Agrião: benefícios e malefícios à saúde

Como você sabe, o ambiente no mundo moderno se deteriorou bastante. Portanto, muitas pessoas recorrem a nutrição adequada, tentam monitorar sua saúde e consomem o máximo possível de vitaminas e minerais. Um desses produtos úteis é o herói do artigo de hoje, cujas propriedades na Roma antiga eram consideradas incrivelmente curativas e divinas.

Agrião é uma planta anual gramada. Nas pessoas, é costume chamá-lo de devorador ou inseto para um gosto amargo específico. Essa planta costumava ser considerada exótica, mas agora pode ser encontrada em quase todas as hortas do país. O agrião obteve sua distribuição devido ao seu rápido crescimento, resistência ao frio, despretensiosidade, propriedades úteis, vitaminas e minerais.

A planta pode ser consumida de qualquer forma: fresca e cozida. Muitas vezes, é usado para tratar várias doenças. Além disso, é muito fácil cultivar ou encontrar uma salada no mercado.

Tipos de agrião

Na natureza, uma salada pode ser de três tipos:

1. Folhas inteiras - possui uma grande roseta horizontal de folhas de até 23 cm e uma altura de até 5. Os representantes mais famosos desta espécie incluem Ducat, ultra-maduro e maduro de folhas largas.
2. Encaracolado - tem folhas muito acidentadas e uma rosa de até 18 cm. Representantes populares desta espécie são Openwork e Curly Kress.
3. Sementeira - tem um espaço entre os garfos, as folhas são cortadas fracamente.

Composição e teor calórico

O agrião contém uma enorme quantidade de vitaminas e minerais úteis que não são encontrados em nenhuma outra vegetação.

Composição da salada - complexo:

• de caroteno;
• vitaminas A, C, PP, S, K;
• composição quase completa de vitaminas B;
• uma grande quantidade de magnésio, iodo, ferro e cálcio;
• proteínas e carboidratos;
• óleos essenciais.

Verdes consiste em tais minerais e vitaminas que permitem usá-lo não apenas para fins culinários, mas também para melhorar a saúde.

Agrião é uma ótima opção para quem procura perder peso. Isso pode ser explicado pelo fato de o conteúdo calórico da salada ser extremamente pequeno e de apenas 32 kcal, o que é uma boa notícia.

O que é agrião útil

Benefício geral

Observe que o benefício da salada foi observado na Roma antiga. As folhas da planta foram usadas para tratar várias doenças. Esta planta e atualmente é um depósito para fortalecer a saúde humana, uma vez que:

• reduz o risco de câncer;
• ideal para perder peso devido ao baixo teor calórico;
• melhora o trato digestivo e remove todos os desnecessários para o exterior;
• tonifica o corpo humano;
• é um afrodisíaco real para homens;
• melhora a atividade cerebral e acelera seu trabalho;
• retarda o processo de envelhecimento do corpo;
• melhora a visão;
• interfere na catarata;
• melhora a função hepática.

Para homens

A planta é incrivelmente útil para melhorar a atividade sexual dos homens. Para fazer isso, use sementes de salada verdes. Além disso, a tintura de álcool desta planta é considerada valiosa para a metade masculina da população por sua capacidade de curar potência, prostatite e aumentar a excitação sexual.

Para mulheres

É muito difícil encontrar pelo menos uma senhora que fique completamente satisfeita com sua aparência e não queira perder peso. Certo? E aqui o agrião pode vir em socorro. Seu conteúdo calórico é muito pequeno, o que proporcionará perda de peso real.

Além disso, a salada ajuda a melhorar a qualidade do cabelo e da pele.Podemos dizer que ele tem propriedades anti-envelhecimento. Além disso, as máscaras da planta ajudam a combater várias doenças de pele.

Durante a gravidez

Um momento único e feliz na vida de qualquer mulher é a gravidez. Obviamente, durante esse período, você precisa escolher com cuidado os produtos alimentícios. Portanto, as mulheres em posição de médicos recomendam a inclusão de agrião em sua dieta. Se você adicionar essa verdura à louça, poderá melhorar o trato digestivo e prevenir a diarréia. Mas aqui é muito importante garantir que a futura mãe não tenha alergia à planta.

Ao amamentar

Agrião é um alérgeno forte. Pode ser comido por uma mãe que está amamentando, desde que o bebê não seja alérgico a ele. Antes de começar a adicionar verduras à dieta, você precisa consultar um pediatra.

Para crianças

É aconselhável adicionar agrião à dieta não antes de três anos, pois a planta pode afetar negativamente a condição da mucosa gástrica. É muito importante garantir que a criança não seja alérgica a este produto.

Agrião melhora o humor da criança e fortalece o sistema imunológico. Nos primeiros sintomas de resfriados, é necessário dar ao bebê uma infusão de folhas várias vezes ao dia ou usá-las como emplastros de mostarda. Uma vez que a bebida tem um efeito expectorante, pode ser usada no tratamento de tosse severa. Portanto, na época das epidemias de massa, não se deve esquecer o agrião, pois ajudará a criança a se manter saudável durante os mais severos resfriados e geadas.

Para os idosos

Os avós geralmente cultivam agrião no jardim, porque suas folhas aliviam a saúde, melhoram os sistemas digestivo e cardiovascular, normalizam a pressão sanguínea, reduzem a tensão nervosa e aliviam a insônia. Para os idosos, esta planta também é importante, pois diminui o colesterol no sangue, o que ajuda a evitar ataques cardíacos, derrames e doenças cardíacas.

Ao perder peso

Como já observado anteriormente, o agrião tem um baixo teor calórico. Portanto, pratos de suas folhas são ideais para pessoas que sonham em perder peso. Além disso, minerais e vitaminas úteis tornam os verdes um complemento indispensável para várias saladas. Quais são as folhas úteis da planta? O suco espremido na hora melhora a digestão, o que ajuda a eliminar as toxinas do corpo. Como resultado, será fácil, simples e fácil de perder peso.

Agrião em medicina

As folhas da planta aliviam um grande número de doenças. O agrião é benéfico no tratamento da diarréia, acne, doenças bucais e tosse. Além disso, as folhas removem parasitas do corpo.

Aqui estão algumas das receitas mais populares de terapia em casa:

1. Uma infusão de alface ajuda a se livrar de um distúrbio alimentar. Para fazer isso, despeje 25 g de ervas picadas com um copo de água fervente. Infundir a bebida por 30-60 minutos. Depois disso, coe a infusão. Você precisa beber um caldo pronto três vezes ao dia por uma colher de chá antes de comer.
2. Para problemas mamários, recomenda-se o uso de curativos de folhas recém colhidas. Pique finamente as verduras e prenda no local dolorido. Depois de algumas horas, remova cuidadosamente as folhas e nade.
3. A infusão de agrião também ajuda a curar bronquite ou tosse forte. Para fazer isso, moa as folhas para que 3 colheres de sopa se acumulem e despeje um copo de água fervente. Em seguida, coe a infusão. Depois disso, está pronto para o consumo. Beba a bebida quente, 3 vezes ao dia antes das refeições, 2 colheres de sopa.
4. A planta pode ser usada para curar rapidamente lesões externas. Para fazer isso, você precisa fazer uma pomada especial. Sua preparação não é difícil. Você precisa pegar folhas frescas e moer bem, misturado com óleo, derretido em uma panela com antecedência. Aplique esta mistura na pele danificada. Promove a rápida cicatrização de arranhões, abrasões e contusões.

Aplicação em cosmetologia

As propriedades curativas da planta também são usadas em cosmetologia. Eles são difíceis de refutar, porque após sua aplicação a pele é suavizada, seu tom fica mais suave e todas as inflamações passam.

Para cabelos

No agrião, existe um elemento como o enxofre. É capaz de formar queratina, tão necessária para o crescimento do cabelo. Se você sofre de uma grande quantidade de caspa, o suco de ervas recém espremido o ajudará com isso.

Para pele facial

Se você tiver problemas com a pele do rosto, poderá fazer máscaras exclusivas do agrião para eliminá-las.

1. Para se livrar dos cravos, você precisará de folhas e água de alface. Coloque em uma panela e cozinhe por 5 minutos. Após o tempo definido, retiramos as folhas e esperamos até que esfriem um pouco. Depois disso, colocamos-os cuidadosamente no rosto por 15 minutos. Depois de enxaguar abundantemente.
2. Você tem pele oleosa? Isso não importa. A receita é bem simples. Tome 2 colheres de sopa de alface picada e mexa com uma colher de chá de mel. Adicione a clara de ovo à mistura. Depois de mexer bem, aplique a máscara no rosto. Após 15 minutos, lave e enxágue abundantemente.
3. A pele normal não é um motivo para deixar tudo à deriva e não cuidar disso. Uma máscara de alface triturada, azeite e algumas gotas de suco de limão combinam com você. Segure o rosto por cerca de 15 minutos e depois enxágue bem.
4. O tom da pele é irregular? Recomendamos uma máscara de folhas, purê no liquidificador e leite. 10 minutos após a aplicação, enxaguar abundantemente com água morna.
5. Muitas vezes, a pele começa a descascar, especialmente na primavera, quando o corpo carece de vitaminas. Pegue 10 folhas esmagadas de agrião, creme com alto teor de gordura e misture bem. Aplique a máscara no rosto e depois de 20 minutos lave com água morna.
6. Para evitar problemas de pele, é recomendável usar gelo. Para fazer isso, adicione um pouco de água e suco de limão nas folhas de alface e bata bem com um liquidificador. O purê de batatas resultante é colocado em moldes e enviado ao freezer. De manhã, limpamos a pele do rosto com gelo para uniformizar a cor e torná-la mais saudável.

Agrião na culinária

Como você já entendeu, a planta tem um sabor original, por isso é frequentemente usada como um aditivo para vários pratos. Muitas vezes, folhas de vegetais são adicionadas a várias saladas, sopas, caçarolas, sanduíches e coquetéis.

Com o que comer

A planta é útil tanto na forma fresca quanto na cozida. Onde adicionar?

1. As folhas secas são frequentemente temperadas com omeletes ou ovos fritos.
2. Eles podem ser colocados em saladas de frutas. Polvilhada com folhas picadas, a salada adquire um sabor incomum.
3. O aroma dos pratos de carne e peixe acentua perfeitamente o cheiro do agrião.
4. Se você gosta de queijos ou queijo cottage, pode experimentar a adição desses verduras. O prato certamente brilhará com novas cores.

Certifique-se de inserir a planta na dieta lenta e sistematicamente, para não se decepcionar. Então você definitivamente poderá criar pratos originais a partir de receitas familiares.

Mas, no entanto, é melhor consumir ervas frescas, pois contém a maior quantidade de vitaminas e minerais saudáveis. Na forma seca, é melhor usá-lo para outros fins.

Agrião pode ser adicionado à dieta e comer a qualquer hora do dia. Além disso, os vegetais podem ser fritos, cozidos ou cozidos, se exigido pela receita. Depois de coletar as folhas, é aconselhável comê-las em breve. Claro, você pode armazenar na geladeira, mas não mais de 2 dias.

A planta confere ao prato um sabor picante e um cheiro específico. Recomendamos uma deliciosa receita de salada com a adição desses verduras, que não o deixará indiferente.

Salada de vitaminas
Vamos precisar de:

• 100 g de cenoura;
• 200 g de folhas de agrião.
• Para o molho:
• 2 colheres de sopa azeite de oliva;
• uma colher de sopa de mel;
• suco de limão;
• sementes de abóbora.

Esfregue as cenouras em um ralador fino e misture todos os ingredientes com o molho em um prato grande. Misture bem e polvilhe com sementes de abóbora fritas. Bom apetite! Esta salada tem muitas das propriedades mais úteis e tem um sabor único e incrível.

Danos e contra-indicações

Naturalmente, os benefícios do agrião para cozinhar pratos e máscaras não estão em dúvida. No entanto, como qualquer outra planta, pode causar ao corpo humano não apenas benefícios, mas também danos:

1. Se você adicionar muito agrião a vários pratos, dores de cabeça e insônia frequentes podem começar.
2. Não é aconselhável para pessoas com pressão arterial baixa adicionar esses verdes à sua dieta. Seu excesso no corpo pode diminuir a pressão várias vezes, o que é muito perigoso.
3. A planta pertence a alérgenos fortes. Portanto, as folhas devem ser usadas com muito cuidado. Para não tropeçar em uma alergia inesperada, um teste deve ser realizado pela primeira vez antes de consumir verduras. Regue o suco de folhas sobre a pele e aguarde o corpo responder. Se tudo estiver normal, você poderá desfrutar de vitaminas.

Naturalmente, em tudo, é importante conhecer a medida. Os verdes não prejudicarão a saúde humana, se não excederem sua taxa diária. Os adultos são aconselhados a consumir não mais que 100 g do produto por dia e crianças - não mais que 50 g Antes de usar a planta como alimento, é melhor consultar um médico.

É muito importante e interessante que adicionar folhas a uma refeição diária reduz o risco de câncer no sangue.

Como escolher e armazenar

A planta é vendida no mercado ou nas prateleiras do supermercado. Como você já sabe, o agrião é de diferentes tipos e variedades, portanto suas folhas são completamente diferentes. Ao comprar verduras, é importante avaliar sua qualidade por toque. É necessário garantir que as folhas estejam frescas, fortes, inteiras, sem buracos e danos. Não adicione folhas lentas ou secas à louça, pois o conteúdo de vitaminas é minimizado. Manchas ou crescimentos estranhos - um sinal de que a planta está doente. Não pode ser comprado em nenhum caso.

Se você pretende usar as verduras depois de algum tempo, é melhor embrulhá-las em papel grosso. Se isso não for possível, você pode levar sacos de polietileno, mas neles é necessário fazer pequenos furos com antecedência para que o ar entre no interior. Lavar a louça não vale a pena de uma só vez, porque então começará a apodrecer mais rapidamente e logo se deteriorará. A melhor opção para armazenar verduras é um recipiente para alimentos. Nele, as folhas não são muito lembradas e reterão suas propriedades benéficas por um longo tempo. Mantenha verduras na geladeira. Depois que as folhas são colhidas no jardim, elas permanecem suculentas por uma semana. Portanto, armazenar uma planta por mais de 7 dias não faz sentido.

É possível congelar

É claro que o congelamento do agrião é bem possível. No entanto, no caso desta planta, suas folhas, que serão retiradas do congelador no inverno, perderão sua aparência bonita e seu sabor incomum. Portanto, se você quiser desfrutar de uma salada crocante e suculenta, será melhor cultivar verduras no peitoril da janela durante todo o inverno. É simples e muito conveniente.

Se você ainda deseja congelar as folhas de alface, isso pode ser feito de diferentes maneiras:

• inteiro
• finamente picado até mingau;
• em pedaços pequenos misturados com gelo.

Descongelar as folhas de agrião no inverno, é muito importante usá-las imediatamente após a abertura dos recipientes. O congelamento secundário estraga completamente as matérias-primas.

É possível secar

Quaisquer verduras podem ser facilmente secas durante o inverno. Agrião não é exceção. Não é difícil. Você precisará de:

1. Selecione com cuidado as folhas mais saudáveis, jovens, intactas e suculentas para secar.
2. Cortar cuidadosamente os rizomas das plantas.
3. Enxágüe com água limpa.
4. Seque usando um balde.
5. Coloque toalhas de papel.
6. Aguarde a planta secar.
7. Seque as folhas no forno e coloque em um local escuro e fresco.
8. Dobre a mistura resultante em um recipiente de vidro e feche bem.

No inverno, as folhas não dão o cheiro que estava no verão. No entanto, todas as substâncias e minerais úteis permanecerão e irão saturar seu corpo.

Como crescer agrião em um peitoril da janela

É uma ótima maneira de deixar o agrião fresco durante todo o inverno. Existem duas maneiras de cultivar uma planta: usando um substrato e usando o solo.

Portanto, para cultivar folhas de alface pelo primeiro método, você precisa seguir as instruções abaixo:

1. Coloque o substrato no fundo do recipiente. O nível do aterro deve ser de pelo menos 2 cm. É necessário adicionar um pouco de água fervente para que o mofo não apareça mais tarde.
2. Pegue qualquer vaso e despeje sementes de agrião nele. Despeje-os completamente com água morna. Isso é necessário para que a semente adquira uma determinada cápsula.
3. Depois de algum tempo, mova os grãos para um recipiente previamente preparado. Isso deve ser feito o mais cuidadosamente possível, para que as sementes sejam distribuídas uniformemente por toda a camada.
4. Enrole o recipiente com sementes com filme plástico para criar um efeito estufa. Coloque perto da janela onde os raios do sol não alcançam. Observe também que não há baterias quentes por perto.
5. Depois de um dia, verifique as sementes. Você deve ver a aparência de pequenos brotos do feto. Um dia depois, será possível remover o filme, porque brotos reais saem.

A planta é muito fácil de cuidar. Requer apenas rega diária e virar o recipiente em torno de si para que os brotos não se estendam em uma direção. Você pode alimentar os vegetais com vários fertilizantes, que ela aceita com prazer.

Após meio mês, o agrião está pronto para ser consumido.

Como cultivar agrião usando a terra:

1. Despeje o solo no vaso, com 5 centímetros de altura. Depois disso, distribua-o cuidadosamente para que as linhas fiquem uniformes e a distância entre elas não exceda 20 centímetros. Tudo pode ser muito mais fácil simplesmente derramando os grãos do tanque no solo e borrifando-os com uma fina camada de terra.
2. Cubra o vaso com a colheita futura com um filme. Deve-se tomar cuidado para que a temperatura ambiente não caia abaixo de 18 ° C. Os brotos terão que esperar um pouco mais, porque germinam através de uma camada de terra. Isso tornará a planta mais saudável e mais forte, porque sua raiz se fortalecerá e não se esticará.
3. O cuidado de semear não é diferente do primeiro método. A rega oportuna e a cobertura são os principais elementos para o cultivo de folhas de agrião suculentas e saborosas.

Como você pode ver, apreciar esta planta o ano todo não é tão difícil!

Fatos interessantes sobre agrião

1. No Marrocos e no Irã, folhas de vegetais são usadas para fazer uma bebida emocionante. Serve como um bom afrodisíaco para os homens.
2. Na Itália, o sexo forte acredita que, antes de uma noite de tempestade, você definitivamente precisa comer macarrão com frutos do mar e agrião. Então, todo o processo ocorrerá no nível mais alto.
3. Mesmo no Egito antigo, as meninas começaram a usar folhas de agrião para a fabricação de produtos para ajudar a preservar a juventude e a beleza.
4. Na África, a planta é usada como alimento animal.

Portanto, esperamos que, no artigo de hoje, você tenha aprendido muitas informações novas e úteis. Agrião é uma planta única que pode ser cultivada em qualquer condição. As folhas de salada são muito populares na medicina, na culinária e na cosmetologia. Certifique-se de adicionar agrião à sua dieta. Acredite, a melhoria da saúde pode ser notada após alguns meses. Boa sorte

Foto de agrião