Melonsyltetøy: 23 oppskrifter

Syltetøy - blomster, bær, frukt eller grønnsaker, kokt i sukker. Fruktene blir kokt, men de fleste av de gunstige stoffene deres er bevart. Et av de deiligste og sunne alternativene er en melondessert med en behagelig mild aroma og fantastisk smak. Det er enkelt å lage et slikt syltetøy, og det er et flott tillegg til te. En godbit verdsettes akkurat som honning.

Sammensetning og kaloriinnhold

100 g av produktet inneholder 38 kcal. Karbohydrater i sammensetningen - 44,7 g, proteiner - 0,25 g, fett - 0,12 g. Melon er kjent ikke bare for sin aroma og delikate smak, men også for sin rike kjemiske sammensetning. Den inneholder forskjellige vitaminer og mineraler. Vitaminsammensetningen er representert av betakaroten, vitamin A, B, C, P, E, PP. I tillegg når man spiser melon, kommer flerumettet fett, organiske syrer, fiber og pektiner inn i kroppen.

Blant andre nyttige stoffer er det mineraler - silisium, natrium, jern, kalium. Kroppen er mettet med mineraler som kobolt, klor, fosfor, fluor, kobber, sink, kalsium, svovel, magnesium, jod. Etter varmebehandling blir noen av disse stoffene ødelagt, men produktet er fortsatt nyttig. For å bevare mest mulig fordel i melonen, bør behandlingen av den minimeres.

Hva er nyttig melon syltetøy

Ved regelmessig bruk har melondessert en gunstig effekt på kroppen:

1. Gjenoppretter normalt blodtrykk.
2. Øker immuniteten og forbedrer stoffskiftet.
3. Styrker hårsekkene, stopper prosessen med håravfall og fremskynder veksten.
4. Det renser kroppen for giftige stoffer.
5. Det fungerer som et mildt avføringsmiddel og kraftig antiparasitt.
6. Det normaliserer aktiviteten i hjerte- og fordøyelsessystemene, påvirker tarmens bevegelighet og fordøyelse positivt.
7. Hjelper med å gjenopprette sunn hudtilstand, bli kvitt utslett og gjøre aldersflekker mindre synlige (ekstrakt fra melon legges til medisiner mot dermatose, psoriasis, allergiske reaksjoner og andre hudproblemer).
8. Hjelper til med glatt hudtekstur.
9. Forbedrer trivsel med utmattelse av en kronisk form og depresjon, åreforkalkning, anemi.
10. Hjelper med å bli kvitt vitaminmangel og irritasjon.
11. Det har en vanndrivende effekt, som er nødvendig for patologiske prosesser i nyrene, når det samler seg en stor mengde væske i kroppen.
12. Lar deg utvide ungdom.
13. Gjenoppretter en sunn tilstand av slimhinnen med en rennende nese.

Melonen inneholder en stor mengde sukker, som lar deg lade batteriene og gjenopprette styrken. Når du bruker dette produktet, er det mulig å øke arbeidskapasiteten og forbedre humøret på grunn av serotonin dannet som et resultat av aminosyresyntese. Gledens hormon har en positiv effekt på generell velvære. Melon er også bra for dårlig syn.

Kontra

Til tross for de store fordelene med produktet, er det kontraindikasjoner.Begrens bruken av melon eller fullstendig eliminere den fra kostholdet er nødvendig for slike sykdommer og tilstander:

• individuell intoleranse mot komponenter;
• diabetes mellitus;
• ulcerøse lesjoner i fordøyelseskanalen;
• diaré;
• gastritt;
• amming.

Det er nyttig å vite hva det er uønsket å kombinere fruktene av kalebasser: produktet påvirker trivselen negativt når den kombineres med melk og alkohol. Melon skal ikke spises om morgenen, spesielt på tom mage.

Anvendelse i tradisjonell medisin og matlaging

For behandling og forebygging brukes melon både fersk og bearbeidet. Kandisert frukt, syltetøy, syltetøy, syltetøy, melonolje og honning kommer kroppen til gode. Anvendelse i tradisjonell medisin:

• rense kroppen, fjerne overflødig væske;
• øke utholdenhet, fysiske og mentale evner ved å gjenopprette energi;
• eliminering av problemer forbundet med hematopoietiske prosesser;
• generell styrking av kroppen;
• opprettholde normal funksjon av muskel-skjelettsystemet, immun- og nervesystemet;
• reduksjon av negative effekter av stress og depresjon;
• eliminering av økt eksitabilitet;
• gir vanndrivende og koleretiske effekter.

Den mest verdifulle melonen er fersk. Den er tørket, tørket, brukt til å lage juice og desserter. Melon gir en behagelig smak til bakverk, te og yoghurt. I matlagingen kan dette produktet brukes som du vil.

Hvordan velge en melon til syltetøy

Enhver melonkultur absorberer skadelige stoffer som finnes i luft og jord. Ideell for dyrking av meloner er et sted som ligger vekk fra store næringer og gasser. Når du velger en melon, bør man ta hensyn til følgende nyanser:

1. Hvis det er observert råtne flekker, bulker og andre deformasjoner på skallet, blir frukten bortskjemt, foreldet.
2. Aromaen av modne meloner er uttalt, hyggelig. Når lukten er dårlig eller helt fraværende, er frukten umoden.
3. Du bør fokusere på halen til kalebasser, den skal være tørr.
4. Etter anskaffelse av frukt bestemmes deres kvalitet av komplette frø. De skal ikke være brune og tørre, dette er tegn på nitrater.
5. Frukt til syltetøy skal være tette og uten mørke flekker, slik at melonbitene ikke blir til slurry og holder formen godt.

Melon Jam-anbefalinger

Melonsyltetøy er en delikatesse med en fantastisk smak og utsøkt aroma. Men for at desserten skal vise seg å være av høy kvalitet, må du vite hvordan du tilbereder fruktene og koker dem riktig:

1. Først av alt fjernes skallet fra den vasket melonen, deretter kuttes frukten og frø fjernes fra massen.
2. Syltebunnen skjæres i biter av en viss form og legges i kokt vann, etter noen minutter fjernes den fra varmen og dyppes i kaldt vann.
3. Så begynner de å koke sukker sirup og hell melon i den. Kapasiteten er igjen i flere timer for infusjon.
4. Innholdet i beholderen kokes flere ganger, men ikke så lenge. Syltetøy tilberedes i aluminiumsretter. Massen røres konstant slik at den ikke brenner.

Du kan hogge kjøttet med en krøllet kniv, så vil melonen se fin ut i krukker, eller tilsette andre frukter, for eksempel bananer, sitron, appelsiner, epler, grapefrukt, pære. De som overvåker kaloriinnholdet i kostholdet sitt, bør ta hensyn til at verdiene til denne indikatoren for melonsyltetøy endres med tilsetning av andre ingredienser.

Hvordan lage syltetøy fra melon: oppskrifter

Det er mange alternativer for å tilberede melon-delikatesser, blant dem er det mange oppskrifter som lar deg opprettholde maksimale fordeler i fruktene og ikke bryter med den unike smaken til melon, men bare understreker det.

Klassisk matlaging

Det beste grunnlaget for melonsyltetøy er harde frukter. Som et resultat vil integriteten til både store og små massestykker bevares, de opprinnelig kuttede tallene vil ikke forringes. Så godt som hard melon faller ikke fra hverandre under kokeprosessen, så i stedet for syltetøy, fungerer ikke syltetøy.

For en klassisk oppskrift kreves følgende ingredienser:

• 1 kg melonmasse;
• sukker - 600 g.

Matlagingsprosess:

1. Den skrelle melonen er terninger. Brikkene skal være middels store.
2. Høstet masse kombineres med sukker og lar det trekke i 1 time.
3. En beholder fylt med sukker og melon blir sendt til komfyren. Syltetøy kokes med minimal varme. Steketiden overstiger ikke 5 minutter.
4. Den ferdige godbiten fjernes fra komfyren og helles i ferdigforberedte glass og rulles opp.

For å endre konsistensen på syltetøyet, for å gjøre det tykkere, anbefales det å innføre bananer i preparatet. Du kan legge til ekstra notater ved å legge sitronskall til din smak.

Flytende godbit

Den flytende desserten er melonmasse i sukkersirup. Når du åpner en krukke med syltetøy, kan du spise melonbiter og la sirupen suge kjeks, pannekaker eller andre godsaker. Sirupen i det ferdige produktet er mettet, mettet med melon.

For å få en slik godbit, må du ta følgende ingredienser:

• melonmasse og kornet sukker - 1 kg hver;
• rent drikkevann - 1 kopp;
• cognac - 1 ss

Matlagingsprosess:

1. Frukten kuttes i flere deler og knuses. Resultatet skal være stykker i samme størrelse.
2. Arbeidsstykket sprayes med mengden alkohol angitt i oppskriften og dekkes med sukker.
3. For at massen skal være mettet med de tilsatte ingrediensene, må det gå minst 2 timer.
4. For syltetøy trenger du sukker sirup. Den tilberedes mens fruktene tilføres. Den resulterende væsken helles i hakket masse og får stå igjen i en annen dag.
5. Når det har gått 24 timer, sendes aluminiumsbeholderen til svak brann og holdes på komfyren i 20 minutter.
6. Det ferdige syltetøyet fordeles over bankene og rulles opp.

Tykt produkt

Hvis noen ikke liker melonyltetøy i flytende form, kan du gjøre den tykk ved å bruke oppskriften nedenfor. Liste over ingredienser:

• masse av moden frukt med en totalvekt på 2 kg;
• kornet sukker - 1 kg;
• 2 medium sitroner;
• ingefær, nok 50 g;
• kanel - brukes avhengig av smakspreferanser.

Matlagingsprosess:

1. Det ideelle grunnlaget for en tykk godbit er modent søtt kjøtt.
2. Melonbiter kombineres med hakket ingefærrot og ferskpresset sitronsaft. Kanel blir lagt til denne massen, basert på dine egne preferanser.
3. Arbeidsstykket blir liggende i beholderen i 1 time, slik at ingrediensene formidler deres smak og aroma, suger godt.
4. Sukker sirup tilberedes på grunnlag av mengden sukker og vann som er tatt i et volum på 1 liter angitt i oppskriften.
5. Ingrediensene helles med sirup, sendes til komfyren og holdes med minimal oppvarming i 20 minutter. Så snart massen begynner å tykne, fjernes beholderen fra brannen. Om ønskelig kan litt mer kanel tilsettes det ferdige produktet.

Lemon and Melon Jam

Sitron vil gi melonbase en behagelig surhet. Dette er en flott oppskrift for de som ikke liker sukkerholdige desserter. Ingrediensene for implementering er som følger:

• melon frukt, masse - 1 kg;
• 2 medium sitroner;
• sukker - 700 g.

Matlagingsprosess:

1. Melonkjøtt kuttes i biter av samme størrelse. Sitroner er også hakket.
2. Tilberedte frukter helles i en beholder og settes på en komfyr, hvor de stekes på minimum varme i 10 minutter.
3. Kapasiteten er avsatt slik at massen blir tilført. Det tar omtrent 5 timer.
4. Fruktene kokes igjen, etter avkjøling av det ferdige produktet, distribueres det i banker.

Krydret dessert tilberedt med stjerneanis, kanel og nellik

Tilhengere av alle slags uvanlige ting vil like den transparente delikatessen som inneholder indiske krydder. Krydret melon dessert tilberedes av følgende ingredienser:

• kornet sukker og masse melonfrukt, 0,5 kg hver;
• nellik - 3 knopper;
• stjerneanis - 2 stjerner;
• kanel - 1 pinne.

Matlagingsprosess:

1. Massen knuses, og gir terningene like størrelse. Arbeidsstykket helles i en panne eller en dyp aluminiumskål. I denne retten vil syltetøy tilberedes.
2. Melon er kombinert med kornet sukker, blandet grundig slik at sukkeret blir jevnt fordelt og dekker hvert stykke.
3. Massen insisteres under et lukket lokk i 8-10 timer, blandes med jevne mellomrom. Anbefalt romtemperatur.
4. Melon kastes tilbake i et dørslag for å glass væsken. Juice skal renne ned i en kasserolle, den vil trengs for å lage dessert. Vanligvis nok 20-30 minutter.
5. Melonsaft sendes til komfyren, og venter på at den skal koke, hvoretter den kokes under omrøring i 5-7 minutter. I dette tilfellet bør oppvarmingen være middels.
6. Melon helles med sirup, krydderne som er indikert i oppskriften tilsettes.
7. Blandingen brennes, røres regelmessig for å forhindre at sukker og melon brenner. Etter 5 minutter, ta kjelen av varmen. Når innholdet er avkjølt til romtemperatur, gjentas prosedyren. Andre gang kokes blandingen også i 5 minutter, den tredje - 10.
8. Bankene er sterilisert, hell varmt syltetøy og rull opp. De sendes til lagring på et kjølig sted, beskyttet mot fuktighet og direkte sollys.

Rask oppskrift

Denne oppskriften heter "fem minutter". Hvis du ikke vil lage komplekse desserter, kan du velge et forenklet alternativ og få en deilig godbit til et minimum.

ingredienser:

• melon kjøtt - 1 kg;
• kornet sukker - 2 kg;
• litt sitronsaft.

Forholdet mellom produktene er 1: 2, du kan ta hvilken som helst mengde, det viktigste er ikke å forstyrre andelen. Syltebunnen er terninger, blandet med sukker og drysset sitronsaft. Syltetøy koker litt og kjølig, du kan bruke det umiddelbart.

Melon dessert med sitronsaft og vanilje

En enkel, men samtidig en interessant kombinasjon av produkter som smelter sammen til en enkelt helhet, gir en unik smak og aroma.

ingredienser:

• melon kjøtt - 850 g;
• kornet sukker - 950 g;
• 200 ml renset vann;
• sitronsaft - 2 ss;
• litt vanilje på tuppen av kniven.

Matlagingsprosess:

1. Skallet fjernes fra fosteret, kjernen fjernes og det frigjøres fra beinene.
2. Massen kuttes i biter. Størrelsen på kubene tilsvarer individuelle preferanser, det viktigste er at de er de samme i forhold til hverandre.
3. Melon helles med kokende vann, etter 5-7 minutter tappes vannet og pannen fylles med kald væske.
4. Gå til kokesukker. Massen helles med en varm løsning, og lar stå i 5 timer for å insistere.
5. Så blir melonen i sirupen satt i brann og kokt opp. Stek på den laveste varmen i 7 minutter.
6. Massen blir insisterte på nytt, men denne gangen allerede 7 timer.
7. Melonbitene blir kokt, sitronsaft og vanilje blir introdusert.

Desserten er klar. Hell den og oppbevar den i steriliserte glass.

Cognac-oppskrift

Alkohol gir melonen en spesiell smak. Denne desserten ligner honning og som søt tann.

For å tilberede godbiter ta følgende produkter:

• melonmasse og sukker i samme mengde - 1 kg;
• cognac - 2 ss;
• rent drikkevann - 1 kopp;
• sitronsyre - 0,5 ts

Matlagingsprosess:

1. Alkohol og kornet sukker tilsettes den terningkastede massen. Den resulterende blanding får stå i 4 timer.
2. Mens melonen er gjennomvåt, tilbereder du en sirup med tilsetning av sitronsyre.
3. Massen kombineres med den ferdige sirupen og insisterte på en annen dag. Kok deretter i 30 minutter og fordel i små glass.

Banan Melon Dessert

Bananer lar deg tykne syltetøyet, de går bra med melon. En slik godbit er tilfredsstillende og kalorifattig, derfor passer den ikke for alle.

Ingrediensene er som følger:

• sukker og melon frukt (masse) - 1,5 kg hver;
• bananer - 900 g;
• 8 kalkfrukter;
• cognac - 40 ml.

Matlagingsprosess:

1. Skivet melon er dekket med sukker og overlatt til sukker i en dag.
2. Etter en dag presses limesaft i pannen til massen. Oppvasken blir sendt til bålet i 30 minutter.
3. Tilsett så skiver banan. Blandingen fortsetter å koke til den blir tykk i konsistensen, som potetmos.
4. Syltetøy helles i glass og rulles opp.

Kaneloppskrift

Denne oppskriften er designet for deg som liker å lage forskjellige krydder og andre tilsetningsstoffer i syltetøy. Følgende ingredienser tilberedes for implementering:

• melonmasse - 3 kg;
• sukker - 1 kg;
• 2 sitroner;
• kanel etter smak.

Matlagingsprosess:

1. Hakket i små, men identiske biter, kombineres melonen med sitrusjuice. En beholder med masse får stå i 3 timer.
2. Mens massen er dynket i sukker, kokes sirupen.
3. Melon helles med sirup og settes på en liten ild, brakt til ønsket konsistens.

Melon med pære

De to hovedkomponentene kombineres godt og kompletterer hverandre. Liste over ingredienser:

• melon og sukker - 900 g hver;
• pære - 1 kg;
• grapefrukt (essens) - 100 ml;
• rosa pepper - 20 erter;
• en halv liter rent vann.

Matlagingsprosess:

1. Terninger pære dyppes i sukker sirup.
2. Frukten kokes i 10 minutter, tre slike prosedyrer er nødvendige. Vent hver gang til fullstendig avkjøling til romtemperatur.
3. Til den kokte pæren tilsett kjøttet av melon og pepper, essens. Syltetøyet er klart, det er fordelt på bankene.

Syltetøy med skall av vannmelon og melon

Når alle mulige alternativer er prøvd, kan du tilberede en uvanlig dessert. Ingrediensene til det er som følger:

• lik mengde vannmelon og melon.
• drikkevann - 600 ml;
• kornet sukker - 400 g.

Matlagingsprosess:

1. Skorpene er terninger, drysset med sukker. Å insistere tar omtrent 12 timer.
2. En blanding av sukkerkorps legges på komfyren og kokes i et kvarter.
3. Jam lagt ut i bankene, sendt for lagring.

Melonskorpesyltetøy

Det er ikke nødvendig å kombinere skorper av vannmelon og melon. Melonskall og med uavhengig bruk har en god smak i sammensetningen av syltetøyet. Ingrediensene til en slik godbit presenteres i følgende liste:

• skrell av en melon;
• 800 g kornsukker;
• drikkevann - 1 l.

Matlagingsprosess:

1. Skorpene er knust. Stykker skal ikke være for store.
2. Hovedkomponenten senkes i sirup i 25 minutter, og rør massen regelmessig.
3. Skorpene får brygge, kokes senere igjen, men i 10 minutter og fordeles over bankene.

Melonsyltetøy

Mange liker syltetøy fordi de gir en interessant smak til pannekaker, vafler og annen mat. De kan tilsettes is, noe som er spesielt sant i varmen. Duftende melonsyltetøy består av følgende komponenter:

• masse - 1 kg;
• kornet sukker - 850 g;
• vermouth - 100 ml (du kan bruke hvitvin, både semi-søt og tørr vil gjøre);
• sitron - 2 stk.

Matlagingsprosess:

1. Den vasket melonen kuttes i to deler, skallet fjernes.
2. De tar ut kjernen med bein og rengjør den grundig.
3. Det tilberedte kjøttet terninger, helles i en panne sammen med resten av ingrediensene. Sitroner brukes ikke, bare ferskpresset juice kreves.
4. Innholdet i pannen kokes over svak varme. Steketiden med periodisk omrøring er 1 time.
5. Klar syltetøy fordeles blant bankene som er blitt sterilisert på forhånd, og som er tilstoppelig tilstoppet.

Ginger Root Jam

For å få en deilig godbit med ingefær, må du tilberede følgende produkter:

• masse - 1,9 kg;
• kornet sukker - 1,3 kg;
• ingefær (rot) - et ganske lite stykke som veier 50 g;
• en appelsin;
• vanilje og kanelpulver - henholdsvis 2 og 4 g.

Matlagingsprosess:

1. Hovedingrediensene, for eksempel melon, appelsin, ingefær, kuttes i biter, legges i en kjele og halve sukkeret tilsatt.
2. Etter 3 timer, når ingrediensene var mettet med sukker, tilsett den andre delen og drikkevannet.
3. Syltetøy kokes med minimal varme. Kok den til en tykk konsistens.

Epleoppskrift

Melon er kombinert med mange produkter, en ny smak dannes når epler tilsettes syltetøyet. Komplett liste over ingredienser:

• melonmasse - 1,4 kg;
• epler - 500 g;
• kornet sukker - 550 g;
• zest av en sitron.

Matlagingsprosess:

1. Massen knuses ved hjelp av en blender.
2. Sukker tilsettes den resulterende oppslemmingen og pannen sendes for minimal oppvarming.
3. Etter en tid legges platen og hakkede eplene i oppvasken.
4. Massen kokes i 10-12 minutter og fjernes fra komfyren.

Oppbevares i steriliserte glass.

Orange Melon Jam

Sitrusfrukter er et godt tilskudd til melondessert.Godbitenes sammensetning:

• 1,5 kg melon;
• oransje i mengden 3 stykker;
• 2 kg sukker;
• renset vann - 700 ml.

Matlagingsprosess:

1. Den hakkede massen blandes med sukker.
2. Hovedkomponenten i syltetøyet blir liggende i 4 timer, slik at den blir mettet med sukker.
3. Innholdet i pannen helles med fersk sukker sirup. I løpet av dagen blir massen insistert.
4. Strimlet appelsin tilsettes sist og begynn å koke til den er tykk.

Grapefruit & Melon Dessert

Grapefrukt - en av de mange fruktene som brukes i retter sammen med melon. Dessertingredienser:

• kilo melon;
• en grapefrukt;
• 750 g kornsukker.

Matlagingsprosess:

1. Melonbiter insisterer i sukker i 10 timer.
2. Deretter kokes massen i cirka 15 minutter og insisteres igjen, men i 5 timer.
3. Neste trinn er å tilsette hakket grapefrukt. Steketid er omtrent 30 minutter.

Oppbevar en godbit i små glass.

Verdifullt produkt - melon honning

Ingen ekstra ingredienser er nødvendig, honning tilberedes bare på basis av melon. Massen knuses ved hjelp av en blender. Neste jobb med perspresset juice. Pannen med væsken settes til minimum varme og fjernes fra varmen når produktet har tyknet.

Lager syltetøy uten å sterilisere bokser

Oppskriften er ikke så mye komplisert så lang. Gjennomføringen krever flere dager. ingredienser:

• kjøttet av en melon;
• 800 g kornsukker;
• 0,4 l rent vann;
• noe sitronsyre.

Matlagingsprosess:

1. Kok først sirupen. Deretter dyppes melonbiter i denne sirupen og kokes.
2. Tre dager denne prosessen gjentas. Hver gang massen tilføres i 13-14 timer.
3. Ved den siste tilberedningen helles sitronsyre, komponenten tas for øye.

Sukkerfri behandle oppskrift

Sukker kan erstattes med honning. Noen liker det bedre, men for noen er det viktig.

Forbered følgende komponenter:

• et kilo melonmasse;
• et halvt kilo honning;
• en sitron;
• vanilje.

Matlagingsprosess:

1. Massen kuttes i alle biter, til og med tilfeldig.
2. Melon blir insistert på honning i 7 timer.
3. Sitronsaft presses ned i pannen. Blandingen kokes i 10 minutter og deretter insisteres i flere timer.
4. Vanilje tilsettes helt på slutten av den siste tilberedningen, som varer 20 minutter. Syltetøyet skal være tykt.

Multicooker-oppskrift

Selv i den langsomme komfyren kan du lage deilig syltetøy. Og viktigst av alt - denne metoden lar deg litt forenkle prosessen.

ingredienser:

• et kilo melonmasse;
• en appelsin;
• sesamfrø - mengden avhenger av personlig preferanse.

Matlagingsprosess:

1. Ingrediensene blandes og kokes i en langsom komfyr i en time, husk å røre.
2. Krukker fylles med syltetøy og rulles opp.

Oppskrift på brødmaskin

Melondessert kan også tilberedes i en brødmaskin. Ett alternativ ved å bruke følgende ingredienser:

• kilo masse;
• 1,5 kg kornet sukker;
• quittin - nok innhold av en pose;
• vanilje.

Matlagingsprosess:

1. Tilsett sukker i massen, la trekke i 2 timer.
2. Massen kombineres med quittin og kokes i en time.
3. Det ferdige produktet helles i bankene etter fullstendig avkjøling.

Regler for lagring av papirstopp

Hvis syltetøyet høstes i store volumer og spises sakte, er det bedre å tilberede en tykk dessert. Fakta er at holdbarheten avhenger av produktets konsistens. I flytende form lagres godbiter med melon verre.

Det anbefales å lage optimale lagringsforhold - + 12–18 ° C. Det mest egnede stedet for syltetøy er et sted beskyttet mot direkte sollys og fuktighet - kjeller, kjøleskap. Hvis tinnbeholdere velges som syltetøy, anbefales det at du først behandler dem med vaselin. Ved å utføre en så enkel handling, forhindres oksidasjon.

Interessante fakta om melon

1. Planten er en årlig.
2. For første gang begynte kultur å dyrkes i Asia (sørvestlige regioner) og Afrika.
3. I Amerika spredte kalebasser på 15-1600-tallet takket være spanske innvandrere.
4. Det er kjent at de gamle egypterne var engasjert i sin dyrking omtrent 2000 år f.Kr.
5. De vanligste variantene er som Cantaloupe og Kasaba, samt muskatnød og persisk.
6. Dette er et av symbolene på fruktbarhet og et lykkelig, luksuriøst liv. Meloner var en knapp vare, og prisene var følgelig høye.
7. Modningsprosessen varer i 3-4 måneder. Kulturen har ett trekk - hvis melonen modnes umoden, vil den ikke bli søt lenger.
8. En fjerdedel av melonene som konsumeres over hele verden importeres fra Kina. Volumet av frukt som leveres til markedet er 8 millioner tonn per år.
9. Frukt av forskjellige varianter er forskjellige i form, størrelse, smak og tekstur på massen, hudfarge.
10. Planten er preget av tilstedeværelsen av blomster av to typer - bifil og staminat.
11. 90% av melonen er vann, de resterende 10% er vitamin- og mineralsammensetningen. Likevel er fruktene næringsrike, de gir kroppen nok energi.
12. På grunn av det høye innholdet av fiber og alkali blir tarmene renset, skadelige stoffer blir fjernet fra kroppen.
13. Produktet er ikke-nærende, fordi det er inkludert i kostholdet for ernæring. Vekttap er resultatet av å fjerne overflødig væske og gjenopprette normal fordøyelseskanalsfunksjon.
14. Den største frukten som ble dyrket i verden var melon som veide 2 000 kg. Østerriksk bonde satte rekord i 2009
15. Kalium, som er inneholdt i meloner, normaliserer blodtrykket, regulerer hjerterytmen og forhindrer angrep.
16. Yubari King-meloner er blitt de dyreste i verden. De dyrkes bare i en liten region i Japan. Dette er den saftigste og søteste melonen som er kjent for tiden, med den mest delikate massen. Den selges på auksjoner, og kan trekke inn 20 000 dollar.
17. Nesten alle delene av melonen, inkludert frø, blader og røtter, brukes i tradisjonell kinesisk medisin.
18. Ristede og tørkede melonfrø er en vanlig matbit i afrikansk og indisk mat.
19. Melon har anti-aldringsegenskaper. I øst sier de: "Melon gjør håret blankt, øynene unge, leppene friske, sterke ønsker, gjennomførbare muligheter, ønsket menn og vakre kvinner."
20. I Sentral-Asia dyrkes slangemelon. Fruktene er saftige, med en søt smak, som minner om en melon på faktum av modning, mens den unge frukten ligner mer på en agurk.
21. På 1800-tallet ble melon ansett som et aristokratisk overskudd. Den franske reisende Marquis de Custine, som besøkte Russland i 1839, ble overrasket over rikdommen i de lokale drivhusene: "Det anses som en luksus for russiske adelsmenn å ha ananas, druer, fersken og meloner når som helst."
22. Cucumis microcarpus melon har en jordbærsmak. Denne sorten dyrkes i Transkaukasia og Sentral-Asia. Frukt brukes til konservering, for eksempel kompoter.

Melonen er velsmakende og velduftende, som mange elsker den. Siden sesongen er kort, høster husmødrene fruktene til vinteren. Syltetøy er et fantastisk dessertalternativ, under matlaging, hvilke gunstige stoffer som ikke blir fullstendig ødelagt. Fordelen er delvis bevart, fordi de foreslåtte oppskriftene er en ganske vellykket versjon av emnene.

Melon- og melondessert har en positiv effekt på menneskekroppen, brukes både til forebyggende formål og til behandling. Men ikke glem de eksisterende begrensningene for diabetes og patologiske prosesser i organene i fordøyelsessystemet.