Geléia de dente de leão: benefícios e malefícios

Dente-de-leão amarelo brilhante, como um pouco de sol, está associado à primavera, infância, tecendo grinaldas. Mas esse pequeno milagre da natureza é uma flor incomum. Nossos ancestrais sabiam de seus benefícios. Eles adoravam a planta, e isso é compreensível.

O nome "dente de leão" em russo tem raízes semelhantes aos verbos "sopro" e "sopro". Ele tem muitos nomes, incluindo euforbia, careca e pára-quedas. Pesquisadores, no entanto, acreditam que as raízes da palavra são de origem árabe.

O dente-de-leão é uma planta perene da família astro. Até o momento, aproximadamente duas mil espécies de plantas são conhecidas e apenas 70 delas são estudadas pela ciência. As folhas da flor formam uma roseta com uma borda serrilhada. A flor em si tem uma cor amarela ou branca.

Suas propriedades úteis podem curar a constipação, eliminar o metabolismo, remover o colesterol, manter a saúde do fígado, melhorar o trato digestivo e muito mais. Vale ressaltar que na medicina todas as partes desta planta são utilizadas. Por exemplo, decocções e tinturas medicinais são preparadas a partir das raízes e as folhas são usadas para infusões. Um grande número de preparações cosméticas é produzido a partir do suco de dente de leão ou de seu leite, que pode rejuvenescer e uniformizar a pele. Bem, é claro, as próprias inflorescências, brilhantes e fofas, também podem fazer maravilhas, graças à sua composição única. Atualmente, muitas informações chegaram ao local em que são usadas como componente principal - medicamentos e produtos de cosmetologia e, é claro, pratos desta planta.

Uma das receitas mais populares é considerada geléia de dente de leão, que muitas donas de casa preparam em casa para não apenas tratar seus convidados com uma delícia deliciosa, mas também para manter a saúde dos entes queridos.

Composição e teor calórico

Como o dente-de-leão em si é muito útil devido aos elementos de cura em sua composição, a geléia feita a partir dele tem qualidades semelhantes. Na sua composição você pode encontrar:

• fósforo;
• cálcio
• ferro
• potássio
• manganês;
• zinco;
• selênio;
• cobre
• iodo;
• tocoferol;
• vitaminas do grupo B, C, K, PP;
• colina;
• beta-caroteno;
• fibra alimentar;
• pectina.

O conteúdo calórico de 100 g de geléia é de 192 kcal, proteína - 1 g, e gorduras e carboidratos - 0,15 ge 49 g, respectivamente.

Devido a essa composição única, a geléia de dente de leão não é apenas uma excelente sobremesa, mas também uma ferramenta que ajuda nas doenças gastrointestinais, acalma o sistema nervoso e ativa a atividade cerebral.

Propriedades úteis de geléia de dente de leão

Benefício geral

A comunidade científica levou a sério o estudo desta planta e estabeleceu seu benefício inequívoco para o corpo humano. Mas ele não parou por aí e também examinou quase todos os produtos feitos de dente de leão. A geleia não foi exceção, principalmente quando se estudava, era possível desfrutar de um delicioso “experimental”. Como resultado, foram estabelecidas as seguintes propriedades de uma sobremesa doce:

• restauração de células hepáticas, prevenção e tratamento de doenças deste órgão;
• diminuição da acidez do estômago;
• propriedade colerética;
• tratamento e prevenção de doenças da bexiga e do trato urinário;
• retardando o processo de envelhecimento;
• tratamento de infecções intestinais;
• prevenção de câncer;
• retardando o processo de envelhecimento;
• melhorar a condição da pele;
• aumentar a imunidade;
• tratamento e prevenção de infecções virais sazonais;
• prevenção e tratamento de bronquite;
• fortalecimento do esqueleto ósseo;
• tratamento de artrite e gota;
• normalização do sono e sistema nervoso;
• aumento no tom geral;
• remoção de toxinas e toxinas;
• metabolismo aumentado;
• prevenção de anemia;
• melhoria de memória.

Uma lista tão rica indica a exclusividade do produto. Mas algumas doenças e o uso de geléia no tratamento devem ser abordados com mais detalhes.

Para mulheres

O mel-leão será muito benéfico para as mulheres. Como você sabe, o sexo mais fraco é mais propenso a depressão e estresse, e a geleia pode restaurar a harmonia e acalmar o sistema nervoso, restaurando a paz e eliminando os problemas do sono. Além disso, este produto também é capaz de manter a pele saudável e melhorar sua aparência, retardando o envelhecimento. Além do efeito benéfico geral, o produto é capaz de normalizar o ciclo menstrual e resolver problemas com a ovulação. Portanto, as mulheres podem e devem comer este medicamento doce e saudável!

Para homens

Um produto incrível ajudará os homens a aumentar a resistência, normalizar os níveis hormonais, eliminar os problemas do tecido ósseo e aumentar a potência, que é um aspecto muito importante para o sexo mais forte. Assim, o engarrafamento é capaz de lidar com problemas de natureza puramente masculina.

Durante a gravidez

Gravidez é a expectativa de um milagre. Cada gestante é muito responsável por sua saúde e pela saúde de seu filho. O atolamento exclusivo será um bom ajudante durante o período de espera do bebê. Eliminará os problemas de pele que ocorrem frequentemente em mulheres grávidas, como a hiperpigmentação. Também limpa o corpo de substâncias nocivas, estabelece a digestão, remove o excesso de líquidos, elimina o inchaço, lida com insônia, anemia e melhora o humor. Os médicos recomendam ingerir 2-3 colheres de chá deste prato por dia, e então os danos serão eliminados, e a mãe e o bebê ficarão saturados com vitaminas e minerais úteis.

Ao amamentar

Também será útil para as nutrizes usarem o dente-de-leão, mas não no primeiro mês após o nascimento do bebê. Jam aumenta notavelmente a lactação. Ao mesmo tempo, deve ser introduzido na dieta gradualmente, começando com doses muito pequenas, a fim de evitar reações alérgicas e problemas com os intestinos da criança. A norma é de 1 ou 2 colheres de sopa por dia. O presente irá saturar a mãe e a criança com todas as substâncias úteis que a feiticeira da natureza lhe concedeu generosamente.

Para crianças

Infelizmente, as crianças não são recomendadas para consumir mel-leão. Os médicos não recomendam a introdução de um produto no cardápio para bebês menores de cinco anos em geral, ele é capaz de causar alergias graves especificamente às flores da planta. Além disso, até os 18 anos, o tratamento de uma criança com geleia deve ser extremamente cuidadoso e muito raro, porque é até essa idade que o esqueleto é formado, e o engarrafamento pode interferir na sua formação adequada. De qualquer forma, antes de tomá-lo, você deve consultar seu pediatra para determinar todos os riscos possíveis para a criança.

Ao perder peso

Ao fazer dieta, as pessoas são forçadas a desistir de seus alimentos e doces favoritos. Como resultado, existem falhas na nutrição e falhas nervosas, além de falta de nutrientes no organismo. A geléia de dente de leão é capaz de repor os micronutrientes que estão faltando no corpo, melhorar a digestão, aumentar a taxa metabólica, remover o excesso de líquidos, eliminar toxinas e toxinas e normalizar o sistema nervoso, melhorar o tom geral e ajudar a manter a condição da pele saudável. Além disso, a geleia substituirá perfeitamente os doces e eliminará os desejos por eles. Mas, no entanto, não se deve atacar o produto curativo e comê-lo pelos bancos. Bastante 1 colher de sopa trinta minutos antes de comer, e a figura com saúde estará em perfeita ordem.

Geléia de dente de leão (mel) na medicina

Com diabetes

O mel-leão é realmente útil na maioria das doenças, mas o benefício para pacientes com diabetes é uma questão bastante controversa. O fato é que a planta em si pode diminuir o nível de glicose, mas no processo de preparação do mel-leão, é o açúcar que é perigoso para os pacientes com esse diagnóstico. No entanto, os médicos não excluem o uso do produto, mas recomendam substituir o açúcar pela frutose. Ao mesmo tempo, a norma diária não deve exceder 2-4 colheres de chá de guloseimas. De qualquer forma, antes de consumir geléia, você deve consultar um especialista e não estabelecer restrições e indulgências!

Com gastrite

A gastrite é um sério obstáculo ao uso de alimentos familiares e favoritos. A medicina tradicional forneceu muitos doces que podem ser consumidos pelos pacientes sem causar muitos danos à saúde. Mas o engarrafamento de dente de leão durante o período de exacerbação é proibido. Pacientes em estágio de remissão profunda com alta acidez do estômago podem usar geléia não mais que 3 vezes por semana, 2 colheres de sopa por dia.

Para o fígado

Separadamente, vale a pena notar os benefícios do mel-leão para um órgão vital do corpo humano como o fígado. O fato é que o dente-de-leão é considerado um hepatoprotetor natural. Suas propriedades são semelhantes às propriedades dos medicamentos que estão nas prateleiras das cadeias de farmácias. No processo de fabricação de geléia, esse efeito milagroso não desaparece em lugar nenhum, portanto, a geléia também traz benefícios inestimáveis ​​para a saúde do fígado. Além disso, é capaz de parar o desenvolvimento de algumas doenças graves deste órgão humano. Seu efeito é o seguinte:

1. Reparo do fígado no nível celular. Graças a essa propriedade, o engarrafamento evita o aparecimento e o desenvolvimento de uma doença perigosa como a cirrose.
2. O mel das flores-leão limpa o fígado de toxinas, toxinas e radionuclídeos. Nesse sentido, o trabalho do corpo melhora e os sintomas desagradáveis ​​desaparecem.
3. A ingestão diária de geléia como medicamento melhora o metabolismo, aumenta a taxa de processos metabólicos e naturalmente compensa a falta de oligoelementos úteis no corpo humano.

Use o produto não deve ser superior a cinco vezes ao dia por 1 colher de chá. O mel deve ser dissolvido em um copo de chá verde ou cardo de leite, que, juntamente com o dente de leão, têm excelentes efeitos anti-inflamatórios, coleréticos e tônicos.

Mas especialistas lembram que a geléia não é uma panacéia. Portanto, mesmo usando uma ferramenta mágica, você não pode abandonar os métodos da medicina tradicional; definitivamente deve tomar os medicamentos prescritos por um médico. Apenas o seu "engarrafamento" conjunto com o engarrafamento é capaz de livrar uma pessoa de doenças do fígado e manter a saúde.

Danos e contra-indicações

Apesar de uma extensa lista de vitaminas e minerais que contribuem para a manutenção da saúde, além de efeitos benéficos para o corpo como um todo, a geléia de dente de leão pode causar alguns danos, portanto, você deve conhecer as contra-indicações ao uso deste produto para eliminar todas as possíveis consequências desagradáveis.

As contra-indicações são as seguintes:

• sensibilidade ao iodo;
• uma reação alérgica ao mel;
• exacerbação de gastrite;
• doença de cálculo biliar;
• diarréia e náusea;
• diabetes mellitus;
• úlcera gástrica e duodenal;
• crianças menores de 5 anos.

Também é importante notar que, em qualquer caso, a geléia deve ser consumida com cautela, e não com colheres no café da manhã, almoço e jantar.

Quando e como coletar dentes de leão para geléia

Para que a geleia de dente-de-leão traga o maior efeito de cura e mostre todas as suas propriedades positivas, você precisa se familiarizar com as regras para a coleta de matérias-primas, além de conhecer a hora e o local da extração.

1. Portanto, a regra mais importante é a coleta de flores em locais distantes de assentamentos e rodovias.O fato é que um dente-de-leão, como uma esponja, absorve todas as substâncias nocivas que existem na atmosfera circundante. Ao fazer geléia, todos esses micróbios caem no produto acabado e o corpo definitivamente não se beneficia!
2. Em seguida, você deve determinar o tamanho da planta. Para a geléia, aqueles que atingiram a idade de dois anos são adequados, porque sua composição é mais saturada com microelementos do que em jovens representantes. Aqueles que crescem mais de dois anos são geralmente maiores em tamanho.
3. As inflorescências devem ser abertas no momento da coleta e não apresentar escurecimento e insetos. Além disso, as folhas da planta devem ser endireitadas e não causar danos ou torções. É a partir dessas flores que é feita a famosa geléia de mel ou dente de leão.
4. Em seguida, você deve cortar ou arrancar o chapéu de flores sob a própria cabeça.
5. Note-se também que a composição do prato acabado deve incluir 98% das inflorescências, e 2% podem ser deixados nas hastes e folhas. Sua presença apenas enriquecerá a geléia com ingredientes úteis.
6. É melhor colher flores no final de abril ou maio, em um dia seco na hora do almoço. É neste momento que as flores ganham uma grande quantidade de néctar e ficam de cabeça aberta.

Conhecendo essas sutilezas simples de coletar uma planta, você pode preparar um mel de cura real que pode lidar com muitas doenças.

Como fazer geléia de dente de leão: receitas

Existem muitas receitas para fazer geléia de âmbar. Todo mundo faz isso, dependendo de suas preferências de gosto. Aqui estão apenas alguns deles:

Clássico

Ingredientes

• Flores de dente de leão - 400 g.
• Água fervida - 2 copos.
• Açúcar - 7 copos.

Cozinhar:

1. As inflorescências despejam água fervente e põem fogo no cozinheiro.
2. Depois que a água ferver, ferva por mais dois minutos e retire do fogão.
3. Em seguida, filtre o líquido através de uma camada de gaze, adicione açúcar granulado ao caldo e coloque-o novamente no fogão.
4. Depois de ferver, cozinhe a geléia por 7-8 minutos.

Popular com limão

Ingredientes

• Inflorescências de dente de leão - 400 g.
• Açúcar - 1,5 kg.
• Água - 2 copos.
• Limão - 1 un.

Cozinhar:

1. Despeje as flores com água e coloque no fogo. Depois de ferver, cozinhe por 10 minutos.
2. Em seguida, adicione o limão fatiado junto com as cascas. Ferva por mais 5 minutos e retire do fogão.
3. Depois disso, embrulhe a panela com um cobertor quente e remova-a para um local quente por um dia.
4. No final do tempo especificado, coe o caldo com gaze, adicione açúcar granulado e deixe ferver por 5 minutos. Repita esse processo até que o líquido adquira uma viscosidade característica. Isso geralmente é duas ou três vezes.

Flor com laranja

Ingredientes

• 100 pcs inflorescências de dente de leão.
• 320 g de açúcar granulado.
• 1 xícara de água.
• Meio limão.
• Metade de uma laranja.
• Nesta receita, o volume de um copo é de 250 g.

Cozinhar:

1. Mergulhe as flores da planta durante a noite em água.
2. Coe e desmonte as inflorescências, ou seja, separe as pétalas do cálice.
3. Despeje as pétalas resultantes com um copo de água e deixe ferver. Depois que a água ferver, continue cozinhando por 10 minutos.
4. Retire do fogão, filtre e aperte com gaze.
5. Lave e corte a laranja e o limão em fatias pequenas. Adicione ao líquido filtrado dos dentes de leão.
6. Adicione o açúcar.
7. Cozinhe a mistura por 20 minutos a partir do momento da fervura. Nesse caso, o congestionamento deve ser misturado para evitar queimaduras.
8. Despeje o produto acabado em pratos estéreis e guarde em local fresco.

Atolamento sem cozinhar

Ingredientes

• Flores de dente de leão - 400 g.
• Açúcar - 800 g.

Cozinhar:

1. Prepare uma jarra limpa, onde as flores da planta são colocadas no fundo.
2. Em seguida, pegue o açúcar e despeje por cima. A proporção de inflorescências e açúcar deve ser de 1: 2. Repita até que o recipiente esteja completamente cheio de ingredientes. A última camada é de açúcar granulado.
3. Depois disso, feche bem o frasco com uma tampa e coloque-o em um local ensolarado, onde permanecerá por duas semanas.
4. No final do período, remova o congestionamento na geladeira.

Mel de dente de leão com ruibarbo

Ingredientes

• 180 g de flores-leão.
• 950 ml de água.
• 400 g de açúcar.
• 300 g de ruibarbo.
• Um limão.
• 70 g de folhas de cereja.

Cozinhar:

1. Enxágue bem o ruibarbo e o dente-de-leão.
2. Descasque o ruibarbo e corte em cubos pequenos.
3. Adicione o açúcar à água e cozinhe até que o último se dissolva.
4. No xarope resultante, coloque o ruibarbo, o dente de leão e as folhas de cerejeira.
5. Ferva a massa em fogo baixo por 20 minutos.
6. Coe o produto resultante com gaze.
7. Selecione pedaços de ruibarbo e coloque-os em uma panela com líquido filtrado.
8. Coloque a louça no fogo e continue o processo de cozimento por uma hora.
9. Disponha a geléia resultante nos pratos preparados e feche as tampas.

Geléia de dente de leão com hortelã, limão e tangerina

Ingredientes

• Dente de Leão - 450 g
• Mandarim - 3 unid.
• Limão - 1 un.
• Açúcar - 250 kg.
• Hortelã - 50 g.
• Água fervida - 2 l.

Cozinhar:

1. Esprema o suco das tangerinas.
2. Combine todos os componentes, exceto o açúcar granulado, e deixe cozinhar por 20 minutos a partir do momento da fervura do produto.
3. Coe com gaze ou peneira fina, adicione açúcar e coloque de volta no fogão.
4. Cozinhe a geléia em fogo baixo por duas horas, mexendo regularmente.

O produto final é armazenado em local frio em frascos enrolados.

Geléia de dente de leão com melão

Ingredientes

• Dente-de-leão - 400 g.
• Polpa de melão - 150 g.
• Açúcar - 2,5 kg.
• Água - 2 l.

Cozinhar:

1. Coloque inflorescências de dente de leão picadas em uma panela e despeje-as com água. Deixe a mistura por um dia.
2. Em seguida, coe o produto liquidado e adicione todos os ingredientes restantes.
3. Coloque em fogo baixo e cozinhe até aparecer uma densidade característica.
4. Despeje o produto acabado em pratos preparados e enrole.

Como usar o Dandelion Jam

Para obter o resultado mais útil do engarrafamento de dente de leão, é necessário usá-lo corretamente, dependendo do diagnóstico e do estado geral da pessoa. Você também deve levar em consideração as características individuais do corpo.

1. Uma pessoa saudável que deseja manter seu estado de saúde deve comer geléia não mais que cinco vezes por semana, enquanto a ingestão diária não é superior a 2 colheres de sopa.
2. Para doenças hepáticas, recomenda-se tomá-lo exatamente da mesma maneira que uma pessoa saudável, ou seja, 2 colheres de sopa por dia, não mais que cinco vezes por semana. Não importa antes ou depois de uma refeição.
3. Para a prevenção e tratamento de doenças das articulações, o produto é consumido pela manhã com o estômago vazio. A taxa diária é de 1 colher de sopa. O curso do tratamento deve ser realizado por um mês.
4. Para doenças do sistema cardiovascular, um tratamento deve ser consumido 1 colher de chá duas horas antes da primeira refeição. O tratamento dura duas semanas.
5. Com tosse grave e problemas pulmonares, a geléia deve ser consumida a cada duas ou três horas. Ao mesmo tempo, comem 1 colher de sobremesa e depois bebem chá ou leite. A ferramenta pode ser usada até que os sintomas desapareçam completamente.
6. Para aliviar a inflamação e aumentar o tônus ​​do corpo humano, a geléia é combinada com uma solução de cardo de leite e 1 colher de sopa é adicionada ao chá verde. Você também pode misturar mel de dente de leão com água fervida no mesmo volume e usá-lo de manhã com o estômago vazio.
7. Se você beber duas colheres de chá com chá ou leite quente, pode acalmar o sistema nervoso e evitar as consequências de colapsos nervosos.
8. O atolamento pode ajudar pessoas com constipação frequente. Para se livrar de uma situação tão desagradável, você deve combinar 50 g de doces-leão com meio copo de suco de nabo e beber de manhã com o estômago vazio. Se não houver nabo, você pode diluir 15 g de mel-leão com 250 ml de leite e beber antes de dormir. O leite deve estar quente, mas não quente.
9. As pessoas com diagnóstico de hepatite podem ser tratadas com o seguinte remédio: geléia, beterraba, rábano, cenoura e vodka.É necessário misturar um copo de suco de vegetais com um copo de geléia e 30 ml de vodka e também adicionar suco de limão espremido a partir de 2 frutas.
10. Para normalizar o trato gastrointestinal, é recomendável usar 2 colheres de chá antes de cada refeição.

O que é melhor combinar geléia de dente de leão

Não é necessário comer geléia como um produto independente. Pode ser combinado com outros componentes, cada vez com um sabor e benefícios incríveis. Por exemplo, ele pode ser espalhado em um produto de panificação ou torrada e também adicionado a doces, tornando o tratamento doce e saudável. Além disso, pode ser adicionado ao chá e ao leite e desfrutar da bebida. A geléia também é misturada com certos alimentos e ervas saudáveis ​​para aumentar seu poder de cura:

1. Com limão e mel - contra resfriados e várias infecções virais.
2. Com hortelã, camomila, erva-cidreira ou bergamota - para um efeito calmante.
3. Com cardo de leite - para melhorar as propriedades coleréticas e anti-inflamatórias.

Bem, se uma pessoa prefere tomar chá verde, a doçura do dente de leão sombreará o sabor brilhante da bebida e proporcionará uma experiência inesquecível.

Fatos interessantes sobre dentes de leão

1. Na raiz do dente-de-leão há borracha, e por algum tempo foi extraído de lá. Então a seringueira foi substituída e a tecnologia para coletar esse componente das plantas foi esquecida, mas hoje a produção de borracha a partir da raiz do dente-de-leão está começando a reviver novamente.
2. O suco de dente de leão pode reduzir a dor de uma picada de abelha.
3. Uma cabeça de flor contém aproximadamente 200 sementes e, do mato, seu número chega a sete mil.
4. Essas flores incríveis podem servir como horas, porque eles apenas com uma pequena diferença abrem suas inflorescências por volta das seis da manhã e fecham às três da tarde.
5. Nem sempre os dentes-de-leão são chamados de flores. Por exemplo, na China, eles são chamados de vegetais e usados ​​na preparação de muitos doces.
6. Uma variedade incrível desta planta cresce nas montanhas do Cáucaso. As pétalas de dente de leão nessa área são roxas.
7. Há também um feriado dedicado ao dente de leão. Eles o celebram no estado americano de Ohio no primeiro sábado de maio e decoram com objetos de roupas, residências e preparam bebidas usando esta planta.
8. Uma das variedades, especificamente o "dente-de-leão Beloyazychkovy", cresce apenas na península de Kola e em nenhum outro lugar. É por isso que essa variedade está listada no Livro Vermelho.
9. Na Segunda Guerra Mundial, os soldados alemães encontraram um uso bastante incomum para a planta. Eles fizeram café a partir de raízes de dente de leão, que antes eram fritas. Seu sabor é semelhante a uma bebida tradicional.
10. As sementes de dente de leão, antes de se enraizarem no solo, podem cobrir mais de cem quilômetros.
11. Na Bélgica, o dente-de-leão é muito gentil: eles são usados ​​não apenas na medicina e na cosmetologia, mas também produzem cerveja.

Portanto, um dente-de-leão pequeno e frágil não é tão impotente. Ele é dotado de um tremendo poder de cura e é capaz de lidar até com as doenças mais graves. É por isso que o engarrafamento de suas inflorescências também é considerado uma "poção mágica" que ajuda no tratamento de muitas doenças e fortalece o sistema imunológico. De aspecto âmbar, com notas de mel, ele lembrará os dias ensolarados da primavera e apresentará os raios do sol de verão que são preservados em você. Não se negue o prazer de experimentar definitivamente este maravilhoso produto que pode melhorar a saúde e prolongar a juventude!

Foto de geléia de dente de leão