Figos: benefícios e danos ao corpo

Uma das árvores frutíferas mais antigas mencionadas na história é, sem dúvida, os figos. A primeira peça de roupa das primeiras pessoas na terra eram precisamente as folhas de uma figueira. Além disso, alguns apresentaram uma versão do fato de que era a figueira do conhecimento.

No mundo antigo, os figos eram bastante populares. Ao mesmo tempo, na parte sul da Europa, o figo atuava como um símbolo de fertilidade. Os romanos usavam folhas de árvore como guardanapos. Segundo a lenda, foi sob a figueira que a loba alimentou os futuros fundadores de Roma.

O que é figo e onde ele cresce

A figueira tem uma altura de cerca de 9 a 10 M. A árvore tem uma casca marrom-acinzentada e galhos curvos com grande folhagem. Por fora, a folhagem é escura, a cor abaixo é mais clara. Os frutos têm uma pele delicada, a polpa é vermelha, o fruto em si é bastante doce.

A planta é dióica, pois as inflorescências crescem em diferentes árvores. As flores estão localizadas nas axilas das folhas e têm uma aparência bastante indefinida. Eles são polinizados com a ajuda de vespas, que vivem dentro das flores e transferem o pólen para as árvores vizinhas.

O figo é uma planta despretensiosa, portanto pode crescer em condições inadequadas para isso. Antes de plantar árvores, a terra não pode ser cultivada. O único fator que pode interferir no crescimento é o solo excessivamente úmido. A figueira não tem medo de pragas de insetos. A reprodução ocorre através de sementes, estacas e raízes. O figo produz frutos 2-3 anos após o plantio, por 7 anos já é possível colher. A árvore tem uma vida útil de cerca de 100 anos (em alguns casos, a planta pode crescer até 300 anos). Vale a pena notar que a árvore é tropical, mas não tem muito medo de geada. Resfriados podem não ser tolerados pela polinização de insetos naquele inverno nas árvores.

Em grandes quantidades, as figueiras crescem na Índia e na Austrália. Eles também são comuns no continente africano, na Oceania, América do Sul, no Caribe e nas Bermudas. Além disso, árvores podem ser encontradas na costa do Mar Negro.

Espécies

Existem várias variedades principais de figos:

1. Preto da Crimeia - os frutos pesam cerca de 80 g, quase pretos, muito doces.
2. Dálmata - as frutas são grandes (cerca de 180 g), em forma de pêra, a casca é verde, a carne é vermelha.
3. No início, as frutas cinzentas atingem um peso de 40 g, cor - marrom claro, as bagas podem ser roxas.
4. Randino - frutas de cor verde-oliva, peso - cerca de 100 g.
5. Roxo abkhaziano - variedade tardia, em peso o fruto atinge 80 g.
6. Kadota - frutas com casca verde, polpa rosa, peso - cerca de 70 g.
7. Brunswick é uma variedade precoce, as frutas têm um tom esverdeado claro e os lados roxos, peso - cerca de 200 g.

Composição e teor calórico

Calorias - 54 kcal.

• Proteínas - 0,7 g.
• Gorduras - 0,2 g.
• Carboidratos - 12 g.
• Fibra - 2,5 g.

A composição química do produto inclui oligoelementos - cobre, ferro, cálcio, potássio, magnésio, além de vitaminas A, B.

Propriedades úteis de figos

Benefício geral

1. Alivia a constipação. Os figos são muito úteis para o trato gastrointestinal, pois ajudam a combater a constipação. Contém substâncias envolvidas na digestão. A fibra solúvel é uma excelente ajuda para o corpo, pois ajuda a hidratar as fezes endurecidas, o que evita a constipação e também pode aliviar essa doença se estiver presente.
2. Reduz o colesterol. Os figos contêm substâncias que ajudam a diminuir o colesterol no organismo. A pectina é uma fibra solúvel que liga o colesterol e ajuda a removê-lo do corpo junto com as fezes. Ele também contém fitoesteróis, compostos que são uma alternativa natural aos medicamentos que ajudam a diminuir o colesterol e os triglicerídeos.
3. Útil para diabetes. O índice glicêmico deste produto é bastante baixo, portanto é permitido o uso em diabetes (se você não comer demais), mesmo que as frutas contenham bastante açúcar. Os figos não afetam adversamente o açúcar no sangue e não aumentam. O potássio contido nos frutos de figo desempenha um papel auxiliar, pois está envolvido no processo de captação de glicose.
4. Trata amigdalite. Os figos ajudam a aliviar a irritação, inflamação e dor de garganta, além de terem um efeito envolvente e contribuem para a recuperação.
5. É um profilático contra o câncer de cólon. Um dos fatores-chave na prevenção do desenvolvimento do câncer de cólon é o esvaziamento regular do corpo dos resíduos alimentares. Para evitar tais efeitos, é necessário usar uma quantidade suficiente de fibra. Portanto, os figos, que contêm bastante fibra, podem ser uma prevenção contra essas doenças.
6. Apoia a saúde óssea. Os figos contêm muitos nutrientes essenciais para manter os ossos saudáveis. Embora o cálcio seja considerado o principal mineral necessário à força e à saúde óssea, é importante lembrar que esse não é o único elemento que ajuda no crescimento ósseo. Muitos outros excipientes também desempenham um papel importante, com a maioria deles contida nas figs.
7. Ajuda a perder peso. A insulina e a grelina são dois hormônios importantes que podem afetar negativamente o processo de perda de peso, pois estimulam a fome. Para efetivamente perder peso, vários fatores que provocam interrupções devem ser excluídos. As figos contêm substâncias que ajudam você a se sentir satisfeito por um longo tempo. Além disso, o magnésio e o potássio presentes na fruta aumentam a sensibilidade à insulina e ajudam a estabilizar os níveis de açúcar no sangue.
8. Apoia a saúde do fígado. Os figos apóiam o fígado, pois as substâncias contidas nas frutas estão envolvidas nos processos de desintoxicação e ajudam a normalizar o funcionamento das enzimas hepáticas.
9. Ajuda a manter a visão. Um dos nutrientes mais importantes que apóiam a saúde ocular e, consequentemente, a visão, é a vitamina A, além de carotenóides e antioxidantes. Os figos não são uma fonte extremamente rica desses nutrientes, mas os contêm em pequenas quantidades. O consumo contínuo de frutas de figo ajuda a manter a saúde ocular, evita a degeneração macular, melhora a visão noturna e também reduz a probabilidade de desenvolver catarata.
10. Apoia a saúde reprodutiva. Um fato interessante é que uma vez na Grécia, os figos foram usados ​​como um afrodisíaco natural. Ele era considerado um fruto sagrado e muitas vezes associado ao amor e fertilidade. A ciência afirma que este produto melhora a libido e a fertilidade, pois contém minerais (zinco, manganês e magnésio), que desempenham um papel importante na promoção da saúde reprodutiva.

Para mulheres

Os figos são um alimento muito saudável para as mulheres, pois possuem várias propriedades úteis:

1. Ajuda a aliviar cólicas menstruais.Para sentir o efeito, você precisa consumir 3 frutas diariamente durante a menstruação, o que ajudará a aliviar o desconforto.
2. Normaliza o equilíbrio de elementos químicos vitais no corpo feminino.
3. As substâncias contidas nos frutos ajudam a controlar a sensibilidade da pele à radiação ultravioleta, por isso é recomendável o uso de figos antes da estação balnear. Isso contribui para a formação de um bronzeado uniforme. A fruta contém melanina, protege o corpo dos efeitos nocivos da luz solar.
4. Os figos são um produto de baixa caloria, portanto podem ser usados ​​por mulheres em uma dieta.
5. Os figos também podem ajudar com vitiligo. O suco de frutas verdes pode ser usado como uma pomada para a pele.
6. Máscaras feitas com base em figos ajudam a pele a manter a elasticidade e também a ter um efeito rejuvenescedor.
7. As frutas também ajudam a controlar o peso corporal, pois evitam saltos rápidos repentinos de peso. Para sentir o efeito, você precisa comer até duas frutas por dia.

Os figos também podem ser utilizados no campo da cosmetologia. Contém vitamina A, que tem um efeito benéfico sobre a pele, além de cálcio, que apóia a saúde dental. Muitas vezes, em vários tipos de dietas, os alimentos proibidos substituem os figos. Não contém açúcares nocivos e é um produto de baixa caloria. Além disso, possui várias propriedades curativas. Além da ingestão, pode ser esfregada na pele, e várias máscaras e tinturas podem ser feitas com base.

Para homens

Frutos de figo devem ser incluídos na dieta masculina. Este produto ajuda o corpo a produzir mais energia e também pode atuar como um tratamento para a impotência. Para melhorar a função sexual, coloque 2 frutas de figo em um copo com leite e deixe descansar por 9 a 12 horas (noite). De manhã, você pode beber a bebida e comer as frutas. O método é bastante simples, mas eficaz. Os figos também podem atuar como profiláticos para a prostatite.

Durante a gravidez

Os figos são bons para mulheres grávidas. As frutas ajudam a lidar com a fome, normalizam o trato digestivo e também fornecem energia. Os figos contêm bastante ferro, por isso é altamente recomendável usá-lo durante a gravidez. Além disso, a fruta contém potássio, que auxilia a saúde do tecido ósseo e do músculo cardíaco. Os figos também têm propriedades anti-inflamatórias.

Outra propriedade valiosa é a manutenção da composição normal do sangue. O consumo regular de figos não permitirá que o sangue engrosse, portanto a probabilidade de trombose é significativamente reduzida. Além disso, os figos são úteis durante a gravidez para as mulheres que têm uma tendência genética para varizes.

Ao amamentar

Durante a amamentação, o corpo feminino está esgotado, portanto, vitaminas e minerais nem sempre estão presentes na quantidade certa. Muitas substâncias úteis deixam o corpo através do leite materno, e uma mulher, devido à sua falta, começa a se sentir fraca e cansada. Por esse motivo, é necessário reabastecer a dieta com alimentos ricos em vitaminas e minerais essenciais. Um desses produtos é a fig.

As frutas contribuem para a restauração da saúde da mãe, além de enriquecer o leite materno. Aqui estão as regras que você deve seguir ao amamentar:

1. Você pode começar a usar figos já durante a gravidez. Isso ajudará a reduzir a probabilidade de alergias ao produto no bebê após o nascimento.
2. Após o nascimento, recomenda-se aguardar no mínimo 2 meses para que o corpo do bebê possa se adaptar e responder normalmente ao produto.
3. Na primeira ingestão, os figos devem ser consumidos em pequenas quantidades antes do almoço. Após a alimentação, você precisa cuidar do bebê por cerca de dois dias. Se não houver mudanças no comportamento, no dia seguinte você poderá comer 1 fruta inteira.
4. Se forem observadas pequenas alterações no comportamento do bebê, é necessário excluir os figos da sua dieta por 30 dias e somente depois tente novamente.

Para crianças

Acredita-se que os figos possam ser dados às crianças após 9 meses. No caso do desenvolvimento normal do bebê neste momento, o corpo já estará suficientemente adaptado a esses produtos e poderá processá-los sem problemas. É importante monitorar cuidadosamente o comportamento e a reação da criança aos frutos da figueira.

Regras para a introdução de figos na dieta:

1. A primeira vez é permitido dar à criança não mais que 0,5 colher de chá. figos (secos). Deve ser embebido em água fervente e bata até obter um purê. Os figos secos são muito doces, então você não precisa adicionar açúcar.
2. Recomenda-se aumentar gradualmente as porções para 0,7 frutos de figo (taxa diária). Isso será suficiente para crianças menores de 1 ano de idade.
3. Quando a criança completa um ano e meio de idade, é permitido dar uma fruta seca inteira. Ao usar o produto em grandes quantidades, podem ocorrer diarréia ou indigestão.
4. Você não deve alimentar a criança com figos todos os dias, o período ideal entre o uso é considerado de 1 a 2 dias.

Para que serve figos secos

1. Os figos secos são ricos em potássio, um nutriente que ajuda a controlar a pressão alta. Dado o estilo de vida de uma pessoa nas realidades de hoje e a qualidade de sua nutrição, o corpo pode não ter esse mineral. Isso, por sua vez, contribui para a progressão da hipertensão. Como os figos secos contêm bastante potássio, ajudará a manter um nível normal de pressão arterial.
2. Os figos secos são uma boa fonte de fibra alimentar. Pessoas que querem perder peso ou apenas manter a forma devem consumir alimentos ricos em fibras. Portanto, os figos são ótimos como um produto dietético e, além disso, ajudam a manter uma sensação de plenitude ao longo do dia.
3. Mulheres que comem regularmente alimentos ricos em fibras são menos propensas a ter câncer de mama. Os figos secos são um dos melhores alimentos que contêm fibras naturais.
4. Os figos secos têm um efeito muito benéfico sobre a pele. Ajuda a combater erupções cutâneas, acne, cravos e outras doenças de pele.
5. Os figos secos contêm minerais e nutrientes que ajudam a melhorar significativamente a saúde do cabelo. Os frutos de figo podem prevenir a coceira no couro cabeludo, a caspa e a perda de cabelo.
6. Os figos apóiam a saúde do cérebro, devido à presença de antioxidantes na composição. Um estudo realizado em 2014 mostrou que os figos podem melhorar a memória e reduzir os danos oxidativos ao cérebro. Antioxidantes ajudam a prevenir coágulos sanguíneos e protegem contra a degeneração neuronal. Os figos têm um efeito benéfico no cérebro e podem apoiar seu trabalho, especialmente as áreas responsáveis ​​pela memória.

Por que os figos secos cheiram a iodo
Na verdade, os figos secos contêm iodo, por isso possuem um sabor e aroma característicos. Obviamente, nem todo mundo gosta, então algumas pessoas preferem frutas frescas.

Os benefícios da geleia de figo

Atolamento:

• tem um efeito laxante e diurético;
• normaliza o sistema nervoso central;
• É um profilático contra a anemia;
• Tem efeito antipirético;
• trata a asma brônquica.

É possível comer figos enquanto perde peso

Frutos de figo podem ser usados ​​como um meio de combater quilos extras. Para reduzir efetivamente o peso, o produto deve ser consumido em vez de uma das principais refeições, como o jantar. Você pode comer 3-4 frutas, mas não mais, beber chá (sem açúcar). Os figos embebidos em água fria ou refrigerados na geladeira contribuem para um curso mais intensivo dos processos metabólicos.

Recomenda-se usar figos com a pele e não misturá-lo com outros produtos.

Figos em medicina

Os médicos egípcios antigos, os gregos antigos e os antigos árabes sabiam das propriedades curativas dos frutos de figo. As frutas foram usadas para tratar várias doenças, por exemplo, com malária, febre e também hanseníase.Os figos foram considerados antídotos, mas, além disso, também foram utilizados como produto cosmético.

Com diabetes

No diabetes mellitus, é necessário abordar cuidadosamente a seleção dos produtos consumidos. O figo é um produto que não é recomendado para uso nesta doença e, em alguns casos, é completamente proibido. As pessoas com diabetes leve podem incluir figos em sua dieta, mas apenas na forma fresca e em pequenas quantidades.

Devido ao seu alto teor de glicose, os figos ajudam a diminuir o açúcar no sangue. Também vale a pena notar um pequeno índice glicêmico (35 no total). Esses fatores tornam possível consumir frutos de figo no caso de um grau de doença leve a moderado, mas novamente apenas com moderação. Mas os frutos secos devem ser excluídos da dieta diária em qualquer grau, pois são bastante ricos em calorias.

Com pancreatite

Os figos podem ser perigosos para a pancreatite, pois aumentam a carga no pâncreas. Também pode estimular a motilidade intestinal, levando à formação de gases ou diarréia. Outro ponto mais perigoso é que, após consumir figos devido a distúrbios causados ​​pela pancreatite, a destruição do tecido pancreático pode começar, o que levará à necrose pancreática. Se falamos em remissão, durante esse período, figos secos podem ser adicionados à dieta, mas apenas se o paciente se sentir bem e na ausência de inflamação.

Com gastrite

Se não houver exacerbação da doença, os figos podem ser consumidos, mas sua quantidade deve ser limitada. As substâncias contidas no produto ajudam a acalmar o estômago com inflamação, e envolver as paredes deste órgão fornecerá sua proteção. Este produto pode ser encontrado em alguns medicamentos que ajudam a tratar a gastrite.

Para os intestinos

A composição deste produto contém muita fibra alimentar. As fibras alimentares apoiam muito bem o trabalho do trato digestivo e, em caso de problemas no sistema digestivo, apresentam um efeito benéfico, o que leva a uma rápida recuperação. Além disso, os processos associados à eliminação de toxinas do corpo são normalizados, o que leva à normalização do peristaltismo e também evita a ocorrência de constipação.

Para constipação

Frutos de figo são muito benéficos para o sistema digestivo e ajudam a combater a constipação. A fibra contida na fruta ajuda a eliminar a estagnação das fezes e também ajuda a limpar o estômago. Como medida preventiva, você deve consumir frutas frescas de figo ou fazer tinturas com sua participação no leite ou na água.

Com gota

Os figos contêm muitos açúcares, que são bastante prejudiciais para a gota. Também é importante notar que o ácido oxálico está presente nos frutos, portanto este produto é contra-indicado nesta doença.

Para o fígado

Figos - um produto que tem um efeito hematopoiético, por isso ajuda especialmente no trabalho do fígado. Para melhorar a função hepática, é recomendável usar leite com figos. Para prepará-lo, você precisa ferver ligeiramente os figos (50 g) no leite quente (1 xícara). Após esfriar, moa e beba.

Com hemorróidas

Muitas vezes, os cones de hemorróidas ocorrem como resultado da constipação. Por esse motivo, você pode se livrar ou aliviar os sintomas de hemorróidas somente após a limpeza do trato digestivo. Os figos ajudam a regular o trato digestivo e combater a constipação. Os frutos contêm sementes que estimulam a motilidade intestinal.

Para aliviar as hemorróidas, é necessário lavar 3-4 frutas em água quente e deixar de molho por 9 a 12 horas (durante a noite). De manhã, você precisa comer figos e beber água (na qual ele ficou de molho). Você também pode sentir o efeito deste produto se comer figos à noite. Este curso foi desenvolvido para 3-4 semanas.

Com colecistite

Com colecistite, figos são permitidos. Com base nos frutos da figueira, você pode até preparar produtos que ajudam no tratamento da colecistite. Para fazer isso, remova as sementes dos limões (0,5 kg) e dos figos (1,2 kg) e, sem remover a casca, triture os dois ingredientes separadamente (por exemplo, em um moedor de carne). Mexa os limões com figos, açúcar (0,5 kg) e mel (7 colheres de sopa). Você precisa tomar o medicamento antes das refeições por 2-4 colheres de sopa.

Para tosse

Os figos são um produto que pode ajudar a se livrar da tosse. Além disso, bebidas e decocções baseadas em figos podem fortalecer a imunidade, aliviar dores de garganta, diminuir a temperatura e também remover outros sintomas do resfriado comum.

Receitas de medicina tradicional à base de figos

Remédio para tosse

Antes de começar a cozinhar, o produto deve ser lavado. Para uma fruta, tome um copo e meio de leite morno. Seguinte:

1. Coloque o leite no fogão.
2. Adicione os figos ao leite.
3. Depois de ferver, aguarde mais meia hora. Depois disso, retire o leite do fogo e envolva o recipiente com uma toalha grossa para dar um bom vapor ao figo.
4. Depois que o leite esfriar, deixe fermentar (2 a 2,5 horas) e despeje em um copo.
5. Tome antes das refeições 3-4 vezes ao dia. Uma porção - 2-3 colheres de sopa (para crianças menores de 5 anos - 2 colheres de chá).

Decocção para colite, disenteria e enterocolite

Ferva as frutas secas (2 colheres de sopa) no leite (200 ml) e moa. Tome uma decocção (na forma de calor) 2-3 vezes ao dia por meio copo.

Para fortalecer o sistema cardiovascular

1. Despeje frutas secas (50 g) com água morna (1 xícara).
2. Deixe fermentar por 6 horas.
3. Tomar pequenas porções antes das refeições ao longo do dia.

O curso deve durar de 10 a 12 dias.

Figos em cosmetologia

As figos dão à pele a capacidade de reter líquidos, o que ajuda a manter sua elasticidade. Portanto, existem muitas máscaras à base de figo para a pele e o cabelo que ajudam a manter uma aparência saudável e fresca.

Para o rosto

Infusão de pele
Figos (25 g) despeje água fervente (1 xícara). Deixe fermentar por várias horas, depois coe. Limpe seu rosto várias vezes ao dia.

Máscara de limpeza
Moer a polpa de figos. Aplique a massa resultante no rosto. Aguarde 10 a 15 minutos e depois lave o rosto com água.

Máscara para o envelhecimento da pele
Ingredientes

• figos - 2 peças .;
• Manga - 1 unid .;
• queijo cottage - 0,5 colher de sopa;
• mel - 1 colher de sopa;
• óleo (pêssego) - 1 colher de sopa;
• ovo - 1.

Como cozinhar:

1. Misture todos os ingredientes e misture bem.
2. Aplique uma mistura quente na pele.
3. Aguarde 30-40 minutos.
4. Retire a máscara com uma almofada de algodão, depois de molhá-la no leite (fresco).
5. Lave o rosto com água.

A máscara deve ser feita 2 vezes por semana, durante 2 meses.

Para cabelos

Máscara de crescimento capilar

1. Figos secos (2 unid.) Despeje o leite (1 xícara).
2. Deixe ferver e reduza o fogo. Bata a mistura até ficar homogêneo.
3. Adicione mel (1 colher de sopa) e fermento "molhado" (10 g) à mistura.
4. Massa fresca e aplique nos cabelos.
5. Coloque um chapéu (feito de polietileno) na cabeça e uma toalha por cima.
6. Aguarde 1,5 horas.
7. Lave a máscara com água.

Máscara para cabelos nutritivos
Como cozinhar:

1. Corte a fruta fresca do figo (1 unid.), Retire a polpa.
2. Leite (2 colheres de sopa) e polpa são colocados em um recipiente.
3. Adicione 6 pedaços de vitaminas B1 e B6 (cápsulas).
4. Misture bem e aplique nos cabelos.

Danos e contra-indicações

Como os figos contêm muita fibra dietética, além de açúcar, não é recomendado para uso em diabetes (embora em alguns casos a fruta seja útil), assim como em problemas gastrointestinais.

Além disso, não arrisque pessoas que sofrem de gota e pessoas com doenças inflamatórias do estômago, especialmente durante uma exacerbação.

Em casos muito raros, os figos podem ser alérgicos.Portanto, todas as pessoas propensas a alergias devem tratar este produto com cautela.

Como escolher e armazenar figos

De fato, comprar frutas frescas de figueira de alta qualidade não é tão fácil, pois o produto é perecível.

Dicas:

1. Ao escolher, preste atenção ao cheiro da fruta. Caso haja sinais de fermentação e um cheiro azedo esteja presente, não vale a pena comprar esse produto.
2. Em seguida, você precisa avaliar a integridade das frutas, sua elasticidade, pressionando suavemente a superfície dos figos.
3. Frutas amolecidas, escorregadias e molhadas também são melhores para não tomar.
4. Uma fruta completamente dura não deve ser comprada, porque, provavelmente, foi colhida antes de amadurecer.

Os figos da loja geralmente são armazenados por apenas alguns dias, às vezes até 2 semanas. Recomenda-se usá-lo imediatamente após a compra. Além disso, o produto pode ser colocado na geladeira por 1-3 dias. O recipiente em que as frutas serão armazenadas deve estar aberto para que o excesso de umidade possa evaporar livremente. Além disso, os frutos da figueira podem ser congelados, principalmente porque isso praticamente não afeta o sabor e as propriedades do produto.

O congelamento permitirá que você armazene o produto por cerca de um ano. Após o descongelamento, ele deve ser consumido em 2 horas.

Como comer figos

Os figos têm um sabor doce e um aroma bastante rico. Geralmente é consumido seco, mas as frutas frescas também são relativamente populares. Se você decidir comer uma fruta fresca, não se esqueça de enxaguar com água corrente antes de comer. Casca de figo não pode ser removida, mas coma com ela.

Quanto você pode comer por dia

Os figos são um produto de alto teor calórico e também contêm bastante açúcar. Com o uso descontrolado por um longo tempo, ocorrem depósitos de gordura. Por esse motivo, não é recomendável comer mais de 4-5 frutas por dia.

Posso comer a noite

Especialistas não recomendam consumir figos antes de dormir. Os carboidratos contidos neste produto excitam o sistema nervoso, portanto, podem ocorrer problemas de sono.

Preciso lavar os figos secos antes de comer?

Para limpar o produto da sujeira acumulada, antes de usá-lo, é obrigatório lavá-lo bem e depois mergulhá-lo em água por 2 a 5 minutos.

O que posso cozinhar com figos: receitas

Frutas frescas de figos são muito adequadas para conservas, geleias, conservas e compotas são frequentemente cozidas a partir delas. Os figos também podem ser consumidos secos. Eles são perfeitos para fazer produtos de panificação, podem atuar como recheio de outros produtos, como pêssegos, laranjas, limões, framboesas, nozes, queijo, queijo cottage e canela. Algumas cozinhas nacionais têm pão de figo. Além disso, as frutas podem ser usadas na fabricação de marmelada, doces, biscoitos, pastilhas, bolos e biscoitos de gengibre.

Preserva

Ingredientes

• figos - 1 kg;
• açúcar granulado - 1 kg;
• água - 2 colheres de sopa.

1. Enxágüe os figos e corte os rabos de cavalo (partes superiores dos dois lados).
2. Coloque os figos em uma panela, adicione açúcar e água e depois cozinhe em fogo muito baixo.
3. Quando o açúcar dissolver e a água ferver, deixe a mistura ferver por mais cinco minutos (lembre-se de remover a espuma).
4. Espere até que esfrie completamente e cozinhe novamente; em seguida, novamente por 5 minutos, ferva e deixe esfriar.
5. Repita o processo de resfriamento por ebulição 4-5 vezes. Pela última vez, ferva a geléia por 10 a 15 minutos.

Compota

Ingredientes

• figos - 1 kg;
• água - 1 l;
• açúcar - 1 colher de chá

Como cozinhar: Lave os figos. Despeje água fervente. Cozinhe por 15 minutos.

Figos interessantes Sobre figos

1. O termo fig, ou outro nome para fig, vem da palavra latina ficus, bem como da palavra hebraica mais antiga feg.
2. Além de usar este produto na dieta humana, os figos também são usados ​​ativamente na indústria farmacêutica na produção de vários cremes e loções.
3. A fig é uma árvore de tamanho médio cuja altura pode atingir de 3 a 9 metros. Às vezes, em condições climáticas excepcionais, os figos podem crescer até 15 metros.
4. Os figos têm folhas grandes, que são divididas em 3-5 pétalas. Vale a pena notar que, de acordo com a Bíblia, Adão e Eva usavam folhas de figueira, o que ajudou a esconder sua nudez.
5. A raiz da figueira está geralmente localizada na superfície da terra. O diâmetro da raiz é 3 vezes a coroa.
6. Algumas variedades de figos, como as que crescem na África do Sul, têm raízes incrivelmente profundas. As raízes mais profundas registradas atingem uma profundidade de 120 metros.
7. Os figos são polinizados por um tipo especial de vespa, que passa a maior parte de sua vida em uma figueira. Vários animais que comem figos contribuem para a disseminação dessa cultura, pois dispersam as sementes quando esvaziadas pelas fezes.
8. Os figos podem se reproduzir sem pólen.
9. Nas árvores, via de regra, os frutos crescem nos galhos. No entanto, em algumas espécies de figos, por exemplo, em variedades cultivadas nas Filipinas, os frutos crescem diretamente nos caules.
10. O suco extraído das folhas de figueira pode ser usado para curar feridas causadas por picadas de insetos.
11. Essas frutas são recomendadas para pessoas que querem parar de fumar. Devido à sua alta alcalinidade, eles podem reduzir o desejo de fumar.
12. Muitas pessoas gostam de tomar café, e é difícil recusá-lo, mesmo que este produto seja contra-indicado. Mas não se desespere, porque para reduzir a necessidade fisiológica dessa bebida, você pode substituí-la por figos. Isso ajudará a tolerar a falta de café na dieta.
13. Os figos foram difundidos na Grécia antiga, e seu cultivo foi descrito por Aristóteles e Teofrasto.
14. Os figos eram um dos pratos cotidianos dos romanos.
15. Sabe-se que o primeiro imperador romano Augusto foi envenenado por figos de seu jardim.
16. Sobre os figos é narrado em muitas histórias e narrativas religiosas. Por exemplo, Buda alcançou a iluminação precisamente sob a figueira.
17. Os figos foram considerados uma das frutas reais. Foi servido aos reis egípcios em uma bandeja que foi servida às empregadas. Também vale a pena notar que Cleópatra morreu de varíola, que contraiu com figos.
18. Frutas frescas de figo contêm muitos fitonutrientes e antioxidantes. Por exemplo, a fruta é rica em carotenos, luteína, taninos e ácido clorogênico, além de vitaminas antioxidantes, como A, E e K. Esses fitoquímicos ajudam o organismo na luta contra os radicais livres nocivos, além de reduzir a probabilidade de tumores malignos e vários infecções.
19. Os figos secos são uma excelente fonte de minerais, importantes para a formação de glóbulos vermelhos saudáveis, bem como para a oxidação das células.
20. Os frutos de figo podem ser armazenados no máximo 2 a 4 horas após a colheita. Por esse motivo, este produto é totalmente não transportável. A fim de preservar os frutos dos figos o maior tempo possível, eles são secos ou enlatados. Somente neste caso, eles serão adequados para o consumo durante todo o ano.
21. Especialistas que estudam o valor nutricional deste produto e suas propriedades benéficas afirmam que a qualidade da fruta tem uma correlação direta com o número de grãos na polpa. A qualidade é determinada dessa maneira - se 1 g de polpa contém mais de 900 grãos, esse fruto é considerado bom, se as sementes forem inferiores a 500 - medíocres.
22. Existem muitas crenças, uma das quais sugere que plantar figos em um quarto trará felicidade à família. Essa planta no escritório dá esperança para uma carreira de sucesso.
23. As figos têm outros nomes. Por exemplo, as frutas de figo às vezes são chamadas de bagas de vinho. O figo recebeu esse nome devido ao fato de que, quando amadurecidos, os frutos são expostos à luz solar, o que leva ao processo de fermentação da polpa do fruto.
24. Segundo fontes antigas, os figos estavam presentes na dieta do grande comandante Alexandre da Macedônia. Ele levou frutas secas em longas campanhas para restaurar a força antes das próximas batalhas.

Foto de figos