Cranberries: benefícios e malefícios para a saúde

Segundo observações de cientistas chineses, os cranberries têm um efeito benéfico na inflamação da bexiga e podem impedir a formação de úlceras gástricas. Descobriu-se que os amantes de bebidas ou sobremesas criadas com base nessa baga são menos suscetíveis a essas doenças. O fato é que os frutos desta planta contêm algumas substâncias que podem criar condições negativas para a vida das bactérias que causam esses distúrbios.

Descrição do produto

Cranberries pertencem a sempre-vivas e é um arbusto composto de brotos finos de pequena altura. A altura dos rebentos dos arbustos atinge uma média de 30 cm, e a planta de crescimento silvestre apresenta frutos vermelhos brilhantes e uma forma arredondada; em seção transversal, pode atingir 12 mm. As variedades produzidas artificialmente se distinguem por frutas maiores; seus frutos podem crescer até 20 mm de diâmetro.

As plantas com flores ocorrem em junho e em setembro os frutos já atingem o seu amadurecimento. As bagas cultivadas em plantações, por via de regra, têm tempo para amadurecer 10 a 15 dias mais cedo que as silvestres. Eles estão perfeitamente preservados, sua coleção pode continuar até a primavera.

Qual é a diferença entre cranberries e lingonberries

Cranberries e mirtilos são representantes característicos da família Heather, ambas as plantas têm folhas sempre verdes. No entanto, antes de tudo, os cranberries diferem dos mirtilos na estrutura do próprio arbusto. Os cranberries preferem se espalhar pelos galhos do solo, enquanto os mirtilos crescem para cima, atingindo uma altura de 25 cm.Em alguns casos, você pode encontrar mirtilos que crescem a partir de um tronco podre. Nesta situação, os galhos da planta podem crescer até 1 m de comprimento, além de observar que os mirtilos preferem o solo seco, enquanto os mirtilos crescem em áreas úmidas.

Os tempos de floração e maturação dos frutos também apresentam algumas diferenças. Os cranberries começam a florescer na segunda quinzena de maio e terminam em meados de junho. Lingonberry começa a florescer no início de maio, e sua floração continua até o final de junho. Quando amadurecem, as bagas de mirtilo estão um mês à frente do parente, seus frutos amadurecem em meados de agosto, enquanto os cranberries começam a amadurecer apenas em setembro.

Os frutos de ambas as plantas diferem em cor, forma, tamanho e sabor. Os frutos de cranberry são notavelmente maiores, têm uma forma arredondada, são macios (quando pressionados, começam o suco), de cor vermelha brilhante e têm um sabor amargo característico com uma amargura perceptível. O mirtilo possui frutas menores e uma forma achatada; seus frutos adquirem uma cor mais escura, sabor agridoce e polpa densa, dos quais é mais difícil espremer o suco.

Os tamanhos das folhas dessas plantas também apresentam diferenças visíveis; a folha de mirtilo atinge tamanhos grandes. Se a folha de cranberry cresce até 1,5 cm de comprimento com uma largura de 0,5 cm, a folha de rutabaga cresce até 3 cm de comprimento com uma largura de 1,5 cm.No entanto, o formato das folhas é quase o mesmo, o que mais uma vez confirma sua relação.

O que é mais útil

Para concluir qual das bagas é mais eficaz na cura do corpo humano, é necessário fazer uma análise comparativa entre a composição química de ambas as frutas. Assim, você pode rastrear qual das bagas tem uma maior concentração de elementos úteis, que são um indicador do conteúdo qualitativo.

A composição de cranberries contém:

• Grupos de vitaminas - B, C e K;
• ácido nicotínico e fólico;
• ferro
• potássio
• cálcio
• boro;
• iodo;
• fósforo;
• magnésio
• prateado
• Manganês

Ao contrário dos cranberries, os mirtilos não podem apresentar uma riqueza de oligoelementos, mas contém:

• grupos de vitaminas A, B, C e E;
• ácidos: nicotínico, ursólico, tartárico, salicílico, benzóico.

Além dos elementos principais, os mirtilos contêm uma lista de oligoelementos úteis importantes para o corpo humano - sais minerais, bem como taninos e pectinas.

Como resultado, verifica-se que ambas as bagas têm um conteúdo bastante diferente, por isso é muito difícil julgar qual delas tem o maior benefício. Uma coisa é certa com certeza de que ambas as plantas são usadas ativamente para fins médicos. Além disso, as bagas apresentadas são excelentes para uso em nutrição dietética, porque os ácidos que contêm participam ativamente na queima de depósitos de gordura.

Composição e teor calórico

Os cranberries podem ser consumidos não apenas na forma fresca, mas também mantêm propriedades úteis na forma seca e congelada. Para avaliar o valor nutricional deste produto, vale a pena descobrir quantos componentes diferentes estão presentes em 100 g de frutas:

• proteínas - 0,5 g;
• gorduras - 0,2 g;
• carboidratos - 3,7 g;
• cinzas - 0,3 g;
• água - 89 g.

Cranberries pode ser considerado um produto de baixa caloria, porque 100 gramas de bagas não contêm mais de 26 quilocalorias. No entanto, quando seco, o valor energético do produto aumenta significativamente, 100 g desse produto contém 308 calorias. Por esse motivo, você deve estar ciente de que o consumo excessivo de cranberries secas pode facilmente levar à obesidade.

O conteúdo de bagas de cranberry é caracterizado por um conjunto completo de substâncias úteis encontradas em outras bagas. Está saturado não apenas com açúcares com ácidos orgânicos, mas também com vitaminas e pectinas. Além disso, contém esses ácidos:

• limão;
• ursólico;
• benzóico;
• hinnaya;
• maça
• âmbar;
• clorogênico;
• oleandro;
• oxal.

Além disso, em comparação com outras frutas, há uma alta concentração de pectinas. Ao incluir bagas de cranberry em sua dieta diária, todos podem esperar um aumento no apetite e uma melhora no processo digestivo.

Propriedades úteis de cranberries

Benefício geral

Cranberries ajudam a melhorar a secreção de suco gástrico e estabilizar o pâncreas. Essas propriedades permitem tratar a gastrite, provocada pela baixa acidez do suco gástrico produzido ou a inflamação que se forma no pâncreas. Além disso, os frutos de cranberry atuam como diurético e também como agente bactericida e têm um efeito positivo em pacientes com pielonefrite.

Os cranberries têm a capacidade de ter um efeito protetor no sistema geniturinário, se estiver ameaçado por uma infecção. A baga contém elementos de proantocianidina que podem inibir a propagação de bactérias no sistema geniturinário ao nível celular.

Além disso, seu conteúdo é repleto de antioxidantes, o que lhe permite ter um efeito anti-inflamatório e até localizar tumores cancerígenos. Muitos cientistas insistem que essa composição natural deve ser incluída em medicamentos profiláticos para evitar a ocorrência de pré-requisitos para o câncer.Foi estabelecido experimentalmente que o suco de suco de cranberry é capaz de interagir com enzimas do corpo humano que contribuem para o aparecimento de células cancerígenas. Assim, a probabilidade de sua disseminação, mas também da educação como um todo, é visivelmente reduzida.

Para mulheres

Toda mulher quer ter uma figura esbelta, sem excluir seus alimentos favoritos da dieta. Os cranberries podem contribuir muito para resolver esse problema, pois não apenas possui propriedades alimentares, mas também aumenta a taxa metabólica.

Para perda completa de peso, basta incluir na dieta diária apenas 100 g de frutas frescas. Ao mesmo tempo, eles não precisam ser consumidos inteiros, mas podem ser usados ​​como aditivos para sobremesas e outros pratos adequados. Vale a pena considerar que é difícil para as pessoas que sofrem de baixa acidez aderirem a várias dietas. No entanto, com o consumo diário de cranberries, o risco de contrair o distúrbio é reduzido várias vezes.

Entre as qualidades úteis das bagas apresentadas, destacam-se as antipiréticas, bem como as habilidades diuréticas. Essas qualidades terão um efeito benéfico na manifestação dos sintomas associados à TPM. E se você levar em conta que as frutas aumentam significativamente o apetite, podemos dizer com confiança que você não terá que recusar alimentos, mesmo com dores visíveis no abdômen. A complexa composição do remédio natural promove o enriquecimento do sangue, reabastece a reserva de vitaminas no organismo. Este é um argumento convincente para o consumo de frutas durante o ciclo.

No caso de problemas de pele, acne, é recomendável que você pense também em uma dieta de cranberry. O conteúdo de vários minerais permite enriquecer o conteúdo celular da pele e fornecer um efeito terapêutico, acelerando o fluxo de sangue do interior para as camadas externas da derme. Além disso, o rico conteúdo de vitamina C serve como um meio de manter a elasticidade da pele e retarda significativamente o processo de envelhecimento. Para obter um efeito alto, é mais conveniente usar não o consumo interno de frutas, mas as máscaras com a carne.

Para homens

No caso de infecção no trato urinário ou inflamação do sistema genito-urinário, os cranberries dotados de habilidades naturais ricas serão a melhor medida preventiva. Recomenda-se incluir 100 g de frutas frescas na dieta diária, esta ferramenta pode ser usada por iniciativa própria, sem receita médica. Você também pode usar frutas secas, seja uma colheita individual ou um componente que faça parte de doces.

Além disso, os cranberries são recomendados para uso em caso de câncer, desde que não haja contra-indicações individuais. Nesse caso, é melhor procurar o conselho de um médico. Com poderosas propriedades protetoras, a baga promove a regeneração dos tecidos moles e pode ajudar a se livrar das gengivas que sangram, o que resulta da falta de oligoelementos essenciais.

O conteúdo concentrado de antioxidantes permite ativar a capacidade do sistema imunológico e também aumenta a estabilidade das membranas celulares e acelera o fluxo sanguíneo, que diminui como resultado do uso de antibióticos. Além disso, a qualidade apresentada é capaz de sistematizar a atividade do pâncreas. A presença de fenol na composição da fruta ajuda a aumentar o tônus ​​geral do corpo masculino, e a presença de ácido cítrico protege contra o re-desenvolvimento de microorganismos nocivos e a microflora de conteúdo patogênico.

Os cranberries serão um componente adicional muito valioso na dieta de homens doentes que sofrem sistematicamente de resfriados sazonais. Isso ocorre porque os cranberries contribuem ativamente para aumentar a imunidade, participam da remoção de todos os tipos de toxinas do organismo, além de toxinas e produtos em decomposição. Além disso, os frutos de cranberry têm propriedades antibacterianas e contribuem para a remoção de calor.

Durante a gravidez

Os cranberries não são apenas caracterizados por uma alta concentração de vitaminas, mas também contêm uma grande lista de minerais que são urgentemente necessários pelo corpo feminino durante o desenvolvimento do feto. Além disso, a capacidade das bagas para aumentar a imunidade é muito útil. Outra qualidade necessária para as gestantes é a propriedade diurética da fruta, que evita o inchaço excessivo, que geralmente se manifesta no período tardio da gestação.

Ao amamentar

Cranberries estão entre os alimentos que estão em risco para uma mãe que amamenta, porque ela pode causar processos alérgicos em bebês e causar distúrbios digestivos. Por esse motivo, a inclusão desse produto na dieta é permitida apenas sob condições de contabilidade rigorosa da norma, com monitoramento sistemático de como o corpo das crianças reage. Ao mesmo tempo, você deve abandonar frutas ou compotas cruas e limitar-se ao suco de cranberry.

Embora, por outro lado, se não foram encontradas contra-indicações, uma bebida com cranberry pode ser muito útil. De fato, uma alta concentração de vitamina C possui não apenas propriedades gerais de fortalecimento, mas também tonifica o corpo, suprimindo a fadiga e aumentando a resistência a infecções virais. Além disso, a composição benéfica da fruta ajuda a aumentar a lactação em nutrizes, o que é sempre importante.

Para crianças

Os cranberries têm a capacidade de aumentar as funções protetoras do corpo da criança, o que é de grande importância na prevenção de resfriados. Uma alta concentração de oligoelementos úteis satura o corpo da criança com os materiais necessários para o fortalecimento geral e a rápida recuperação de forças.

Além disso, é muito útil que a criança tome suco de cranberry em condições de temperatura elevada, uma vez que a composição da baga contém agentes diaforéticos que podem reduzir a intoxicação do corpo. Com doenças como amigdalite ou bronquite, o suco de cranberry em combinação com o mel será de grande benefício. Esta mistura terá não apenas propriedades anti-sépticas, mas também expectorantes.

Ao perder peso

Bagas de cranberry têm muitos componentes que têm um efeito benéfico no processo de perda de peso. Eles contêm uma grande quantidade de fibra, que tem a capacidade de remover depósitos negativos do sistema digestivo na forma de toxinas ou toxinas.

Os taninos contidos na fruta estimulam a aceleração do metabolismo, criando condições favoráveis ​​à queima de gordura corporal. Para as pessoas que recorrem a uma dieta para perda de peso, é útil comer 100 g de frutas frescas pela manhã, o suco fresco pode ter um efeito semelhante. Na hora do almoço ou no jantar, é útil usar uma combinação de cranberries e chucrute.

Os benefícios dos cranberries congelados

Os cranberries congelados praticamente não perdem suas qualidades úteis e têm valor para o corpo quase na mesma medida que os frescos. Um dos elementos mais valiosos contidos nos frutos desta planta é o tanino. Este é um antibiótico natural que pode ter um efeito devastador sobre bactérias patogênicas ou outros microorganismos prejudiciais, interrompendo sua estrutura celular.

Estudos realizados repetidamente em várias clínicas confirmam que o tanino tem a capacidade de aumentar os efeitos de agentes antibacterianos criados artificialmente. A propósito, os cranberries devem seu gosto amargo a ele.

Separadamente, é importante notar que é na casca das bagas que contém um grande número de componentes adstringentes que possuem propriedades tônicas. Esses elementos contêm uma alta concentração de antioxidantes que podem compensar os custos de energia do corpo. A membrana também contém prebióticos que estabilizam a microflora intestinal e melhoram o processo de digestão.

Qual é o uso de cranberries secas

Cranberries secas também são quase tão boas quanto cranberries frescos.Isto é devido ao ácido benzóico contido em sua composição, o que contribui para a preservação de elementos benéficos. Devido a essa propriedade, os frutos secos são amplamente utilizados não apenas para fins médicos, mas também em cosmetologia.

A riqueza de vitaminas contidas nas frutas secas permite que você as use não apenas para prevenção, mas também para o tratamento do escorbuto como a principal droga. No entanto, é importante notar que os cranberries secos têm um alto valor energético e não são adequados para uso em dietas.

Suco de cranberry: benefícios e malefícios

As qualidades benéficas do suco de cranberry são manifestadas devido à alta concentração de vários minerais benéficos em sua composição. Por exemplo, o cobalto fornece um curso estável de reações enzimáticas que ocorrem no sistema digestivo de cada pessoa. Além disso, é capaz de estabilizar as reações do sistema nervoso.

E um elemento como o manganês é responsável pelo crescimento normal do corpo da criança e pela estabilidade funcional das glândulas sexuais no corpo adulto. Além disso, cobre e molibdênio, que também são encontrados no suco de cranberry, também são de grande benefício. Você pode fornecer ao corpo elementos úteis, desde que o consumo diário de suco de cranberry seja de 2 a 3 copos.

Os benefícios dos cranberries no açúcar

Os cranberries no açúcar são uma fonte completa contendo ácido ascórbico, cuja presença é de grande importância quando o frio do outono chega e com eles resfriados e infecções virais. Além disso, alimentos doces contêm uma das vitaminas mais raras - PP, esse elemento serve como condutor para a absorção efetiva da vitamina C. As bagas de açúcar também contêm antibióticos naturais chamados fitonídeos e servem como excelentes medidas preventivas para pessoas que sofrem de indigestão.

A compota de cranberry é útil?

Se a compota de cranberry for cozida de acordo com todas as regras, ela se tornará uma fonte não apenas de um grande número de minerais, mas também reter uma quantidade razoável de vitaminas. Essa bebida será muito útil como um tônico e também manterá a capacidade de ativar a imunidade. Seus méritos serão totalmente apreciados com o início do período outono-inverno, quando haverá uma ameaça de resfriados e infecções virais. Entre outras coisas, possui excelente sabor, permitindo combinar o útil com o agradável.

Propriedades úteis de folhas de cranberry

Sabe-se que as folhas de cranberry são dificilmente inferiores às frutas maduras em suas propriedades curativas. Eles são utilizados há muito tempo na medicina popular, fazendo tinturas ou decocções medicinais, usando loções para aliviar o inchaço ou para fins anti-sépticos. Os medicamentos cozidos terão um efeito curativo no tratamento do reumatismo. Nos casos de inflamação da garganta ou cavidade oral, o produto fabricado é usado para enxaguar.

Chá cozido a partir de folhas de cranberry tem muitas propriedades benéficas. Pode ser usado igualmente bem para enxaquecas ou azia e para reduzir a falta de ar.

Airelas em medicina

Devido ao conteúdo concentrado de várias substâncias biologicamente ativas nos cranberries, há muito tempo é utilizado na medicina. Se os curandeiros antigos coletavam informações apenas por observação, usando o método de tentativa e erro, os especialistas modernos têm a oportunidade de realizar estudos de laboratório, estabelecendo fatos que não estão em dúvida.

No entanto, como resultado de pesquisas, foi possível confirmar muitas qualidades úteis atribuídas à baga anteriormente, devido às quais ela ainda é amplamente utilizada na medicina atualmente. Por um lado, é usado como um profilático confiável contra várias doenças. Por outro lado, serve como uma rica fonte de vários elementos úteis na fabricação de produtos médicos complexos.

Com diabetes

Mais recentemente, pesquisadores médicos descobriram que frutas de cranberry podem diminuir a glicose no sangue de diabéticos tipo 2. Nesse caso, os diabéticos tipo 1 podem usar cranberries sem o risco de aumentar o açúcar no sangue.

Durante o experimento, pacientes voluntários consumiram suco de cranberry um copo por dia. Os resultados foram bastante reconfortantes: o suco de cranberry tem uma capacidade efetiva de estimular o pâncreas e também reduz o nível de colesterol ruim.

Hoje, recomenda-se que os pacientes com diabetes consumam um copo de suco de cranberry durante o dia em porções limitadas. Pode ser misturado com outras bebidas e também com pratos. O sabor mais atraente é possuído por uma mistura de kefir com bagas de cranberry na proporção de 3 para 1.

Importante: Índice glicêmico de cranberry - 45 unidades.

Com pancreatite

A pancreatite é um distúrbio muito complexo que exige que o paciente siga uma dieta rigorosa para evitar exacerbações. Nesta situação, a lista vermelha também foi aberta para os cranberries devido ao alto conteúdo de vários ácidos e óleos essenciais. Esses componentes causam irritação nas paredes do estômago, estimulando a liberação de suco gástrico e pancreático, que por sua vez exacerba os processos inflamatórios no pâncreas. É curioso que não apenas frutas frescas, mas também todos os seus derivados tenham qualidades semelhantes. Esta informação leva a conclusões inequívocas de que a fase aguda da doença envolve a exclusão de cranberries da dieta.

Com gastrite

A principal causa da gastrite é uma diminuição da acidez do suco gástrico. Nessa situação, os cranberries podem se tornar um excelente aliado, capaz não apenas de aumentar a acidez no estômago, mas também de inibir a disseminação do Helicobacter, a bactéria que causa essa doença. A razão para suprimir a atividade de patógenos são as propriedades anti-sépticas inerentes aos cranberries. No entanto, vale ressaltar que apenas o suco natural da planta tem propriedades curativas. Os equivalentes vendidos nas lojas não têm essa capacidade.

Para constipação

Bagas de cranberry contêm uma grande quantidade de fibra, que efetivamente lida com vários distúrbios intestinais. Com prisão de ventre, seu uso ajudará a alcançar uma cura completa. E para as pessoas que sofrem desta doença, é sistematicamente recomendado o uso de bagas secas de 1 colher de sopa. por dia. Esta ferramenta é garantida para ajudar a se livrar dos problemas com as fezes.

Com gota

Devido à riqueza de sua composição, os cranberries são capazes de exercer um efeito geral de fortalecimento no organismo enfraquecido como resultado da doença e se tornar um intermediário na liberação do excesso de ácido úrico acumulado. Além disso, tem uma resposta ativa a infecções que se espalham nos rins, bem como na bexiga, o que aumenta sua produtividade. Tal efeito pode ter um efeito positivo em caso de doença da gota.

No entanto, deve-se ter em mente que as frutas frescas também contêm uma alta concentração de vários ácidos, que causam sintomas dolorosos da doença. Por esse motivo, os especialistas recomendam o uso não de frutas frescas, mas de suco de cranberry, no qual o teor de ácido é reduzido.

Para o fígado

O suco de cranberry pode ter um efeito benéfico no fígado quando é tratado ou restaurado. Isto é devido ao fato de que o conteúdo de bagas de cranberry tem um excelente efeito diurético, capaz de reter o potássio no organismo. Assim, o suco de cranberry é capaz de limpar com segurança o fígado na presença de colesterol ruim, sendo um dos meios mais simples e seguros.

Para alcançar o resultado máximo de uma medida preventiva, uma ferramenta especial é preparada com base em amora, adicionando mais alguns componentes. Para criar um medicamento profilático, são usados ​​cranberries, limão e alho, que são moídos em um moedor de carne para esse fim e depois misturados com mel. O medicamento resultante é tomado de manhã e à noite por 2 colheres de chá. por um mês Além disso, esse procedimento melhora o bem-estar geral, ajusta a visão e a audição.

Com um resfriado

Além de outras vantagens, os cranberries possuem capacidade antiflogística, comprovada cientificamente. Devido a essa qualidade, a baga, como seus derivados, é capaz de resistir efetivamente a vários sintomas inerentes aos resfriados. Este é um excelente agente curativo e profilático no período de outono-inverno, quando o vírus da gripe está se espalhando por toda parte e há uma alta probabilidade de infecções respiratórias agudas.

Para preservar as bagas por um longo tempo, basta moer com açúcar ou congelar no freezer. Posteriormente, esses espaços em branco serão uma excelente base para a preparação de bebidas medicinais, indispensáveis ​​para resfriados.

Com hipertensão

No recente 2012, pesquisadores americanos testaram o efeito dos cranberries na pressão sanguínea. Para esse fim, os participantes voluntários do experimento tomaram uma dose diária de suco de cranberry fresco por oito semanas. E os cientistas acompanharam e registraram mudanças no testemunho da pressão dos participantes. Ao final do experimento, o grupo de pesquisa chegou à opinião inequívoca de que, na grande maioria dos pacientes estudados, os indicadores de pressão diminuíram para o limite nominal. Este resultado serviu de base para a afirmação - os cranberries ajudam a estabilizar a pressão em pacientes com hipertensão.

Com cistite

Segundo especialistas, os cranberries estão ativamente envolvidos no tratamento da cistite. No processo de estudos clínicos experimentais, um grupo voluntário de pacientes, além dos principais medicamentos, tomou suco de cranberry no tratamento de inflamações complexas na bexiga. De acordo com os resultados do experimento, verificou-se que os indivíduos se livraram dos sintomas dolorosos muito mais rapidamente do que outros pacientes. Para o desaparecimento completo de sensações dolorosas, levou apenas alguns dias.

Do edema

Futuras mães sofrem mais com edema na última fase da gravidez. Para evitar ou se livrar dessa anomalia, é mais eficaz beber suco de cranberry. Esta bebida, que tem um efeito diurético leal (deixando potássio no corpo), é capaz não apenas de eliminar o inchaço das extremidades, mas também de carregar o corpo com elementos úteis que a mãe e o feto realmente precisam.

Receitas de medicina tradicional à base de cranberry

A medicina tradicional recomenda o uso de suco de cranberry com tosse seca, além de dor de garganta ou reumatismo. E no tratamento de resfriados, quando for necessário não apenas diminuir o calor, mas também saciar a sede, use suco de cranberry (suco diluído em água). A mesma ferramenta é capaz de se opor ativamente aos processos inflamatórios na bexiga. Para que o tratamento seja não apenas eficaz, mas também agradável, recomenda-se considerar várias receitas.

Com hipertensão ou aterosclerose

Para esta receita, são necessárias bagas de cranberry (10 unid.). Além de folhas (1 colher de sopa) e um copo de água. Para preparar a droga, você precisa preparar os componentes preparados com um copo de água fervente em uma garrafa térmica. Até a completa disponibilidade, a bebida é infundida por 4 horas, após o que pode ser tomada em 0,5 xícaras 2 vezes ao dia.

Em falta de ar

Para esta receita, você precisa preparar 1 colher de sopa. folhas de amora e um copo de água. Para preparar o produto, você precisa preparar as folhas preparadas com um copo de água fervente e insistir 30 minutos. Depois disso, a bebida é consumida em qualquer quantidade.

Pomada para a pele

Para a receita, use 2 colheres de sopa. bagas de cranberry e 50 g de lanolina.Para preparar, é necessário esticar as bagas, filtrar o suco pela gaze e diluir com lanolina. Para armazenamento, a composição deve ser refrigerada. É um anti-inflamatório eficaz, bem como anti-séptico.

Para resfriados, tosse seca e bronquite

Para a receita, você deve preparar um copo de suco de cranberry espremido na hora e mel. Para obter um remédio eficaz, basta misturar tudo bem e usar 1 colher de sopa três vezes ao dia.

Airelas em cosmetologia

Na cosmetologia, a planta é usada principalmente como um remédio popular projetado para cuidar da condição do rosto. A composição de cranberry ajuda a saturar a pele com todos os tipos de microelementos, tanto para melhorar a tez do rosto quanto para levantar. O rico conteúdo da composição aumenta a elasticidade da pele, confere maciez e aparência saudável.

Para o rosto

Para se ter uma idéia da composição dos cosméticos folclóricos, uma máscara facial universal é proposta para consideração.

Para obter a composição necessária, você precisa preparar 1 colher de chá. suco de cranberry, 2 colheres de chá creme de leite e gema de frango. Misture bem todos os componentes preparados até formar uma massa homogênea, após o que o creme improvisado é considerado pronto.

Antes do procedimento, a pele do rosto deve estar muito bem limpa e só então colocar uma máscara por 20 minutos. Em seguida, remova a máscara e aplique um hidratante no rosto. Para obter o efeito máximo, recomenda-se remover a máscara após vaporizar a pele com uma compressa à base de chá verde. Para obter melhorias significativas, este procedimento deve ser realizado 2-3 vezes por semana, por um período de 2 meses. Como resultado, a pele do rosto ganhará firmeza e elasticidade, bem como a aparência mais fresca.

Para cabelos

O uso de cranberries para fins cosméticos permite que você dê ao seu cabelo uma aparência atraente e saudável. Para esse fim, é usado suco de cranberry espremido na hora, que serve como elemento principal da máscara criada. Como carga, a polpa restante após a obtenção do suco é usada adicionalmente. É muito importante que apenas frutas maduras sejam selecionadas para a máscara, pois não há elementos úteis suficientes em frutas verdes. Para obter uma composição eficaz, é proposta uma receita de máscara, que serve para aumentar o brilho e o volume dos cabelos.

É necessário preparar 3 colheres de sopa. cranberries, para espremer o suco, um pouco de salsa e 1 colher de sopa. azeite de oliva. Combine suco de cranberry com espremidos, azeite e salsa picada e misture bem, após o que a composição é considerada pronta. Em seguida, esfregue bem a máscara resultante nas raízes do cabelo e no restante da linha do cabelo. Depois disso, cubra o cabelo com um saco plástico por meia hora. Após o tempo, lave a máscara com shampoo. Se houver necessidade de fortalecer o cabelo, nesta composição você pode adicionar 1 colher de sopa. querida. A máscara proposta funciona igualmente para todos os tipos de cabelo.

Danos e contra-indicações

Não existem substâncias nocivas ou venenosas nos frutos da amora, portanto a baga não possui qualidades nocivas individuais. No entanto, em alguns casos, seu uso é evitado devido à incompatibilidade com os medicamentos utilizados. Por exemplo, cranberries não são usados ​​ao usar drogas que podem reduzir a coagulação do sangue. Nesse caso, a baga pode interagir com os medicamentos, aumentando seu efeito, o que levará a um sangramento excessivo. Também não é recomendado o uso de cranberries em conjunto com substâncias nas quais existe um alto teor de ácido oxálico. Caso contrário, haverá aumento da excreção de sais derivados na urina, o que causará uma onda de formação de pedras nos rins, especialmente em pessoas propensas à urolitíase.

Airelas não são recomendadas para uso em algumas formas de gastrite, que são acompanhadas por alta atividade secreta. Além disso, não use bagas para exacerbações de uma úlcera, cuja área da lesão atingiu o duodeno 12.Além disso, você não deve usar frutas de amora para pessoas que descobriram uma intolerância individual a este produto.

Como coletar e armazenar arandos

Existem três poros para a colheita de cranberries. A primeira e apressada ocorre no início de setembro, quando as frutas ainda não têm tempo para amadurecer, sendo colocadas em um local quente para o amadurecimento total. A segunda vez é a primavera, quando os cranberries são considerados os mais atraentes no sentido gastronômico, embora já percam sua capacidade de armazenamento a longo prazo. Por esse motivo, esses cranberries são processados ​​imediatamente após a colheita. Em todos os outros momentos, os cranberries são adequados para coleta para armazenamento a longo prazo.

É possível congelar

Cranberries não têm medo de geada, após este procedimento a baga praticamente não perde sua composição vitamínica. É capaz de ser preservada dessa maneira no ambiente natural até a primavera derreter. Por esse motivo, o congelamento é considerado um dos métodos de armazenamento mais eficientes.

Como secar

Para a secagem, é necessário coletar frutos maduros, nos quais a composição interna dos elementos úteis é totalmente formada. O procedimento em si parece completamente simples. Para secar cranberries, escolha uma sala seca, pode ser um sótão ou um celeiro. Nas prateleiras ou apenas no chão, espalhe a tela e despeje a colheita sobre ela, após a qual é seca até secar completamente. Nesse caso, de tempos em tempos, as bagas devem ser sacudidas para acelerar o processo e coletar as frutas secas em sacos de linho.

O que pode ser cozido a partir de cranberries: receitas

Desde os tempos antigos, os cranberries têm sido uma fruta popular, por isso há uma enorme massa de receitas para sua preparação. Todos os tipos de bebidas foram preparados, como sucos, bebidas de frutas ou kvas, além de geléia, geléia e geléia. A tintura de cranberry era especialmente popular. Os cranberries colhidos eram usados ​​no inverno em saladas ou como recheio de tortas. Para obter uma imagem completa das diferentes opções para fazer uma fruta popular, considere uma série de receitas.

Morse

Para preparar uma bebida de frutas de qualidade, você precisa tomar proporções iguais de água e suco de cranberry. Primeiro, deixe ferver a água, retire do fogo e, após uma breve pausa, dilua-a com suco de cranberry. Esta solução permite preparar não apenas uma bebida deliciosa, mas também enriquecida com um grande número de vitaminas e minerais. Para aumentar as qualidades curativas e gastronômicas, um pouco de mel é adicionado à bebida de frutas. No entanto, deve-se lembrar que o mel não pode ser adicionado a uma bebida muito quente; suas qualidades benéficas são perdidas quando a temperatura atinge 40 graus.

Compota

Para preparar a compota de cranberry, você precisa cozinhar 200 g de frutas, 100 g de açúcar e 1 litro de água. Então a água é levada a ferver e o açúcar é dissolvido nela. Cranberries são enrugados em uma tigela separada e adicionados à água fervente em fogo baixo. A compota é levada a ferver e deixada ferver por 2 minutos. Em seguida, a bebida final é removida do fogo, deixada esfriar e coar.

Kissel

Kissel é bastante simples de preparar, para isso é necessário adicionar 1 colher de sopa a uma compota fervente amido dissolvido em uma pequena quantidade de água fria. Misture bem e retire do fogo, misture até engrossar completamente.

Preserva

A geléia de cranberry também não é nada difícil de preparar, para isso é necessário preparar 1 kg de frutas e 1,2 kg de açúcar. Primeiro, os cranberries são derramados com água fria e deixados em infusão por meia hora. Depois a água é baixada e a panela com as frutas acende lentamente e definha por 10 minutos. Durante esse período, a casca das frutas deve estourar e liberar o suco. Para evitar grudar no fundo da panela, as bagas são misturadas periodicamente.Depois disso, o açúcar é adicionado à composição, é bem misturado e fervido por 10 minutos, o fogo deve ser médio.

Molho

O molho de cranberry tem um sabor agridoce e combina bem com pratos de carne. Para a sua preparação, é necessário preparar 100 g de frutas, 50 g de açúcar, 50 ml de água fria e 1 colher de chá. amido. Então tudo é simples, combine as frutas com açúcar e deixe ferver em fogo moderado. O amido é produzido em água preparada e aguarde a fervura. Quando a panela ferver, adicione amido e ferva, mexendo até que esteja completamente condensado.

Geléia

Para geléia, você precisa cozinhar 250 g de cranberries, 100 g de açúcar e 1 colher de sopa. gelatina e 2 copos de água. Antes de tudo, ferva um copo de água e dilua bem a gelatina. Em seguida, em uma panela, esmague as frutas e esprema o suco com a gaze. Esprema um copo de água quente, deixe ferver e cozinhe por 5 minutos.

Depois disso, a panela é removida do fogo e os espremidos espremidos são retirados da compota resultante usando gaze. Em seguida, um caldo quente é incendiado e o açúcar é dissolvido. Depois disso, a gelatina diluída é adicionada à composição, misturada até ficar homogênea e removida do calor. Só depois adicione o suco de cranberry, misture bem e despeje a geléia em formas.

Mousse

Para preparar esta sobremesa, você deve ter 200 g de frutas, 200 g de açúcar e 60 g de sêmola. O primeiro passo é espremer suco de cranberry e removê-lo quando necessário. Em seguida, o aperto é derramado com água (450 ml) e, após fervura, é fervido por 10 minutos. Em seguida, os apertos são filtrados e o açúcar é dissolvido no caldo em fogo. A sêmola é cuidadosamente introduzida na água fervente e fervida por 10 minutos. Em seguida, a composição é resfriada, bata bem, colocada em uma tigela e enviada à geladeira por 4 horas.

Pastilha

Para preparar esta receita, você precisa preparar 1 kg de cranberries, 800 g de açúcar e 200 g de água. Os cranberries são derramados em água fria e cozidos a fogo brando até obter bagas macias. Em seguida, eles moem através de uma peneira, despejam açúcar e incendiam lentamente. Cozinhe até engrossar a composição. No final, o purê de batatas resultante é colocado em uma assadeira coberta com papel manteiga e seca no forno. O marshmallow pronto é torcido em um rolo, embrulhado em papel e armazenado na geladeira.

Vinho

Para fazer vinho, você deve ter 1 kg de cranberries, 3 kg de açúcar e 7 litros de água pura. No início, é necessário fazer uma iniciação, para isso, moer cranberries com 0,5 kg de açúcar, amasse bem, coloque em um prato adequado, encha com água e cubra com gaze. A peça é insistida em um local quente e escuro por 5 dias. Após o tempo especificado, a polpa será exibida. O mosto resultante é cuidadosamente filtrado e derramado em um recipiente para fermentação. Em seguida, adicione o açúcar restante, misture, instale um selo de água e deixe-o em um local quente para fermentação por 4 dias.

No final do período, 2 l de mosto são drenados, 1,5 kg de açúcar são dissolvidos, derramados de volta e colocado um selo de água. Após 3 dias, o procedimento é repetido. A fermentação do vinho de cranberry requer uma média de 6 a 7 semanas. Quando acorda, é derramado em uma garrafa com uma mangueira, com cuidado, para não perturbar o sedimento. Depois disso, o vinho é insistido por 3 meses e consumido.

Airelas em açúcar

Para cozinhar cranberries em açúcar, é recomendável escolher as maiores frutas. A receita requer 1 kg de cranberries, um limão, um ovo e três copos de açúcar em pó. A clara do ovo é liberada em uma tigela de cerâmica ou esmaltada e misturada com 1 colher de sopa. suco de limão. Em seguida, adicione 3 colheres de sopa. açúcar de confeiteiro e bata com um batedor, adicionando gradualmente o açúcar de confeiteiro. Continue até que a mistura adquira uma consistência viscosa. Depois disso, os cranberries são adicionados ao esmalte acabado e gentilmente misturados à mão. No pó restante, os cranberries vidrados são enrolados em porções e espalhados em pergaminho espalhados em uma assadeira.Em seguida, em um forno pré-aquecido a 50 graus, o produto é seco por 50 minutos.

Quanto você pode comer cranberries por dia

Embora não haja restrições médicas ao consumo de cranberry, você precisa saber que o consumo excessivo dessa baga leva a um aumento da acidez no estômago, o que pode causar algum desconforto. Você também deve usar a ingestão normalizada de pessoas que sofrem de distúrbios do trato gastrointestinal, para não causar recaídas.

Além disso, deve-se lembrar que as frutas secas têm um alto valor energético e seu consumo excessivo pode levar à obesidade. Para manter o corpo em boa forma, recomenda-se consumir 100-200 g de frutas frescas de cranberry por dia.

Posso comer à noite ou com o estômago vazio

Muitas vezes, recomenda-se que os cranberries ou seus derivados sejam utilizados com o estômago vazio antes de comer diretamente. Eles são capazes de estimular a atividade do estômago e aumentar o apetite. Se estamos falando de tomar à noite, é recomendável usar frutas em várias combinações. Os mais atraentes serão os cranberries, em uma composição com chucrute.

Cranberries podem ser administrados a animais

Os animais reagem de maneira diferente aos frutos de amora, porque cães ou gatos, com um alto grau de probabilidade, simplesmente não o comem. É verdade que alguns cães gostam muito de doces e provavelmente não recusarão cranberries em açúcar. Nesse caso, você deve saber que o estômago de um cachorro pode não ser capaz de lidar com uma grande porção de bagas; ele foi projetado para processar outros alimentos.

Outra coisa é roedores ou pássaros que aceitarão com prazer esse prazer. Desde que este não seja o alimento principal, mas apenas um complemento à dieta diária, não há restrições especiais aos cranberries. No entanto, deve-se lembrar que, se por algum motivo os frutos de amora fermentarem, eles são contra-indicados em animais.

Cranberry Fatos interessantes

Os primeiros colonos do continente europeu começaram a chamar cranberries de cranberry, o que significa literalmente berry de cranberry. Esse nome apareceu devido à forma especial das flores de cranberry, que na forma lembram vagamente um pescoço craniano. Cranberries ganhou outro nome no século XVII nos espaços abertos da Nova Inglaterra, onde começaram a chamá-lo de "Bearberries", o que significa uma baga de urso. Ela recebeu esse nome por causa da ingestão freqüente de frutas pelos ursos.

No território de nosso país, é frequentemente chamado de "baga do norte". O motivo foi o crescimento predominante da planta nas regiões norte. Para fins médicos, eles usam frutas frescas de cranberry e aquelas colhidas com o início da geada. Cranberries adquirem o sabor mais atraente durante o degelo da primavera. Atualmente, é rico em ácido cítrico, mas perde completamente sua concentração de vitaminas.

Foto de cranberry