Σύκα: οφέλη και βλάβη στο σώμα

Ένα από τα παλαιότερα οπωροφόρα δέντρα που αναφέρονται στην ιστορία είναι, χωρίς αμφιβολία, τα σύκα. Το πρώτο ένδυμα των πρώτων ανθρώπων στη γη ήταν ακριβώς τα φύλλα μιας συκιάς. Επιπλέον, ορισμένοι πρότειναν μια εκδοχή του γεγονότος ότι ήταν η συκιά της γνώσης.

Στον αρχαίο κόσμο, τα σύκα ήταν αρκετά δημοφιλή. Κάποτε, στο νότιο τμήμα της Ευρώπης, τα φρούτα σύκων λειτουργούσαν ως σύμβολο της γονιμότητας. Οι Ρωμαίοι χρησιμοποιούσαν φύλλα δέντρων ως χαρτοπετσέτες. Σύμφωνα με το μύθο, κάτω από τη συκιά, ο λύκος έτρωγε τους μελλοντικούς ιδρυτές της Ρώμης.

Τι είναι το σύκο και πού μεγαλώνει

Η συκιά έχει ύψος περίπου 9-10 μ. Το δέντρο έχει γκριζοπράσινο φλοιό και καμπύλα κλαδιά με μεγάλο φύλλωμα. Στο εξωτερικό μέρος, το φύλλωμα είναι σκούρο χρώμα, το παρακάτω χρώμα είναι ελαφρύτερο. Τα φρούτα έχουν ένα λεπτό δέρμα, η σάρκα είναι κόκκινη, τα ίδια τα φρούτα είναι αρκετά γλυκά.

Το φυτό είναι διοϊκό, καθώς οι ταξιανθίες αναπτύσσονται σε διαφορετικά δέντρα. Τα άνθη βρίσκονται στους άξονες των φύλλων και έχουν μάλλον μη γραφική εμφάνιση. Επικονιάζονται με τη βοήθεια σφήκας, που ζουν μέσα στα λουλούδια και μεταφέρουν γύρη σε γειτονικά δέντρα.

Το σύκο είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό, οπότε μπορεί να αναπτυχθεί σε συνθήκες ακατάλληλες για αυτό. Πριν από τη φύτευση δέντρων, η γη δεν μπορεί να καλλιεργηθεί καθόλου. Ο μόνος παράγοντας που μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη είναι το υπερβολικά υγρό έδαφος. Το σύκο δεν φοβάται παράσιτα. Η αναπαραγωγή γίνεται μέσω σπόρων, μοσχευμάτων και ριζών. Το σύκο φέρει καρπούς 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση, για 7 χρόνια είναι ήδη δυνατή η συγκομιδή. Το δέντρο έχει διάρκεια ζωής περίπου 100 χρόνια (σε ορισμένες περιπτώσεις, το φυτό μπορεί να αναπτυχθεί έως και 300 χρόνια). Αξίζει να σημειωθεί ότι το δέντρο είναι τροπικό, αλλά δεν φοβάται πολύ τον παγετό. Τα κρυολογήματα μπορεί να μην γίνονται ανεκτά με επικονίαση εντόμων που το χειμώνα στα δέντρα.

Σε μεγάλες ποσότητες, οι συκιές αναπτύσσονται στην Ινδία και την Αυστραλία. Είναι επίσης κοινά στην αφρικανική ήπειρο, στην Ωκεανία, στη Νότια Αμερική, στην Καραϊβική και στις Βερμούδες. Επιπλέον, υπάρχουν δέντρα στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας.

Είδη

Υπάρχουν πολλές κύριες ποικιλίες σύκων:

1. Μαύρο της Κριμαίας - τα φρούτα ζυγίζουν περίπου 80 γραμμάρια, σχεδόν μαύρα, πολύ γλυκά.
2. Δαλματικά - τα φρούτα είναι μεγάλα (περίπου 180 g), σε σχήμα αχλαδιού, το χρώμα της φλούδας είναι πράσινο, η σάρκα είναι κόκκινη.
3. Πρώιμο γκρι - τα φρούτα φτάνουν σε βάρος 40 g, χρώμα - ανοιχτό καφέ, τα μούρα μπορεί να είναι μοβ.
4. Randino - φρούτα ελιάς, βάρος - περίπου 100 g.
5. Abkhazian μωβ - όψιμη ποικιλία, κατά βάρος ο καρπός φτάνει τα 80 g.
6. Kadota - φρούτα με πράσινο δέρμα, ροζ σάρκα, βάρος - περίπου 70 g.
7. Το Brunswick είναι μια πρώιμη ποικιλία, τα φρούτα έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα και μοβ πλευρές, βάρος - περίπου 200 g.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Θερμίδες - 54 kcal.

• Πρωτεΐνες - 0,7 g.
• Λίπη - 0,2 g.
• Υδατάνθρακες - 12 g.
• Ίνες - 2,5 g.

Η χημική σύνθεση του προϊόντος περιλαμβάνει ιχνοστοιχεία - χαλκό, σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, καθώς και βιταμίνες Α, Β.

Χρήσιμες ιδιότητες των σύκων

Γενικό όφελος

1. Ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα. Τα σύκα είναι πολύ χρήσιμα για τη γαστρεντερική οδό, καθώς βοηθά στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας. Περιέχει ουσίες που εμπλέκονται στην πέψη. Οι διαλυτές ίνες είναι μια εξαιρετική βοήθεια για το σώμα, καθώς βοηθά στην ενυδάτωση των σκληρυμένων περιττωμάτων, η οποία αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα και μπορεί επίσης να ανακουφίσει αυτήν την ασθένεια εάν υπάρχει.
2. Μειώνει τη χοληστερόλη. Τα σύκα περιέχουν ουσίες που βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης στο σώμα. Η πηκτίνη είναι μια διαλυτή ίνα που δεσμεύει τη χοληστερόλη και βοηθά στην απομάκρυνσή της από το σώμα μαζί με τα κόπρανα. Περιέχει επίσης φυτοστερόλες, ενώσεις που είναι μια φυσική εναλλακτική λύση σε φάρμακα που βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.
3. Χρήσιμο για διαβήτη. Ο γλυκαιμικός δείκτης αυτού του προϊόντος είναι αρκετά χαμηλός, επομένως επιτρέπεται η χρήση του σε διαβήτη (εάν δεν τρώτε υπερβολικά), παρόλο που τα φρούτα περιέχουν αρκετή ζάχαρη. Τα σύκα δεν επηρεάζουν δυσμενώς το σάκχαρο στο αίμα και δεν το αυξάνουν. Το κάλιο που περιέχεται στα φρούτα του σύκου παίζει βοηθητικό ρόλο, καθώς εμπλέκεται στη διαδικασία πρόσληψης γλυκόζης.
4. Αντιμετωπίζει την αμυγδαλίτιδα. Τα σύκα βοηθούν στην καταπράυνση του ερεθισμού, της φλεγμονής και του πονόλαιμου, και έχουν επίσης επίδραση περιποίησης και συμβάλλουν στην ανάκαμψη.
5. Είναι προφυλακτικό κατά του καρκίνου του παχέος εντέρου. Ένας από τους βασικούς παράγοντες για την πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου είναι η τακτική εκκένωση του σώματος από τα απόβλητα τροφίμων. Προκειμένου να αποφευχθούν τέτοιες επιδράσεις, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθεί επαρκής ποσότητα ινών. Ως εκ τούτου, τα σύκα, τα οποία περιέχουν πολλές ίνες, μπορούν να αποτελέσουν πρόληψη κατά τέτοιων ασθενειών.
6. Υποστηρίζει την υγεία των οστών. Τα σύκα περιέχουν πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τη διατήρηση υγιών οστών. Αν και το ασβέστιο θεωρείται το κύριο μέταλλο που είναι απαραίτητο για τη δύναμη και την υγεία των οστών, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι αυτό δεν είναι το μόνο στοιχείο που βοηθά την ανάπτυξη των οστών. Πολλά άλλα έκδοχα παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο, με τα περισσότερα από αυτά να περιέχονται στα σύκα.
7. Βοηθά στην απώλεια βάρους. Η ινσουλίνη και η γκρελίνη είναι δύο σημαντικές ορμόνες που μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τη διαδικασία της απώλειας βάρους, καθώς και οι δύο διεγείρουν την πείνα. Για την αποτελεσματική απώλεια βάρους, πρέπει να αποκλειστούν ορισμένοι παράγοντες που προκαλούν διαταραχές. Τα σύκα περιέχουν ουσίες που σας βοηθούν να αισθάνεστε γεμάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επίσης, το μαγνήσιο και το κάλιο που υπάρχουν στα φρούτα αυξάνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη και βοηθούν στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
8. Υποστηρίζει την υγεία του ήπατος. Τα σύκα υποστηρίζουν το ήπαρ, καθώς οι ουσίες που περιέχονται στα φρούτα εμπλέκονται σε διαδικασίες αποτοξίνωσης και βοηθούν στην ομαλοποίηση της λειτουργίας των ηπατικών ενζύμων.
9. Βοηθά στη διατήρηση της όρασης. Ένα από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν την υγεία των ματιών και, κατά συνέπεια, την όραση, είναι η βιταμίνη Α, καθώς και τα καροτενοειδή και τα αντιοξειδωτικά. Τα σύκα δεν είναι μια εξαιρετικά πλούσια πηγή αυτών των θρεπτικών συστατικών, αλλά τα περιέχουν σε μικρές ποσότητες. Η συνεχής κατανάλωση φρούτων σύκων βοηθά στη διατήρηση της υγείας των ματιών, αποτρέπει τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας, βελτιώνει τη νυχτερινή όραση και μειώνει επίσης την πιθανότητα εμφάνισης καταρράκτη.
10. Υποστηρίζει την αναπαραγωγική υγεία. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι κάποτε στην Ελλάδα, τα σύκα χρησιμοποιήθηκαν ως φυσικό αφροδισιακό. Θεωρήθηκε ιερός καρπός και πολύ συχνά συνδέεται με την αγάπη και τη γονιμότητα. Η επιστήμη ισχυρίζεται ότι αυτό το προϊόν βελτιώνει τη λίμπιντο και τη γονιμότητα, καθώς περιέχει μέταλλα (ψευδάργυρος, μαγγάνιο και μαγνήσιο), τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στην προώθηση της αναπαραγωγικής υγείας.

Για γυναίκες

Τα σύκα είναι μια πολύ υγιεινή τροφή για τις γυναίκες, καθώς έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες:

1. Βοηθά στην ανακούφιση των κράμπες της εμμήνου ρύσεως.Για να αισθανθείτε το αποτέλεσμα, πρέπει να καταναλώνετε 3 φρούτα καθημερινά κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, τα οποία θα βοηθήσουν στην ανακούφιση της δυσφορίας.
2. Ομαλοποιεί την ισορροπία των ζωτικών χημικών στοιχείων στο γυναικείο σώμα.
3. Οι ουσίες που περιέχονται στα φρούτα βοηθούν στον έλεγχο της ευαισθησίας του δέρματος στην υπεριώδη ακτινοβολία, επομένως συνιστάται η χρήση σύκων πριν από την κολυμβητική περίοδο. Αυτό συμβάλλει στο σχηματισμό ενός ομοιόμορφου μαύρου. Ο καρπός περιέχει μελανίνη, προστατεύει το σώμα από τις βλαβερές συνέπειες του ηλιακού φωτός.
4. Τα σύκα είναι προϊόν χαμηλών θερμίδων, έτσι μπορούν να χρησιμοποιηθούν από γυναίκες σε δίαιτα.
5. Τα σύκα μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη λεύκη. Ο χυμός από άγουρα φρούτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αλοιφή για το δέρμα.
6. Οι μάσκες φτιαγμένες με βάση τα σύκα βοηθούν το δέρμα να διατηρήσει την ελαστικότητά του και να έχει επίσης αναζωογονητικό αποτέλεσμα.
7. Τα φρούτα βοηθούν επίσης στον έλεγχο του σωματικού βάρους, καθώς αποτρέπουν ξαφνικά γρήγορα άλματα βάρους. Για να αισθανθείτε το αποτέλεσμα, πρέπει να τρώτε έως και δύο φρούτα την ημέρα.

Τα σύκα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στον τομέα της κοσμετολογίας. Περιέχει βιταμίνη Α, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα, καθώς και ασβέστιο, που υποστηρίζει την οδοντική υγεία. Πολύ συχνά, σε διάφορα είδη δίαιτας, τα γλυκά απαγορευμένα τρόφιμα αντικαθιστούν τα σύκα. Δεν περιέχει επιβλαβή σάκχαρα και είναι προϊόν χαμηλών θερμίδων. Επιπλέον, έχει μια σειρά θεραπευτικών ιδιοτήτων. Εκτός από την κατάποση, μπορεί να τρίβεται στο δέρμα, και διάφορες μάσκες και βάμματα μπορούν να κατασκευαστούν βάσει αυτού.

Για άνδρες

Τα φρούτα σύκων πρέπει να περιλαμβάνονται στην ανδρική διατροφή. Αυτό το προϊόν βοηθά το σώμα να παράγει περισσότερη ενέργεια και μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως θεραπεία για την ανικανότητα. Για να βελτιώσετε τη σεξουαλική λειτουργία, τοποθετήστε 2 φρούτα σύκων σε ένα ποτήρι με γάλα και αφήστε τα για 9-12 ώρες (νύχτα). Το πρωί, μπορείτε να πιείτε το ποτό και να φάτε τα φρούτα. Η μέθοδος είναι αρκετά απλή, αλλά αποτελεσματική. Τα σύκα μπορούν επίσης να λειτουργήσουν ως προφυλακτικά για προστατίτιδα.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα σύκα είναι καλά για τις έγκυες γυναίκες. Τα φρούτα βοηθούν στην αντιμετώπιση της πείνας, στην ομαλοποίηση του πεπτικού σωλήνα και στην παροχή ενέργειας. Τα σύκα περιέχουν πολύ σίδηρο, γι 'αυτό συνιστάται να το χρησιμοποιείτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Επιπλέον, ο καρπός περιέχει κάλιο, το οποίο υποστηρίζει την υγεία του οστικού ιστού και του καρδιακού μυός. Τα σύκα έχουν επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Μια άλλη πολύτιμη ιδιότητα είναι η διατήρηση της φυσιολογικής σύνθεσης του αίματος. Η τακτική κατανάλωση σύκων δεν θα επιτρέψει στο πάχος του αίματος, οπότε η πιθανότητα θρόμβωσης μειώνεται σημαντικά. Επίσης, τα σύκα είναι χρήσιμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για τις γυναίκες που έχουν γενετική τάση για κιρσούς.

Όταν θηλάζετε

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, το γυναικείο σώμα εξαντλείται, έτσι οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα δεν είναι πάντα παρόντα στη σωστή ποσότητα. Πολλές χρήσιμες ουσίες αφήνουν το σώμα μέσω του μητρικού γάλακτος και μια γυναίκα, λόγω της έλλειψης, αρχίζει να αισθάνεται αδύναμη και κουρασμένη. Για αυτόν τον λόγο, είναι απαραίτητο να συμπληρώσετε τη διατροφή με τροφές πλούσιες σε βασικές βιταμίνες και μέταλλα. Ένα τέτοιο προϊόν είναι το σύκο.

Τα φρούτα συμβάλλουν στην αποκατάσταση της υγείας της μητέρας, καθώς και στον εμπλουτισμό του μητρικού γάλακτος. Ακολουθούν οι κανόνες που πρέπει να ακολουθείτε κατά τον θηλασμό:

1. Μπορείτε να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε σύκα ήδη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αυτό θα βοηθήσει στη μείωση της πιθανότητας αλλεργιών προϊόντων στο μωρό μετά τη γέννηση.
2. Μετά τη γέννηση, συνιστάται να περιμένετε τουλάχιστον 2 μήνες, ώστε το σώμα του μωρού να προσαρμόζεται και να ανταποκρίνεται κανονικά στο προϊόν.
3. Κατά την πρώτη πρόσληψη, τα σύκα πρέπει να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες πριν από το μεσημεριανό γεύμα. Μετά τη σίτιση, πρέπει να παρακολουθήσετε το μωρό για περίπου δύο ημέρες. Εάν δεν υπάρχουν αλλαγές στη συμπεριφορά, την επόμενη μέρα σας επιτρέπεται να τρώτε 1 ολόκληρο φρούτο.
4. Εάν παρατηρηθούν ακόμη και μικρές αλλαγές στη συμπεριφορά του μωρού, τότε είναι απαραίτητο να εξαιρέσετε τα σύκα από τη διατροφή σας για 30 ημέρες και μόνο μετά από αυτό προσπαθήστε ξανά.

Για παιδιά

Πιστεύεται ότι τα σύκα μπορούν να δοθούν σε παιδιά μετά από 9 μήνες. Στην περίπτωση της φυσιολογικής ανάπτυξης του μωρού σε αυτό το σημείο, το σώμα θα είναι ήδη επαρκώς προσαρμοσμένο σε τέτοια προϊόντα και θα μπορεί να τα επεξεργάζεται χωρίς προβλήματα. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε προσεκτικά τη συμπεριφορά και την αντίδραση του παιδιού στους καρπούς της συκιάς.

Κανόνες για την εισαγωγή των σύκων στη διατροφή:

1. Η πρώτη φορά επιτρέπεται να δώσει στο παιδί όχι περισσότερο από 0,5 κουτ. σύκα (αποξηραμένα). Θα πρέπει να εμποτιστεί σε βραστό νερό και να κτυπηθεί μέχρι πουρέ. Τα αποξηραμένα σύκα είναι αρκετά γλυκά, οπότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη.
2. Συνιστάται η σταδιακή αύξηση μερίδων σε 0,7 φρούτα σύκων (ημερήσια τιμή). Αυτό θα είναι αρκετό για παιδιά κάτω του 1 έτους.
3. Όταν το παιδί γίνει ενάμισι χρονών, επιτρέπεται να δώσει ολόκληρα αποξηραμένα φρούτα. Όταν χρησιμοποιείτε το προϊόν σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να εμφανιστεί διάρροια ή δυσπεψία.
4. Δεν πρέπει να ταΐζετε το παιδί με σύκα κάθε μέρα, η βέλτιστη περίοδος μεταξύ της χρήσης θεωρείται από 1 έως 2 ημέρες.

Ποια είναι η χρήση των ξηρών σύκων

1. Τα ξηρά σύκα είναι πλούσια σε κάλιο, ένα θρεπτικό συστατικό που βοηθά στον έλεγχο της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Λαμβάνοντας υπόψη τον τρόπο ζωής ενός ατόμου στις σημερινές πραγματικότητες και την ποιότητα της διατροφής του, το σώμα μπορεί να μην έχει αυτό το μέταλλο. Αυτό, με τη σειρά του, συμβάλλει στην πρόοδο της υπέρτασης. Δεδομένου ότι τα ξηρά σύκα περιέχουν πολύ κάλιο, θα βοηθήσει στη διατήρηση ενός φυσιολογικού επιπέδου αρτηριακής πίεσης.
2. Τα ξηρά σύκα είναι μια καλή πηγή διαιτητικών ινών. Τα άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος ή να διατηρήσουν τη φόρμα τους πρέπει να καταναλώνουν τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες. Επομένως, τα σύκα είναι υπέροχα ως διαιτητικό προϊόν και, επιπλέον, βοηθούν στη διατήρηση ενός αισθήματος πληρότητας καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.
3. Οι γυναίκες που τρώνε τακτικά τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες είναι λιγότερο πιθανό να πάρουν καρκίνο του μαστού. Τα ξηρά σύκα είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα που περιέχουν φυσικές ίνες.
4. Τα ξηρά σύκα έχουν πολύ ευεργετική επίδραση στο δέρμα. Βοηθά στην καταπολέμηση των εξανθημάτων, της ακμής, των σπυρακιών και άλλων δερματικών παθήσεων.
5. Τα αποξηραμένα σύκα περιέχουν μέταλλα και θρεπτικά συστατικά που βοηθούν σημαντικά στη βελτίωση της υγείας των μαλλιών. Τα φρούτα του σύκου μπορούν να αποτρέψουν τον κνησμό του τριχωτού, την πιτυρίδα και την τριχόπτωση.
6. Τα σύκα υποστηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου, λόγω της παρουσίας αντιοξειδωτικών στη σύνθεση. Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε το 2014 έδειξε ότι τα σύκα μπορούν να βελτιώσουν τη μνήμη και να μειώσουν την οξειδωτική βλάβη στον εγκέφαλο. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην πρόληψη θρόμβων αίματος και προστατεύουν από τον νευρωνικό εκφυλισμό. Τα σύκα έχουν ευεργετική επίδραση στον εγκέφαλο και μπορούν να υποστηρίξουν το έργο του, ειδικά εκείνες οι περιοχές που είναι υπεύθυνες για τη μνήμη.

Γιατί τα αποξηραμένα σύκα μυρίζουν σαν ιώδιο
Τα αποξηραμένα σύκα περιέχουν πραγματικά ιώδιο, οπότε έχει χαρακτηριστική επίγευση και άρωμα. Φυσικά, δεν το αρέσει σε όλους, οπότε ορισμένοι προτιμούν φρέσκα φρούτα.

Τα οφέλη της μαρμελάδας σύκου

Μαρμελάδα:

• έχει καθαρτικό και διουρητικό αποτέλεσμα.
• ομαλοποιεί το κεντρικό νευρικό σύστημα.
• Είναι προφυλακτικό κατά της αναιμίας.
• Έχει αντιπυρετική δράση.
• αντιμετωπίζει το βρογχικό άσθμα.

Είναι δυνατόν να τρώτε σύκα ενώ χάνετε βάρος

Τα φρούτα σύκων μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μέσο για την καταπολέμηση των επιπλέον κιλών. Προκειμένου να μειωθεί αποτελεσματικά το βάρος, το προϊόν πρέπει να καταναλώνεται αντί για ένα από τα κύρια γεύματα, όπως το δείπνο. Μπορείτε να φάτε 3-4 φρούτα, αλλά όχι περισσότερο, να πιείτε τσάι (χωρίς ζάχαρη). Τα σύκα εμποτισμένα με κρύο νερό ή ψύξη σε ψυγείο συμβάλλουν σε μια πιο εντατική πορεία μεταβολικών διεργασιών.

Συνιστάται να χρησιμοποιείτε σύκα με δέρμα και να μην το αναμειγνύετε με άλλα προϊόντα.

Σύκα στην ιατρική

Αρχαίοι Αιγύπτιοι, αρχαίοι Έλληνες και αρχαίοι Άραβες γιατροί γνώριζαν για τις θεραπευτικές ιδιότητες των φρούτων σύκων. Οι καρποί χρησιμοποιήθηκαν για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, για παράδειγμα, με ελονοσία, πυρετό και λέπρα.Τα σύκα θεωρούνταν αντίδοτο, αλλά, επιπλέον, χρησιμοποιήθηκε επίσης ως καλλυντικό προϊόν.

Με διαβήτη

Στον σακχαρώδη διαβήτη, είναι απαραίτητο να προσεγγίσετε προσεκτικά την επιλογή των καταναλωθέντων προϊόντων. Τα σύκα είναι ένα προϊόν που δεν συνιστάται για χρήση σε αυτήν την ασθένεια, και σε ορισμένες περιπτώσεις απαγορεύεται ακόμη και εντελώς. Τα άτομα με ήπιο διαβήτη επιτρέπεται να συμπεριλαμβάνουν σύκα στη διατροφή τους, αλλά μόνο σε φρέσκια μορφή και σε μικρές ποσότητες.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε γλυκόζη, τα σύκα βοηθούν στη μείωση του σακχάρου στο αίμα. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ένας μικρός γλυκαιμικός δείκτης (συνολικά 35). Αυτοί οι παράγοντες καθιστούν δυνατή την κατανάλωση φρούτων σύκων σε περίπτωση ήπιου έως μέτριου βαθμού ασθένειας, αλλά και πάλι μόνο με μέτρο. Όμως, οι αποξηραμένοι καρποί πρέπει να αποκλείονται από την καθημερινή διατροφή σε οποιοδήποτε βαθμό, δεδομένου ότι είναι αρκετά υψηλές σε θερμίδες.

Με παγκρεατίτιδα

Τα σύκα μπορεί να είναι επικίνδυνα για την παγκρεατίτιδα, καθώς αυξάνει το φορτίο στο πάγκρεας. Μπορεί επίσης να διεγείρει την εντερική κινητικότητα, οδηγώντας σε σχηματισμό αερίων ή διάρροια. Ένα άλλο πιο επικίνδυνο σημείο είναι ότι μετά την κατανάλωση σύκων λόγω διαταραχών που προκαλούνται από παγκρεατίτιδα, μπορεί να ξεκινήσει η καταστροφή του παγκρεατικού ιστού, η οποία θα οδηγήσει σε νέκρωση του παγκρέατος. Εάν μιλάμε για ύφεση, τότε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ξηρά σύκα μπορούν να προστεθούν στη διατροφή, αλλά μόνο εάν ο ασθενής αισθάνεται καλά και απουσία φλεγμονής.

Με γαστρίτιδα

Εάν δεν υπάρχει επιδείνωση της νόσου, τότε τα σύκα μπορούν να καταναλωθούν, αλλά η ποσότητα της πρέπει να είναι περιορισμένη. Οι ουσίες που περιέχονται στο προϊόν βοηθούν στην καταπράυνση του στομάχου με φλεγμονή και η κάλυψη των τοιχωμάτων αυτού του οργάνου παρέχει την προστασία του. Αυτό το προϊόν μπορεί να βρεθεί σε ορισμένα φάρμακα που βοηθούν στη θεραπεία της γαστρίτιδας.

Για τα έντερα

Η σύνθεση αυτού του προϊόντος περιέχει πολλές φυτικές ίνες. Οι διαιτητικές ίνες υποστηρίζουν πολύ καλά το έργο του πεπτικού σωλήνα και σε περίπτωση προβλημάτων με το πεπτικό σύστημα - έχουν ευεργετική επίδραση, η οποία οδηγεί σε γρήγορη ανάρρωση. Επιπλέον, οι διαδικασίες που σχετίζονται με την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα ομαλοποιούνται, γεγονός που οδηγεί στην ομαλοποίηση της περισταλτικότητας και επίσης αποτρέπει την εμφάνιση δυσκοιλιότητας.

Για δυσκοιλιότητα

Τα φρούτα σύκων είναι πολύ ευεργετικά για το πεπτικό σύστημα και βοηθούν στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας. Οι ίνες που περιέχονται στα φρούτα βοηθούν στην εξάλειψη της στασιμότητας των κοπράνων και βοηθούν επίσης στον καθαρισμό του στομάχου. Ως προληπτικό μέτρο, θα πρέπει να καταναλώνετε φρέσκα φρούτα σύκων ή να κάνετε βάμματα με τη συμμετοχή τους στο γάλα ή το νερό.

Με ουρική αρθρίτιδα

Τα σύκα περιέχουν πολλά σάκχαρα, τα οποία είναι αρκετά επιβλαβή για την ουρική αρθρίτιδα. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το οξαλικό οξύ υπάρχει στους καρπούς, επομένως αυτό το προϊόν αντενδείκνυται σε αυτήν την ασθένεια.

Για το συκώτι

Σύκα - ένα προϊόν που έχει αιματοποιητική δράση, οπότε βοηθά ιδιαίτερα στην εργασία του ήπατος. Για τη βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας, συνιστάται η χρήση γάλακτος με σύκα. Για να το φτιάξετε, πρέπει να βράσετε τα σύκα (50 g) σε ζεστό γάλα (1 φλιτζάνι). Μετά την ψύξη, αλέστε και πιείτε.

Με αιμορροΐδες

Πολύ συχνά, αιμορροΐδες κώνους εμφανίζονται ως αποτέλεσμα της δυσκοιλιότητας. Για αυτόν τον λόγο, μπορείτε να απαλλαγείτε ή να ανακουφίσετε τα συμπτώματα των αιμορροΐδων μόνο μετά τον καθαρισμό του πεπτικού συστήματος. Τα σύκα βοηθούν στη ρύθμιση του πεπτικού σωλήνα και καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα. Οι καρποί περιέχουν σπόρους που διεγείρουν την εντερική κινητικότητα.

Για την ανακούφιση των αιμορροΐδων, είναι απαραίτητο να πλένετε 3-4 φρούτα σε ζεστό νερό και να μουλιάσετε για 9-12 ώρες (όλη τη νύχτα). Το πρωί, πρέπει να τρώτε σύκα και να πίνετε νερό (στο οποίο εμποτίστηκε). Μπορείτε επίσης να αισθανθείτε την επίδραση αυτού του προϊόντος εάν τρώτε σύκα το βράδυ. Αυτό το μάθημα έχει σχεδιαστεί για 3-4 εβδομάδες.

Με χολοκυστίτιδα

Με χολοκυστίτιδα, τα σύκα επιτρέπονται. Με βάση τους καρπούς της συκιάς, μπορείτε ακόμη και να προετοιμάσετε προϊόντα που βοηθούν στη θεραπεία της χολοκυστίτιδας. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε τους σπόρους από τα λεμόνια (0,5 κιλά) και τα σύκα (1,2 κιλά) και, στη συνέχεια, χωρίς να αφαιρέσετε τη φλούδα, αλέστε και τα δύο συστατικά ξεχωριστά (για παράδειγμα, σε μύλο κρέατος). Ανακατέψτε τα λεμόνια με σύκα, ζάχαρη (0,5 κιλά) και μέλι (7 κουταλιές της σούπας). Πρέπει να πάρετε το φάρμακο πριν από τα γεύματα για 2-4 κουταλιές της σούπας.

Για βήχα

Τα σύκα είναι ένα προϊόν που μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη του βήχα. Επιπλέον, τα ποτά και τα αφέψημα με βάση τα σύκα μπορούν να ενισχύσουν την ανοσία, να ανακουφίσουν τον πονόλαιμο, να μειώσουν τη θερμοκρασία και επίσης να απομακρύνουν άλλα συμπτώματα του κοινού κρυολογήματος.

Παραδοσιακές συνταγές ιατρικής με βάση τα σύκα

Φάρμακα για το βήχα

Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, το προϊόν πρέπει να ξεπλυθεί. Για ένα φρούτο, πάρτε ενάμισι ποτήρια ζεστό γάλα. Επόμενο:

1. Βάλτε το γάλα στη σόμπα.
2. Προσθέστε τα σύκα στο γάλα.
3. Μετά το βράσιμο, περιμένετε άλλη μισή ώρα. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το γάλα από τη φωτιά και τυλίξτε το δοχείο με μια παχιά πετσέτα για να δώσει στον σύκο καλό ατμό.
4. Αφού κρυώσει το γάλα, αφήστε το να βράσει (2–2,5 ώρες) και στη συνέχεια ρίξτε σε ένα ποτήρι.
5. Πάρτε πριν από τα γεύματα 3-4 φορές την ημέρα. Μία μερίδα - 2-3 κουταλιές της σούπας (για παιδιά κάτω των 5 ετών - 2 κουταλιές της σούπας).

Αφέψημα για κολίτιδα, δυσεντερία και εντεροκολίτιδα

Βράστε τα ξηρά φρούτα (2 κουταλιές της σούπας) σε γάλα (200 ml) και αλέστε. Πάρτε ένα αφέψημα (με τη μορφή θερμότητας) 2-3 φορές την ημέρα για μισό ποτήρι.

Ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος

1. Ρίχνουμε αποξηραμένα φρούτα (50 g) με ζεστό νερό (1 φλιτζάνι).
2. Αφήστε το να βράσει για 6 ώρες.
3. Πάρτε σε μικρές μερίδες πριν από τα γεύματα όλη την ημέρα.

Το μάθημα πρέπει να διαρκέσει 10-12 ημέρες.

Σύκα στην κοσμετολογία

Τα σύκα δίνουν στο δέρμα τη δυνατότητα να συγκρατεί υγρό, το οποίο βοηθά στη διατήρηση της ελαστικότητάς του. Επομένως, υπάρχουν πολλές μάσκες με βάση το σύκο τόσο για το δέρμα όσο και για τα μαλλιά που βοηθούν στη διατήρηση μιας υγιούς και φρέσκιας εμφάνισης.

Για πρόσωπο

Έγχυση δέρματος
Τα σύκα (25 g) ρίχνουν βραστό νερό (1 φλιτζάνι). Αφήστε το να βράσει για αρκετές ώρες και στη συνέχεια στραγγίστε. Σκουπίστε το πρόσωπό σας αρκετές φορές την ημέρα.

Μάσκα καθαρισμού
Αλέθουμε τον πολτό των σύκων. Εφαρμόστε την προκύπτουσα μάζα στο πρόσωπο. Περιμένετε 10-15 λεπτά και μετά πλύνετε το πρόσωπό σας με νερό.

Μάσκα για γήρανση του δέρματος
Συστατικά

• σύκα - 2 τεμ .;
• Μάνγκο - 1 τεμ .;
• τυρί cottage - 0,5 κουταλιά της σούπας.;
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας
• λάδι (ροδάκινο) - 1 κουταλιά της σούπας.
• αυγό - 1.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά και ανακατέψτε καλά.
2. Απλώστε ένα ζεστό μείγμα στο δέρμα.
3. Περιμένετε 30-40 λεπτά.
4. Αφαιρέστε τη μάσκα με ένα βαμβάκι, αφού το βρέξετε στο γάλα (φρέσκο).
5. Ξεπλύνετε το πρόσωπό σας με νερό.

Η μάσκα πρέπει να γίνεται 2 φορές την εβδομάδα για 2 μήνες.

Για τα μαλλιά

Μάσκα ανάπτυξης μαλλιών

1. Αποξηραμένα σύκα (2 τεμ.) Ρίχνουμε γάλα (1 φλιτζάνι).
2. Αφήστε να βράσει και μειώστε τη θερμότητα. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να μαλακώσει.
3. Προσθέτουμε μέλι (1 κουταλιά της σούπας) και «υγρή» μαγιά (10 g) στο μείγμα.
4. Δροσερή μάζα και απλώστε στα μαλλιά.
5. Βάλτε ένα καπέλο (από πολυαιθυλένιο) στο κεφάλι σας και μια πετσέτα πάνω από αυτό.
6. Περιμένετε 1,5 ώρες.
7. Ξεπλύνετε τη μάσκα με νερό.

Μάσκα για θρεπτικά μαλλιά
Πώς να μαγειρέψετε:

1. Κόψτε τα φρέσκα φρούτα σύκων (1 τεμ.), Αφαιρέστε τον πολτό.
2. Το γάλα (2 κουταλιές της σούπας) και ο πολτός τοποθετούνται σε ένα δοχείο.
3. Προσθέστε 6 κομμάτια βιταμινών Β1 και Β6 (κάψουλες).
4. Ανακατέψτε καλά και απλώστε στα μαλλιά.

Βλάβη και αντενδείξεις

Δεδομένου ότι τα σύκα περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, καθώς και ζάχαρη, δεν συνιστάται για χρήση στον διαβήτη (αν και σε ορισμένες περιπτώσεις ο καρπός είναι ακόμη χρήσιμος), καθώς και σε περίπτωση γαστρεντερικών προβλημάτων.

Επίσης, μην διακινδυνεύετε άτομα που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα και όσους έχουν φλεγμονώδεις ασθένειες του στομάχου, ειδικά κατά την επιδείνωση.

Σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις, τα σύκα μπορεί να είναι αλλεργικά.Επομένως, όλοι οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε αλλεργίες πρέπει να αντιμετωπίζουν αυτό το προϊόν με προσοχή.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε τα σύκα

Στην πραγματικότητα, η αγορά φρέσκων φρούτων συκιάς υψηλής ποιότητας δεν είναι τόσο εύκολη, καθώς το προϊόν είναι ευπαθές.

Συμβουλές:

1. Κατά την επιλογή, προσέξτε τη μυρωδιά του φρούτου. Σε περίπτωση που υπάρχουν ενδείξεις ζύμωσης και υπάρχει ξινή μυρωδιά, ένα τέτοιο προϊόν δεν αξίζει να αγοράσετε.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να αξιολογήσετε την ακεραιότητα των φρούτων, την ελαστικότητά τους, πιέζοντας απαλά την επιφάνεια των σύκων.
3. Τα μαλακά, ολισθηρά, βρεγμένα φρούτα είναι επίσης καλύτερα να μην τα πάρετε.
4. Ένα εντελώς σκληρό φρούτο δεν πρέπει να αγοράζεται, γιατί, πιθανότατα, μαζεύτηκε πριν ωριμάσει.

Τα σύκα φυλάσσονται συνήθως για λίγες μέρες, μερικές φορές έως και 2 εβδομάδες. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε αμέσως μετά την αγορά. Επίσης, το προϊόν μπορεί να τοποθετηθεί στο ψυγείο για 1-3 ημέρες. Το δοχείο στο οποίο θα αποθηκευτούν τα φρούτα πρέπει να είναι ανοιχτό έτσι ώστε η υπερβολική υγρασία να μπορεί να εξατμιστεί ελεύθερα. Επιπλέον, οι καρποί της συκιάς μπορούν να καταψυχθούν, ειδικά επειδή αυτό δεν επηρεάζει πρακτικά τη γεύση και τις ιδιότητες του προϊόντος.

Η κατάψυξη θα σας επιτρέψει να αποθηκεύσετε το προϊόν για περίπου ένα χρόνο, μετά την απόψυξη πρέπει να καταναλωθεί εντός 2 ωρών.

Πώς να τρώτε σύκα

Τα σύκα έχουν γλυκιά γεύση και μάλλον πλούσιο άρωμα. Τρώγεται συνήθως ξηρό, αλλά τα φρέσκα φρούτα είναι επίσης σχετικά δημοφιλή. Εάν αποφασίσετε να φάτε φρέσκα φρούτα, τότε μην ξεχάσετε να το ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό πριν φάτε. Η φλούδα σύκου δεν μπορεί να αφαιρεθεί, αλλά τρώτε μαζί της.

Πόσο μπορείτε να φάτε ανά ημέρα

Τα σύκα είναι ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και περιέχουν επίσης αρκετή ζάχαρη. Με ανεξέλεγκτη χρήση για μεγάλο χρονικό διάστημα, εμφανίζονται αποθέσεις λίπους. Για αυτόν τον λόγο, δεν συνιστάται να τρώτε περισσότερα από 4-5 φρούτα την ημέρα.

Μπορώ να φάω τη νύχτα

Οι ειδικοί δεν συνιστούν την κατανάλωση σύκων πριν από τον ύπνο. Οι υδατάνθρακες που περιέχονται σε αυτό το προϊόν διεγείρουν το νευρικό σύστημα, έτσι μπορεί να προκύψουν προβλήματα ύπνου.

Χρειάζεται να πλένω ξηρά σύκα πριν φάω;

Για να καθαρίσετε το προϊόν της συσσωρευμένης βρωμιάς, πριν το χρησιμοποιήσετε, είναι υποχρεωτικό να το ξεπλύνετε καλά και στη συνέχεια να μουλιάσετε σε νερό για 2–5 λεπτά.

Τι μπορώ να μαγειρέψω με σύκα: συνταγές

Τα φρέσκα φρούτα των σύκων είναι πολύ κατάλληλα για κονσερβοποίηση · μαρμελάδες, κονσέρβες και βρασμένα φρούτα συχνά μαγειρεύονται από αυτά. Τα σύκα μπορούν επίσης να καταναλωθούν αποξηραμένα. Είναι ιδανικά για την παραγωγή προϊόντων αρτοποιίας, μπορούν να λειτουργήσουν ως γέμιση με άλλα προϊόντα όπως ροδάκινα, πορτοκάλια, λεμόνια, σμέουρα, ξηρούς καρπούς, τυρί, τυρί cottage και κανέλα. Ορισμένες εθνικές κουζίνες έχουν ψωμί συκιάς. Επιπλέον, τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μαρμελάδας, γλυκών, μπισκότων, παστίλ, κέικ και μπισκότων μελοψωμάτων.

Κονσέρβες

Συστατικά

• σύκα - 1 κιλό
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 kg
• νερό - 2 κουταλιές της σούπας.

1. Ξεπλύνετε τα σύκα και κόψτε τις αλογοουρές (κορυφές και στις δύο πλευρές).
2. Τα σύκα τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και νερό, και στη συνέχεια τα βάζετε να μαγειρεύουν σε πολύ χαμηλή φωτιά.
3. Όταν η ζάχαρη έχει διαλυθεί και το νερό βράσει, αφήστε το μείγμα να βράσει για άλλα πέντε λεπτά (θυμηθείτε να αφαιρέσετε τον αφρό).
4. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς και μαγειρέψτε ξανά, και πάλι για 5 λεπτά, βράστε και κρυώστε.
5. Επαναλάβετε τη διαδικασία βρασμού-ψύξης 4-5 φορές. Για τελευταία φορά, βράστε τη μαρμελάδα για 10-15 λεπτά.

Κομπόστα

Συστατικά

• σύκα - 1 κιλό
• νερό - 1 l;
• ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού

Πώς να μαγειρέψετε: Ξεπλύνετε τα σύκα. Ρίχνουμε βραστό νερό. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά.

Ενδιαφέροντα σύκα Σχετικά με τα σύκα

1. Ο όρος σύκο, ή άλλο όνομα για το σύκο, προέρχεται από τη λατινική λέξη ficus, καθώς και από την αρχαιότερη εβραϊκή λέξη feg.
2. Εκτός από τη χρήση αυτού του προϊόντος στη διατροφή του ανθρώπου, τα σύκα χρησιμοποιούνται επίσης ενεργά στη φαρμακευτική βιομηχανία για την παραγωγή διαφόρων κρεμών και λοσιόν.
3. Το σύκο είναι ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο του οποίου το ύψος μπορεί να φτάσει τα 3-9 μέτρα. Μερικές φορές, σε εξαιρετικές κλιματολογικές συνθήκες, τα σύκα μπορούν να αναπτυχθούν έως και 15 μέτρα.
4. Τα σύκα έχουν μεγάλα φύλλα, τα οποία χωρίζονται σε 3-5 πέταλα. Αξίζει να σημειωθεί ότι, σύμφωνα με τη Βίβλο, ο Αδάμ και η Εύα χρησιμοποίησαν φύλλα σύκων, τα οποία βοήθησαν να κρύψουν τη γυμνή τους.
5. Η ρίζα του σύκου βρίσκεται συνήθως στην επιφάνεια της γης. Η διάμετρος της ρίζας είναι 3 φορές το στέμμα.
6. Ορισμένες ποικιλίες σύκων, όπως αυτές που αναπτύσσονται στη Νότια Αφρική, έχουν απίστευτα βαθιές ρίζες. Οι βαθύτερες καταγεγραμμένες ρίζες φτάνουν σε βάθος 120 μέτρων.
7. Τα σύκα επικονιάζονται από μια σφήκα ειδικού είδους, η οποία περνά το μεγαλύτερο μέρος της ζωής της σε μια συκιά. Διάφορα ζώα που τρώνε σύκα συμβάλλουν στην εξάπλωση αυτής της καλλιέργειας, καθώς διασκορπίζουν τους σπόρους όταν αδειάζονται μέσω περιττωμάτων.
8. Τα σύκα μπορούν να αναπαραχθούν χωρίς γύρη.
9. Στα δέντρα, κατά κανόνα, τα φρούτα αναπτύσσονται σε κλαδιά. Ωστόσο, σε ορισμένα είδη σύκων, για παράδειγμα, σε ποικιλίες που καλλιεργούνται στις Φιλιππίνες, τα φρούτα αναπτύσσονται απευθείας στους μίσχους.
10. Ο χυμός που εξάγεται από φύλλα σύκων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να θεραπεύσει πληγές από τσιμπήματα εντόμων.
11. Αυτά τα φρούτα συνιστώνται για άτομα που θέλουν να σταματήσουν το κάπνισμα. Λόγω της υψηλής αλκαλικότητάς τους, μπορούν να μειώσουν την επιθυμία να πάρουν τσιγάρο.
12. Πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να πίνουν καφέ και είναι δύσκολο για αυτούς να το αρνηθούν, ακόμη και αν αυτό το προϊόν αντενδείκνυται σε αυτούς. Αλλά μην απελπίζεστε, γιατί για να μειώσετε τη φυσιολογική ανάγκη για αυτό το ποτό, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με σύκα. Αυτό θα σας βοηθήσει να ανεχτείτε την έλλειψη καφέ στη διατροφή.
13. Τα σύκα ήταν ευρέως διαδεδομένα στην αρχαία Ελλάδα και η καλλιέργειά του περιγράφηκε από τον Αριστοτέλη και τον Θεόφραστο.
14. Τα σύκα ήταν ένα από τα καθημερινά πιάτα των Ρωμαίων.
15. Είναι γνωστό ότι ο πρώτος Ρωμαίος αυτοκράτορας Αύγουστος δηλητηριάστηκε από σύκα από τον κήπο του.
16. Σχετικά με τα σύκα διηγείται πολλές θρησκευτικές ιστορίες και αφηγήσεις. Για παράδειγμα, ο Βούδας πέτυχε τη φώτιση ακριβώς κάτω από τη συκιά.
17. Τα σύκα θεωρούνταν ένας από τους βασιλικούς καρπούς. Σερβίρεται στους Αιγύπτιους βασιλιάδες σε μια πιατέλα που σερβίρεται στις υπηρέτριες. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η Κλεοπάτρα πέθανε από ευλογιά, την οποία υπέστη μέσω σύκων.
18. Τα φρέσκα φρούτα σύκων περιέχουν πολλά φυτοθρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά. Για παράδειγμα, ο καρπός είναι πλούσιος σε καροτένια, λουτεΐνη, τανίνες και χλωρογενικό οξύ, καθώς και αντιοξειδωτικές βιταμίνες όπως οι Α, Ε και Κ. Αυτά τα φυτοχημικά βοηθούν τον οργανισμό στην καταπολέμηση επιβλαβών ελευθέρων ριζών, καθώς και μειώνει την πιθανότητα κακοήθων όγκων και διαφόρων λοιμώξεις.
19. Τα ξηρά σύκα είναι μια εξαιρετική πηγή ανόργανων συστατικών, τα οποία είναι σημαντικά για το σχηματισμό υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων, καθώς και για την οξείδωση των κυττάρων.
20. Τα φρούτα του σύκου μπορούν να αποθηκευτούν όχι περισσότερο από 2-4 ώρες μετά τη συγκομιδή. Για το λόγο αυτό, αυτό το προϊόν είναι εντελώς μη μεταφερόμενο. Προκειμένου να διατηρηθούν όσο το δυνατόν περισσότερο οι καρποί των σύκων, είναι ξηροί ή κονσερβοποιημένοι. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση θα είναι κατάλληλα για κατανάλωση όλο το χρόνο.
21. Οι ειδικοί που μελετούν τη θρεπτική αξία αυτού του προϊόντος και τις ευεργετικές του ιδιότητες λένε ότι η ποιότητα του καρπού έχει άμεση σχέση με τον αριθμό των σπόρων στον πολτό. Η ποιότητα καθορίζεται με τέτοιο τρόπο - εάν 1 g πολτού αντιστοιχεί σε περισσότερους από 900 κόκκους, τότε ένας τέτοιος καρπός θεωρείται καλός, εάν οι σπόροι είναι μικρότεροι από 500 - μέτριοι.
22. Υπάρχουν πολλές πεποιθήσεις, μία από τις οποίες υποδηλώνει ότι η φύτευση σύκων σε μια κρεβατοκάμαρα θα φέρει ευτυχία στην οικογένεια. Ένα τέτοιο εργοστάσιο στο γραφείο δίνει ελπίδα για μια επιτυχημένη καριέρα.
23. Τα σύκα έχουν άλλα ονόματα. Για παράδειγμα, τα φρούτα σύκων ονομάζονται μερικές φορές μούρα κρασιού. Το σύκο έλαβε αυτό το όνομα ως αποτέλεσμα του γεγονότος ότι όταν ωριμάσουν, τα φρούτα εκτίθενται στο φως του ήλιου και αυτό οδηγεί στη διαδικασία ζύμωσης του πολτού φρούτων.
24. Σύμφωνα με αρχαίες πηγές, τα σύκα υπήρχαν στη διατροφή του μεγάλου διοικητή Αλεξάνδρου της Μακεδονίας. Πήρε αποξηραμένα φρούτα σε μεγάλες καμπάνιες για να αποκαταστήσει τη δύναμη πριν από τις επερχόμενες μάχες.

Φωτογραφία των σύκων