarmos com mais detalhes, podemos notar uma diferença muito clara entre eles:

1. As folhas da azeda têm uma cor mais clara, uma forma mais nítida e espinafre - bastante redondo e verde escuro.
2. As características de sabor também variam bastante. O ácido, que faz parte do azeda, o torna mais ácido. Mas o sabor do espinafre é muito delicado e bastante neutro.
3. Sorrel não é tão útil como espinafre, porque tem menos vitaminas e minerais.

Composição e teor calórico

Os benefícios de um produto sempre podem ser determinados pelo conhecimento de sua composição. A mesma coisa com espinafre. O fato mais surpreendente é o incrivelmente baixo teor calórico. 100 g do produto contém apenas 23 kcal, uma dádiva de Deus para perder peso.O uso de espinafre permite que você se livre de um grande número de quilogramas. Apesar do baixo teor calórico, o vegetal contém muitas substâncias úteis:

• todos os tipos de vitaminas;
• ferro
• cobre
• zinco;
• Sódio
• potássio necessário para uma excelente função cardíaca;
• magnésio
• fósforo;
• cálcio, que contribui para a força e força dos ossos;
• taxa diária de beta-caroteno;
• colina;
• Manganês

Benefícios do espinafre

Benefício geral

Como você já entendeu, o principal valor desses vegetais é uma grande quantidade de minerais e vitaminas. Uma composição tão única não pode afetar gravemente o corpo humano. Todos os seus elementos têm um efeito benéfico na saúde.

As principais propriedades do espinafre:

• fortalece o sistema imunológico;
• Ajuda a se livrar de problemas com pressão e constipação;
• serve como profilaxia no tratamento de uma doença tão terrível como o câncer;
• ajuda com problemas dentários;
• regula o metabolismo;
• ajuda a fortalecer os vasos sanguíneos;
• Ajuda a diminuir o açúcar no sangue
• luta com anemia quando o corpo sofre de falta de ferro;
• acalma o sistema nervoso e ajuda na luta contra a depressão;
• melhora a qualidade das unhas e cabelos;
• contribui para menos fadiga ocular.

Espinafre é útil para absolutamente todas as pessoas. Analisaremos os benefícios para todos.

Para mulheres

Como você sabe, o principal problema que as mulheres de qualquer idade enfrentam e tentam combater é o excesso de peso, o que interfere na vida normal. Espinafre - este é o produto que você precisa prestar especial atenção a essas meninas. Ao adicionar folhas de espinafre à sua dieta, você pode reduzir significativamente os volumes.

Além da perda de peso, o espinafre ajuda a manter a juventude e a pele saudável, o que é muito importante para as mulheres. Além disso, os antioxidantes encontrados nas folhas da planta ajudam a prevenir o envelhecimento prematuro. Entre outras coisas, as folhas de espinafre são amplamente utilizadas na indústria cosmética para a fabricação de esfoliantes, máscaras e cremes especiais.

Para homens

Os benefícios do espinafre para o homem são inegáveis. É especialmente importante usar as folhas da planta para meninos adolescentes. Uma vez que o vegetal contém zinco, é uma excelente fonte para a produção de testosterona no organismo. Sob sua influência, a voz do adolescente pode começar a quebrar um pouco mais cedo. Uma linha fina começará a aparecer em todo o corpo, e o menino também se sentirá atraído sexualmente. O espinafre é simplesmente necessário para um adolescente, porque a falta de zinco leva à falha hormonal e a problemas desnecessários.

A testosterona é responsável pelo desenvolvimento sexual do menino. Graças a esse hormônio, eles podem experimentar excitação. Portanto, a chamada ereção depende principalmente da presença de zinco no corpo. Como você entende, uma ótima maneira de evitar a impotência é comer espinafre.

Além da esfera sexual, o produto é necessário para o corpo masculino para o bom funcionamento do coração e para o fornecimento normal de oxigênio aos tecidos. Naturalmente, como um meio de rejuvenescimento, a planta também é ótima para os homens.

O espinafre também é muito importante para manter a função reprodutiva de um homem em boas condições. Os elementos que compõem o vegetal contribuem para a concepção sem problemas de uma criança saudável.

Durante a gravidez

A gravidez é um momento incrivelmente feliz e ao mesmo tempo difícil na vida de qualquer mulher. Naturalmente, quando jovens, as gestantes dificilmente monitoram cuidadosamente sua dieta. No entanto, durante o período de transporte do bebê, é muito importante que os alimentos consumidos sejam saudáveis ​​e saudáveis. Todos os médicos recomendam que as mulheres estejam em posição de comer verduras, porque esta é a principal fonte de vitaminas e minerais.

Pode-se concluir que o espinafre é um produto ideal para gestantes. Além das vitaminas úteis, a composição do vegetal inclui iodo, cuja falta leva à ruptura da glândula tireóide, o que pode piorar a condição e o fundo hormonal da mulher grávida.

Além do iodo, o espinafre é saturado com ferro, que enche as células do corpo com oxigênio e aumenta a hemoglobina.A proteína vegetal ajuda a "construir" células saudáveis, o que é importante durante a formação fetal.

Folhas de espinafre podem ajudar a mãe expectante a se livrar da constipação. Eles contêm muitas substâncias que ajudam na luta contra doenças virais, melhoram o pâncreas e são capazes de aliviar dores nas costas.

O espinafre é especialmente útil no início e no final da gravidez, quando o corpo mais precisa de ferro. Também é interessante que, em combinação com a carne, o produto seja melhor absorvido pelo organismo.

Ao amamentar

Os verdes são muito importantes para uma mulher que amamenta um bebê recém-nascido. Este produto pode ajudar a mãe a se recuperar mais rapidamente após o parto. O desenvolvimento normal da criança também é ajudado pelas folhas de alface.

Naturalmente, durante o período de alimentação do bebê, a dieta deve ser pensada o máximo possível, porque todos os elementos da comida passam pelo leite materno para o bebê. Espinafre também se refere aos produtos que não só podem ser consumidos pelas mães, mas também simplesmente necessários. Ao contrário de outros tipos de verduras, é rapidamente absorvido pelo organismo. Portanto, o bebê não sofrerá cólicas ou indigestão. Além disso, o produto está envolvido na formação e desenvolvimento dos órgãos internos do bebê.

Além disso, para as mães de um bebê recém-nascido, o espinafre será uma ótima maneira de fazer o pedido. Afinal, as folhas ajudam a perder peso, tonificar, restaurar, acalmar e relaxar a mulher.

Para crianças

O espinafre é um verdadeiro depósito de vitaminas e minerais úteis para o corpo em crescimento. Ajuda no crescimento de todas as células da criança e fortalece o corpo como um todo.

O espinafre na dieta de uma criança contribui para:

• normalização do metabolismo;
• prevenção de raquitismo;
• a formação de dentes fortes e fortes;
• aliviar a constipação;
• fortalecer a imunidade das crianças;
• perder peso;
• rápida assimilação de substâncias benéficas pelo organismo.

Muitas vezes, nas lojas, você encontra purê de bebê, que inclui espinafre.

Ao perder peso

Espinafre é um produto exclusivo para pessoas que querem perder peso. Baixo teor calórico e propriedades incríveis que limpam o corpo contribuem para a rápida perda de peso.

No mundo moderno, um grande número de novas dietas foi desenvolvido com base neste produto. Obviamente, alcançar um grande sucesso em poucos dias não funcionará. Conseguir uma figura esbelta só é possível com a condição do uso diário de espinafre em alimentos e esportes.

O espinafre em si não possui um sabor específico, o que permite experimentar constantemente vários aditivos e pratos. Dietas que incluem essa verdura não implicam em greve de fome, mas permitem que você tonifique o corpo.

Os benefícios do suco de espinafre

Suco de espinafre não é do agrado de todos. No entanto, um grande número de vantagens dessa bebida supera todas as suas desvantagens. Todos os nutricionistas recomendam comer espinafre diariamente. Afinal, tem um efeito positivo na atividade cerebral, no trabalho do coração e no sistema imunológico humano.

É muito importante que o suco de espinafre seja espremido na hora. Você precisa beber imediatamente após o cozimento. Não há nada complicado em fazer suco de espinafre. É rápido e fácil. Você só precisa pegar o número necessário de folhas e espremer todo o suco delas usando um espremedor ou liquidificador.

O suco pode armazenar todas as suas propriedades úteis por mais de um dia após a fabricação. É muito importante mantê-lo na geladeira.

Antes de começar a usar essa bebida, você deve consultar um médico para entender se isso prejudicará o corpo e em que quantidade você precisa beber.

O suco não deve ser diluído com água ou água mineral. De fato, nesse caso, ele perderá todas as propriedades úteis e também poderá prejudicar o corpo, exacerbando todos os tipos de doenças do estômago.

Espinafre em medicina

Com diabetes

O espinafre ajudará os diabéticos a combater a doença e fortalecer o corpo. Naturalmente, antes de usar o produto, a consulta de um médico é muito importante.

1. O espinafre é rico em vitaminas, o que contribui para a prevenção e tratamento do diabetes.
2. Fortalece o sistema nervoso, que se livra de uma doença terrível.
3. O produto é útil na medida em que impede a deposição de gordura, por ser uma planta de baixa caloria.
4. As folhas de espinafre têm muitas proteínas que reproduzem insulina humana. Isso ajuda a retardar o desenvolvimento da doença.
5. O trabalho do estômago e intestinos é melhorado graças ao uso de espinafre.

Como o ácido oxálico é uma parte da planta, que nem todo organismo pode digerir, é muito importante que o seu médico assistente selecione uma dieta clara e bem pensada para você.

Importante: o índice glicêmico do espinafre é de 30 unidades.

Com pancreatite

A pancreatite é uma doença na qual o pâncreas fica inflamado. Naturalmente, o espinafre tem uma grande quantidade de nutrientes e vitaminas. Mais de uma vez, conseguimos verificar isso. Mas, apesar de todas as características positivas do produto, ele pode ser contra-indicado para muitos. A principal característica do espinafre é o alto teor de ácido oxálico, pelo que o produto deve ser excluído da dieta de uma pessoa com pancreatite. Afinal, o ácido pode agravar os danos ao estômago e levar a uma exacerbação da doença.

Além do ácido, as folhas de espinafre são ricas em fibras. Seu uso no contexto da doença pode provocar fortes dores no estômago e agravar a situação.

Portanto, se você não consegue imaginar comida sem espinafre, precisará incluir força de vontade. Afinal, tendo adoecido com pancreatite, você deve desistir do seu produto favorito.

Com gastrite

A gastrite é uma doença do estômago. Sofrendo um problema semelhante, é muito importante saber que tipo de doença você tem. De fato, com gastrite com alta acidez, o espinafre não deve ser consumido em nenhum caso. E com o hipoácido, isso não é apenas possível, mas também necessário. É especialmente útil combinar legumes com espinafre cozido no vapor.

As folhas com gastrite podem ser usadas em alimentos apenas na forma fresca.

Para os intestinos

Espinafre é um produto dietético. É chamado de "panícula" real para o intestino, porque contém um grande número de minerais, vitaminas e ácidos. Portanto, é excelente para a prevenção e tratamento de quase todas as doenças intestinais.

Para constipação

O produto tem um grande efeito na digestão. O espinafre cru ajuda o intestino a se recuperar e a eliminar toxinas. Tomando meio litro de suco por dia, você pode lidar rapidamente com a eliminação da constipação mais grave. Isto é devido ao fato de que o espinafre acelera o trabalho dos músculos e nervos do intestino. Após o curso, os músculos serão capazes de continuar o trabalho ativo por conta própria. É por isso que o suco de espinafre é a melhor maneira de aliviar a constipação.

Com gota

A gota é uma doença crônica das articulações, acompanhada de dor intensa e outros sintomas ruins. Obviamente, a doença deve ser tratada, porque interfere bastante no curso calmo da vida.

Você pode lidar com a doença em casa, observando claramente a dieta prescrita pelo médico. A dieta certa é uma garantia de saúde e uma exacerbação da doença. O uso de espinafre com gota é permitido apenas em pequenas quantidades. Mesmo que isso seja possível, é melhor abandoná-lo completamente.

Para o fígado

Como o espinafre é rico em vitaminas e minerais, é ideal para o tratamento de muitas doenças hepáticas. Como se costuma dizer, beba suco e você será saudável.

Receitas de Medicina Tradicional com Espinafre

As propriedades curativas do espinafre são reconhecidas não apenas pela medicina oficial. As pessoas o usam há muito tempo, produzindo analgésicos e produtos de limpeza.

Receita 1

O objetivo é limpar o corpo de toxinas e acumulações prejudiciais.

Para cozinhar, você precisará de:

• 2 bananas;
• um pequeno molho de espinafre;
• um copo de água comum;
• suco de meio limão.

Todos os ingredientes devem ser misturados no liquidificador até ficar homogêneo. Recomenda-se beber a bebida diariamente várias horas antes de dormir.

Receita 2

O objetivo é se livrar de cólicas frequentes.

Se tais avarias do sistema nervoso ocorrerem, então esta receita é necessária.

Etapas de fabricação:

1. Cozinhe as folhas de espinafre por 10 minutos.
2. Corte em pedaços pequenos.
3. Misture com óleo vegetal.
4. Misture bem.

Uma decocção medicinal deve ser tomada 2 vezes ao dia por 1 colher de sopa meia hora antes de uma refeição.

Receita 3

Você sofre de hemorróidas? Então você precisará:

• 50 ml de suco de amêndoa.
• 50 ml de suco de espinafre.

Misture bem os componentes. O medicamento deve ser usado 2 vezes ao dia até que a situação melhore.

Receita 4

Muitas vezes, várias irritações ou acne aparecem no corpo, o que traz muitos inconvenientes. Decocção de espinafre ajudará a se livrar deles. Para fazer isso, você precisa pegar folhas frescas e cozinhar a polpa delas. Aplique uma compressa com uma decocção na área inflamada e deixe por 25 a 30 minutos.

Receita 5

Uma receita para a qual esses componentes são necessários é perfeita para se livrar da anemia:

• meio litro de água;
• 20 g de espinafre.

Cozinhar:

1. Corte as folhas cuidadosamente e coloque em um recipiente com água.
2. Após uma hora, coe a tintura resultante.
3. Beba uma decocção de 60 ml três vezes ao dia.

Espinafre em cosmetologia

Folhas de espinafre são usadas ativamente em cosmetologia. As máscaras feitas com esta planta permitem encher a pele com substâncias úteis. Para um efeito máximo, você pode adicionar mel, óleo vegetal ou leite à sua composição.

A máscara pode ser feita diariamente ou apenas uma vez por semana. O número de procedimentos depende de suas próprias preferências, necessidades e características da pele.

Para o rosto

Máscara de sardas
Sardas costumam aparecer nos rostos de pessoas de pele clara. No entanto, se você quiser se livrar deles, recomendamos o uso desta receita. Você precisa:

1. Amasse as folhas frescas.
2. Mergulhe-os em azeite.
3. Aplique as folhas nas sardas no rosto por 20 minutos.
4. Retire as folhas e lave o rosto com água morna.

Este procedimento precisa ser realizado várias vezes por semana.

Máscara antienvelhecimento
Quer se livrar das rugas? Para a receita você precisa preparar:

• 15 g de cacau;
• algumas gotas de óleo de coco;
• 20 g de espinafre.

Usando um liquidificador, triture o espinafre e misture com o restante dos ingredientes. Aplique uma grande camada na pele do rosto e deixe por meia hora. Após o procedimento, limpe a pele com a ajuda de cosméticos especiais.

Máscara refrescante
Uma máscara refrescante de espinafre ajudará a acelerar o fluxo sanguíneo e aliviar a irritação facial. Para tornar a cor da pele mais brilhante e aumentar sua elasticidade, você precisará de:

• batatas
• óleo de amêndoa;
• algumas folhas de espinafre.

Moer batatas e espinafre com um liquidificador e adicione o óleo. Aplique uma máscara na linha de fluxo linfático e deixe por meia hora. Lave com água morna. É melhor fazer uma máscara relaxante antes de dormir.

Máscara para pele oleosa
A sua pele é muito oleosa? Uma máscara especial de espinafre ajudará a restaurar a tez e limpar todos os dutos.

Para prepará-lo, você precisará de:

• suco de espinafre
• 10 g de farinha de centeio;
• 10 g de óleo de coco.

Todos os ingredientes devem ser coletados juntos e bem misturados. Aplique delicadamente a mistura no rosto. Deixe a máscara por 15 a 20 minutos e depois enxágue bem. Após 7 procedimentos, mudanças positivas serão notadas.

Para cabelos

Uma enorme quantidade de vitaminas que fazem parte do espinafre contribui para o rápido crescimento do cabelo. O ferro melhora o fluxo sanguíneo, pelo que o oxigênio entra na linha do cabelo. É muito importante para o crescimento e fortalecimento rápidos do cabelo. O espinafre também é um produto ideal para pessoas com calvície. O suco pode lavar o cabelo uma vez por semana.

Danos e contra-indicações

Todos os produtos, mesmo os mais ideais, têm suas contra-indicações. Espinafre não é excepção.

O produto não pode ser consumido:

• com reumatismo, gota e artrite;
• úlcera no estômago;
• cistite e problemas renais;
• pressão arterial baixa.

Pode-se dizer que, para todas as doenças crônicas em que uma dieta especial é estabelecida, o espinafre não pode ser consumido. Não tente você mesmo.Não deixe de consultar um médico!

Sintomas de uma reação alérgica a espinafre:

• comichão na pele;
• urticária;
• dor abdominal intensa;
• febre;
• vômito
• tonturas e perda de consciência;
• dores de cabeça
• erupção cutânea;
• cólicas.

Uma alergia começa a aparecer algumas horas depois de comer espinafre. O método mais confiável para determinar alergias são os testes. Para fazer um diagnóstico, o sangue é retirado da veia. Se a proteína no sangue aumentou, ocorre uma reação alérgica no organismo.

Como escolher e armazenar espinafre

1. Para escolher espinafre de alta qualidade, você precisa dar preferência às folhas verdes com linhas claramente desenhadas. Deveriam parecer como se tivessem acabado de ser arrancados do jardim. Em nenhum caso eles podem ser enrolados.
2. As folhas de espinafre não devem ser amarelas ou muito brilhantes. Você não pode comprar folhas podres nas quais apareceram manchas.
3. O espinafre deve ser armazenado em um saco plástico na geladeira. Não o coloque próximo a outras frutas ou vegetais, para que não apodreça prematuramente.
4. É necessário monitorar a temperatura na geladeira. Espinafre pode congelar a baixas temperaturas. Portanto, é importante que esteja acima de 0 ° C.
5. O espinafre precisa ser consumido dentro de 2 a 4 dias após a compra. É desejável comê-lo fresco, você não pode armazená-lo por um longo tempo.
6. Antes de cozinhar, lave bem as folhas de espinafre para se livrar da sujeira ou detritos do solo. Não é necessária água para cozinhar. Portanto, é importante secar as folhas.
7. No outono, a colheita pode ser armazenada por mais tempo do que em qualquer outra época do ano.
8. Os pratos com espinafre também não podem ser armazenados por mais de dois dias, porque todas as propriedades úteis desaparecerão.
9. O espinafre pode ser congelado no freezer por vários meses. Não precisa ser folhas, você pode esmagá-lo.
10. O sabor e a textura começarão a mudar após 10 meses.

Verdes também podem ser secos. Isso permite que você mantenha todas as propriedades úteis do produto por algum tempo. Preparar espinafre para secar não é difícil. Depois disso, você precisa colocar as matérias-primas em pequenos sacos ou frascos e armazená-las em um local escuro e seco. Isso é muito conveniente, porque durante o próximo ano ele pode ser usado para preparar pratos excelentes.

Como comer espinafre

Quanto você pode comer por dia

De fato, há uma resposta exata para essa pergunta. A norma do espinafre por dia para um adulto é de cerca de 100 G. É importante lembrar que é digerido no estômago por mais de três horas.

Posso comer à noite e com o estômago vazio

O espinafre é um excelente produto para saturar o corpo. Após a sua utilização, não haverá peso no estômago e, durante muito tempo, não haverá necessidade de comida. Além disso, baixas calorias contribuem para a perda de peso. Portanto, espinafre pode ser consumido a qualquer momento sem uma pontada de consciência.

É possível comer cru

A resposta para a pergunta: é claro que você pode! O principal é que você gosta do sabor. Um grande número de saladas incríveis, várias massas e deliciosos coquetéis podem ser preparados com folhas de espinafre. O principal é não esquecer de lavá-lo antes do uso, porque a sujeira e as bactérias nele contidas não melhoram a condição do corpo. O espinafre fresco pode até ser chamado de ideal, pois, dessa forma, contém a maior quantidade de vitaminas e minerais.

O espinafre cru é um pouco menos calórico do que o cozido, por isso é melhor para perda de peso. Folhas frescas não são apenas possíveis, mas também precisam ser comidas. Eles ajudarão a se livrar da constipação, melhorarão o funcionamento do trato gastrointestinal e melhorarão a atividade cerebral. Além disso, com tumores cancerígenos, o espinafre fresco é uma excelente maneira de combatê-los.

Cultivar espinafre em seu jardim é bastante simples. Portanto, não poupe dinheiro e energia, plante e desfrute de vitaminas durante todo o verão.

É possível comer espinafre com flor?

Nutricionistas experientes não recomendam o consumo de vegetais com flores. Este processo indica que o espinafre superou. Neste momento, suas folhas ficam grosseiras, sem sabor e não trarão nada útil ao corpo. Pelo contrário, eles podem ser prejudiciais.Como já sabemos, o espinafre tem muito ácido fólico e, quanto mais velha a planta, mais ela se torna. Portanto, o uso de tais folhas prejudicará o trabalho dos órgãos urinários.

É melhor cortar as folhas quando atingirem 8 cm. Para comer espinafre durante todo o verão, é aconselhável plantar seus frutos várias vezes por temporada. A primeira semeadura é melhor feita no momento em que os brotos de espinafre começam a inchar e a segunda - diretamente em junho.

O que pode ser cozido com espinafre: receitas

O "rei dos vegetais" é sempre muito popular entre as anfitriãs da Europa. As propriedades benéficas do espinafre levaram ao fato de que, no momento, há uma quantidade incrível de uma grande variedade de pratos deste produto. Todos eles se distinguem por sua graça especial e gosto incrível.

É muito interessante que na Inglaterra, uma pessoa especialmente treinada que trabalhava exclusivamente com espinafre foi contratada para o palácio real. Dizem até que a importância deste produto foi enfatizada pela sua apresentação em luvas brancas.

É claro que, na Rússia, os cozinheiros também sabem cozinhar espinafre, mas essa cultura realmente não se enraizou em nosso país. Muitas vezes, é usado para hospedar convidados estrangeiros.

Por alguma razão, nossas donas de casa não gostam e respeitam esse produto. Além disso, é muito raro encontrar uma pessoa que saiba como é esse vegetal, para o qual é necessário. Nas prateleiras das lojas, você também raramente encontra esse ingrediente. Muito vaidoso! De fato, o espinafre está crescendo muito rapidamente, e o número de propriedades úteis é simplesmente incrível. E quantos pratos deliciosos você pode cozinhar com ele! Não conte ...

Então, oferecemos os melhores pratos de espinafre e suas receitas.

Sopa de leite com espinafre e croutons

Você pode cozinhar sopa muito delicada de espinafre, que difere das outras em seus benefícios incríveis e sabor requintado.

Para preparar este prato, você precisará desses componentes:

• um quilo de espinafre;
• um copo de leite;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• 3 colheres de sopa de ghee;
• 2 ovos cozidos;
• croutons;
• salsa, sal e pimenta a gosto.

Cozinhar:

1. Classifique minuciosamente o espinafre, jogando no lixo todas as folhas amareladas ou murchas. Lave a colheita em uma tigela, trocando a água várias vezes. Para evitar terra, enxágue com água corrente. Se as folhas forem grandes, você precisará cortar as raízes.
2. Deixe a água ferver e coloque o espinafre preparado na panela. Cozinhe por 5 minutos. No final, despeje em uma peneira e deixe a água escorrer. Salve o caldo. Depois disso, o espinafre cozido deve ser espremido e picado.
3. Passe a farinha na manteiga e adicione um pouco de decocção restante durante o cozimento. Mexa até que todos os caroços desapareçam.
4. Transfira as paixões para a panela e despeje um copo de caldo. Deixe ferver e despeje o leite. Se desejar, você pode pimenta e sal a sopa. Ferva novamente e desligue-o.
5. Cozinhe os croutons colocando fatias de pão em um forno pré-aquecido. Vai ser delicioso se você polvilhá-los com alho picado.
6. Sirva o prato, adicionando um pouco de endro, ovo picado e croutons. Bom apetite!

Sopa de repolho verde com espinafre e ovo

Esta é uma variedade muito saborosa de sopa de repolho comum.

Para cozinhar, você precisará de:

• 250 g de espinafre;
• 150 g de azeda;
• 1 cebola;
• 4-5 batatas;
• 25 g de ghee;
• ovo cozido;
• salsa;
• creme de leite.

Como cozinhar:

1. Comece escolhendo folhas de espinafre e azeda. Jogue fora todas as folhas estragadas. Os verdes devem ser bem lavados e secos. Em seguida, deixe-os separadamente e moa.
2. Refogue a cebola na manteiga até ficar macia.
3. Despeje água limpa na panela e deixe ferver. Adicione as batatas fatiadas à tigela, após 10 minutos - salsa picada e cebola frita.
4. Adicione as verduras raladas à água fervente e cozinhe por 7 a 8 minutos.
5. Adicione temperos a gosto. Você pode colocar algumas folhas de louro para obter um sabor melhor.
6. Deixe ferver novamente e cozinhe por 5 minutos.
7. Despeje a sopa pronta em pratos e decore com um ovo picado. Um ótimo complemento para este borscht será o creme azedo.

Salada azeda

Além disso, o espinafre pode ser um ótimo aperitivo rápido para os hóspedes que chegaram acidentalmente.

Ingredientes necessários para uma salada:

• um quilo de espinafre;
• 200 g de azeda;
• 100 g de cebola;
• 2 ovos cozidos;
• alguns pedaços de azeitonas;
• uma colher de sopa de suco de limão;
• um par de talos de alho;
• óleo vegetal;
• temperos como desejado.

Como cozinhar:

1. Classifique o espinafre, removendo todas as folhas murchas e estragadas. Depois disso, corte cuidadosamente o caule da planta. Enxágüe bem com água corrente e deixe as verduras secarem completamente.
2. Cebola e alho também pique finamente.
3. Corte o ovo em cubos pequenos.
4. Misture todos os ingredientes em um recipiente. Adicione temperos a gosto.
5. Despeje o suco de limão e o óleo vegetal, misture novamente e deixe a salada fermentar por 15 minutos. A salada é muito saudável, saborosa, delicada e saudável.

Espinafre Phali

A cozinha georgiana é famosa por seus pratos únicos e cozinha incrivelmente deliciosa. Phali é um aperitivo frio tradicional na Geórgia. Tem um aroma único, um sabor elegante e único, que dá ao prato o seu principal ingrediente - espinafre. Existem muitas receitas para esse aperitivo, mas hoje vamos considerar a mais popular.

Para cozinhar, você precisará de:

• um quilo de espinafre;
• 50 g de nozes descascadas;
• 1 cebola;
• meia colher de chá de coentro picado;
• alguns dentes de alho;
• romã;
• vinagre
• 50 g de coentro;
• pimenta e sal a gosto.

Cozinhar:

1. Para o prato, é melhor usar espinafre congelado. Portanto, você precisa removê-lo do freezer e permitir que descongele. Enxágüe bem com água morna. As raízes do feto, juntamente com as folhas estragadas, precisam ser cortadas e descartadas. Enviar bons espinafres a uma panela com água quente. Depois disso, use um escorredor para deixar todo o excesso de água da vegetação.
2. Os georgianos usam nozes, alho e cebola para vestir o phali. Todos esses ingredientes precisam passar por um moedor de carne até que pequenos pedaços sejam obtidos. Adicione o tempero e o vinagre à mistura resultante.
3. Misture todos os ingredientes em uma tigela. Forme pequenas bolas e coloque delicadamente em um prato. Além disso, o lanche pode ser decorado com sementes de romã. O prato está pronto para comer.

Smoothie

Este é um achado real para um homem que perde peso no calor. Smoothies - um delicioso coquetel que pode ser preparado cortando qualquer fruta no liquidificador. Hoje oferecemos smoothies de espinafre com iogurte.

Para 2 porções, você precisará de:

• 300 g de iogurte;
• algumas colheres de sopa de mel;
• 1 abacate;
• 260 g de leite de coco;
• 240 g de espinafre;
• 200 g de gelo.

Bata todos os ingredientes cuidadosamente com um liquidificador. Despeje a mistura resultante em copos e coloque na geladeira por algumas horas. Esse coquetel é o mais no calor. Ele atualiza, tonifica e dá vitalidade a uma pessoa.

Molho

Será um ótimo complemento para qualquer mesa festiva e poderá dar a outros pratos um sabor e sabor especiais.

Para preparar o molho, você deve tomar:

• 200 g de espinafre;
• 200 ml de leite;
• um par de dentes de alho;
• 50 g de queijo duro;
• 30 g de manteiga;
• suco de limão;
• sal e especiarias a gosto.

Etapas de cozinhar:

1. Enxágüe bem e pique finamente as folhas de espinafre.
2. Coloque a panela em fogo grande e despeje o espinafre preparado.
3. Enquanto estiver assando, pique o queijo em um ralador grosso.
4. Quando os verdes estiverem meio prontos, você poderá adicionar suco de limão, alho e ervas em breve.
5. 5 minutos de extinção serão suficientes. Despeje o leite na panela. Mas aqui é importante que o fogo não seja muito forte, caso contrário, ele se enrolará devido ao ácido adicionado anteriormente.
6. Leve o caldo para ferver. Reduza o fogo, despeje o queijo ralado. Mexa e deixe o queijo derreter.
7. Despeje o molho em uma tigela bonita. É melhor servido quente.

Costeletas

Costeletas de espinafre são um prato muito saboroso que poucas pessoas conhecem.Este verde confere ao prato um aroma inesquecível e torna o seu sabor perfeito.

Para preparar essas costeletas, você precisará de:

• quilograma de espinafre;
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de farinha;
• salsa picada;
• sal e pimenta a gosto.

Os seguintes passos devem ser realizados:

1. Separe bem o espinafre, removendo as raízes e as folhas estragadas. Enxágüe com água corrente.
2. Coloque as verduras na panela e despeje água fervente sobre ela. Ela deve insistir. Após 5 minutos, a água pode ser drenada, deixando folhas de espinafre. Depois disso, esprema o vegetal e pique-o muito bem.
3. Adicione todos os ingredientes às ervas e misture bem. Da massa resultante para formar costeletas.
4. Aqueça a panela com óleo e coloque os tarugos nela. Frite dos dois lados até aparecer uma crosta marrom.
5. É melhor servir costeletas em combinação com pratos de batata. Jantar insanamente saudável e delicioso está pronto.

Pudim de requeijão de espinafre

Inesperadamente? De fato, o espinafre é ótimo para sobremesas. Nós oferecemos-lhe para cozinhar pudim incrivelmente delicioso.

Componentes necessários:

• 150 g de espinafre;
• 200 g de queijo cottage;
• 100 g de creme de leite;
• 30 g de queijo duro;
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• uma colher de sopa de açúcar;
• bolachas moídas;
• 1 colher de sopa de sêmola.

Cozinhar:

1. Para pudim era fofo e muito macio, você precisa moer o queijo cottage por uma peneira.
2. Divida o ovo em proteína e gema. Adicione a gema à coalhada e misture.
3. Adicione o açúcar, sal e sêmola à tigela com queijo cottage. Bata todos os ingredientes e dê-lhes tempo para ficar de lado, para que todos se dispersem.
4. Pique finamente as folhas de espinafre e adicione à coalhada.
5. Bata a proteína obtida anteriormente em um recipiente separado. Você precisa conseguir espuma branca. Depois disso, despeje a mistura em um prato com queijo cottage.
6. Pegue uma assadeira especial e unte com manteiga. Polvilhe com farinha de rosca, se desejar. Em seguida, coloque a massa resultante em uma assadeira. Você pode tocar um pouco na mesa para que todas as bolhas de ar saiam dela.
7. Revista a massa da coalhada com creme de leite e polvilhe com queijo ralado.
8. Coloque o molde em um forno pré-aquecido a 200 ° C. Em apenas meia hora, o pudim macio estará pronto para uso. Sua prontidão pode ser determinada por uma crosta marrom avermelhada.
9. Coloque a torta em belos pratos e sirva com molho de frutas ou creme de leite. O sabor único e o aroma elegante permanecerão por muito tempo na memória de seus amigos. Não se surpreenda se um amigo pedir uma receita na primeira oportunidade possível.

Suflê de espinafre

Suflê de espinafre - uma sobremesa deliciosa e memorável para qualquer ocasião.

Para prepará-lo, você precisará de:

• 200 g de espinafre;
• 50 g de manteiga;
• um copo de leite;
• uma colher de sopa de farinha;
• 2 ovos
• uma colher para farinha de rosca;
• 50 g de creme azedo;
• queijo duro;
• uma pitada de amendoim;
• sal a gosto.

Cozinhar:

1. Primeiro, faça um molho grosso de leite. Aqueça o óleo em uma panela adicionando farinha. Frite esses dois ingredientes em fogo baixo por cerca de um minuto, mexendo sempre o caldo.
2. Adicione sal e noz-moscada à panela. Mexendo, despeje gradualmente o leite. Mexa até que todos os caroços desapareçam. A mistura deve ficar grossa.
3. Divida os ovos em gemas e esquilos. Gemas cruas adicionam ao molho de leite. Bata bem os brancos até a espuma branca.
4. Folhas de espinafre cuidadosamente selecione, lave e seque. Depois disso, eles precisam ser picados e adicionados à panela com o molho.
5. Antes de assar, adicione as claras batidas ao molho e misture com uma espátula de madeira.
6. Lubrifique a assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Coloque o molho resultante em uma assadeira. É necessário agitar um pouco a forma para que não haja bolhas de ar extras.
7. Unte a primeira camada com creme de leite e polvilhe com queijo.
8. Asse o suflê a 180 ° C por 20 minutos.
9. Disponha o suflê resultante em belos pratos.

O prato acabado é incrivelmente delicado e delicioso.

Como posso substituir o espinafre?

Obviamente, as receitas acima foram projetadas especificamente para espinafre. No entanto, às vezes, ele precisa ser substituído por algo. Afinal, todos nós entendemos quantas vezes é difícil encontrar espinafre.

Como o espinafre não tem um sabor e cheiro específico, ele pode ser substituído:

• em urtigas;
• folhas de mostarda jovens;
• alface;
• Repolho de Pequim;
• azeda;
• manjericão;
• rúcula;
• salsa.

Obviamente, isso é muito conveniente, mas a quantidade de vitaminas e minerais úteis, como espinafre, não estará em nenhuma outra vegetação.

Os animais podem receber espinafre?

Os animais, como os humanos, precisam de vitaminas. Portanto, verduras devem estar presentes na dieta de animais de estimação.

O espinafre, como qualquer outro verdura, é bem absorvido por qualquer organismo. Mas muitas vezes os animais não sentem nenhum vício particular em plantar folhas. No entanto, em pequenas doses, o espinafre é simplesmente necessário para a dieta de animais de estimação por causa do enorme conteúdo de minerais e vitaminas. Portanto, espinafre pode ser visto frequentemente em formulações para ração animal. No entanto, é importante observar a medida e não alimentar demais o animal. O espinafre é um bom complemento saudável, mas não a refeição principal.

Fatos interessantes sobre espinafre

É sempre muito interessante aprender algo novo e interessante. Portanto, oferecemos uma seleção de fatos interessantes sobre espinafre:

1. A terra natal do espinafre é a Ásia Ocidental. No entanto, eles começaram a cultivar esse vegetal na Pérsia antiga. Então este vegetal era de particular valor para as pessoas, acreditava-se que era capaz de curar qualquer doença e enviado à Terra por Deus. O espinafre então traduziu "mão verde", ou seja, uma mão amiga de algum lugar acima.
2. Nos tempos antigos, o espinafre era um dos vegetais mais comuns nos países árabes. Os filósofos da época o chamavam de "um general entre os verdes".
3. No Império Russo, o espinafre era servido exclusivamente com croutons e ovos.
4. Em nossa região, esse verde surgiu no século XVIII. Até o século XX, o espinafre era considerado um vegetal destinado apenas a aristocratas e nobres ricos. As pessoas comuns não podiam comprar um produto no exterior. Mesmo nos tempos soviéticos, o espinafre apareceu nas mesas das pessoas mais prósperas.
5. Devido às suas propriedades benéficas, este vegetal ajuda a melhorar a visão e o pâncreas. É útil para anemia, combate o estresse e a depressão e é até uma profilaxia no tratamento de tumores cancerígenos.
6. Espinafre vai bem com qualquer alimento.

Portanto, esperamos que você tenha conseguido obter muitas informações novas e úteis deste artigo. Quer ser saudável e alerta? Então este vegetal é o que você precisa. Como você entende, tem propriedades curativas incríveis e é usado em muitas áreas. Use espinafre para que as células do seu corpo sejam preenchidas diariamente com saúde e vitalidade!

Foto de espinafre