Abacate: benefícios e malefícios para o corpo humano

A incrível carne oleosa dos abacates já se apaixonou por muitos muito além dos limites de seus locais de crescimento - no México e nos EUA. Aroma delicado de nozes, alto valor nutricional e várias propriedades úteis fazem dele um convidado bem-vindo em nossa mesa. Vamos considerar com mais detalhes suas vantagens, possíveis contra-indicações e métodos de preparação.

Composição e teor calórico

O abacate é uma planta única, diferente de tudo. As grandes árvores perenes dão frutos em forma de pêra com um osso grande e carne oleosa. Eles não têm um sabor e cheiro pronunciados, portanto, do ponto de vista culinário, os abacates são muito difíceis de atribuir a qualquer classe de produtos. Na maioria das vezes, é usado em saladas, sopas de creme, lanches e molhos, e um pouco menos frequentemente como base para pastas de sobremesas.

A rara gordura vegetal dos abacates não contém colesterol; além disso, ajuda a separar quilos extras com o uso adequado de frutas. Além disso, os abacates contêm muitas vitaminas e minerais, entre os quais a vitamina E, necessária para manter os processos metabólicos e a saúde da pele.

Os abacates também contêm cerca de 10% de gorduras monoinsaturadas e 2% de poliinsaturadas e saturadas, que fornecem completamente ao corpo as reservas necessárias. Apenas 50 g de feto por dia cobrem a necessidade de carotenóides úteis para a visão e a cicatrização dos tecidos.

Por todo o seu valor nutricional, os abacates têm um baixo índice glicêmico, o que torna a fruta útil para diabéticos. Todos os componentes do feto, incluindo suas fibras, são facilmente absorvidos pelo organismo.

Dos minerais, o abacate é rico em potássio, cálcio, magnésio, cobre, ferro, selênio, zinco, fósforo, sódio, e também contém quase todas as vitaminas - A, E, C, PP, K, grupo B e até D. Ele contém ácidos oleico e pantotênico, necessários para o pleno funcionamento do sistema nervoso e imunológico.

O conteúdo calórico dos abacates, dependendo da variedade, é de 160 a 240 kcal por 100 g, enquanto cerca de 50 g por dia é suficiente para manter um equilíbrio de nutrientes no organismo.

Propriedades úteis de abacates

Benefício geral

Uma das principais vantagens do abacate é o seu valor nutricional, a fruta é muito apreciada entre os veganos, pois pode preencher uma parte significativa da dieta com suas “calorias saudáveis”. Entre outras coisas, ajuda a melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal, acalmando até as irritações da mucosa e limpando o intestino.

Também tem um efeito fortalecedor no coração e normaliza a pressão sanguínea, ajuda os rins a trabalhar devido ao seu alto teor de potássio.

Outra propriedade valiosa é um efeito positivo no sistema reprodutivo. Aqui o abacate realiza um "trabalho abrangente":

1. O folato prepara o corpo de uma mulher para dar à luz e fortalece o sistema imunológico e, no corpo dos homens, aumenta a qualidade do material das sementes.
2. As vitaminas E e C limpam o corpo de toxinas.
3. Substâncias anti-inflamatórias fortalecem o sistema imunológico e protegem contra doenças.
4. Os minerais estabilizam a composição sanguínea e os níveis normais de hemoglobina.
5. Ao mesmo tempo, o abacate é considerado um dos afrodisíacos, que é frequentemente complementado em receitas com pimenta vermelha, frutos do mar, bananas - componentes que aumentam a potência, apóiam forte libido e resistência.
6. Substâncias anti-inflamatórias apoiam a saúde genital local.

Os abacates têm um efeito positivo na atividade nervosa, nutrem o cérebro e aliviam os sintomas de doenças nervosas, como depressão e excesso de trabalho. Portanto, o feto é útil para todos que se envolvem em trabalho mental.

Além disso, acredita-se que o abacate é útil para os dentes, fortalece o esmalte, normaliza o equilíbrio ácido-base na cavidade oral e também mata bactérias que levam à cárie e a um odor desagradável.

Para mulheres

O sexo justo aprecia as propriedades de cuidado dos abacates. É usado em cosmetologia para limpar a pele das manchas da idade, protegê-la do sol, combater o envelhecimento, hidratar ativamente e aumentar a elasticidade. Ao mesmo tempo, o abacate é ideal para uso em qualquer idade e com qualquer tipo de “problema” de pele: ajudará as jovens belezas a se livrarem da acne e estabelecerem o controle da gordura, as mulheres maduras - suavizar as rugas e nutrir a pele.

O abacate também é útil para manter a harmonia. Se você substituir uma parte das gorduras animais da dieta por um feto, o corpo achará mais fácil lidar com as calorias recebidas, o corpo será limpo e o metabolismo melhorará. É mais fácil levar dietas com abacates, porque preenche a necessidade de gorduras necessárias para o funcionamento normal do cérebro e de outros sistemas. As propriedades listadas também são relevantes para homens que desejam combater o excesso de peso, se livrar de problemas de pele ou melhorar os cabelos.

As propriedades dos abacates ajudam a equilibrar o equilíbrio hormonal e a fortalecer os nervos, o que pode ser útil para as mulheres durante a menopausa. O feto ajuda a regular a pressão sanguínea e eliminar odores desagradáveis.

Para homens

Os benefícios máximos para o corpo masculino dos abacates estão em:

1. Sistema cardiovascular. A fruta ajuda a combater as placas de colesterol e protege contra ataques cardíacos e outras doenças.
2. Saúde muscular. O feto ajuda a construir músculos desenvolvidos, remove excesso de sais e líquidos durante o exercício e mantém o equilíbrio de cálcio para que o corpo permaneça flexível.
3. Força sexual. O abacate estimula a potência saudável, mantém uma boa permeabilidade vascular e fornece espermatozóides de alta qualidade.

Além disso, o feto ajuda a remover toxinas e bactérias e a limpar o corpo no nível celular, para que você possa se livrar do odor corporal.

Durante a gravidez

O complexo de vitaminas contido nos abacates ajuda a fortalecer o corpo da mulher e garantir o desenvolvimento adequado do feto. O produto é hipoalergênico e fácil de digerir, fornecerá todas as gorduras necessárias sem esforço desnecessário no fígado, ajudará a evitar a constipação e a eliminar o inchaço durante a gravidez.

Os abacates também apóiam a composição normal do sangue, garantindo a nutrição adequada do feto, regulando o açúcar, o colesterol e o funcionamento dos sistemas nervoso e hormonal. A rica composição vitamínica permite que o corpo do bebê seja totalmente formado, incluindo uma dieta normal, a construção de um sistema nervoso saudável e o desenvolvimento de imunidade.

Entre todas as outras propriedades, um abacate no calor ajudará a evitar a desidratação que ocorre em mulheres grávidas após visitas frequentes ao banheiro.

Ao amamentar

Durante a lactação, é importante garantir que nem o corpo da mãe nem a criança tenham alergia, e deve-se ter em mente que as alterações hormonais que ocorrem podem mudar a tolerância do corpo.Se a intolerância não for detectada, o abacate será um componente valioso da dieta, fornecer ao leite gorduras leves e bem absorvidas e vitaminas necessárias para o crescimento saudável do bebê.

Para crianças

É melhor não dar abacates aos bebês, para não causar rejeição no corpo. Você pode experimentar o produto após 2-3 anos ou sob a supervisão de um pediatra. Você pode começar com meia colher e aumentar gradualmente a porção para 40 g. Os adolescentes podem comer metade de um abacate - isso não prejudicará o corpo em crescimento.

Os abacates estimulam o funcionamento normal do coração, acalmam o sistema nervoso hipersensível, promovem o crescimento normal, o desenvolvimento de músculos e órgãos internos, além de suavizar as explosões hormonais no corpo jovem e aliviar erupções cutâneas, acne e irritações.

Óleo de abacate: propriedades e aplicações

O óleo de abacate é amplamente utilizado, mas na maioria das vezes é usado em cosmetologia, remédios caseiros e culinária.

1. Uma pequena gota do produto pode aliviar a irritação da pele, acelerar a cicatrização de queimaduras e picadas de insetos, suavizar a pele áspera dos cotovelos e calcanhares e garantir a higiene na área íntima.
2. Com base no óleo de abacate, criam creme para bebê, pomadas curativas delicadas, supositórios vaginais, cremes para o rosto e bálsamos para os cabelos. A ferramenta ajuda a remover processos inflamatórios, alivia fungos, restaura um pH saudável da pele e aumenta sua elasticidade.
3. Várias máscaras podem restaurar a saúde dos cachos, selar as pontas e saturar os folículos com umidade, o que proporciona um efeito revitalizante e um crescimento saudável dos cabelos.
4. Nas misturas de massagem, o óleo se torna uma excelente base para massagens anticelulite com óleo de toranja e mel. Além disso, os abacates são usados ​​ativamente nos produtos SPF para hidratar a pele e proteger contra os efeitos dos radicais livres.
5. É interessante que o óleo persa seja útil em qualquer época do ano: no verão, hidrata e esfria perfeitamente a pele, removendo irritações, durante o período de vento alivia a descamação e, no inverno, nutre e melhora o tom da epiderme.
6. Além disso, o óleo é usado para gastrite para curar membranas mucosas sensíveis. E nos complexos vitamínicos femininos é usado para prevenir a menopausa precoce e o envelhecimento.

Os benefícios das sementes de abacate

Os nucléolos persas são um depósito de taninos e substâncias antifúngicas. Eles agem como conservantes naturais, protegendo outros produtos da deterioração prematura e também impedem a quebra de proteínas e gorduras. Essas matérias-primas são usadas hoje para criar muitos suplementos alimentares. Deve-se ter em mente que esse produto é útil apenas em doses escassas; caso contrário, pode provocar intoxicação.

A semente de abacate é considerada um antibiótico natural e é usada como um agente anticâncer. Pode eliminar a intoxicação alimentar e diminuir o colesterol no sangue. Loções com o pó deste produto são feitas para se livrar de doenças fúngicas da pele e unhas e curar as áreas afetadas.

Para adicionar nucléolos aos alimentos, você deve primeiro prepará-los adequadamente:

• retire a camada dura e triture-a em migalhas;
• secar no forno;
• moer em um moedor de café.

Contra-indicações, a ameaça potencial de alergias deve ser considerada e o produto deve ser usado em uma quantidade mínima.

Como comer abacate para perda de peso

Os benefícios de uma pera jacaré em uma dieta destinada a perder peso são os seguintes:

1. Normalização do metabolismo e controle dos níveis hormonais, devido aos quais o corpo é mais fácil de "perder" o excesso de peso e rapidamente se reconstrói para novas normas de parâmetros corporais.
2. Efeito antioxidante, proporcionando limpeza do corpo de toxinas, rejuvenescimento e "retração" dos contornos. Também conecta a estimulação da produção de colágeno para aumentar a elasticidade da pele.
3. Regulação do colesterol e redução de seus efeitos negativos no organismo.
4. Monitorando o funcionamento normal dos rins, normalizando o nível de pH, protegendo o estômago da irritação ao alterar a dieta.
5. Estimulando a função cerebral saudável, mantendo um humor normal, aumentando a resistência física e psicológica devido a gorduras saudáveis.
6. Proporcionar uma sensação de saciedade e apoio na recusa de doces. Depois de um abacate, você fica menos atraído por lanches com alto teor de açúcar.

Graças ao uso de abacates, a dieta é mais facilmente tolerada pelo organismo. Para obter o melhor efeito, é aconselhável observar as proporções corretas de uso do produto e combiná-lo com outros componentes úteis.

Para a perda de peso, a dieta inclui no máximo 100 g de abacate por dia, combinando-a com toranja, pimenta vermelha, abobrinha, aipo, carne magra, legumes e pratos de abóbora úteis para o intestino.

Abacate em medicina

Para fins médicos, os grãos de óleo e produtos são mais frequentemente usados ​​para tratar doenças fúngicas e bacterianas e também usam o efeito curativo das matérias-primas. Em certas condições de saúde, a introdução de abacates na dieta é recomendada e, às vezes, indesejável.

Com diabetes

Considerando o pequeno índice glicêmico (10) do produto, com seu alto valor nutricional, é útil para diabéticos. O abacate fornece controle do colesterol, para que ele possa substituir os produtos à base de carne, e seu efeito direto no metabolismo permite combater o excesso de peso - um problema concomitante frequente no diabetes. Além disso, os abacates ajudam a curar problemas de pele e a restaurar a visão.

Com pancreatite

Nos estágios agudos das doenças pancreáticas, é aconselhável recusar quaisquer alimentos gordurosos. Isso também se aplica à polpa de abacate. No curso crônico da pancreatite, você pode inserir o produto na dieta. O uso de seu pó ósseo pode ajudar a combater a inflamação, mas antes de usar este tratamento, você deve consultar seu médico.

Com gastrite

Uma vez que os abacates nivelam perfeitamente a acidez do estômago, pode ser útil na gastrite. A polpa suave terá um efeito anti-inflamatório na mucosa e ajudará a normalizar o trato digestivo com maior sensibilidade. Ao contrário das proteínas e gorduras pesadas da carne, os abacates não sobrecarregam o estômago, mas carregam força ao corpo.

Para os intestinos

Os abacates contêm uma pequena porcentagem de fibra alimentar valiosa, devido à qual o produto, por um lado, não é pesado para o corpo, como frutas com fibra grossa, por outro lado, ajuda a limpar e remover toxinas, melhorando o processo de absorção.

Para constipação

No caso de fezes e constipação cronicamente fortes, a introdução de abacates na dieta normalizará os movimentos intestinais regulares, suavizará as massas liberadas e aliviará os sintomas de hemorróidas.

Com gota

Um dos casos especiais é a gota, além de perturbações no organismo associadas à excreção de ácido úrico e depósitos sólidos. Devido ao alto teor de purinas, é indesejável o uso de abacates em portadores de gota, para não provocar exacerbações. Ocasionalmente, pequenas doses de frutas podem ser consumidas em períodos calmos para recuperação geral. Mas é melhor consultar o seu médico.

Com colite

No caso de doenças intestinais, incluindo doenças bacterianas, são utilizadas infusões de folhas e sementes de abacate. Esse medicamento ajuda a matar patógenos, aliviar a febre, aliviar a irritação e curar a membrana mucosa. Ao mesmo tempo, um abacate por si só se tornará um componente nutricional valioso, apoiará as forças do corpo no processo de combater uma doença tão delicada.

Para o fígado

Gorduras delicadas e antioxidantes nos abacates ajudam a limpar o sangue de toxinas e o fígado e, além disso, a restaurar seus tecidos. Os abacates são facilmente absorvidos sem sobrecarregar o corpo e o fígado em particular, estabilizam a concentração de bile e mantêm um equilíbrio ideal dos componentes do sangue.

Com hemorróidas

As propriedades anti-inflamatórias e curativas dos abacates podem acelerar a cicatrização de hemorróidas inchadas. Ao mesmo tempo, se as causas das hemorróidas estão enraizadas na invasão parasitária, um aditivo com osso de abacate pode ser introduzido na dieta - isso ajudará a matar vermes e bactérias. E se o motivo for um estilo de vida sedentário e constipação - as frutas ajudarão a normalizar as fezes e remover os venenos do sangue.

Com colecistite

No curso agudo da doença, é melhor recusar um abacate, mas 6 semanas após deixar a fase aguda, você pode introduzir o produto na dieta, mas em pequenas porções. Abacates ajudam a suavizar a acidez e aliviar a inflamação. Mas o principal é não comer demais, pois o produto é bastante gordo.

Abacate em cosmetologia

Devido ao seu alto teor de vitaminas E e carotenóides, os abacates são muito úteis para nutrir e hidratar a pele, cabelos e unhas. Sua carne se torna uma excelente base para máscaras e envoltórios e, além disso, sua bagaço é adicionada a cremes, soros e xampus.

Curiosamente, este produto é extremamente raro causar alergias, não queima, não seca e não irrita a pele, e também é ideal para todos os tipos de pele e cabelo, mas é especialmente útil para o tipo seco e sensível.

Os abacates permitem que a umidade benéfica penetre profundamente na estrutura das células e cutículas e permaneça no interior, torne a pele macia e macia e os cabelos sedosos e gerenciáveis. Protege contra ressecamento e fragilidade, estimula a produção de colágeno e aumenta a elasticidade do tecido.

Além disso, o óleo de abacate normaliza os processos metabólicos nas células e inicia o rejuvenescimento, protegendo os tecidos dos efeitos negativos do sol e de fatores ambientais.

Máscaras capilares

Para maciez, firmeza, hidratação e força, os abacates são adicionados às máscaras capilares. O óleo de abacate é usado para um curso de rápida revitalização das raízes e restauração de pontas, bem como para dar um brilho brilhante. Mas, para hidratação geral com qualquer tipo de cabelo, é recomendável fazer máscaras refrescantes com polpa uma vez por semana.

Uma das receitas clássicas é misturar 1 ovo e meio abacate, adicione 1 colher de sopa cada. óleos de trigo e bardana. Uma mistura bem misturada pode ser mantida no cabelo por 20 a 40 minutos. Isso garantirá um crescimento saudável do cabelo, um penteado confortável e proteção do couro cabeludo contra caspa, queimaduras e doenças fúngicas.

Máscaras faciais

1. Para aumentar a elasticidade da pele, aliviar a irritação e proteger contra a exposição solar negativa, faça máscaras com abacates. Para amaciar a pele, você pode misturar duas colheres de purê de abacate com 4-5 gotas de óleo de rosa e aplicar a máscara 2 vezes por semana no rosto e decote limpos por 10 a 15 minutos.
2. Uma mistura de abacate com tea tree ajudará a aliviar a irritação sem drenar a epiderme e é adequada para peles oleosas, mistas e problemáticas.
3. Se você adicionar algumas gotas de óleo de toranja e calêndula à base de purê de abacate, poderá obter uma excelente máscara para controlar a gordura e combater a acne.

Para sobrancelhas e cílios

Para melhorar o crescimento dos cílios e sobrancelhas, basta esfregar regularmente uma gota de óleo na área desejada. Você pode adicioná-lo ao seu gel hidratante. A nutrição profunda fornece crescimento aprimorado de cerdas densas.

Danos e contra-indicações

Como outros alimentos bastante calóricos, os abacates são bons com moderação. O consumo excessivo ameaça o ganho de peso, sendo recomendado apenas em dietas especializadas após doenças debilitantes.

Deve-se tomar cuidado ao introduzir o produto na dieta das crianças. Para crianças menores de 3 anos, é aconselhável não dar uma fruta oleosa, mas uma consulta mais detalhada pode ser obtida com um pediatra. Atenção especial deve ser dada aos portadores de alergias a látex ou frutas cítricas - essas pessoas estão em risco devido ao fenômeno de reação cruzada.

Além disso, pessoas com doenças graves do trato gastrointestinal, pâncreas, fígado e vesícula biliar, bem como gota, não devem ser levadas por essa fruta gordurosa.

Exceder a dose de pó dos grãos de abacate ameaça o envenenamento persa.Entre outras coisas, você precisa lavar bem as frutas exóticas, porque o perigo pode não ser o abacate em si, mas os produtos químicos que processam as mercadorias antes do transporte.

Sintomas de uma alergia ao abacate
A alergia ao abacate pode ocorrer se um feto verde é consumido devido a suas toxinas fungicidas. A reação pode ser expressa por náusea, vômito, desidratação, cãibras no estômago. Prurido e erupção cutânea de abacate, por via de regra, não causa.

Como escolher um abacate maduro na loja

Muitos já enfrentaram o problema de escolher um bom produto: o abacate é uma fruta insidiosa, de modo que você pode comer uma fruta esverdeada ou madura demais. Para não se enganar com a escolha, preste atenção a vários critérios:

1. Cor. As variedades são diferentes - do claro ao preto, mas, em média, um abacate maduro tem uma tonalidade verde escura e uma casca levemente gravada. É aceitável se parecer áspero e seco, mas não amassado.
2. Textura Um abacate maduro é resistente à compressão; quando pressionado com os dedos, se presta, mas sai rapidamente. Uma fruta muito mole pode ser madura demais e até podre, e uma fruta dura ainda pode ser imatura. Mas você pode aceitá-lo se o comprar no futuro: ele só atinge a maturidade no momento da preparação.
3. O som Acredita-se que, em uma boa fruta madura dentro da semente, a semente saia; portanto, quando você sacode, ouve um chocalho. Se não houver esse som, o feto está estragado há muito tempo ou ainda não está maduro.
4. Sinais especiais. Você pode prestar atenção à cor na base onde estava o caule. Branco ou bege - ideal, verde - indica o status apropriado da fruta, mas o preto deve ser definitivamente abandonado. Além disso, a fruta não deve ter cortes, amassados ​​ou sinais de mofo e não deve exalar um cheiro desagradável e podre. Suponha um leve aroma de grama ou iodo.

Se a fruta for verde, você poderá comprá-la, mas levará 2-3 dias para amadurecer. Outro ponto interessante: os abacates são transportados de longe e vendidos em 1-2 dias. Normalmente, a loja não deve ter uma venda ininterrupta dessa fruta exótica. Pode ser trazido, por exemplo, uma vez por semana. Se sempre houver um abacate em exposição, vale a pena duvidar de sua frescura.

Como e onde armazenar abacates corretamente

Em casa, os abacates são sempre armazenados na geladeira, onde podem suportar de 3 a 5 dias a 2 semanas. Ao mesmo tempo, é indesejável mantê-lo perto da fruta, caso contrário, ela se deteriorará rapidamente. A temperatura ideal é de 2 a 4 graus.

O abacate incisado deve ser polvilhado com suco de limão, caso contrário, oxidará instantaneamente e começará a apodrecer. Esse produto é armazenado em um recipiente hermético ou, em casos extremos, sob um filme por não mais de 12 horas, mas de preferência 4-6. Abacates fatiados podem sobreviver no frio por 2 a 4 horas.

Como fazer um abacate amadurecer

Se você comprou por uma semana e tomou um abacate verde, não o coloque na geladeira pelos próximos dias, mas deixe em temperatura ambiente. A fruta amadurece naturalmente e fica mais macia.

Quando você precisar de uma preparação urgente da fruta para a mesa, existe um método extra: coloque o abacate em um saco de papel ou plástico junto com maçãs ou bananas. O gás produzido por frutas doces trará o abacate à maturação em 10 a 12 horas. No entanto, é aconselhável verificar a suavidade do feto no processo e, no caso de uma rápida aquisição da condição desejada, enviá-lo ao frio separadamente da fruta.

É possível congelar

Às vezes, a polpa de um abacate é congelada para preservar sua frescura. Para fazer isso, a fruta é cortada em cubos, colocada em um recipiente aberto para congelamento na câmara e, após a glaciação, é hermeticamente fechada e armazenada por várias semanas. Você também pode fazer macarrão ou molho de abacate e congelá-los em formas de gelo ou de outra maneira conveniente.

Como comer abacate

A pêra jacaré é combinada com muitos produtos, adquirindo notas de gosto picantes. Ao mesmo tempo, às vezes pode ser um lanche independente. Você pode comê-lo simplesmente com uma colher da casca, adicionando mel ou especiarias, se desejar.

É importante considerar que os abacates são mais úteis nas primeiras horas de processamento, enquanto a polpa é fresca. Pratos à base de frutas não são armazenados na geladeira por mais de 4 horas. Praticamente não é submetido a tratamento térmico e servido levemente refrigerado.

Com o que ele come

Normalmente, os abacates são combinados com legumes e especiarias, a massa é preparada a partir dele e servida com chips de nachos tradicionais ou tortilhas e pães. Outra opção é lanches frios. Abacates são frequentemente combinados com frutos do mar, frutas e legumes azedos em sanduíches. A terceira opção popular é sopas de creme. O abacate torna a consistência das sopas amassadas macias e adiciona um toque agradável e nutritivo, graças ao qual veganos e amantes da dieta adoram o produto.

Combinações ideais:

• com tomate, molho picante, pimentão;
• saladas, orégano e outras ervas;
• alho
• frutas cítricas - limão, limão, laranja, toranja;
• ovos cozidos ou fritos;
• milho, arroz;
• filé de peixe, camarão, lula, mexilhões;
• queijo, molho de natas;
• vegetais verdes
• frutas delicadas - morangos, bananas, peras;
• nozes.

Abacates não podem ser combinados com picles e alimentos apimentados. Além disso, não é combinado com maionese e molhos de leite gordo e, ao usar óleo, é adicionada uma porção mínima.

É possível comer osso e casca

É perigoso usar uma pele de abacate, pois venenos protetores estão concentrados nela, como em uma pedra. As decocções são geralmente feitas a partir da casca de abacate, e o pó dos nucléolos calcinados é adicionado apenas por uma pitada aos alimentos para normalizar o colesterol e combater distúrbios gastrointestinais. Em caso de uso acidental, é aconselhável enxaguar o estômago, beber um adsorvente e monitorar seu bem-estar. Se houver sinais de envenenamento, você precisará procurar ajuda dos médicos.

Quanto você pode comer por dia

Como o abacate é um produto bastante satisfatório e de alto teor calórico, basta comer metade para saturar o corpo com os componentes necessários. 100-150 g por dia para um adulto é a norma.

As crianças são aconselhadas a dar um pouco menos de frutas exóticas, a fim de acostumar o sistema digestivo a alimentos incomuns aos poucos. Os abacates podem parecer difíceis de digerir para as pessoas, por isso também é aconselhável que diminuam a ingestão.

Ao mesmo tempo, nutricionistas não recomendam reduzir sua dieta a pratos de abacate, ele precisa ser diversificado com outros componentes saudáveis. A fruta é ideal para comer 2 vezes por semana.

Posso comer à noite e com o estômago vazio

Um abacate com estômago vazio é uma boa opção se não se trata de receitas quentes ou azedas. O fato é que o óleo vegetal de abacate envolve agradavelmente o trato digestivo, normalizando a acidez do corpo e estimulando o início dos processos metabólicos.

Ao mesmo tempo, as gorduras vegetais são digeridas moderadamente rapidamente, o que evita saltos nos níveis de açúcar no sangue. Devido à leveza do produto, ele pode ser incluído com segurança no menu do café da manhã - ele carregará energia com o corpo, sem sobrecarregar o trato digestivo.

É indesejável comer abacates à noite, para não estimular o pâncreas e a saída da bile antes de ir para a cama. O tempo ideal é de 6 horas antes de ir para a cama, então o feto terá tempo para digerir.

É possível comer um abacate escuro

Comer um feto mimado pode ser perigoso para a saúde. A polpa começa a apodrecer, e substâncias nocivas se formam nela, então o uso de um feto podre é proibido.

Se o abacate escurecer, oxidar ao ar livre, ele deve ser tratado com suco de limão antes do uso. Junto com isso, é aconselhável adicionar ervas picantes e temperos quentes aos alimentos, que contêm substâncias antibacterianas que evitam o envenenamento.

É possível fritar abacates

O processamento de carne oleosa não é aceito termicamente, pois perde suas propriedades e textura úteis. Além disso, o produto adquire um sabor estranho com amargura. No entanto, não há proibição de tal processamento.

O que pode ser cozido a partir de abacate: receitas

Na maioria das vezes, os abacates são esmagados em uma pasta ou cortados em cubos e fatias, após o que são usados ​​em pratos frescos. Aqui estão algumas receitas úteis que você pode implementar mesmo com pressa.

Saladas

1. Lanches deliciosos podem ser feitos com folhas de espinafre, metades de tomate cereja, abacate fatiado e alho espremido. Tempere a salada com suco de limão e azeite.
2. Outra opção é uma salada dietética de caranguejo, onde ovos cozidos, pepino, milho, abacate e seus frutos do mar favoritos são misturados em proporções iguais: camarão, lula ou caranguejo. A salada precisa ser salgada e temperada com suco cítrico.
3. Você pode misturar abobrinha no vapor, pimentão, abacate, alho-poró e quaisquer verduras, como rúcula ou alface. Corte tudo em cubos pequenos, sal e, se necessário, tempere com azeite e suco de limão.

Sopa de abacate

Sopa leve e exótica pode ser cozida com camarão. Para fazer isso, eles precisam ser fervidos e limpos, deixando o caldo. Bata 1 abacate com duas colheres de sopa de creme, adicione meia colher de sopa de vinho branco seco e adicione o caldo (cerca de 1 xícara) à mistura.

Decore a sopa com cebolinha e alguns camarões, ao que parece muito incomum.

Outra opção é aquecer um pouco de azeite e adicionar tomates enlatados em seu próprio suco à taxa de 2 tomates por meio de abacate. Em seguida, adicione o manjericão seco, sal e pimenta a gosto. Em seguida, descasque o abacate e bata no liquidificador em um purê de assado e polpa verde. Você também pode adicionar um pouco de parmesão ralado à receita desta receita.

Smoothie

Com abacates, você pode preparar smoothies dietéticos, por exemplo, misturar morangos, banana, abacate e um pouco de caju no liquidificador.

Delicioso é a opção de um terço de pepino e meio abacate com a adição de várias folhas de hortelã e a quantidade certa de água mineral. Essa bebida é muito refrescante no calor e evita a desidratação.

Você pode fazer mousse com amêndoas, mel, laranja e abacate. Pegue metade da fruta, misture com 5-6 nozes e uma colher de mel, despeje suco ou água.

Sanduíches

Você pode preparar um café da manhã ou lanche saudável em alguns minutos usando um abacate. Substituir manteiga ou queijo em sanduíches por uma fatia de fruta reduzirá o conteúdo calórico do café da manhã sem perder propriedades nutricionais valiosas e o enriquecerá com vitaminas.

Basta cortar o abacate em fatias finas e preparar alguns ingredientes adicionais para escolher:

1. Pão favorito, duas fatias de abacate, peixe vermelho, sal a gosto, suco de limão.
2. Pão de trigo ou centeio, abacate, alface, fatias de tomate, manjericão, sal a gosto.
3. Tortilha de milho, abacate, amendoim esmagado, sal ou mel a gosto.
4. Pão de aveia, o ingrediente principal, orégano, uma fatia de frango.
5. Tortilha de trigo, abacate, pasta de alho (passe por uma paquera), 2 fatias de ovo cozido e pepino. Você pode esmagar o ovo e o abacate com um garfo e misturar com alho.

Graças ao seu sabor neutro, a fruta pode ser combinada com praticamente qualquer produto.

Molho de guacamole

Para preparar um molho tradicional mexicano para peixe, feijão e nachos, você precisa amassar 1 abacate com um garfo, adicionar um pouco de azeite e suco de limão e, em seguida, adicionar pimenta picada, coentro ou salsa a gosto, um dente de alho e, se desejar, chalotas. Proporções para escolher a seu critério, mas o abacate deve ser cerca de 2/3 da mistura. A pasta deve infundir por cerca de meia hora e servir.

Como limpar abacates

Os abacates não são descascados como batatas e outras frutas; sua carne é mole demais para esse método de processamento. Para obtê-lo da casca, você deve:

1. Lave os abacates em água morna.
2. Entalhe até parar - haverá um osso dentro. Faça um círculo completo com uma faca.
3. Em seguida, aperte as metades nas palmas e role um pouco em direções opostas. Em uma fruta madura, a polpa é facilmente separada da semente. O último é retirado para o lado.
4. Pegue uma colher de sopa e cole ao longo da casca. Caminhe ao longo do contorno, desconectando a polpa da crosta do “barco”.Anteriormente, você pode cortar imediatamente o abacate com uma colher ou faca em linhas ou uma gradinha para fazer fatias ou cubos. Neste último caso, a carne é removida em camadas e não vai imediatamente para o fundo.

Você pode transformar abacates em creme no liquidificador, mas na maioria das vezes basta amassar com um garfo.

Posso dar abacates aos animais?

A substância venenosa persina, que é um conservante e protetor contra bactérias, em pequenas quantidades é segura para o corpo humano. Mas, ao mesmo tempo, os veterinários alertam que os animais não conseguem lidar com a digestão desse componente; portanto, gatos, cães e pássaros nunca devem receber abacates.

Como cultivar abacate a partir de sementes

Você pode cultivar sua própria árvore em casa, ela sobrevive bem no apartamento. Para fazer isso, deixe um osso inteiro saudável e seque-o. As sementes devem ser plantadas em solo enriquecido com drenagem de argila expandida de 25 mm com a ponta afiada e regada abundantemente.

Outro método é fazer 3-4 orifícios no osso, inserir palitos de dente e colocá-lo em tais suportes em um copo de água, mantendo constantemente o seu nível alto. Após 2-6 semanas, devem aparecer raízes de cerca de 30 mm, após as quais as sementes devem ser transferidas para o solo.

Além disso, é necessário observar um regime de rega de 8 a 10 dias, pulverizar as folhas e manter uma temperatura de cerca de 15 a 20 graus.

Por que os abacates ficam pretos e secos

As razões para interromper o desenvolvimento e o aparecimento de doenças podem ser vários fatores:

• problemas com o sistema raiz;
• microclima errado;
• panela apertada;
• a presença de infecções de plantas.

Para resolver o problema, você precisa transplantar abacates e seguir os cuidados adequados.

A planta não gosta de secas e inundações do solo; portanto, antes de cada nova rega, é necessário deixar a terra secar e umedecer mais frequentemente a coroa, não as raízes. Outro motivo pode ser um transplante malfeito com reposição de solo. É necessário limpar cuidadosamente o sistema radicular de pedaços de terra e cortar, se necessário, raízes apodrecidas. É melhor usar o solo enriquecido com minerais e escolher uma nova panela 2-3 cm mais livre que a anterior, sem esquecer a drenagem.

Se as folhas escurecerem, é preciso fazer uma estufa, pulverizar a folhagem, mas muitas vezes parar de regar a planta. É útil adicionar epin uma vez por semana. Também é possível que a planta precise de mais luz para o desenvolvimento normal da folhagem.

Fatos interessantes sobre abacates

1. Os abacates são chamados de pera jacaré por causa da casca tuberosa, do tipo crocodilo. No entanto, os frutos não têm nada a ver com a pereira.
2. Arqueólogos da América encontraram litografias (pinturas em cavernas) representando frutas persas com mais de 12.000 anos de idade.
3. A maioria dos abacates é cultivada no México, mas o Brasil e outros países da América do Sul e do Norte também fornecem frutas.
4. Segundo o Guinness Book of Records, o abacate é a fruta mais nutritiva do mundo. O valor do seu óleo no menu é comparado com o valor nutricional do filé de frango.
5. Inesperadamente, o abacate é o “primo” do louro comum e cresce em diferentes partes do mundo.
6. A fruta processada termicamente começa a ser desagradável e amarga, sendo consumida apenas crua.

Se você ainda não introduziu esta fruta incrível em sua dieta, lembre-se de se cuidar. Isso dará força ao corpo e trará uma nova grande experiência.

Foto de abacate