Epler: helsemessige fordeler og skader

Apple er den mest kjente og sunne frukten. Det er denne frukten som er utstyrt med magisk kraft, som gjenspeiles ikke bare i medisin, matlaging og kosmetikk, men også i litteratur. Det ble et tema for strid, og et middel til å gi ungdom og lang levetid. Så hvordan fant folk ut om eksistensen av epler?

Ifølge forskere er Sentral-Asia ansett som fødestedet til et epletre. Det var derfra disse fruktene falt i Egypt, Antikkens Roma, Hellas, og deretter spredte seg over hele Europa. Sivers epletre, som fremdeles vokser på asiatisk jord, anses å være stamfar. I Russland ble frukten kjent i Yaroslav den kloke tid, og i 1051 ble de første epletrærne plantet på territoriet til Kiev Pechersk Lavra. For tiden er det omtrent 7500 varianter av epler på planeten. De har alle forskjellige smak, størrelse og selvfølgelig farge. Gul, rød, grønn - hva er forskjellen? Hvilken variasjon er sunnere og bedre?

Hvilke epler er sunnere: rød, grønn eller gul

Fargen på røde varianter avhenger av innholdet av pektin, hvis mengde øker med fosterets modenhet. Fargen på gule og grønne frukter avhenger av tilstedeværelsen av syrer. Nyttige egenskaper er til stede i alle varianter, men fokuset deres er forskjellig fra hverandre. Røde epler har så gunstige egenskaper:

• forebygging av aterosklerose;
• eliminering av giftstoffer;
• forebygging av kreft og grå stær;
• regenerering av leverceller;
• regulering av surhetsnivået til magesaft;
• økt ytelse;
• styrke hår og negler.

Grønne epler har følgende funksjoner:

• gunstig effekt på tannemaljen;
• utskillelse av kolesterol;
• reduksjon og forebygging av ødem;
• hjelp til vekttap;
• økning og regulering av surhet i magesaft;
• forebygging av tykktarmskreft;
• tarmstimulering;
• reduksjon i hudbetennelse;
• forebygging av dannelse av komedoner;
• mangel på allergiske reaksjoner på frukten.

Gule varianter av epler har følgende gunstige egenskaper:

• forebygging av galleblæren sykdom;
• normalisering av galleveiene;
• behandling og forebygging av anemi, som gul frukt er ledende innen jerninnhold;
• fordøyelse forbedring;
• regulering av blodtrykk;
• eliminering av giftstoffer;
• forebygging og forebygging av karies.

Dermed er fruktene av alle varianter like nyttige, men kaloriinnholdet og fraværet av stoffer som kan provosere en allergisk reaksjon, gjør grønne epler litt mer nyttige enn de gule og røde "brødrene".

Sammensetning og kaloriinnhold

For å vurdere de fulle fordelene med epler, må du vite deres sammensetning. Innholdet av vitaminer og mineraler i frukt av enhver sort er nesten det samme, derfor er det vanlig å nevne følgende komponenter i frukten:

• vitamin A, B, E, H, K, PP;
• stryke;
• sink;
• magnesium;
• natrium;
• svovel;
• kalsium;
• kalium;
• klor;
• fosfor;
• jod;
• mangan;
• fiber;
• naturlige syrer;
• fettsyrer;
• tanniner;
• aske.

Næringsinnholdet er som følger: karbohydrater - 9,8 g, fett - 0,4 g, protein - 0,4 g. Kaloriinnhold er 47 kcal per 100 g, men i røde frukter kan det være opptil 60 kcal per 100 g. Derfor for ikke å få ekstra kilo, er det ikke tilrådelig å misbruke rød frukt.

Hva er epler bra for?

Generell fordel

Fordelene med epler er basert på det rike innholdet av vitaminer, mineraler og er som følger:

• styrke det kardiovaskulære systemet;
• forebygging av hjertesykdommer, galleblæren og øynene;
• senke kolesterolet;
• vaskulær styrking;
• normalisering av mage-tarmkanalen;
• stimulering av appetitt;
• økt synsskarphet;
• regenerering av hjerneceller;
• styrke immunitet;
• regenerering av leverceller;
• fjerning av giftstoffer og giftstoffer;
• økt hemoglobinnivå.

Listen over gunstige effekter på kroppen er egentlig veldig stor, så noen sykdommer og aspekter ved menneskers helse krever en mer detaljert beskrivelse.

For kvinner

For den kvinnelige kroppen vil de verdsatte fruktene gi følgende fordeler:

• styrke hår og negler;
• forbedre hudens utseende og helse;
• gjenopprette beinvev;
• hjelp til å kaste bort ekstra kilo;
• normalisere nervesystemets arbeid;
• hjelp i forebygging av kreft i bryst og livmor.

For menn

Epler er også bra for menn. De har følgende positive effekter:

• styrke bein og nervesystemet;
• forbedre blodsammensetningen;
• redusere risikoen for hjertesykdom;
• øke fysisk aktivitet og utholdenhet;
• redusere risikoen for astma;
• opprettholde mannlig styrke og gjenopprette nivået av mannlige hormoner.

Under graviditet

Gravide trenger å spise epler. Velsmakende frukt vil bidra til å normalisere fordøyelsen, mette mor og barns kropp med nyttige stoffer, bidra til riktig fosterdannelse, forhindre anemi, styrke hår, negler og bein, roe nervesystemet og beskytte mot stress. I tillegg er epler en utmerket forebygging av karies. Leger anbefaler å velge grønne varianter som er mindre mettet med fruktose, og er heller ikke allergifremkallende.

Eksperter anbefaler å spise ikke mer enn 4 mellomstore epler om dagen tretti minutter før hovedmåltidet. Slike frukter skader ikke bare moren, men hjelper henne også med å takle problemene som oppstår i løpet av fødselsperioden.

Ved amming

Under amming må en kvinne spise epler. De vil bidra til å takle tarmproblemer, forbedre den generelle tilstanden til hud, hår og negler, normalisere fordøyelsesprosesser, øke hemoglobin og den generelle tonen i kroppen, samt mette med nyttige vitaminer og mineraler. Det er nok å spise to ferske epler om dagen, og det er bedre hvis det er bakt frukt, som det er de som forbedrer fordøyelsen til den unge moren, bevarer og leverer gunstige stoffer til kroppen.

Legene advarer om at inkludering av eple-retter i menyen bør begynne etter to uker fra fødselsdatoen. Men i store mengder bør ikke frukt konsumeres, fordi problemer med gassdannelse, økt surhet i magesaft og utseendet på kolikk kan oppstå. Bedre bake frukt.

For barn

Hver mor prøver å styrke helsen til babyen hennes fra den dagen han blir født. Et vanlig eple kan være en god hjelper i denne prosessen. Fordelene med en voksende organisme er uvurderlige.Epler er de første fruktene et barn blir introdusert for, og oversetter til "voksen" ernæring, fra seks måneder gammel. De vil gi følgende fordeler for babyer:

• styrke immunitet;
• beskytte mot anemi;
• hjelp til å rette opp, og viktigst av alt - sunn tannvekst;
• mettet med essensielle mineraler og sporstoffer;
• bidra til å etablere fordøyelsen;
• styrke beinskjelettet;
• fjerne skadelige stoffer fra barnets kropp;
• bidra til å normalisere tarmens bioflora;
• eliminere problemene med urolig søvn hos babyer;
• lavere sukker nivåer.

Men ikke glem at barn med ulcerøs kolitt, gastritt og magesår bør forbys å konsumere frukt, spesielt i det akutte stadiet. Ikke puss tennene umiddelbart etter at barnet har spist frukt. Dette skyldes det faktum at epler er i stand til å myke opp tannemaljen, og å pusse tennene skaper en risiko for skade i dobbeltvolum.

Det optimale daglige inntaket for et barn anses å være bruk av to epler.

Er det mulig å spise epler mens du mister vekt

Mange har hørt om eple dietten. Ernæringsfysiologer anser eplet for å kunne hjelpe til raskt og sunt vekttap. Det er ikke bare i stand til å takle ekstra kilo, men også mette kroppen med nyttige stoffer, uten å forårsake skade. Eksperter mener at i prosessen med å bekjempe overvekt er det ikke så viktig å gå på diett, hvordan man skal forlate retter med høyt kaloriinnhold og inkludere i det daglige kostholdet fra to til fire frukter av grønne eplevarianter. De vil bidra til å normalisere fordøyelsen og ta vare på den generelle tilstanden i kroppen, mette den med næringsstoffer og næringsstoffer.

Fordelene og skadene med epleskallet

Undersøkelser har vist at det er i epleskallet som inneholder den mest betydningsfulle mengden vitaminer og mineraler (i sammenligning med fruktkjøttet). Fosterets hud inneholder rutin, quercetin, flavonoider, antioksidanter, fytokjemikalier, C-vitamin, uoppløselig fiber, pektin, ursolsyre, triterpinoider. Takket være disse komponentene har epleskallet følgende gunstige effekter på mennesker:

• beskyttelse mot celleskader;
• normalisering av blodsirkulasjonen;
• redusert risiko for astma, diabetes mellitus, åreforkalkning, kreft;
• styrke det kardiovaskulære systemet;
• eliminering av giftstoffer;
• fettreduksjon;
• lavere kolesterol;
• normalisering av fordøyelsessystemets funksjon;
• opprettholde sunn tarmmikroflora;
• øke immuniteten;
• en reduksjon i veksten av kreftceller i leveren og tolvfingertarmen hos kreftpasienter;
• redusert risiko for muskelatrofi.

Den viktigste kontraindikasjonen for bruk av eple skrell er tilstedeværelsen av plantevernmidler i det. I dag sprøyter mange produsenter frukt og beskytter dem mot skadedyr i forskjellige formuleringer som kan skade mennesker. For å forlenge holdbarheten impregneres epler i tillegg med en spesiell sammensetning, som også er farlig for menneskers helse. Derfor er det bedre å foretrekke de eplene som dyrkes i deres eget sommerhusområde, og hvis du kjøper i en butikk, anbefales det å vaske produktet godt i varmt vann med brus. Så du kan bli kvitt de skadelige effektene på kroppen.

Tørkede epler: fordeler og skader

Alle vet at epler kan spises ikke bare i rå, men også i tørket form. De er velsmakende og sunne. Sammensetningen deres er forskjellig fra et ferskt produkt:

• fiber;
• naturlige sukkerarter;
• vitamin A, K, H, PP;
• høyt innhold av B- og C-vitaminer, kalium, kobber og jern;
• magnesium;
• mangan;
• fosfor;
• natrium.

Kaloriinnhold på 100 g er 250 kcal. Mengden protein er 2 g, karbohydrater - 58 g, fett - 0,2 g.

På grunn av et så rikt innhold av næringsstoffer, har tørkede epler følgende egenskaper:

• normalisering av fordøyelsessystemet;
• frigjøring av mage-tarmkanalen fra giftstoffer;
• økt hemoglobin og forebygging av anemi;
• urinveisstabilisering;
• styrke muskel-skjelettsystemet;
• forbedret metabolisme;
• reduksjon av ødem;
• postoperativ utvinningshjelp;
• opprettholde normal tarmmikroflora;
• eliminering av allergisymptomer;
• øke immunitet, hjertefarge, hjernefunksjon;
• normalisering av hjerterytme;
• forebygging av sykdommer i det kardiovaskulære systemet;
• diettassistanse;
• styrke beinskjelett, negler og hår;
• bevaring av ungdommelig hud.

Det ser ut til at "tørket" kan konsumeres av alle og i enhver mengde, men dette er ikke helt sant. Tørket frukt er forbudt for personer med diabetes i den siste fasen, utsatt for overvekt. I andre tilfeller vil tørkede epler bare være til fordel. Eksperter anbefaler å spise fem eller seks lobuler om dagen. Barn får bare fest på to. En slik mengde anses som optimal for å oppnå den nødvendige ladningen av vitaminer og helse per dag.

Hvordan tørke

For å koke tørkede epler selv, kan du bruke flere alternativer: tørr i solen, i stekeovnen, mikrobølgeovn eller elektrisk tørketrommel.

1. For å tørke epler i solen, må du legge ut skivene med et tynt lag på rutenettet og dekke med gasbind. Etter å ha satt dem i solen. Hele prosessen tar 4 dager. Ved slik tørking bevares mengden C-vitamin maksimalt i frukt.
2. For å tørke i ovnen, kutt frukten i skiver og legg et tynt lag på en stekeplate dekket med pergamentpapir. I ovnen skal eplene være tretti minutter ved en temperatur på 80 ° C. Etter dette, reduser temperaturen til 70 ° C og la det småkoke i ytterligere fem timer. På neste trinn, snu skivene og send dem inn i ovnen i ytterligere fire timer. Temperaturen på dette tidspunktet skal være 50 ° C. I løpet av denne tiden skal eplene snus, slik at de ikke brenner seg.
3. I mikrobølgeovnen kan du tilberede en tørket godbit på bare fem minutter. Du trenger bare å skjære eplene og legge dem i ett lag på en tallerken. Slå på tidtakeren i 30 sekunder, og vend deretter eplene og sett i ovnen igjen. Flere slike sykluser er nødvendige, men vanligvis er tiden omtrent fem minutter.
4. I en elektrisk tørketrommel skal epler legges i et tynt lag og tørkes ved en temperatur på 60–75 ° C (innstilling anbefales ikke lenger, siden nyttige stoffer fordamper). Kokeprosessen tar åtte timer.

De fordelaktige egenskapene til eplejuice

Et eple er en unik frukt hvis fordeler ikke er i tvil og er bevist av forskere. Alle derivater av denne frukten har den samme unikheten. Eplejuice er intet unntak. Nypresset drikke er ikke underordnet i forhold til eple og inneholder kalium, natrium, sink, fosfor, jern, mangan, kalium, kalsium, mangan, flavonoider, karotenoider, phytoncider, eplesyre og sitronsyre, fruktose, glukose, vitamin C, A, E, H , grupper B, PP, antioksidanter, essensielle oljer, aminosyrer. Kaloriinnholdet er 46 kcal per 100 g. Karbohydratinnhold - 10 g, protein - 0,5 g, fett - 0,1 g.

Nypresset juice har følgende egenskaper:

• sliter med aldringsprosesser, starter de naturlige prosessene med foryngelse av hele organismen;
• reduserer risikoen for hjertesykdommer og styrker det kardiovaskulære systemet;
• reduserer risikoen for blodpropp;
• senker glykemisk indeks;
• forhindrer utvikling av kreft;
• normaliserer funksjonen av nyrene og tarmen, eliminerer forsiktig forstoppelse;
• reduserer risikoen for å utvikle sklerose, blæresykdommer, blodpropp;
• hjelper med høyt blodtrykk;
• styrker nervesystemet;
• normaliserer hjerneaktivitet;
• gjenoppretter nivået av mannlige hormoner;
• øker hemoglobin.

Til tross for alle fordelene med dette produktet, har juice en rekke kontraindikasjoner, nemlig bruken av den er forbudt for barn opp til et år og personer med diagnoser:

• diabetes mellitus av første grad;
• økt surhet i magen;
• sykdommer i mage-tarmkanalen under forverring.

I tillegg bør pasienter som er utsatt for allergi også konsultere legen sin og etablere muligheten for å drikke eplejuice og dens daglige rate. For en sunn person er denne normen 1-2 kopper per dag.

Er eplekompott nyttig

Apple-kompott er en av favorittdrikkene, ikke bare for barn, men også for voksne. Gjennomsiktig eller ravfarget farge gleder øyet, og smaken gir en behagelig sødme. Kompott er også veldig verdifullt, fordi inneholder mange sporstoffer som tar sikte på å opprettholde menneskers helse. Den inneholder vitaminer fra gruppe A, B, C, jern, magnesium, folsyre.

Kompott hjelper mot leddgikt, betennelse i ledd, sykdommer i blæren, patologier i leveren, nyrer, tarmer. Det hjelper til å bekjempe overflødig vekt. Det gis til barn og unge i den aktive vekstfasen for å styrke bein og muskler. Men drikken er ikke egnet for alle og er kontraindisert hos pasienter som har forverring av gastritt, magesår og pankreatitt. Pasienter med diagnose av diabetes trenger en konsultasjon med lege, fordi Kompott inneholder sukker, slik at bruken kan være skadelig.

Hva er sunne bakte epler

Velsmakende og veldig nyttig dessert er bakte epler. De inneholder 0,5 g protein, 0,4 g fett og 20 g karbohydrater per 100 g, og kaloriinnholdet er omtrent 60 kcal. I deres sammensetning kan du finne mange nyttige sporelementer. Disse er kalium, natrium, kalsium, fosfor, jern, folsyre og ursolsyre, jod, vitaminer fra gruppe B, A, C, PP, E, så vel som mange andre. Derfor anses bakte epler som de mest nyttige. Deres gunstige effekter er:

• på normalisering av fordøyelseskanalen;
• opprettholde tarmmikroflora;
• fjerning av salter av tungmetaller og giftstoffer;
• kampen mot anemi;
• forbedret metabolisme og blodsirkulasjon;
• styrke veggene i blodkar og det kardiovaskulære systemet;
• reduksjon av kolesterolplakk;
• normalisering av nyrene;
• vanndrivende effekt;
• styrke immunforsvaret;
• utvinning av mors kropp etter fødsel;
• normalisering av nervesystemet;
• motstand mot aldringsprosesser;
• opprettholde tilstanden til hår, hud, tenner, negler;
• foryngelse på cellenivå;
• senking av blodsukkeret;
• hjelp med vekttap;
• lindring av symptomer på toksikose.

Deres helbredende egenskaper er bevist av vitenskapelig forskning. Det er praktisk talt ingen kontraindikasjoner for bruk av bakte epler. Ved misbruk kan diaré oppstå og forverre kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen. Derfor er den optimale daglige dosen for en voksen, ifølge leger, 2-3 epler, for barn i alderen 2 til 5 år - halvparten av frukten en gang noen få dager, og for barn fra 5 til 10 år gammel - en frukt annenhver dag . Med denne normen vil epler ikke gi negative konsekvenser, men bare styrke helsen.

Fordelene og skadene med eple syltetøy

Alle liker eple syltetøy. I tillegg til en behagelig smak og aroma, inneholder syltetøy mange nyttige sporelementer. Naturligvis er dens egenskaper forskjellige fra kvalitetene til et ferskt eple, fordi under forberedelsen forsvinner mange sporstoffer. Likevel blir nok nyttige forbindelser bevart i syltetøy som kan påvirke menneskers helse positivt. Dette søte produktet styrker immunforsvaret, nervesystemet, blodkar, bein, forbedrer funksjonen i hjertet, metabolisme, tilstanden til hår og negler, aktiverer hjernen, øker hemoglobin, hjelper med å senke kolesterolet, fjerner giftstoffer. Men ikke glem at syltetøyet fremdeles inneholder en større mengde sukker enn ferskpresset juice eller et friskt eple, så du bør følge tiltaket. Eksperter anbefaler heller ikke å spise syltetøy til personer som har problemer med å være overvektige, mage-tarmsykdommer i den akutte fasen, karies, diabetes, matallergier. Hvis en person er sunn, vil lunsjte-drikking med eple syltetøy gi ham bare fordel!

Våte epler: fordeler og skader

En annen rett som kan være til fordel for kroppen er gjennomvåtede epler. Bruken av dem er ikke veldig populær og er nå nesten glemt. Men våre forfedre brukte nøyaktig metoden for å bløtlegge epler til langtidslagring og maksimal konservering av vitaminer og mineraler. I slike epler er innholdet av vitamin C mye høyere enn i frisk frukt. Sammensetningen av den gjennomvåt delikatessen inkluderer, i tillegg til askorbinsyre, B, D, E-vitaminer, kalsium, jern, kalium, kobber, magnesium, jod, krom, sink, kostfiber, fiber, pektiner, organiske syrer, vann, monosakkarider. Kaloriinnholdet er 118 kJ, hvorav: protein - 6%, fett - 8%, karbohydrater - 86%.

Gjennomvåtne epler er i stand til å støtte kroppen under sesongens forkjølelse, akselerere helingsprosessen, forbedre funksjonen i mage-tarmkanalen, normalisere tarmens mikroflora, stimulere metabolske prosesser, fremme eliminering av giftstoffer og giftstoffer, øke appetitten, senke kolesterolet, styrke beinvevet og bekjempe dysbacteriosis , åreforkalkning, vitaminmangel, forstoppelse, foryngende og glatte ut huden. Men de, som andre epleprodukter, anbefales ikke for personer som lider av gastrointestinale sykdommer, som magesår og gastritt i løpet av forverringstiden. Resten av de gjennomvåtne eplene skal ikke overses, fordi forfedrene våre visste mye om sunt å spise.

Er eplefrø bra for

Ikke bare kjøttet og skallet på eplet kan skryte av fordelene. Eplefrø er også i stand til å overraske med sine gunstige egenskaper. De viktigste komponentene er kalium, jod og letril. Disse komponentene kan gjøre underverker. Så jod forbedrer som kjent hukommelsen, bekjemper depresjon, støtter skjoldbruskhelsen. Letril er et unikt vitamin som forhindrer utvikling av ondartede svulster, og reduserer også aktiviteten til kreftceller og kjemper mot deres spredning i kroppen. Det øker utholdenheten og aktiverer mental aktivitet. Kalium bidrar også til metning av hjernen med oksygen, regulerer blodtrykket, styrker nervesystemet.

Alle disse funksjonene gjør eplefrøene magiske. Men leger advarer om at frøene inneholder giftig farlig for menneskets liv - hydrogensyanid eller hydrosyansyre. Dette stoffet kan forårsake alvorlig forgiftning og til og med føre til død. Derfor kan ikke mer enn 6 frø spises per dag.

Epler i medisin

Det medisinske samfunnet har ikke holdt seg utenfor et deilig eple. Etter å ha undersøkt og studert fruktens gunstige egenskaper, bekreftet legene den positive effekten på menneskekroppen og introduserte den i kostholdet til sine pasienter for å takle mange sykdommer for en tidlig bedring. Det er i stand til å støtte arbeidet i alle kroppssystemer, forynge celler og kjempe mot alvorlige sykdommer som kreft, diabetes og mange andre. Så eplet befant seg i en annen gren av menneskets eksistens - innen medisin.

Med diabetes

Eksperter har funnet at bruk av saftige frukter til pasienter med diabetes er nødvendig. Dette skyldes følgende spesielle egenskaper til eplet:

1. Produktets glykemiske indeks er omtrent 35 enheter med en norm på opptil 55. Dette betyr at muligheten for å utvikle hyperglykemi er ubetydelig.
2. Vitaminer og mineraler styrker veggene i blodkar, beskytter mot åreforkalkning og fjerner kolesterol. Det er disse lidelsene som ofte truer diabetespasienter.
3. Grove fibre beskytter mot plutselige endringer i sukkernivået, som når du spiser epler, reduseres absorpsjonsgraden for raske karbohydrater.
4. Fiber, pektin og cellulose fjerner giftstoffer og avfall fra kroppen.
5. Fosteret reduserer risikoen for å utvikle ondartede neoplasmer, diabetisk nevritt, sklerose.
6. Frukten normaliserer funksjonen i mage-tarmkanalen.

Dermed må en sunn frukt være til stede på menyen til pasienter med diabetes.Leger advarer imidlertid om at den skal brukes i samsvar med normen for å unngå risikoen for komplikasjoner. Så den daglige dosen for pasienter med den første typen diabetes er et halvt eple om dagen. Og pasienter med diabetes type 2 kan øke hastigheten til ett eple per dag. I dette tilfellet bør fosteret deles i to doser. I henhold til disse enkle reglene vil et eple mette kroppen med nyttige stoffer og gi en positiv effekt.

Med pankreatitt

Patologier i bukspyttkjertelen utgjør en alvorlig trussel mot menneskers helse. Eksperter anbefaler nøye å velge produkter til pasientbordet og prøver å minimere belastningen for det lidende organet. På samme tid, i remisjonstadiet, er det lov å spise fruktene av epler av grønne varianter, men ikke med et overskudd av syre. Det anbefales å spise bakt frukt. Dette vil bidra til å mette kroppen med nyttige sporstoffer, etablere tarmene. Bakte epler har også en omsluttende egenskap og hjelper bukspyttkjertelen med å takle de grunnleggende funksjonene uten å irritere den. Den daglige normen er 2 frukt per dag på full mage. I forverringsperioden er epler forbudt å spise. I alle fall, før introduksjonen til det daglige kostholdet, er spesialist råd nødvendig.

Med gastritt

Gastritt er den vanligste magesykdommen til dags dato. Epler kan hjelpe pasienter med å håndtere noen symptomer på sykdommen. For eksempel kan søte frukter senke surheten i magen, og sure kan øke den. Frukten vil også gjøre opp for mangelen på vitaminer og øke kroppens motstand mot forskjellige infeksjoner. I forverringsperioden er det bedre å nekte frisk frukt og erstatte dem med bakt. De vil ha en omsluttende effekt og berolige den betente slimhinnen. Derfor, med gastritt, bør du ikke gi opp epler, men bare etablere en forbrukshastighet hos legen din og ha det gøy.

For tarmene

For tarmene er et eple ganske enkelt uerstattelig. Det er søte frukter som kan rense tarmens vegger smertefritt, senke kolesterolet, normalisere prosessen med avføring og forbedre funksjonen i hele mage-tarmkanalen. Et bakt eple kan forsiktig eliminere langvarig forstoppelse. I tillegg råder ernæringsfysiologer en gang i måneden å arrangere total tarmrensing med epler. På en slik dag må du spise opptil 2 kg frukt og drikke kefir. Dette vil hjelpe ikke bare med å rense kroppen for skadelige giftstoffer og giftstoffer, men også forbedre hudens ytre tilstand ved å eliminere kviser og betennelser, som ofte er assosiert med tarmslagging.

For forstoppelse

Forstoppelse er ikke en sykdom, men et slikt brudd på tarmens funksjon kan gi mange ubehagelige øyeblikk og til og med føre til utvikling av kreftsvulster. Derfor er det nødvendig å kvitte seg med forstoppelse. Et vanlig eple kan tjene som assistent i en slik kamp. Det renser tarmene perfekt og eliminerer forstoppelse. Kostholdsfibre til fosteret vil bidra til å etablere arbeidet i fordøyelseskanalen, og fiber normaliserer avføring, og eliminerer forstoppelse. I dette tilfellet er det å foretrekke å spise bakt frukt i en mengde av 2-3 stykker per dag. Eplejuice, som bør drikkes ett glass om dagen før leggetid, takler forstoppelse. Ved hjelp av disse tipsene kan en person kvitte seg med forstoppelse og eliminere dette problemet en gang for alle.

Med urinsyregikt

Gikt er preget av et økt innhold av puriner, så pasienter anbefales et kosthold med matvarer som inneholder en minimumsmengde av disse stoffene. Epler er på listen over tillatte frukter, som de bidrar til forebygging av sykdommen takket være kalium som er en del av sammensetningen. C-vitamin reduserer effekten av urinsyre ved å nøytralisere den og bidra til å eliminere den fra kroppen. Eksperter anbefaler å velge søt frukt og spise 2 frukt om dagen fersk.Du kan imidlertid bruke dem i bakt form, i tørket, og i kompoter, og gjennomvåt. Epler vil bare ha en positiv effekt på pasientens generelle tilstand og bidra til å eliminere symptomene på sykdommen.

Med kolitt

Med kolitt blir pasienter tvunget til å følge et strengt kosthold for ikke å forverre sykdommen. Dessverre er mange frukter forbudt, men epler har forsvart retten til å spise under sykdom. Pektinet i frukten normaliserer avføring, og flyktig produksjon takler perfekt ødeleggelse av sykdomsfremkallende bakterier. Leger anbefaler at med kolitt ledsaget av diaré, spis ferske epler, med forstoppelse - bakt frukt på tom mage. I dette tilfellet, i alle fall, skal eplet skrelles av, fordi den inneholder uoppløselig fiber som kan skade de betente tarmene. Den daglige hastigheten bestemmes av legen, med fokus på pasientens tilstand og funksjonene i diagnosen.

Med lever

Leveren trenger spesiell oppmerksomhet fra personen. Epler vil bidra til å regulere dens funksjoner og takle rengjøring av skadelige stoffer. Forskere, etter å ha studert sammensetningen av frukten, kom til den konklusjon at eplet har følgende egenskaper som kan forbedre kroppens funksjon:

1. Rensing. Tilstedeværelsen av fiber fjerner kolesterol og renser dermed leveren.
2. Fjerning av giftstoffer. Polyfenol takler denne oppgaven perfekt.
3. Redusere risikoen for kreft i mage-tarmkanalen. Amygdalin, som er rik på eplefrø, hjelper her.
4. Utskillelse av galle. Frukt har en koleretisk effekt og forhindrer stagnasjon i leverkanalene.
5. Forebygging av overvekt i leveren. Ursolsyre kan senke kolesterol, glukose og fett.

Basert på disse dataene anbefaler leger å spise epler i hvilken som helst form. Nok 2-4 frukt per dag.

Med hemoroider

Hemoroider er lesjoner i venøs system i endetarmen. For å bekjempe denne patologien brukes mange metoder og medisiner. Mange frukt og grønnsaker er forbudt. Så er sure eplevarianter forbudt, men søte kan inkluderes i kostholdet. Leger anbefaler å bruke dem i en bakt form. Så de vil bli absorbert bedre under fordøyelsen og vil ikke forårsake skade.

Epleeddik er anerkjent som det mest effektive produktet fra eplefrukter i kampen mot hemoroider. Dets interne og eksterne bruk hjelper til med å takle sykdommen: eliminere betennelse i hemoroidsvenen og akselerere helingsprosessen. Det brukes som kremer, komprimeringer og infusjoner.

Med kolecystitt

Med kolecystitt er bruk av sure varianter av epler forbudt. Du bør også være forsiktig med frisk frukt, som de forårsaker gjæring og øker flatulens. Leger anbefaler sterkt å spise epler bakt eller i form av moskompott. I denne utførelsesformen vil de ikke forårsake negative konsekvenser, men vil bidra til å kvitte seg med symptomene på kolecystitt og stagnasjon av galle, normalisere fordøyelseskanalen og eliminere forstoppelse. Det er bedre hvis ikke mer enn 2-3 epler blir bakt i det daglige kostholdet.

Apple-baserte tradisjonelle medisinoppskrifter

Forfedrene våre visste alle de hemmelige egenskapene til gavene i naturen som kan helbrede en person. Deres kunnskap har kommet til oss i oppskriftene på tradisjonell medisin. Det er tusenvis av dem. Her er bare noen av dem.

Tørrhoste behandling

ingredienser:

• skall av ett eple;
• kokende vann - 250 ml.

Ta 1 ss. en skje med hakket epleskall og hell varmt kokende vann. Insister 40 minutter og drikk et halvt glass før måltider. Behandlingen bør utføres til den endelige restitusjonen.

Aterosklerosebehandling

ingredienser:

• vann - 200 ml;
• epletreet løv - 1 ss.

Kok emaljerte retter med blader og vann i vannbad i 15 minutter. Cool. Ta med kokt vann til sitt opprinnelige volum og drikk tre ganger om dagen i et halvt glass.

Behandling og forebygging av åreknuter

ingredienser:

• vann - 1 l .;
• eple - 3 stk .;
• honning.

Kok opp vannet og ha epler i en krukke.I fire timer, insister i en forseglet beholder på et mørkt, varmt sted. Drikk et halvt glass om dagen, bland med 0,5 ts. honning.

For forstoppelse

ingredienser:

• eple - 2 stk .;
• varmt vann - 0,5 kopper;
• melk - 1 kopp.

Skjær eplet i små biter og hell varmt vann. Tilsett melk og la det småkoke i 5-7 minutter. Spis det resulterende produktet på tom mage om morgenen.

Laryngitis behandling

ingredienser:

• skrell av 1 eple;
• linfrø - 1 ss;
• honning - 2 ts;
• vann - 1,5 kopp.

Kombiner alle ingrediensene og kok opp på svak varme i 10-15 minutter. Filtrer med gasbind og drikk tre ganger om dagen ti minutter før du spiser.

Epler i kosmetologi

Kosmetologer satte pris på den mirakuløse kraften til en moden eplefrukt, som hjelper til med å forynge huden, styrke hår og negler. I kosmetiske oppskrifter kan du ofte se et eple som hovedingrediensen.

For ansikt

Du kan opprettholde ungdommens hud og gjenopprette elastisiteten ved å bruke følgende oppskrifter.

For å bekjempe kviser
ingredienser:

• eple –1 stk .;
• olivenolje - 1 ss

Skrell eplet og rasp massen på et fint rivjern. Bland massen med olje og påfør i 15 minutter på ansiktet. Skyll deretter med varmt vann og påfør en nærende krem. Prosedyren skal utføres ikke mer enn to ganger i uken.

Anti rynke
ingredienser:

• bakt eple - 1 stk .;
• eggeplomme - 1 stk .;
• krem 30% - 1 ts

Mos den bakte eplemassen med resten av ingrediensene til den er jevn. Påfør blandingen på ansiktet med et tett lag og la stå i 30 minutter. Vask med varmt vann etter inngrepet. Gjenta prosedyren en gang i uken.

For å eliminere fet glans
ingredienser:

• eple - 1 stk .;
• melk;
• olivenolje - 1 ss;
• eggehvite - 1 stk.

Kok eplet i melk. Pisk proteinet. Mos massen og kombiner med resten av ingrediensene. Påfør på ansiktet og la stå i 30 minutter. Vask med kaldt vann.

For hår

Reparasjonsmaske
ingredienser:

• eplemos - 2 ss .;
• honning - 1 ss

Smelt honning i vannbad og kombiner med potetmos. Påfør en varm sammensetning på håret og pakk hodet med et håndkle i 30 minutter. Hvis sammensetningen er liten, må du legge til ingrediensene i forholdet 2: 1.

Forfriskende for fet hår
ingredienser:

• honning - 1 ss;
• eplemos - 2 ss .;
• usaltet havregryngrøt - 2 ss.

Smelt honning i vannbad og bland med andre komponenter. Påfør hår på hele lengden. La stå i 15 minutter og skyll hodet.

Anti flass
ingredienser:

• eggeplomme - 1 stk .;
• cottage cheese 9% - 1 ss;
• eplesaus av ett eple;
• kamferolje - 2 dråper.

Rør komponentene med en blender og påfør i hodebunnen med massasjebevegelser. Fordel resten over hele lengden. Etter 15-20 minutter, skyll sammensetningen med vann.

Skader og kontraindikasjoner

Et eple er en unik frukt som har hjulpet menneskeheten å bevare og styrke helsen sin siden antikken. Men som ethvert produkt har det egne kontraindikasjoner:

• periode med forverring av magesår, gastritt og andre sykdommer i mage-tarmkanalen;
• individuell intoleranse;
• matallergi;
• flatulens og oppblåsthet.

Hvordan plukke og lagre epler

Det er ingen hemmelighet at fruktene som dyrkes på din egen personlige tomt har hele spekteret av gunstige effekter, men lagre frukt kan ikke bare ikke gi ønsket resultat, men også vise seg å være helsefarlige. Så hvordan velger du den elskede frukten?

1. Før du starter et kjøp, må du bestemme formålet. Tykkere flådde epler holder lenger. Myk og moden frukt er perfekt til bakst og syltetøy.
2. Neste trinn er å bestemme seg for sorten. Røde epler regnes som de søteste, mens det i grønt er en karakteristisk surhet. Fruktene av en sort har den samme, men ikke ensartede fargen. Men hvis det i den røde sorten blir fanget en litt rosa frukt, bør den legges til side.
3. Deretter bør du undersøke eplene for bulker og brune flekker, som indikerer ødeleggelse av produktet.Slike kopier skal ikke kjøpes. Frukt må være vanskelig å ta på.
4. Eplet har en karakteristisk aroma, men det råtne produktet lukter ikke helt hyggelig. Derfor kan du bare lukte frukten.
5. Eksperter anbefaler å nekte å kjøpe importert frukt og kjøpe de som er dyrket i båndstrimlen, fordi i dette tilfellet blir epler ikke behandlet med farlige kjemikalier for å forlenge holdbarheten og gi det mest attraktive utseendet. Det er bedre å ta et ikke helt "vakkert" eple, men fordelen vil være flere ganger høyere enn for en importert "nabo" revet med voks og plantevernmidler!

Etter at epler er kjøpt eller en søt høst er samlet, oppstår spørsmålet om produktets sikkerhet. Eksperter anbefaler å følge følgende regler for å utvide friskheten til produktet:

1. Sorter epler etter størrelse og klasse. Fjern de som har til og med små bulker og ormehull. I ingen tilfeller kan stilken fjernes.
2. Tørk av med en lett klut.
3. Erfarne gartnere anbefaler også at du etter høsting lar eplene ligge i 2 uker i fjøset og først deretter overføre dem til et lager utstyrt med spesielle rør som gir hetter.
4. Pakk hvert eple i et vev eller papir. Du kan også bruke sand, ask eller løkskaller. Uansett skal ikke eplene berøre hverandre.
5. Frukt legges ut i et enkelt lag i en boks. Du kan bruke pakken, etter å ha gjort et par kutt i den for tilstrekkelig luftsirkulasjon.
6. Oppbevar frukt ved temperaturer fra -1 til +1, og unngå plutselige temperaturendringer.
7. Når du oppbevarer epler, må du ikke stable andre frukter med dem for å unngå å ødelegge dem.
8. Fra tid til annen, sorter ut frukten og fjern de som har blitt dårligere.
9. I kjøleskapet, oppbevar epler i det nedre rommet, designet spesielt for frukt.

En annen lagringsmetode er i bakken. For å gjøre dette, må frukten fjernes i plastposer og legges i en gravd femti centimeter grop. Legg over fruktene med grangrener fra alle sider, slik at gnagere ikke kunne nå dem. Dekk bakken med blader. Med denne metoden kan fruktene forbli i god stand til våren.

Produktets holdbarhet avhenger helt av sorten. Det er bedre å fryse "vinteren" -arten, og da vil eplet i lang tid kunne glede seg med deilig og frisk masse.

Er det mulig å fryse epler

For langtidsoppbevaring kan du ikke bare bruke kjelleren, balkongen eller tørre eplene, men også fryse dem. Frukt egner seg perfekt til frysing og mister ikke de gunstige egenskapene.

Før du fryser, bør du sortere fruktene, vaske dem og tørke dem med et håndkle. Du kan fryse både hele og skiver frukt. Det hele avhenger av lyst. Erfarne husmødre anbefales å fjerne huden og kjernen. Deretter kan du bruke cellofanposer eller containere. For at skivene ikke blir mørkere, bør de holdes i en løsning av sitronsyre (5 g per 1 liter vann) før de fryser. Fjern deretter epleskiver eller epler i fryseren for foreløpig frysing i 2 timer. Etter det, legg fruktene i en beholder og trykk hverandre tett. Så overflødig fuktighet kan ikke skade produktet.

Frukt som er så frossen kan brukes til å lage mousser, paier, stuet frukt, etc. Samtidig beholdes 90% av mineraler og vitaminer i sin opprinnelige mengde.

Hvordan spise epler

For å ta maksimal vare på helsen din ved hjelp av saftige epler, må du kjenne til reglene for bruken av dem, nemlig:

1. Velg epler dyrket i området der personen bor.
2. Foretrekker fersk eller bakt frukt, som de inneholder den største mengden næringsstoffer.
3. Spis fersk frukt med skall, som den inneholder hoveddelen av sporstoffer.
4. Ikke misbruk frøene og spis dem om dagen ikke mer enn 6 stykker.
5. Ikke spis epler med mat. De må spises en halv time før måltider, da kan overflødighet og gjæringsprosesser unngås.
6. Spis fosteret 2 timer etter å ha spist.

Hvor mye kan du spise per dag

Hvis en person ikke har kroniske sykdommer som krever kosthold og reduserer mengden mat som spises, bør 3-4 eplefrukter konsumeres per dag. Dette vil bidra til å sikre riktig funksjon av kroppen og unngå mulig skade.

Kan jeg spise om natten og på tom mage

Å spise epler om natten er mulig hvis du ikke har en tannbørste og tannkrem for hånden. Frukten vil gjøre en god jobb med å rengjøre overflaten på tannen og massere tannkjøttet. I andre tilfeller bør du forlate bruken av ferske epler før sengetid, fordi gjæringsprosesser kan forårsake flatulens og magesmerter.

Når det gjelder å ta frukten på tom mage, mener eksperter at dette er den mest korrekte bruken av fersk frukt. Et eple spist på tom mage vil bidra til å redusere deler av hovedretten betydelig, noe som igjen vil påvirke figuren positivt. Dette inntaket av frukt bidrar også til en bedre absorpsjon av alle fordelaktige stoffer som den inneholder.

Men alle disse anbefalingene passer for de som ikke lider av kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen. Pasienter med problemer av denne art bør rådføre seg med en spesialist som, basert på diagnosen og individuelle egenskaper, vil etablere et akseptabelt tidspunkt for å spise frukt, samt gi råd om anbefalt daglig inntak.

Hva kan lages av epler: oppskrifter

Et eple er deilig i alle former, derfor bruker kulinariske eksperter over hele verden frukt som en uavhengig komponent i parabolen, og som tilsetning til den viktigste. Det er tusenvis av oppskrifter som bruker magiske frukter. Men det er de som har etablert seg blant erfarne husmødre som de mest populære og lette å tilberede.

syltetøy

Favoritt og velduftende eple syltetøy kan dekorere med sine gjennomsiktige skiver til og med den mest utsøkte teselskapet og gi ekte glede.

ingredienser:

• 1,5 kg epler;
• 1 pinne kanel;
• 0,8 kg kornet sukker;
• 50 ml vann.

forberedelse:

1. Vask epler, skrell og kjerne.
2. I en kjele kombiner du frukt, hakket i små biter, mer sukker, en pinne kanel og vann.
3. Stek over høy varme under omrøring i 5 minutter.
4. Fjern fra varmen og la avkjøle. Tilsett det resterende sukkeret og sett på svak varme.
5. Stek til de er møre.

syltetøy

Søt syltetøy med en blank fargetone vil være en god godbit for en vinterfrokost.

ingredienser:

• 1 kg søte og sure epler;
• 500 g sukker;
• 500 ml vann.

forberedelse:

1. Skyll epler, kjernen og skrell et tynt lag.
2. Hell skallet med varmt vann og kok i 15 minutter i en åpen bolle.
3. Skjær eplene i små biter og ha i en gryte.
4. Hell med sukker, dekk til og rist for jevn fordeling av kornet sukker på overflaten av frukten.
5. Tøm buljongen fra skallet og kombiner den med epler.
6. Sett gryten på høy varme og la koke i 10-15 minutter, mens du rører konstant.
7. Etter 15 minutter, reduser varmen og stek til eplene koker og begynner å ligne en homogen masse med små biter.
8. På slutten av kokingen kan du bruke en blender for å oppnå en jevn konsistens.

syltetøy

Eple syltetøy, elsket fra barndommen, kan tilsettes bakverk eller bare nyte smaken mens du drikker delikatesser med velduftende urtete.

ingredienser:

• 2 kg sure epler;
• 250 ml vann;
• 900 g sukker;
• 3 ss sitronsaft;
• 250 ml vann.

forberedelse:

1. Epleskall og kjerne.
2. Brett skallet i gasbind og tamp på bunnen av pannen.
3. Hell vann i en panne og legg epler der.Trekk tipsene fra gasbindknuten med skrellet ut.
4. Kok opp og la koke i 15–20 minutter over middels varme.
5. Trykk posen i epler og sleng av skrellet når du er ferdig.
6. Brett fruktene i et dørslag og tøm overflødig vann.
7. Hopp over frukten grundig gjennom en fin sil. Tilsett sukker og bland. Hell på sitronsaft og bland godt.
8. Hell det nesten ferdige syltetøyet på en stekeplate og sett i ovnen forvarmet til 200 ° C. Reduser kraften til 150 ° C. Stekes i 1 time.
9. Legg det ferdige syltetøyet i en sterilisert krukke, dryss med sukker for å forhindre mugg og rull opp.

Holdbarhet er 3 år.

Potetmos

Alle husker og elsker den delikate smaken av eplemos. For å minne om barndommen, er det ikke nødvendig å løpe til butikken for en liten krukke med din favorittbit. Du kan lage det hjemme.

ingredienser:

• 3 kg gule eller grønne epler;
• 300 ml vann.

forberedelse:

1. For å starte, vaske eplene, fjern kjernen og skjær dem i små skiver. Ha deretter i en panne og hell vann. Under forberedelsen skal eplejuice dekke skivene helt.
2. Kok opp alt og la koke i 5-7 minutter.
3. Ta deretter kjelen av varmen, la potetmos avkjøles og bland alt med en blender.
4. Flytt oppvasken fra potetmos til bålet, lukk lokket og kok opp i ett minutt.
5. Umiddelbart etter tilberedning, overfør den varme puréen til en sterilisert beholder og stram lokkene.

Adjika

Krydret, men samtidig ømt adjika kan gi enhver tallerken lysere smakstilsetninger.

ingredienser:

• 3 kg tomater;
• 3 kg søt pepper;
• 1,5 kg epler (helst med surhet);
• 4 stk varm pepper;
• 300 g hvitløk;
• 0,5 kopper sukker;
• 2 ss salt;
• 0,5 kopper eddik;
• 1 kopp vegetabilsk olje.

I denne oppskriften er volumet av et glass 200 ml.

forberedelse:

1. Vask grønnsaker, fjern frø og kjerne, skrell og bla gjennom en kjøttkvern. Rør.
2. Tilsett deretter krydder og bland igjen. Plasser det resulterende produktet i et kokekar og stek i 30 minutter.
3. Helt på slutten av kokingen, fest den rullede hvitløken. Stek til de er kokte.
4. Sett i en sterilisert beholder, lukk lokkene. La avkjøle seg.

lime

Ekte eple marshmallow, laget etter gamle regler, vil ikke forlate noen likegyldige.

ingredienser:

• Apple;
• vann - 1 kopp.

forberedelse:

1. Ta epler, vask, kutt, fjern kjernen, skrell og merk i et støpejern (eller annet med tykke vegger) langpanne. Eplet skal være så lenge det går i oppvasken.
2. Tilsett et glass vann, dekk til og la koke over middels varme i 30 minutter. Det anbefales ikke å blande frukten under matlagingen.
3. På tampen av tiden tømmer du overflødig væske og blandes med en blender til en homogen konsistens.
4. I det andre trinnet trenger du en bakeplate, som må dekkes med bakepapir. Fordel den resulterende massen over pergamentet med et tynt lag og send til ovnen med en temperatur som ikke overstiger 60 ° C. Kokeprosessen tar omtrent 10 timer. Ikke lukk ovnsdøren.
5. Rull den ferdige marshmallowen (den skal ikke feste seg til hendene) i ruller og skjær porsjonsvis.

De resulterende ruller kan oppbevares i plastbeholdere.

jujube

Eplemarmelade er en velsmakende og sunn godbit. Og hvis du koker det hjemme, vil det være mye mer fordel enn i et butikkprodukt.

ingredienser:

• 2,5 kg epler;
• 1 kg sukker.

forberedelse:

1. Vask eplene, kjernen, skrell og veie. det er i denne utførelsesform at deres vekt skal være 2,5 kg.
2. Skjær frukten i skiver og legg i en stor panne (volum - 5 l.).
3. Kok kjernene, pass gjennom en sil og tilsett det resulterende produktet til de tilberedte eplene.
4. Sett gryten på svak varme. Dekk til og kok til fruktene er myke.
5. Under tilberedningen kan du legge til 1-3 ss. sukker for å få eplejuice.
6. Fjern epler fra komfyren og kvern med en blender til en homogen velling dannes. Tilsett sukker, bland og kok i ytterligere 2 minutter i en lukket panne.
7. Deretter åpner du oppvasken og lar potetmosene småkoke over svak varme i to timer.
8. På slutten av tiden tar du oppvasken fra komfyren og lar avkjøles i en natt.
9. Om morgenen fortsetter du kokeprosessen. En masse anses som ferdig når den begynner å bli kvitt en skje på egen hånd.
10. På neste trinn, klargjør du en stekeplate, dekker den med pergament for steking. Jevn eplemassen med et lag på to centimeter og send til ovnen, hvis temperatur ikke bør overstige 100 ° C. I dette tilfellet bør døren åpnes litt. Prosessen tar 2 timer.
11. Etter at tiden er gått, slå av ovnen og la syltetøyet avkjøle til morgenen.
12. Om morgenen, gjenta prosedyren til hele syltetøylaget blir jevnt tett. Skjær i biter og spis med glede.

gelé

En vinterdag vil en skje med aromatisk eplegel minne deg om de klare dagene til en varm sommer.

ingredienser:

• 5 kg epler;
• 2 l vann;
• 2 kg sukker.

forberedelse:

1. Skyll eplene, bli kvitt kjernen og skjær dem i små skiver.
2. Fyll pannen med vann og legg de tilberedte fruktene der.
3. Kok i en time, tildekket med lokk etter koking.
4. Ta emaljerte retter og tapp saften fra kokte epler, ha i en gasbindbunt.
5. Kombiner saften med sukker i en andel av en til en og la koke i halvannen time på svak varme. Når produktet er klart, vil rikelig skum vises.
6. Fjern kjelen fra komfyren, og krydre geléen over bredden. Du kan bruke kjøleskapet til oppbevaring.

zephyr

Duftende eplemarshmallows med en karakteristisk smak vil behagelig utfylle den festlige godbiten.

ingredienser:

• 250 g eplemos;
• 200 g granulert sukker;
• 1 stk eggehvite;
• 3 ss pulverisert sukker;
• 10 g vaniljeekstrakt.

For sirup:

• 100 ml kokt vann;
• 8 g agar-agar;
• 300 g sukker.

forberedelse:

1. Kombiner eplemos med sukker, vaniljeekstrakt og sett i kjøleskapet i to timer.
2. Agar-agar hell vann og la det brygge (tiden er angitt på pakken).
3. Ta massen ut av kjøleskapet, tilsett protein og slå med en blender på høy hastighet. Prosedyren tar omtrent 15 minutter, som produktvolumet skal tredobles.
4. Agar-agar varmes opp til varm tilstand, tilsett sukker og kok opp på svak varme til den er tyknet (sirupen skal bli tyktflytende).
5. Avkjøl sirupen og hell den i epleblandingen i en tynn strøm. I dette tilfellet bør produktet også blandes med en blender.
6. Bruk en bakeveske fra en varm masse til å forme marshmallowpyramider på en plastbakeplate og la dem tørke i en eller to dager.

kompott

Ingenting er enklere enn å koke eplekompott og behandle dine kjære med en sunn drink om vinteren.

ingredienser:

• 1 kg epler;
• 250 g sukker;
• 1 liter vann.

prosessen:

1. Skyll epler og legg i rene glass til midten av volumet.
2. Tilbered sirup: kok opp vannet med sukker i ett til to minutter.
3. Hell sirupen i glassene til fullt volum og la den brygge i 5 minutter.
4. Hell deretter sirupen i en kjele og kok opp igjen. Prosedyren gjentas tre ganger.
5. Stram bankene med lokkene og sett dem i en omvendt tilstand for å avkjøle.

juice

Nyttig eplejuice er ikke verdt å kjøpe i butikker - det er bedre å gjøre det selv for å bevare alle fordelene og den naturlige smaken.

forberedelse:

1. Vask eplene, kjernen og skill saften ut med en juice.
2. Det resulterende produktet helles i en emaljert tallerken og oppvarmes til de første boblene og overflateskumet dannes (det fjernes ved hjelp av en slisset skje).
3. Før drikken gjennom et tett lag gasbind og plasser den på komfyren igjen. Ta til de første boblene og hell i tilberedte retter (glass).
4. Skru på, sett på lokket og pakk teppet til det avkjøles helt.

vin

Ikke bare juice og kompotter tilberedes av epler, men også sterk drikke.Eplevin fengsler med aroma, letthet og løfting.

forberedelse:

1. Skjær uvasket frukt i skiver og fjern kjernen.
2. Bruk en blender, snu skivene til potetmos og fjern den resulterende massen eller massen i emaljerte retter.
3. Sett massen på et varmt sted i 4 eller 5 dager. Det er nødvendig å blande produktet 4-5 ganger om dagen.
4. På slutten av termin, filtrer væsken gjennom et tett lag gasbind flere ganger. Siste gang å helle saften på, bør være i en ferdig forberedt flaske med stort volum.
5. Deretter installerer du en vannlås på dekselet eller en vanlig hanske med et lite hull.
6. Hold hele strukturen i en måned på et mørkt sted.
7. På slutten av tiden, hell det resulterende produktet i steriliserte flasker ved å bruke en gummislange.
8. Kork flaskene med lokk, sett i kjøleskap i en måned og bare nyt den resulterende eplecideren.

smoothies

Lett smak, forfriskende effekt, delikat konsistens - alt dette er en etterlignelig eple smoothie.

ingredienser:

• epler - 2 stk .;
• banan - 2 stk .;
• tykk yoghurt - 200 ml.

forberedelse:

1. Skyll epler, kjernen og skrell.
2. Kombiner dem med bananer og mos i en blender til de er jevn.
3. Tilsett yoghurt, is og la det småkoke en gang til på lav hastighet.

Eplebrikker

Chips kan være nyttige hvis du lager dem av ... epler!

ingredienser:

• 200 g epler;
• 50 ml vann;
• 15 g sitronsaft.

forberedelse:

1. Vask epler og kjerne.
2. Skjær i tynne gjennomskinnelige skiver. Fukt i vann og klapp tørr med en serviett.
3. Strø over sitronsaft og ordne på en tallerken slik at skivene ikke berører hverandre.
4. Send til mikrobølgeovnen i 10-15 minutter.
5. Få ferdige chips og du kan få fordelen!

Bakte epler

Fordelene med bakte epler har vært kjent siden antikken. De bør absolutt tilberedes hjemme og sette pris på deres unike smak.

ingredienser:

• 6 stk Apple;
• 6 ts honning;
• 1 ss sukker;
• vann.

forberedelse:

1. Skyll epler, kutt av “lokket”, fjern kjernen forsiktig.
2. Dypp granulert sukker og tilsett en skje honning i fordypningen.
3. Dekk til med et "lokk" og legg på en stekeplate, etter å ha hellet litt vann der.
4. Sett epler i ovnen i 25 minutter, og still temperaturen på 180 ° C.

Våte epler

En ufortjent glemt gammel russisk oppskrift på gjennomvåtede epler krever gjenfødelse!

ingredienser:

• epler - 1 kg;
• honning - 4 ss;
• ripseblader - 6 stk .;
• kirsebærblader - 6 stk .;
• salt - 1,5 ss .;
• kanel;
• nellik;
• vann - 1,5 l.

forberedelse:

1. Tilsett salt, honning, kanel og fedd i vannet (med fokus på din egen smak). Kok opp og avkjøl til 35 ° C.
2. Skyll eplene.
3. Ta oppvasken forberedt til bløtlegging og legg bunnen med blader.
4. Legg eplene på bladene med stilkene opp, trykk hverandre tett i to rader. Legg deretter igjen med blader og gjenta til råvarene er ferdige.
5. Hell fruktene ved å fylle til de er helt dekket, trykk ned med lokk med en belastning.
6. Hold eplene i romtemperatur i fire dager, og rengjør dem deretter i halvannen måned i kjelleren eller på balkongen. Og først da kan du prøve godbiter.

Er det mulig å gi epler til dyr

Epler er en fantastisk frukt som ikke bare kommer mennesker, men også dyr til gode. Firbeinte venner trenger også å spise epler, som en person. I dette tilfellet vil hunder, katter og andre dyr absolutt ikke skade en slik godbit. Men du bør huske at du må overholde tiltaket. Så for store hunder er det tilstrekkelig med 2 frukt per uke, og små raser bør ikke gis mer enn et halvt eple to ganger på 7 dager. I dette tilfellet bør kjernen og skallet fjernes.

Katter trenger å koke epler og mase dem. For et lodne kjæledyr vil 1/4 frukt en gang i uken være nok.

Ikke glem om kjæledyr har en allergi eller gastrointestinal forstyrrelse, det er best å konsultere en veterinær om muligheten for å spise epler.

Interessante fakta om epler

1. Det eldste epletreet er i Amerika. Datoen for landingen er 1647.
2. Det tyngste eplet veide 1,3 kg.
3. Det første stedet i verden for dyrking av epler er Kina.
4. Epletreet regnes som det første dyrket treet.

Et eple er en magisk frukt som har absorbert nyttige vitaminer og mineraler. Det er i stand til å helbrede og forynge. Egenskapene ligner den magiske eliksiren av lang levetid. Ikke rart at våre kloke forfedre sa: "Et godt eple er verdt en lege"!

Foto av epler