Topos de cenoura: benefícios e danos ao corpo

A cenoura é uma cultura popular de raízes cultivada ativamente em todo o mundo. As raízes deste vegetal são muito populares na culinária. Mas os topos são vistos por muitos como uma adição desnecessária às cenouras e são simplesmente jogados fora, o que está errado. Verdes são muito úteis, tem muitas vitaminas - 6 vezes mais do que em culturas de raízes. Desde a antiguidade, os verdes eram considerados curativos, e os curandeiros prescreviam o uso de decocções e infusões nos topos para problemas com vasos sanguíneos, hemorróidas, enfraquecimento da visão e várias doenças. Hoje, as cenouras também fazem parte de sopas, saladas e molhos.

Composição e teor calórico

O principal tesouro dos topos de cenoura é a presença de selênio. Este é um elemento útil necessário para as células, rins, baço e sistema imunológico. Em nosso país, mais de 80% da população experimenta deficiência crônica de selênio. Portanto, as cenouras são extremamente úteis. Entre todos os macroelementos e microelementos, vale destacar:

• potássio - 237 mg;
• cálcio - 32 mg;
• sódio - 78 mg;
• fósforo - 28 mg;
• ferro - 89 mg;
• selênio - 0,9 mcg;
• zinco - 0,17 mg.

As cenouras são ricas em vitaminas. Isto é:

• colina B4 - 7,5 mg;
• vitamina C - 2,6 mg;
• piridoxina B6 - 0,11 mg;
• vitamina PP - 0,71 mg;
• ácido fólico - 28 mcg;
• Vitamina K - 9,4 mcg.

As cenouras podem ser atribuídas a produtos dietéticos, 100 g contém apenas 35 kcal. Ao mesmo tempo, praticamente não há gordura - 0,13 g, os carboidratos são rápidos e facilmente digeríveis. Além disso, 100 g de partes superiores contêm 3 g de fibra alimentar saudável, o que melhora o processo de digestão.

O que é útil cenoura

Benefício geral

Vitaminas valiosas tornam as cenouras especialmente saudáveis. Não estamos falando de produtos populares como PP ou C. Os verdes contêm uma vitamina K muito rara - sua deficiência crônica é registrada estatisticamente em mais de um terço da população. A deficiência grave leva à ossificação da cartilagem, deterioração da qualidade do sangue, deposição de sais nas paredes das artérias devido ao desequilíbrio dos processos metabólicos.

O selênio é ainda mais valioso - é um elemento indispensável encontrado em apenas alguns produtos. É necessário para o bom funcionamento do baço, rins, fígado, sistema imunológico. Estudos modernos demonstraram que a abundância de selênio permite uma forte resposta a doenças virais. O período da fase ativa da doença é reduzido em 30%. Significativamente menos frequentemente registrado curso moderado e grave de patologia. Estudos recentes sobre o selênio estabeleceram que também é indispensável para o bom funcionamento do sistema reprodutor masculino.

Para mulheres

1. Até o médico grego antigo Dioscorides prescreveu decocções de folhas de cenoura para inchaço das pernas, além de antipirético e diurético.
2. O Botva não é nutritivo, por isso é adicionado ativamente a várias dietas. Você pode cozinhar smoothies, use em saladas e sopas. Esta é uma bagagem enorme de vitaminas e minerais essenciais, fáceis de digerir para o corpo.
3. As cenouras podem ser usadas para cistite. Isso aliviará muito a condição. Uma infusão comumente usada é de 1 a 1 com salsa.
4. Verdes também são úteis em cosmetologia. Pode saturar as camadas subcutâneas com vitaminas e minerais. Loções são usadas para dermatites, erupções cutâneas e psoríase. As cenouras são uma das máscaras rejuvenescedoras e suavizantes.

Para homens

As cenouras são cruciais para o bom funcionamento do sistema reprodutor masculino.Grandes estudos comprovaram a associação de deficiência crônica de selênio no corpo e infertilidade masculina. Portanto, é necessário incluir as fontes desse elemento na dieta. Os topos das cenouras são os mais acessíveis e os mais ricos.

Além disso, melhora o metabolismo, a qualidade do sangue. A cenoura é um fornecedor estável de outro elemento raro - a vitamina K. E também é absolutamente necessário para qualquer homem, especialmente se ele leva uma vida ativa, se move muito, corre, pratica esportes.

Durante a gravidez

As mulheres grávidas são aconselhadas a não comerem as cenouras. Alguns galhos em uma salada ou sopa não farão nada de errado. Mas beber smoothies e caldos de propósito e diariamente não vale a pena.

Tops contém alcalóides especiais, que em grandes doses podem afetar o desenvolvimento do feto. Outro ponto é o sódio. As mulheres grávidas são especialmente vulneráveis ​​a doses excessivas desse elemento e são encontradas em todos os lugares, até o sal usual é o cloreto de sódio. As cenouras contêm bastante sódio. Em caso de sobredosagem, a toxicose pode agravar, a carga nos rins já sobrecarregados aumentará.

Ao amamentar

Ao alimentar as cenouras, recomenda-se a ingestão de doses razoavelmente grandes. Vitaminas e minerais ajudarão a fornecer leite rico e saudável. O selênio mantém a imunidade; portanto, mesmo a gripe aleatória passa da maneira mais fácil e rápida possível, sem levar a interrupções na lactação.

No entanto, algumas precauções são necessárias. É melhor consumir tops de cenoura, pratos, chás e decocções em pequenas doses por uma semana ou duas, enquanto observa o bebê. Se não houver manifestações de alergias, deterioração, você poderá retornar à dieta habitual com doses normais de partes superiores da cenoura.

Para crianças

Comer é altamente desencorajado até os 14 anos de idade. Nas partes superiores contém muitos alcalóides que não devem entrar no corpo da criança, eles podem afetar o fundo hormonal e o desenvolvimento do sistema nervoso. Após os primeiros sinais da puberdade, as propriedades destrutivas dos alcalóides da cenoura se tornam inativas.

No entanto, as crianças podem enxaguar a boca com decocções e infusões. Desde os tempos antigos, era recomendado mastigar ou aplicar gotas frescas nas gengivas quando os dentes de leite caíam. Também não há restrições para uso externo, máscaras, compressas.

Ao perder peso

As cenouras são extremamente dietéticas e, ao mesmo tempo, um produto muito saudável. 100 g de verduras contêm apenas 35 kcal, principalmente na forma de carboidratos rápidos. Mas existe uma massa de substâncias úteis, minerais e vitaminas, especialmente necessárias durante o período da dieta, quando produtos tradicionais são proibidos.

Verduras de cenoura são incluídas na dieta como recheio de saladas e sopas. Você pode cozinhar smoothies saborosos e saudáveis ​​combinando tops com outras plantas.

Chá de cenouras: benefícios e malefícios

Este formulário pode ser considerado como uma bebida de cura e fortalecimento. Ao fabricar tops, ela perde muita vitamina C; no entanto, a vitamina K mais valiosa, bem como os grupos B e A, permanecem na bebida. Mas vale lembrar que essas substâncias são solúveis em gordura, portanto é melhor usar este chá com gorduras vegetais ou animais.

A lista de efeitos benéficos do consumo regular de chá a partir de cenouras é extremamente longa, a saber:

1. Graças aos beta-carotenos, observa-se um efeito positivo no sistema respiratório (é útil beber chá com bronquite).
2. A visão melhora.
3. Estudos observaram uma diminuição constante da pressão em 6 a 8%.
4. O apetite é estimulado, o congestionamento no trato digestivo é eliminado.
5. O sistema imunológico é fortalecido no combate aos vírus, várias doenças são leves devido à eliminação da deficiência de selênio no organismo.
6. O trabalho do sistema reprodutor masculino está sendo estabelecido (os pesquisadores provaram a conexão entre a infertilidade masculina e a falta crônica de selênio).

O chá deve ser usado com cautela na gastrite e colite. Uma dieta especial deve ser para úlcera péptica do estômago ou duodeno.O conteúdo de furocumarinas torna o chá fraco, mas ainda é um alérgeno. Para uso externo, você deve verificar se há uma reação alérgica. Se aparecer uma erupção cutânea, irritação ou vermelhidão, isso significa que esse uso de chá de folhas de cenoura deve ser descartado.

A presença de alcalóides naturais torna o chá prejudicial a crianças menores de 14 anos. O corpo ainda não pode usá-los, eles afetarão os sistemas nervoso e hormonal de maneira imprevisível. Obviamente, estamos falando de uso sistemático em doses médias e grandes. De uma xícara de chá de cenouras não haverá danos.

Receitas da medicina tradicional à base de cenouras

1. Mesmo na Grécia antiga, os curandeiros usavam verduras de cenoura como um bom diurético. O chá foi prescrito nessa concentração: uma colher de xícaras secas por copo de água fervente. Insista remédio por 5 minutos. Use 3 vezes ao dia, antes de cada refeição. O curso de tratamento dura duas semanas, então você precisa fazer uma pausa por um mês.
2. A propriedade de fortalecer os vasos sanguíneos é usada para aliviar a condição com hemorróidas. Foi observada uma redução significativa no sangramento durante o tratamento com partes superiores de cenoura. Você deve tomar 20 g de ervas secas e despeje 250 ml de água fervente. O recipiente deve ser fechado e embrulhado, deixando de 7 a 9 horas ou a noite toda. A infusão deve ser filtrada com gaze e beber 50 ml cinco vezes ao dia.
3. A cistite ou a uretrite podem ser curadas com infusão de 5 g de salsa seca e 5 g de cenouras secas. É melhor triturá-los em pó usando um moedor de argamassa ou café. Despeje 500 ml de água fervente e deixe em infusão por duas horas. Tome 5 vezes ao dia por 15-20 minutos antes das refeições, 100 ml. Se os verduras não forem moídos em pó, filtre a infusão antes de beber.
4. Gotas com base em cenouras são excelentes para o frio. É necessário preencher 5 g de copas secas com 150 ml de água fervente e deixar em meia hora. Em seguida, leve cerca de 5 ml de infusão para um recipiente pequeno e adicione 5 ml de suco de alho. Você pode simplesmente esmagar um dente em um saco de gaze em uma peneira e depois espremer a polpa. Despeje 5 ml de azeite ou óleo de girassol refinado. Misture tudo e instile duas gotas em cada narina.

Aplicação em cosmetologia

O fortalecimento e a ação nutritiva da pele são conhecidos há muito tempo pelos cosmetologistas. Isso é usado tanto para a exposição pontual, por exemplo, em compressas ou loções, quanto para a preparação de várias máscaras.

1. Uma máscara facial nutritiva inclui uma gema, uma colher de chá de azeite, uma colher de chá de creme de leite, 50 g de cenoura fresca ou ensopada com água e picada no liquidificador. Misture tudo bem e aplique uniformemente no rosto. Segure por 30 minutos e depois lave com água morna.
2. Com base em cenouras, uma loção é preparada para qualquer tipo de pele. Para fazer isso, tome 5 g de calêndula e sálvia e 20 g de cenoura verde fresca, moa tudo e misture no liquidificador. Em seguida, despeje um copo de água fervente por 15 minutos. Coe e adicione 10 ml de vinagre de maçã e 10 ml de suco de maçã. Misture tudo e você pode limpar a pele após a lavagem.
3. Boas propriedades antibacterianas e nutritivas tornam possível usar os topos como um produto local para o cuidado da pele. Isso permite que você elimine o brilho oleoso, evite o aparecimento de acne e erupções cutâneas. Tome 10 g de tops frescos, despeje um copo de água fervente e deixe por 15 minutos. Em seguida, coe e adicione à infusão 2 g de ácido salicílico em pó, 10 ml de vodka e suco de cenoura. Misture tudo, limpe a pele duas vezes por dia.
4. Uma máscara especial dá um pouco de volume, reduz a quantidade de caspa e também elimina a perda de cabelo. É necessário combinar 20 g de cenouras secas e 20 g de camomila seca. Moa tudo em pó e despeje um copo de água fervente. Insista meia hora e depois coe. Bata o ovo e adicione à infusão, misture novamente. Agora use um pincel para aplicar uma máscara no couro cabeludo e nas raízes do cabelo. Lave após 20 minutos com água morna e um xampu neutro.

Cozinhar cenouras

As cenouras são usadas em vários pratos como parte integrante ou um complemento saudável.O único ponto importante é o sabor amargo. É necessário se livrar dele ou ocultá-lo à custa de outros produtos. Manjericão, gengibre, alho, cebola fresca, pimenta e muitas ervas farão muito bem com isso. Ao cozinhar, você não pode jogar verduras de cenoura no início do cozimento, pois transmitirá a amargura a todos os outros produtos.

Você pode se livrar da amargura das partes superiores das cenouras por imersão em solução salina. Para fazer isso, adicione 1 colher de chá de sal a 1 litro de água. Mexa tudo e coloque verduras lá. Após 15-20 minutos, a amargura desaparece.

Cenoura de beterraba

A cobertura gourmet de cenoura e beterraba é preparada com base em kvass, beterraba, azeda, cenoura, salsa e espinafre. Se as proporções e a estrutura geral da receita forem preservadas, você poderá usar peixe ou carne. Em geral, a preparação exigirá:

• peixe - 500 g;
• duas beterrabas;
• pepino fresco;
• beterraba - 150 g;
• cenouras - 150 g;
• azeda - 100 g;
• espinafre - 100 g;
• salsa - 30 g;
• cebolinha - 30 g;
• Kvas de pão - 500 ml;
• açúcar - uma colher de sopa;
• rábano - uma colher de chá;
• meio limão;
• mostarda - meia colher de chá;
• creme de leite - para servir.

São necessários dois potes, em um coloque imediatamente a beterraba na panela, no outro - um pedaço de peixe. Cozinhe da maneira clássica, uma vez que é necessário preservar o caldo e o caldo. Adicione um pouco de sal ao peixe, duas folhas de louro 5 minutos antes de ser cozido.

Pegue o peixe e coe o caldo, economize 250 ml desse líquido para o botvini. Coloque a panela com água novamente e deixe ferver. Coloque o espinafre e alveje por 30 segundos. Em seguida, pegue, fresco e pique finamente. Da mesma forma, faça com sorrel, cenoura e beterraba, deixe ferver por 30 segundos e depois pique. Todos passam para uma tigela para coleta. Pique finamente o pepino, cebola, salsa, adicione aos topos preparados e misture tudo.

A base é preparada usando 250 ml de caldo de peixe e 200 ml de caldo de beterraba. Despeje o kvass, adicione o rábano, o açúcar, o sal, esprema o suco de meio limão e misture bem.

Colete Botvigne já em um prato. Coloque a massa em uma tigela com ervas, tops e pepinos. Cubra com a base de caldo de kvass frio cozido. Adicione uma porção de peixe, alguns cubos de gelo ou uma colher de creme de leite e sirva. Este é um prato de restaurante gourmet.

Salada

Salada com cenoura é um prato leve e extremamente saudável. Você pode usar os ingredientes clássicos - tomate, pepino, cebola. É permitido experimentar na direção de saladas gregas com nozes. No entanto, o mais simples e a vitamina incluem esses produtos:

• uma inflorescência de couve-flor;
• várias folhas de alface;
• uma cenoura pequena;
• 50 g de cenouras frescas;
• um pepino;
• um ovo;
• azeite de oliva - uma colher de sopa;
• sal e pimenta.

Ferva um ovo cozido e, enquanto isso, rasgue a salada com as mãos, corte em cubos o pepino e a cenoura crua. É permitido usar cozido, será mais macio e agradável, no entanto, perderá algumas vitaminas e levará tempo para cozinhar. Divida a couve-flor em pedaços separados. Pique finamente as partes superiores da cenoura.

Em uma tigela, adicione todos os ingredientes, corte o ovo cozido em cubos pequenos e deixe esfriar (pode ser triturado na geladeira, esfriará em 2-3 minutos). Mexa, adicione pimenta, sal e azeite. Vitamina e deliciosa salada está pronta.

Caçarola de requeijão com cenoura e pimenta

Esta é uma ótima refeição. É saboroso, leve e ao mesmo tempo nutritivo, e é preparado com bastante simplicidade. Produtos Necessários:

• uma cenoura;
• 80 g de cenoura;
• um terço de pimentão;
• dois ovos;
• um pacote de queijo cottage com 6 a 9% de gordura;
• um pouco de queijo para decoração.

Moer pimenta e cenoura em um ralador e misture. Adicione as cenouras ao liquidificador, despeje a mesma proteína de um ovo e misture.

A base da caçarola será coalhada, adicione a gema restante e o segundo ovo, um pouco de sal e açúcar na embalagem e misture até ficar homogêneo. Em uma cenoura com proteína, adicione cerca de um quarto da massa resultante da coalhada e misture novamente no liquidificador. Esta será a camada central da caçarola. Deve ser movido para uma tigela separada.

A receita mais simples é formada pelo tipo de uma camada verde, duas laranjas, ou seja, elas terão o mesmo recheio. No entanto, é possível complicação onde cada camada receberá seu preenchimento. No liquidificador, coloque as cenouras e os pimentões, bem como a mistura restante da coalhada e misture novamente.

Agora coloque uma camada com cenoura e pimenta, enchendo a assadeira no fundo. No centro, há uma camada verde com topos e mais um com pimenta e cenoura ralada. Coloque no forno para assar a 180 graus por 40 minutos. Aos 35 minutos, retire, avalie a prontidão, polvilhe com queijo e envie para assar. Pode ser servido quente ou frio.

Smoothie de vitaminas com cenoura e kiwi

É fácil de cozinhar e será muito saboroso e extremamente útil. Produtos Necessários:

• um copo de cenoura;
• uma pequena maçã agridoce;
• um pequeno kiwi;
• uma colher de chá de mel ou açúcar;
• cerca de 50 ml de água.

Coloque as cenouras no liquidificador e mexa. Descasque o kiwi e a maçã da pele, apenas interferirá no smoothie. Corte em pedaços adequados para o liquidificador e adicione lá. Despeje mel e água, misturando tudo até ficar homogêneo. Apetitoso, perfumado, extremamente vitamina smoothie está pronto.

Danos e contra-indicações

As cenouras não contêm substâncias obviamente prejudiciais. No entanto, devido ao abuso, haverá uma abundância de elementos micro e macro, além de vitaminas. Este é o único dano que os topos podem trazer, e mesmo assim apenas teoricamente. A dose tóxica estimada é de mais de 2,5 kg de verduras de cenoura.

No entanto, colite e gastrite são uma contra-indicação condicional para tomar decocções ou chás à base de cenouras. Não é recomendável usar este produto para mulheres grávidas, pois uma alta concentração de alcalóides pode afetar o desenvolvimento do feto.

Existe uma contra-indicação especial para crianças. Você não pode comer partes de cenoura de nenhuma forma até os 14 anos ou a puberdade. O ponto é o mesmo alcalóide. O corpo da criança simplesmente não sabe como decompor essas substâncias corretamente. Eles podem afetar imprevisivelmente o sistema hormonal e nervoso da criança. No entanto, é mais sobre alimentação sistemática. Não haverá nada de uma única xícara de chá ou salada com tops.

A contra-indicação tradicional é alergia, principalmente com uso externo. Substâncias especiais - furocumarinas - podem causar uma reação ao interagir com a pele ou gengivas.

Colheita e armazenamento de cenouras

A parte útil ou matéria-prima vai da saída basal até as folhas. E se os caules também são usados ​​ativamente para cozinhar, então para os espaços em branco é melhor usar apenas lençóis e galhos macios.

É importante escolher um top de cenoura bom e saudável. Deve ser brilhante, exuberante, uniformemente verde. Outro aspecto são as condições de crescimento. Os vegetais e verduras de raiz absorvem substâncias do solo. Se a química agressiva, altas doses de fertilizantes e substâncias especiais foram usadas, uma estrada movimentada foi colocada nas proximidades, então o conteúdo de compostos nocivos na vegetação será alto, e é provável que esses topos prejudiquem mais do que traga benefícios.

As cenouras frescas praticamente não são armazenadas, murcham rapidamente, como qualquer outro monte de verduras. Semana máxima na geladeira. Mas existem três maneiras de garantir a preservação do produto até a próxima colheita:

• congelamento
• secagem;
• salga.

Os verdes se prestam bem ao congelamento em um freezer doméstico comum. Além disso, você pode armazenar os topos picados e o todo. Para fazer isso, use recipientes de plástico com tampa selada ou sacos com prendedores. Segurança máxima pode ser alcançada usando um aspirador de pó. Em seguida, coloque as partes superiores das cenouras embaladas em uma caixa de congelamento rápido ou defina um modo especial no freezer, após 5-6 horas, mova-o para o compartimento normal da câmera ou retorne o modo operacional ao normal. As partes superiores das cenouras são armazenadas por até um ano, mas o congelamento repetido é inaceitável.

A opção mais compacta e prática para fins medicinais e uso culinário limitado como aditivo em sopas ou molhos é simplesmente secar as partes superiores. Corte as verduras em pedaços pequenos e depois espalhe uniformemente em uma folha de papel. A sala deve ser bem ventilada.Seque de 4 a 10 dias, dependendo da umidade, temperatura e fluxo de ar. Transfira os topos de cenoura completamente secos para frascos ou outros recipientes e armazene em local escuro e seco.

A salga será uma boa opção para aplicações culinárias; esses topos podem ser adicionados a sopas, molhos e marinadas. Você precisa cortar as verduras em pedaços pequenos e despeje tudo em uma tigela. Polvilhe com sal por cima. Proporção - uma colher de sopa sem escorregar em um copo de verduras. Misture bem a composição e coloque em um recipiente pré-esterilizado e selado. As partes salgadas da cenoura são armazenadas na geladeira por até 5 meses.

Como comer cenouras para alimentos

É permitido comer verduras cruas, basta enxaguar com água morna. É usado ativamente em saladas, hambúrgueres exóticos e sanduíches. Você pode preparar smoothies e coquetéis que não são submetidos a tratamento térmico.

Tops secos e frescos são popularmente infundidos ou fabricados como chá. Permitido assar, fritar, cozinhar. Durante o tratamento térmico, a maior parte da vitamina C é perdida, além de até 20% das vitaminas B. No entanto, o produto ainda permanece muito útil.

Deve-se lembrar que as partes superiores das cenouras contêm uma grande quantidade de vitaminas lipossolúveis. Para que eles funcionem, é necessária a presença de gorduras vegetais ou animais. Portanto, este verde combina bem com sopas, saladas e molhos cremosos.

Normas de uso

Não há padrões de consumo claramente calibrados. Existe uma dose tóxica, mas é quase impossível de alcançar, uma vez que são 2,5 kg de folhas de cenoura fresca por dia.

Nutricionistas recomendam comer cerca de um monte de tops, ou seja, cerca de 100 g em termos de ervas frescas por dia, enquanto regularmente 3-4 vezes por semana. Isso alcança o maior efeito benéfico, elimina a deficiência de vitamina K e selênio. Ao mesmo tempo, as cenouras não se incomodam e a dieta se torna diversa.

É possível dar frango e coelhos cenouras

Os coelhos ficam felizes em desfrutar da parte superior da cenoura, mas é necessário observar a medida. Um excesso do produto levará a envenenamento por ácido orgânico, indigestão e outras consequências negativas.

A taxa média recomendada para um coelho jovem, recém-tirado da mãe, é de 20 g por dia, pode ser misturada com dente de leão, bardana e banana. Mais tarde, a dose diária é ajustada entre 30 e 40 g.Um coelho adulto terá prazer em comer 60 g de verduras. O mesmo se aplica às partes superiores das cenouras secas, que podem ser adicionadas ao feno ou aos alimentos de inverno. No entanto, é importante cumprir os padrões de qualidade, a podridão de verduras secas com mofo pode matar coelhos muito rapidamente.

As galinhas também respondem bem às partes superiores das cenouras, mas aqui a dosagem é ainda menor, 10 g por dia é suficiente. É ideal combinar verduras de beterraba e cenoura, aumentando a dieta na forma triturada. Assim, os pássaros receberão o máximo de nutrientes e se desenvolverão bem.

Fatos interessantes sobre cenouras

1. Estudos recentes estabeleceram a pátria das cenouras - este é o Afeganistão moderno. No entanto, era diferente de uma colheita de raízes moderna. As cenouras eram finas e quase roxas, com caules semelhantes. As habituais cenouras alaranjadas com um vegetal de raiz espessa e carnuda são uma invenção dos criadores holandeses.
2. Por um longo tempo em todo o mundo, as cenouras foram consideradas vegetais. Para 3/4 da população mundial, isso é verdade hoje. No entanto, uma lei separada foi aprovada na UE que determinou que as cenouras são uma fruta. A razão é extremamente interessante - a geléia de cenoura é popular na Europa e, de acordo com outras leis já fundamentais da UE, pode ser cozida e vendida apenas a partir de frutas.
3. A cenoura deu o nome de B-caroteno. Ela é muito rica nesta substância em uma forma facilmente digerível. Foi a partir das cenouras que o B-caroteno foi isolado pela primeira vez, o que se tornou uma sensação no mundo científico. Em homenagem às cenouras (em latim - carota), uma nova substância foi nomeada.

Foto tops de cenoura