Goiaba: os benefícios e malefícios para o corpo humano

Pela primeira vez vendo uma goiaba, as pessoas podem assumir que essa é uma variedade rara de peras ou maçãs, mas isso é apenas à primeira vista. Possui sabor e tipo de polpa únicos. Então, o que é essa fruta incrível? Como é bom para a saúde e o que pode ser prejudicial? Continue lendo.

O que é goiaba e onde ela cresce

A goiaba é o fruto da planta com o mesmo nome, pertencente à murta. A árvore é sempre-verde e resistente a longas secas. Floresce duas vezes por ano e produz rendimentos muito grandes.

A primeira evidência de goiaba apareceu na Idade Média. A fruta foi encontrada no Peru e depois se espalhou pela África, Ásia e sul dos Estados Unidos da América. A goiaba é entregue na Rússia da Tailândia, onde também é uma fruta muito famosa e popular.

Existem mais de 100 variedades de goiaba. As frutas são um pouco semelhantes às maçãs e pesam cerca de 100 g. O comprimento da fruta pode variar em 15 cm.A superfície da goiaba pode ser de várias tonalidades - de verde pálido a framboesa brilhante.

A casca da fruta, apesar da aparência, é bastante fina. A cor da polpa é muito diversa: é amarelo brilhante, framboesa, cereja e pêssego. No interior, existem muitas sementes pequenas e duras, cujo número chega a 500, mas você pode encontrar variedades absolutamente desossadas.

Composição e teor calórico

A goiaba é ideal para perder peso. O conteúdo calórico da fruta fresca é de cerca de 68 kcal. Além disso, contém (g):

• proteínas - 2,75;
• carboidratos - 10;
• gorduras - 1.

Com uso moderado, a goiaba ajudará na perda de peso. O principal é não exagerar. Um adulto pode comer até 4 frutas maduras sem causar danos ao corpo.

A goiaba é extremamente generosa em vitaminas e minerais:

1. Minerais (por 1 fruta): 235 mg de cobre, 420 mg de potássio, muito ferro, sódio e zinco.
2. Folhas e frutas são muito ricas em pectina, ácidos graxos e óleos essenciais.
3. Vitaminas do grupo A, B, C (em quantidades maiores que as frutas cítricas), E, ​​K e muitas outras.

O aroma único da fruta é o mérito dos compostos carbonílicos.

Benefícios da Goiaba

Benefício geral

1. A goiaba tem mais vitamina C do que qualquer outro alimento. Nisso ela até ultrapassou as frutas cítricas. A vitamina C é necessária para adultos e crianças diariamente. Ajuda a desenvolver imunidade e restaurar a força após o estresse físico e mental.
2. O potássio e a vitamina C juntos ajudam a fortalecer o sistema cardiovascular e a combater doenças. O uso constante de goiaba ajudará a normalizar os ritmos cardíacos, melhorar a nutrição do miocárdio e tornar os vasos sanguíneos mais flexíveis e elásticos.
3. As folhas da planta são usadas para tratar feridas e cortes, anestesiar dentes e aliviar os sintomas do resfriado comum. O chá feito com folhas de goiaba ajuda a fortalecer os dentes, a curar úlceras na cavidade oral e a livrar-se do sangramento nas gengivas. Uma mistura de folhas e frutas ajuda na diarréia e no tratamento de doenças do trato gastrointestinal.
4. A goiaba é boa para o intestino e o estômago devido à presença de fibra alimentar. A fruta ajuda a saturar o corpo e aumenta a energia durante todo o dia.
5. Uma goiaba, consumida antes de dormir, permitirá que você durma profundamente a noite toda e, quando você acorda de manhã, se sente bem.
6. A polpa do feto contém uma enorme quantidade de tiamina, que desempenha um papel importante no funcionamento normal do sistema nervoso, e a pectina ajuda a melhorar a digestão e restaurar a função intestinal.
7. As goiabas vermelhas são ricas em beta-caroteno, que está ativamente envolvido no metabolismo. Isso ajudará as pessoas com distúrbios alimentares a restaurar o corpo.
8. No diabetes, a goiaba, devido ao seu alto teor de fibras, ajudará a regular a absorção de glicose pelo organismo. A fruta ajuda a impedir o desenvolvimento de diabetes tipo 2.
9. Uma fonte de vitamina A, como a goiaba, pode retardar o desenvolvimento de catarata ocular, degeneração macular e geralmente melhorar a saúde ocular.
10. A propriedade mais importante e importante de uma goiaba é sua capacidade de inibir o crescimento e as metástases das células cancerígenas. Estudos de institutos científicos provaram que a goiaba tem um efeito positivo no tratamento do câncer de próstata e mama, bem como do câncer da cavidade oral. O óleo das folhas da planta impede a proliferação de células cancerígenas e é frequentemente usado na medicina popular.
11. O cobre contido na goiaba estimula a glândula tireóide, controla o metabolismo e controla a produção e absorção de hormônios pelo organismo.
12. As sementes de goiaba ajudam no tratamento da constipação, pois servem como um excelente laxante.
13. Com resfriados, o suco de frutas verdes e chá das folhas da planta ajuda a reduzir a tosse e retardar a atividade dos micróbios. No entanto, durante a doença, não coma frutas maduras, pois isso só pode agravar a situação.

Para mulheres

O uso da goiaba ajuda as mulheres a alcançar o efeito de rejuvenescimento e a manter o resultado devido à presença de aminoácidos e vitaminas na estrutura da fruta. Chá e frutas são uma excelente maneira de restaurar o ciclo menstrual.

Para homens

Comer goiabas nos alimentos permitirá que você se livre de convulsões frequentes, fortaleça as paredes vasculares e diminua o colesterol no sangue. Tudo isso contribuirá para o bom funcionamento do sistema cardiovascular, que é a chave para uma excelente potência.

Durante a gravidez

Os frutos da goiaba contêm uma quantidade enorme de ácido fólico necessário durante a gravidez. Afeta o estado geral da mulher grávida, contribui para o desenvolvimento adequado do feto e reduz os riscos de doenças.

Ao amamentar

A tabela de nutrizes necessariamente inclui frutas. O grande número de vitaminas e minerais disponíveis nas frutas faz da goiaba um auxiliar ideal para o sistema imunológico das mães. No entanto, vale a pena consumir as frutas com cautela e é melhor consultar primeiro seu médico.

Para crianças

As vitaminas contidas na goiaba contribuem para o desenvolvimento mental das crianças, fortalecem o corpo e combatem resfriados.

Ao perder peso

A goiaba é perfeita para fazer dieta. Baixa caloria e alto nível nutricional é apenas uma dádiva de Deus para perder peso. As frutas não têm contra-indicações e um agradável sabor doce ajudará a desencorajar o desejo por produtos nocivos.

O suco de goiaba é bom para você?

O suco de goiaba é usado para preparar vários pratos, xaropes e bebidas. Mas quais são suas propriedades benéficas? É possível usá-lo em sua forma pura?

1. O suco de goiaba possui excelentes propriedades bactericidas. O feto contém substâncias ativas na luta contra bactérias e vírus nocivos, além de ajudar a remover toxinas prejudiciais do corpo humano.
2. O suco natural é um grande auxiliar na perda de peso. O alto teor de fibras permite remover as gorduras do corpo, saturando-o e fornecendo força e energia. Para alcançar o sucesso, juntamente com o uso de suco, é importante se exercitar.
3. Os diabéticos tipo 2 podem beber suco de goiaba sem prejudicar o corpo. Ajuda a glicose a ser absorvida adequadamente no sangue e, assim, diminui seu conteúdo. O suco deve ser diluído com água antes de beber.
4. O suco de goiaba ajuda a parar o desenvolvimento de câncer e câncer devido ao alto teor de licopeno, que é um poderoso antioxidante que ajuda o corpo a eliminar os radicais livres nocivos.Esses radicais também levam ao câncer.
5. A gripe também pode ser curada pelo consumo de suco de goiaba. Um grande número de vitaminas ajuda o sistema imunológico na recuperação e contribui para uma rápida recuperação.
6. O suco de goiaba, como frutas e xarope, ajuda a melhorar a condição da pele e a se livrar de rugas, acne e manchas pretas. Ele aperta a pele e os músculos devido às suas propriedades adstringentes.

Benefícios do xarope de goiaba

O xarope de goiaba é um cheiro muito agradável e uma excelente iguaria tropical. Adultos e crianças o amam. O xarope é feito de suco de goiaba com polpa rosa. Ele ganhou enorme popularidade na culinária, mas poucas pessoas sabem que é de grande utilidade no tratamento de doenças.

Mesmo após tratamento térmico prolongado, vitaminas e minerais não desaparecem em lugar algum. A goiaba na forma de xarope é usada ativamente no tratamento de resfriados e tosse. Ele contém um grande número de ésteres de ácidos benéficos, além da arabinose.

O uso de xarope e goiaba reduz o risco de desenvolvimento de doenças crônicas. O xarope de goiaba mata germes e anestesia, reduzindo as cãibras na garganta. Alguns dias após o início do resfriado, ele começa a retroceder.

Uma decocção à base de folhas de goiaba também ajuda com uma tosse forte e também é extremamente útil para gargarejar para desinfecção. O chá dessas folhas satura o corpo com vitaminas. Se você beber antes de dormir, poderá reduzir significativamente o risco de desenvolver doenças e ajudar o corpo a se recuperar se já estiver infectado.

A goiaba praticamente não tem contra-indicações e efeitos colaterais; portanto, é permitida a ingestão de xarope mesmo durante a gravidez, a amamentação e também pode ser dada a crianças a partir dos 3 anos de idade no tratamento de resfriados.

O uso diário de xarope ajuda a melhorar a condição da pele, elimina rugas faciais, dá um tom geral. As vitaminas contidas na bebida retardam o envelhecimento da pele.

O uso excessivo de xarope pode levar a diarréia e indigestão, portanto você também não deve exagerar.

Aplicação na medicina tradicional

A goiaba não tem uso na medicina oficial, mas isso não significa que não tenha qualidades úteis.

1. As frutas são um alimento muito valioso que normaliza a digestão e melhora o funcionamento do coração e do sistema vascular. A goiaba ajuda a aumentar o tônus ​​geral do corpo, fortalece o sistema linfático.
2. Os taninos, que fazem parte da goiaba, ajudam a manter um efeito refirmante, de modo que podem ser usados ​​para distúrbios digestivos. As frutas facilitam a respiração diluindo e removendo a fleuma dos brônquios.
3. A goiaba é amplamente utilizada na medicina popular. Por exemplo, o óleo de goiaba é usado para aromaterapia, pois tem um forte efeito antimicrobiano.
4. Os curandeiros tradicionais usam literalmente todas as partes da goiabeira, das frutas às cascas e folhas. Decocções de frutas apóiam o corpo, ajudam a diminuir a febre e tratam doenças de pele.
5. Os brasileiros usam goiaba no tratamento da diarréia, os panamenhos tratam asma, doença brônquica, vários tipos de pneumonia e resfriado comum. No leste da Índia, a goiaba trata crises epilépticas e contrações convulsivas, enquanto nas Filipinas alivia doenças cardíacas e vasculares.
6. O chá de goiaba pode aliviar tonturas, curar indigestão e intestinos, ajuda na disenteria e tem um efeito positivo na restauração do ciclo menstrual.
7. As folhas esmagadas e o suco de goiaba curam feridas abertas e apodrecidas. Mastigar as folhas da planta reduz a dor nos dentes, restaura as gengivas.

Danos e contra-indicações

A goiaba traz uma ajuda incrível ao corpo humano, mesmo as mulheres grávidas podem comer frutas. Mas, como qualquer outro produto, ele tem várias contra-indicações:

1. Podem ocorrer danos à goiaba com uso excessivo. Pode causar diarréia e indigestão.
2. Algumas pessoas podem ter intolerância individual, manifestada no aparecimento de reações alérgicas.
3. Apesar dos benefícios no tratamento do diabetes, você não deve usar goiaba em grandes quantidades, pois ainda é uma fonte de frutose.
4. Pessoas com rins doentes e propensas à formação de cálculos não devem comer a goiaba verde.
5. Com resfriados, você não precisa comer frutas vermelhas doces, para não piorar, pois os micróbios tendem a se multiplicar mais rapidamente em um ambiente doce.

A goiaba é melhor consumida, pré-limpa e bem enxaguada, pois a casca pode conter toxinas que causam intoxicação alimentar. As toxinas aparecem devido ao tratamento químico das frutas antes do transporte por longas distâncias, a fim de preservar a frescura.

Moradores de países europeus não estão acostumados a frutas tropicais, portanto, um organismo não acostumado pode simplesmente não aceitar uma quantidade muito grande de goiaba.

É importante comer frutas com cautela, porque os ossos duros das frutas podem danificar o esmalte dos dentes ou até quebrar ou lascar um dente.

Como escolher e armazenar

A goiaba é bastante despretensiosa no armazenamento. Fresco, pode ser comprado mais barato de vendedores ambulantes na Tailândia, mas na Rússia, a fruta também deixa de ser uma raridade. É muito fácil escolher, seguindo as seguintes recomendações:

1. As frutas devem ter uma aparência suave, uma cor amarelada suave, sem manchas.
2. Ao toque, os frutos são densos, mas não rígidos, possuem uma estrutura levemente macia.
3. A goiaba cheira a morangos maduros e suculentos e almíscar ao mesmo tempo.
4. Aroma brilhante, mas fresco, goiaba inodora, provavelmente, está madura demais.
5. Frutas maduras são facilmente distinguidas pela presença de manchas marrons e polpa muito mole.
6. Frutas verdes são muito duras e azedas, só podem ser consumidas com açúcar, sal ou pimenta, como fazem as pessoas da Ásia.
7. Frutos maduros têm carne muito carnuda, macia e saborosa.
8. Se possível, é melhor comer uma goiaba recém colhida.

Armazene frutas tropicais em recipientes de plástico ou sacos de plástico a uma temperatura de 8 ° C a três semanas. Um aumento na temperatura do ar reduz os períodos de armazenamento!

A hipotermia ou a exposição a frutas ao sol é repleta da aparência de:

doenças fúngicas do feto;

queimaduras solares na superfície;

manchas desbotadas.

À temperatura ambiente, as frutas podem ser armazenadas por vários dias e depois começam a se deteriorar. Para um armazenamento mais longo, a goiaba pode ser congelada, enquanto não perde suas propriedades benéficas.

Como comer goiaba

A goiaba é tradicionalmente aceita para comer crua. Frutas frescas têm um sabor agradável. A polpa possui uma consistência açucarada, adequada para a preparação de pratos, bebidas e confeitos.

Nos países asiáticos, a goiaba é algo comum, como maçãs. A maioria das frutas maduras tem a menor quantidade de ácido, polpa solta e um cheiro agradável. Frutas verdes não precisam ser consumidas para não prejudicar os rins. Fatias frescas de goiaba fatiada são adicionadas às saladas, servidas na mesa separadamente como prato independente, como sobremesa.

Algumas pessoas não gostam do cheiro de frutas, então são fervidas. A goiaba sem sementes é um dos pratos mais populares da América do Sul. Nas lojas, você pode encontrar frutas enlatadas e congeladas inteiras ou em fatias.

Goiaba fresca pode ser consumida com sal, açúcar, especiarias e até molho de soja.Os frutos podem ser cortados em 4 partes e consumidos como melancia, deixando apenas a casca.

Posso comer ossos

Vale lembrar que o fruto tem muitas sementes, são bastante comestíveis, mas não devem ser mastigadas, pois são muito duras e podem prejudicar a saúde dos dentes. Ao mastigar e mordiscar a fruta, não se pode fazer movimentos bruscos precisamente por causa dos ossos.

Em geral, os ossos não interferem de forma alguma e são até benéficos para a saúde. Nos pratos de goiaba, eles são tão moídos que nem são perceptíveis. Algumas variedades de goiaba são geralmente sem caroço.

Como limpar

A goiaba com casca só pode ser consumida em países asiáticos, onde não é processada para transporte. Os vendedores na Tailândia oferecem frutas descascadas.

Com a auto-limpeza, você precisa limpar a fruta de uma casca densa e fina e, se desejar, remover a parte com sementes.

O que pode ser cozido a partir da goiaba

A goiaba, devido ao seu alto teor de pectina nas frutas, é ótima para fazer geleias e doces. As geleias dessa fruta podem se tornar suplementos aos pratos principais da carne, e também costumam ser espalhadas em sanduíches e servidas para o chá. Para prepará-los, você precisa de açúcar, suco de limão e goiaba.

Vários purês, geléias e conservas são feitos de frutas, ideais para adicionar às tortas. As bebidas com adição de suco de goiaba têm um sabor sofisticado, podendo ser:

• compotas;
• batidos;
• coquetéis alcoólicos;
• sucos de frutas (com adição de sucos de outras frutas);
• tônicos
• beber iogurtes;
• batidos de frutas.

A polpa de goiaba serve como matéria-prima para a produção de várias barras, compotas, ketchup, óleos, xaropes de frutas. É usado para adicionar pudins, tortas e sorvetes. O caramelo é um ótimo complemento para a goiaba.

Esta fruta é encontrada em muitos bolos, molhos, acompanhamentos, sorvetes e doces. A partir disso, eles fazem comida para crianças pequenas, a goiaba enriquece refrigerantes e vários alimentos com vitaminas. Os frutos podem ser submetidos a congelamento rápido, secos e enlatados.

A goiaba combina bem com carne e atum, presunto, tomate, pimentão vermelho e várias ervas. A geleia é perfeita como acompanhamento para carne de veado.

Na África, o vinho é feito da goiaba e, na Índia, o chutney é um tempero especial para vários pratos.

Fatos interessantes sobre a goiaba

A goiaba é uma fruta muito incomum que possui uma enorme quantidade de propriedades e qualidades benéficas. Aqui estão alguns fatos interessantes sobre esta planta milagrosa:

1. A goiaba é apelidada de "maçã dos trópicos" porque tem uma forma semelhante a uma maçã e muitos ossos pequenos por dentro.
2. Frutas verdes são muito apreciadas nos países asiáticos. Destes, a população local produz decocções e sucos medicinais.
3. O óleo essencial da planta está envolvido na produção de fragrâncias para interiores de automóveis.
4. A goiabeira parece um arbusto perene ou uma pequena árvore. As variedades usadas no cultivo podem crescer até 4 metros.
5. As folhas brilhantes da planta, de cor verde escura, são mais ovais. Nos galhos, eles estão localizados um em frente ao outro.
6. As flores de goiaba são brancas, geralmente aparecem individualmente ou localizadas em cachos. Há muitos estames e pequenos pistilos nas flores.
7. Os frutos são ovais, redondos e em forma de pêra. Os frutos maduros são cobertos com uma casca de tons amarelados, verde pálido ou escuros em bordô. A polpa é principalmente branca, amarela, vermelha ou rosa.
8. A planta começa a dar frutos somente após 2-8 anos a partir do momento do plantio nas plantações. As frutas cheiram muito a morangos, almíscar e limão. A polpa é cremosa, doce, com sabor ligeiramente azedo. Sob condições climáticas favoráveis, as árvores podem dar frutos até duas vezes por ano.
9. Segundo os pesquisadores, os frutos contêm de 120 a 546 pequenas sementes localizadas no centro do fruto.Eles são bastante comestíveis.
10. Os pássaros que vivem nos trópicos, assim como os mamíferos, gostam muito de goiaba e ajudam na distribuição de sementes.
11. A goiaba, devido ao alto teor de vários minerais e vitaminas, contém muitos fitoquímicos e tem um efeito benéfico na saúde humana.
12. Você pode ouvir muitas vezes que esse é um tipo de "superfruta", pois é um campeão no conteúdo de vitamina C, ultrapassando os citros. Além disso, a fruta contém mais fibra que o abacaxi, possui significativamente mais licopeno do que no tomate e mais potássio do que na banana.
13. A goiaba é usada crua ou cozida sem perder suas propriedades benéficas.
14. As folhas verdes da planta são uma fonte de pigmento preto usado pela população local na produção de têxteis.
15. As goiabeiras ajudam no tratamento de doenças do sistema cardiovascular, melhoram a circulação sanguínea, diminuem a pressão sanguínea, tratam constipação e diarréia e doenças respiratórias.
16. O chá das folhas das plantas alivia os sintomas de resfriados, febre e disenteria.
17. A planta pode viver e dar frutos até 40 anos.

Goiaba Foto