Persimmon: helsemessige fordeler og skader

Når du vil spise noe søtt, men ikke veldig kalorifattig, kommer frukt til unnsetning. Oftest på bordene våre kan du finne epler, appelsiner, pærer, men noen ganger vil du virkelig gjøre en forskjell. Tropiske frukter, for eksempel mango eller pasjonsfrukt, blir ofte hardt rammet og er ikke alltid velsmakende og moden. I slike øyeblikk er det verdt å huske de lyse og saftige persimmonene, som ikke bare vil glede deg med en delikat og søt smak, men også gi mye vitaminer og mineraler.

Hva er persimmon og hvordan ser det ut

Mange tror at persimmon er en frukt. I motsetning til hva man tror, ​​fra botanikkens synspunkt, er dette bær. Dette faktum skyldes det faktum at persimmonfrukter inneholder et stort antall frø omgitt av kjøttfull masse, noe som utvilsomt relaterer det til bærfamilien.

Persimmon fikk navnet sitt fra det greske ordet "dios", som betyr "Gud." Det er derfor det ofte kalles "guddommelig pære." Fruktene vokser på et tre, hvis høyde kan nå rundt 18 meter. Modning skjer om høsten, fruktene kan senke seg på treet til vinteren, og det er grunnen til at persimmon gleder oss om vinteren. Fargen på modne bær kan variere fra lysegul til burgunder, alt avhenger av sorten.

Hvor vokser

Persimmons hjemland er Kina, ettersom det utmerker seg med et varmt klima. Det er grunnen til at den har spredd seg i sørlige tropiske og subtropiske land, for eksempel:

• Filippinene.
• Mexico.
• Israel.
• Italia.
• Tyrkia.

I Russland ligger subtropicsonen i Ossetia, Dagestan, Krim og ved Svartehavskysten i Krasnodar-territoriet. Her, til tross for vagaries, vokser persimmon ganske vellykket og gir en imponerende høst.

typer

Det er omtrent 300 typer persimmoner som skiller seg i utseende og smak. I de russiske hyllene er det bare noen få varianter, som hver er god på sin egen måte.

1. Wren. Det runde oransje bæret inne har et saftig, sjokoladekjøtt. Det er den mest populære og deilige sorten på grunn av sin unike søte smak.
2. Mandarin Persimmon. I form ligner en slik variasjon mandarin, inni den har absolutt ingen frø. Den mest delikate massen er veldig søt, og noen ganger til og med sukkerholdig.
3. Sharon. En slik variasjon dukket opp som et resultat av kryssing av epletrær og persimmoner. Den har et fast kjøtt, har en søt smak og aroma.
4. Bulls hjerte. På grunn av sin store størrelse ser den veldig ut som en tomat. Massen hennes er veldig øm og myk, og smaken er veldig søt.

Hva er forskjellen mellom persimmon og konge

Hovedforskjellen mellom persimmon og korolka er selvfølgelig i smak. Som regel har persimmon en søt smak og viskositet. Bare fullmodnet får den mykhet, og den snerpende smaken forsvinner. Kinglet har en søt og saftig smak med delikat masse inni.

Den andre forskjellen er utseendet. Korolek er en rund, liten størrelse bær med mørk brun farge. Persimmon er tvert imot knalloransje og stor.

Sammensetning og kaloriinnhold

I sin sammensetning er persimmon veldig rik på vitaminer og nyttige mineraler.

vitaminer:

• B1;
• B2;
• B3;
• B6;
• A;
• C;
• E;
• Folsyre.

mineraler:

• kalium;
• kalsium;
• stryke;
• fosfor;
• kobber;
• mangan;
• magnesium;
• sink;
• Selen.

På grunn av det lille antallet kalorier og en imponerende mengde vann, kan persimmon konsumeres uten frykt for å skade figuren.

• Kaloriinnhold - 70 kcal;
• Vann - 85%;
• Karbohydrater - 7,3 g;
• Fett - 0,1 g;
• Proteiner - 0,7 g.

Nyttige egenskaper til persimmoner

Generell fordel

Fordelene med persimmon er ganske enkelt uvurderlige for kroppen vår. Det er i stand til å påvirke mange menneskelige organer og eliminere kroniske sykdommer. Bruken av persimmon:

• normaliserer press;
• nyttig for hemoroider;
• hjelper til med å bli kvitt allergier;
• uunnværlig for pankreatitt og gastritt;
• lindrer forstoppelse;
• i stand til å beskytte mot blodkreft;
• hjelper til med å bli kvitt kronisk tretthet;
• har vanndrivende egenskaper;
• hjelper i kampen mot kviser, forbedrer hudens tilstand;
• i stand til å etterfylle energi;
• fjerner giftstoffer og giftstoffer;
• beroliger nervesystemet.

På grunn av sin rike sammensetning kan hvert av vitaminene og mineralene være til fordel for kroppen både individuelt og i kombinasjon:

1. Monosakkarider. Gunstig effekt på hjertets arbeid. Ved hypertensjon og anemi er persimmon et obligatorisk produkt som ikke bør overses.
2. Fruktose og glukose. Som antidepressiva kan de løfte humørs humør.
3. Betakaroten. Det er i stand til å ha en foryngende effekt, forhindre aldring av huden, og har også en positiv effekt på synet og styrker øyemuskulaturen.
4. Jod. Normaliserer skjoldbruskkjertelen.
5. Iron. Øker hemoglobinnivået.
6. Kalium. Opprettholder en vann-saltbalanse, forbedrer lever- og nyrefunksjonen.
7. Kalsium. Øker beinstyrken, og forbedrer også blodkoagulasjonen.
8. Mangan. Fremmer full funksjon av skjoldbruskkjertelen og forbedrer hukommelsen.
9. Askorbinsyre. Hjelper kroppen å bekjempe virus og forkjølelse, og styrker blodkarene.
10. Vitaminer fra gruppe B. Kunne opprettholde nervesystemet og normalisere blodsukkeret.
11. Fosfor. Støtter vekst av bein og tannvev, og forbedrer også mental ytelse.
12. Magnesium. Det forbedrer blodtrykket og senker også kolesterolet.
13. Pektin. Normaliserer fordøyelsen og fungerer som en god forebygging av sykdommer i magen.

For kvinner

Det lyse bæret har en spesiell effekt på den kvinnelige kroppen:

1. Forbedrer skjoldbruskkjertelen, som er grunnlaget for det hormonelle systemet.
2. Det fungerer som et utmerket beroligende middel på grunn av stabilisering av nervesystemet.
3. Det er en kilde til fiber.
4. Fungerer som en god forebygging av kreft i det kvinnelige reproduktive systemet.
5. Reduserer smerter under menstruasjonen.
6. Etterfyller jernlagre som påvirker fruktbarheten.
7. Påvirker huden perfekt, og senker aldringsprosessen.
8. Lindrer puffiness og forbedrer hudfarge.

For menn

Hovedproblemet til den mannlige halvparten er prostatasykdommer. I tillegg til medikamentell terapi, mener de at hovedfaktoren er et sunt og riktig kosthold, som inkluderer persimmon:

1. Askorbinsyre forbedrer sædvæske og forhindrer forekomst av styrke.
2. Magnesium er i stand til å forbedre styrken.
3. Betakaroten beskytter mot onkologi.

Under graviditet

I en så viktig periode trenger en kvinne spesielt en enorm mengde vitaminer slik at graviditeten går uten patologier. Det er grunnen til at i løpet av svangerskapsperioden anbefales babyen å konsumere frukt og bær så mye som mulig. Persimmon er en integrert del av den fremtidige mors kosthold, siden det kan påvirke mange indikatorer positivt:

1. Takket være kalium er den i stand til å fjerne overflødig væske fra kroppen, og dermed redusere hevelsen.
2. Støtter immunitet, og beskytter derved forskjellige virussykdommer.
3. Inneholder folsyre, som gravide trenger så mye.
4. Det forbedrer den visuelle aktiviteten til den vordende moren, og danner også nervesystemet til barnet på grunn av innholdet av karoten.
5. Etterfyller reservene av jern og magnesium, som er nødvendige for utviklingen av babyen.

Ved amming

I de første månedene av amming anbefales det ikke å introdusere persimmoner i kostholdet ditt. Dette kan føre til forstoppelse og oppblåsthet i babyen. Imidlertid kan du etter tre måneder begynne å prøve bæret sakte og se på babyens reaksjon. I små mengder gir det betydelige helsemessige fordeler i postpartum perioden:

• forbedrer immuniteten etter graviditet;
• etterfyller kalsiumreserver i kroppen;
• takket være vitamin PP forbedrer hårets kvalitet, og gjør det tykkere;
• normaliserer fordøyelsen;
• beroliger nervesystemet, noe som er spesielt viktig i postpartum perioden.

For barn

På grunn av tilstedeværelsen av en enorm mengde vitaminer, kan foreldre ikke vente med å introdusere babyen til et så velsmakende og sunt bær som persimmon. Utvilsomt skal det være til stede i kostholdet til hvert barn, men det er bedre å introdusere det fra 2-3 år. I en tidlig alder er mage-tarmsystemet hos barn ennå ikke fullstendig dannet, og det er derfor det er ganske vanskelig for dem å fordøye persimmoner. Det er også et allergen, derfor barn som er utsatt for allergi, anbefales det ikke å bruke det. Det er viktig å starte introduksjonen av persimmoner gradvis, og observere reaksjonen til babyen, 1-2 stykker.

Det er viktig å velge en moden og saftig bær. Det er bedre å skrelle den og ikke bake eller andre manipulasjoner, og bare behandle barn med ferske persimmoner. Om høsten, i forkjølelsessesongen, vil persimmon beskytte babyer mot forskjellige virus perfekt, og øke immuniteten. Vel, de gjenværende fordelaktige egenskapene til persimmoner vil påvirke kroppen til barn og unge gunstig.

For vekttap

Persimmon lar deg ikke bare gå opp i vekt, men er også med på å redusere den. På grunn av det høye innholdet av fiber blir kroppen raskt mettet, følelsen av sult slukkes, noe som gjør at du ikke kan overspise og gå ned i vekt. Derfor er det rett og slett nødvendig å bruke det for de menneskene som ønsker å gå ned i vekt og overvåke næringen. Det er mange dietter basert på persimmoner, og en gang i uken kan du arrangere faste dager, og innta 5-6 bær per dag. I tillegg renser persimmon kroppen perfekt for giftstoffer og giftstoffer, og normaliserer fordøyelseskanalen.

Fordelene med tørkede og tørkede persimmoner

Siden persimmonsesongen utelukkende faller om høsten, prøver mange å anskaffe den for fremtiden, for å glede seg over saftige bær om vinteren / våren. Dette kan være forskjellige syltetøy, syltetøy, så vel som tørkede eller tørkede persimmoner. Hovedforskjellen mellom tørkede og tørkede bær er i fremstillingsmetoden. Kutt i små biter, persimmoner tørkes i ovnen. Denne prosessen tar flere timer, basert på mengden produkt. Hele bær tørkes i friluft, i sollys i omtrent en måned. Til tross for dette, ved slike behandlinger, mister ikke persimmon sine gunstige egenskaper, men øker dem bare. Så for eksempel, i tillegg til effekten som persimmon har på kroppen, i tørket og tørket form, er den også i stand til:

• forbedre appetitten;
• behandle hemoroider;
• motstå betennelse og helbrede sår (bare fest deg til det skadede området);
• redusere skadelige effekter av alkohol på kroppen.

Hvordan tørke

For å få deilig tørket frukt, må du forberede deg grundig til tørkeprosessen. Persimmoner kan tørkes som hele frukt, eller kuttes i små biter. Kyset tørkes best i frisk luft, i varmt og solfylt vær. Dessverre er det lite sannsynlig at denne metoden passer for det russiske klimaet, så oftest tørker husmødrene persimmonene i ovnen, kuttet i biter. Det er verdt å merke seg at for å tørke bærene godt og forhindre forbrenning, er det nødvendig å bruke en elektrisk ovn, siden det er umulig å stille en spesifikk temperatur i gassovnen.

1. For å begynne, velg passende bær, som skal være ganske modne, men sterke, uten åpenbare skader og mørke tønner.
2. Skyll frukten grundig, og tørk den deretter eller tørk den med et håndkle.
3. Skjær frukten i ringer eller små terninger, etter å ha fjernet frøene.
4. Tilsett sitronsaft (slik at persimmon beholder sin lyse farge etter tørking) og bland alt grundig. For smak kan du tilsette kanel eller muskatnøtt.
5. Legg skiver høstbær på en stekeplate og sett i ovnen på 90 grader i 3-5 timer. Det anbefales også at du åpner ovnen fra tid til annen slik at overflødig fuktighet fordamper.

Om ønskelig kan du lage fruktflis som ikke bare er deilig, men også sprø. For å gjøre dette, kutt persimmonene i tynne ringer, legg på en stekeplate og sett stekeovnens temperatur til 150-170 grader. Stek bærene i omtrent 10 minutter, reduser temperaturen til 120 grader og tørk i ca 2-3 timer. Denne metoden blir satt mest pris på av barn som elsker å knase med noe.

For å spare tid, noen husmødre tilpasset tørre persimmoner i en mikrobølgeovn. For å gjøre dette, legg bærene på en tallerken og stek på minimum kraft i omtrent 20 minutter, åpne deretter mikrobølgeovnen, fordamp fuktighet, og gjenta prosedyren 2-3 ganger.

Er persimmonben nyttige?

Vi har allerede funnet ut hvor nyttig persimmon er for helsen vår, hvordan det har en gunstig effekt på kroppen. Men hva med beinene? Er de like nyttige som solbæret i seg selv?

Som det viste seg, er persimmonben ikke bare spiselige, men vil også gi store fordeler, fordi de er embryoet til bæret, noe som betyr at det er enda mer nyttige vitaminer og mikroelementer i dem enn i selve frukten. Mange steker dem i en panne og spiser dem deretter som vanlige gresskarfrø, enda mer fordi de smaker akkurat som dem. Interessant nok, på 60-tallet tørket amerikanere persimmonfrø, malte dem og brukte dem som mel til bakervarer av brød. Og med mer intens steking oppnås en drink som ikke er dårligere enn kaffe, men uten koffein.

Persimmon i medisin

Gitt forekomsten av næringsstoffer og vitaminer i persimmoner, er det ikke overraskende hvor vidt det brukes i folkemedisin. Det anbefales å brukes både som en uavhengig medisin for forebygging, og i kombinasjon med andre medisiner.

Med diabetes

Avhengig av type diabetes, er det også forskjeller i bruken av persimmoner. I den første typen bringes sukker tilbake til det normale som et resultat av insulininjeksjoner, og i den andre når slanking.

Pasienter av type 1 anbefales sterkt å avstå fra å bruke persimmoner, da dette kan forverre situasjonen. Men leger tillater tilstedeværelse av persimmoner eller bruk av fruktsalater, som inkluderer ikke mer enn 50 gram solbær, samt epler og nøtter i kostholdet.

Pasienter av den andre typen kan tillate omtrent 100 gram foster per dag, men det er lurt å dele denne mengden i 4-5 måltider. Det anbefales også å ikke bruke friske persimmoner, det er bedre å bake det i ovnen.

Det er viktig å: persimmon glykemisk indeks - 50 enheter.

Med pankreatitt

Med betennelse i bukspyttkjertelen, bør du vurdere kostholdet ditt nøye, spesielt bruk av frukt. Under en forverring i den akutte formen for pankreatitt, bør persimmon forlates helt, siden i løpet av denne perioden må pasienten følge et sulten kosthold. Når det akutte stadiet er over, kan du gradvis introdusere det søte bæret i kostholdet ditt. Fra en teskje bakt persimmon starter du med tiden en frisk frukt per dag. Det anbefales også å fjerne huden, da det er veldig vanskelig å fordøye og irriterer tarmene.

Med gastritt

På grunn av mangelen på organiske stoffer i persimmoner, kan pasienter med gastritt konsumere det uten frykt for økende surhet. På grunn av sin rike sammensetning vil det påvirke fordøyelseskanalen positivt, men det er viktig å ikke overdrive det. Du må også velge bare moden frukt, da de ikke kompliserer fordøyelsesprosessen.

For tarmene

På grunn av den lange assimilasjonen og innholdet i et stort antall grove fibre, er persimmon i stand til å stimulere tarmene. På grunn av den store mengden pektin i sammensetningen av bæret, har det en avføringseffekt. For å normalisere avføring og gjenopprette stabil tarmfunksjon, er det verdt å konsumere persimmonfrukter i moderate mengder. Det er også bedre å velge modne bær og følge forbruket med en rikholdig drink.

For forstoppelse

Utvilsomt med ubegrenset bruk av persimmoner kan det provosere diaré. På grunn av tilstedeværelsen av grov fiber i sammensetningen, hjelper det til å normalisere tarmens arbeid og akselerere prosessen med å skilles ut avføring. Derfor anbefales bæret for forstoppelse.

Med urinsyregikt

Persimmon fjerner urinsyre, derfor er det en integrert del av kostholdet til pasienter med gikt. Leger anbefaler å konsumere det daglig, rått. Det er viktig å bruke solbæret som et eget måltid, ikke kombinere med andre produkter. Det er verdt å huske at hvis gikt er ledsaget av diabetes mellitus eller overvekt, så bør du være forsiktig med å konsumere persimmoner.

Med hemoroider

I folkemedisin brukes ofte behandling av hemoroider med persimmon. For å gjøre dette, hell tørkede persimmoner med kokende vann og insister i omtrent en halv time, og deretter ta en slik infusjon på 1-2 ss tre ganger om dagen. Det er også mulig å spise grøt fra ris med tilsetning av bær, som også er en god måte å bekjempe hemoroider.

Persimmon i kosmetologi

På grunn av dets gunstige egenskaper, brukes persimmon veldig ofte i kosmetikk.

1. Vann i fosteret er i stand til å fylle hudcellene med fuktighet.
2. Vitaminer hjelper med ernæring og miljøbeskyttelse.
3. Organiske syrer forbedrer konturene i ansiktet og gir hudens elastisitet.
4. Persimmonmasse kan ha en helbredende effekt på mikrotrauma.
5. Fosteret er en assistent i kampen mot aldring.
6. Sporelementer kan forlenge skjønnheten i håret, forhindre tverrsnitt.

På grunn av ytelsen og mengden næringsstoffer i sammensetningen, er persimmon den viktigste ingrediensen i forskjellige masker for både ansikt og hår.

For ansikt

Anti aldring
For å mette huden med nødvendige vitaminer, samt forhindre utseende av fine rynker, trenger du en slik maske:

• persimmonmasse - 1 ss;
• en eggeplomme;
• fett krem ​​- 1 ss.

Bland alle ingrediensene og smør på ansiktet i 15-20 minutter.

For rengjøring av porene
Denne masken er ideell for de som lider av kviser og har små kviser eller kviser i ansiktet. Du trenger slike ingredienser for tilberedningen:

• persimmonmasse - 3 ss;
• en spiseskje stivelse.

Bland grundig og smør på ansiktet. Etter 15 minutter, skyll med varmt vann.

For å gi næring til huden
Denne masken er egnet for jenter som har veldig tørr hud, da den hjelper til med å fjerne tetthetsfølelsen og tilføre mykhet.

• Persimmonmasse - 3 ss.
• Flytende honning - 1 ss.
• En eggeplomme.
• Uraffinert olivenolje - 1 ts.

Den resulterende blandingen påføres ansiktet i 20 minutter, og skyll deretter bare.

For hår

For utvinning
En slik maske er egnet for å gjenopprette strukturen i håret, og gir også sin naturlige glans:

• persimmonmasse - 3-4 ss;
• havregryn - 1 ss;
• rømme - 100 milliliter;
• olivenolje - 1 ts.

Bland alt sammen og påfør langs hele hårets lengde i en halv time, og vask deretter håret med sjampo.

For å forhindre sprøhet
For aktive elskere av strykejern, hårføner og annet hårtilbehør anbefales det å lage en maske basert på gjær og persimmon;

• persimmonmasse - 2-3 ss;
• olivenolje - 1 ts;
• avokadomasse - 1-2 ss;
• gjær - 20-30 gram.

Vask håret grundig med sjampo, og bruk deretter blandingen på vått hår i 5-10 minutter, og skyll deretter med varmt vann.

Skader og kontraindikasjoner

Sammen med et stort utvalg av gunstige egenskaper, kan persimmon også være helseskadelig. Hvis du bruker den ukontrollert og i ubegrensede mengder, kan det forverre tilstanden i nærvær av forskjellige sykdommer.

1. For diabetes anbefales det å bruke i form av kompoter eller gelé, samt med andre frukter i form av fruktsalater, men i begrensede mengder.
2. Med hypotensjon anbefales det også å konsumere persimmon ikke mer enn ett bær per dag, siden det kan redusere blodtrykket enda mer.
3. Når konsumert i store mengder, kan persimmoner føre til forstoppelse, spesielt når de konsumeres på tom mage.
4. Med en tendens til allergier, bør fosteret konsumeres med stor omhu.
5. Med en forverring av et magesår eller pankreatitt er det bedre å begrense forbruket av søte bær, siden å spise det i store mengder irriterer magen og kan forårsake oppkast eller sterke smerter.
6. For overvekt anbefales det å bytte ut persimmoner med annen frukt.
7. I den postoperative perioden skal magen ikke være lastet med persimmon, siden den fordøyes i ganske lang tid.
8. Når du bruker persimmoner, må du ikke vaske den med vann, og enda mer med melk. Dette kan føre til steiner.

Hvordan velge og lagre persimmoner

Hvordan velge riktig persimmon slik at fruktene gir sødme og behag, er modne og saftige og ikke binder munnen din? Det er flere utvalgskriterier, etter som du enkelt kan bestemme et godt bær.

1. Når du velger persimmoner, er det best å foretrekke markedet eller vegetabilske kollapser, siden fruktene vil mest glede med friskhet og variasjon der.
2. Ikke stol på selgerens valg, siden han sannsynligvis vil skli noen bortskjemte eller sprukne bær.
3. Det er best å velge hele frukt, uten åpenbare sprekker og mørke flekker. En slik persimmon begynner mest sannsynlig å bli dårligere, og som et resultat av et brudd på integriteten kan patogene bakterier komme inn.
4. Den tørkede stilken indikerer at persimmonen er moden nok.
5. Persimmon skal være saftig, oransje i fargen. Overdreven grønne eller brune frukter er ikke egnet for konsum.

For at de saftige bærene skal leveres hjem uten skader, bør de stables i ferdigforberedte bokser eller containere, siden de vil huske hverandre i en pose og de vil lage grøt.

Etter å ha fått persimmonen hjem, er det viktig å vite hvordan du skal lagre den riktig. Hvis du trenger å holde fruktene friske og uberørte, vil kjøleskap eller kjeller forlenge levetiden med 1-2 måneder. Det er viktig å huske at persimmoner skal brettes pent i jevne rader, med sagflis eller papir i mellom. Så det vil være mulig å holde formen så mye som mulig. Det er også mulig å tørke persimmoner i ovnen og gjøre den om til vakre tørkede frukter som vil glede deg med en kopp te om vinterkveldene.

Er det mulig å fryse

Men den enkleste måten å redde persimmoner er frysing. I denne formen ligger fruktene i fryseren i omtrent 3 måneder. Det er tre måter å fryse saftige bær på.

1. Hele frukten. Denne metoden er ofte valgt for å avlaste persimmon fra den snerpende effekten, siden frysing reduserer nivået av tannin i bæret. For å gjøre dette er det nok å legge persimmonen forsiktig i separate pakker og legges i fryseren.
2. I biter. De som liker å unne seg bakverk med tilsetning av persimmoner eller bare nyte et saftig bær utenom sesongen, kutt det ideelt i små biter og send det til fryseren om nødvendig.
3. Potetmos. Det er også muligheten til å fryse persimmonpuré. For å gjøre dette, bare skrell frukten fra huden og bruk en blender for å gjøre den om til grøt, og legg den deretter i containere eller isformer. Potetmos er ideelt når det tilsettes grøt, granola eller en rekke desserter.

Hvordan spise persimmon

Etter å ha bestemt deg for valget av persimmon, kjent deg med dens nyttige egenskaper og lagringsmetoder, er det verdt å stille et viktig spørsmål - hvordan er det mulig å spise en solrik bær?

Hvor mye kan du spise per dag
Du bør ikke bruke persimmon usystematisk, for i store mengder vil det bare skade kroppen. En sunn person anbefales å spise omtrent 2-3 moden frukt per dag. Det er en slik mengde som er nødvendig for å ha en gunstig effekt og mette kroppen med nyttige vitaminer og mineraler.

Kan jeg spise om natten

Det anbefales å bruke persimmoner om morgenen, for eksempel som lunsj eller mellommåltid. Når du spiser en søt frukt om natten, risikerer du å belaste magen, noe som vil føre til kolikk og gass, og deretter til søvnløshet. Personer som overvåker vekten, anbefales heller ikke å spise persimmoner før sengetid.

Er det mulig å spise grønt

Leger anbefaler sterkt å bare spise modne persimmonfrukter, siden greener inneholder en stor mengde tannin, som ikke bare vil binde munnen, men også ha en dårlig effekt på fordøyelsen, hvis konsekvenser kan være ganske alvorlige.

Hvorfor persimmon strikker munnen

På grunn av innholdet i et stoff som tannin, har fosteret en snerpende effekt. Ofte finnes det mest tanninet i umodne bær, og det er derfor det er verdt å velge myke, modne frukter. Det er også varianter der innholdet av dette stoffet er minimalt, og de strikker som regel ikke i det hele tatt. Men ikke tro at tilstedeværelsen av tannin indikerer den dårlige kvaliteten på bæret, fordi takket være det kommer ikke forskjellige bakterier og dårlige stoffer i fruktene.

Hva kan tilberedes fra persimmon: oppskrifter

Solbær kan konsumeres ikke bare som en uavhengig rett. Det er et stort utvalg av retter der persimmon avslører dens egenskaper, noe som gjør dem unike i smak. Den tilsettes paier, muffins, informasjonskapsler, salater og desserter. Fra persimmoner fås fantastiske kompotter, syltetøy, smoothies og syltetøy, og i mange land lager de forskjellige alkoholholdige tinkturer og til og med vin fra den.

syltetøy

Før du begynner å lage syltetøy, bør du gjøre deg kjent med noen anbefalinger, som det vil vise seg å være ekstremt velsmakende.

1. Før du lager syltetøy, må du smake persimmon for å bestemme graden av sødme. Hvis bæret er for sukkerholdig, reduser du mengden granulert sukker.
2. For en magisk smak og aroma kan du legge til forskjellige krydder i syltetøyet, som fedd, vanilje, kanel eller muskatnøtt.
3. Persimmon er utsatt for å brenne, og det er grunnen til at du bør koke syltetøy på svak varme, hele tiden røre om og overvåke prosessen nøye.
4. Det anbefales å skrelle fruktene med bare masse under tilberedningen, slik at syltetøyet blir mer mørt.

Persimmon og pæresyltetøy
ingredienser:

• Pære - 1 kilo.
• Persimmon - 1 kilogram.
• Sukker - 1 kilo.
• Kanel.

Matlagingsprosess:

1. Skrell pærer og persimmoner, og skjær dem deretter i små terninger.
2. Legg et lag persimmoner i en beholder, dekk til med sukker, deretter et lag med pærer, sukker og så videre, vekslende lag. La frukt og bær stå i 4-5 timer.
3. Etter denne tiden, sett beholderen på en sakte bål, varm og rør til kornet sukker er oppløst.
4. Kok i ca 5 minutter, fjern syltetøyet fra varmen og la det brygge i 4-5 timer.
5. Gjenta prosedyren 2-3 ganger, og til slutt kanel og bring syltetøyet til å koke.

Persimmon Tangerine Jam
ingredienser:

• Mandariner - 1 kilo.
• Persimmon - 1 kilogram.
• Sukker - 1 kilo.
• Stjerneanis.
• Kanel.

Hvordan lage mat:

1. Til å begynne med, skrell mandariner godt. For å gjøre dette, skyll dem og legg dem med kokende vann i kokende vann, kokende i 5 minutter.
2. Ta ut fruktene og legg dem i kaldt vann hele natten.
3. Dagen etter, fjern mandarinene, skrell dem, skrell, groper og årer.
4. Skrell persimmoner og før gjennom en kjøttkvern.
5. Kombiner alle ingrediensene i en kjele, sett på en liten ild og la koke i omtrent en halv time, mens du rører konstant.
6. Fjern syltetøyet fra komfyren og avkjøl, og kok deretter opp igjen i ti minutter.
7. Hell varmt syltetøy i containere og rull lokk.

kompott

Dessverre er persimmonkompott ikke veldig populær, for eksempel epler eller rips. Men vi må gi den sin skyld, sammen med de enorme fordelene det har på kroppene våre, viser det seg at drikken er syrlig og veldig øm. Den klassiske oppskriften inneholder bare tre ingredienser - persimmon, kornsukker og vann. Men når du vil legge til epler, pærer, tyttebær, lingonbær, sitrus, forskjellige krydder og mye mer.

Persimmon Ginger Compote
ingredienser:

• Persimmon - 7-8 stykker.
• Sitron - 1 stk.
• Sukker - 300 gram.
• Kanel - 1 ts.
• Fedd - 5-6 stykker.
• Vann - 2,5 liter.
• Ingefær - 1/2 ts.
• Rum - 50 milliliter.

Hvordan lage mat:

1. Tilsett sukker i vannet og la det småkoke til det er helt oppløst.
2. Riv sitronskallet og tilsett sirupen sammen med krydder. Stek i omtrent 15–20 minutter.
3. Mens sirupen er mettet med krydder, skyll persimmonen og skjær den i terninger. Fjern krydder og zest fra pannen, og tilsett sitronsaft og biter med solfylt bær i sirupen.
4. Dekk til pannen og kok opp i ytterligere 10 minutter.
5. Fjern kompottet fra varmen og insister i en time.
6. Tilsett litt rom i drinken før servering, i tillegg til appelsinbiter.

Krydret kompott fra epler og persimmoner
Hva er nødvendig:

• Persimmon - 6-8 stykker.
• Epler - 6-8 stykker.
• Vann - 2 liter.
• Sukker - 500 gram.
• Fedd - 4-5 stykker.
• Kanel - 1/2 ts.
• Vanillin - 1/2 ts.

prosessen:

1. Hell vann i pannen og tilsett sukker i den.
2. Når sukkeret har løst seg, legger du nellik, kanel, vaniljesukker og steker i ca 5 minutter.
3. Skrell eplene og persimonene, kutt i skiver og tilsett i sirupen.
4. Kok opp i 10 minutter.
5. Hell den varme kompotten i boksene, rull opp lokkene og insister noen timer til.
6. Sil den avkjølte kompoten gjennom ostekluten og server.

vin

Persimmonvin har lenge blitt konsumert av kineserne, ikke bare fordi den er veldig velsmakende, men også som et forebyggende tiltak. For å tilberede en vindrink, må du ta i betraktning at overmodne bær i dette tilfellet ikke kan konsumeres. Du bør også fjerne frø og stilker nøye for å unngå bitterhet. En viktig detalj er steriliseringen av hele oppvasken for ikke å ødelegge vinen ved inntak av forskjellige sykdomsfremkallende bakterier.

For matlaging trenger du:

• Persimmon - 2,5 kilo.
• Vann - 2 liter.
• Sukker - 550 gram.
• Sitronsaft - 2 ss.
• Vingjær - 200 gram.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll persimmoner grundig, fjern huden, frøene og før gjennom en kjøttkvern.
2. Løs opp halvparten av det granulerte sukkeret i kaldt vann og hell persimmonen i den resulterende sirupen.
3. Tilsett gjær i blandingen, dekk til med gasbind og sett på et lunt sted i 3-4 dager, rør av og til.
4. Etter den tildelte tiden, pass drikken gjennom ostekluten, tilsett sitronsaft og 100 gram sukker.
5. Bland alt grundig, hell i en gjæringstank, sett på en vanntetning og sett den tilbake i et varmt og mørkt rom i 7 dager.
6. Etter en uke, tilsett det gjenværende sukkeret i vinen, og flaske det deretter og insister i kjelleren eller kjøleskapet i omtrent seks måneder.

Persimmon tinktur med appelsin

Hva er nødvendig:

• Persimmon - 5-6 stykker.
• Appelsiner - 3-4 stykker.
• Sukker - 200-300 gram.
• Vodka - 1 liter.

Hvordan lage mat:

1. Dypp appelsiner i kokende vann og kok i 1-2 minutter.
2. Ta ut sitruser og skrell dem, vener og frø grundig.
3. Skrell persimmoner og skjær dem i små terninger.
4. Ha persimmoner, appelsiner i en bolle og dekk til med sukker.
5. Rist beholderen grundig for å blande frukt og bær med sukker.
6. Settes på et varmt mørkt sted i 1-2 dager.
7. Etter tid legger du vodka til frukt- og bærblandingen, lukk lokket og insister i omtrent to uker i et mørkt rom.
8. Når tinkturen er klar, sil du den gjennom ostekluten og flasken.
9. Forsegl beholderne tett og fjern for spesielle anledninger.

Iskrem

Veldig velsmakende og naturlig iskrem gir mye glede og forfriskning på en varm sommerdag.

"Gluttonous" iskrem
Det kreves:

• Persimmon - 5 stykker.
• Banan - 2 stk.
• Kanel - 1/2 ts.
• Sitronsaft - 1/2 ts.

prosessen:

1. Skrell bananen, skjær i sirkler og send til fryseren.
2. Ta ut en persimmonmasse med en teskje og send også fryseren i 1-2 timer.
3. Etter en stund kan du få bær og frukt, bland sammen og slå med en blender til en homogen blanding er oppnådd, tilsett sitronsaft og kanel, bland godt.
4. Legg den ferdige iskremen i en bolle.
5. Pynt med fruktskiver eller en kvist mynte om ønskelig.

pai

Persimmon gir bakesaftighet og unik smak som ikke vil forlate noen likegyldige.

For matlaging trenger du:

• Persimmon - 2 stk.
• Egg - 3 stykker.
• Sukker - 200 gram.
• Mel - 200 gram.
• Rømme - 250 gram.
• Bakepulver - 1 ss.
• Soda - 1/2 ts.
• Kanel - 1/2 ts.
• Pulverisert sukker.

Hvordan lage mat:

1. Bland alle løse ingrediensene sammen.
2. Pisk egg med sukker og tilsett rømme.
3. Til den resulterende blandingen, tilsett de tørre ingrediensene gradvis og bland til en homogen deig er dannet.
4. I smurt form, legg persimmonbitene på bunnen og hell deigen.
5. Fjern skjemaet i ovnen i 35–40 minutter på 180 grader.
6. Avkjøl den resulterende kaken, fjern den fra formen og dryss med pulverisert sukker for skjønnhet.

salater

Det ser ut til at persimmon er best egnet til søte retter. Men de færreste vet at det er en utmerket ingrediens for salater, og tilfører variasjon og originalitet til dem.

Persimmon geitost salat
Det kreves:

• Persimmon - 1-2 stykker.
• Geitost - 100 gram.
• Mandariner - 2-3 stykker.
• Olivenolje - 1 ss.
• Honning - 2 teskjeer.
• Dijon sennep - 1 ts.
• Sitronsaft - 1 ts.
• Pepper.
• Salt.

Hvordan lage mat:

1. Bland til sennep, sitronsaft, honning, salt, pepper og olivenolje. Pisk med en visp.
2. Skrell persimmoner og skjær dem i små terninger.
3. Skrell mandariner ved å fjerne alle bein og filmer.
4. Bland mandariner, persimmoner i en bolle og tilsett skiver ost.
5. Smak til med dressing og server.

Persimmonsalat
ingredienser:

• Salatblanding - 1 pakke.
• Paprika - 1-2 stykker.
• Tomater - 1-2 stykker.
• Agurk - 2-3 stykker.
• Persimmon - 2 stk.
• Sitronsaft - 1 ts.
• Olivenolje - 1 ts.
• Krydder etter salat - 1/2 ts.
• Soyasaus - 1 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk grønnsaker.
2. Skrell persimmon og skjær i terninger.
3. Salat for å rive hender.
4. Bland olivenolje med sitronsaft og soyasaus, tilsett krydder.
5. Bland i grønnsaker, salat og persimmon.
6. Krydre den tilberedte salatdressingen og server.

Gourmet Persimmon laksesalat
ingredienser:

• Laks - 350 gram.
• Egg - 2 stykker.
• Avokado - 1 stk.
• Persimmon - 1 stk.
• Tomater - 1-2 stykker.
• Syltet ingefær - 1 ts.
• Kaviar - 2-3 ss.
• Hjemmelaget majones.

Hvordan lage mat:

1. Skrell avokado og persimmoner.
2. Skjær fisk, avokado, persimmon, tomater og egg i små terninger.
3. Ingefær kuttes også i små strimler.
4. Rør sammen alle ingrediensene og smak til med hjemmelaget majones.
5. Pynt den ferdige salaten med kaviar og server.

Er det mulig å gi persimmoner til dyr

Eiere av dyr tenker ikke alltid på fordelene med de produktene som behandler kjæledyr.Sammen med dette er persimmon ikke et obligatorisk og nødvendig produkt for alle dyr og kan noen ganger skade pelskledde venner.

Katter / katter

Katter oppfører seg noen ganger underlig og spiser mat som er helt uvanlig for dem. Hvis de plutselig ble tiltrukket av plantemat, spesielt persimmoner, betyr dette at de mangler vitaminene og mineralene som er rike på solbær. Å behandle katten er ikke forbudt, men i små mengder og helst blande den inn i fôret for ikke å provosere diaré.

hunder

Persimmon er ikke den beste maten for hunder, da det kan føre til allergier på grunn av sukker i sammensetningen. Men hvis hunden tåler bruk av bær godt, er det verdt å mate den i små porsjoner og separat fra andre produkter.

papegøyer

Tanniner er en integrert del av kostholdet til papegøyer. På grunn av deres høye innhold i persimmoner, er det ganske enkelt nødvendig for ernæring av fugler, og er også i stand til å påvirke immunforsvaret positivt.

hamstere

Kostholdet til hamstere består av en rekke frukt og grønnsaker. På grunn av det høye sukkerinnholdet i persimmoner, er det bedre å ekskludere et slikt bær fra ernæringen til lodne venner. Hvis du fortsatt vil behandle dyret med bær, bør du velge mindre søte varianter, og gi en godbit ikke mer enn 1-2 ganger i måneden i små biter.

Interessante fakta om persimmoner

1. I øst er solbæret et symbol på visdom.
2. Kaukasisk persimmon etter smak minner alle om kjente dadler, og det er grunnen til at det lenge har blitt kalt date plomme.
3. En type persimmon kalles "Chocolate Pudding." Den smaker som sjokolade og vokser rundt 650 gram.
4. De arabiske folkene trodde at magiske skapninger lever i persimmoner, som gir et stykke ild til solbæren.
5. Amerikanere er store fans av persimmoner og bruker den i mange retter, for eksempel kaker, salater, etc.
6. I Japan antas persimmoner å være et symbol på seier.
7. I Thailand bruker de saftige frukter for å bli kvitt ormer.

Persimmon foto