Lidenskapsfrukt: fordeler og skader kroppen

Lidenskapsfrukt er en tropisk frukt fra Passiflora-familien, som vokser på sterke vinstokker som er omtrent 10 meter lange. Lidenskapsfrukt er av flere typer, avhengig av hvilken størrelse og farge frukt er. Mange mennesker liker de velduftende og smakfulle fruktene, i tillegg er de veldig nyttige for menneskekroppen, så du bør inkludere dem i kostholdet ditt så ofte som mulig.

Hvordan ser pasjonsfrukt ut og hvor vokser den

Lidenskapsfrukt er en sterk treklippere som er opptil 10 meter lange, hvor blomster vises en gang i året, og etter 80 dager vokser moden frukt fra dem. Fruktene ligner på store mørk lilla eller gule plommer. Moden frukt har en litt rynket, tett skall. Hvis huden er glatt og ikke sterk nok, indikerer dette fruktens umodenhet.

Det er flere varianter, men de vanligste er gule og lilla. Hvis vi snakker om lilla pasjonsfrukt, distribueres den hovedsakelig i Sør-Amerika, Afrika, Thailand, Australia, men hjemlandet er Brasil og Argentina. Det finnes ingen eksakte data om opprinnelsen til gul pasjonsfrukt. Det er å foretrekke å ta lilla direkte inn i mat, og gule frukter brukes hovedsakelig til industrielle formål.

Det skal bemerkes at de største pasjonsfruktvekstene dyrkes på Hawaiiøyene, hvor de produserer juice fra denne frukten i industriell skala. Det er også utbredt i Kenya, Sør-Afrika, India, Sri Lanka og noen andre land.

Du kan dyrke pasjonsfrukt i ethvert land, hvis du kunstig skaper alle nødvendige forutsetninger for det. Den tåler små frost, men en betydelig minus temperatur kan ødelegge planten, som foretrekker likevel varme troper. Denne frukten dyrkes i Russland, og ofte hjemme. Pasjonsfruktfrø, som ofte er kjent som passiflora, selges i spesialforretninger.

Sammensetning og kaloriinnhold

Lidenskapsfrukt er en lys og velsmakende frukt, som også er veldig nyttig for mennesker. Den rike sammensetningen av frukten inkluderer mange vitaminer (C, A, B-vitaminer, biotin og folsyre), mineraler (kalium, kalsium, magnesium, jern, natrium, jod, sink, etc.), så vel som antioksidanter, flavonoider, betakaroten og selvfølgelig fiber.

Lidenskapsfrukt er en ganske kalori frukt - omtrent 68 kcal per 100 g (mange frukt inneholder ikke mer enn 50 kcal per 100 g). Men til tross for dette, kan og bør det inkluderes i kostholdet med å miste vekt, siden det er i stand til å gjøre opp for mangelen på vitaminer og næringsstoffer, samt mette kroppen med energi og overvinne mange plager.

De fordelaktige egenskapene til pasjonsfrukt

Generell fordel

Lidenskapsfrukt har en rik vitamin- og mineralsammensetning, som den er veldig sunn. Moden frukt lar deg bevare ungdom og skjønnhet og generelt ha en positiv effekt på kroppen.

På grunn av det riktige innholdet av C-vitamin er pasjonsfrukt indikert for bruk i sesongen med forkjølelse og virussykdommer. Denne frukten er i stand til å styrke immuniteten og gi styrke til kroppen til å bekjempe forskjellige sykdommer.

Lidenskapsfrukt har også en positiv effekt ved hjerte- og karsykdommer, styrker veggene i blodkarene og regulerer hjerteaktiviteten.Antioksidantene som er inkludert i den tropiske frukten reduserer dårlig kolesterol i blodet, og forhindrer utvikling av sykdommer som hjerneslag, hjerteinfarkt, diabetes og overvekt.

Moden pasjonsfrukt har en mild avføringseffekt, som hjelper til med å overvinne forstoppelse. Generelt har fosteret en gunstig effekt på hele fordøyelsesprosessen, så det bør inkluderes i menyen for personer som lider av sykdommer i mage og tarm.

Leger anbefaler også å innta fersk pasjonsfrukt for de som lider av nyresykdommer, gikt, astma, nevropsykiatriske lidelser og depresjon. Lidenskapsfrukt kan også ha en beroligende effekt, og bidra til å overvinne søvnløshet.

For kvinner

Alle kvinner ønsker å holde seg sunne og vakre så lenge som mulig. Lidenskapsfrukt vil bidra til å forlenge ungdommen din og forbedre tilstanden til huden, håret og kroppen som helhet. Regelmessig forbruk av denne tropiske frukten vil bare ha en positiv effekt på kvinnekroppen. Vitamin A forbedrer synet, C hjelper til med å overvinne forkjølelse, antioksidanter, som også finnes i pasjonsfrukt i store mengder, eliminerer rynker og leger huden, noe som gjør den glatt og strålende. I tillegg til direkte inntak, kan pasjonsfrukt brukes som en del av kratt, masker og annen hjemmelaget kosmetikk.

For menn

Lidenskapsfrukt er gunstig for den mannlige kroppen, først og fremst fordi den har en gunstig effekt på forplantningssystemet. Det antas at regelmessig inkludering i kostholdet til denne tropiske frukten øker sjansene for unnfangelse flere ganger. De positive effektene av pasjonsfrukt på sexlivet til menn er også kjent.

Det er spesielt nyttig for menn i alderen 35–45 år som risikerer å utvikle sykdommer i hjerte- og karsystemet. Ingrediensene i denne frukten forhindrer utvikling av sykdommer som hjerteinfarkt og hjerneslag. Passionsfruktens evne til å redusere stress, aktivere hjernen og eliminere søvnløshet har også blitt bevist.

Under graviditet

Gravide kvinner bør konsumere eksotiske frukter veldig nøye og i små mengder. De samme begrensningene gjelder for pasjonsfrukt. Før du tar med denne frukten i menyen, må den vordende moren sørge for at det ikke er noen allergi mot den. For å gjøre dette, prøv en skive med pasjonsfrukt og følg reaksjonen fra kroppen etter 2-4 timer. Hvis ingen manifestasjoner ble funnet, er det ingen allergisk reaksjon, så du trygt kan inkludere pasjonsfrukt i kostholdet ditt.

Lidenskapsfrukt kan eliminere ødem som er karakteristisk for gravide, i tillegg til å forhindre blodtrykkspikes, forbedre fordøyelsen og nervesystemets funksjon. Lidenskapsfrukt er også veldig nyttig for en ufødt baby - den har en gunstig effekt på utviklingen av nerveslangen til fosteret, så vel som på dannelsen av beinsystemet, musklene og hjernen.

Ved amming

Under amming bør du være forsiktig med å introdusere nye matvarer i kostholdet ditt, spesielt de som er allergifremkallende. Det anbefales at ammende kvinner ikke spiser pasjonsfrukt og andre eksotiske frukter. Men hvis du virkelig vil prøve denne delikatessen, kan du unne deg ett stykke. I mangel av allergier hos babyen er bruk av pasjonsfrukt bare tillatt i små mengder og ikke hver dag. Til tross for at fosteret inneholder mange vitaminer og andre gunstige stoffer, anbefales det å vente til amming er fullført, og først deretter introdusere det i kostholdet ditt.

For barn

Lidenskapsfrukt er nyttig for barnets kropp, siden den har evnen til å forbedre immuniteten, mette med vitaminer og andre gunstige stoffer. Barneleger anbefaler imidlertid ikke å gi pasjonsfrukt til barn under tre år, siden kroppen til et lite barn ennå ikke er i stand til å fordøye frukt med en så kompleks sammensetning. Å introdusere frukt i barnets kosthold bør være gradvis, starte med en enkelt skive og bringe til en portion på 100-150 g per dag.

Når du mister vekt

I prosessen med å miste vekt anbefales det å konsumere mye grønnsaker og frukt. For det første inneholder plantemat en tilstrekkelig mengde gunstige ingredienser som kan mangle i kroppen, som er i mangel på næringsstoffer. For det andre er pasjonsfrukt, som inneholder en stor mengde fiber, i stand til å stimulere fordøyelsesprosessen, fungere som et mildt avføringsmiddel, og også opprettholde det nødvendige energinivået i kroppen i lang tid.

For å oppnå maksimale resultater i å miste vekt, må du konsumere pasjonsfrukt regelmessig. Det anbefales å spise denne frukten om morgenen, men ikke på tom mage eller snacks på den mellom hovedmåltider. Det er flere alternativer for faste dager og dietter for pasjonsfrukt, men de er ganske tøffe, og er derfor bare egnet for en helt sunn kropp og krever forhånds konsultasjon med lege.

Lidenskapsfruktdiett
I kostholdet bør være tilstede ikke bare frukt, men også proteiner, samt produkter som inneholder sunt fett. En eksemplarisk meny med pasjonsfruktdiett ser slik ut:

1. Frokost: 100–150 g pasjonsfrukt, 100 g naturlig yoghurt, kokt egg.
2. Snacks (lunsj og ettermiddags snack): 100 g pasjonsfrukt, 30 g nøtter (mandler, hasselnøtter, valnøtter).
3. Lunsj: grønnsaksuppe, 100 g proteinprodukt (kylling, fisk, storfekjøtt).
4. Middag: cottage cheese med tilsetning av live yoghurt.

Et slikt kosthold får ikke følge mer enn en uke og gjentas ikke tidligere enn en måned. Resten av tiden er det nødvendig å spise sunn, hovedsakelig plantemat, med tanke på kaloriinntaket i kostholdet, balansen mellom proteiner, fett og karbohydrater, samt å håndtere gjennomførbar fysisk aktivitet.

Laster av dagen på pasjonsfrukt
På en lossedag kan du bare spise denne frukten og spise opptil 1 kg pasjonsfrukt per dag. På samme tid, i løpet av dagen er det tillatt å drikke bare rent stille vann og et glass kefir til middag. Gjenta en fastedag på pasjonsfrukt er tillatt ikke mer enn en gang i uken. Effekten av vekttap vil bli merkbar neste morgen, noe som ikke bare forklares med et kaloriunderskudd, men også av denne tropiske fruktens evne til å fjerne overflødig væske fra kroppen og stimulere fordøyelsen. Det er viktig å ikke spise for mye frukt, da dette kan føre til fordøyelsesforstyrrelser som diaré, samt kvalme og hodepine.

Lidenskapsfruktolje: Egenskaper og bruksområder

Lidenskapsfruktolje er et verdifullt produkt innen kosmetologi. Det hjelper i kampen mot tidlig aldring, og fukter også, gir næring til huden og har en betennelsesdempende effekt. Olje hjelper også i kampen mot cellulitter, og kan også brukes når du utfører sportsmassasje (for å overvinne forurensningssymptomene). Pasjonsfruktolje inneholder en stor mengde bioflavonoider, karotenoider, umettede fettsyrer, vitamin A, C, K, E, samt kalsium, kalium og fosfor.

Kosmetisk pasjonsfruktolje kan brukes i daglig pleie av huden i ansiktet og kroppen, samt hår og negler. Imidlertid er det nødvendig å velge en virkelig høykvalitetsolje for å få alle fordelaktige egenskaper fra den.

Påfør olje på ansiktshuden ved å kjøre lett i fingertuppene. Fjern overflødig olje med et serviett, men ikke skyll hele produktet. For hår kan du lage masker basert på pasjonsfrukt med tilsetning av andre vegetabilske oljer - kokosnøtt, linfrø, burdock. Varm blandingen i vannbad, bruk hår fra røtter til ender, hold i en halv time (så lenge som mulig) og skyll. For å styrke neglene kan du bruke pasjonsfruktolje, bruke den i en liten mengde på rene, umalte negler før sengetid.

Anvendelse i tradisjonell medisin

Lidenskapsfrukt er ikke bare en deilig frukt, men også sunn. På grunn av sin rike sammensetning brukes den i mange oppskrifter på tradisjonell medisin. Dessuten har ikke bare fruktkjøttet av fruktene helbredende egenskaper, men også skallet deres, så vel som bladene og barken til stilkene.

Fruktmassen anbefales å brukes fersk sammen med gikt og revmatisme, da den raskt kan lindre smerter.Også pasjonsfrukt anbefales for personer som lider av forstoppelse og væskeansamling i kroppen, fordi denne frukten har en mild avføringsegenskap og raskt fjerner overflødig vann.

Fra bladene av pasjonsfrukt tilberedes en medisin som hjelper mot søvnløshet og nervøse lidelser. Et ekstrakt fra bladene er også indikert for blåmerker, smerter ved menstruasjon og andre smerter. De listede egenskapene til pasjonsfruktblader forklares av det høye innholdet av passiflorin, et kjent smertestillende og beroligende middel, i dem.

Fra skallet kan du få den nødvendige mengden C-vitamin, som er spesielt nødvendig av kroppen under spredning av forkjølelse og virussykdommer. Og antioksidantene i pasjonsfrukten forhindrer tidlig aldring av kroppen og til og med utviklingen av kreft.

Lidenskapsfrukt i kosmetologi

Siden eldgamle tider har pasjonsfrukt blitt brukt i oppskrifter på skjønnhet og ungdom. På grunn av sin rike sammensetning kan denne frukten ha en gunstig effekt på hele kroppen. Fruktekstrakt brukes i tradisjonell kosmetologi og i folkeskjønnhetsoppskrifter. Kvinner fra generasjon til generasjon viderefører hemmelighetene til ungdom og skjønnhet der pasjonsfrukt er til stede. Tenk som den mest interessante av dem.

For ansikt

1. Stramme maske. For å forberede det, må du ta 2 ss. pasjonsfruktmasse, 2 ss. bananpuré, 1 ss. stivelse, 1 ss mandelolje. Bland alle ingrediensene, smør på ansiktet, hold i 20-30 minutter, og skyll deretter med varmt vann. En slik maske med regelmessig bruk (fra 7 til 10 dager, annenhver dag) vil gjøre ansiktskonturen tydeligere, redusere rynker og generelt friske opp huden.
2. En "forfriskende" maske vil forvandle ansiktet ditt etter flere økter. Det er enkelt å tilberede det: du må ta 3 ss. pasjonsfruktmasse, 1 ss. avokado, 1 ts. havregryn og honning, kombiner alle komponentene (du kan bruke en blender), smør på ansiktet og la stå i 30 minutter, og skyll deretter. Komponentene som er inkludert i masken kan eliminere sagging og puffiness, styrke tynne kapillærer, gjøre huden mer elastisk og frisk.
3. Nærende maske som forlenger ungdommelig hud: 1 ts. bland pasjonsfrukt og kakaopulver med en eggeplomme og to klyper tørkede blader av plantain. Påfør den resulterende sammensetningen på ansiktshuden med masserende bevegelser, la stå i en halv time og skyll. En nærende maske vil ikke bare hjelpe huden tilbake til et blomstrende utseende, men også redusere utseendet på betennelse, kviser og svarte flekker.
4. En maske for rensing av ansiktet tilberedes som følger: 2 ss. bland pasjonsfruktpuré med 1 ts. salvie og 1 ts henna. Påfør den resulterende sammensetningen på ansiktet, skyll etter 8-10 minutter. Det er viktig å ikke holde denne masken for lenge for å forhindre irritasjon, siden den ikke inneholder de mildeste stoffene - salvie og henna. Gjenta denne masken en gang i uken. Viktige forbedringer vil bli lagt merke til etter den første prosedyren.

For hår

Lidenskapsfruktolje fungerer best på håret. Det må påføres hårets ender i en liten mengde eller lage masker basert på det. Et av maskealternativene: i like proporsjoner (avhengig av tykkelse og lengde på håret, ta passende mengde ingredienser) bland pasjonsfruktolje, kokosnøtt og burdockolje, varm sammensetningen i et vannbad til en varm, men ikke varm tilstand, hold i en time, og skyll deretter. Masken vil gjøre ringlets mer levende og skinnende, samt styrke dem og beskytte mot skade.

En pasjonsfrukt nærende maske tilberedes som følger: 2 ss. bland masse med 1 ss. naturlig yoghurt, en eggeplomme og påfør håret i hele lengden. Om nødvendig kan volumet av ingredienser økes. Hold masken i 30 minutter, og skyll deretter. Denne sammensetningen gir næring perfekt til håret, gjør det mer sunt, mykt og skinnende.

Hårmaske “fuktighetsgivende”: 2 ss. Pasjonsfruktmasse blandet med 1 ss. burdock olje og en eggeplomme. Påfør sammensetningen på håret, hold i en halv time og skyll grundig.Etter den første påføringen vil effekten bli merkbar - håret vil se mer sunt, fuktig og strålende ut.

Skader og kontraindikasjoner

Lidenskapsfrukt er et allergifremkallende produkt, som de fleste eksotiske frukter. Det må konsumeres i små mengder for å unngå forekomst av allergier og negative reaksjoner i kroppen. Overspising av disse fruktene truer fordøyelsesbesvær, ubehag i magen, og også en økning i kroppsvekt, siden pasjonsfrukt inneholder en stor mengde sukker.

Lidenskapsfrukt er kontraindisert i følgende tilfeller:

• individuell intoleranse;
• sykdommer i fordøyelsessystemet i det akutte stadiet;
• gastritt og magesår (etter konsultasjon med lege).

Det er også viktig å vite at du må sørge for kvaliteten før du inntar lidenskapsfrukt. Frukt skal ikke være krøllete eller ha mangler, riper osv. Huden kan inneholde skadelige stoffer, siden for lengre lagring blir frukten behandlet med en spesiell vokssammensetning. Før du spiser pasjonsfrukt, må du derfor vaske den grundig med såpe og hell over kokende vann.

Hvordan velge og lagre pasjonsfrukt

Når du velger virkelig sunne og smakfulle frukter av pasjonsfrukt, må du bruke noen tips:

1. Skallet av en kvalitetsfrukt er spenstig, litt grov og ensfarget i fargen. Eventuelle flekker og sprekker vil indikere skade der det er uønsket å spise slike frukter.
2. Vekten av en frukt skal være tung (ca. 100 g). Frukt av dårlig kvalitet kan virke for lette, noe som betyr at kjøttet deres har tørket over tid.
3. Hvis du rister frukten, vil den lage en karakteristisk "gurgling" -lyd, som indikerer at kjøttet av pasjonsfrukt vil være saftig og velsmakende.
4. Lilla pasjonsfrukt er søtere enn gul. Det er også flere varianter som er veldig sure og brukes i matlaging i stedet for sitron. Søte frukter har en grov, rynket skall, og syrlige har en jevn og jevn.

Hvis du ikke kunne velge en moden frukt, kan du rette opp situasjonen ved å legge den umodne frukten i en vase i romtemperatur. Om noen dager vil frukten modnes og bli aromatisk og deilig. Moden pasjonsfrukt lagres i kjøleskapet ved en temperatur på 1 grad og i kort tid - ikke mer enn 7 dager.

Hvis du ikke kan spise hele forsyningen med tropisk frukt, trenger du ikke å vente til den blir dårligere. Du kan spare pasjonsfrukt ved å fryse ned massen, blandet med en liten mengde sukker. I dette skjemaet blir det lagret i fryseren i omtrent et år.

Hvordan spise pasjonsfrukt

Velsmakende og moden frukt kan spises akkurat slik, det er ikke nødvendig å tilberede visse retter. For å gjøre dette, må du først vaske frukten grundig, skjære i to og spise med en skje. Du kan spise fruktkjøtt, juice og pasjonsfruktfrø i maten, men skallet og den hvite delen må kastes.

Hvor mye kan du spise per dag

Lidenskapsfrukt kan konsumeres hver dag, men i et begrenset antall - maksimalt 300 g. Overskridelse av denne mengden truer utseendet på allergier og slike bivirkninger som kvalme, dårlig fordøyelse og hodepine. Det anbefales også å spise denne frukten etter hovedmåltidet, som en dessert eller til en matbit.

Kan jeg spise bein

Lidenskapsfruktben kan og bør spises sammen med masse, da de har en rekke nyttige egenskaper for kroppen: de stimulerer fordøyelsen, metter med vitaminer og mineraler, og hjelper til med å overvinne en rekke sykdommer. Du må bruke beinene, tygge dem nøye. Av smak og tekstur kan de ligne vinranker, men de er like i sammensetning.

Hvordan rengjøre

Peeling av pasjonsfrukt er ganske enkelt, men først må du vaske frukten med varmt vann for å fjerne vokslaget som dekker frukten for lengre lagring. Allerede ren og tørket frukt kan skjæres i to med en kniv og spises. Det er viktig å bare bruke en skarp kniv, siden det myke kjøttet av pasjonsfrukt ganske enkelt kan knuses.

Hva kan tilberedes fra pasjonsfrukt: oppskrifter

Lidenskapsfrukt kan konsumeres både fersk og til å tilberede forskjellige retter fra den.I Thailand konsumerer mange denne frukten, drysset med salt og svart pepper, på Filippinene - varm rød. Disse spisevanene er for ekte gourmeter, men det er mer klassiske oppskrifter på pasjonsfruktretter.

syltetøy

Hvis det tradisjonelle syltetøyet fra jordbær, kirsebær, epler og andre bær og frukt allerede er ganske sliten og lei, kan du prøve å lage det fra et slikt eksotisk som pasjonsfrukt. For å tilberede den, må du ta 2 kg masse av denne frukten og 1 kg sukker. Bland massen med sukker og sett på svak varme, la den koke, hold den på svak varme i 15 minutter, fjern den og sett den tilbake på komfyren etter fullstendig avkjøling. Andre gang syltetøyet kokes i ytterligere 15 minutter, mens det resulterende skumet fjernes, avkjøles, settes i beholdere og oppbevares i kjøleskap. Hvis det er planlagt langtidslagring av syltetøy, må beholderne først steriliseres og tørkes.

juice

For å lage ferskpresset pasjonsfruktjuice, trenger du 5 moden frukt, litt sukker, kaldt vann og is til å servere. Fjern massen fra frukten med en teskje, skjær dem i to. Brett massen i en blender, tilsett vann i forholdet 1: 3, slå i et par sekunder. Langvarig juling kan føre til sliping av frø og omdanning av dem til sand. Sil deretter saften gjennom en sil, tilsett sukker, hell i glass og legg et par isbiter. Du kan legge til en annen mengde vann og sukker, avhengig av individuelle preferanser.

saus

For fisk eller kjøtt kan du lage en uvanlig eksotisk pasjonsfruktsaus. Denne sausen går også bra med ris og kan brukes som tilsetningsstoff til nesten hvilken som helst rett.

Oppskrift: elt masse av 2 frukter med pasjonsfrukt, fortynn med en liten mengde vann, sil gjennom en sil for å fjerne frø. Sikt løken i en liten mengde smør, tilsett 5–6 finhakede kvist persille eller timian. Bland alt dette med pasjonsfruktmasse, tilsett salt og pepper etter smak, la det småkoke på svak varme i 15 minutter og server varmt i hovedretten.

smoothies

Fra pasjonsfrukt får du en deilig og næringsrik smoothie. Du kan koke den i henhold til følgende oppskrift: masse av to frukter, 100 ml appelsinjuice, 10 ml kalk og ingefærjuice, 40 ml sukkersirup og en kvist mynte blandet med en blender, hell i glass, pynt med pasjonsfruktskiver og server. Du kan legge isbiter til smoothien, på en varm sommerdag vil denne drikken være veldig nyttig.

Interessante fakta om pasjonsfrukt

1. Navnet på frukten kommer fra den indiske "pasjonsfrukten", som betyr "mat i en bolle." Dette betyr at frukten kan spises fra en bolle ved å ta ut kjøttet.
2. Lidenskapsfrukt kalles ofte "lidenskapens frukt", siden på 1500-tallet ble denne frukten et symbol på korsfestelsen av Jesus Kristus.
3. I noen land spises pasjonsfrukt utelukkende saltet og pepper, og de tilbereder også sauser og tilsetningsstoffer til kjøtt- og fiskeretter fra den.
4. Lidenskapsfrukt inneholder antioksidanter som har evnen til å ødelegge patogener av alvorlige sykdommer, inkludert kreft.
5. Lidenskapsfrukt, selv om det er en tropisk plante som er ganske krevende av klimatiske forhold, kan dyrkes hjemme. For å gjøre dette, plasser frøplantene i et lyst rom med en temperatur på 12 til 25 grader celsius. Planten vil ikke bare være en dekorativ dekorasjon hjemme, men kan også bære frukt med riktig pleie.
6. De søteste fruktene har en ru, rynket overflate, men en jevn, glatt hud indikerer at frukten ennå ikke har modnet eller tilhører en syrlig variasjon.

Lidenskap frukt Foto