Amoreira: benefícios e malefícios à saúde

A amoreira é uma árvore frutífera da família Mulberry. Esta planta também é chamada de amoreira ou apenas amoreira. Suas propriedades úteis são conhecidas pela humanidade há mais de um milênio, e hoje a amoreira é usada na medicina tradicional e popular, bem como na culinária.

Como é a amoreira e onde ela cresce

A amoreira pode crescer até 20 m de altura, possui uma magnífica coroa em forma de bola. As folhas da árvore são dentadas, simples, com lóbulos e os frutos se assemelham externamente a amoras - de formato cilíndrico, cônico ou esférico, atingindo 1 a 4 cm de diâmetro.

A amoreira é amplamente distribuída na Ásia, África, Europa e pode ser encontrada em algumas regiões da Rússia. A amoreira prefere crescer em um clima quente e bastante úmido, mas parece bastante normal em clima temperado, subtropical e tropical. Um pouco de geada não é essencial para ela, mas o melhor de tudo é que uma árvore dá uma colheita exatamente quando está quente e ao sol. Mulberry vive muito tempo - de 150 a 400 anos, pelos quais foi chamada fígado longo.

A colheita de amoreira é geralmente muito alta. Uma árvore pode produzir mais de 200 kg de bagas, desde que durante o período de crescimento e maturação estejam em condições climáticas favoráveis. Os frutos são colhidos no meio do verão, mas nas regiões mais frias - no final.

Espécies

Mais de 160 espécies são conhecidas em todo o mundo, mas na maioria das vezes é amoreira preta, cuja terra natal é o sudoeste da Ásia. Uma árvore com frutas brancas, encontrada com mais frequência no leste da China, também é comum. Mas, além das amoras em preto e branco, existem várias outras cores - frutas vermelhas, amarelas, roxas e rosa. Embora raros, eles são encontrados na natureza.

Bagas de amoreira diferem em seu sabor. Assim, algumas variedades têm um sabor muito doce, outras com um toque de acidez. Mas todos eles têm uma coisa em comum - um aroma agradável e leve. A amoreira em si é suculenta, saborosa, pode ser consumida crua ou processada termicamente.

O que é diferente de blackberry

Amoreiras são facilmente confundidas com amoras. De fato, eles são muito parecidos, mas existem diferenças entre eles. Então, amoreira é uma árvore alta e amora é um arbusto. As bagas de ambas as plantas têm a mesma aparência, mas, observando atentamente, é possível notar várias diferenças:

1. A amoreira tem uma forma oblonga e a amora é redonda.
2. O estribo da amoreira é plantado mais fundo que o da amora.
3. A amoreira tem um sabor mais doce e a amora tem um sabor amargo.
4. As bagas também podem ser distinguidas pela densidade da pele - é mais densa nas amoras do que nas amoreiras.

Composição e teor calórico

A amoreira é uma baga valiosa. Contém vitaminas como B1, B2, C, PP, além de açúcares naturais, ferro e potássio. Frutos maduros contêm muito resveratrol, um poderoso antioxidante da planta.

Como qualquer outra baga, a amoreira tem um teor calórico bastante baixo - cerca de 52 kcal por 100 g, sendo 13,6 g de carboidratos e 0,7 g de proteínas, e a amoreira não contém gordura.Devido ao seu baixo teor calórico, a amoreira pode ser consumida por pessoas que se preocupam com a sua figura.

Propriedades úteis de amoreira

Benefício geral

Esta baga tem propriedades úteis, o que é alcançado devido à sua composição única que contém substâncias ativas. Entre as propriedades mais notáveis ​​que beneficiam o corpo humano, vale destacar:

1. Prevenção de deficiência visual (devido à grande quantidade de vitamina A).
2. Melhora do humor.
3. Efeito favorável no coração e no sistema circulatório (a amoreira contém muito potássio).
4. Fortalecimento do tecido ósseo, cabelos, unhas e dentes (a amoreira contém cálcio).

Comer frutas e folhas de amoreira é recomendado para pessoas de todas as categorias, independentemente do sexo e idade. No entanto, faz sentido considerar as propriedades benéficas dessa baga para grupos populacionais individuais de mulheres, homens e crianças.

Para mulheres

O humor de todos os membros de sua família depende do humor em que a mulher está, como se sente. Pelo menos é por isso que você precisa tentar manter seu estado físico e mental no nível adequado. As amoras podem ajudar nisso, o que afeta positivamente o corpo feminino:

1. Fornece função cerebral estável, ajudando a superar o estresse mental grave.
2. Aumenta a imunidade.
3. Apoia o sistema nervoso, ajuda na luta contra o estresse.
4. Melhora a aparência e rejuvenesce o corpo.
5. Elimina o inchaço.
6. Melhora o humor e a atividade das mulheres.

Obviamente, a saúde de uma mulher depende mais de seu estilo de vida e nutrição, mas a presença de amoreira na dieta contribuirá para isso e melhorará as condições gerais do corpo.

Para homens

Os benefícios da amoreira para os homens são um alto teor de vitaminas e minerais em sua composição. Note-se as propriedades mais importantes desta baga para homens:

1. Carboidratos adequados aumentam a atividade física e a resistência.
2. A proteína é o alicerce do músculo.
3. Graças à vitamina B1, é mais fácil para um homem lidar com a fadiga após muito trabalho e relaxar.
4. O estado geral do corpo melhora devido ao conteúdo de substâncias desintoxicantes na amoreira.

Assim, a amoreira é uma baga saudável para os homens. Ao comê-lo regularmente, um homem poderá aumentar sua resistência no trabalho e na academia, e à noite terá força e humor para um encontro romântico.

Durante a gravidez

A amoreira é uma baga pouco alergênica, que permite sua inclusão na dieta de mulheres grávidas. A amoreira é uma fonte de muitas substâncias valiosas que são muito importantes para as mulheres grávidas. Ao adicionar regularmente bagas de amoreira ou pratos à sua dieta, uma mulher poderá proteger seu coração e vasos sanguíneos, que precisam suportar uma carga séria durante a gravidez.

A amoreira permitirá que a futura mãe reduza o risco de gestose, hipertensão arterial, insuficiência placentária e algumas outras patologias da gravidez. Esta baga pode ser consumida durante todo o período e com boa tolerância no bebê - e durante a amamentação.

A amoreira fresca tem um efeito benéfico sobre a saúde dos rins e do sistema excretor, o que também é importante neste período crucial para todas as mulheres. E devido às propriedades anti-sépticas, a amoreira é amplamente conhecida na prevenção e tratamento de doenças inflamatórias da esfera geniturinária.

Outra propriedade valiosa da amoreira materna é que essa baga ajuda a superar problemas com as fezes, principalmente constipação e diarréia. Nesse caso, é melhor dar preferência a frutas bem maduras, que melhoram a motilidade e matam bactérias patogênicas no intestino.

Comer amoras para mulheres grávidas é especialmente importante durante a propagação de resfriados. Devido ao alto teor de vitamina C, esta baga é capaz de proteger contra resfriados e vírus, o que é especialmente importante durante esse período de vida.E você pode usar não apenas as bagas em si, mas também bebidas de frutas, bebidas de frutas e decocções de folhas.

Algumas outras propriedades úteis da amoreira:

• garantir um curso favorável do primeiro trimestre da gravidez;
• prevenção de anemia;
• fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos e do coração;
• circulação sanguínea melhorada;
• prevenção de estrias, aumentando a elasticidade da pele (graças à vitamina E na composição);
• estabilização de processos metabólicos no corpo.

É permitido o uso de amoreira durante todo o período da gravidez. Este produto praticamente não causa reações alérgicas, mas ao mesmo tempo possui várias propriedades valiosas para o corpo de uma mulher grávida e seu filho ainda não nascido.

Ao amamentar

Toda jovem mãe faz perguntas sobre quais alimentos ela pode comer. O medo de causar um bebê com barriga ou alergia força muitas mães a mudarem para um menu muito simples. No entanto, essa não é a decisão certa, pois o corpo da mãe precisa receber todos os nutrientes, vitaminas e oligoelementos com alimentos para produzir leite valioso para o bebê. É importante incluir o maior número possível de alimentos saudáveis ​​em sua dieta diária. Nesse caso, você deve seguir uma regra simples - tente tudo de novo por um tempo e monitore a reação da criança.

A amoreira raramente causa alergias e em pequenas quantidades é muito útil para nutrizes. Dele você pode preparar sobremesas, compotas, comer fresco, colher durante o inverno - secar, cozinhar geléia ou congelar. De qualquer forma, a amoreira só trará benefícios para uma mãe que amamenta.

Os frutos da amoreira são úteis para a mãe que amamenta devido ao conteúdo de componentes valiosos como ácido fólico, potássio, cálcio, fósforo, ferro, etc. a criança tem mais nutrientes. Acredita-se também que a amoreira promove um aumento na lactação, que às vezes é muito importante para as mães jovens.

Para crianças

Como os frutos da amoreira contêm muitas sementes pequenas, essa baga não deve ser dada a crianças com menos de um ano e meio de idade. Com menos de 2 anos, você pode começar a introduzir amoreira na dieta do bebê, começando com apenas algumas frutas. Você pode cozinhar compota, bebida de frutas ou purê de batatas da amoreira - tudo isso deve agradar o bebê, pois essa baga é muito doce e perfumada.

Os pediatras recomendam dar às crianças pequenas bagas, incluindo amoras, de forma tratada termicamente. Então eles serão mais seguros e melhor absorvidos pelo corpo em crescimento. Bagas frescas podem ser dadas somente após 2 anos, lavando-as primeiro em água corrente quente. A amoreira pode ser combinada com outras frutas e bagas. Assim, você pode tentar fazer purê de batatas com amoras e maçãs, morangos ou cerejas.

As crianças pequenas devem primeiro dar os frutos da amoreira branca para eliminar o risco de alergias. Se o corpo do bebê não der uma reação negativa ao uso da amoreira, você poderá introduzir gradualmente bagas pretas e levá-las a uma quantidade de 50 a 100 g.

Ao perder peso

Apesar do fato de a amoreira ser uma fruta bastante doce, ela pode ser incluída na dieta de perda de peso. A amoreira pode substituir qualquer sobremesa com alto teor calórico, pois não tem sabor inferior nem mesmo aos doces mais deliciosos. Perder peso com esta baga é fácil e simples, especialmente porque com ela você pode cozinhar vários pratos de baixa caloria.

A amoreira contém muitas pectinas, óleos essenciais, proteínas, além de vitaminas e certos minerais. Todas essas substâncias são especialmente importantes no processo de perda de peso, pois contribuem para manter a saúde do corpo em caso de deficiência nutricional.

A amoreira também é conhecida por sua capacidade de liberar o corpo do excesso de líquido na forma de edema e estabilizar a digestão, o que também fornece um resultado notável nas escalas.Outra propriedade útil da baga é a eliminação da insônia, mas um sono saudável é a chave para uma figura esbelta.

A perda de peso deve lembrar que, como qualquer produto, a amoreira deve ser consumida com moderação. O alto teor de açúcar nesta baga é uma ocasião para reduzir seu consumo para 100-200 g por dia. Como regra, isso é suficiente para tratar-se de doces durante a dieta.

Dieta de amoreira
Na estação de amadurecimento da amoreira, você pode experimentar uma dieta com esta baga. O cardápio da dieta deve ficar assim: de manhã você pode comer 50 g de amoreira e 100 g de carne magra cozida, no almoço novamente 50 g de frutas e três ovos cozidos, no almoço, 100 g de amoreira e no jantar alguns copos de iogurte. É importante beber bastante água, remover o álcool e dormir o suficiente. Esta dieta é bastante rigorosa, por isso é recomendável não aderir a ela por mais de 3 dias. Devido à inclusão de produtos protéicos na dieta, o bem-estar dessa dieta será bom e os resultados não tardarão.

Para aqueles que não são adeptos de todos os tipos de dietas, a opção de incluir essa baga em seu menu é adequada. Por exemplo, você pode substituir as sobremesas, bem como cozinhar com seus smoothies, compotas e decocções das folhas sem adicionar açúcar. Se você não consumir alimentos gordurosos, doces, condimentados e fritos em grandes quantidades e envolver atividade física, poderá perder 2 kg de excesso de peso por semana.

Quais são os benefícios das folhas de amoreira

Em muitas plantas, não apenas as frutas são úteis, mas também outras partes. Assim, as folhas de amoreira têm propriedades muito valiosas. Decocções e chás baseados nelas ajudam a superar doenças cardíacas e circulação sanguínea, normalizar a pressão sanguínea, eliminar sintomas de resfriado, tratar a tosse e muito mais. Este é exatamente o produto que ajuda imediatamente a partir de muitas doenças. As propriedades benéficas das folhas de amoreira são que elas contêm uma grande quantidade de óleos essenciais, flavonóides, vitaminas e outras substâncias.

Decocções e chás das folhas de amoreira são usados:

• normalizar a condição de uma mulher com menopausa;
• enxaquecas e dores de cabeça causadas por fadiga ou estresse;
• melhoria da libido;
• menor açúcar no sangue e colesterol;
• tratamento de eczema e outras doenças de pele;
• restauração da visão;
• tratamento de resfriados e doenças virais.

Os benefícios do chá de folhas

Para os fins acima, podem ser usadas decocções, chás e xaropes de folhas de amoreira. O uso mais comum é o chá de folhas de amoreira, preparado da seguinte forma: 2 colheres de sopa. folhas secas despeje um litro de água fervente e deixe fermentar por uma hora. Você pode deixar a bebida em uma garrafa térmica ou beber frio. Recomenda-se tomar chá de cura 200 ml meia hora antes das refeições.

Esta bebida é especialmente útil para mulheres durante a menopausa - ajuda a superar sintomas desagradáveis ​​dessa condição, como enxaqueca, afrontamentos e mau humor.

Chá feito de folhas de amoreira normaliza os níveis hormonais e aumenta a libido. Também é útil para quem se preocupa com sua figura, pois visa normalizar o metabolismo da gordura. Folhas de amoreira fabricadas sob a forma de chá ajudarão a superar um resfriado. Têm um efeito expectorante, antipirético e antiviral.

O suco de amoreira é útil?

Como a própria amora é muito útil, o suco será diferenciado por seu valor. Para preparar o suco, você pode usar o espremedor e fazê-lo manualmente.

O suco de amoreira é recomendado para pessoas propensas a doenças gengivais, estomatite e outras doenças bucais. Também é recomendável incluir este produto na dieta para aumentar a hemoglobina no sangue e melhorar muitos outros indicadores de saúde.

Os benefícios da amoreira seca

Folhas e frutas secas de amoreira são um produto valioso para o corpo humano. Esse método de colheita, como a secagem, permite economizar o máximo de substâncias úteis contidas na planta e nos frutos.Os preparados podem ser utilizados para a preparação de decocções e chás e utilizados no tratamento de doenças como pancreatite, glaucoma primário e catarata, trato digestivo e sistema cardiovascular.

Como secar

Todas as plantas medicinais devem ser coletadas em um determinado momento e adequadamente colhidas. A coleta de folhas de amoreira é melhor realizada durante a formação de novos vegetais. São as folhas jovens que apresentam a maior concentração de nutrientes.

Para preparar verduras, é necessário colher folhas, inspecioná-las, descartar amostras danificadas e enxaguar e secar o restante com tecido. Deite na superfície ou pendure em uma corda até secar completamente. É melhor secar as folhas em uma área ventilada, mas não ao ar livre. Após a secagem completa, colete e coloque em um saco ou jarra. Você pode armazenar espaços em branco por 2 anos, mas é melhor usar folhas recém-secas.

Amoreira em medicina

A amoreira é usada não apenas no folclore, mas também na medicina tradicional. Hoje, o extrato de amoreira está contido no medicamento para anemia hipocrômica, cuja causa é gastrite e aumento da acidez do estômago.

Além disso, no curso de pesquisas médicas, foi provado há muito tempo que a amoreira reduz o açúcar no sangue, combate a deficiência de vitaminas, anemia, disbiose, distúrbios metabólicos, doenças do trato gastrointestinal, trato biliar e também melhora a saúde geral.

A farmacologia oficial apenas recentemente reabasteceu com medicamentos baseados no extrato de folhas e frutas de amoreira. Na maioria das vezes, são feitos suplementos alimentares, medicamentos para perda de peso, limpeza do corpo e tratamento de doenças como eczema, tuberculose cutânea e reumatismo. No futuro, está planejado expandir esta lista.

Vamos considerar com mais detalhes as opções para o uso de amoreira na medicina:

Com diabetes

A base para o tratamento da diabetes tipo 2 é a produção de hormônios específicos e a degradação da glicose. A riboflavina, encontrada em grandes quantidades nas amoras, contribui para isso.

No tratamento do diabetes, todas as partes da amoreira são usadas: frutas, folhas, brotos, cascas e até raízes. Infelizmente, os medicamentos à base de amoreira, destinados ao tratamento do diabetes mellitus tipo 2, não existem hoje, no entanto, você pode fazer decocções e infusões medicinais por conta própria, preservando todos os benefícios desta planta.

Importante: Índice glicêmico de amoreira - 25 unidades.

Com pancreatite

Com essa doença, a amoreira deve ser usada como medicamento. As bagas e folhas desta árvore contribuem para a normalização do pâncreas, eliminando processos inflamatórios.

Uma grande quantidade de amoreira é contra-indicada na pancreatite, mas o consumo moderado dessa baga só será beneficiado. A diarréia periódica é outra contra-indicação, que sugere que a amoreira deve ser consumida em quantidades mínimas. Mas no caso em que não há complicações, a amoreira pode muito bem ser usada no tratamento da pancreatite.

As propriedades curativas da amoreira, permitindo superar uma doença como a pancreatite, são as seguintes:

• remoção de excesso de líquido;
• limpeza do corpo de substâncias tóxicas;
• enriquecimento com minerais e vitaminas;
• normalização de açúcar no sangue;
• melhora do sistema circulatório.

Todas essas propriedades em um complexo ajudam a superar problemas com o pâncreas, bem como muitas outras doenças. Durante o tratamento, você precisa levar em consideração apenas as características individuais do corpo e monitorar as mudanças no bem-estar.

Com gastrite

A amoreira é indicada para o tratamento de gastrite, mas deve ser usada durante o período de remissão. Mas durante uma exacerbação, você precisa abandonar a amoreira fresca, bem como todas as outras frutas e bagas. Em combinação com outras medidas, a gastrite pode ser curada com amoreira, usando os frutos da amoreira e suas folhas. A amoreira é útil para gastrite, pois contribui para a produção de ácido clorídrico e também elimina rápida e eficazmente a azia, o que é especialmente importante para pessoas que sofrem desta doença.

Deve-se lembrar que para comer pessoas que sofrem de gastrite, você precisa apenas de frutas muito maduras. E é melhor escolher variedades que não têm acidez, a fim de evitar irritações desnecessárias nas paredes do estômago. De qualquer forma, antes de começar a comer amoreira para alimentos com gastrite, você precisa consultar seu médico.

Para constipação

Um problema tão desagradável como a constipação ajudará a eliminar a amoreira. Atua com suavidade e eficácia devido ao seu teor suficiente de potássio e fibra. Além disso, essa baga pode não apenas resolver o problema da constipação, mas também eliminar a formação excessiva de gases e melhorar o metabolismo, além de normalizar o equilíbrio água-sal, o que impedirá o aparecimento de tais problemas no futuro.

Com gota

Folhas e bagas de amoreira podem ser usadas no tratamento da gota. As folhas contêm muitas substâncias que têm efeitos anti-inflamatórios e diuréticos. Para o tratamento da gota, é utilizado um pó de folhas de amoreira secas, que é adicionado a vários pratos. A dose recomendada é de 1-2 colheres de chá. duas vezes por dia É permitida a fabricação de folhas em forma de chá, mas é melhor ainda usá-las com alimentos.

Bagas também podem ser usadas no tratamento da gota. Para esse efeito, você precisa escolher apenas frutas maduras que possam ser consumidas cruas, feitas com suco, geléia ou comida seca. Recomenda-se comer 200 a 300 g de um produto valioso por dia. Se a gota for acompanhada de anemia, a amoreira será duplamente útil.

Para o fígado

Bagas de amoreira contêm substâncias chamadas flavonóides. Eles têm um efeito hepatoprotetor (protegem o fígado) de vários tipos de efeitos negativos. O extrato de amoreira é usado para tratar doenças crônicas do fígado, e o efeito desta planta foi comprovado no curso de pesquisas de cientistas chineses. Eles foram capazes de estabelecer que o extrato de folhas de amoreira é capaz de reduzir os danos ao tecido hepático.

Com colecistite

Como a colecistite é uma doença inflamatória, a amoreira pode ser usada em seu tratamento. As bagas e folhas desta planta têm um forte efeito anti-inflamatório, que ajudará a superar a colecistite, normalizando as propriedades físicas e bioquímicas da bile.

Receitas de medicina tradicional à base de amoreira

A experiência secular da humanidade reuniu um grande número de receitas valiosas baseadas no uso de ervas, plantas, folhas, raízes e muito mais. Nesta lista, também existem medicamentos à base de amoreira, que, dependendo da preparação, ajudarão a curar uma doença específica. Aqui estão alguns deles:

1. Decocção de folhas. Para prepará-lo, você precisa tomar 2 colheres de chá. folhas secas de amoreira picadas, despeje-as com um copo de água e deixe ferver por 15 minutos em banho-maria. Tome o caldo resultante 150-200 ml três vezes ao dia antes das refeições. Esta bebida ajuda com muitas doenças, incluindo distúrbios do sistema cardiovascular, patologia hepática, problemas digestivos.
2. Suco de suco de amoreira é preparado de forma bastante simples. É necessário pegar frutas maduras, examiná-las cuidadosamente, lavá-las em água corrente e espremer o suco delas manualmente ou usando um espremedor. Para provar, adicione 1 colher de chá. mel em um copo de suco. Essa bebida é recomendada para o tratamento do diabetes mellitus tipo 2, bem como para doenças inflamatórias da cavidade oral.Ao mesmo tempo, você pode beber até 200 ml de suco de amoreira.
3. A decocção da casca de uma amoreira é preparada da seguinte forma: 2 colheres de sopa. casca picada despeje um copo de água e deixe ferver. Dilua a composição resultante com água fervida no cálculo de 5-10 ml de caldo por copo de água. A decocção da casca de amoreira ajuda no tratamento da tosse e dor de garganta causadas por resfriados ou doenças virais.
4. O chá das folhas de amoreira é preparado com bastante simplicidade. Precisa tomar 1-2 colheres de sopa folhas de amoreira secas ou frescas. Despeje um copo de água fervente e deixe fermentar por 15 minutos. Tome chá meia xícara por dia antes das refeições no tratamento de resfriados, doenças virais, diabetes, hipertensão e também como forma de reduzir o peso.
5. Uma infusão de folhas de amoreira é preparada da mesma maneira que o chá. A única diferença é que, ao preparar a infusão, é necessário deixar as folhas em água fervente por 4 horas. É melhor fazer isso em uma garrafa térmica, para que o máximo de nutrientes das matérias-primas entre na infusão.
6. Para restaurar a força física, recomenda-se retirar os frutos da amoreira e o suco, acrescentando um pouco de mel.
7. De amoreira, você pode preparar uma pomada de cura. Para fazer isso, você precisa tirar um pó da casca seca de uma amoreira e óleo vegetal como substância auxiliar na proporção de 1:30. Aplique a composição resultante nas áreas danificadas do corpo - arranhões, feridas, úlceras, mordidas, etc.
8. Na medicina tradicional chinesa, a prescrição de um medicamento a partir das raízes de uma amoreira é generalizada. Para prepará-lo, você precisa tomar 2 colheres de sopa. descasque e encha-os com 500 ml de água. Ferva em fogo baixo por meia hora, esfrie e tome 100 ml várias vezes ao dia antes das refeições.

Amoreira em cosmetologia

A amoreira possui propriedades antienvelhecimento, hidratantes e de limpeza, pelas quais é usada ativamente em receitas de beleza caseiras. Considere várias receitas eficazes usando amoreira para a pele e cabelos.

Para o rosto

1. Suco espremido na hora com mel e 1 colher de chá. suco de limão vai fazer a pele limpa, reduzir a aparência de manchas da idade e sardas. Recomenda-se tomar uma bebida a 200 ml por dia.
2. Depois de preparar uma decocção de folhas de amoreira, você pode obter uma pele mais uniforme e macia. Para fazer isso, limpe a pele com a composição resultante após um banho à noite.

Para cabelos

1. Bagas de amoreira são usadas para tratar a caspa e acelerar o crescimento do cabelo. Para fazer isso, você precisa cozinhar mingau ou suco, aplicar a composição no couro cabeludo e deixar por 3-5 horas.
2. Para preservar a cor natural do cabelo, você precisa preparar uma decocção das folhas ou casca de uma amoreira: 2 colheres de sopa. folhas ou casca levam 0,5 litros de água e fervem. Após o resfriamento, você pode usar o caldo para enxaguar os cabelos após a lavagem.
3. Para restaurar o cabelo, recomenda-se usar mingau ou suco de frutas maduras de amoreira como uma máscara, aplicada ao cabelo e mantida por 3-5 horas.

Danos e contra-indicações

A amoreira é contra-indicada em pessoas alérgicas a esta planta. No entanto, isso acontece extremamente raramente. Basicamente, frutas e outras partes da amoreira, especialmente a variedade branca, não causam alergias.

A amoreira é contra-indicada para pessoas que sofrem de diabetes tipo 1, pois contém muito açúcar e para quem sofre de diarréia crônica.

Abordagem a seleção de frutas deve ser muito responsável. O fato é que as amoreiras costumam crescer perto das estradas e os frutos empoeirados são lavados e vendidos no mercado.

Coleta e armazenamento

Para a preparação de amoras, é preciso ser capaz de determinar os frutos maduros. São frutos maduros e suculentos, adequados para secar e colher de outras maneiras. Como a amoreira não amadurece ao mesmo tempo, é necessário colher várias vezes.Por via de regra, todas as bagas amadurecem em duas a três semanas. A primeira colheita é colhida no início de julho, colhendo bagas nas primeiras horas da manhã, quando o orvalho se esvai.

Para a colheita de frutas, é importante escolher um clima quente e ensolarado, mas em um dia chuvoso é melhor abandonar a colheita de amoreira, pois ela pode simplesmente ficar mole. A colheita é removida dos ramos inferiores à mão e dos superiores por dispositivos especiais. Após a colheita, as bagas são inspecionadas quanto ao lixo e às amostras danificadas, lavadas com muito cuidado, e o produto limpo já é usado em espaços em branco.

A maneira mais comum de colher amoras é secando. As amoras são secas em uma área bem ventilada, onde não há luz solar direta, e depois são coletadas e dispostas em sacos ou frascos selados.

É possível congelar

O congelamento de bagas também é permitido. Com o congelamento rápido, ele praticamente não perde suas propriedades e sabor benéficos, o que significa que você pode obter todas as substâncias valiosas e apreciar o sabor em qualquer época do ano.

Como colher o resto da planta

Galhos e folhas das árvores são colhidos no início do verão. São as partes jovens da planta que têm o teor máximo de nutrientes. É necessário coletá-los com uma faca afiada, escolhendo apenas folhas e galhos lisos, bonitos e intactos. As folhas coletadas devem ser classificadas novamente, lavadas com água corrente e dispostas em uma superfície limpa e seca ou penduradas em uma corda até que estejam completamente secas.

É necessário armazenar bagas colhidas e outras partes da árvore por não mais de 24 meses, pois é nesse período que a amoreira é capaz de preservar todas as suas propriedades úteis.

O que pode ser cozido a partir de amoreira: receitas

Amoreira é amplamente utilizada na culinária. Várias sobremesas e outros pratos saudáveis ​​são preparados. Considere várias receitas usando amoras.

Preserva

Para fazer geléia de amoreira, você precisa tomar 1,5 kg de açúcar e 2 g de ácido cítrico por 1 kg de frutas. Separe as frutas, corte os talos, enxágue, coloque em uma panela, despeje o açúcar e deixe por 8 horas. Depois disso, mantenha em fogo baixo até o açúcar se dissolver. Aumente o fogo, fervendo, removendo a espuma. Quando a geléia ferver bem, retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, adicione o ácido cítrico, misture e deixe ferver novamente. Depois de esfriar completamente, coloque a geléia em um recipiente limpo e seco. Se você precisar fazer espaços em branco para o inverno, esterilize os frascos e espalhe a geléia ainda quente, certificando-se de que as tampas estejam bem apertadas.

Vinho

De amoreira, não só é obtido vinho saboroso, mas também saudável. Para prepará-lo, você deve tomar os seguintes ingredientes: 2 kg de amoreira, 1,5 kg de açúcar, 5 litros de água filtrada, 10 g de ácido cítrico ou dois limões e 100 g de passas escuras (as passas não podem ser lavadas).

Cozinhar: classifique as frutas, enxágue, amasse um pouco e deixe por uma hora para isolar o suco. Coloque a massa resultante em um prato de pescoço largo, adicione um terço de açúcar, ácido cítrico, passas e água, misture tudo, cubra com gaze e deixe em local escuro à temperatura ambiente. Por 2-3 dias, mexa e remova a espuma uma vez por dia. Em seguida, coe através da gaze, descarte os apertos e despeje o suco em um tanque de fermentação, adicione a segunda parte de açúcar, coloque uma luva no pescoço (com um pequeno furo no dedo) e deixe-a em um local escuro a uma temperatura de 18 a 25 graus.

Após 5 dias, adicione o açúcar restante, misture e deixe por 20 a 55 dias até que a luva não fique mais cheia de ar. Agora, despeje cuidadosamente o vinho em outro recipiente, sem tocar no sedimento, e aguarde mais alguns dias para amadurecer.Para obter um vinho caseiro realmente de alta qualidade e saboroso, é necessário deixá-lo por 4-7 meses para amadurecer, eliminando periodicamente os sedimentos. Depois que o vinho estiver finalmente pronto, você pode adicionar açúcar a gosto ou deixá-lo assim. Aproximadamente 5 litros de vinho com uma força de 10 a 12 graus são obtidos a partir da quantidade de ingredientes indicados na receita.

Compota

A receita de uma compota de amoreira clássica para o inverno é bastante simples. É necessário tomar 1 kg de frutas, um litro de água e 0,5 kg de açúcar. Coloque as bagas em potes limpos de litro, prepare separadamente xarope de açúcar, despeje-o em potes, pasteurize os recipientes por 18 a 20 minutos a uma temperatura de 90 graus; depois, rolha, vire e cubra com um cobertor, deixando-o durante a noite.

Smoothie

O smoothie de amoreira é uma deliciosa bebida dietética que agrada a muitos. Existem muitas receitas para fazer esta bebida de sobremesa, mas cada uma delas é baseada no mesmo princípio: bagas de amoreira podem ser diluídas com outras frutas, adicione leite, kefir ou outra bebida e transformam tudo em uma massa homogênea usando um liquidificador.

O mais delicioso é um smoothie com amoreira, de acordo com a seguinte receita: para 100 g de frutas, tome meia banana madura, 200 ml de kefir ou iogurte e 1 colher de chá. querida. Misture tudo com um liquidificador e use-o fresco.

Fatos interessantes sobre Mulberry

1. Dependendo da variedade, a amoreira pode viver de 75 a várias centenas de anos, e a árvore continua a dar frutos ao longo de sua vida.
2. O tipo mais alto de amoreira é a amoreira branca - geralmente atinge 25 m de altura.
3. Em uma amoreira, imediatamente existem flores femininas e masculinas. Mas existem tipos de amoreiras em que apenas as fêmeas ou os machos crescem.
4. Alguns tipos de amoreira produzem bagas sem polinização.
5. Existe uma variedade estéril de amoreira, que é cultivada para fins decorativos.
6. As lagartas de seda (bichos-da-seda) se alimentam apenas de folhas de amoreira branca.

Foto de amoreira