Радисх: здравствене користи и штете

Радисх припада породици купуса. Биљка је добила име од латинског „радик“, што у преводу значи „корен“. Пречник његових коренских култура је већи од 2,5 центиметара. Спољна љуска је прилично танка, има црвену, ружичасту или бело-ружичасту нијансу. Због значајне количине сенф уља у саставу ротквице, његов укус је обично оштар.

Која је разлика између ротквице и ротквице

Могу се разликовати следећа значајна одлика:

1. Величина. Пречник коријенских ротквица ротквице обично није већи од 3 цм, а код ротквица овај је индикатор у основи већи.
2. Окус. Код ротквица је нешто нежније и пикантније, мада су оштрина и горчина својствени оба поврћа.
3. Боја. Нијанса ротквице је обично бела или зелена, док ротквица има шире врсте боја, црвена је, сива, лила, смеђа, ређе жута.
4. Период сетве У радијусу је пролеће - лето. Радисх се обично сади средином јуна да би се брала у јесен.

Што се тиче времена зрења, овде ротквица има много краће време. Након 10-12 дана, у усеву корена развија се стабљика корена. И након отприлике једног месеца можете сакупити пун урод.

Састав и садржај калорија

Састав ротквица садржи велики број хемијских елемената. То су витамини А, Б1, Б2, Б6, Ц, ПП. Биљка такође садржи:

• шећер
• влакно;
• ензими;
• масти
• калијума
• Натријум
• флуор;
• фосфор;
• хром;
• цинк;
• сумпор;
• протеин
• друге ставке.

Треба приметити да у 100-120 г ове биљке садржи дневни унос витамина Ц. за људе.

Што се тиче калоријског садржаја, онда у 100 г свежег поврћа та бројка износи само 14 кцал. Због тога их људи без прекомерне тежине, дијабетес, проблеми са јетром и жучним путевима могу без здравствених последица конзумирати.

Шта је корисна ротквица

Општа корист

Радисх има благотворан утицај на здравље људи. Утјече на цијело тијело у цјелини, има тоник, дуго времена даје енергичност. Такође можете да истакнете следећа корисна својства биљке:

1. Ротквице садрже антиоксиданте. Они се често могу наћи у лековима који су дизајнирани за борбу против карцинома. Стручњаци кажу да узимање ових супстанци отежава улазак крви у ћелије рака, узрокујући њихов распад. Ако редовно користите ову биљку, ризик од оболевања смањује се за 65 процената.
2. Једна од главних карактеристика ротквице је благотворан утицај на имунитет човека због високог садржаја витамина Ц. Једење мале количине поврћа може да обезбеди телу потребан калцијум, важне киселине и многе друге елементе. Љекари препоручују кориштење ротквице умјесто витамина из љекарни.
3. Б витамини имају благотворан утицај на нервни систем. Периодично уношење овог поврћа помаже да се осећате мирније, побољшава сан и уклања прекомерни умор.
4. Радисх садржи хлапљиве - природне антибиотике. Боре се против бактерија у усној шупљини, елиминишући лош мирис. Да бисте постигли још већи ефекат, препоручује се употреба ротквица заједно са другим поврћем.
5. Биљка се користи у превентивне сврхе у сезони грипа. Може да ојача имуни систем, учини га отпорнијим на вирусе. И током периода болести, сок усева корена има терапеутски ефекат (1 кашика 3 пута дневно).
6. Присуство влакана (2,5 пута више него у јабуци) помаже побољшању пробавног система, повећава метаболизам, ћелијама пружа потребан кисеоник, појачава циркулацију крви, а на тај начин се разграђују масти, што помаже губљењу сувишних килограма.
7. Способност смањивања крви помаже у спречавању болести попут атеросклерозе, можданог удара, инфаркта миокарда и других кардиоваскуларних болести. Радисх помаже код варикозних вена и било које друге тромбозе.
8. Радисх помаже у контроли глукозе у крви, смањује број скокова који су потребни особама са дијабетесом типа 2. Биљка је корисна код гихта и гојазности.
9. Горчичасто уље, које поврћу даје горак последични укус, делује као природни антисептик. Дезинфицира шупљину унутрашњих органа и спречава упалу.
10. Сок од коријена ротквице чисти и дезинфицира ране и огреботине, побољшавајући регенеративне квалитете коже. Помаже код главобоље, само утрљајте сок од вискија. Употреба ротквица са рибаним шљивама може умањити жудњу за алкохолним пићима и лако превладати мамурлук.
11. Радисх се широко користи у козметичке сврхе. Помаже у избељивању коже, изглађивању рељефа, чишћењу пора. Да бисте постигли овај ефекат, потребно је мешати ротквицу, након што је нарибате, са лимуновим соком и користити као маску 20 минута.

Као што видите, листа корисних својстава овог поврћа је прилично импресивна.

За жене

Радисх има позитиван утицај на женско тело.

1. Периодично конзумирање поврћа значајно смањује вероватноћу појаве ћелија рака у млечним жлездама.
2. Побољшани су и пробавни процеси и стање коже.
3. Радисх регулише равнотежу воде и соли, уклања вишак течности. Биљка има подмлађујуће дејство.
4. Присуство велике количине дијеталних влакана помаже у борби против вишка килограма.

За мушкарце

1. Салате са ротквицом позитивно утичу на кардиоваскуларни систем мушког тела, што значајно смањује ризик од срчаних болести.
2. Периодично конзумирање биљке помаже у уклањању непотребног холестерола. Поврће побољшава рад читавог организма, благотворно утиче на функционисање гастроинтестиналног тракта.
3. Радисх је показао сјајне резултате у сузбијању гојазности, гихта и дијабетеса. Засићује тело енергијом, бори се против хроничног умора, одржава потенцију у нормалном стању дуги низ година.

Током трудноће

Током трудноће ротквица је веома користан производ, углавном због високог садржаја влакана који побољшава рад црева. Сличну болест има већина трудница. Проблем попут констипације није неуобичајен, али лаксативи могу наштетити беби.

Знатна количина разних витамина чини ротквицу за труднице једноставно неопходном компонентом исхране. Међутим, постоје и негативни аспекти. Да би ротквица имала изузетно благотворан утицај, препоручује се јести је само у рагу или у прераденој топлоти. Само се у том случају не можете бојати нежељених реакција.

У свом сировом облику ротквица може изазвати стварање гасова. Такође садржи велики број патогених бактерија, тако да морате темељно опрати усев корена пре употребе. Препоручује се употреба сапуна за бебе.

При дојењу

Када дојите, морате пажљиво приступити дневној исхрани, јер од тога зависи стање стомачног црева. Због чињенице да употреба ротквице код детета изазива колике, надувеност и столицу, стручњаци саветују да одбију ротквице за храну током дојења. Након што дете наврши 3 месеца, можете појести малу количину ротквица у консултацији са лекаром.

За децу

За децу је ротквица веома користан производ због обиља витамина и минерала. Али детету вероватно неће допасти укус поврћа, па га препоручује давати у малим количинама у салатама. Дете може користити ротквице од две године, минимална старост је годину и по, али само након консултације са лекаром. Важно је осигурати да дете нема проблема са гастроинтестиналним трактом и алергијама на храну.

Када достигну три године, деци се већ препоручује да дају до 40 г ротквице. Посматрајући њихово добробит, временом можете повећати унос поврћа.

Пошто ротквице помажу побољшању апетита, можете је користити као међуоброк ако ваше дете не једе добро. Поврће такође јача косу, нокте и зубе деце.

Корисна својства врхова ротквице

Врхови ротквице најчешће се бацају, међутим садрже све исте храњиве састојке као и у коренима, само у мањем омјеру. Има пријатан укус са мало горчине. У врховима нема много сенф уља, због чега је и мање зачињено.

Присуство аскорбинске киселине (витамин Ц) јача зидове крвних судова и корисно је за имунитет, фолна киселина (витамин Б9) благотворно делује на мозак и нервни систем, витамин ПП уклања вишак холестерола, Б1 и Б2 помажу у контроли шећера у крви, калцијуму су потребне кости, калијум добро за срце, гвожђе смањује ризик од анемије.

На основу тога, врхове ротквица не треба бацати. Користи се у кувању разних салата у комбинацији са другим биљем. Поред тога, не постоје посебно строга ограничења за његову употребу.

Да ли је могуће јести ротквицу при губљењу килограма

Обиље садржаја минералних соли у коријену ротквице помаже у јачању имунитета, што је врло важно код губитка килограма. Употреба овог поврћа повољно утиче на крвожилни систем човека, помаже у регенерацији ткива, посебно костију, што значи да промена тежине неће негативно утицати на организам.

Често су проблеми с вишком килограма повезани са поремећајем рада гастроинтестиналног тракта, а као што је већ споменуто, редовна употреба ротквице може побољшати пробавни систем. Томе доприносе витамини групе Б. Такође побољшавају активност кардиоваскуларног система. Влакна помажу у борби против вишка холестерола.

Код губитка килограма корисни су не само усев, већ и врхови. Препоручује се редовно додавати салатама, јухама и другим јелима по укусу - савршено је за њих.

Раније је написано да ротквица може изазвати апетит, што није добро својство током губитка килограма. Аскорбинска киселина (која утиче на апетит) налази се у великим количинама у светлим сортама, док у белој боји практично нема.

Радисх у медицини

Корисна својства ротквице утичу на њену широку употребу у медицинске сврхе. Користи се за разне тегобе. Неке од њих биће размотрене касније.

Са дијабетесом

Код дијабетес мелитуса употреба ротквице је веома важна. Не само да садржи важна влакна, већ пружа људском телу скоро све витамине и минерале који су му потребни. Редовном употребом овог поврћа можете потпуно престати да додајете сол салатама. Поред тога, неке врсте ротквица могу задовољити глад и потпуно заситити особу без да наштете фигури.

Калорични садржај ротквице (14 кцал на 100 г) омогућава вам да га једете код шећерне болести друге врсте. Влакна помажу у разбијању угљених хидрата, бори се против наглих промена глукозе у организму.

Важно: гликемијски индекс ротквице - 15 јединица.

Са панкреатитисом

Радисх се односи на списак производа који су строго забрањени свим људима који пате од акутног панкреатитиса или погоршања хроничне болести. То се дешава због следећих карактеристика:

1. Поврће доприноси обилном излучивању сока панкреаса, који активира агресивне протеолитичке ензиме (ензиме који разграђују протеине, као и саму жлезду).
2. Биљка има цхолеретиц ефекат на организам, што такође утиче на стварање горе наведених ензима.
3. Корјен усјева има лаксативни ефекат.

Ротквице се не смеју користити у случају ремисије.

Са гастритисом

Упала желудачне мукозе је прилично озбиљан проблем, при којем је врло важно правилно јести и пратити исхрану. Будући да ротквица доприноси прекомерном излучивању желудачног сока, повећавајући му киселост, строго је забрањено јести га.

Ово поврће не можете да једете код чира на желуцу и дванаестопалачном цреву.

За затвор

Против затвор, декоција са врхова показала се одличном. Потребна вам је кашика здробљених биљака прелити чашом кључале воде. Инсистирајте 1 сат. Пијте 2-3 дана једну трећину сата пре оброка.

Са гихтом

С неправилним метаболизмом, соли мокраћне киселине сакупљају се у зглобовима, што повлачи за собом болест познату као гихт. Дијета код ове болести је важно пажљиво и пажљиво бирати. У ротквици је врло мало мокраћне киселине (9,6 мг на 100 г), али свеједно је не смете користити током трајања болести.

Забрана се не односи на сок од поврћа, који заједно са соком од шаргарепе има лековито дејство.

За јетру

За проблеме са јетром препоручује се декоција врхова ротквице. Припрема се на следећи начин: узмите много зеља, сипајте 2 шоље воде, донесите до кључања, оставите половину воде да испари, додајте мало шећера и попијте.

Морате га узети у року од 3 дана (зато је препоручљиво припремити толико ротквица унапред да буде довољно током целог периода), док вреди минимизирати унос друге хране и пића, користећи само декоцију.

Са хемороидима

Овом болешћу стручњаци саветују повећан унос производа који садрже груба влакна (не пробављиви угљени хидрати). Помажу побољшању пробавног система и борби против опстипације, што је главни узрок хемороида. Ротквица садржи груба влакна, па је корисна код ове болести.

Рецепти традиционалне медицине на бази радича

Декоције се припремају од ротквице, што ће помоћи у лечењу различитих обољења.

Од мигрене и ишијаса

Да бисте га припремили, требаће вам следећи састојци:

• Врхови радиша - 10 г.
• Жлица ротквице - 10 г.
• Вода - 0,2 л.

Кување је следеће:

1. Осушене врхове помешајте са кипућом водом.
2. Комбинујте са пулпом која је претходно здробљена на решетки.
3. Помешајте и оставите да вари пола сата на собној температури.
4. Прескочите преко газа.
5. Алат се користи за лосионе два пута дневно.

Уз цревну атонију и затвор

Требат ће вам:

• Врхови радиша - 20 г.
• Вода - 0,2 л.

Алгоритам акције изгледа овако:

1. Оперите свеже врхове.
2. Осушите пешкиром.
3. Исеците на мање комаде.
4. Додајте кипућу воду и оставите да вари 60 минута.
5. Прескочите преко газа.
6. Пијте декоцију током 3 дана, 50 мл након оброка 3 пута дневно.

Уз цревну атонију, недостатак витамина, гастритис

Декоција врба од ротквице и шаргарепе помаже код цревне атоније, недостатка витамина, гастритиса са ниском киселошћу желучаног сока.

Састојци

• Врхови радиша - 15 г.
• Врхови шаргарепе - 5 г.
• Вода - 0,2 м.

Начин кухања:

1. Врхови оба поврћа у сувом облику морају се пажљиво сецкати.
2. Додајте кључалу воду.
3. Оставите четврт сата.
4. Пређите преко газа.
5. Узимајте 50 мл неколико пута на дан.

Уз недостатак витамина и жучне каменце

Биће потребно:

• Врхови радиша - 10 г.
• Кисели листови - 10 г.
• Со - 2 г.
• Вода - 0,3 л.

Припрема декоцију на следећи начин:

1. Самљети врхове ротквице и киселог укуса. За мешање.
2. Додајте со у воду. Сипајте смешу у раствор.
3. Хладити у хладњаку неколико дана.
4. Пређите преко газа.
5. Пијте пире топли неколико пута дневно по 30-40 мл.

Од затвор и цревне атоније

Требат ће вам ове компоненте:

• Врхови радиша - 10 г.
• Врхови цвекле - 5 г.
• Вода - 0,2 л.

Начин кухања:

1. Осушите и насјецкајте врхове репе и ротквице. Помешај их.
2. Додајте кључалу воду.
3. Инзистирајте на затвореном облику четврт сата.
4. Прескочите преко газа.
5. Узимајте по 50 мл 3-4 пута дневно.

Постоји прилично велики број решења и свако од њих је корисно за одређену болест.

Радисх у козметологији

Радисх се широко користи у козметичке сврхе. Има следећа корисна својства:

• негује и влажи;
• освежавање и тонови;
• враћа боју коже;
• бори се против сувоће и иритације.

Производи на бази радича могу се користити за особе са нормалном до сувом кожом. Постоји неколико уобичајених рецепата за козметичке производе, чија је главна компонента ротквица.

Лосион

Лосион из роштиља тонизира и влажи кожу, побољшава њена регенеративна својства. Производ помлађује кожу, даје јој еластичан, свеж изглед.

Следећи састојци ће бити потребни за лосион:

• Сок од ротквице - 15 мл.
• Бадемово уље - 5 мл.
• Минерална вода - 0,1 л.

За кување само помешајте све састојке. Погодно је користити посебан контејнер са могућношћу подешавања доза. Нанесите два пута дневно, бришући кожу сунђером.

Радисх Цосметиц Ице

Радисх лед побољшава производњу еластина, који изглађује кожу и подмлађује је. Овај алат ни на који начин није инфериорни у козметичким препаратима у козметици, већ кожи пружа корисне елементе у траговима.

За припрему ће вам требати:

• Радисх - 20 г.
• Маслиново уље - 10 мл.
• Токоферол - 20 капи.

Процес кухања:

1. Радите роткву миксером док не порумени.
2. Измешајте уље и токоферол и додајте масу у пире од ротквице.
3. Распоредите смешу у калупе и оставите да се смрзне.
4. Пре одласка у кревет након уклањања шминке, обришите лице насталим ледом.
5. Понављајте током 12 дана.

Лек је контраиндициран код розацее.

Освежавајућа маска

Освежавајућа маска на бази ротквице даје кожи чврстину и свежину. Помаже у уклањању мртвих ћелија, засити кожу кисеоником.

Састојци

• Радисх.
• Першун
• Брашно од ражи - 1 кашика кашике

Кување:

1. Обрадите биљку рерном.
2. Помешајте са соком од першуна и брашном.

Пре наношења маске, потребно је обрисати лице врућим компресом у трајању од 3-4 минута, како би се поре што боље отвориле. Ово ће помоћи да корисне компоненте маске продиру дубље у слојеве коже. Тек тада се смеша може нанети. Сачекај трећину сата.

Штета и контраиндикације

Јело ротквице је контраиндицирано ако особа има алергију на биљке из породице купуса. Такође би требало да напустите употребу поврћа за људе који имају камење у жучној кесици, јер одређени састав помаже да се повећа стварање жучи.

Не треба јести превише ротквице, јер то утиче на активност дигестивног тракта. Такође омета синтезу штитних хормона.

Како одабрати и чувати ротквице

Исправним избором поврћа помоћи ће његов изглед. Пре куповине морате пажљиво прегледати плодове ради смеђег оштећења и оштећења. Корјен усјева треба бити гладак и једнолике боје.

Пре складиштења, врхове треба одвојити од корена. Листове се препоручује конзумирати одмах, јер дуго времена не могу остати свјежи. Али корени усева могу се чувати неко време. Трајање складиштења директно зависи од сорте и креће се од једне недеље до неколико месеци.

За складиштење можете користити или фрижидер или подрум. У првом случају, биљка може задржати свежину 4 недеље. Период зависи од начина складиштења. У подруму поврће може лежати цијелу зиму ако се испуне одређени услови и одабере се права сорта.

Да ли је могуће замрзавање

Можете роштиљ замрзнути, али то се не препоручује. Најбоље је јести поврће краће време након бербе. Али ако их има пуно, онда морате прибећи замрзавању. То се може постићи само ако су испуњени строги захтеви за обраду биљке пре бербе и њено даље складиштење.

Шта се може припремити од ротквице

Употреба ротквице у кувању је изузетно обимна. Често се додаје салатама, користи се као састојак сендвича за брзи залогај. Биљка се често користи у припреми супа и разних других јела.

Услови коришћења

Колико можете појести дневно

Радич је корисно поврће, међутим, због свог специфичног укуса, не свиђа га много људи, па га не могу сви јести у већим количинама. Да, и то се не препоручује, посебно за тегобе повезане са гастроинтестиналним трактом.

Стручњаци саветују да се једе не више од 4–5 ком. ротквице су средње величине, а са јаким стомаком могу бити 10–12 ком, али не више. Такође је важно јести поврће одвојено од осталих производа, и што је најважније - не на празан стомак.

Могу ли јести ноћу

Употреба ротквице ноћу дозвољена је само у малој количини - 1-2 ком., А најбоље неколико сати пре спавања. Током губитка килограма, све зависи од исхране, али такође не бисте требали јести ово поврће пред спавање, мада од једног воћа неће бити значајне штете.

Будући да ротквица заситива организам енергијом, једење ноћу може штетно утицати на сан.

Да ли је могуће јести врхове ротквице

Радни врхови су могући и потребни. Садржи исте витамине и минерале као у усеву корена. Истовремено има блажи укус и одлично надопуњује разне салате.

Важно је запамтити да се свежи листови ротквице не могу дуго чувати, па их је препоручљиво користити одмах.

Како уклонити горчину од ротквице

Горчина са поврћа може се уклонити на један од следећих начина:

1. Намочите се у сланој води.
2. Исперите исечене делове корена водом и соли.
3. Обрадите кипућом водом.
4. Изрежите и улијте лимунов сок, а затим додајте мало шећера.
5. Посолите, исперите и пошкропите лимуновим соком.

На тако једноставне начине горчина се може уклонити из ротквица.

Да ли је могуће животињи давати ротквице

За псе

Веома је важно хранити псе не само конзервираном храном и месом, већ и свежим поврћем и кореновцима. Међу последњим је и ротквица. Дајте га само у малим количинама.

Гвинејске свиње

Морским свињама се саветује да дају мале дозе врхова ротквице.Ове животиње добро апсорбују витамин Ц, а то је управо оно што се налази у саставу овог поврћа.

Хрчци

Ротквица за хрчке је врло корисна намирница. Штавише, дају се и врховима и корјенском поврћу, али важно је не поврјети ово поврће.

Зечеви

Можете давати ротквице зечевима већ 1 месец након рођења - прво у малим дозама (не више од 2 кореновке), а затим постепено повећавајући запремину.

За зечеве је добро јести врхове, али само свеже.

Пужеви

Пужевима се могу давати само свежи и чисти врхови ротквице у малим количинама. Што се тиче матичних култура, њихови пужеви се могу конзумирати искључиво у веома малим количинама због јаке горчине.

Папагаји

За папагаје, једење зеленила је обавезно. Засићује их есенцијалним витаминима и минералима, па су врхови ротквица листова одлична храна за њих. Коријенски усјеви су ове птице строго забрањени.

Занимљиве чињенице радича

1. Релисх-ове родбине нису само репа и ротквице, већ и купус и сенф.
2. Радич - поријеклом из Индије, у Еуропу га је донио путник Марко Поло.
3. У Европи се ова биљка често назива „француска ротквица“ због велике љубави становника Француске према овом поврћу.
4. Радицу, попут кромпира, у Русију је донео Петар И у 18. веку.
5. Ротквицу тешку 10 кг успио је узгајати један израелски пољопривредник. За поређење, у просеку једна ротквица тежи само око 20-30 г.

Радисх пхото